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 卵加工の世界市場規模調査・予測：タイプ別（冷凍卵製品、乾燥卵製品、冷蔵液卵製品、プレーン非安定化全卵製品、特殊卵製品）、用途別（乳製品、ベーカリー・菓子、スープ・ソース、調理済み食品、その他）、地域別予測 20252035Global Egg Processing Market Size Study & Forecast, by Type (Frozen Egg Products, Dried Egg Products, Refrigerated Liquid Egg Products, Plain Unstabilised Whole Egg Products, Specialty Egg Products), by Application (Dairy Products, Bakery & Confectionery, Soup & Sauces, Ready to Eat, Others) and Regional Forecasts 20252035 卵加工の世界市場は、2024年には約386億6,000万米ドルと評価され、2025年から2035年までの予測期間に4.70%の堅調なCAGRを記録すると予測されている。卵加工は、便利な食品への嗜好の高まり、世界的なタンパク質消... もっと見る
サマリー卵加工の世界市場は、2024年には約386億6,000万米ドルと評価され、2025年から2035年までの予測期間に4.70%の堅調なCAGRを記録すると予測されている。卵加工は、便利な食品への嗜好の高まり、世界的なタンパク質消費量の増加、保存期間の長い卵製品への需要の高まりにより、伝統的な慣習から近代的な産業基盤へと徐々に変化している。急速なペースで都市化が進む社会では、加工卵はベーカリーから調理済み食品まで幅広い用途で、栄養価や機能性に妥協することなく、信頼性が高く、標準化された、より安全な原料をメーカーに提供している。この安定した品質と製造ラインへの組み込みやすさにより、卵加工は世界の食品製造バリューチェーンにおける重要なリンクとなっている。市場はまた、進化する食品トレンド、特に高タンパク食と機能性食品の需要の急増の波に乗っている。冷凍・乾燥卵製品は、保存期間が長く、乳化・起泡・結着性に優れているため、ベーカリーや製菓業界ではますます欠かせないものとなっている。複数の業界筋によると、QSR（クイック・サービス・レストラン）の急増、調理済み食品や調理済み食品の消費拡大、健康志向の乳製品代替品の拡大により、特殊で濃縮された卵製品に有利な門戸が開かれています。これと並行して、低温殺菌、噴霧乾燥、液卵分画などの技術革新により、加工卵の安全性と有用性が大幅に向上し、食品会社に実験と差別化の余地を提供している。 地域別では、北米が世界の鶏卵加工市場において圧倒的な地位を占めており、これは厳しい食品安全規制、高度な加工技術、成熟した加工食品消費市場に後押しされている。米国は、高い製品革新率と、健康志向の消費者の間で高まる機能性食品への需要により、依然として支配的な地位を占めている。一方、欧州（特にドイツ、フランス、オランダなど）は、持続可能な加工技術と厳しい福祉基準でリードし続け、倫理意識の高い消費者の共感を呼んでいる。しかし、アジア太平洋地域は、都市人口の急増、一人当たりの鶏卵消費量の増加、食品衛生と賞味期限に関する意識の高まりに後押しされ、予測期間中に最も速いCAGRを記録すると予想される。中国やインドのような国々は、食品加工インフラのアップグレードに多額の投資を行っており、今後の成長の可能性を示唆している。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤー - カーギル社 - カルメイン・フーズ社 - マイケル・フーズ社（ポスト・ホールディングス） - ローズ・エーカー・ファームズ社 - オボベル・フーズ・リミテッド - レンブラント・エンタープライズ社 - グロングループ（グループ・アヴリル） - ボウフース・エントホーフェン - インターロボ・エッグ・グループB.V. - イグレカS.A. - ユーロヴォS.R.L. - サノボ・テクノロジー・グループ - SKMエッグプロダクツエクスポート（インド）リミテッド - グローバル・エッグ・コーポレーション - パルビバー 卵加工の世界市場レポートスコープ - 過去データ - 2023年、2024年 - 推計基準年 - 2024年 - 予測期間 - 2025-2035 - レポート対象範囲 - 売上予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド - 地域範囲 - 北米; 欧州; アジア太平洋; 中南米; 中東・アフリカ - カスタマイズ範囲 - レポート購入時に無料カスタマイズ（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更 本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。 市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する： タイプ別 - 冷凍卵製品 - 乾燥卵製品 - 冷蔵液卵製品 - プレーン非安定化全卵製品 - 特殊卵製品 用途別 - 乳製品 - ベーカリー・製菓 - スープ・ソース - レディ・トゥ・イート - その他 地域別 北米 - 米国 - カナダ 欧州 - 英国 - ドイツ - フランス - スペイン - イタリア - その他のヨーロッパ アジア太平洋 - 中国 - インド - 日本 - オーストラリア - 韓国 - その他のアジア太平洋地域 ラテンアメリカ - ブラジル - メキシコ 中東・アフリカ - UAE - サウジアラビア - 南アフリカ - その他の中東・アフリカ 主な内容 - 2025年から2035年までの10年間の市場推定と予測。 - 各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。 - 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 - 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。 - 主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。 - 市場の競争構造の分析 - 市場の需要サイドと供給サイドの分析 目次目次第1章.卵加工の世界市場レポート範囲と方法論 1.1.調査目的 1.2.調査方法 1.2.1.予測モデル 1.2.2.デスクリサーチ 1.2.3.トップダウン・アプローチとボトムアップ・アプローチ 1.3.リサーチの属性 1.4.研究の範囲 1.4.1.市場の定義 1.4.2.市場セグメンテーション 1.5.調査の前提 1.5.1.包含と除外 1.5.2.制限事項 1.5.3.調査対象年 第2章.要旨 2.1.CEO/CXOの立場 2.2.戦略的洞察 2.3.ESG分析 2.4.主な調査結果 第3章.卵加工の世界市場勢力分析 3.1.卵加工の世界市場を形成する市場勢力（2024年～2035年） 3.2.推進要因 3.2.1.コンビニエンス食品と調理済み食品の消費の増加 3.2.2.高タンパク食品と機能性食品に対する需要の増加 3.3.阻害要因 3.3.1.生卵の価格変動 3.3.2.コレステロールや卵アレルギーをめぐる健康問題 3.4.機会 3.4.1.低温殺菌と卵乾燥技術の革新 3.4.2.新興経済国での外食およびQSRセクターの拡大 第4章.世界の卵加工産業分析 4.1.ポーターの5フォースモデル 4.1.1.買い手の交渉力 4.1.2.サプライヤーの交渉力 4.1.3.新規参入の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競争上のライバル 4.2.ポーターの5フォース予測モデル（2024年～2035年） 4.3.PESTEL分析 4.3.1.政治的要因 4.3.2.経済的 4.3.3.社会 4.3.4.技術 4.3.5.環境 4.3.6.法律 4.4.主な投資機会 4.5.トップ勝ち組戦略（2025年） 4.6.市場シェア分析（2024-2025） 4.7.世界の価格分析と動向（2025年 4.8.アナリストの推奨と結論 第5章.卵加工の世界市場規模・タイプ別予測 2025-2035 5.1.市場概要 5.2.卵加工の世界市場実績-ポテンシャル分析（2025年） 5.3.冷凍卵製品 5.3.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.3.2.市場規模分析、地域別、2025～2035年 5.4.乾燥卵製品 5.4.1.上位国内訳の推定と予測、2024〜2035年 5.4.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 5.5.冷蔵液卵製品 5.5.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.5.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 5.6.プレーン非安定化全卵製品 5.6.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.6.2.市場規模分析、地域別、2025～2035年 5.7.特殊卵製品 5.7.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.7.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第6章.卵加工の世界市場規模・用途別予測、2025-2035年 6.1.市場概要 6.2.卵加工の世界市場実績-ポテンシャル分析（2025年） 6.3.乳製品 6.3.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 6.3.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 6.4.ベーカリー・菓子 6.4.1.上位国別内訳の推定と予測、2024〜2035年 6.4.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 6.5.スープ・ソース 6.5.1.上位国別内訳の推定と予測、2024年〜2035年 6.5.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 6.6.レディ・トゥ・イート 6.6.1.上位国の内訳推定と予測、2024年〜2035年 6.6.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 6.7.その他 6.7.1.上位国の内訳推定と予測、2024年〜2035年 6.7.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第7章.卵加工の世界市場規模・地域別予測、2025-2035年 7.1.卵加工市場、地域別市場スナップショット 7.2.上位主要国と新興国 7.3.北米の卵加工市場 7.3.1.米国 7.3.1.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.3.1.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.3.2.カナダ 7.3.2.1.タイプ別市場規模＆予測、2025-2035年 7.3.2.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.ヨーロッパの卵加工市場 7.4.1.英国 7.4.1.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.4.1.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.2.ドイツ 7.4.2.1.タイプの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.2.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.3.フランス 7.4.3.1.タイプの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.3.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.4.スペイン 7.4.4.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.4.4.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.5.イタリア 7.4.5.1.タイプ別市場規模・予測、2025-2035年 7.4.5.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.6.その他のヨーロッパ 7.4.6.1.タイプの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.4.6.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.アジア太平洋地域の卵加工市場 7.5.1.中国 7.5.1.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.5.1.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.2.インド 7.5.2.1.タイプ別市場規模＆予測、2025-2035年 7.5.2.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.3.日本 7.5.3.1.タイプ別市場規模＆予測、2025-2035年 7.5.3.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.4.オーストラリア 7.5.4.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.5.4.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.5.韓国 7.5.5.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.5.5.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.5.6.その他のアジア太平洋地域 7.5.6.1.タイプ別市場規模＆予測、2025-2035年 7.5.6.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.6.ラテンアメリカの卵加工市場 7.6.1.ブラジル 7.6.1.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.6.1.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.6.2.メキシコ 7.6.2.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.6.2.2.用途別市場規模・予測、2025-2035年 7.7.中東・アフリカの卵加工市場 7.7.1.アラブ首長国連邦 7.7.1.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.7.1.2.用途別市場規模・予測、2025-2035年 7.7.2.サウジアラビア 7.7.2.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.7.2.2.用途別市場規模・予測、2025-2035年 7.7.3.南アフリカ 7.7.3.1.タイプ別市場規模＆予測、2025～2035年 7.7.3.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.7.4.その他の中東・アフリカ 7.7.4.1.タイプの内訳サイズと予測、2025-2035年 7.7.4.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 第8章.コンペティティブ・インテリジェンス 8.1.トップ市場戦略 8.2.カーギル社 8.2.1.会社概要 8.2.2.主要役員 8.2.3.会社概要 8.2.4.財務実績（データの入手可能性による） 8.2.5.製品・サービスポート 8.2.6.最近の開発状況 8.2.7.市場戦略 8.2.8.SWOT分析 8.3.カルメーンフーズ社 8.4.マイケル・フーズ社（ポスト・ホールディングス） 8.5.ローズ・エーカー・ファームズ社 8.6.オボベル・フーズ・リミテッド 8.7.レンブラント・エンタープライズ社 8.8.グロングループ（グループ・アヴリル） 8.9.ブーホイス・エントホーフェン 8.10.インターロボ・エッグ・グループB.V. 8.11.イグレカ社 8.12.ユーロヴォ S.R.L. 8.13.サノボ・テクノロジー・グループ 8.14.SKM エッグ・プロダクツ・エクスポート（インド）リミテッド 8.15.グローバル・エッグ・コーポレーション 8.16.パルビバー
SummaryThe Global Egg Processing Market is valued at approximately USD 38.66 billion in 2024 and is anticipated to register a robust CAGR of 4.70% over the forecast period from 2025 to 2035. Egg processing has gradually transformed from a traditional practice into a modern industrial cornerstone due to the growing preference for convenience foods, rising global protein consumption, and increasing demand for longer shelf-life egg products. In a fast-paced, urbanized society, processed eggs offer manufacturers a reliable, standardized, and safer ingredient for a wide range of applications—from bakery to ready-to-eat meals—without compromising on nutritional content or functionality. This consistent quality and easy incorporation into manufacturing lines have made egg processing a critical link in the global food production value chain. Table of ContentsTable of Contents
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