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 欧州飲用ヨーグルト市場見通し、2031年Europe Drinkable Yogurt Market Outlook, 2031 2024年から2025年にかけて、欧州の飲用ヨーグルト業界では顕著な製品拡充、規制変更、技術的適応が起きた。 2024年、ダノンはドイツとフランスで植物由来および機能性プロバイオティクス製品を発売し、ヴィーガン... もっと見る
出版社
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd.
ボナファイドリサーチ 出版年月
2026年1月17日
電子版価格
納期
2-3営業日以内
ページ数
133
言語
英語
英語原文をAIを使って翻訳しています。
サマリー2024年から2025年にかけて、欧州の飲用ヨーグルト業界では顕著な製品拡充、規制変更、技術的適応が起きた。 2024年、ダノンはドイツとフランスで植物由来および機能性プロバイオティクス製品を発売し、ヴィーガンや乳糖不耐症の消費者をターゲットとした。2025年にはヤクルトが英国で低糖ヨーグルト飲料を投入。消化器健康効果を謳ったこの製品は、複数の地域メーカーに糖分削減と風味維持を両立した製品改良を促した。 この期間、欧州連合（EU）規制が改定され、生菌数・糖分含有量・健康表示に関する詳細な表示が義務化。メーカーはプロバイオティクスの有効性や栄養情報を裏付ける証拠の提供を求められた。また、ネスレによるイタリア・スペインの地域ヨーグルトブランド買収など、強化・機能性製品でポートフォリオ拡大を図るM&Aも相次いだ。 技術革新としては、超高温殺菌（UHT）処理、無菌包装、コールドチェーン物流の改善が進み、品質を大きく損なうことなく保存期間の延長と流通網の拡大が可能となった。COVID後の消費者心理では、健康志向・免疫サポート製品への関心が高まり、特に都市部市場で強化・機能性飲料の需要が増加した。 単品用ボトルや小型カートンといった包装形態は、ライフスタイル主導の消費パターンに合致し、コンビニエンスストアや小売チャネルでの採用が増加した。小売業者は、パンデミック中に観察された需要変動や流通課題に対応するため発注量と在庫管理を調整し、生産スケジュールや供給配分に影響を与えた。製品発売やマーケティングキャンペーンはこうした消費者動向にますます合致し、消化器健康、機能性効果、都市世帯向けの分量管理包装を強調する傾向が強まった。ボナファイド・リサーチが発表した調査報告書「欧州飲用ヨーグルト市場展望、2031年」によると、欧州飲用ヨーグルト市場は2026年から2031年までに57億米ドル以上規模に成長すると予測されている。 欧州における飲用ヨーグルトの主要原材料には、牛乳、スターターカルチャー、香料、安定剤が含まれる。牛乳は主にドイツ、フランス、オランダ、ポーランドから調達され、これらの国では酪農インフラが安定した品質と季節に応じた供給を保証している。 フルーツピューレ、安定剤、植物由来原料は、特殊フレーバーやビーガン向け製品への需要を満たすため、イタリア、スペイン、およびEU域外の選定サプライヤーから輸入される。ドイツ、フランス、オランダは欧州域内で飲用ヨーグルトの最大輸出国であり、輸入は東欧やアジア太平洋地域の一部、特に植物由来または強化原料が中心である。 供給安定性は確立された乳業ネットワークで概ね維持されるが、乳生産の季節変動、異常気象、家畜疾病の発生が供給に影響する可能性がある。フルーツ濃縮液や特殊安定剤など非EU原料への関税は生産コストに影響し、価格調整を必要とする場合がある。冷蔵保管・輸送を含むコールドチェーン物流は原料品質維持と生産スケジュールの調整に不可欠である。 生菌は専門サプライヤーから調達され、発酵性能を維持するため管理された取り扱いが必要である。地域ごとの原料品質、輸入リードタイム、季節的な入手可能性の差異は、バッチ計画、生産タイミング、配合の一貫性に影響を与える。メーカーは重要原料について複数のサプライヤーを確保し、季節変動に対応するため冷蔵在庫を維持し、パリ、ベルリン、ロンドンなどの都市需要拠点に基づき生産量を調整することが多い。市場の推進要因?健康志向の消費欧州の消費者は消化器の健康、免疫サポート、総合的なウェルネスへの関心を高めており、プロバイオティクスや機能性効果を備えた飲用ヨーグルトの需要を牽引している。栄養教育や医療推奨に支えられた腸内健康への意識の高まりが、発酵乳飲料を日常食に取り入れる消費者を後押ししている。飲用ヨーグルトは糖分を含むソフトドリンクより健康的な代替品と見なされることが多く、都市部の人口層、特に働くプロフェッショナル、家族、手軽な栄養ソリューションを求める高齢層の間で安定した需要を支えている。?便利さと携帯性ヨーロッパ全域で忙しい都市生活が、携帯可能で手軽に摂取できる食品・飲料の需要を増加させている。飲用ヨーグルトは、単品包装、再封可能なボトル、調理不要で簡単に摂取できる点から、移動中の消費習慣に適合している。コンビニエンスストア、スーパーマーケット、電子商取引プラットフォームの拡大がさらに入手しやすさを後押ししており、利便性が都市部消費者の購入頻度やブランドロイヤルティに影響を与える主要な要因となっている。市場の課題?規制遵守欧州では厳格な食品安全基準、表示規制、健康強調表示規制が施行されており、飲用ヨーグルトメーカーに直接影響を及ぼしている。プロバイオティクス表示、糖分開示、原材料透明性に関するEU規制への準拠は、業務の複雑さとコストを増加させる。企業は試験、認証、文書化に投資する必要があり、特に中小ブランドや新規参入企業においては、製品発売の遅延やマーケティングの柔軟性制限につながる可能性がある。?コールドチェーン依存性飲用ヨーグルトは、保管・輸送・小売流通の全過程で継続的な冷蔵が必要である。コールドチェーンインフラへの依存は物流コストを増加させ、温度管理が損なわれた場合の腐敗リスクを高める。冷蔵能力が限られる小規模小売業者や地方地域では、これらの製品の在庫確保が困難であり、市場への到達範囲を制限するとともに、製造業者や流通業者にとって廃棄リスクを増大させる。市場動向?植物由来のイノベーション植物由来および乳糖フリーの飲用ヨーグルトに対する需要が、食習慣の嗜好、乳糖不耐症、環境問題により欧州全域で高まっている。大豆、アーモンド、オーツ、ココナッツをベースにした製品が店頭スペースを拡大しており、機能性を維持するためプロバイオティクスやビタミンを強化することが多い。この傾向は、従来の乳製品ベースの製品を超えた配合の革新と多様化を促進している。?機能性強化欧州のメーカーは、消化機能や免疫力、エネルギー補給といった特定の健康ニーズに対応するため、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラル、タンパク質を配合した飲用ヨーグルトの開発を加速している。機能性を前面に出した製品ポジショニングは、競争の激しい小売環境における差別化を図るとともに、基本的な清涼感を超えた栄養価の向上を求める消費者の期待にも合致している。乳製品ベースの飲用ヨーグルトは、根強い消費習慣、地元乳製品生産への高い消費者信頼、小売チャネル全体での広範な入手可能性により、欧州で主導的地位を占めている。乳製品ベースの飲用ヨーグルトは、長年にわたる文化的親和性と日常食への広範な浸透により、欧州で主導的地位を維持している。牛乳や発酵乳製品は北欧からフランス、イタリア、スペインといった南欧諸国に至る欧州家庭の主食であり、朝食、間食、軽食の基盤を形成している。消費者は厳格な品質管理、衛生基準、認証制度に支えられた地元乳製品生産者を信頼しており、安全性と味の両面への信頼を強化している。 乳製品ヨーグルトはカルシウム、タンパク質、プロバイオティクスなどの栄養素が豊富で、大人から子供までを惹きつける健康効果を強調している。製品は多様な風味、脂肪分、容量で提供され、様々な消費者嗜好に対応している。 小売流通網はスーパーマーケット、コンビニエンスストア、大型スーパー、小規模な地域店舗まで広くカバーし、都市部と郊外地域を問わず安定した供給を確保している。生産施設は高度化しており、均一な味と食感を維持するための低温殺菌と制御発酵技術を採用することで、リピート購入を促進している。マーケティングキャンペーンでは、新鮮さ、伝統的なレシピ、地域調達に焦点を当てることで、本物のイメージを強化している。 乳飲料ヨーグルトはスムージーメニュー、朝食パック、スナック詰め合わせに頻繁に組み込まれ、認知度をさらに高めています。ボトルやマルチパックを含む包装オプションは、単品消費と家族利用の両方に対応しています。伝統的な食習慣への統合、信頼性の高い生産、栄養面での優位性、強力な小売網の組み合わせにより、乳飲料ヨーグルトは欧州市場全体で最も消費され、広く入手可能なカテゴリーであり続けています。フレーバー付き飲用ヨーグルトが主流となっているのは、フルーツやデザートをモチーフにした種類が消費者の嗜好に応えつつ、習慣的な消費を支えているためである。風味付き飲用ヨーグルトは、現地の味覚の期待や日常的な食習慣に合致するため、ヨーロッパで最も人気のあるタイプとなっている。消費者は果実の風味が前面に出たプロファイルと控えめに甘味を加えた品種を好み、発酵ヨーグルトの酸味を和らげ、日常的に楽しみやすくしている。一般的なフレーバーにはストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴー、ピーチ、チェリーなどがあり、伝統的なヨーロッパの果実消費と季節的な入手可能性の両方を反映している。 フレーバーヨーグルト飲料は、学校のおやつとして消費する子供やティーンエイジャーに人気がある一方、大人は朝食時の手軽な飲み物や食事間の軽いリフレッシュメントとして利用している。製品革新により、味の一貫性、甘さのバランス、滑らかさが向上し、天然乳製品の特性を損なうことなく感覚的な魅力を高めている。限定版や季節限定フレーバーは消費者の試飲を促し、リピート購入を促進する。フレーバー飲用ヨーグルトは複数の容量サイズで提供され、個人用から家族向けまで対応している。 小売店はフレーバー商品をレジ付近や冷蔵コーナーなど目立つ場所に陳列し、視認性を高めている。カフェ・外食産業・自動販売機では、単品飲料・スムージーベース・スナックの添え物として提供される。 マーケティングでは天然フルーツ原料、贅沢な味わい、手軽な摂取を強調し、健康志向でありながら風味の楽しみを求める消費者層に訴求。都市部・準都市部における多様なフレーバーの展開と、スーパーマーケット・コンビニエンスストアでの高い入手可能性が、継続的な消費者関与を保証。フレーバーの多様性、利便性、日常生活への統合性が、欧州市場におけるフレーバードリンクヨーグルトの優位性を強化している。ボトルが包装の主流を占めるのは、利便性、製品保護、そして欧州の小売環境や家庭環境における保管・陳列・輸送要件への適合性を提供するためである。ボトル包装は、実用性、耐久性、消費者の利便性から、ヨーロッパにおける飲用ヨーグルトの主流フォーマットとなっている。ボトルは取り扱いが容易で、冷蔵庫での保管が可能、さらに自宅・職場・学校などでの消費に携帯性に優れる。 再封可能なキャップは、製品の鮮度を保ちながら部分的な消費を可能にし、個人用および家族向けの分量をサポートします。ボトルは、単品用から複数人用パックまで様々なサイズが用意されており、多様な消費シーンに対応しています。小売業者は、ガラスや柔軟包装と比較して破損や漏れのリスクが最小限で、在庫管理、陳列、輸送が容易なため、ボトルを好みます。 メーカーは、充填・密封・ラベリング工程の効率化により、品質・衛生・安全性の均一性を確保できる。ボトル表面はブランドメッセージ・栄養表示・販促グラフィックの十分な表示スペースを提供し、店頭での視認性と消費者認知度を向上させる。また物流中の温度変動や物理的衝撃から保護するため、生産現場から店舗までのサプライチェーン全体で鮮度維持に貢献する。 都市部および郊外の小売業者は、標準化されたボトル寸法により、整理された棚配置と在庫管理が可能となる利点があります。パウチやフレキシブル包装の代替品も存在しますが、製品の安定性が低く、店頭での存在感が弱いという認識から、あまり好まれません。消費者はボトル入りヨーグルトを便利で信頼性が高く、日常的に使用するのに適していると認識しています。利便性、耐久性、保護機能、小売店との互換性が組み合わさった結果、ボトルはヨーロッパにおける飲用ヨーグルトの主要な包装形態となっています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、豊富な商品品揃え、温度管理された保管施設、そしてヨーロッパの都市部と郊外全域にわたる広範なアクセス性を提供するため、流通をリードしている。欧州では、飲料用ヨーグルトの主要流通経路としてスーパーマーケットやハイパーマーケットが台頭している。その背景には、広範な小売網、豊富な商品ラインナップ、体系化されたインフラが挙げられる。これらの店舗では、消費者が一箇所で多様なブランド、フレーバー、包装形態を選択できるため、購入判断が簡素化され、日常的・頻繁な消費が可能となる。 温度管理された冷蔵セクションは製品の鮮度を維持し、一貫した味、品質、安全性を保証する。小売業者はプロモーション、割引、ロイヤルティプログラムも提供し、リピート購入や新フレーバー・新商品の試食を促進している。ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、英国などの都市部には多数のチェーンスーパーマーケットやハイパーマーケットが立地し、準都市部や地方地域もネットワーク内の小規模店舗を通じてカバーされている。 外食産業、カフェ、法人購買部門もこれらの小売業者を通じて飲用ヨーグルトを調達することが多く、認知度と入手可能性をさらに高めています。ボトル入りやマルチパック形式はスーパーマーケットの棚に最適化され、取り扱いやすさと整然とした陳列を保証します。スーパーマーケットやハイパーマーケットは効率的な物流、在庫管理、在庫回転も促進し、消費者への安定供給維持に貢献しています。 マーケティングキャンペーンや店内ブランディングでは、鮮度・天然素材・風味の多様性を強調し、購買時点での消費者選択に影響を与えている。頻繁な食料品購入やワンストップショッピングを好む消費習慣が、これらの流通経路の優位性をさらに強化している。広範なアクセス性、商品ラインナップ、鮮度管理、運営効率の組み合わせにより、スーパーマーケットとハイパーマーケットは欧州全域で飲用ヨーグルトの主要流通経路としての地位を確固たるものにしている。ドイツは、強力な乳製品生産基盤、高い消費者の健康意識、そして多様なヨーグルト飲料の広範な流通を支える確立された流通ネットワークにより、欧州の飲用ヨーグルト市場をリードしている。ドイツの飲用ヨーグルト市場は、同国が長年培ってきた乳業の基盤に支えられており、高品質な牛乳の安定供給と、ヨーグルトベース飲料の大規模生産に必要な高度な加工技術が確保されている。 ドイツの消費者は健康と栄養に強く関心を示し、消化器の健康、免疫力、全体的な食事バランスをサポートする機能性食品を求めている。これにより、プロバイオティクスを豊富に含む強化タイプの飲用ヨーグルトの普及が進んでいる。スーパーマーケット、ディスカウンター、コンビニエンスストア、成長中のオンライン食料品プラットフォームを含むドイツの小売環境は、多様な製品形態への広範なリーチと容易なアクセスを可能にしている。 製品革新は市場成長の鍵であり、メーカーは変化する消費者嗜好や食事制限に対応するため、フレーバー付き、低糖質、高タンパク質、乳糖不使用のバリエーションを導入している。包装デザインは携帯性と利便性を追求して進化し、移動中の栄養補給を求める都市部のプロフェッショナル、学生、家族層に対応している。 プロバイオティクスや機能性成分の健康効果を強調するマーケティング・啓発キャンペーンは、消費者の信頼をさらに強化し、試飲・リピート購入を促進している。ドイツでは多国籍ブランドと国内メーカーが競合する市場環境が、継続的な製品開発と多様化を促し、消費者に幅広い風味・配合・機能性強化製品を提供している。コールドチェーン物流、自動化生産、品質管理システムへの投資により、製造から小売までの全工程で製品の鮮度・安全性・栄養価が維持されている。 乳製品への文化的親和性と、機能性飲料や手軽なスナック代替品への関心の高まりが相まって、飲用ヨーグルトの需要を支えています。消費者の行動は、味、健康効果、利便性のバランスが取れた製品を好む傾向を示しており、これはドイツのメーカーや小売業者の提供品と密接に合致し、欧州市場における彼らの主導的地位を維持しています。***ご注意：レポートの納品には、ご注文確認後48時間（2営業日）を要します。目次目次1. エグゼクティブサマリー2. 市場動向2.1. 市場推進要因と機会2.2. 市場制約要因と課題2.3. 市場トレンド2.4. サプライチェーン分析2.5. 政策・規制枠組み2.6. 業界専門家の見解3. 調査方法論3.1. 二次調査3.2. 一次データ収集3.3. 市場形成と検証3.4. 報告書作成、品質チェック及び納品4. 市場構造4.1. 市場考慮事項4.2. 前提条件4.3. 制限事項4.4. 略語4.5. 出典4.6. 定義 5. 経済・人口統計概要 6. 欧州飲料用ヨーグルト市場見通し 6.1. 市場規模（金額ベース） 6.2. 国別市場シェア 6.3. カテゴリー別市場規模と予測 6.4. タイプ別市場規模と予測 6.5. 包装形態別市場規模と予測 6.6. 流通チャネル別市場規模と予測 6.7. ドイツ飲用ヨーグルト市場展望 6.7.1. 市場規模（金額ベース） 6.7.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.7.3. タイプ別市場規模と予測 6.7.4. 包装別市場規模と予測 6.7.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.8. イギリス（UK）飲用ヨーグルト市場展望 6.8.1. 市場規模（金額ベース） 6.8.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.8.3. タイプ別市場規模と予測 6.8.4. 包装別市場規模と予測 6.8.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.9. フランスにおける飲用ヨーグルト市場の展望 6.9.1. 市場規模（金額ベース） 6.9.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.9.3. タイプ別市場規模と予測 6.9.4. 包装別市場規模と予測 6.9.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.10. フランスにおける飲用ヨーグルト市場の展望 6.10.1. 市場規模（金額ベース） 6.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.10.3. タイプ別市場規模と予測 6.10.4. 包装別市場規模と予測 6.10.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.11. フランスにおける飲用ヨーグルト市場の展望 6.11.1. 市場規模（金額ベース） 6.11.2. カテゴリー別市場規模と予測 6. カテゴリー別市場規模と予測 6.9.3. タイプ別市場規模と予測 6.9.4. 包装別市場規模と予測 6.9.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.10. イタリアの飲用ヨーグルト市場見通し 6.10.1. 価値別市場規模 6.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.10.3. タイプ別市場規模と予測 6.10.4. 包装別市場規模と予測 6.10.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.11. スペインの飲用ヨーグルト市場見通し 6.11.1. 価値別市場規模 6.11.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.11.3. タイプ別市場規模と予測 6.11.4. 包装別市場規模と予測 6.11.5. 流通チャネル別市場規模と予測 6.12. ロシア飲用ヨーグルト市場展望 6.12.1. 金額別市場規模 6.12.2. カテゴリー別市場規模と予測 6.12.3. タイプ別市場規模と予測 6.12.4. 包装別市場規模と予測 6.12.5. 流通チャネル別市場規模と予測 7. 競争環境 7.1. 競争ダッシュボード 7.2. 主要プレイヤーが採用する事業戦略 7.3. ポートの5つの力 7.4. 企業プロファイル 7.4.1. ネスレS.A. 7.4.1.1. 会社概要 7.4.1.2. 企業概要 7.4.1.3. 財務ハイライト 7.4.1.4. 地域別インサイト 7.4.1.5. 事業セグメントと業績 7.4.1.6. 製品ポートフォリオ 7.4.1.7. 主要幹部 7.4.1.8. 戦略的動向と展開 7.4.2. ダノンS.A. 7.4.3. アーラ・フーズアンバ 7.4.4. ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V. 7.4.5. ヤクルト本社株式会社 7.4.6. ラクタリグループS.A. 7.4.7. 明治ホールディングス株式会社 7.4.8. エミAG 7.4.9. ヴァリオ株式会社 7.4.10. ゼネラルミルズ社 7.4.11. ファゲ・インターナショナル社 7.4.12. チョバニ社 7.4.13. ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 7.4.14. ミュラー・ミルク＆イングレディエンツ社 7.4.15. アナンド・ミルク・ユニオン社 7.4.16. フォンテラ協同組合グループ株式会社 7.4.17. ハツン・アグロ・プロダクツ株式会社 7.4.18. エピガミア 7.4.19. ジュハイナ・フード・インダストリーズ 7.4.20. アルマライ・カンパニー 8. 戦略的提言 9. 付属文書 9.1. よくある質問（FAQ） 9.2. 注記 10. 免責事項 図表リスト図表一覧図1：欧州飲料用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル）図2：欧州飲料用ヨーグルト市場シェア（国別）（2025年）図3：ドイツにおける飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル）図4：英国（UK）における飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図5：フランスにおける飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル）図6：イタリアにおける飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図7：スペインの飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル）図8：ロシアの飲用ヨーグルト市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図9：世界の飲用ヨーグルト市場におけるポーターの5つの力表一覧表1：飲用ヨーグルト市場に影響を与える要因（2025年）表2：主要10カ国の経済概況（2024年）表3：その他の主要国の経済概況（2022年） 表4：外貨を米ドルに換算するための平均為替レート表5：欧州飲用ヨーグルト市場規模と予測、カテゴリー別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表6：欧州飲用ヨーグルト市場規模と予測、タイプ別（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表7：欧州飲用ヨーグルト市場規模と予測、包装別（2020年～2031年F）（単位：10億米ドル） 表8：欧州飲用ヨーグルト市場規模と予測、流通チャネル別（2020年～2031年F）（単位：10億米ドル） 表9：ドイツにおける飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表10：ドイツにおける飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表11：ドイツ飲用ヨーグルト市場規模と予測（包装別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表12：ドイツ飲用ヨーグルト市場規模と予測（流通チャネル別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表13：イギリス（UK）飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表14：イギリス（UK）飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表15：英国（UK）飲用ヨーグルト市場規模と予測－包装別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表16：英国（UK）飲用ヨーグルト市場規模と予測－流通チャネル別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表17：フランス 飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表18：フランス 飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表19：フランス 飲用ヨーグルト市場規模と予測（包装別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表20：フランス 飲用ヨーグルト市場規模と予測（流通チャネル別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表21：イタリア飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表22：イタリア飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表23：イタリア 飲用ヨーグルト市場規模と予測（包装別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表24：イタリア 飲用ヨーグルト市場規模と予測（流通チャネル別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表25：スペイン飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表26：スペイン飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表27：スペイン飲用ヨーグルト市場規模と予測（包装別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル）表28：スペイン飲用ヨーグルト市場規模と予測（流通チャネル別）（2020年から2031年予測）（単位：10億米ドル） 表29：ロシア 飲用ヨーグルト市場規模と予測（カテゴリー別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表30：ロシア 飲用ヨーグルト市場規模と予測（タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表31：ロシア飲用ヨーグルト市場規模と予測（包装別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表32：ロシア飲用ヨーグルト市場規模と予測（流通チャネル別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル）表33：主要5社競争ダッシュボード（2025年）
SummaryBetween 2024 and 2025, the European drinkable yogurt industry experienced notable product expansions, regulatory changes, and technological adaptations. In 2024, Danone launched plant-based and functional probiotic variants in Germany and France, targeting vegan and lactose-intolerant consumers. In 2025, Yakult introduced low-sugar yogurt drinks in the United Kingdom, marketed for digestive health benefits, prompting several regional manufacturers to reformulate products to reduce sugar content while maintaining flavor. European Union regulations were updated during this period to require more detailed labeling for live cultures, sugar content, and health claims, obligating manufacturers to provide evidence supporting probiotic effectiveness and nutritional information. The period also witnessed mergers and acquisitions, including Nestl?’s acquisition of select regional yogurt brands in Italy and Spain, aiming to increase product portfolios with fortified and functional variants. Technological innovations included improvements in ultra-high-temperature (UHT) processing, aseptic packaging, and cold-chain logistics, which allowed for longer shelf life and expanded distribution without significant quality loss. Consumer sentiment post-COVID reflected increased interest in health-focused and immunity-supporting products, leading to higher demand for fortified and functional drinks, particularly in urban markets. Packaging formats such as single-serve bottles and small cartons saw increased adoption in convenience and retail channels, matching lifestyle-driven consumption patterns. Retailers adjusted ordering volumes and inventory practices to account for fluctuating demand and distribution challenges observed during the pandemic, affecting production schedules and supply allocation. Product launches and marketing campaigns were increasingly aligned with these consumer trends, emphasizing digestive health, functional benefits, and portion-controlled packaging for urban households. According to the research report, "Europe Drinkable yogurt Market Outlook, 2031," published by Bonafide Research, the Europe Drinkable yogurt market is anticipated to add to more than USD 5.70 Billion by 2026?31. The primary raw materials for drinkable yogurt in Europe include milk, starter cultures, flavorings, and stabilizers. Milk is sourced predominantly from Germany, France, the Netherlands, and Poland, where dairy farming infrastructure ensures consistent quality and seasonal supply. Fruit purees, stabilizers, and plant-based ingredients are imported from Italy, Spain, and selected non-EU suppliers to meet demand for specialty flavors and vegan formulations. Germany, France, and the Netherlands are the largest exporters of drinkable yogurt within Europe, while imports originate from Eastern Europe and parts of Asia-Pacific, particularly for plant-based or fortified ingredients. Supply stability is generally maintained through established dairy networks, though seasonal variations in milk production, extreme weather events, and occasional livestock disease outbreaks can influence availability. Trade tariffs on non-EU ingredients, such as fruit concentrates or specialty stabilizers, affect production costs and may necessitate pricing adjustments. Cold-chain logistics, including refrigerated storage and transport, are critical for maintaining ingredient quality and coordinating production schedules. Live cultures are sourced from specialized suppliers and require controlled handling to maintain fermentation performance. Differences in regional ingredient quality, import lead times, and seasonal availability influence batch planning, production timing, and formulation consistency. Manufacturers often secure multiple suppliers for critical ingredients, maintain refrigerated stockpiles to manage seasonal fluctuations, and adjust production volumes based on urban demand centers such as Paris, Berlin, and London. Market Drivers ? Health-Oriented ConsumptionEuropean consumers are increasingly focused on digestive health, immunity support, and overall wellness, driving demand for drinkable yogurt with probiotic and functional benefits. Growing awareness of gut health, supported by nutrition education and healthcare recommendations, encourages consumers to incorporate fermented dairy beverages into daily diets. Drinkable yogurt is often perceived as a healthier alternative to sugary soft drinks, supporting consistent demand across urban populations, particularly among working professionals, families, and aging consumers seeking convenient nutritional solutions. ? Convenience and PortabilityBusy urban lifestyles across Europe have increased demand for portable, ready-to-consume food and beverage options. Drinkable yogurt fits well into on-the-go consumption habits due to its single-serve packaging, resealable bottles, and ease of consumption without preparation. The expansion of convenience stores, supermarkets, and e-commerce platforms further supports accessibility, making convenience a key driver influencing purchase frequency and brand loyalty among urban consumers. Market Challenges ? Regulatory ComplianceEurope enforces strict food safety, labeling, and health claim regulations that directly impact drinkable yogurt manufacturers. Compliance with EU regulations on probiotic claims, sugar disclosure, and ingredient transparency increases operational complexity and costs. Companies must invest in testing, certification, and documentation, which can delay product launches and limit marketing flexibility, particularly for smaller brands and new entrants. ? Cold Chain DependencyDrinkable yogurt requires continuous refrigeration throughout storage, transportation, and retail distribution. Dependence on cold-chain infrastructure increases logistics costs and raises the risk of spoilage if temperature control is compromised. Smaller retailers and rural areas with limited refrigeration capacity face challenges in stocking these products, restricting market reach and increasing wastage risks for manufacturers and distributors. Market Trends ? Plant-Based InnovationDemand for plant-based and lactose-free drinkable yogurt is rising across Europe due to dietary preferences, lactose intolerance, and environmental concerns. Products made from soy, almond, oat, or coconut bases are gaining shelf space, often fortified with probiotics and vitamins to maintain functional appeal. This trend encourages formulation innovation and diversification beyond traditional dairy-based offerings. ? Functional FortificationEuropean manufacturers are increasingly enhancing drinkable yogurt with probiotics, prebiotics, vitamins, minerals, and protein to address specific health needs such as digestion, immunity, and energy. Functional positioning helps brands differentiate products in competitive retail environments and aligns with consumer expectations for added nutritional value beyond basic refreshment. Dairy-based drinkable yogurt leads in Europe because of deep-rooted consumption habits, high consumer trust in local dairy production, and broad availability across retail channels. Dairy-based drinkable yogurt maintains its leadership in Europe due to longstanding cultural familiarity and widespread integration into daily diets. Milk and fermented dairy products are a staple in European households, from Northern Europe to Southern countries like France, Italy, and Spain, forming the basis of breakfasts, snacks, and light meals. Consumers have confidence in local dairy producers, supported by stringent quality controls, hygiene standards, and certifications, which reinforce trust in both safety and taste. Dairy yogurt is enriched with nutrients such as calcium, protein, and probiotics, emphasizing health benefits that appeal to adults and children alike. The products are available in a variety of flavors, fat contents, and portion sizes, accommodating diverse consumer preferences. Retail distribution is extensive, covering supermarkets, convenience stores, hypermarkets, and smaller neighborhood shops, ensuring consistent availability across urban and semi-urban areas. Production facilities are advanced, using pasteurization and controlled fermentation techniques to maintain uniform taste and texture, which enhances repeat purchases. Marketing campaigns often focus on freshness, traditional recipes, and regional sourcing, reinforcing the perception of authenticity. Dairy-based drinkable yogurt is frequently incorporated into smoothie menus, breakfast packs, and snack assortments, further increasing visibility. Packaging options, including bottles and multipacks, cater to both single-serving consumption and family use. The combination of traditional dietary integration, trusted production, nutritional positioning, and strong retail coverage ensures that dairy-based drinkable yogurt remains the most consumed and widely available category across European markets. Flavored drinkable yogurt dominates because fruit and dessert-inspired varieties cater to consumer taste preferences while supporting habitual consumption. Flavored drinkable yogurt has become the most popular type in Europe as it aligns with local taste expectations and everyday dietary routines. Consumers prefer fruit-forward profiles and subtly sweetened varieties, which soften the tang of fermented yogurt and make it easier to enjoy regularly. Common flavors include strawberry, raspberry, blueberry, mango, peach, and cherry, reflecting both traditional European fruit consumption and seasonal availability. Flavored yogurt drinks appeal to children and teenagers, who consume them as school snacks, while adults use them as convenient beverages during breakfast or as light refreshment between meals. Product innovations have improved taste consistency, sweetness balance, and smoothness, enhancing sensory appeal without compromising natural dairy characteristics. Limited-edition and seasonal flavors stimulate consumer trial and encourage repeat purchases. Flavored drinkable yogurt is offered in multiple portion sizes, catering to individual servings and family consumption. Retailers highlight flavored options in prominent displays, often near checkout counters or refrigerated sections, boosting visibility. Caf?s, foodservice outlets, and vending machines include flavored yogurt drinks as standalone beverages, smoothie bases, or snack accompaniments. Marketing emphasizes natural fruit ingredients, indulgent taste, and convenient consumption, appealing to health-conscious consumers who also seek flavor enjoyment. The availability of diverse flavors across urban and semi-urban regions, combined with high accessibility in supermarkets and convenience stores, ensures consistent consumer engagement. Flavor variety, convenience, and integration into daily routines reinforce the dominant position of flavored drinkable yogurt in European markets. Bottles dominate packaging because they provide convenience, product protection, and compatibility with storage, display, and transport requirements across European retail and home environments. Bottle packaging has become the preferred format for drinkable yogurt in Europe due to practicality, durability, and consumer convenience. Bottles allow for easy handling, storage in refrigerators, and portability for consumption at home, work, or school. Resealable caps facilitate partial consumption while maintaining product freshness, supporting individual and family-sized portions. Bottles are available in a variety of sizes, ranging from single-serving options to multi-person packs, accommodating diverse consumption occasions. Retailers favor bottles because they are simple to stock, display, and transport, with minimal risk of breakage or leakage compared to glass or flexible packaging formats. Manufacturers benefit from streamlined filling, sealing, and labeling processes that ensure consistent quality, hygiene, and product safety. Bottle surfaces offer ample space for brand messaging, nutritional labeling, and promotional graphics, improving shelf visibility and consumer awareness. Bottles also provide protection against temperature variations and physical impacts during logistics, which helps maintain freshness across the supply chain from production facilities to stores. Urban and suburban retailers benefit from standardized bottle dimensions, which facilitate organized shelving and inventory management. Pouched and flexible packaging alternatives are also present but are less favored due to perceptions of lower product stability and reduced shelf presence. Consumers perceive bottled yogurt as convenient, reliable, and suitable for everyday use. The combination of convenience, durability, protective features, and retail compatibility makes bottles the dominant packaging format for drinkable yogurt in Europe. Supermarkets and hypermarkets lead distribution because they offer extensive product variety, temperature-controlled storage, and broad accessibility across urban and suburban Europe. Supermarkets and hypermarkets have emerged as the dominant distribution channel for drinkable yogurt in Europe due to their extensive retail footprint, product variety, and structured infrastructure. These outlets provide consumers with a wide range of brands, flavors, and packaging formats in one location, simplifying purchase decisions and enabling daily or frequent consumption. Temperature-controlled refrigerated sections maintain product freshness, ensuring consistent taste, quality, and safety. Retailers also offer promotions, discounts, and loyalty programs, encouraging repeat purchases and trial of new flavors or variants. Urban centers in countries such as Germany, France, Spain, Italy, and the United Kingdom host numerous chain supermarkets and hypermarkets, while semi-urban and regional areas are also served through smaller stores within the network. Foodservice outlets, caf?s, and institutional buyers often source drinkable yogurt through these retailers, further increasing visibility and accessibility. Bottled and multi-pack formats are optimized for supermarket shelving, ensuring easy handling and orderly display. Supermarkets and hypermarkets also facilitate efficient logistics, inventory control, and stock rotation, helping maintain a steady supply for consumers. Marketing campaigns and in-store branding emphasize freshness, natural ingredients, and flavor variety, which influence consumer selection at the point of purchase. Consumer habits, including frequent grocery trips and preference for one-stop shopping, reinforce the dominance of these channels. The combination of broad accessibility, product range, freshness management, and operational efficiency solidifies supermarkets and hypermarkets as the leading distribution channels for drinkable yogurt throughout Europe. Germany is leading the drinkable yogurt market in Europe due to its strong dairy production infrastructure, high consumer health awareness, and established distribution networks that support the widespread availability of diverse yogurt beverages. The German drinkable yogurt market benefits from the country’s long-standing dairy industry, which provides consistent access to high-quality milk and advanced processing capabilities necessary for large-scale production of yogurt-based beverages. German consumers exhibit a strong focus on health and nutrition, seeking functional foods that support digestive wellness, immunity, and overall dietary balance, which has increased the adoption of probiotic-rich and fortified drinkable yogurts. The retail environment in Germany, including supermarkets, discounters, convenience stores, and growing online grocery platforms, enables extensive reach and easy access to a wide variety of product formats. Product innovation has been a key factor in market growth, with manufacturers introducing flavored, low-sugar, high-protein, and lactose-free variants to meet changing consumer preferences and dietary restrictions. Packaging designs have evolved to provide portability and convenience, catering to urban professionals, students, and families looking for on-the-go nutritional options. Marketing and educational campaigns highlighting the health benefits of probiotics and functional ingredients further reinforce consumer trust and stimulate trial and repeat purchases. Germany also hosts a competitive mix of multinational brands and domestic producers, which encourages continuous product development and diversification, ensuring a wide range of flavors, formulations, and functional enhancements are available to consumers. Investments in cold-chain logistics, automated production, and quality control systems ensure that products maintain freshness, safety, and nutritional value from production to retail. Cultural familiarity with dairy products, combined with growing interest in functional beverages and convenient snack alternatives, supports strong demand for drinkable yogurt. Consumer behavior shows a preference for products that balance taste, health benefits, and convenience, which aligns closely with the offerings of German manufacturers and retailers, sustaining their leadership position in the European market. ***Please Note: It will take 48 hours (2 Business days) for delivery of the report upon order confirmation.Table of ContentsTable of Contents List of Tables/GraphsList of Figures
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注文の手続きはどのようになっていますか?1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
お支払方法の方法はどのようになっていますか?納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書（必要に応じて納品書も）を発送いたします。
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