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 インド食品添加物市場：種類別（保存料、甘味料、砂糖代替品、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・強化剤、食品着色料、酸味料）、用途別（乳製品・冷凍食品、ベーカリー、肉・海産物、飲料、菓子、その他用途）、地域別、競合、予測、機会、2020-2030FIndia Food Additives Market By Type (Preservatives, Sweeteners, Sugar Substitutes, Emulsifier, Anti-Caking Agents, Enzymes, Hydrocolloids, Food Flavors and Enhancers, Food Colorants, Acidulants) and Application (Dairy & Frozen, Bakery, Meat & Sea Food, Beverages, Confectionery, Other Applications), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F 市場概要 インドの食品添加物市場は2024年に36億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は4.85%で、2030年には47.5億米ドルに達すると予測されている。消費者の嗜好の変化、都市部のライフスタイルの変化、... もっと見る
サマリー市場概要インドの食品添加物市場は2024年に36億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は4.85%で、2030年には47.5億米ドルに達すると予測されている。消費者の嗜好の変化、都市部のライフスタイルの変化、食品の安全性と品質に対する意識の高まりに支えられ、市場は着実に拡大している。加工食品産業が成長するにつれて、保存料、甘味料、風味調味料、着色料、乳化剤などの添加物の需要が急速に高まっている。この傾向は、中流階級の人口増加と利便性重視の消費の増加によってさらに増幅されている。健康志向の消費者は、クリーン・ラベルや植物由来の添加物へのシフトを推進し、食品メーカーに天然保存料や有機着色料を使用した製品の再製造を促している。同時に、インド食品安全基準局（FSSAI）による規制強化が製造慣行の改善を促し、食品バリュー・チェーン全体の安全性とコンプライアンスを確保している。 主な市場推進要因 加工食品と包装食品の消費の伸び 加工食品と包装食品の消費の急増がインド食品添加物市場を推進する主な要因である。都市化、共働き世帯の増加、多忙なライフスタ イルにより、すぐに食べられるものやすぐに調理できるものなど、便利な食品形態が好まれるようになっている。食品添加物は、保存性を高め、味と食感を維持し、栄養の質を保つ上で重要な役割を果たしている。特に若い消費者は、利便性と風味および品質のバランスが取れた食品を求めており、乳化剤、安定剤、保存料、 香料などの添加物の使用をさらに促進している。近代的な小売形式や E コマース・プラットフォームを通じて加工食品が入手できるようになったことで、大都市だけでなく半都市部 市場にも販路が広がっている。さらに、インドの調理済み食品セグメントは 2025 年までに 10 億米ドルを超えると予想されており、進化する加工食品の状況における食品添加物需要の力強い見通しを補強している。 主な市場課題 技術インフラの欠如 インドの食品添加物市場は、特に中小企業（SMEs）の間で不十分な技術インフラによる課題に直面している。こうした企業の多くは、時代遅れの設備を使用し続け、自動化が進んでいないため、現代の消費者や規制当局の期待に応える高度な食品添加物を開発・生産する能力が制限されている。高級食品添加物の生産には、多くの場合、噴霧乾燥、精密混合、マイクロカプセル化、厳格な品質管理システムなどの技術が必要とされるが、これらは財政的にも技術的にも厳しい投資である。熟練した人材や資本へのアクセスが限られていることが、こうした制約をさらに複雑にしており、一貫性、革新性、製品の安全性に影響を及ぼしている。このような技術格差は、特に輸出市場や健康志向の高い消費者層における競争力の障壁となっている。 主要市場動向 機能性・健康志向添加物 消費者が健康、免疫、栄養をサポートする製品を求めるようになっていることから、機能性・健康志向の添加物がインド食品添加物市場で脚光を浴びている。プロバイオティクス、プレバイオティクス、酸化防止剤、オメガ 3 系脂肪酸、植物ステロール、食物繊維などの成分が日常的な食品・飲料製品に配合されるようになり、消化の改善、心臓の健康、体重管理などの健康上の利点が付加されている。これと並行して、都市化と健康意識の高まりが、特に微量栄養素の欠乏に対処するための栄養強化食品の需要を促進している。牛乳、食用油、小麦粉といった主食には、鉄、カルシウム、ビタミンD、B12といったビタミンやミネラルが強化されている。消費者の需要と公衆衛生政策のこの二重の影響により、高度な添加物製剤に支えられた、より健康中心の食品エコシステムが形成されつつある。 主要市場プレイヤー - ケリー・イングリディエンツ・インディア・プライベート・リミテッド（Kerry Ingredients India Private Limited - DDS-TPM Flavors Pvt. - Firmenich Aromatics India Pvt. - マネ・インディア社 - シムライズ - フレーバー＆フレグランス・インディア社 - Estelle Chemicals Pvt. - メリサント社 - ハーボベーダ・インディア社 - ADMアグロ・インダストリーズ・インディア社 報告書の範囲 本レポートでは、インドの食品添加物市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - インドの食品添加物市場：タイプ別 o 保存料 o 甘味料 o 砂糖代替物 o 乳化剤 o 固化防止剤 o 酵素 o ハイドロコロイド o 食品香料および強化剤 o 食品着色料 o 酸味料 - インドの食品添加物市場、用途別 o 乳製品と冷凍食品 o ベーカリー o 肉・海産物 o 飲料 o 製菓 o その他の用途 - インドの食品添加物市場、地域別 o 北インド o 東インド o 西インド o 南インド 競合状況 企業プロフィール：インドの食品添加物市場に存在する主要企業の詳細分析。 利用可能なカスタマイズ インドの食品添加物市場レポートは所定の市場データを用いて、TechSci Research社は企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.製品概要1.1.市場の定義 1.2.市場の範囲 1.2.1.対象市場 1.2.2.調査対象年 1.2.3.主な市場セグメント 2.調査方法 2.1.調査の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次情報源 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域／国の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.お客様の声 5.インド食品添加物市場の展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別（保存料、甘味料、砂糖代替品、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・強化剤、食品着色料、酸味料） 5.2.2.用途別（乳製品・冷凍食品、ベーカリー、肉・海産物、飲料、菓子、その他の用途） 5.2.3.地域別（北インド、南インド、東インド、西インド） 5.2.4.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北インドの食品添加物市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別 6.2.2.用途別 7.南インドの食品添加物市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.タイプ別 7.2.2.用途別 8.東インドの食品添加物市場の展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.タイプ別 8.2.2.用途別 9.西インド食品添加物市場の展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.タイプ別 9.2.2.用途別 10.市場ダイナミクス 10.1.ドライバー 10.2.課題 11.市場動向 11.1.合併と買収（もしあれば） 11.2.製品上市（もしあれば） 11.3.最近の動向 12.インド経済プロフィール 13.インドの食品添加物市場SWOT分析 14.競争環境 14.1.ケリー・イングリディエンツ・インディア・プライベート・リミテッド 14.1.1.事業概要 14.1.2.会社概要 14.1.3.製品とサービス 14.1.4.財務（報告通り） 14.1.5.最近の動向 14.1.6.キーパーソンの詳細 14.1.7.SWOT分析 14.2.DDS-TPM Flavors Pvt. 14.3.Firmenich Aromatics India Pvt. 14.4.Mane India Pvt. 14.5.シンライズ社 14.6.フレーバーズ＆フレグランス・インディア社 14.7.エステル・ケミカルズ社 14.8.メリサント社 14.9.ハーブヴェーダ・インディア社 14.10.ADM Agro Industries India Pvt. 15.戦略的提言 16.会社概要と免責事項
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Product Overview
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