米国コラーゲン市場

U.S. Collagen Market

米国のコラーゲン市場は、2024年の10億2,000万米ドルから2032年には18億2,000万米ドルに達し、2025年から2032年の予測期間には年平均成長率7.5％で成長すると予測されている。市場細分化：製品タイプ別（... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	納期	言語
Data Bridge Market Research データブリッジマーケットリサーチ	2025年3月1日	US$3,500 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	2-3営業日以内	英語

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サマリー

米国のコラーゲン市場は、2024年の10億2,000万米ドルから2032年には18億2,000万米ドルに達し、2025年から2032年の予測期間には年平均成長率7.5％で成長すると予測されている。

市場細分化：
製品タイプ別（ゼラチン、加水分解コラーゲン、ネイティブコラーゲン、コラーゲンペプチド、その他）、タイプ別（タイプI、タイプII、タイプIII、タイプIV）、形態別（粉末、液体）、供給源別（ウシ、家禽、豚、海洋、その他）、製品カテゴリー別（遺伝子組み換え、非遺伝子組み換え）、機能別（テクスチャー、安定剤、乳化剤、発見、その他）、用途別（食品、飲料、栄養補助食品・サプリメント、化粧品・パーソナルケア、動物飼料、臨床検査、その他）産業動向と2032年までの予測。
米国コラーゲン市場の成長に貢献している主な要因の一部です：

促進要因
- 化粧品業界におけるコラーゲン製品の使用の増加

- 食品安定剤としてのコラーゲン製品に対する大きな需要

- スポーツアスリート向けサプリメントの成分としてのコラーゲンの増加

- 医療・製薬業界におけるコラーゲンタンパク質の利用拡大

阻害要因
- 食品添加物の使用に関する厳しい規制の増加

- 動物由来の疾病移行のリスク

機会
- 実験室における生体材料としてのコラーゲン用途の増加

- コラーゲンの抽出と加工における技術革新と進歩

- ゼラチン製造の原料として魚を使用する漁業の成長

市場のプレーヤー

米国コラーゲン市場で事業を展開する主要企業は以下の通り：
- dsm-firmenich (スイス)
- Darling Ingredients（アメリカ）
- GELITA AG（ドイツ）
- PB LEINER (A Part of Tessenderlo Group)（ベルギー）
- アシュランド（アメリカ）
- コラーゲン・ソリューションズ（US）LLC（米国）
- アドバンスト・バイオマトリックス（ビコ社）（米国）
- ConnOils By Kraft（米国）
- KENNEY & ROSS LIMITED MARINE GELATIN（カナダ）
- COBIOSA（スペイン）

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目次
1 はじめに 11
1.1 調査の目的 11
1.2 市場の定義 11
1.3 米国コラーゲン市場の概要 11
1.4 制限 13
1.5 対象市場 14
2 セグメンテーション 19
2.1 対象市場 19
2.2 地理的範囲 20
2.3 調査対象年 20
2.4 通貨と価格 20
2.5 DBMR三脚データ検証モデル 21
2.6 多変量モデリング 24
2.7 主要オピニオンリーダーへの一次インタビュー 25
2.8 DBMRマーケットポジショングリッド 26
2.9 マーケットアプリケーションカバレッジグリッド 27
2.10 二次情報源 28
2.11 前提条件 29
3 エグゼクティブサマリー 30
4 プレミアムインサイト 34
4.1 ペステル分析 35
4.1.1 政治的要因 35
4.1.2 経済的要因 35
4.1.3 社会的要因 35
4.1.4 技術的要因 36
4.1.5 環境要因 36
4.1.6 法的要因 36
4.1.7 結論 36
4.2 ポーターの5つの力 37
4.2.1 新規参入の脅威 37
4.2.2 代替品の脅威 37
4.2.3 買い手の交渉力 38
4.2.4 供給者の交渉力 38
4.2.5 競争上のライバル関係 38
4.2.6 結論 38

4.3 サプライチェーン分析 39
4.3.1 概要 39
4.3.2 原材料調達 39
4.3.3 加工・製造 39
4.3.4 流通と物流 39
4.3.5 エンドユーザー・アプリケーション 40
5 市場の概要 41
5.1 推進要因 43
5.1.1 化粧品業界におけるコラーゲン製品の使用増加 43
5.1.2 食品安定剤としてのコラーゲン製品に対する大きな需要 43
5.1.3 スポーツ・アスリート向けサプリメントの成分としてのコラーゲンの増加 44
5.1.4 医療・製薬産業におけるコラーゲンタンパク質の使用増加 45
5.2 抑制要因 46
5.2.1 食品添加物の使用に関する厳しい規制の増加 46
5.2.2 動物由来の疾病移転のリスク 46
5.3 機会 47
5.3.1 研究所における生体材料としてのコラーゲン応用の高まり 47
5.3.2 コラーゲン抽出・加工における技術革新と進歩 48
5.3.3 ゼラチン製造の原料として魚を使用する漁業の成長 48
5.4 課題 49
5.4.1 コラーゲン原料の適切な加工技術の欠如 49
5.4.2 コラーゲン産業における加工費の高騰 49
6 米国のコラーゲン市場、製品タイプ別 51
6.1 概要 52
6.2 ゼラチン 53
6.3 コラーゲンペプチド
6.4 加水分解コラーゲン
6.5 ネイティブ・コラーゲン
6.6 その他
7 米国のコラーゲン市場、タイプ別 54
7.1 概要
7.2 タイプⅠ 56
7.3 タイプIII 56
7.4 タイプⅡ 56
7.5 タイプIV 56

8 米国のコラーゲン市場、形態別 57
8.1 概要
8.2 パウダー 59
8.3 液体 59
9 米国のコラーゲン市場：供給源別 60
9.1 概要
9.2 牛肉 62
9.3 海産物 63
9.4 豚 63
10 米国のコラーゲン市場：製品カテゴリー別 64
10.1 概要
10.2 遺伝子組み換えでない 66
10.3 遺伝子組み換え 66
11 米国のコラーゲン市場：機能別 67
11.1 概要 68
11.2 安定剤 69
11.3 乳化剤 69
11.4 テクスチャー 69
11.5 発見 69
11.6 その他
12 米国のコラーゲン市場：用途別 70
12.1 概要
12.2 食品 73
12.3 化粧品とパーソナルケア 76
12.4 栄養補助食品と栄養補助食品 78
12.5 飼料 79
12.6 飲料 83
12.7 臨床検査 84
12.8 その他 85
13 米国コラーゲン市場：企業動向 86
13.1 企業シェア分析 86
14 swot分析 87

15 会社プロファイル 88
15.1 DSMファルメニッヒ 88
15.1.1 会社概要 88
15.1.2 収益分析 88
15.1.3 製品ポートフォリオ 89
15.1.4 最近の開発状況 90
15.2 ダーリン成分 91
15.2.1 会社概要 91
15.2.2 収益分析 91
15.2.3 製品／ブランド・ポートフォリオ 92
15.2.4 最近の発展 94
15.3 ゲリータAG 95
15.3.1 会社概要 95
15.3.2 製品ポートフォリオ 95
15.3.3 近況 97
15.4 PBライナー（テッセンデルロ・グループ傘下） 98
15.4.1 会社概要 98
15.4.2 製品ポートフォリオ 98
15.4.3 最近の進展 100
15.5 アシュランド 101
15.5.1 会社概要 101
15.5.2 収益分析 101
15.5.3 製品ポートフォリオ 102
15.5.4 最新情報 103
15.6 アドバンスト・バイオマトリックス 104
15.6.1 会社概要 104
15.6.2 製品ポートフォリオ 104
15.6.3 最近の開発 108
15.7 コビオサ 109
15.7.1 企業スナップショット 109
15.7.2 製品ポートフォリオ 109
15.7.3 最近の開発 110
15.8 コラーゲン・ソリューションズ（アメリカ）LC 111
15.8.1 会社概要 111
15.8.2 製品ポートフォリオ 111
15.8.3 最近の開発 113

15.9 クラフト社のコノイル 114
15.9.1 会社概要 114
15.9.2 製品ポートフォリオ 114
15.9.3 最近の開発状況 114
15.10 ケニー＆ロス・リミテッド・マリンゼラチン 115
15.10.1 会社概要 115
15.10.2 製品ポートフォリオ 115
15.10.3 最近の開発状況 116
16 アンケート 117
17 関連レポート 121

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Table of Contents

Summary

U.S. collagen market is expected to reach USD 1.82 billion by 2032 from USD 1.02 billion in 2024 growing with the CAGR of 7.5% of in the forecast period of 2025-2032.

Market Segmentation:
By Product Type (Gelatin, Hydrolyzed Collagen, Native Collagen, Collagen Peptide And Others), By Type (Type I, Type II, Type III And Type IV), By Form (Powder And Liquid), By Source (Bovine, Poultry, Porcine, Marine And Others), By Product Category (GMO And Non-GMO), By Function (Texture, Stabilizer, Emulsifier, Finding And Others),By Application (Food Products, Beverages, Nutraceuticals & Dietary Supplements, Cosmetics & Personal Care, Animal Feed, Laboratory Tests And Others)Industry Trends and Forecast to 2032.
Some of the major factors contributing to the growth of the U.S. Collagen Market:

Drivers
• Increasing usage of collagen products in the cosmetic industry

• Substantial demand for the collagen product as a food stabilizer

• Rising collagen as ingredients in supplements for sports athletes

• Growth in the use of collagen proteins in the medical and pharmaceutical industry

Restraints
• Increasing stringent regulation regarding the use of food additives

• Risk of disease transfer from animal sources

Opportunities
• Rising collagen application as a biomaterial in the laboratories

• Technological innovations and advancements in collagen extraction and processing

• The growth of the fishing industry to use fish as a raw material for gelatin production

Market Players:

The key players operating in the U.S. Collagen Market are:
• dsm-firmenich (Switzerland)
• Darling Ingredients (USA)
• GELITA AG (Germany)
• PB LEINER (A Part of Tessenderlo Group) (Belgium)
• Ashland (USA)
• Collagen Solutions (US) LLC (USA)
• Advanced BioMatrix (A Bico Company) (USA)
• ConnOils By Kraft (USA)
• KENNEY & ROSS LIMITED MARINE GELATIN (Canada)
• COBIOSA (Spain)

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TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 11
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 11
1.2 MARKET DEFINITION 11
1.3 OVERVIEW OF U.S. COLLAGEN MARKET 11
1.4 LIMITATION 13
1.5 MARKETS COVERED 14
2 SEGMENTATION 19
2.1 MARKETS COVERED 19
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE 20
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY 20
2.4 CURRENCY AND PRICING 20
2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL 21
2.6 MULTIVARIATE MODELLING 24
2.7 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS 25
2.8 DBMR MARKET POSITION GRID 26
2.9 MARKET APPLICATION COVERAGE GRID 27
2.10 SECONDARY SOURCES 28
2.11 ASSUMPTIONS 29
3 EXECUTIVE SUMMARY 30
4 PREMIUM INSIGHTS 34
4.1 PESTEL ANALYSIS 35
4.1.1 POLITICAL FACTORS 35
4.1.2 ECONOMIC FACTORS 35
4.1.3 SOCIAL FACTORS 35
4.1.4 TECHNOLOGICAL FACTORS 36
4.1.5 ENVIRONMENTAL FACTORS 36
4.1.6 LEGAL FACTORS 36
4.1.7 CONCLUSION 36
4.2 PORTER’S FIVE FORCES 37
4.2.1 THREAT OF NEW ENTRANTS 37
4.2.2 THREAT OF SUBSTITUTES 37
4.2.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 38
4.2.4 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 38
4.2.5 COMPETITIVE RIVALRY 38
4.2.6 CONCLUSION 38

4.3 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 39
4.3.1 OVERVIEW 39
4.3.2 RAW MATERIAL SOURCING 39
4.3.3 PROCESSING & MANUFACTURING 39
4.3.4 DISTRIBUTION & LOGISTICS 39
4.3.5 END-USER APPLICATIONS 40
5 MARKET OVERVIEW 41
5.1 DRIVERS 43
5.1.1 INCREASING USAGE OF COLLAGEN PRODUCTS IN THE COSMETIC INDUSTRY 43
5.1.2 SUBSTANTIAL DEMAND FOR THE COLLAGEN PRODUCT AS A FOOD STABILIZER 43
5.1.3 RISING COLLAGEN AS INGREDIENTS IN SUPPLEMENTS FOR SPORTS ATHLETES 44
5.1.4 GROWTH IN THE USE OF COLLAGEN PROTEINS IN THE MEDICAL AND PHARMACEUTICAL INDUSTRY 45
5.2 RESTRAINTS 46
5.2.1 INCREASING STRINGENT REGULATION REGARDING USE OF FOOD ADDITIVES 46
5.2.2 RISK OF DISEASE TRANSFER FROM ANIMAL SOURCES 46
5.3 OPPORTUNITIES 47
5.3.1 RISING COLLAGEN APPLICATION AS A BIOMATERIALS IN THE LABORATORIES 47
5.3.2 TECHNOLOGICAL INNOVATIONS AND ADVANCEMENTS IN COLLAGEN EXTRACTION AND PROCESSING 48
5.3.3 THE GROWTH OF FISHING INDUSTRY TO USE FISH AS A RAW MATERIAL FOR GELATIN PRODUCTION 48
5.4 CHALLENGES 49
5.4.1 LACK OF PROPER PROCESSING TECHNOLOGIES FOR RAW MATERIALS OF COLLAGEN 49
5.4.2 HIGH COST OF PROCESSING EXPENDITURE IN THE COLLAGEN INDUSTRY 49
6 U.S. COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE 51
6.1 OVERVIEW 52
6.2 GELATIN 53
6.3 COLLAGEN PEPTIDE 53
6.4 HYDROLYZED COLLAGEN 53
6.5 NATIVE COLLAGEN 53
6.6 OTHERS 53
7 U.S. COLLAGEN MARKET, BY TYPE 54
7.1 OVERVIEW 55
7.2 TYPE I 56
7.3 TYPE III 56
7.4 TYPE II 56
7.5 TYPE IV 56

8 U.S. COLLAGEN MARKET, BY FORM 57
8.1 OVERVIEW 58
8.2 POWDER 59
8.3 LIQUID 59
9 U.S. COLLAGEN MARKET, BY SOURCE 60
9.1 OVERVIEW 61
9.2 BOVINE 62
9.3 MARINE 63
9.4 POULTRY 63
10 U.S. COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT CATEGORY 64
10.1 OVERVIEW 65
10.2 NON-GMO 66
10.3 GMO 66
11 U.S. COLLAGEN MARKET, BY FUNCTION 67
11.1 OVERVIEW 68
11.2 STABILIZER 69
11.3 EMULSIFIER 69
11.4 TEXTURE 69
11.5 FINDING 69
11.6 OTHERS 69
12 U.S. COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION 70
12.1 OVERVIEW 71
12.2 FOOD PRODUCTS 73
12.3 COSMETICS AND PERSONAL CARE 76
12.4 NUTRACEUTICALS AND DIETARY SUPPLEMENTS 78
12.5 ANIMAL FEED 79
12.6 BEVERAGES 83
12.7 LABORATORY TESTS 84
12.8 OTHERS 85
13 U.S. COLLAGEN MARKET: COMPANY LANDSCAPE 86
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS 86
14 SWOT ANALYSIS 87

15 COMPANY PROFILE 88
15.1 DSM-FIRMENICH 88
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT 88
15.1.2 REVENUE ANALYSIS 88
15.1.3 PRODUCT PORTFOLIO 89
15.1.4 RECENT DEVELOPMENT 90
15.2 DARLING INGREDIENTS 91
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT 91
15.2.2 REVENUE ANALYSIS 91
15.2.3 PRODUCT/BRAND PORTFOLIO 92
15.2.4 RECENT DEVELOPMENT 94
15.3 GELITA AG 95
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT 95
15.3.2 PRODUCT PORTFOLIO 95
15.3.3 RECENT UPDATES 97
15.4 PB LEINER (A PART OF TESSENDERLO GROUP) 98
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT 98
15.4.2 PRODUCT PORTFOLIO 98
15.4.3 RECENT DEVELOPMENT 100
15.5 ASHLAND 101
15.5.1 COMPANY SNAPSHOT 101
15.5.2 REVENUE ANALYSIS 101
15.5.3 PRODUCT PORTFOLIO 102
15.5.4 RECENT UPDATES 103
15.6 ADVANCED BIOMATRIX. 104
15.6.1 COMPANY SNAPSHOT 104
15.6.2 PRODUCT PORTFOLIO 104
15.6.3 RECENT DEVELOPMENT 108
15.7 COBIOSA 109
15.7.1 COMPANY SNAPSHOT 109
15.7.2 PRODUCT PORTFOLIO 109
15.7.3 RECENT DEVELOPMENT 110
15.8 COLLAGEN SOLUTIONS (US) LLC 111
15.8.1 COMPANY SNAPSHOT 111
15.8.2 PRODUCT PORTFOLIO 111
15.8.3 RECENT DEVELOPMENT 113

15.9 CONNOILS BY KRAFT 114
15.9.1 COMPANY SNAPSHOT 114
15.9.2 PRODUCT PORTFOLIO 114
15.9.3 RECENT DEVELOPMENT 114
15.10 KENNEY & ROSS LIMITED MARINE GELATIN 115
15.10.1 COMPANY SNAPSHOT 115
15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO 115
15.10.3 RECENT DEVELOPMENT 116
16 QUESTIONNAIRE 117
17 RELATED REPORTS 121

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