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 オリーブ市場の世界市場規模、シェア、動向、機会、予測、製品別（砕油オリーブ、テーブルオリーブ）、認証別（有機認証、慣行、その他）、用途別（食品・飲料、医薬品、パーソナルケア・化粧品、その他）、地域別・競合別、2020-2030年予測Olive Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product (Oil-Crushing Olives, Table Olives), By Certified (Organic-Certified, Conventional, Others), By Application (Food & Beverage, Pharmaceuticals, Personal Care & Cosmetics, Others), By Region & Competition, 2020-2030F 市場概要 オリーブの世界市場は、2024年に265.7億米ドルと評価され、2030年には372.7億米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は5.8%である。市場拡大の原動力となっているのは、特に食品・飲料業... もっと見る
サマリー市場概要オリーブの世界市場は、2024年に265.7億米ドルと評価され、2030年には372.7億米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は5.8%である。市場拡大の原動力となっているのは、特に食品・飲料業界における、自然で健康志向の食品に対する消費者の需要の高まりである。オリーブはその豊富な抗酸化物質含有量と心臓によい脂肪で広く評価されており、地中海食の人気の高まりと一致している。オリーブを中心食材とする地中海食は、心臓血管の健康増進と長寿との関連で人気を博している。特に北米とヨーロッパでは、クリーン・ラベルの傾向が強まり、オーガニック認証製品への嗜好が高まっていることも需要を後押ししている。食品用途にとどまらず、オリーブは抗炎症作用や保湿作用があるため、医薬品やパーソナルケア製品にも配合されつつある。急速な都市化、可処分所得の増加、アジア太平洋およびラテンアメリカの新興経済圏における欧米食の影響が、市場の勢いをさらに加速させている。気候の変動や収穫量の不安定さが供給サイドの課題となっているが、持続可能な農業や環境に優しいパッケージングの進歩が、こうした影響を相殺するのに役立っている。また、電子商取引によって市場へのアクセスが拡大し、小規模な生産者でも世界中の幅広い消費者とつながることができるようになっている。 主な市場牽引要因 より健康的で自然な食品に対する消費者需要の高まり 世界のオリーブ市場は、健康志向と自然食品に対する消費者の関心の高まりに後押しされている。オリーブとオリーブ油は、高濃度の一価不飽和脂肪、ポリフェノール、抗炎症性化合物などの栄養特性で評価されている。これらの成分は、心臓の健康、消化器系の健康、慢性疾患のリスク軽減に寄与する。国際オリーブ協会（2024年）によると、世界の消費者の72％が、オリーブオイルは心臓血管に良いと考えている。特に欧米市場では、地中海食の普及がこの傾向をさらに後押ししている。同時に、消費者がクリーンラベルで加工度の低い食品を優先しているため、有機・非遺伝子組み換え認証のオリーブへの需要も高まっている。健康志向の高い人々は、機能性食品やグルメ料理にオリーブを取り入れており、市場の着実な成長をさらに後押ししている。 主な市場課題 気候変動と予測不可能なオリーブの収穫量 オリーブ市場にとって重要な課題は、気候変動に対するオリーブ生産の脆弱性である。オリーブの栽培は、暑く乾燥した夏と穏やかな冬という地中海のような安定した条件に依存しているが、世界的な気温上昇と不規則な気象現象がこのバランスを崩している。干ばつ、霜、熱波は、スペインやイタリアなどの一流生産国に大きな影響を与え、収穫量の減少やコストの高騰につながっている。さらに、気候の変動がオリーブのミバエやキシレラ菌のような農業害虫や病気の蔓延を可能にし、農作物の生産をさらに脅かしている。これらの問題は、供給変動と価格不安定を招き、農家と加工業者に影響を与える。持続的な生産は、気候変動に強いオリーブ品種への継続的な投資と、進化する環境条件に適応するための農業慣行の改善にかかっている。 主な市場動向 プレミアム化と特殊オリーブ製品 世界のオリーブ市場では、プレミアム化が重要なトレンドとして台頭しており、消費者は高品質で職人的な製品をますます求めるようになっている。シングル・オリジン・オリーブオイル、コールドプレスや無濾過の品種、ユニークな発酵プロファイルを持つテーブル・オリーブなどの特殊品目への需要が高まっている。また、ハーブやスパイス、柑橘系の香りを効かせたインフューズドオイルも、グルメな消費者の間で人気を集めている。EU農産物貿易報告書（2024年）によると、PDOおよびPGI認証を受けたオリーブオイルは、一般的なオイルに比べて30～50％の価格プレミアムがついている。これらの認証は、真正性、品質、地理的トレーサビリティを保証し、健康志向で目の肥えたバイヤーにアピールする。生産者は、テロワール（気候、土壌、栽培方法の影響）を活用することで、製品を差別化し、プレミアム市場セグメントにアクセスしている。このシフトは、製品開発とマーケティング戦略の革新を促すと同時に、サプライ・チェーン全体の高付加価値化を促している。 主要市場プレイヤー - Dcoop S. Coop. - デオレオ（CVCキャピタル・パートナーズ） - ソベナ・グループ - ボルヘス・アグリカルチュラル＆インダストリアル・ナッツ社（Borges Agricultural & Industrial Nuts, S.A. - カリフォルニア・オリーブ・ランチ社 - コラヴィータS.P.A. - アルマザラス・デ・ラ・スベティカ - アセイテス・マエバ - オリバル・デ・セグラ - イバラ レポートの範囲 本レポートでは、オリーブの世界市場を以下のカテゴリーに分類しています： - オリーブ市場、製品別 o 搾油用オリーブ o テーブルオリーブ - オリーブ市場、認証別 o 有機認証 o コンベンショナル o その他 - オリーブ市場：用途別 o 食品・飲料 o 医薬品 o パーソナルケア＆化粧品 o その他 - オリーブ市場：地域別 o 北米 § 北米 § カナダ § メキシコ o ヨーロッパ § フランス § ドイツ § スペイン § イタリア § イギリス o アジア太平洋 § 中国 § 日本 § インド § ベトナム § 韓国 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § トルコ § クウェート § エジプト o 南米 § ブラジル § アルゼンチン § コロンビア 競争環境 企業プロフィール：世界のオリーブ市場に存在する主要企業の詳細分析。 利用可能なカスタマイズ TechSciリサーチは、与えられた市場データを用いて、世界のオリーブ市場レポートを作成し、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。本レポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.市場概要 1.2.市場の範囲 1.2.1.対象市場 1.2.2.調査対象年 1.2.3.主な市場セグメント 2.調査方法 2.1.調査の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次情報源 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域／国の概要 3.5.市場促進要因、課題、動向の概要 4.お客様の声 5.世界のオリーブ市場の展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.製品別市場シェア分析（砕油オリーブ、テーブルオリーブ） 5.2.2.認証別市場シェア分析（有機認証、慣行、その他） 5.2.3.用途別市場シェア分析（食品＆飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他） 5.2.4.地域別市場シェア分析 5.2.4.1.北米市場シェア分析 5.2.4.2.ヨーロッパ市場シェア分析 5.2.4.3.アジア太平洋市場シェア分析 5.2.4.4.中東・アフリカ市場シェア分析 5.2.4.5.南米市場シェア分析 5.2.5.上位5社別市場シェア分析、その他（2024年） 5.3.オリーブの世界市場マッピングと機会評価 5.3.1.製品別市場マッピングと機会評価 5.3.2.認証市場別マッピングと機会評価 5.3.3.アプリケーション別市場マッピングと機会評価 5.3.4.地域別市場マッピングと機会評価 6.北米オリーブ市場の展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.製品別市場シェア分析 6.2.2.認証別市場シェア分析 6.2.3.用途別市場シェア分析 6.2.4.国別市場シェア分析 6.2.4.1.米国オリーブ市場の展望 6.2.4.1.1.市場規模・予測 6.2.4.1.1.1.金額ベース 6.2.4.1.2.市場シェアと予測 6.2.4.1.2.1.製品別市場シェア分析 6.2.4.1.2.2.認証別市場シェア分析 6.2.4.1.2.3.用途別市場シェア分析 6.2.4.2.カナダオリーブの市場展望 6.2.4.2.1.市場規模・予測 6.2.4.2.1.1.金額ベース 6.2.4.2.2.市場シェアと予測 6.2.4.2.2.1.製品別市場シェア分析 6.2.4.2.2.2.認証市場シェア分析 6.2.4.2.2.3.用途別市場シェア分析 6.2.4.3.メキシコオリーブ市場の展望 6.2.4.3.1.市場規模・予測 6.2.4.3.1.1.金額ベース 6.2.4.3.2.市場シェアと予測 6.2.4.3.2.1.製品別市場シェア分析 6.2.4.3.2.2.認証市場シェア分析 6.2.4.3.2.3.用途別市場シェア分析 7.欧州オリーブ市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.2.認証別市場シェア分析 7.2.3.用途別市場シェア分析 7.2.4.国別市場シェア分析 7.2.4.1.フランスオリーブ市場の展望 7.2.4.1.1.市場規模・予測 7.2.4.1.1.1.金額ベース 7.2.4.1.2.市場シェアと予測 7.2.4.1.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.4.1.2.2.認証別市場シェア分析 7.2.4.1.2.3.用途別市場シェア分析 7.2.4.2.ドイツオリーブ市場の展望 7.2.4.2.1.市場規模・予測 7.2.4.2.1.1.金額ベース 7.2.4.2.2.市場シェアと予測 7.2.4.2.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.4.2.2.2.認証市場シェア分析 7.2.4.2.2.3.用途別市場シェア分析 7.2.4.3.スペインオリーブ市場の展望 7.2.4.3.1.市場規模・予測 7.2.4.3.1.1.金額ベース 7.2.4.3.2.市場シェアと予測 7.2.4.3.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.4.3.2.2.認証市場シェア分析 7.2.4.3.2.3.用途別市場シェア分析 7.2.4.4.イタリアオリーブ市場の展望 7.2.4.4.1.市場規模・予測 7.2.4.4.1.1.金額ベース 7.2.4.4.2.市場シェアと予測 7.2.4.4.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.4.4.2.2.認証別市場シェア分析 7.2.4.4.2.3.用途別市場シェア分析 7.2.4.5.イギリスのオリーブ市場展望 7.2.4.5.1.市場規模・予測 7.2.4.5.1.1.金額ベース 7.2.4.5.2.市場シェアと予測 7.2.4.5.2.1.製品別市場シェア分析 7.2.4.5.2.2.認証市場シェア分析 7.2.4.5.2.3.用途別市場シェア分析 8.アジア太平洋地域のオリーブ市場展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.2.認証別市場シェア分析 8.2.3.用途別市場シェア分析 8.2.4.国別市場シェア分析 8.2.4.1.中国オリーブ市場の展望 8.2.4.1.1.市場規模・予測 8.2.4.1.1.1.金額ベース 8.2.4.1.2.市場シェアと予測 8.2.4.1.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.4.1.2.2.認証別市場シェア分析 8.2.4.1.2.3.用途別市場シェア分析 8.2.4.2.日本のオリーブ市場の展望 8.2.4.2.1.市場規模・予測 8.2.4.2.1.1.金額ベース 8.2.4.2.2.市場シェアと予測 8.2.4.2.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.4.2.2.2.認証市場シェア分析 8.2.4.2.2.3.用途別市場シェア分析 8.2.4.3.インドオリーブ市場の展望 8.2.4.3.1.市場規模・予測 8.2.4.3.1.1.金額ベース 8.2.4.3.2.市場シェアと予測 8.2.4.3.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.4.3.2.2.認証市場シェア分析 8.2.4.3.2.3.用途別市場シェア分析 8.2.4.4.ベトナムオリーブ市場の展望 8.2.4.4.1.市場規模・予測 8.2.4.4.1.1.金額ベース 8.2.4.4.2.市場シェアと予測 8.2.4.4.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.4.4.2.2.認証別市場シェア分析 8.2.4.4.2.3.用途別市場シェア分析 8.2.4.5.韓国オリーブ市場の展望 8.2.4.5.1.市場規模と予測 8.2.4.5.1.1.金額ベース 8.2.4.5.2.市場シェアと予測 8.2.4.5.2.1.製品別市場シェア分析 8.2.4.5.2.2.認証市場シェア分析 8.2.4.5.2.3.用途別市場シェア分析 9.中東・アフリカオリーブの市場展望 9.1.市場規模・予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.2.認証別市場シェア分析 9.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.国別市場シェア分析 9.2.4.1.南アフリカのオリーブ市場展望 9.2.4.1.1.市場規模・予測 9.2.4.1.1.1.金額ベース 9.2.4.1.2.市場シェアと予測 9.2.4.1.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.1.2.2.認証別市場シェア分析 9.2.4.1.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.2.サウジアラビアのオリーブ市場展望 9.2.4.2.1.市場規模・予測 9.2.4.2.1.1.金額ベース 9.2.4.2.2.市場シェアと予測 9.2.4.2.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.2.2.2.認証市場シェア分析 9.2.4.2.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.3.UAEオリーブ市場の展望 9.2.4.3.1.市場規模・予測 9.2.4.3.1.1.金額ベース 9.2.4.3.2.市場シェアと予測 9.2.4.3.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.3.2.2.認証市場シェア分析 9.2.4.3.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.4.トルコオリーブの市場展望 9.2.4.4.1.市場規模・予測 9.2.4.4.1.1.金額ベース 9.2.4.4.2.市場シェアと予測 9.2.4.4.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.4.2.2.認証別市場シェア分析 9.2.4.4.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.5.クウェートオリーブの市場展望 9.2.4.5.1.市場規模・予測 9.2.4.5.1.1.金額ベース 9.2.4.5.2.市場シェアと予測 9.2.4.5.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.5.2.2.認証市場シェア分析 9.2.4.5.2.3.用途別市場シェア分析 9.2.4.6.エジプトオリーブの市場展望 9.2.4.6.1.市場規模・予測 9.2.4.6.1.1.金額ベース 9.2.4.6.2.市場シェアと予測 9.2.4.6.2.1.製品別市場シェア分析 9.2.4.6.2.2.認証市場シェア分析 9.2.4.6.2.3.用途別市場シェア分析 10.南米オリーブの市場展望 10.1.市場規模・予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.製品別市場シェア分析 10.2.2.認証別市場シェア分析 10.2.3.用途別市場シェア分析 10.2.4.国別市場シェア分析 10.2.4.1.ブラジルオリーブ市場の展望 10.2.4.1.1.市場規模・予測 10.2.4.1.1.1.金額ベース 10.2.4.1.2.市場シェアと予測 10.2.4.1.2.1.製品別市場シェア分析 10.2.4.1.2.2.認証別市場シェア分析 10.2.4.1.2.3.用途別市場シェア分析 10.2.4.2.アルゼンチンオリーブの市場展望 10.2.4.2.1.市場規模・予測 10.2.4.2.1.1.金額ベース 10.2.4.2.2.市場シェアと予測 10.2.4.2.2.1.製品別市場シェア分析 10.2.4.2.2.2.認証市場シェア分析 10.2.4.2.2.3.用途別市場シェア分析 10.2.4.3.コロンビアのオリーブ市場展望 10.2.4.3.1.市場規模・予測 10.2.4.3.1.1.金額ベース 10.2.4.3.2.市場シェアと予測 10.2.4.3.2.1.製品別市場シェア分析 10.2.4.3.2.2.認証市場シェア分析 10.2.4.3.2.3.用途別市場シェア分析 11.市場ダイナミクス 11.1.ドライバー 11.2.課題 12.市場動向 12.1.合併と買収（もしあれば） 12.2.製品上市（もしあれば） 12.3.最近の動向 13.混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁 14.SWOT分析 14.1.強み 14.2.弱み 14.3.機会 14.4.脅威 15.競争環境 15.1.企業プロフィール 15.1.1.Dcoop S. Coop. 15.1.1.1.事業概要 15.1.1.2.会社概要 15.1.1.3.製品とサービス 15.1.1.4.財務（報告通り） 15.1.1.5.最近の動向 15.1.1.6.キーパーソンの詳細 15.1.2.デオレオ（CVCキャピタル・パートナーズ） 15.1.3.ソベナグループ 15.1.4.ボルヘス・アグリカルチュラル＆インダストリアル・ナッツ社（Borges Agricultural & Industrial Nuts, S.A. 15.1.5.カリフォルニア・オリーブ・ランチカリフォルニア・オリーブ・ランチ 15.1.6.コラヴィータS.P.A. 15.1.7.アルマザラス・デ・ラ・サブベティカ 15.1.8.アセイテス・マエバ 15.1.9.オリバル・デ・セグラ 15.1.10.イバラ 16.戦略的提言／アクションプラン 16.1.重点分野 16.1.1.対象製品 16.1.2.認証対象 16.1.3.対象アプリケーション 17.会社概要・免責事項
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Introduction
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