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 オーガニック食品・飲料市場の世界産業規模、シェア、動向、機会、予測、製品タイプ別（オーガニック食品、オーガニック飲料）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、オンライン、その他）、地域別・競合別、2020-2030FOrganic Food And Beverages Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, By Product Type (Organic Food, Organic Beverages), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Online, Others), By Region & Competition, 2020-2030F 市場概要 世界のオーガニック食品・飲料市場は、2024年に3,512億4,000万米ドルと評価され、2030年には7,381億6,000万米ドルに達し、年平均成長率13.18％で拡大すると予測されている。市場の成長の原動力は、健康... もっと見る
サマリー市場概要世界のオーガニック食品・飲料市場は、2024年に3,512億4,000万米ドルと評価され、2030年には7,381億6,000万米ドルに達し、年平均成長率13.18％で拡大すると予測されている。市場の成長の原動力は、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まり、可処分所得の増加、クリーンラベルと持続可能な消費へのシフトである。オーガニック製品は、果物や野菜から乳製品、スナック菓子、飲料に至るまで、化学薬品不使用、遺伝子組み換えでないという特徴から高い需要がある。政府の支援政策、eコマース・プラットフォームの拡大、消費者の嗜好の進化が、アクセシビリティと製品イノベーションを促進している。パッケージングの進歩や、ビーガン（菜食主義者）やフレキシタリアン（柔軟志向者）の消費者層の拡大は、植物由来のオーガニック製品の採用をさらに促進し、市場の世界的な勢いを確固たるものにしている。 主な市場牽引要因 健康意識の高まりとクリーンイーティングへのライフスタイルシフト オーガニック食品・飲料市場の成長を支える大きな力は、健康と栄養面でのウェルネスを重視する消費者の増加である。肥満、糖尿病、心血管疾患などの非伝染性疾患が世界的に増加するなか、よりクリーンで安全な代替食品を選ぶ個人が増えている。合成農薬、遺伝子組み換え作物、人工添加物を使用していないオーガニック食品は、より健康的で予防医療に適していると認識されている。 特にミレニアル世代とZ世代は、フィットネス・トレンド、ウェルネス・インフルエンサー、健康的な食生活を促進するソーシャルメディア・コンテンツの影響を受け、ライフスタイルの選択として栄養を優先している。オーガニック製品の魅力は、より高い抗酸化レベルと改善された味覚プロファイルによってさらに強化されている。化学物質を使用せず、環境に配慮した消費へのライフスタイル・シフトは、先進国市場と新興国市場の両方でオーガニック製品の購入頻度を高めている。 主な市場課題 高い生産コストとプレミアム価格 有機食品・飲料の普及を妨げている主な障害のひとつは、その生産と小売価格設定に伴うコストの高さである。有機農業では、手作業による除草、堆肥の使用、化学薬品を使わない害虫管理など、より労働集約的なプロセスが要求され、これらすべてがコスト上昇の一因となっている。慣行農法から認定有機農法への転換期間には、収量の低下や、経済的見返りのない多額の出費を伴うことが多い。 さらに、特に小規模生産者にとっては、認証やコンプライアンス手続きが経済的負担を増大させる。こうした要因により、有機商品の小売価格は高くなり、特に発展途上国のコストに敏感な消費者には手が届きにくくなっている。健康志向の高い層の間で需要は高まっているものの、手頃な価格が市場拡大の制限要因となっている。この課題に対処するには、インフラの強化、政策支援、革新的なコスト削減戦略が必要となる。 主要市場動向 植物由来および菜食主義のオーガニック製品の人気上昇 オーガニック食品・飲料市場を再編成する顕著なトレンドは、植物ベースおよび菜食主義のオーガニック製品に対する需要の急増である。持続可能性、動物福祉、健康への関心が高まるにつれて、消費者はフレキシタリアン、ベジタリアン、ビーガンの食生活を採用する人が増えている。 アーモンドミルク、オートミールミルク、豆乳、ヴィーガンチーズ、オーガニック肉代替品など、植物由来のオーガニック代替品は、食料品売り場の定番商品となりつつある。これらの製品は倫理的配慮と健康上の利点を兼ね備えており、特に若年層や都市部の層にアピールしている。食品メーカーは、味、タンパク質の質、クリーン・ラベルの処方における革新で対応し、ビーガン認定のオーガニックスナックや調理済み食品でポートフォリオを拡大している。オーガニック運動と植物性運動がこのように重なり合うことで、消費パターンが再構築され、新興企業も既存ブランドもこの急速に進化するニッチ分野への投資を促している。 主要市場プレイヤー - ヘイン・セレスティアル - ホールフーズ・マーケットL.P. - ドール・フード・カンパニー - デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 - ゼネラル・ミルズ社 - ダノン - ユナイテッドナチュラルフーズ - グジャラート協同組合牛乳販売連盟（アムール） - ハーシー・カンパニー - エイミーズ・キッチン社 レポートの範囲 本レポートでは、オーガニック食品と飲料の世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - オーガニック食品と飲料市場、製品タイプ別 oオーガニック食品 オーガニック飲料 - オーガニック食品・飲料市場：流通チャネル別 o スーパーマーケット／ハイパーマーケット o 百貨店 o オンライン o その他 - オーガニック食品・飲料市場：地域別 o 北米 § 北米 § カナダ § メキシコ o 欧州 § フランス § イギリス § イタリア § ドイツ § スペイン o アジア太平洋 § 中国 § 日本 § インド § 韓国 § ベトナム o 南米 § アルゼンチン § コロンビア § ブラジル o 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § トルコ 競合他社の状況 企業プロフィール：世界の有機食品と飲料市場に存在する主要企業の詳細分析。 利用可能なカスタマイズ Tech Sci Research社は、与えられた市場データをもとに、オーガニック食品と飲料の世界市場レポートにおいて、企業固有のニーズに合わせたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場プレイヤー（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.市場概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.方法論の風景 2.2.研究の目的 2.3.ベースライン手法 2.4.調査範囲の設定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模・市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.エグゼクティブサマリー 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.顧客の声 4.1.ブランド認知度 4.2.購買決定要因 5.オーガニック食品と飲料の世界市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.製品タイプ別（オーガニック食品、オーガニック飲料） 5.2.2.流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、百貨店、オンライン、その他） 5.2.3.地域別 5.2.4.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北米オーガニック食品・飲料市場の展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.製品タイプ別 6.2.2.流通チャネル別 6.2.3.国別 6.3.北米国別分析 6.3.1.米国のオーガニック食品・飲料市場の展望 6.3.1.1.市場規模と予測 6.3.1.1.1.金額ベース 6.3.1.2.市場シェアと予測 6.3.1.2.1.製品タイプ別 6.3.1.2.2.流通チャネル別 6.3.2.カナダのオーガニック食品・飲料市場の展望 6.3.2.1.市場規模と予測 6.3.2.1.1.金額ベース 6.3.2.2.市場シェアと予測 6.3.2.2.1.製品タイプ別 6.3.2.2.2.流通チャネル別 6.3.3.メキシコのオーガニック食品・飲料市場の展望 6.3.3.1.市場規模と予測 6.3.3.1.1.金額ベース 6.3.3.2.市場シェアと予測 6.3.3.2.1.製品タイプ別 6.3.3.2.2.流通チャネル別 7.欧州オーガニック食品・飲料市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.製品タイプ別 7.2.2.流通チャネル別 7.2.3.国別 7.3.ヨーロッパ国別分析 7.3.1.フランスのオーガニック食品・飲料市場の展望 7.3.1.1.市場規模と予測 7.3.1.1.1.金額ベース 7.3.1.2.市場シェアと予測 7.3.1.2.1.製品タイプ別 7.3.1.2.2.流通チャネル別 7.3.2.ドイツのオーガニック食品・飲料市場の展望 7.3.2.1.市場規模と予測 7.3.2.1.1.金額ベース 7.3.2.2.市場シェアと予測 7.3.2.2.1.製品タイプ別 7.3.2.2.2.流通チャネル別 7.3.3.スペインのオーガニック食品・飲料市場の展望 7.3.3.1.市場規模と予測 7.3.3.1.1.金額ベース 7.3.3.2.市場シェアと予測 7.3.3.2.1.製品タイプ別 7.3.3.2.2.流通チャネル別 7.3.4.イタリアのオーガニック食品・飲料市場の展望 7.3.4.1.市場規模と予測 7.3.4.1.1.金額ベース 7.3.4.2.市場シェアと予測 7.3.4.2.1.製品タイプ別 7.3.4.2.2.流通チャネル別 7.3.5.イギリスのオーガニック食品・飲料市場の展望 7.3.5.1.市場規模と予測 7.3.5.1.1.金額ベース 7.3.5.2.市場シェアと予測 7.3.5.2.1.製品タイプ別 7.3.5.2.2.流通チャネル別 8.アジア太平洋地域のオーガニック食品・飲料市場の展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.製品タイプ別 8.2.2.流通チャネル別 8.2.3.国別 8.3.アジア太平洋地域国別分析 8.3.1.中国有機食品・飲料市場の展望 8.3.1.1.市場規模と予測 8.3.1.1.1.金額ベース 8.3.1.2.市場シェアと予測 8.3.1.2.1.製品タイプ別 8.3.1.2.2.流通チャネル別 8.3.2.日本のオーガニック食品・飲料市場の展望 8.3.2.1.市場規模と予測 8.3.2.1.1.金額別 8.3.2.2.市場シェアと予測 8.3.2.2.1.製品タイプ別 8.3.2.2.2.流通チャネル別 8.3.3.インドのオーガニック食品・飲料市場の展望 8.3.3.1.市場規模と予測 8.3.3.1.1.金額ベース 8.3.3.2.市場シェアと予測 8.3.3.2.1.製品タイプ別 8.3.3.2.2.流通チャネル別 8.3.4.ベトナムのオーガニック食品・飲料市場の展望 8.3.4.1.市場規模と予測 8.3.4.1.1.金額ベース 8.3.4.2.市場シェアと予測 8.3.4.2.1.製品タイプ別 8.3.4.2.2.流通チャネル別 8.3.5.韓国のオーガニック食品・飲料市場の展望 8.3.5.1.市場規模および予測 8.3.5.1.1.金額ベース 8.3.5.2.市場シェアと予測 8.3.5.2.1.製品タイプ別 8.3.5.2.2.流通チャネル別 9.中東・アフリカのオーガニック食品・飲料市場の展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.製品タイプ別 9.2.2.流通チャネル別 9.2.3.国別 9.3.MEA：国別分析 9.3.1.南アフリカのオーガニック食品・飲料市場の展望 9.3.1.1.市場規模と予測 9.3.1.1.1.金額ベース 9.3.1.2.市場シェアと予測 9.3.1.2.1.製品タイプ別 9.3.1.2.2.流通チャネル別 9.3.2.サウジアラビアのオーガニック食品・飲料市場の展望 9.3.2.1.市場規模＆予測 9.3.2.1.1.金額ベース 9.3.2.2.市場シェアと予測 9.3.2.2.1.製品タイプ別 9.3.2.2.2.流通チャネル別 9.3.3.UAEのオーガニック食品・飲料市場の展望 9.3.3.1.市場規模＆予測 9.3.3.1.1.金額ベース 9.3.3.2.市場シェアと予測 9.3.3.2.1.製品タイプ別 9.3.3.2.2.流通チャネル別 9.3.4.トルコのオーガニック食品・飲料市場の展望 9.3.4.1.市場規模と予測 9.3.4.1.1.金額ベース 9.3.4.2.市場シェアと予測 9.3.4.2.1.製品タイプ別 9.3.4.2.2.流通チャネル別 10.南米のオーガニック食品・飲料市場の展望 10.1.市場規模と予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.製品タイプ別 10.2.2.流通チャネル別 10.2.3.国別 10.3.南アメリカ国別分析 10.3.1.ブラジルのオーガニック食品・飲料市場の展望 10.3.1.1.市場規模と予測 10.3.1.1.1.金額ベース 10.3.1.2.市場シェアと予測 10.3.1.2.1.製品タイプ別 10.3.1.2.2.流通チャネル別 10.3.2.アルゼンチンのオーガニック食品・飲料市場の展望 10.3.2.1.市場規模および予測 10.3.2.1.1.金額ベース 10.3.2.2.市場シェアと予測 10.3.2.2.1.製品タイプ別 10.3.2.2.2.流通チャネル別 10.3.3.コロンビアのオーガニック食品・飲料市場の展望 10.3.3.1.市場規模＆予測 10.3.3.1.1.金額ベース 10.3.3.2.市場シェアと予測 10.3.3.2.1.製品タイプ別 10.3.3.2.2.流通チャネル別 11.市場ダイナミクス 11.1.推進要因 11.2.課題 12.市場動向 12.1.合併と買収（もしあれば） 12.2.製品上市（もしあれば） 12.3.最近の動向 13.混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁 14.ポーターズファイブフォース分析 14.1.業界内の競争 14.2.新規参入の可能性 14.3.サプライヤーの力 14.4.顧客の力 14.5.代替製品の脅威 15.競争環境 15.1.企業プロフィール 15.1.1.ヘイン・セレスティアル 15.1.1.1.事業概要 15.1.1.2.会社概要 15.1.1.3.製品とサービス 15.1.1.4.財務（入手可能な情報による） 15.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 15.1.1.6.最近の動向 15.1.1.7.主要経営陣 15.1.2.ホールフーズ・マーケットL.P. 15.1.3.ドール・フード・カンパニー 15.1.4.デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 15.1.5.ゼネラル・ミルズ社 15.1.6.ダノン 15.1.7.ユナイテッドナチュラルフーズ 15.1.8.グジャラート協同組合牛乳販売連盟（アムール） 15.1.9.ハーシー・カンパニー 15.1.10.エイミーズ・キッチン 16.戦略的提言 17.エイミーズ・キッチンについて
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Introduction
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