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 マヨネーズの世界市場規模・シェア・動向・機会・予測：製品タイプ別（フレーバー、ノンフレーバー）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別＆競合：2020-2030FMayonnaise Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, By Product Type (Flavored, Unflavored), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online, Others), By Region & Competition, 2020-2030F 市場概要 マヨネーズの世界市場規模は2024年に128.6億米ドル、2030年には165.1億米ドルに達すると予測され、年平均成長率は4.25%である。市場の成長を牽引しているのは、コンビニエンス・フードに対する消費者の... もっと見る
サマリー市場概要マヨネーズの世界市場規模は2024年に128.6億米ドル、2030年には165.1億米ドルに達すると予測され、年平均成長率は4.25%である。市場の成長を牽引しているのは、コンビニエンス・フードに対する消費者の需要の増加、ファストフード・チェーンの急速な拡大、発展途上地域における西洋料理の人気の高まりである。健康志向の高まりに伴い、低脂肪、オーガニック、ビーガンのマヨネーズ製品へのシフトが進んでおり、製品処方の革新が促されている。ニンニク、チリ、ハーブ入りのマヨネーズなど、風味のあるマヨネーズは小売業と外食産業の両方で広く受け入れられている。家庭調理のトレンドの高まりとオンライン食料品プラットフォームの普及が、製品へのアクセス性を高めている。北米と欧州が依然として支配的な市場である一方、アジア太平洋地域は、食生活の嗜好の進化、都市化、包装調味料の消費増加により、主要成長地域として浮上している。 主な市場牽引要因 簡便性と調理済み食品に対する需要の高まり 便利ですぐに食べられる（RTE）食品への嗜好の高まりは、世界のマヨネーズ市場を推進する主な要因である。多忙なスケジュールと共働き世帯を特徴とする都市部のライフスタイルは、伝統的な調理の減少につながり、消費者を手早く調理できる選択肢へと押しやっている。マヨネーズは、サンドイッチ、ハンバーガー、サラダ、ラップなどのRTE食において汎用性の高い調味料として機能し、家庭内および業務用キッチンの定番となっている。新興経済国では、可処分所得の増加と中間層の拡大により、加工食品や簡便食品へのシフトが加速している。クイック・サービス・レストラン（QSR）、フード・デリバリー・サービス、コンビニエンス・ストアといった業態は、マヨネーズ・ベースの製品の認知度と入手可能性をさらに高め、世界的な市場の力強い拡大を支えている。 主な市場課題 高脂肪・高カロリーに関する健康上の懸念 高脂肪・高カロリーという伝統的なマヨネーズの製法は、健康志向の消費者に広く受け入れられるための重要な課題となっている。卵と油を主原料とする従来のマヨネーズは、コレステロールとカロリーの摂取量が多いというイメージが強く、体重管理や循環器系の健康管理を目的とする消費者の採用を妨げている。食品表示規制の厳しい先進国では、消費者は特に慎重である。この懸念に対応するため、各ブランドは低脂肪やビーガンのバージョンを発売しているが、味、保存期間、添加物の使用に関する問題により、その受け入れは限られている。さらに、厳格な広告ガイドラインにより健康強調表示が制限されているため、メーカーが改良食品を効果的に宣伝することは困難である。 主要市場動向 植物性マヨネーズとビーガンマヨネーズに対する需要の高まり 植物由来の食生活への関心の高まりはマヨネーズ市場に大きな影響を与えており、卵不使用やビーガンの代替品を求める消費者が増えている。アクアファバ、大豆タンパク質、でんぷんなどの植物由来原料は、ビーガン、フレキシタリアン、卵アレルギーの人々の要望に応えるマヨネーズを開発するために使用されている。環境への配慮、動物愛護に関する倫理的配慮、そして健康への動機が、この移行に拍車をかけている。ヘルマンズ（Hellmann's）やジャスト・マヨ（JUST Mayo）のような大手ブランドは、ヴィーガン向け製品を発売して成功を収め、現在ではスーパーマーケットやオンライン・プラットフォームで広く販売されている。持続可能でクリーンなラベルの製品への需要が高まる中、植物由来のマヨネーズは主流になりつつあり、既存企業と新興のフードテック企業の両方によって支えられている。 主要市場プレイヤー - ネスレSA - 味の素株式会社 - マコーミック・アンド・カンパニー - クラフト・ハインツ・カンパニー - ユニリーバPLC - オエッカー - アメリカンガーデン - シボナフーズ - デルモンテ - ケンコーマヨネーズ レポートの範囲 本レポートでは、マヨネーズの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - マヨネーズ市場、製品タイプ別 o 香料入り 無香料 - マヨネーズ市場：流通チャネル別 o スーパーマーケット／ハイパーマーケット o コンビニエンスストア o オンライン o その他 - マヨネーズ市場：地域別 o 北米 § 北米 § カナダ § メキシコ o 欧州 § フランス § イギリス § イタリア § ドイツ § スペイン o アジア太平洋 § 中国 § 日本 § インド § 韓国 § ベトナム o 南米 § アルゼンチン § コロンビア § ブラジル o 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § トルコ 競合他社の状況 企業プロフィール：マヨネーズの世界市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社は、与えられた市場データをもとに、マヨネーズの世界市場レポートにおいて、企業固有のニーズに合わせたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.市場概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.方法論の風景 2.2.研究の目的 2.3.ベースライン手法 2.4.調査範囲の設定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模・市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.エグゼクティブサマリー 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.顧客の声 4.1.ブランド認知度 4.2.購買決定要因 5.マヨネーズの世界市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.製品タイプ別（フレーバー、ノンフレーバー） 5.2.2.流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他） 5.2.3.地域別 5.2.4.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北米マヨネーズ市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.製品タイプ別 6.2.2.流通チャネル別 6.2.3.国別 6.3.北米国別分析 6.3.1.米国のマヨネーズ市場の展望 6.3.1.1.市場規模と予測 6.3.1.1.1.金額ベース 6.3.1.2.市場シェアと予測 6.3.1.2.1.製品タイプ別 6.3.1.2.2.流通チャネル別 6.3.2.カナダのマヨネーズ市場展望 6.3.2.1.市場規模と予測 6.3.2.1.1.金額ベース 6.3.2.2.市場シェアと予測 6.3.2.2.1.製品タイプ別 6.3.2.2.2.流通チャネル別 6.3.3.メキシコのマヨネーズ市場展望 6.3.3.1.市場規模と予測 6.3.3.1.1.金額ベース 6.3.3.2.市場シェアと予測 6.3.3.2.1.製品タイプ別 6.3.3.2.2.流通チャネル別 7.欧州マヨネーズ市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.製品タイプ別 7.2.2.流通チャネル別 7.2.3.国別 7.3.ヨーロッパ国別分析 7.3.1.フランスのマヨネーズ市場の展望 7.3.1.1.市場規模と予測 7.3.1.1.1.金額ベース 7.3.1.2.市場シェアと予測 7.3.1.2.1.製品タイプ別 7.3.1.2.2.流通チャネル別 7.3.2.ドイツのマヨネーズ市場展望 7.3.2.1.市場規模と予測 7.3.2.1.1.金額ベース 7.3.2.2.市場シェアと予測 7.3.2.2.1.製品タイプ別 7.3.2.2.2.流通チャネル別 7.3.3.スペインのマヨネーズ市場展望 7.3.3.1.市場規模と予測 7.3.3.1.1.金額ベース 7.3.3.2.市場シェアと予測 7.3.3.2.1.製品タイプ別 7.3.3.2.2.流通チャネル別 7.3.4.イタリアのマヨネーズ市場展望 7.3.4.1.市場規模と予測 7.3.4.1.1.金額ベース 7.3.4.2.市場シェアと予測 7.3.4.2.1.製品タイプ別 7.3.4.2.2.流通チャネル別 7.3.5.イギリスのマヨネーズ市場展望 7.3.5.1.市場規模と予測 7.3.5.1.1.金額ベース 7.3.5.2.市場シェアと予測 7.3.5.2.1.製品タイプ別 7.3.5.2.2.流通チャネル別 8.アジア太平洋地域のマヨネーズ市場展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.製品タイプ別 8.2.2.流通チャネル別 8.2.3.国別 8.3.アジア太平洋地域国別分析 8.3.1.中国マヨネーズ市場の展望 8.3.1.1.市場規模と予測 8.3.1.1.1.金額ベース 8.3.1.2.市場シェアと予測 8.3.1.2.1.製品タイプ別 8.3.1.2.2.流通チャネル別 8.3.2.日本マヨネーズ市場展望 8.3.2.1.市場規模・予測 8.3.2.1.1.金額別 8.3.2.2.市場シェアと予測 8.3.2.2.1.製品タイプ別 8.3.2.2.2.流通チャネル別 8.3.3.インドのマヨネーズ市場展望 8.3.3.1.市場規模と予測 8.3.3.1.1.金額ベース 8.3.3.2.市場シェアと予測 8.3.3.2.1.製品タイプ別 8.3.3.2.2.流通チャネル別 8.3.4.ベトナムのマヨネーズ市場展望 8.3.4.1.市場規模と予測 8.3.4.1.1.金額ベース 8.3.4.2.市場シェアと予測 8.3.4.2.1.製品タイプ別 8.3.4.2.2.流通チャネル別 8.3.5.韓国マヨネーズ市場の展望 8.3.5.1.市場規模と予測 8.3.5.1.1.金額ベース 8.3.5.2.市場シェアと予測 8.3.5.2.1.製品タイプ別 8.3.5.2.2.流通チャネル別 9.中東・アフリカのマヨネーズ市場展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.製品タイプ別 9.2.2.流通チャネル別 9.2.3.国別 9.3.MEA：国別分析 9.3.1.南アフリカのマヨネーズ市場展望 9.3.1.1.市場規模と予測 9.3.1.1.1.金額ベース 9.3.1.2.市場シェアと予測 9.3.1.2.1.製品タイプ別 9.3.1.2.2.流通チャネル別 9.3.2.サウジアラビアのマヨネーズ市場展望 9.3.2.1.市場規模・予測 9.3.2.1.1.金額ベース 9.3.2.2.市場シェアと予測 9.3.2.2.1.製品タイプ別 9.3.2.2.2.流通チャネル別 9.3.3.UAEマヨネーズ市場の展望 9.3.3.1.市場規模・予測 9.3.3.1.1.金額ベース 9.3.3.2.市場シェアと予測 9.3.3.2.1.製品タイプ別 9.3.3.2.2.流通チャネル別 9.3.4.トルコのマヨネーズ市場展望 9.3.4.1.市場規模・予測 9.3.4.1.1.金額ベース 9.3.4.2.市場シェアと予測 9.3.4.2.1.製品タイプ別 9.3.4.2.2.流通チャネル別 10.南米マヨネーズ市場の展望 10.1.市場規模と予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.製品タイプ別 10.2.2.流通チャネル別 10.2.3.国別 10.3.南アメリカ国別分析 10.3.1.ブラジルのマヨネーズ市場展望 10.3.1.1.市場規模と予測 10.3.1.1.1.金額ベース 10.3.1.2.市場シェアと予測 10.3.1.2.1.製品タイプ別 10.3.1.2.2.流通チャネル別 10.3.2.アルゼンチンマヨネーズ市場展望 10.3.2.1.市場規模＆予測 10.3.2.1.1.金額ベース 10.3.2.2.市場シェアと予測 10.3.2.2.1.製品タイプ別 10.3.2.2.2.流通チャネル別 10.3.3.コロンビアのマヨネーズ市場展望 10.3.3.1.市場規模＆予測 10.3.3.1.1.金額ベース 10.3.3.2.市場シェアと予測 10.3.3.2.1.製品タイプ別 10.3.3.2.2.流通チャネル別 11.市場ダイナミクス 11.1.推進要因 11.2.課題 12.市場動向 12.1.合併と買収（もしあれば） 12.2.製品上市（もしあれば） 12.3.最近の動向 13.混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁 14.ポーターズファイブフォース分析 14.1.業界内の競争 14.2.新規参入の可能性 14.3.サプライヤーの力 14.4.顧客の力 14.5.代替製品の脅威 15.競争環境 15.1.企業プロフィール 15.1.1.ネスレSA 15.1.1.1.事業概要 15.1.1.2.会社概要 15.1.1.3.製品とサービス 15.1.1.4.財務（入手可能な情報による） 15.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 15.1.1.6.最近の動向 15.1.1.7.主要経営陣 15.1.2.味の素株式会社 15.1.3.マコーミック・アンド・カンパニー 15.1.4.クラフト・ハインツ・カンパニー 15.1.5.ユニリーバPLC 15.1.6.オッカー 15.1.7.アメリカンガーデン 15.1.8.シボナフーズ 15.1.9.デルモンテ 15.1.10.ケンコーマヨネーズ 16.戦略的提言 17.会社概要・免責事項
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Introduction
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よくあるご質問TechSci Research社はどのような調査会社ですか?テックサイリサーチ（TechSci Research）は、カナダ、英国、インドに拠点を持ち、化学、IT、環境、消費財と小売、自動車、エネルギーと発電の市場など、多様な産業や地域を対象とした調査・出版活... もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
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