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 オーストラリア食品添加物市場：機能性別（保存料、人工甘味料、着色料、乳化剤、酸化防止剤、安定剤、増粘剤、その他）、供給源別（天然、合成）、用途別（飲料、ベーカリー製品、乳製品、菓子、コンビニエンスフーズ、ソース・ドレッシング、肉製品、その他）、地域別、市場競争、予測、機会、2020-2030FAustralia Food Additives Market By Functional Utility (Preservatives, Artificial Sweeteners, Colouring Agents, Emulsifiers, Antioxidants, Stabilizers, Thickeners, Others), By Source (Natural, Synthetic), By Application (Beverages, Bakery Products, Dairy Products, Confectionery, Convenience Foods, Sauces & Dressings, Meat Products, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F オーストラリアの食品添加物市場は2024年に41.1億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は5.43%で、2030年には56.2億米ドルに達すると予測されている。食品添加物は、消費者の嗜好の変化、規制要件、技術の... もっと見る
サマリーオーストラリアの食品添加物市場は2024年に41.1億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は5.43%で、2030年には56.2億米ドルに達すると予測されている。食品添加物は、消費者の嗜好の変化、規制要件、技術の進歩に後押しされ、オーストラリアの活気ある食品産業にとって極めて重要な要素となっている。消費者がより便利で栄養価が高く、見た目も美しい食品を求めるようになるにつれて、食品添加物は重要な役割を担うようになった。保存料、香料、乳化剤、安定剤を含むこれらの添加物は、様々な食品の味、食感、保存性、安全性を向上させる上で不可欠である。主な市場牽引要因 加工食品と簡便食品に対する需要の増加 加工食品や簡便食品への需要の高まりは、オーストラリア食品添加物市場の主要な推進要因のひとつである。多忙なライフスタイルとすぐに食べられる食事へのシフトに伴い、多くの消費者が手早く簡単で時間の節約になる食品の選択肢を求めている。スナック菓子、冷凍食品、缶詰、飲料などの加工食品は、風味、食感、保存性、栄養価を高めるために添加物を必要とすることが多い。オーストラリアでは、こうした便利な食品を選ぶ人が増えているため、メーカーは製品の品質を維持し、一貫性を確保し、鮮度を長持ちさせるために食品添加物を利用するようになっている。保存料、酸化防止剤、安定剤などの添加物は、腐敗を防ぎ、製品の外観、味、食感を長期にわたって維持するのに役立つ。例えば、安息香酸ナトリウムやクエン酸は包装食品の賞味期限を延ばすために一般的に使用され、レシチンなどの乳化剤はサラダドレッシングやマヨネーズなどの製品で分離を防ぐために不可欠である。加えて、電子商取引の台頭とオンライン食品配達のための賞味期限延長の需要に伴い、輸送中の製品の品質維持において食品添加物の役割は一層重要になっている。オーストラリアでは加工食品や調理済み食品への嗜好が高まっているため、品質に妥協することなく利便性を確保する食品添加物のニーズがさらに高まると予想される。 主な市場課題 クリーン・ラベルに対する消費者の認識と需要 オーストラリアの食品添加物市場における主な課題の1つは、クリーン・ラベルと天然素材に対する需要の高まりである。消費者の健康志向が高まるにつれて、人工添加物や保存料、その他の合成成分を含まない製品を好む傾向が強まっている。このため、透明性を重視し、加工を最小限に抑えた天然原材料を使用するクリーン・ラベル製品への注目が高まっている。食品メーカーにとって、製品の品質と寿命を確保しながら、この消費者の要求に応えることは難しいことである。合成添加物の代替となる天然成分の多くは、保存性、食感、風味の安定性において同レベルの効果を提供できない場合がある。このため、天然成分に対する消費者の嗜好と、製品の保存期間、安定性、安全性を高める効果的な添加物の必要性とのバランスを取る必要のあるメーカーにとっては、難題となる。さらに、天然添加物に関する規制基準や認証は時に厳しく、コストがかかるため、製造工程が複雑化することもある。クリーン・ラベル製品の人気が高まり続ける中、食品メーカーは、自社製品の競争力を維持しつつ食品安全規制への適合を確保しつつ、こうした需要をうまく乗り切るという課題に直面している。 主な市場動向 天然添加物およびクリーンラベル添加物へのシフト オーストラリアの食品添加物市場における重要な傾向は、天然素材とクリーン・ラベル素材へのシフトの高まりである。消費者の健康志向が高まり、人工添加物の潜在的リスクを懸念するようになったことで、多くの消費者が合成成分の少ない製品を積極的に求めるようになっている。このため、天然の保存料、着色料、香料への需要が高まり、ローズマリー抽出物、柑橘類、天然乳化剤などの製品が人気を集めている。透明性と最小限の加工を重視するクリーン・ラベル製品は、今や多くの消費者にとって最優先事項となっている。この傾向は、食品メーカーを、健康上の懸念につながる可能性のある人工着色料や人工香料のような従来の添加物に代わる天然添加物の探求へと駆り立てている。天然食品添加物はより健康的で安全であると認識されており、オーガニック製品や非遺伝子組み換え製品に対する消費者の嗜好の高まりと一致している。よりクリーンでナチュラルな原材料を求める消費者の声の高まりは、食品添加物市場を再構築しつつあり、そこでは今や透明性と真正性が成功の中心となっている。2022年12月、天然由来色素の世界的リーダーであるオテラは、最新の生産能力拡張を発表し、黒ニンジン由来のバイオレットの色調をより幅広く可能にした。この技術革新により、顧客は様々な用途で天然着色料を使用して、これまで不可能だったユニークな色合いを実現できるようになった。 主要市場プレイヤー - アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー - コルビオンNV - テート＆ライルPLC - ケリーグループ - フィルメニッヒ - ベイスSE - インターナショナル・フレーバー・アンド・フレグランス - コーニンクライクDSM NV - ジボダンSA - CHRハンセンホールディングA/S レポートの範囲 本レポートでは、オーストラリアの食品添加物市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳しく解説しています： - オーストラリアの食品添加物市場：機能用途別 o 保存料 o 人工甘味料 o 着色剤 o 乳化剤 o 酸化防止剤 o 安定剤 o 増粘剤 o その他 - オーストラリアの食品添加物市場、供給源別 o 天然 o 合成 - オーストラリアの食品添加物市場：用途別 o 飲料 o ベーカリー製品 o 乳製品 o 製菓 o コンビニエンス食品 o ソース・ドレッシング o 肉製品 o その他 - オーストラリアの食品添加物市場、地域別 o ニューサウスウェールズ州 o ビクトリア州 o クイーンズランド州 o 南オーストラリア州 o 西オーストラリア州 o タスマニア州 o ノーザン・テリトリー 競合他社の状況 企業プロフィール：オーストラリアの食品添加物市場における主要企業の詳細分析。 利用可能なカスタマイズ この調査レポートはオーストラリアの食品添加物市場を分析・予測したTechSci Researchの市場調査報告書です。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.製品概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.方法論の風景 2.2.研究の目的 2.3.ベースライン手法 2.4.調査範囲の設定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模・市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.エグゼクティブサマリー 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.顧客の声 4.1.ブランド認知度 4.2.購入決定に影響を与える要因 5.オーストラリアの食品添加物市場の展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.機能性別（保存料、人工甘味料、着色料、乳化剤、酸化防止剤、安定剤、増粘剤、その他） 5.2.2.供給源別（天然、合成） 5.2.3.用途別（飲料、ベーカリー製品、乳製品、菓子、コンビニエンス食品、ソース・ドレッシング、肉製品、その他） 5.2.4.地域別 5.2.5.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.オーストラリアの天然食品添加物市場の展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.機能ユーティリティ別 6.2.2.用途別 7.オーストラリアの合成食品添加物市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.機能ユーティリティ別 7.2.2.用途別 8.市場ダイナミクス 8.1.ドライバー 8.2.課題 9.市場動向 9.1.合併と買収（もしあれば） 9.2.製品上市（もしあれば） 9.3.最近の動向 10.ポーターズファイブフォース分析 10.1.業界内の競争 10.2.新規参入の可能性 10.3.サプライヤーの力 10.4.顧客の力 10.5.代替製品の脅威 11.オーストラリア経済プロフィール 12.政策と規制 13.競争環境 13.1.企業プロフィール 13.1.1.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 13.1.1.1.事業概要 13.1.1.2.会社概要 13.1.1.3.製品とサービス 13.1.1.4.財務（入手可能な情報による） 13.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 13.1.1.6.最近の動向 13.1.1.7.主要経営陣 13.1.2.コルビオンNV 13.1.3.テート＆ライルPLC 13.1.4.ケリーグループ 13.1.5.フィルメニッヒ 13.1.6.ベイスSE 13.1.7.インターナショナル・フレーバー＆フレグランス 13.1.8.コーニンクライクDSM NV 13.1.9.ジボダンSA 13.1.10.CHR ハンセンホールディング A/S 14.戦略的提言 15.会社概要・免責事項
SummaryThe Australia Food Additives Market was valued at USD 4.11 Billion in 2024 and is expected to reach USD 5.62 Billion by 2030 with a CAGR of 5.43% during the forecast period. Food additives have become a crucial element of Australia's vibrant food industry, driven by changing consumer preferences, regulatory requirements, and technological progress. As consumers demand more convenient, nutritious, and visually appealing food choices, food additives have taken on a key role. These additives, including preservatives, flavorings, emulsifiers, and stabilizers, are essential in improving the taste, texture, shelf life, and safety of various food products. Table of Contents1. Introduction
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よくあるご質問TechSci Research社はどのような調査会社ですか?テックサイリサーチ（TechSci Research）は、カナダ、英国、インドに拠点を持ち、化学、IT、環境、消費財と小売、自動車、エネルギーと発電の市場など、多様な産業や地域を対象とした調査・出版活... もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
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