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 ドイツヨーグルト市場：種類別（フレーバー、ノンフレーバー）、形態別（コンベンショナルヨーグルト、ギリシャヨーグルト、セットヨーグルト、フローズンヨーグルト、ヨーグルトドリンク、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、市場競争、予測、機会、2020-2030FGermany Yogurt Market By Type (Flavored, Non-Flavored), By Form (Conventional Yogurt, Greek Yogurt, Set Yogurt, Frozen Yogurt, Yogurt Drinks, Others), By Sales Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F 市場概要 2024年に51.4億米ドルと評価されたドイツのヨーグルト市場は、2030年には62.5億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は3.31％と予測されている。この成熟市場は、健康志向、高級志向、植物由来の製... もっと見る
サマリー市場概要2024年に51.4億米ドルと評価されたドイツのヨーグルト市場は、2030年には62.5億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は3.31％と予測されている。この成熟市場は、健康志向、高級志向、植物由来の製品に対する消費者の強い需要を反映している。ドイツの買い物客は、消化器系の健康、持続可能性、クリーンラベル製品をますます優先するようになっており、プロバイオティクスが豊富なオーガニック・ヨーグルトの人気を後押ししている。各ブランドが斬新なテクスチャーやグローバルなフレーバー・プロファイル、ドリンク・ヨーグルトのような持ち運び可能なフォーマットに進出するなど、絶え間ないイノベーションがこのセクターを後押ししている。ヴィーガンからフレキシタリアンまで、植物をベースとするライフスタイルの台頭は、ヨーグルトをドイツの家庭で汎用性が高く、健康増進に役立つ主食として位置づけ、ヨーグルト市場を再構築し続けている。 主な市場牽引要因 健康志向の高まり ドイツのヨーグルト市場成長の原動力は、健康志向の高まりである。2025年には、ドイツの消費者の60%が健康増進を積極的に追求するようになり、情報に基づいた機能的な栄養への明確なシフトを示している。高タンパク、高カルシウム、高プロバイオティクスを含むヨーグルトは、健康志向の消費者が選ぶべき選択肢として浮上している。食物繊維、ビタミン、プレバイオティクス、植物性タンパク質を含む強化ヨーグルトなど、さらに健康効果を高めた製品への需要が高まっており、特にフィットネス愛好家、高齢化した消費者、健康志向の家族の間で人気がある。パンデミックは免疫サポートと腸の健康に対する意識を高め、スカール、ギリシャヨーグルト、ケフィア、プロバイオティクス飲料といった製品への関心をさらに加速させた。人口の高齢化が進み、健康リテラシーが高まるにつれ、ヨーグルトはドイツの健康志向の食生活の中心的存在であり続けると予想される。 主な市場課題 価格敏感性とプライベートブランド優位性 ドイツのヨーグルト市場における中心的な課題は、消費者の価格感度の高さに起因しており、プライベートブランド製品の優位性が広く浸透していることがこれに拍車をかけている。ドイツの購買者は、コスト効率の良い選択肢を好む傾向があり、特にヨーグルトのような日用品カテゴリーでは、ブランド・ロイヤルティよりも手頃な価格を選ぶことが多い。このような消費者行動により、アルディ、リドル、ネッ トーなどのディスカウント小売業者は、低価格でありながら、 ブランド品に匹敵する品質の競争力のあるプライベート・ ラベルを通じて、大きな市場シェアを確保している。また、これらのストアブランドは、オーガニックや植物由来の製品など、健康志向のセグメントにも進出しており、プレミアムブランドとの差別化をさらに曖昧にしている。その結果、ブランド・メーカーは、イノベーション、持続可能性、ブランド・ポジショニングへの投資を維持しながら、大幅な値上げをせずに競争力を維持しなければならないというプレッシャーに直面している。この価値と差別化の微妙なバランスは、ドイツのような成熟した競争の激しい市場では特に重要である。 主な市場動向 プレミアム化とフレーバーの革新 ドイツ・ヨーグルト市場では、フレーバー・イノベーションの急増と並んで、プレミアム化が顕著なトレンドとなっている。消費者はワンランク上のヨーグルト体験を求め、嗜好性、品質、独自性を備えた製品を好んでいる。このシフトは、ギリシャヨーグルト、アイスランド風スカール、ホイップテクスチャー、職人による少量生産の品種といった分野の成長を促進している。フレーバーの実験も拡大しており、ドイツの消費者は、マンゴーラッシー、抹茶、カルダモン、唐辛子を効かせたフルーツブレンドなど、世界的にインスパイアされた選択肢を受け入れている。多くの場合、グラノーラやフルーツコンポートと組み合わされ、これらのプレミアムヨーグルトは、ガラス瓶や持続可能な容器のような高級フォーマットで包装され、都会的で環境意識の高い買い物客にアピールしている。このトレンドにより、各ブランドは味、テクスチャー、プレゼンテーションを通じて付加価値を提供することで、混雑した市場で差別化を図ることができ、消費者の満足度と利益率の拡大を両立させることができる。 主要市場プレイヤー - ゾット SE & Co.KG - MOiierミルク＆イングリーディエンツ - Privatmolkerei Bauer GmbH & Co.KG - ダノンS.A. - ネスレ - アーラ フーズ アンバ - フォンテラ コオペラティブ グループ リミテッド - ロイヤル・フリースランド・カンピーナ NV - ヨープレイトUSA - クラフト・ハインツ社 レポートの範囲 本レポートでは、ドイツのヨーグルト市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - ドイツのヨーグルト市場、タイプ別 o 香料入り フレーバーなし - ドイツのヨーグルト市場：形態別 o 従来のヨーグルト o ギリシャヨーグルト o セットヨーグルト o フローズンヨーグルト o ヨーグルトドリンク o その他 - ドイツのヨーグルト市場、販売チャネル別 o スーパーマーケット／ハイパーマーケット o コンビニエンスストア o オンライン o その他 - ドイツのヨーグルト市場：地域別 o 南西部 o 南西部 o 北東部 南東部 競合状況 企業プロフィール：ドイツヨーグルト市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社のドイツヨーグルト市場レポートは所定の市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.製品概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.方法論の風景 2.2.研究の目的 2.3.ベースライン手法 2.4.調査範囲の設定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模・市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.エグゼクティブサマリー 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.顧客の声分析 4.1.ブランド認知度 4.2.購買決定要因 5.ドイツのヨーグルト市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別（フレーバー、ノンフレーバー） 5.2.2.形態別（従来のヨーグルト、ギリシャヨーグルト、セットヨーグルト、フローズンヨーグルト、ヨーグルトドリンク、その他） 5.2.3.販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他） 5.2.4.地域別 5.2.5.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.ドイツのフレーバーヨーグルト市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.形態別 6.2.2.販売チャネル別 7.ドイツのノンフレーバーヨーグルト市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.形態別 7.2.2.販売チャネル別 8.市場ダイナミクス 8.1.促進要因 8.2.課題 9.市場動向 9.1.合併と買収（もしあれば） 9.2.製品上市（もしあれば） 9.3.最近の動向 10.ドイツ経済プロフィール 11.競争環境 11.1.企業プロフィール 11.1.1.ゾット SE & Co.KG 11.1.1.1.事業概要 11.1.1.2.会社概要 11.1.1.3.製品とサービス 11.1.1.4.財務（入手可能な情報による） 11.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 11.1.1.6.最近の動向 11.1.1.7.主要経営陣 11.1.2.MOiierミルク＆原料 11.1.3.Privatmolkerei Bauer GmbH & Co.KG 11.1.4.ダノンS.A. 11.1.5.ネスレ 11.1.6.アーラ フーズ アンバ 11.1.7.フォンテラ協同組合グループ・リミテッド 11.1.8.ロイヤル・フリースランド・カンピーナ NV 11.1.9.ヨープレイトUSA 11.1.10.クラフト・ハインツ 12.戦略的提言 13.会社概要と免責事項
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Introduction
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