中東・アフリカの日本食レストラン市場

Middle East and Africa Japanese Restaurant Market

中東・アフリカの日本食レストラン市場は、2024年の9億3,775万3,000米ドルから2032年には11億8,029万6,000米ドルに達すると予測され、2025年から2032年までの予測期間において年平均成長率2.97%という大幅な成長... もっと見る

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出版社	出版年月	電子版価格	納期	言語
Data Bridge Market Research データブリッジマーケットリサーチ	2025年4月1日	US$3,500 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	2-3営業日以内	英語

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サマリー

中東・アフリカの日本食レストラン市場は、2024年の9億3,775万3,000米ドルから2032年には11億8,029万6,000米ドルに達すると予測され、2025年から2032年までの予測期間において年平均成長率2.97%という大幅な成長を遂げる。
市場細分化：
中東・アフリカ日本食レストラン市場細分化：料理タイプ別（伝統日本料理、専門日本料理、現代日本料理）、サービスタイプ別（クイックサービスレストラン（QSR）、フルサービスレストラン、テイクアウトカウンター/アウトレット）、レストランカテゴリー別（独立型レストラン、チェーン/フランチャイズモデル）、レストランモデル別（テイクアウト、ホームデリバリー、ダインイン）、販売チャネル別（実店舗、デリバリーオンラインレストラン/ゴーストキッチン）、国別（U.A.E、サウジアラビア, 南アフリカ, イスラエル, エジプト, 中東・アフリカ地域) - 2032年までの産業動向と予測

中東・アフリカの日本食レストラン市場ダイナミクスの概要：

促進要因
- 寿司の人気上昇

抑制要因
- 日本料理の材料費の高騰

機会
- メニューの革新

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目次
1 はじめに 62
1.1 調査の目的 62
1.2 市場の定義 62
1.3 概要 62
1.4 制限事項
1.5 対象市場 64
2 市場のセグメンテーション 69
2.1 対象市場 69
2.2 地理的範囲 70
2.3 調査対象年 71
2.4 通貨と価格
2.5 DBMRの三脚データ検証モデル 72
2.6 多変量モデリング 75
2.7 主要オピニオンリーダーへの一次インタビュー 76
2.8 DBMR市場のポジショングリッド 77
2.9 DBMRベンダーシェア分析 78
2.10 二次情報源 79
2.11 前提条件 80
3 エグゼクティブサマリー 81
4 プレミアムインサイト 86
4.1 サプライチェーン分析 87
4.1.1 原材料調達 87
4.1.2 加工と包装 87
4.1.3 ロジスティクスと流通 88
4.1.4 レストランのオペレーション 88
4.1.5 中東・アフリカ日本食レストラン市場における物流サービス・プロバイダーの重要性 88
4.2 業者選択の基準
4.2.1 食材の品質と信頼性
4.2.2 信頼性とサプライチェーンの効率 90
4.2.3 食品の安全性と規制基準の遵守 90
4.2.4 コスト競争力と価格安定性 90
4.2.5 持続可能性と倫理的調達慣行 90
4.2.6 技術統合と発注効率 90
4.3 中東・アフリカの日本食レストラン市場におけるエンドユーザーの購買決定に影響を与える要因 91
4.3.1 本物志向と文化体験 91
4.3.2 食材の品質と鮮度 91
4.3.3 メニューの多様性と食事の好み 91
4.3.4 価格設定とコストパフォーマンス 91
4.3.5 雰囲気とレストランのデザイン 91
4.3.6 ブランドの評判と口コミ 91
4.3.7 利便性とアクセスのしやすさ 92
4.3.8 接客サービスとホスピタリティ 92
4.3.9 健康と安全への関心 92
4.3.10 文化的傾向と人気 92
4.3.11 結論
4.4 中東・アフリカの日本食レストラン市場で主要市場プレーヤーが採用した成長戦略 93
4.4.1 フランチャイズによる拡大 93
4.4.2 メニューの革新と多様化 93
4.4.3 デジタル化とオンライン・プレゼンス 93
4.4.4 戦略的パートナーシップと提携 93
4.4.5 持続可能な実践と倫理的調達 93
4.4.6 プレミアム化と高級レストランのコンセプト 93
4.4.7 新興市場への地理的拡大 94
4.4.8 ロイヤルティプログラムと顧客エンゲージメント 94
4.4.9 テクノロジー主導の効率化 94
4.4.10 健康とウェルネスに焦点を当てたサービス 94
4.4.11 結論 94
4.5 中東アフリカの日本食レストラン市場の業界動向と将来展望 95
4.5.1 本格日本料理と郷土料理の人気の高まり 95
4.5.2 ファーストカジュアルとテイクアウトの成長 95
4.5.3 持続可能性と倫理的調達への注目の高まり 95
4.5.4 デジタル・トランスフォーメーションとスマート・レストラン・テクノロジー 95
4.5.5 新興市場への進出 95
4.5.6 健康志向のメニュー 95
4.95 5.7 日本のポップカルチャーが食のトレンドに及ぼす影響 96
4.5.8 パーソナライゼーションとカスタマイズ 96
4.5.9 アルコールペアリングと日本酒文化の拡大 96
4.5.10 将来展望：日本食レストラン市場の進化 96
4.5.11 結論 96
4.6 中東・アフリカの日本食レストラン市場の技術的進歩 97
4.6.1 自動化とロボット 97
4.6.2 AIとスマートオーダーシステム 97
4.6.3 デジタル決済と非接触ソリューション 97
4.6.4 スマートキッチンとiotの統合 98
4.6.5 持続可能で環境に優しいイノベーション 98
4.6.6 結論 98
5 規制の適用範囲 99
6 市場の概要 100
6.1 推進要因 102
6.1.1 健康上の利点に対する意識の高まり 102
6.1.2 寿司人気の高まり 102
6.1.3 ユネスコ無形文化遺産に認定された日本料理が中東・アフリカの消費者の日本料理への関心を高める 103
6.2 阻害要因 105
6.2.1 食品汚染、製品の安全性と品質のリスク 105
6.2.2 日本料理の材料費が高い 105
6.3 機会 107
6.3.1 メニューの革新 107
6.3.2 地域の文化イベントや祭りとのコラボレーション 107
6.4 課題 109
6.4.1 イタリア料理や中国料理との激しい競争 109
6.4.2 真正性の維持と労働力不足 109
7 中東・アフリカの日本食レストラン市場：料理タイプ別 111
7.1 概要 112
7.2 伝統的日本料理 113
7.2.1 寿司 114
7.2.2 ラーメン 116
7.2.3 天ぷら 117
7.2.4 刺身 118
7.2.5 懐石料理 119
7.2.6 うどん・そば 120
7.2.7 その他 121
7.3 名物日本料理 122
7.4 現代日本料理 124
8 中東・アフリカの日本食レストラン市場：サービスタイプ別 126
8.1 概要 127
8.2 クイックサービスレストラン（QSR） 128
8.3 フルサービス・レストラン 129
8.4 テイクアウト・カウンター／アウトレット 129
9 中東・アフリカ日本食レストラン市場：レストランカテゴリー別 130
9.1 概要 131
9.2 独立型レストラン 132
9.3 チェーン／フランチャイズ・モデル 133
10 中東・アフリカ日本料理店市場：店舗モデル別 134
10.1 概要 135
10.2 テイクアウト 136
10.3 宅配 137
10.4 ダイニングイン 137
11 中東・アフリカ日本料理店市場：販売チャネル別 138
11.1 概要 139
11.2 実店舗 140
11.3 出前オンラインレストラン／ゴーストキッチン 141
12 中東・アフリカ日本料理店市場：地域別 142
12.1 中東・アフリカ 143
12.1.1 U.A.E. 155
12.1.2 サウジアラビア 165
12.1.3 南アフリカ 174
12.1.4 イスラエル 184
12.1.5 エジプト 193
12.1.6 その他の中東・アフリカ 202
13 中東・アフリカの日本食レストラン市場：企業動向 203
13.1 企業シェア分析：中東・アフリカ 203
14 swot分析 204
15 会社プロファイル 205
15.1 カツヤグループ205
15.1.1 会社概要 205
15.1.2 企業シェア分析 205
15.1.3 製品ポートフォリオ 206
15.1.4 最近の動向 206
15.2 アジアン・レストラン＆バー「ウォッカーノ」 207
15.2.1 企業スナップショット 207
15.2.2 企業シェア分析 207
15.2.3 製品ポートフォリオ 208
15.2.4 最近の動向 208
15.3 893 料亭ベルリン 209
15.3.1 企業スナップショット 209
15.3.2 企業シェア分析 209
15.3.3 製品ポートフォリオ 210
15.3.4 近況 210
15.4 千葉県日本料理店 211
15.4.1 企業スナップショット 211
15.4.2 企業シェア分析 211
15.4.3 製品ポートフォリオ 212
15.4.4 近年の動向 214
15.5 辻田製麺 215
15.5.1 会社概要 215
15.5.2 企業シェア分析 215
15.5.3 製品ポートフォリオ 216
15.5.4 最近の開発状況 217
15.6 フロリレージュ 218
15.6.1 企業スナップショット 218
15.6.2 製品ポートフォリオ 218
15.6.3 最近の開発状況 218
15.7 回転ずし 219
15.7.1 会社概要 219
15.7.2 製品ポートフォリオ 219
15.7.3 近年の発展 220
15.8 くら寿司・アメリカ 221
15.8.1 企業スナップショット 221
15.8.2 収益分析 221
15.8.3 製品ポートフォリオ 222
15.8.4 最近の動向 226
15.9 マイコンシェルジュジャパン 227
15.9.1 会社概要 227
15.9.2 製品ポートフォリオ 227
15.9.3 最近の動向 231
15.10 ナリサワ 232
15.10.1 会社概要 232
15.10.2 製品ポートフォリオ 232
15.10.3 最近の開発 232
15.11 リアンドエス 233
15.11.1 会社概要 233
15.11.2 収益分析 234
15.11.3 ブランド・ポートフォリオ 234
15.11.4 最近の展開 235
15.12 サゼンカ 236
15.12.1 会社概要 236
15.12.2 製品ポートフォリオ 236
15.12.3 最近の開発 237
15.13 SEZZANE 238
15.13.1 会社概要 238
15.13.2 製品ポートフォリオ 238
15.13.3 近況 239
15.14 スシ・ア・ゴー・ゴー 240
15.14.1 会社概要 240
15.14.2 製品ポートフォリオ 240
15.14.3 近況 240
15.15 寿司でん 241
15.15.1 会社概要 241
15.15.2 製品ポートフォリオ 241
15.15.3 近年の発展 242
15.16 寿司源エンタープライズ 243
15.16.1 会社概要 243
15.16.2 製品ポートフォリオ 243
15.16.3 近況 244
15.17 すし野澤グループ 245
15.17.1 会社概要 245
15.17.2 製品ポートフォリオ 245
15.17.3 近況 245
15.18 寿司屋 246
15.18.1 会社概要 246
15.18.2 製品ポートフォリオ 246
15.18.3 近況 247
15.19 高見寿司・炉端レストラン 248
15.19.1 会社概要 248
15.19.2 製品ポートフォリオ 248
15.19.3 近況 249
15.20 たつラーメン 250
15.20.1 会社概要 250
15.20.2 製品ポートフォリオ 250
15.20.3 近況 251
15.21 山城ハリウッド 252
15.21.1 会社概要 252
15.21.2 製品ポートフォリオ 252
15.21.3 近況 253
16 アンケート 254
17 関連レポート 257

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Table of Contents

Summary

Middle East and Africa Japanese restaurant market is expected to reach USD 1.180.296 million by 2032 from USD 937.753 million in 2024, growing with a substantial CAGR of 2.97% in the forecast period of 2025 to 2032.
Market Segmentation:
Middle East and Africa Japanese Restaurant Market Segmentation, By Cuisine Type (Traditional Japanese Cuisine, Specialty Japanese Cuisine, and Modern Japanese Cuisine), Service Type (Quick Service Restaurants (QSR), Full Service Restaurants, and Take-Out Counters/Outlets), Restaurant Category (Standalone Restaurants and Chain/Franchise Model), Restaurant Model (Takeaway, Home Delivery, and Dine-In), Sales Channel (Physical Outlets and Delivery Online Restaurants/Ghost Kitchen), Country (U.A.E., Saudi Arabia, South Africa, Israel, Egypt, and Rest of Middle East and Africa) - Industry Trends and Forecast to 2032

Overview of Middle East and Africa Japanese Restaurant Market Dynamics:

Driver
• The Increase in Popularity of the Dish Sushi

Restraint
• High Costs of Ingredients for Japanese Cuisine

Opportunity
• Innovation in Menu Offerings

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TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 62
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 62
1.2 MARKET DEFINITION 62
1.3 OVERVIEW 62
1.4 LIMITATIONS 64
1.5 MARKETS COVERED 64
2 MARKET SEGMENTATION 69
2.1 MARKETS COVERED 69
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE 70
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY 71
2.4 CURRENCY AND PRICING 71
2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL 72
2.6 MULTIVARIATE MODELING 75
2.7 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS 76
2.8 DBMR MARKET POSITION GRID 77
2.9 DBMR VENDOR SHARE ANALYSIS 78
2.10 SECONDARY SOURCES 79
2.11 ASSUMPTIONS 80
3 EXECUTIVE SUMMARY 81
4 PREMIUM INSIGHTS 86
4.1 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 87
4.1.1 RAW MATERIAL SOURCING 87
4.1.2 PROCESSING & PACKAGING 87
4.1.3 LOGISTICS & DISTRIBUTION 88
4.1.4 RESTAURANT OPERATIONS 88
4.1.5 IMPORTANCE OF LOGISTICS SERVICE PROVIDERS FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET 88
4.2 VENDOR SELECTION CRITERIA 89
4.2.1 INGREDIENT QUALITY AND AUTHENTICITY 89
4.2.2 RELIABILITY AND SUPPLY CHAIN EFFICIENCY 90
4.2.3 COMPLIANCE WITH FOOD SAFETY AND REGULATORY STANDARDS 90
4.2.4 COST COMPETITIVENESS AND PRICING STABILITY 90
4.2.5 SUSTAINABILITY AND ETHICAL SOURCING PRACTICES 90
4.2.6 TECHNOLOGICAL INTEGRATION AND ORDERING EFFICIENCY 90
4.3 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END USERS IN THE MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET 91
4.3.1 AUTHENTICITY AND CULTURAL EXPERIENCE 91
4.3.2 QUALITY AND FRESHNESS OF INGREDIENTS 91
4.3.3 MENU VARIETY AND DIETARY PREFERENCES 91
4.3.4 PRICING AND VALUE FOR MONEY 91
4.3.5 AMBIENCE AND RESTAURANT DESIGN 91
4.3.6 BRAND REPUTATION AND REVIEWS 91
4.3.7 CONVENIENCE AND ACCESSIBILITY 92
4.3.8 CUSTOMER SERVICE AND HOSPITALITY 92
4.3.9 HEALTH AND SAFETY CONCERNS 92
4.3.10 CULTURAL TRENDS AND POPULARITY 92
4.3.11 CONCLUSION 92
4.4 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS IN THE MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET 93
4.4.1 EXPANSION THROUGH FRANCHISING 93
4.4.2 MENU INNOVATION AND DIVERSIFICATION 93
4.4.3 DIGITAL TRANSFORMATION AND ONLINE PRESENCE 93
4.4.4 STRATEGIC PARTNERSHIPS AND COLLABORATIONS 93
4.4.5 SUSTAINABLE PRACTICES AND ETHICAL SOURCING 93
4.4.6 PREMIUMIZATION AND FINE DINING CONCEPTS 93
4.4.7 GEOGRAPHIC EXPANSION INTO EMERGING MARKETS 94
4.4.8 LOYALTY PROGRAMS AND CUSTOMER ENGAGEMENT 94
4.4.9 TECHNOLOGY-DRIVEN EFFICIENCY 94
4.4.10 HEALTH AND WELLNESS-FOCUSED OFFERINGS 94
4.4.11 CONCLUSION 94
4.5 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE OF THE MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET 95
4.5.1 RISING POPULARITY OF AUTHENTIC AND REGIONAL JAPANESE CUISINE 95
4.5.2 GROWTH OF FAST-CASUAL AND TAKEAWAY CONCEPTS 95
4.5.3 INCREASED FOCUS ON SUSTAINABILITY AND ETHICAL SOURCING 95
4.5.4 DIGITAL TRANSFORMATION AND SMART RESTAURANT TECHNOLOGY 95
4.5.5 EXPANSION INTO EMERGING MARKETS 95
4.5.6 HEALTH AND WELLNESS-DRIVEN MENUS 95
4.5.7 INFLUENCE OF JAPANESE POP CULTURE ON FOOD TRENDS 96
4.5.8 PERSONALIZATION AND CUSTOMIZATION 96
4.5.9 ALCOHOL PAIRING AND SAKE CULTURE EXPANSION 96
4.5.10 FUTURE OUTLOOK: THE EVOLUTION OF THE JAPANESE RESTAURANT MARKET 96
4.5.11 CONCLUSION 96
4.6 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENT OF THE MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET 97
4.6.1 AUTOMATION AND ROBOTICS 97
4.6.2 AI AND SMART ORDERING SYSTEMS 97
4.6.3 DIGITAL PAYMENT AND CONTACTLESS SOLUTIONS 97
4.6.4 SMART KITCHENS AND IOT INTEGRATION 98
4.6.5 SUSTAINABLE AND ECO-FRIENDLY INNOVATIONS 98
4.6.6 CONCLUSION 98
5 REGULATION COVERAGE 99
6 MARKET OVERVIEW 100
6.1 DRIVERS 102
6.1.1 INCREASING AWARENESS OF HEALTH BENEFITS 102
6.1.2 THE INCREASE IN POPULARITY OF THE DISH SUSHI 102
6.1.3 JAPANESE CUISINE, RECOGNIZED AS A UNESCO INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE, INCREASES THE MIDDLE EAST AND AFRICA CONSUMER INTEREST FOR JAPANESE CUISINE 103
6.2 RESTRAINTS 105
6.2.1 FOOD CONTAMINATION, RISKING THE SAFETY, AND QUALITY OF THE PRODUCT 105
6.2.2 HIGH COSTS OF INGREDIENTS FOR JAPANESE CUISINE 105
6.3 OPPORTUNITIES 107
6.3.1 INNOVATION IN MENU OFFERINGS 107
6.3.2 COLLABORATION WITH LOCAL CULTURAL EVENTS AND FESTIVALS 107
6.4 CHALLENGES 109
6.4.1 INTENSE COMPETITION FROM ITALIAN AND CHINESE CUISINES 109
6.4.2 MAINTAINING AUTHENTICITY AND LABOR SHORTAGES 109
7 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE 111
7.1 OVERVIEW 112
7.2 TRADITIONAL JAPANESE CUISINE 113
7.2.1 SUSHI 114
7.2.2 RAMEN 116
7.2.3 TEMPURA 117
7.2.4 SASHIMI 118
7.2.5 KAISEKI 119
7.2.6 UDON/SOBA 120
7.2.7 OTHERS 121
7.3 SPECIALTY JAPANESE CUISINE 122
7.4 MODERN JAPANESE CUISINE 124
8 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE 126
8.1 OVERVIEW 127
8.2 QUICK SERVICE RESTAURANTS (QSR) 128
8.3 FULL SERVICE RESTAURANTS 129
8.4 TAKE-OUT COUNTERS/OUTLETS 129
9 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY 130
9.1 OVERVIEW 131
9.2 STANDALONE RESTAURANT 132
9.3 CHAIN/FRANCHISE MODEL 133
10 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL 134
10.1 OVERVIEW 135
10.2 TAKEAWAY 136
10.3 HOME DELIVERY 137
10.4 DINE-IN 137
11 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL 138
11.1 OVERVIEW 139
11.2 PHYSICAL OUTLETS 140
11.3 DELIVERY ONLINE RESTAURANTS/GHOST KITCHEN 141
12 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION 142
12.1 MIDDLE EAST AND AFRICA 143
12.1.1 U.A.E. 155
12.1.2 SAUDI ARABIA 165
12.1.3 SOUTH AFRICA 174
12.1.4 ISRAEL 184
12.1.5 EGYPT 193
12.1.6 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA 202
13 MIDDLE EAST AND AFRICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: COMPANY LANDSCAPE 203
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: MIDDLE EAST AND AFRICA 203
14 SWOT ANALYSIS 204
15 COMPANY PROFILES 205
15.1 KATSU-YA GROUP, INC. 205
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT 205
15.1.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 205
15.1.3 PRODUCT PORTFOLIO 206
15.1.4 RECENT DEVELOPMENTS 206
15.2 WOKCANO ASIAN RESTAURANT & BAR. 207
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT 207
15.2.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 207
15.2.3 PRODUCT PORTFOLIO 208
15.2.4 RECENT DEVELOPMENTS 208
15.3 893 RYŌTEI BERLIN 209
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT 209
15.3.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 209
15.3.3 PRODUCT PORTFOLIO 210
15.3.4 RECENT DEVELOPMENT 210
15.4 CHIBA JAPANESE RESTAURANT 211
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT 211
15.4.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 211
15.4.3 PRODUCT PORTFOLIO 212
15.4.4 RECENT DEVELOPMENT 214
15.5 TSUJITA ARTISAN NOODLE. 215
15.5.1 COMPANY SNAPSHOT 215
15.5.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 215
15.5.3 PRODUCT PORTFOLIO 216
15.5.4 RECENT DEVELOPMENT 217
15.6 FLORILÈGE 218
15.6.1 COMPANY SNAPSHOT 218
15.6.2 PRODUCT PORTFOLIO 218
15.6.3 RECENT DEVELOPMENT 218
15.7 KAITEN ZUSHI 219
15.7.1 COMPANY SNAPSHOT 219
15.7.2 PRODUCT PORTFOLIO 219
15.7.3 RECENT DEVELOPMENT 220
15.8 KURA SUSHI USA 221
15.8.1 COMPANY SNAPSHOT 221
15.8.2 REVENUE ANALYSIS 221
15.8.3 PRODUCT PORTFOLIO 222
15.8.4 RECENT DEVELOPMENTS 226
15.9 MY CONCIERGE JAPAN 227
15.9.1 COMPANY SNAPSHOT 227
15.9.2 PRODUCT PORTFOLIO 227
15.9.3 RECENT DEVELOPMENT 231
15.10 NARISAWA 232
15.10.1 COMPANY SNAPSHOT 232
15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO 232
15.10.3 RECENT DEVELOPMENT 232
15.11 RE&S 233
15.11.1 COMPANY SNAPSHOT 233
15.11.2 REVENUE ANALYSIS 234
15.11.3 BRAND PORTFOLIO 234
15.11.4 RECENT DEVELOPMENT 235
15.12 SAZENKA 236
15.12.1 COMPANY SNAPSHOT 236
15.12.2 PRODUCT PORTFOLIO 236
15.12.3 RECENT DEVELOPMENTS 237
15.13 SEZZANE 238
15.13.1 COMPANY SNAPSHOT 238
15.13.2 PRODUCT PORTFOLIO 238
15.13.3 RECENT NEWS 239
15.14 SUSHI A GO GO 240
15.14.1 COMPANY SNAPSHOT 240
15.14.2 PRODUCT PORTFOLIO 240
15.14.3 RECENT DEVELOPMENT 240
15.15 SUSHI DEN 241
15.15.1 COMPANY SNAPSHOT 241
15.15.2 PRODUCT PORTFOLIO 241
15.15.3 RECENT DEVELOPMENT 242
15.16 SUSHI GEN ENTERPRISES 243
15.16.1 COMPANY SNAPSHOT 243
15.16.2 PRODUCT PORTFOLIO 243
15.16.3 RECENT DEVELOPMENTS 244
15.17 SUSHI NOZAWA GROUP 245
15.17.1 COMPANY SNAPSHOT 245
15.17.2 PRODUCT PORTFOLIO 245
15.17.3 RECENT DEVELOPMENTS 245
15.18 SUSHIYA 246
15.18.1 COMPANY SNAPSHOT 246
15.18.2 PRODUCT PORTFOLIO 246
15.18.3 RECENT DEVELOPMENTS 247
15.19 TAKAMI SUSHI & ROBATA RESTAURANT 248
15.19.1 COMPANY SNAPSHOT 248
15.19.2 PRODUCT PORTFOLIO 248
15.19.3 RECENT DEVELOPMENT 249
15.20 TATSU RAMEN LLC 250
15.20.1 COMPANY SNAPSHOT 250
15.20.2 PRODUCT PORTFOLIO 250
15.20.3 RECENT DEVELOPMENTS 251
15.21 YAMASHIRO HOLLYWOOD 252
15.21.1 COMPANY SNAPSHOT 252
15.21.2 PRODUCT PORTFOLIO 252
15.21.3 RECENT DEVELOPMENTS 253
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