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「日本食市場」に関する市場調査レポート － ホットトピックス
- 海外日本食市場は、寿司・ラーメン・和牛・抹茶・日本酒などプレミアム食材への需要拡大と健康志向を背景に、日本食レストラン数や即席麺・冷凍うどん等加工品の輸出が成長し、欧州・北米・東南アジアを中心に「本物性」とヘルシーイメージ、フュージョンメニュー、和スイーツ・抹茶ドリンクの広がりが続いています。
- 即席めん・ラーメン市場の展望 2026-2034年：市場シェア、成長分析：タイプ別（カップ＆ボウル包装、袋包装）、用途別（個人消費者、レストラン＆カフェ、その他）
- Instant Noodles and Ramen Market Outlook 2026-2034: Market Share, and Growth Analysis By Type (Cup & Bowl Packaged, Bag Packaged), By Application (Individual Consumers, Restaurants & Cafes, Others)
- 価格 US$ 3,950 ｜ オージーアナリシス ｜ 2025年12月 ｜ 英文レポート
- 即席めん・ラーメン市場は、2025年には572億米ドルとなり、2034年には年平均成長率5.5%で926.1億米ドルに達すると予測されている。 概要 即席めん・ラーメン市場には、レンガ、カップ／ボウル、すぐに温められるパウチがあり、定番のフライレンガ、風乾／ノンフライ形式、プ…
- 世界のすしレストランの競争環境プロフェッショナル・リサーチ・レポート 2025年
- Global Sushi Restaurants Competitive Landscape Professional Research Report 2025
- 価格 US$ 3,500 ｜ DIResearch ｜ 2025年7月 ｜ 英文レポート
- 市場概要 DIResearch社の詳細な調査・研究によると、世界の寿司レストラン市場規模は2025年に100万米ドルに達し、2032年には100万米ドルに達すると予測され、年平均成長率は％（2025-2032年）である。特に、中国の寿司レストラン市場はここ数年で急速に変化している。2025年…
- 日本米市場レポート：製品タイプ別（普通米、香り米）、タイプ別（赤米、アルボリオ米、黒米、穀物香り米、玄米、ローズマッタ米、穀物パーボイルドライス、寿司米、その他）、粒サイズ別（長粒種、中粒種、短粒種）、流通チャネル別（オフラインストア、オンラインストア）、用途別（食品、飼料、その他）、地域別（2025-2033年
- Japan Rice Market Report by Product Type (Regular, Aromatic), Type (Red Rice, Arborio Rice, Black Rice, Grain Fragrance Rice, Brown Rice, Rosematta Rice, Grain Parboiled Rice, Sushi Rice, and Others), Grain Size (Long Grain, Medium Grain, Short Grain), Distribution Channel (Offline Stores, Online Stores), Application (Food, Feed, and Others), and Region 2025-2033
- 価格 US$ 2,999 ｜ アイマークサービス ｜ 2025年5月 ｜ 英文レポート
- 日本のコメ市場規模は、2025年から2033年にかけて4.2%の成長率（CAGR）を示すと予測されている。市場は現在、有機製品への需要、玄米と精米の輸出増加、技術革新の進行により拡大している。 日本のコメ市場分析： - 主な市場牽引要因：輸出の増加と有機米への需要が市場の成…
- 北米日本食レストラン市場
- North America Japanese Restaurant Market
- 価格 US$ 3,500 ｜ データブリッジマーケットリサーチ ｜ 2025年4月 ｜ 英文レポート
- 北米の日本食レストラン市場は、2024年の51.0億米ドルから2032年には65.8億米ドルに達すると予測され、2025年から2032年の予測期間において3.28%の大幅な年平均成長率で成長する。 市場セグメンテーション 北米日本食レストラン市場細分化：料理タイプ別（伝統日本料理、専門…
- 中東・アフリカの日本食レストラン市場
- Middle East and Africa Japanese Restaurant Market
- 価格 US$ 3,500 ｜ データブリッジマーケットリサーチ ｜ 2025年4月 ｜ 英文レポート
- 中東・アフリカの日本食レストラン市場は、2024年の9億3,775万3,000米ドルから2032年には11億8,029万6,000米ドルに達すると予測され、2025年から2032年までの予測期間において年平均成長率2.97%という大幅な成長を遂げる。 市場細分化： 中東・アフリカ日本食レストラン市場…
- 欧州日本食レストラン市場
- Europe Japanese Restaurant Market
- 価格 US$ 3,500 ｜ データブリッジマーケットリサーチ ｜ 2025年4月 ｜ 英文レポート
- 欧州の日本食レストラン市場は、2024年の37.7億米ドルから2032年には48.2億米ドルに達すると予測され、2025年から2032年の予測期間において3.17％の大幅な年平均成長率で成長する。 市場セグメンテーション 日本食レストラン市場細分化：料理タイプ別（伝統日本料理、専門日…
- アジア太平洋地域の日本食レストラン市場
- Asia-Pacific Japanese Restaurant Market
- 価格 US$ 3,500 ｜ データブリッジマーケットリサーチ ｜ 2025年4月 ｜ 英文レポート
- アジア太平洋地域の日本食レストラン市場は、2024年の77億9,300万米ドルから2032年には103億6,100万米ドルに達すると予測され、2025年から2032年の予測期間において3.67%の大幅な年平均成長率で成長する見込みである。 市場セグメンテーション アジア太平洋地域の日本食レス…
- 世界の日本食レストラン市場
- Global Japanese Restaurant Market
- 価格 US$ 3,500 ｜ データブリッジマーケットリサーチ ｜ 2025年4月 ｜ 英文レポート
- 世界の日本食レストラン市場は、2024年の188億6,000万米ドルから2032年には245億3,000万米ドルに達し、2025年から2032年の予測期間において3.39%の大幅な年平均成長率で成長すると予測される。 市場セグメンテーション 日本食レストランの世界市場細分化：料理タイプ別（伝統…
- 米の世界市場レポート：タイプ別（穀物香り米、玄米、赤米、アルボリオ米、黒米、穀物パーボイルドライス、寿司米、ローズマッタライス、その他）、製品タイプ別（レギュラー、芳香族）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、用途別（飼料、食品、その他）、粒サイズ別（長粒種、中粒種、短粒種）、国別、企業分析、2024年～2032年
- Global Rice Market Report by Type (Grain Fragrance Rice, Brown Rice, Red Rice, Arborio Rice, Black Rice, Grain Parboiled Rice, Sushi Rice, Rosematta Rice, and Others), Product Type (Regular, and Aromatic), Distribution Channel (Offline, and Online), Application (Feed, Food, and Others), Grain Size (Long Grain, Medium Grain, and Short Grain), Countries and Company Analysis, 2024-2032
- 価格 US$ 2,990 ｜ Renubリサーチ ｜ 2024年7月 ｜ 英文レポート
- 世界のコメ市場分析 世界のコメ市場は、2023年の2,982億6,000万米ドルから2032年には3,699億4,000万米ドルに達し、2024年から2032年までの年平均成長率は2.42%に達する見込みである。 コメ市場の定義 コメは世界人口の半分以上にとって重要な主食であり、世界的に栽培さ…
- 日本酒の世界市場レポート2024年以下を含む：1）タイプ別普通酒; 純米酒; 本醸造酒; 純米吟醸酒; 吟醸酒; 純米大吟醸酒2) 年齢層別: 20～40歳; 40～60歳; 60歳以上3) レンジ別：プレミアム; ミディアム; ロー4) 用途別：業務用；家庭用月桂冠酒類株式会社、宝ホールディングス株式会社、辰馬本家酒造株式会社、SakeOne株式会社、尾崎酒造株式会社、株式会社辰馬本家酒造月桂冠株式会社、宝ホールディングス株式会社、龍馬本家酒造株式会社、SakeOne、大関酒造株式会社
- Sake Global Market Report 2024Including: 1) By Type: Ordinary sake; Junmai; Honjozo; Junmai Ginjo; Ginjo; Junmai Daiginjo2) By Age Group: 20-40 Years Old; 40-60 Years Old; Above 60 Years Old3) By Range: Premium; Medium; Low4) By Application: Commercial Use; Home UseCovering: Gekkeikan Sake Co Ltd; Takara Holdings Inc.; Tatsuuma-Honke Brewing Co. Ltd; SakeOne; Ozeki Sake
- 価格 US$ 4,000 ｜ The Business Research Company (TBRC) ｜ 2024年2月 ｜ 英文レポート
- The Business Research Companyの日本酒世界市場レポート2024は、戦略担当者、マーケティング担当者、経営幹部が市場を評価するために必要な重要情報を提供します。 このレポートは力強い成長を遂げている日本酒市場に焦点を当てています。今後10年間およびそれ以降の市場を…
- 酢の世界市場概要、2023-28年
- Global Vinegar Market Overview, 2023-28
- 価格 US$ 2,950 ｜ ボナファイドリサーチ ｜ 2023年8月 ｜ 英文レポート
- 世界中の厨房で見かける酢は、調味料や風味調味料以上の存在である。その歴史は何世紀にも及び、大陸を横断し、多様な文化、料理の伝統、健康法、産業への応用を紡いできた。世界的なビネガー産業は、このピリッとした万能薬の驚くべき万能性を証明するものであり、その影響…
- 世界の日本酒市場の展望、2028年
- Global Sake Market Outlook, 2028
- 価格 US$ 4,950 ｜ ボナファイドリサーチ ｜ 2023年6月 ｜ 英文レポート
- 日本酒は日本の伝統的なアルコール飲料で、米酒または日本酒と呼ばれる。米、水、酵母、麹菌というカビを発酵させ、米に含まれるデンプンを糖に変える。ブドウの糖分を発酵させて造るワインとは異なり、日本酒はビールのような醸造工程を経て造られる。日本酒は、特別な日や…
「日本食」は、いまや“料理”ではなく“ライフスタイル”です。
世界中で「日本食」がこれほどまでに注目された時代が、かつてあったでしょうか。
寿司、ラーメン、和牛、抹茶、おにぎり、ビーガン対応の和食、ヘルシー志向の発酵食品…。
コロナ禍を経て再び動き始めたインバウンド市場と、越境EC・海外展開の加速。
生活者の価値観は「安さ」から「健康・体験・ストーリー」へと大きくシフトし、
日本食は「単なる料理」から「ライフスタイル」として選ばれる時代に入っています。
しかし、その一方で――
“感覚”だけで日本食ビジネスを進めていませんか？
もし一つでも思い当たることがあれば、いま、あなたのビジネスに本当に必要なのは
「話題」ではなく「市場の実像」です。
こんなモヤモヤを抱えていませんか？
“日本食ブーム”の裏側で、多くの企業が直面しているリアルな課題です。
-
●「日本食ブーム」と言われるが、実際の市場規模や成長ポテンシャルがどれほどなのか、
客観的な数字で把握できていない -
●海外では寿司・ラーメンだけでなく、抹茶・だし・発酵食品・日本酒など、
どこに本当に伸びしろがあるのかがつかめない -
●インバウンド向けメニューや商品を増やしているが、それが本当に“今の訪日客”に
フィットしているのか不安 -
●「日本食＝ヘルシー」「日本食＝サステナブル」といったイメージは聞くものの、
実際の消費者インサイトがわからず、企画が勘と経験に頼りがち -
●社内で日本食関連の新規事業・商品開発の話は出るが、
根拠となるデータがなく、意思決定が前に進まない
日本食市場は、
すでに“感覚”だけで動けるステージを超えています。
海外から見た日本食のライフスタイルとしての位置づけ、
若年層・富裕層・健康志向層といったセグメントごとの捉え方の違い、
外食・中食・内食、リアル店舗とデリバリー・ECの交差、
そして観光・美容・ウェルネス・サステナビリティとの結びつき。
「なんとなく伸びていそう」「これからは海外だろう」といった“雰囲気”だけで
商品開発や出店戦略を決めるには、あまりにもリスクが大きいステージに入っています。
もし一つでも思い当たることがあれば、
いま、あなたのビジネスに本当に必要なのは「話題」ではなく「市場の実像」です。
“本当に使える日本食市場データ”が求められる理由
だからこそいま、多くの経営者・事業責任者・マーケター・商品企画担当・投資家・研究機関が、
“本当に使える日本食市場データ”を求めています。
-
01
「日本食市場」そのものの規模と成長余地を、ライフスタイルの変化と結びつけて俯瞰したい
-
02
世界のどのエリア・どのチャネル・どのカテゴリーに、どの程度のビジネスチャンスがあるのか、
数字で確認したい -
03
次の一手を打つ前に、第三者の客観的な市場分析を、社内の共通言語にしたい
――いま、日本食市場は「感覚」だけで動くには、あまりにも大きく、複雑になりすぎています。
Solution
株式会社データリソースの「日本食市場」関連レポート
こうしたニーズに応えるのが、株式会社データリソースが提供する「日本食市場」関連の市場調査レポートです。
「食」だけでなく、「市場・ライフスタイルの中の日本食市場」を専門的かつ体系的に分析したレポート――
それは単なるデータ集ではありません。
市場規模や成長予測だけでなく、生活者の価値観・消費シーン・購買チャネルの変化まで、
立体的に整理された市場像
日本食を「ヘルスケア」「ウェルネス」「サステナブル」「エンターテインメント」など、周辺ライフスタイル領域との関係性の中で捉えた、
最新のインサイト
新規参入・商品開発・海外展開・インバウンド対策・ブランド戦略に、
すぐに活かせる示唆と具体的なヒント
“日本食市場レポート”は、もはや一部の大企業だけの特権ではありません。
信頼できる調査会社が、膨大なデータを精査・加工した実務向けインテリジェンスです。
信頼できる調査会社が、膨大なデータを精査し、ビジネスの現場で意思決定に使える形にまで落とし込んだ「日本食市場レポート」は、もはや一部の大企業だけの特権ではありません。
いまや、中堅企業・スタートアップ・地方発ブランド・飲食チェーン、さらにはコンサルタントや投資家、研究機関・教育機関にとっても、
“持っているかどうかで、戦略の質とスピードが変わる”武器になっています。
メニュー一つ、商品一つ、キャンペーン一つを変えるだけで、売上も、ブランドイメージも、海外展開の成功確率も、大きく変わります。
その判断を「なんとなくのトレンド」ではなく、精度の高いデータとインサイトに基づいて行うかどうか――。
日本食市場に関わるビジネスの未来は、その違いから静かに分かれ始めています。
「日本食市場」と「ライフスタイル変化」を結びつけて読み解く――その一冊が、次の一手を決める。
いま、あなたの手元に、
「日本食市場」と「ライフスタイル変化」を結びつけて読み解いた体系的なレポートがあるかどうか。
それが、次の一手のスピードと説得力を左右します。
“話題”ではなく“市場の実像”に基づいて、日本食ビジネスの未来を描く準備はできていますか？
日本食市場の「いま」と「これから」を、
データで可視化するという選択
感覚や経験則だけではつかみきれない、日本食市場・ライフスタイルの全体像を、
信頼できるデータと専門的な分析でクリアにする——それがデータリソースの日本食市場レポートです。
日本食市場に関心はあるのに、「信頼できる全体像」が見えない
日本食市場に関心をお持ちのあなたは、すでに日々の情報収集の中で、「日本食」や「和食」「インバウンド」「海外展開」といったキーワードに触れる機会が多いはずです。ところが、いざ自社の戦略や企画に落とし込もうとしたときに、「本当に信頼できる日本食市場のデータ」が手元にない、あるいは「点の情報」はあっても、「市場全体を俯瞰できる体系的な情報」がない──そんなもどかしさを感じてはいないでしょうか。
日本食・和食は、もはや一時的なブームではなく、「ライフスタイル」そのものとして世界中に浸透しつつあります。健康志向、サステナビリティ、ラグジュアリー消費、インバウンド観光、ハラール・ベジタリアン対応など、多様な価値観の変化と結びつきながら、日本食の「意味」や「位置づけ」は、国・地域・世代ごとに大きく変化しています。
「市場・ライフスタイルの中の日本食」を、
データで捉える
しかし、この「市場・ライフスタイルの中の日本食」を、体系的かつ専門的な視点から整理し、客観的なデータに基づいて分析している情報源は決して多くはありません。
株式会社データリソースが提供する「日本食市場」関連の市場調査レポートは、まさにこの「見えにくい領域」をクリアにするためのツールです。単なる売上ランキングや飲食店数の集計ではなく、日本食がどのようなライフスタイル文脈で選ばれ、どのカテゴリーで成長し、どのチャネルで拡大しているのかを、構造的に理解できるように設計されています。
ライフスタイル文脈まで踏み込んだ分析
例えば、海外における日本食レストランの出店動向を追うだけでは、本質は見えてきません。現地消費者は「ヘルシーな料理」として日本食を選んでいるのか、「高級な外食体験」として選んでいるのか、「手軽なテイクアウト」として選んでいるのか。それによって、必要とされるメニュー構成も価格帯も、コミュニケーション戦略もまったく異なります。
“解像度の高いインサイト”で次の一手へ
データリソースのレポートは、「消費者の意識・ライフスタイル」と「日本食市場の数値動向」を結びつけて分析しているため、単に「伸びている・伸びていない」という表層的な理解で終わらず、次の一手を考えるための“解像度の高いインサイト”が得られます。
役員会・投資家にも示せる信頼性
株式会社データリソースが提供するレポートは、国内外で実績ある調査会社のレポートを厳選し、日本食市場・ライフスタイル分野に関する情報を体系立てて整理したものです。調査手法や出典が明確で、数字の裏付けが取れているため、「このデータを根拠に役員会で説明できる」「投資家・取引先に対しても説得力を持って示せる」レベルの信頼性があります。
「現場感覚」だけでは届かない精度の意思決定を
経営者や事業責任者、マーケティング担当者にとって、今もっとも求められているのは、「現場感覚」だけではカバーしきれない、客観的で精度の高い市場情報です。
- 日本食関連の新ブランドや新業態を立ち上げたい
- 既存事業を海外展開したいが、どの国・エリアを優先すべきか判断に迷っている
- インバウンド需要を取り込みたいが、どの属性の訪日客をターゲットにすべきか見極めたい
- 日本食関連商品の企画で、価格帯やパッケージ、チャネル戦略の方向性を固めたい
こうした課題に対して、定性的な「なんとなくの感触」ではなく、市場規模・成長予測・消費者トレンドといった定量的な裏付けをもって意思決定できることは、競争優位の源泉になります。
日本食市場をめぐる変化は、待ってはくれません。情報を持っている企業と、持っていない企業の差は、これからさらに広がっていきます。
単なる「情報収集」で終わらせない、戦略に直結するレポート設計
データリソースの日本食市場レポートは、市場規模や成長率だけでなく、セグメント別の構造やキープレイヤー、流通チャネル、価格帯別の動向、消費者の嗜好変化、今後の成長ドライバーやリスク要因にまで踏み込んでいます。
そのため、単なる「情報収集」にとどまらず、
- 新規参入のタイミングと優先すべき領域の見極め
- 商品コンセプトやメニュー開発の方向性検討
- ブランドポジショニングやターゲット設定の精緻化
- 販促・プロモーション戦略の立案
多層的な「日本食市場」を、自社に必要な粒度で
「日本食市場」とひとことで言っても、その中身は多層的です。外食（レストラン・居酒屋・ファストフード・テイクアウト）だけではなく、惣菜、冷凍食品、調味料、健康食品、スイーツ、ドリンク、さらにはECでの購入行動やサブスクリプション型サービスまで、多岐にわたります。
データリソースでは、こうした細分化されたセグメントごとに必要なレポートを選んで購入できるため、「自社にとって本当に必要な情報」に絞って投資することが可能です。結果として、情報収集にかかるコストや時間を抑えながら、意思決定のスピードと質を同時に高めることができます。
「次の一手」の仮説検証にも、「どこから考えるか」の起点づくりにも
もし今、あなたの頭の中に「次の一手」のアイデアがなんとなく浮かんでいるのであれば、その仮説が合っているのか、どこを修正すべきなのかを検証するうえでも、客観的な市場データと専門的な分析は大きな力になります。
逆に、「どこから考え始めればいいのか分からない」という段階であれば、市場構造やトレンドを体系的に把握できるレポートは、思考を整理し、検討の起点を作るための最短ルートになるはずです。
日本食市場での勝負を、「感覚」から「戦略」へ
日本食市場をめぐる変化は、待ってはくれません。信頼できる市場データとライフスタイルの洞察を武器に、日本食市場でのビジネスチャンスを「感覚」ではなく「戦略」として掴みにいきたいと考えるなら、株式会社データリソースの日本食市場レポートは、まさに検討すべき選択肢となるはずです。
情報の質と構造が変われば、見える景色と打てる手も変わります。
いまこそ、日本食市場の全体像をデータで捉え直すタイミングです。
勘や噂頼りの日本食ビジネスから、
“データドリブン”な意思決定へ。
「このレポートさえあれば、もう“勘”や“噂”に頼った日本食ビジネスから卒業できる」——そんな確かな手応えを、あなたは今、求めていませんか。
日本食市場レポートとは
日本食市場を「食品カテゴリー」ではなく
「ライフスタイルや価値観と一体化した市場」として捉え、
世界レベルで体系的に分析した、
株式会社データリソースによる専門レポートです。
ダイナミックに変化する「日本食 × ライフスタイル」市場
海外で「SUSHI」「RAMEN」「MATCHA」が一気に市民権を得てから数年。インバウンド需要の急回復、健康志向・サステナビリティ志向の高まり、食のグローバル化…。
日本食を取り巻く環境は、もはや「食品カテゴリーのひとつ」ではなく、「ライフスタイルや価値観と一体化した市場」として、ダイナミックに変化しています。
それでも、社内の情報だけで戦えますか？
- ・ 上層部から「日本食関連の新規事業の可能性をまとめてくれ」と言われたが、断片的な記事とWeb検索では説得力が足りない
- ・ 海外展開やインバウンド向けメニュー開発を任されたが、「どの国で何がどこまで受け入れられているのか」が曖昧なまま進んでいる
- ・ 日本食関連のスタートアップや既存企業への投資を検討しているが、市場規模や成長性を示す“根拠ある数字”が手元にない
- ・ 社内会議で出てくるのは個人の経験則や思いつきばかりで、客観データに基づいた議論ができていない
「日本食市場」を一望できる、あなた専用の“戦略インフラ”
「もっと体系的で、信頼できる“日本食市場”の全体像が一望できれば…」と感じているのであれば、株式会社データリソースが提供する「日本食市場」関連の市場調査レポートは、まさにあなたのためのツールです。
このレポートの最大の価値は、“単なる日本食カテゴリの統計”ではなく、「市場・ライフスタイルの中に位置づけた日本食市場」を、専門的かつ体系的に分析している点にあります。
ライフスタイルと結びつけて理解する日本食市場
消費者は、もはや「和食だから」選んでいるわけではありません。健康志向、ダイエット、美容、エシカル消費、グローバル志向、SNS映え…、さまざまなライフスタイル要因が絡み合った結果として、日本食が選択されています。
市場構造と成長余地
- 市場規模や成長予測
- カテゴリー別・チャネル別の構造
- 今後のトレンドとリスク要因
消費者インサイト
- 消費者の価値観や行動パターン
- 健康志向・美容・エシカル消費との関係
- SNS映え・グローバル志向などの要因
競争環境とプレーヤー戦略
- 主要プレーヤーの戦略・競争環境
- M&A・アライアンスの動向
- 中長期で有望なニッチ領域
立場別に“すぐ使える”実務インサイト
経営者からマーケター、海外展開担当、コンサルタント、研究機関まで。それぞれの立場で、「意思決定のスピードと質」を同時に底上げします。
経営者・事業責任者
「この市場は本当に伸びるのか」「参入タイミングは今なのか」「どのセグメントに資源を集中すべきか」——こうした問いに、感覚ではなく“外部の客観データ”と“体系的なインサイト”で答えを導き出せます。
これは、「意思決定のスピードと質を同時に高めるための、即戦力の情報インフラ」です。
マーケティング・商品企画担当
市場規模の数字、成長率、ターゲットのプロファイル、競合ポジショニング、チャネルごとの成長ポテンシャルが揃うことで、企画書の説得力が一変します。
「世界の日本食関連市場は〇年までに〇〇億円規模へ…」「訪日観光客のうち、日本食に“積極的にお金を払う”層は〇〇％…」といった“数字とファクト”に基づく提案が可能になります。
海外展開・インバウンド対策担当
「どの国・どの都市で、どのような日本食スタイルが求められているのか」を把握する羅針盤として活用できます。
- 本場の味を求める層が多いエリア
- 健康食・ビーガン・フレキシタリアン文脈で受け入れられているエリア
- SNS映え重視の“ジャパニーズ・フュージョン”が好まれるエリア
コンサルタント・投資家
クライアントや投資委員会に対して、「なぜ今、日本食市場に注目すべきなのか」を論理的に示すための必須リファレンスとして活用できます。
世界の食市場における日本食の位置づけから、有望なニッチ領域まで、“マクロからミクロまで”を一気通貫で把握できます。
研究機関・教育機関
信頼性の高い統計と体系的な整理は、研究テーマの設定や講義内容の構成に直結します。
「世界の食の中で日本食がどのように位置づけられ、何が強みで、どんな課題を抱えているのか」を示す定量・定性データは、強力な教材となります。
「読むだけ」で終わらない、実務直結のレポート設計
市場規模、成長予測、トレンド、消費者動向が、すべて“ビジネス戦略にどうつなげるか”という視点で整理されています。
- ✔ 新規参入の可否を判断する市場魅力度の評価
- ✔ 既存事業のリポジショニングやライン拡張の方向性
- ✔ ブランドのどの価値を前面に打ち出すべきか
- ✔ 注力すべきチャネルと“守り”に回るチャネルの見極め
- ✔ 中長期で備えるべきリスク要因
- ✔ 社内に蓄積される“知の資産”としての価値
信頼できる調査会社による、リスクヘッジとしての一手
株式会社データリソースは、長年にわたり各種業界の市場調査レポートを扱ってきた専門企業として、多くの企業・機関から信頼を得ています。
情報源の不明確な無料レポートや、誰がどう調査したのかわからない二次情報に頼るリスクを避け、精度の高いデータとインサイトを基盤に置くことは、これからの不確実な時代における「リスクヘッジ」のひとつでもあります。
“なんでもいい情報”ではなく、意思決定に直結する情報だけを。
あなたが今、求めているのは、「とにかく何でもいいから日本食の情報」ではないはずです。
- 経営判断の裏付けに使える、客観的かつ精度の高いデータ
- 市場とライフスタイルを結びつけて理解できる、体系的な分析
- 次の一歩を決めるための、具体的で実務的な示唆
こうしたすべてを、必要な分だけ選んで購入できる——それが、データリソースの「日本食市場」関連レポートです。
「一歩先に出たい」その思いを、具体的なアクションへ。
もし今、あなたの頭の中に
- 「この分野で、他社より一歩先に出たい」
- 「新しい商品・サービスを、日本食という切り口で仕掛けたい」
- 「社内の“なんとなくの議論”から脱却したい」
という思いが少しでもあるのなら、このレポートはその思いを具体的なアクションへと変える、最も現実的で、最も効率の良い一手になります。
「市場・ライフスタイルの中の日本食市場」を正しく捉え、次の一手を。
勘と経験だけに頼らず、「市場・ライフスタイルの中の日本食市場」を正しく理解したうえで、次の一手を打つ。そのための視界のクリアさを、このレポートで手に入れてください。
「日本食市場」を
数字とロジックで語れるか。
一度、腰を据えて「日本食市場」を見渡してみると、ふと気づくことはないでしょうか。
「日本食ブームと言われて久しいけれど、自社は本当に“今”の市場を正しく捉えられているのか」
「感覚や経験則ではなく、数字と客観的データで市場を語れる材料を持っているだろうか」
“なんとなく”では誰も動かない時代
経営会議や役員への説明、海外パートナーとのディスカッション、投資判断の場面。
“なんとなく伸びている”“体感としてチャンスがある”という曖昧な言葉では、もはや誰も動いてくれません。
求められるのは、「どの国・どのセグメントで、いつ、どのくらいの成長ポテンシャルがあるのか」を示す、裏付けのある数字と論理です。
頭の片隅にあった「宿題」
そこで、ふと頭に残るのが、
「日本食市場・ライフスタイル分野を専門に、体系的に分析したレポートが欲しい」
という、以前からの課題感ではないでしょうか。
単なる“日本食ブームの紹介記事”ではなく、
・市場規模や成長率を定量的に把握できるもの
・国や地域別、業態別の違いが見えるもの
・消費者のニーズ変化やライフスタイルの変容まで踏み込んだもの
・新規参入や新商品開発、海外展開に、そのまま戦略の材料として使えるもの
そうした「実務に耐えうる」情報を、一体どこから入手すべきか。
おそらくその問いは、これまでも何度か、あなたの頭の片隅に浮かび上がっては消えていったはずです。
また、社内ではこんな会話もあったかもしれません。
- 「訪日客が日本で日本食を体験した後、母国でどう日本食を消費しているのか、きちんとしたデータはあるのか」
- 「日本国内では健康志向や時短調理、単身世帯の増加が進んでいるが、日本食に対する価値観はどう変化しているのか」
- 「海外現地で“日本食”として流通しているものは、どこまで本来の日本食なのか？ 現地化の度合いは？」
- 「コロナ後の外食・中食・内食のバランスの変化が、日本食への支出にどう影響しているのか」
感覚ではなく、信頼できるデータで答える
こうした問いに、感覚ではなく、
信頼できる調査会社のデータと分析で答えたい――。
その思いが、ずっと心のどこかに残り続けているのではないでしょうか。
さらに、事業責任者やマーケティング担当として日々忙殺される中で、
「きちんとした市場調査レポートを探して読む時間がない」という、別のジレンマもあるはずです。
情報収集の“現実”
- ネット検索をしても、出てくるのは断片的なニュースや古い統計
- コンサル会社のホワイトペーパーは概論的で、自社の意思決定には使いにくい
- 海外の無料レポートは、データの出典や調査手法が不明で、経営層への説明資料としては心許ない
結果として、
「自社の勘や経験に頼った判断」に傾きがちになり、
市場の変化を細かくキャッチできていないのではないか――。
ふとした瞬間に、そんな不安が頭をよぎる。
それこそが、今、あなたが心の奥に抱えている“宿題”かもしれません。
「日本食市場」の宿題に、真正面から向き合うために。
株式会社データリソースが提供する「日本食市場」関連の市場調査レポートは、まさにその“宿題”に真正面から向き合うための、一つの有力な答えとなり得る存在です。
日本食市場・ライフスタイル分野を専門的かつ体系的に分析した調査レポートだからこそ、
「市場・ライフスタイルの中の日本食市場」という、より広い文脈で日本食を捉えることができます。
レポートが照らし出す“本当の”日本食市場
- なぜ日本食が世界で受け入れられているのか
- どの層が、どのようなライフスタイルの変化の中で、日本食を選択しているのか
- 健康志向、サステナビリティ志向、プレミアム志向といった潮流が、日本食市場にどう作用しているのか
- 日本国内と海外市場では、日本食の価値認識にどのようなギャップがあるのか
こうした視点は、単なる売上データの集計では見えてきません。
生活者の行動や価値観の変化を読み解き、それが市場規模や成長予測にどのように結びつくのか。
それを体系的に整理したレポートが手元にあるかどうかで、次の一手の精度は大きく変わってきます。
信頼できる調査会社だからこそ
- データの出典や調査手法が明確であること
- 国際的な市場調査のスタンダードに則った分析であること
- 投資家や研究機関にも提示できるレベルの、客観性と再現性を備えたインサイトであること
これらを前提として、安心して「数字を語る」ことができます。
経営会議で、どこまで具体的に語れるか。
「世界の日本食市場は伸びています」という抽象的な説明では、
前者は、「またふわっとしたブームの話か」で終わるかもしれません。
「○○地域の日本食関連市場は、20XX年から20XX年まで年平均X.X％で成長が見込まれ、
特に△△セグメントは、消費者の□□志向の高まりを受けてX倍の拡大が予測されています」。
後者は、「では、どの地域・どのセグメントを優先して、いつまでに参入するのか」という、
次の議論に進むための土台を築くことができます。
その“土台”となる情報を、自社だけでゼロから集めようとすれば、膨大な時間とコストがかかります。
だからこそ、「すでに体系化された専門レポートを選んで購入する」という選択肢が、意思決定のスピードと質を同時に高める、現実的で賢明なアプローチになります。
新規参入・商品開発の「読み違い」を防ぐ
新規参入や商品開発の場面では、さらにこうしたメリットが浮かび上がります。
- 海外のどのエリアで、どのタイプの日本食が受け入れられているのか
- 現地の競合ブランドは、どのような訴求軸・価格帯・チャネル戦略を採っているのか
- 消費者が日本食に求めるのは、「本物らしさ」なのか、「手軽さ」なのか、「健康性」なのか
- どの層が、どのタイミングで日本食を選び、どんなシーンで消費しているのか
こうした情報が分かれば、
・どの国・どの都市から攻めるべきか
・ローカライズの度合いをどこに設定するか
・価格レンジやパッケージデザインをどう最適化するか
・どのチャネル（EC、量販店、専門店、外食など）を主戦場とすべきか
具体的な戦略案を描くことができます。
「なんとなく参入」のリスク
一方で、「なんとなく日本食ブームが来ているから」「競合も動いているから」という理由だけで参入すれば、次のようなリスクも高くなってしまいます。
- 想定していたターゲット層と実際の購入層が違った
- 現地の生活スタイルと食習慣を読み違え、リピートにつながらなかった
- 価格設定を誤り、プレミアムすぎて手に取られないか、安売りゾーンに埋もれてしまった
マーケティング・ブランド戦略の精度を高める
マーケティングやブランド戦略の立案においても、レポートで得られる市場規模、成長予測、トレンド、消費者動向といった情報は、「どこに予算を投下するか」「どのメッセージを軸にするか」を決める際の、重要な判断材料となります。
- 若年層に日本食が支持されている理由は、ヘルシーさなのか、SNS映えなのか
- 中高年層が日本食を選ぶのは、安心・安全志向なのか、伝統・ストーリーへの共感なのか
- 現地の食文化の中で、日本食がどのポジションに置かれているのか（特別な日用か、日常食か）
こうした細かなニュアンスを理解しているかどうかで、
・クリエイティブの方向性
・キャンペーンの設計
・プロモーションチャネルの選択
は、まったく別のものになっていきます。
レポートが「社内の共通言語」になる
そして何より、こうした情報が「いつでも参照できるレポート」として手元にあること自体が、社内の議論の質を変えます。
- 感覚ではなく、数字とファクトに基づいて議論できる
- 部門間で前提認識を揃えたうえで、戦略の優先順位を決められる
- 新たなアイデアが出てきたとき、その場で「市場データと照らし合わせてどうか」を確認できる
その結果、決定までのスピードが上がるだけでなく、「なぜその判断なのか」を説明できる、再現性のある意思決定プロセスが構築されていきます。
激変する日本食市場で、過去の成功に頼らないために
日本食市場を巡る環境は、この数年で大きく変わりました。訪日客の急増と急減、サプライチェーンの混乱、健康意識やサステナビリティ意識の高まり、デジタルシフトによる購入チャネルの変化――。
過去の成功パターンが、そのまま未来の正解であり続ける保証は、どこにもありません。
むしろ、「これまで上手くいっていたから」という理由だけで同じやり方を続けることは、変化の激しい日本食市場においては、じわじわとリスクを高める行為になりかねません。
だからこそ今、
・最新の市場動向を押さえ直す
・ライフスタイルの変化と日本食市場の関係を改めて整理する
・将来の成長ポテンシャルを、定量・定性の両面から確認する
そのための“基盤”となる情報を、信頼できる形で手に入れておくことが、これからの数年の打ち手を左右することになります。
「いつか必要になるかもしれない」を、今、具体的な一歩に。
その基盤づくりの一歩として、「日本食市場・ライフスタイル分野を専門的・体系的に分析した調査レポート」がある、という事実を、今この瞬間、ぜひ心に留めておいてください。
いつか必要になるかもしれない――。そう先送りにしてきたテーマに、今こそ、具体的な形で向き合うタイミングかもしれません。
必要なレポートを選んで購入し、自社の意思決定のスピードと質を、もう一段引き上げる。
その選択肢が、すでにあなたの手の届くところにあることを、この機会に記憶の中にしっかりと刻み込んでおいてください。
データで読み解くための一冊を、
あなたの“標準装備”に。
今、このタイミングで「日本食市場」に対する次の一手を。
株式会社データリソースが提供する「日本食市場」関連レポートは、単なる情報集ではなく、“意思決定を加速させるビジネスツール”です。動かずに様子見を続けるほど、競合との情報格差は広がっていきます。
まずは、貴社の目的に合わせて、最適なレポートを一緒に選定しましょう。
「どのレポートが自社の事業に役立つのか分からない」「海外展開かインバウンドか、どちらを優先すべきか悩んでいる」――そうした検討段階からのご相談で構いません。
今すぐアクションを起こす
競合よりも早く、精度の高い市場インサイトを手に入れたい方は、今すぐお問い合わせください。
件名に「日本食市場レポートについて」と明記し、今抱えている課題や検討テーマを添えてご連絡ください。
レポートで明確になる「今すぐ着手すべき具体的アクション」
検討段階からご相談いただくことで、次のような意思決定を加速できます。
- 1 新規参入の可否判断
- 2 重点ターゲット国・地域の絞り込み
- 3 商品開発の優先テーマの整理
- 4 狙うべき消費者セグメントの明確化
レポートを通じて、「感覚」ではなく「根拠」に基づいた戦略立案・リスク評価が可能になります。
こんな課題をお持ちの方に
- ・新規参入のタイミングを逃したくない
- ・既存事業の頭打ちを打破したい
- ・海外市場・インバウンド市場向けの日本食ビジネスで確かな一歩を踏み出したい
今動くかどうかで、半年後・一年後の成果は大きく変わります。
「市場・ライフスタイルの中の日本食市場」を専門的・体系的に分析したレポートで、戦略の精度とスピードを高めてください。
行動のステップは、とてもシンプルです。
フォームからの相談から、レポート活用・継続的なアップデートまで、一気通貫でサポートします。
まずはお問い合わせフォームからご相談
「日本食市場の海外需要動向を知りたい」「インバウンド向け日本食ビジネスのポテンシャルを把握したい」「国内外の日本食トレンドを比較したい」など、現時点でのテーマや課題を箇条書きでお知らせください。
- 市場規模・成長予測にフォーカスしたレポート
- ライフスタイル・消費者インサイトを深掘りしたレポート
- 北米・欧州・アジアなど特定地域に特化したレポート
- 調味料・即席食品・冷凍食品・日本酒・スイーツなどカテゴリー別レポート
サマリー内容を確認し、購入レポートを決定
タイトル、目次、調査範囲、対象国・カテゴリーなどを確認しながら、
- 今の経営課題・事業テーマに合っているか
- いつまでに、誰が、どの意思決定のために使うのか
を一緒に整理し、最適な1本（または複数本）に絞り込みます。必要に応じて類似テーマも比較し、「最も投資対効果の高い1冊」を選定します。
ご発注（購入）手続き
レポートが決まりましたら、見積書・請求書の発行、社内決裁用資料のご用意など、事務的な部分も含めてスムーズにサポートします。
- 企業の購買手続きに沿った対応
- 研究機関・教育機関向けの取り扱い
- 必要に応じたライセンス形態のご相談
レポート入手後、すぐに戦略・企画へ反映
入手したレポートは、次のような場面で即活用できます。
- 事業戦略会議の基礎資料
- 海外展開・インバウンド対策プロジェクトの前提データ
- 商品企画・ブランド開発のインサイトソース
- 投資判断・提案書のエビデンス
信頼性の高い市場規模・成長予測データと、生活者のライフスタイル・価値観変化を踏まえた洞察により、「根拠ある」経営・マーケティング判断が可能になります。
継続的に最新レポートをチェック
日本食市場は、海外需要の拡大、健康志向、サステナビリティ、観光・インバウンド回復など、さまざまな要因で短期間に姿を変えます。
- 新しい年度版・アップデートレポートの確認
- 別地域・別カテゴリー展開に合わせた追加レポートの検討
継続的な情報アップデートによって、長期的な情報優位性を維持できます。
日本食市場の「今」と「これから」を、
データとインサイトで可視化します。
今すぐ、「日本食市場レポートについて」と明記のうえご連絡ください。
お問い合わせをいただいた段階で、貴社の状況・目的に即したレポート候補をご提案し、
「どの情報を、どう経営・事業に活かしていくか」までを見据えた具体的な一歩をご一緒に設計します。
感覚と経験だけに頼った日本食ビジネスの展開と、専門的な市場レポートに基づく展開では、戦略の精度もリスクの見極め方もまったく異なります。
競合よりも早く、精度の高い市場インサイトを手に入れたい方は、今すぐアクションを起こしてください。
「日本食市場レポートについて」とご記載ください。
