植物ベースのバー市場：製品タイプ別（プロテインバー、グラノーラ/シリアルバー、その他）、性質別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別、競争予測・機会別、2018-2028F

Plant-based Bars Market By Product Type (Protein Bars, Granola/Cereal Bars and Others), By Nature (Organic, Conventional), By Distribution Channel (Online, Offline), By Region, By Competition Forecast & Opportunities, 2018-2028F

植物由来のバー市場は、より健康的で持続可能なスナックの選択肢を求める消費者ニーズの高まりに後押しされ、近年大きな成長を遂げている。プラントベースバーは、主にナッツ、種子、果物、穀物などの植物由来の... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	納期	ページ数	言語
TechSci Research テックサイリサーチ	2023年11月7日	US$4,900 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	PDF：2営業日程度	190	英語

サマリー

植物由来のバー市場は、より健康的で持続可能なスナックの選択肢を求める消費者ニーズの高まりに後押しされ、近年大きな成長を遂げている。プラントベースバーは、主にナッツ、種子、果物、穀物などの植物由来の原材料から作られた食品で、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなど幅広い食嗜好に対応している。

この市場の拡大には数多くの要因が寄与している。体重管理や慢性疾患のリスク低減など、植物由来の食事に関連する健康上の利点に対する意識の高まりにより、消費者は外出先で手軽に食べられるスナックとしてこれらのバーを選ぶようになった。加えて、畜産が環境に与える影響に対する懸念や、二酸化炭素排出量を削減したいという願望が、消費者に植物性食生活を受け入れさせ、市場をさらに押し上げている。

こうした需要に応えるため、老舗から革新的な新興企業まで幅広い食品企業が、植物由来のバーの多様な選択肢を発表している。これらの企業は、高タンパク質含有、最小限の加工、人工添加物の不使用といった特徴を強調することが多い。このような競争環境は、製品の革新を促し、味と食感を改善し、植物由来のスナックに対するこれまでの批判に対処している。

eコマース・プラットフォーム、健康食品店、主流スーパーマーケットなどの流通チャネルの拡大などの要因によって、市場の成長軌道は今後も続くと予想される。しかし、原材料の調達、風味と食感の一貫性、価格設定に関する課題は、消費者の嗜好や市場動向に影響を与える可能性がある。全体として、植物由来のバー市場は、便利で健康的かつ持続可能な間食の選択肢を求める消費者のライフスタイルや嗜好の進化に合致しているため、成長の態勢が整っている。

主な市場牽引要因

1.健康とウェルネスのトレンド：植物性バーの消費急増は、主に健康とウェルネス重視の高まりによるものである。消費者は健康志向を強め、栄養バランスの取れた食事を求めるようになっている。植物由来のバーは、天然素材、低飽和脂肪、高繊維質のため、従来のスナックバーよりも健康的な代替品として認識されている。これらのバーは、ビーガン、グルテンフリー、アレルゲンに敏感な食事など、様々な食事ニーズに対応している。体重管理、コレステロールの低減、全体的な健康維持のための方法を積極的に模索する中、植物由来のバーは、健康目標に沿った便利で栄養価の高いスナックとして人気を集めている。

2.環境の持続可能性：環境の持続可能性に対する関心の高まりは、消費者の選択に大きな影響を与え、植物ベースの食生活へのシフトにつながっている。植物性スナック菓子は動物性スナック菓子に比べて二酸化炭素排出量が少ないため、植物性スナック菓子市場はこの傾向から利益を得ている。畜産に伴う資源集約的な性質と温室効果ガスの排出が、消費者に環境への影響を抑えた植物ベースの選択肢を探るよう促している。ナッツ、種子、果物、穀物などの原材料から作られることが多い植物由来のバーは、必要な天然資源が少なく、土地、水、エネルギーの使用削減に貢献する。環境意識の高い消費者が、自分の価値観に合った食品を選ぶ方法を模索する中、植物性バー市場は、持続可能性の目標と一致することで利益を得ることができる。

3.フレキシタリアニズムの台頭：動物性食品を時折取り入れながら、植物性食品を中心とした食生活を重視するフレキシタリアニズムの台頭は、植物性バー市場の成長に極めて重要な役割を果たしている。フレキシタリアンは、食生活の嗜好に合った多用途で便利な植物性スナックの需要を牽引している。植物ベースのバーは、タンパク質、食物繊維、必須栄養素の供給源を持ち運び可能な形で提供することで、実用的なソリューションを提供する。このようなバーを利用することで、フレキシタリアンは多忙なスケジュールや外出先でも食事の目標を維持することができる。フレキシタリアニズムが主流の食生活の選択肢として勢いを増す中、植物ベースのバー市場は、この柔軟な食事パターンの重要な構成要素として成長する態勢を整えている。

4.味と食感の革新：歴史的に、植物由来製品はその味と食感で批判にさらされ、動物由来製品に比べ魅力に欠けるとみなされることが多かった。しかし、食品技術と技術革新の進歩は、植物性バーを含む植物性食品分野に革命をもたらした。メーカー各社は、栄養価の高さだけでなく、楽しい食体験を提供する製品の開発に投資してきた。その結果、味、食感、風味が改善された植物性バーが開発された。天然甘味料、風味を高める植物エキス、ナッツ、種子、果実の独創的な組み合わせといった原材料が、植物性バーの官能的魅力の向上に貢献している。改善された味と食感は、過去に植物由来の選択肢を考えなかったかもしれない人々を含め、より幅広い消費者層を魅了している。

5.小売とオンライン流通の拡大：植物性バーの入手しやすさは、流通経路の拡大により大幅に拡大した。健康食品店や専門店だけでなく、主流のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、さらにはオンライン市場でも、植物由来のバーが目立つようになった。Eコマース・プラットフォームは、消費者が自宅に居ながらにして植物性バーの多様な選択肢を探せるようにし、こうした製品のリーチを広げる上で極めて重要な役割を果たしている。オンライン・ショッピングが提供する利便性の要素は、ペースの速い現代のライフスタイルによく合致しており、植物性バーのさらなる普及を後押ししている。さらに、植物性食品メーカーと定評のある食品小売業者とのコラボレーションにより、これらの製品の棚スペースと知名度が向上し、より幅広い消費者層がアクセスしやすくなっている。

結論として、植物ベースのバー市場は、様々な要因が重なって著しい成長を遂げている。健康志向の消費者は、栄養価の高い間食の選択肢を追求する一環として、こうしたバーを好むようになっている。環境の持続可能性への懸念から、個人の価値観に合った植物由来の代替品を求めるようになっている。フレキシタリアニズムの台頭は、多用途で持ち運びに便利な植物由来のスナックに対する需要を生み出している。味と食感の革新により、植物由来のバーは魅力的な選択肢へと変貌を遂げている。最後に、オンライン・プラットフォームを含む流通チャネルの拡大により、これらの製品はこれまで以上にアクセスしやすくなっている。これらの要因が消費者の嗜好や食習慣を形成し続けているため、植物由来のバー市場は持続的な成長と革新の態勢を整えている。

主要市場の課題

1.原料調達とサプライチェーンの複雑さ：植物性バー市場にとって最も重要な課題のひとつは、高品質で持続可能な原材料の調達である。植物性製品の需要が急増し、ナッツ、種子、特定の果物などの必須原材料の入手が困難になっている。原材料の調達は、天候、地政学的問題、労働力不足などの要因に影響される可能性があり、サプライチェーンの混乱につながり、製品提供の一貫性に影響を及ぼす可能性がある。さらに、倫理的で持続可能な原料調達を確保することは、消費者の信頼を維持する上で極めて重要である。サプライヤーとメーカーは、品質基準と持続可能性基準を満たす信頼できる原料供給を確保するために、こうした複雑な状況を乗り切らなければならない。原料調達先を多様化し、弾力性のあるサプライチェーンを育成する革新的な方法を見つけることは、この課題を克服するために不可欠である。

2.風味と食感の一貫性：植物由来のバーにおいて、一貫した魅力的な風味と食感を実現することは、継続的な課題である。消費者は、摂取する製品の味や口当たりについて、ますます目が肥えてきている。植物由来のバーの初期のものは、非植物由来のものにありがちな豊かな風味や満足感のある食感がないという批判に直面した。植物由来のバーの官能的な面を改善するために大きな進歩があったが、ロットや製品ライン間で均一性を維持することは依然として課題である。植物由来の原料は、作物のばらつき、加工方法、配合などの要因により、味や食感が異なることがある。メーカーは、消費者に一貫した楽しい食体験を保証するために、レシピを微調整し、加工技術を最適化し、天然の風味増強剤を使用するための研究開発に投資しなければならない。

3.価格競争力：価格は消費者の購買意欲を左右する重要な要素であり、植物由来のバーはしばしば価格競争力に関する課題に直面する。高級食材を使用した高品質の植物性バーの製造は、従来のスナック菓子と比べて製造コストが高くなる可能性がある。このようなコストには次のようなものがある。

原材料の調達、加工方法、包装材料などに起因する。その結果、植物由来のバーの小売価格は、非植物由来のものと比べて高くなる可能性がある。消費者は、植物由来製品の健康上の利点や持続可能な特性を高く評価する一方で、価格差には敏感かもしれない。製品の品質と倫理的な調達を維持しながら、手頃な価格の選択肢を提供することのバランスを取ることは、複雑な課題である。製造業者は、生産工程を最適化し、規模を拡大し、規模の経済から利益を得る可能性のある方法を模索して、コストを削減し、植物由来のバーをより幅広い消費者が利用できるようにしなければならない。

結論として、植物性バー市場は著しい成長を遂げているが、この成長に伴う課題を認識し、対処することが重要である。原料調達の複雑さ、風味と食感の一貫性、価格競争力は、思慮深い戦略と協力的なアプローチを必要とする3つの重要な課題である。これらの課題を克服することは、個々の企業の成功に貢献するだけでなく、植物性食品業界全体の発展にもつながる。

主要市場動向：

1.タンパク質の多様性と機能性：消費者が活動的なライフスタイルやダイエット目標をサポートするため、タンパク質豊富なスナックを求める傾向が強まる中、植物性バー市場はタンパク質源の多様化と機能性の向上で対応してきた。大豆やエンドウ豆のような伝統的な植物性タンパク質に、緑豆、麻、カボチャ、スイカの種のような新たなタンパク質源が加わりつつある。これらの新しいタンパク質源は、必須アミノ酸を供給するだけでなく、食物繊維、ビタミン、ミネラルといった栄養面での利点も提供している。さらにメーカーは、植物性タンパク質の溶解性と消化性を高める革新的な加工技術を採用し、機能的特性に関する過去の懸念に対処している。このトレンドは、フィットネス愛好家だけでなく、タンパク質たっぷりの便利なスナックを求める幅広い消費者層にもアピールしている。

2.クリーンラベルと最小限の加工：消費者は食品に含まれる成分についてより慎重になり、加工を最小限に抑えたクリーンラベルの製品を好むようになっている。植物由来のバー市場では、この傾向は人工添加物や保存料、過度に加工された原材料からのシフトにつながる。その代わりに、メーカー各社は、全粒ナッツ、種子、果物、全粒穀物のような認識しやすい成分を特徴とする、よりシンプルな成分表を選んでいる。クリーン・ラベルを採用することで、植物由来のバー・ブランドは、透明性、信頼性、食生活の価値観に沿った製品を優先する健康志向の消費者にアピールしている。加工を最小限に抑えることで、原材料の栄養的完全性が保たれるだけでなく、バーの自然な風味や食感が引き立ち、より満足感のあるスナッキング体験に貢献する。

3.機能性成分と栄養強化：今日の消費者は、スナックに基本的な栄養以上のものを求めている。植物由来のスナックには、健康に役立つ機能性成分が配合されるようになってきている。アダプトゲン、スピルリナやチアシードのようなスーパーフード、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、ビタミンを豊富に含む食材が、栄養価を高めるために植物性バーに取り入れられている。これらのバーは、エネルギーを供給し、免疫力を高め、消化をサポートし、特定の健康上の懸念に対処するように設計されている。機能性成分を配合することで、植物性バー市場はより広範な健康とウェルネスのムーブメントに合致し、消費者に空腹感を満たすだけでなく、健康全般に貢献するスナックを提供している。

4.カスタマイズとパーソナライゼーション：パーソナライゼーションは食品業界全体の重要なトレンドであり、植物ベースのバー市場も例外ではない。消費者は、個々の嗜好、食事ニーズ、味覚プロファイルに対応した製品を求めている。この傾向は、カスタマイズ可能な植物ベースのバー・オプションの出現を後押ししている。一部のブランドでは、顧客が好みのタンパク源、甘味料、フレーバー、添加物を選択し、嗜好や食事の目標にぴったり合ったバーを作ることができる。パーソナライズされた栄養は、原材料の選択だけにとどまらず、アレルゲン、分量、栄養素含有量などの要素も考慮される。カスタマイズを提供することで、植物由来のバー・メーカーは、オーダーメイドの消費者中心の製品への欲求を利用し、ブランド・ロイヤルティと消費者エンゲージメントを高めている。

結論として、植物由来バー市場の最新動向は、より持続可能で栄養価が高く、個人に合わせたスナック・オプションを求める消費者嗜好の幅広いシフトを反映している。タンパク質の多様性、クリーンラベルの実践、機能性成分、カスタマイズが、植物性バーの状況を形成している。メーカーがこれらのトレンドに対応するためにイノベーションを起こせば、消費者の需要を満たすだけでなく、植物性食品業界全体の進化を促進することができる。植物性製品に対する消費者の認識と関心が高まり続ける中、植物性バー市場は持続的な成長と継続的な変革の態勢を整えている。

セグメント別の洞察

タイプ別洞察：植物由来のバー市場におけるプロテイン・バーの需要は、著しい上昇を経験している。消費者が健康志向を強め、栄養価が高く便利なスナックを求めるようになるにつれ、プロテインバーは、タンパク質、必須アミノ酸、その他の栄養素を集中的に供給できることから人気を集めている。植物由来のプロテインバーは、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンの食生活を送る人々や、動物性食品にアレルギーや過敏症を持つ人々のニーズに応えている。これらのバーには、エンドウ豆、米、ヘンプ、ナッツ、種子など、タンパク質が豊富なさまざまな植物源が利用されている。フィットネスやアクティブなライフスタイルへの関心の高まりは、プロテイン・バーの需要をさらに押し上げている。プロテイン・バーは、筋肉の回復と満腹感を助ける理想的な運動後のスナックとして認識されているからだ。持続可能性と倫理的消費の傾向も、植物ベースのプロテインバーの魅力を高めている。その結果、消費者の健康、環境、食生活の嗜好の融合により、植物性プロテイン・バー市場のプロテイン・バーの需要は上昇を続けると予想される。

流通チャネルの洞察：植物ベースのバー市場は、オンライン流通チャネルを通じた需要の大幅な増加を目の当たりにしている。オンライン・プラットフォームが提供する利便性、アクセシビリティ、多様な製品群がこの傾向を後押ししている。消費者は、幅広い製品を閲覧し、十分な情報に基づいた選択ができる使い勝手の良さから、植物由来のバーを調査・購入するためにeコマースを利用するようになってきている。オンライン・チャネルは、幅広い食生活の嗜好や要件に対応し、既存ブランドと新興プレーヤーの双方に自社の製品を紹介するプラットフォームを提供している。さらに、オンライン流通のグローバルなリーチにより、消費者は地元の実店舗では手に入らないような、ユニークでニッチな植物性バーの選択肢にアクセスすることができる。デジタル環境が進化し続ける中、オンライン・チャネルを通じた植物性バーの需要の高まりは持続すると予想され、市場の成長軌道を形成し、この分野のメーカーにとって強力なオンライン・プレゼンスの重要性を強調している。

地域別の洞察ヨーロッパは、植物ベースのバー市場において需要の著しい急増を目撃している。同地域の消費者は、健康、環境、倫理的な理由から植物ベースの食生活を採用するようになっており、植物ベースのバーの人気を後押ししている。肉の消費を減らし、持続可能な食事に関連する利点に対する認識が高まるにつれ、ヨーロッパの人々は便利で栄養価の高い代替品としてこれらのバーを受け入れている。植物由来の選択肢の多様性は、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンなど、この地域の多様な食生活の嗜好によく合致している。さらに、欧州では小売インフラが発達しており、健康食品店やスーパーマーケットが広く普及しているため、さまざまな植物由来のバーを簡単に手に入れることができる。また、消費者が透明で持続可能なサプライチェーンを持つ製品を優先するため、地元産や地域産を重視する傾向が強まっていることも、このトレンドを後押ししている。このような需要の高まりが続く中、植物由来バー市場のメーカーは、革新的な新フレーバーを開発し、欧州市場の進化する嗜好や嗜好に対応する製品を拡大する機会を与えられている。
主要市場プレイヤー
ケロッグ
グリーンズ・ゴーン・ワイルドLLC
GNCホールディングス
ライズ・バー
メイドグッド
ヴェクサ・バー
クリフ・バー・アンド・カンパニー
ゼネラル・ミルズ社 (LÄRABAR)
88 ACRES
ゴーマクロ社
レポートの範囲
本レポートでは、植物由来バーの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています：
- 植物ベースのバー市場、製品タイプ別
o プロテインバーグラノーラ/シリアルバー
o その他
- 植物ベースのバー市場、性質別
o オーガニック
o 従来型
- 植物性バーの市場：流通チャネル別
オンライン
o オフライン
- 植物ベースのバーの市場：地域別
o ヨーロッパ
 フランス
 イギリス
 イタリア
 ドイツ
 スペイン
北米
 米国
 カナダ
 メキシコ
o アジア太平洋
 中国
 日本
 インド
 ベトナム
 韓国
中東・アフリカ
 南アフリカ
 サウジアラビア
 アラブ首長国連邦
o 南米
 ブラジル
 アルゼンチン
 コロンビア
競争状況
企業プロフィール：世界の植物由来バー市場に参入している主要企業の詳細分析
利用可能なカスタマイズ
Tech Sci Research社は、植物ベースのバーの世界市場レポートにおいて、与えられた市場データをもとに、企業固有のニーズに合わせたカスタマイズを提供しています。本レポートでは以下のカスタマイズが可能です：
企業情報
- 追加市場プレイヤー（最大5社）の詳細分析とプロファイリング

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1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer
4.1. Brand Awareness
4.2. Factors Influencing Purchase Decision
4.3. Sources of Information
5. Global Plant-based Bars Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Product Type Market Share Analysis (Protein Bars, Granola/Cereal Bars and Others)
5.2.2. By Nature Market Share Analysis (Organic, Conventional)
5.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis (Online, Offline)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. Europe Market Share Analysis
5.2.4.2. North America Market Share Analysis
5.2.4.3. Asia-Pacific Market Share Analysis
5.2.4.4. Middle East & Africa Market Share Analysis
5.2.4.5. South America Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2022)
5.3. Global Plant-based Bars Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Product Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Nature Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Distribution Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. Europe Plant-based Bars Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.4. By Country Market Share Analysis
6.2.4.1. France Plant-based Bars Market Outlook
6.2.4.1.1. Market Size & Forecast
6.2.4.1.1.1. By Value
6.2.4.1.2. Market Share & Forecast
6.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.1.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.4.2. Germany Plant-based Bars Market Outlook
6.2.4.2.1. Market Size & Forecast
6.2.4.2.1.1. By Value
6.2.4.2.2. Market Share & Forecast
6.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.2.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.4.3. Spain Plant-based Bars Market Outlook
6.2.4.3.1. Market Size & Forecast
6.2.4.3.1.1. By Value
6.2.4.3.2. Market Share & Forecast
6.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.3.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.4.4. Italy Plant-based Bars Market Outlook
6.2.4.4.1. Market Size & Forecast
6.2.4.4.1.1. By Value
6.2.4.4.2. Market Share & Forecast
6.2.4.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.4.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.4.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.4.5. United Kingdom Plant-based Bars Market Outlook
6.2.4.5.1. Market Size & Forecast
6.2.4.5.1.1. By Value
6.2.4.5.2. Market Share & Forecast
6.2.4.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.5.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.5.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
7. North America Plant-based Bars Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
7.2.4. By Country Market Share Analysis
7.2.4.1. United States Plant-based Bars Market Outlook
7.2.4.1.1. Market Size & Forecast
7.2.4.1.1.1. By Value
7.2.4.1.2. Market Share & Forecast
7.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.1.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
7.2.4.2. Canada Plant-based Bars Market Outlook
7.2.4.2.1. Market Size & Forecast
7.2.4.2.1.1. By Value
7.2.4.2.2. Market Share & Forecast
7.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.2.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
7.2.4.3. Mexico Plant-based Bars Market Outlook
7.2.4.3.1. Market Size & Forecast
7.2.4.3.1.1. By Value
7.2.4.3.2. Market Share & Forecast
7.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.3.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8. Asia-Pacific Plant-based Bars Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.4. By Country Market Share Analysis
8.2.4.1. China Plant-based Bars Market Outlook
8.2.4.1.1. Market Size & Forecast
8.2.4.1.1.1. By Value
8.2.4.1.2. Market Share & Forecast
8.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.1.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.4.2. Japan Plant-based Bars Market Outlook
8.2.4.2.1. Market Size & Forecast
8.2.4.2.1.1. By Value
8.2.4.2.2. Market Share & Forecast
8.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.2.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.4.3. India Plant-based Bars Market Outlook
8.2.4.3.1. Market Size & Forecast
8.2.4.3.1.1. By Value
8.2.4.3.2. Market Share & Forecast
8.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.3.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.4.4. Vietnam Plant-based Bars Market Outlook
8.2.4.4.1. Market Size & Forecast
8.2.4.4.1.1. By Value
8.2.4.4.2. Market Share & Forecast
8.2.4.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.4.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.4.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.4.5. South Korea Plant-based Bars Market Outlook
8.2.4.5.1. Market Size & Forecast
8.2.4.5.1.1. By Value
8.2.4.5.2. Market Share & Forecast
8.2.4.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.5.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.5.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
9. Middle East & Africa Plant-based Bars Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
9.2.4. By Country Market Share Analysis
9.2.4.1. South Africa Plant-based Bars Market Outlook
9.2.4.1.1. Market Size & Forecast
9.2.4.1.1.1. By Value
9.2.4.1.2. Market Share & Forecast
9.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.1.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
9.2.4.2. Saudi Arabia Plant-based Bars Market Outlook
9.2.4.2.1. Market Size & Forecast
9.2.4.2.1.1. By Value
9.2.4.2.2. Market Share & Forecast
9.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.2.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
9.2.4.3. UAE Plant-based Bars Market Outlook
9.2.4.3.1. Market Size & Forecast
9.2.4.3.1.1. By Value
9.2.4.3.2. Market Share & Forecast
9.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.3.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
10. South America Plant-based Bars Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
10.2.4. By Country Market Share Analysis
10.2.4.1. Argentina Plant-based Bars Market Outlook
10.2.4.1.1. Market Size & Forecast
10.2.4.1.1.1. By Value
10.2.4.1.2. Market Share & Forecast
10.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.1.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
10.2.4.2. Colombia Plant-based Bars Market Outlook
10.2.4.2.1. Market Size & Forecast
10.2.4.2.1.1. By Value
10.2.4.2.2. Market Share & Forecast
10.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.2.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
10.2.4.3. Brazil Plant-based Bars Market Outlook
10.2.4.3.1. Market Size & Forecast
10.2.4.3.1.1. By Value
10.2.4.3.2. Market Share & Forecast
10.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.3.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis
11. Market Dynamics
11.1. Drivers
11.2. Challenges
12. Impact of COVID-19 on Global Plant-based Bars Market
12.1. Impact Assessment Model
12.1.1. Key Segments Impacted
12.1.2. Key Regions Impacted
12.1.3. Key Countries Impacted
13. Market Trends & Developments
14. Competitive Landscape
14.1. Company Profiles
14.1.1. Kellogg's
14.1.1.1. Company Details
14.1.1.2. Products
14.1.1.3. Financials (As Per Availability)
14.1.1.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.1.5. Recent Developments
14.1.1.6. Key Management Personnel
14.1.2. Greens Gone Wild, LLC.
14.1.2.1. Company Details
14.1.2.2. Products
14.1.2.3. Financials (As Per Availability)
14.1.2.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.2.5. Recent Developments
14.1.2.6. Key Management Personnel
14.1.3. GNC Holdings, LLC
14.1.3.1. Company Details
14.1.3.2. Products
14.1.3.3. Financials (As Per Availability)
14.1.3.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.3.5. Recent Developments
14.1.3.6. Key Management Personnel
14.1.4. Rise Bar
14.1.4.1. Company Details
14.1.4.2. Products
14.1.4.3. Financials (As Per Availability)
14.1.4.4. Key Market Focus & Geographical Presence
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14.1.5. MadeGood
14.1.5.1. Company Details
14.1.5.2. Products
14.1.5.3. Financials (As Per Availability)
14.1.5.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.5.5. Recent Developments
14.1.5.6. Key Management Personnel
14.1.6. Växa Bars
14.1.6.1. Company Details
14.1.6.2. Products
14.1.6.3. Financials (As Per Availability)
14.1.6.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.6.5. Recent Developments
14.1.6.6. Key Management Personnel
14.1.7. Clif Bar & Company
14.1.7.1. Company Details
14.1.7.2. Products
14.1.7.3. Financials (As Per Availability)
14.1.7.4. Key Market Focus & Geographical Presence
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14.1.7.6. Key Management Personnel
14.1.8. General Mills Inc. (LÄRABAR)
14.1.8.1. Company Details
14.1.8.2. Products
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14.1.8.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.8.5. Recent Developments
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14.1.9. 88 ACRES
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14.1.9.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.9.5. Recent Developments
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14.1.10. GoMacro, LLC
14.1.10.1. Company Details
14.1.10.2. Products
14.1.10.3. Financials (As Per Availability)
14.1.10.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.10.5. Recent Developments
14.1.10.6. Key Management Personnel
15. Strategic Recommendations/Action Plan
15.1. Key Focus Areas
15.2. Target Type
15.3. Target Distribution Channel
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Summary

The plant-based bars market has experienced significant growth recently, driven by the increasing consumer demand for healthier and more sustainable snack options. Plant-based bars are food products primarily made from plant-derived ingredients, such as nuts, seeds, fruits, and grains, catering to a wide range of dietary preferences, including vegan, vegetarian, and gluten-free.

Numerous factors have contributed to the expansion of this market. The growing awareness of the health benefits associated with plant-based diets, including weight management and a reduced risk of chronic diseases, has led consumers to choose these bars as convenient on-the-go snacks. Additionally, concerns about the environmental impact of animal agriculture and the desire to reduce one's carbon footprint have encouraged consumers to embrace plant-based eating, further boosting the market.

In response to this demand, food companies, ranging from established players to innovative startups, have introduced a diverse range of plant-based bar options. They often emphasize attributes like high protein content, minimal processing, and the absence of artificial additives. This competitive landscape has driven product innovation and improved taste and texture, addressing previous criticisms of plant-based snacks.

The market's growth trajectory is expected to continue, driven by factors such as the expansion of distribution channels, including e-commerce platforms, health food stores, and mainstream supermarkets. However, challenges related to ingredient sourcing, flavor and texture consistency, and pricing may influence consumer preferences and market trends. Overall, the plant-based bars market is poised for growth as it aligns with evolving consumer lifestyles and preferences for convenient, healthy, and sustainable snacking options.

Key Market Drivers:

1. Health and Wellness Trends: The surge in plant-based bars consumption is primarily driven by the increasing emphasis on health and wellness. Consumers are becoming more health-conscious and seek nutritious and balanced diets. Plant-based bars are perceived as healthier alternatives to traditional snack bars due to their natural ingredients, lower saturated fat content, and higher fiber content. These bars cater to various dietary needs, such as vegan, gluten-free, and allergen-sensitive diets. As individuals actively seek ways to manage their weight, reduce cholesterol, and maintain overall well-being, plant-based bars have gained traction as convenient and nutritious snacks that align with health goals.

2. Environmental Sustainability: Growing concerns about environmental sustainability have significantly influenced consumer choices, leading to a shift toward plant-based diets. The plant-based bars market benefits from this trend, as these products have a lower carbon footprint compared to animal-based alternatives. The resource-intensive nature and greenhouse gas emissions associated with animal agriculture have prompted consumers to explore plant-based options with a reduced environmental impact. Plant-based bars, often made from ingredients like nuts, seeds, fruits, and grains, require fewer natural resources and contribute to reduced land, water, and energy use. As eco-conscious consumers seek ways to align their food choices with their values, the plant-based bars market stands to gain from its alignment with sustainability objectives.

3. Rise of Flexitarianism: The rise of flexitarianism, which emphasizes a mostly plant-based diet with occasional inclusion of animal products, has played a pivotal role in the growth of the plant-based bars market. Flexitarians are driving demand for versatile and convenient plant-based snacks that fit their dietary preferences. Plant-based bars offer a practical solution by providing a source of protein, fiber, and essential nutrients in a portable format. These bars enable flexitarians to maintain their dietary goals even during busy schedules and on-the-go moments. As flexitarianism gains momentum as a mainstream dietary choice, the plant-based bars market is poised to thrive as a key component of this flexible eating pattern.

4. Innovations in Taste and Texture: Historically, plant-based products faced criticism for their taste and texture, often considered less appealing than their animal-derived counterparts. However, advancements in food technology and innovation have revolutionized the plant-based food sector, including plant-based bars. Manufacturers have invested in creating products that not only offer nutritional benefits but also deliver an enjoyable eating experience. This has led to the development of plant-based bars with improved taste, texture, and flavor profiles. Ingredients such as natural sweeteners, flavor-enhancing plant extracts, and creative combinations of nuts, seeds, and fruits have contributed to the elevation of the sensory appeal of plant-based bars. The improved taste and texture have attracted a broader consumer base, including those who may not have considered plant-based options in the past.

5. Retail and Online Distribution Expansion: The accessibility of plant-based bars has expanded significantly due to the growing availability of distribution channels. Beyond health food stores and specialty shops, plant-based bars are now prominently featured in mainstream supermarkets, convenience stores, and even online marketplaces. E-commerce platforms have played a pivotal role in widening the reach of these products, allowing consumers to explore a diverse range of plant-based bar options from the comfort of their homes. The convenience factor offered by online shopping aligns well with the fast-paced modern lifestyle, driving further adoption of plant-based bars. Additionally, collaborations between plant-based food manufacturers and well-established food retailers have led to increased shelf space and visibility for these products, making them more accessible to a broader consumer base.

In conclusion, the plant-based bars market is witnessing remarkable growth driven by a confluence of factors. Health-conscious consumers are gravitating toward these bars as part of their pursuit of nutritious snacking options. Environmental sustainability concerns are leading individuals to seek out plant-based alternatives that align with their values. The rise of Flexitarianism has created a demand for versatile, on-the-go plant-based snacks. Innovations in taste and texture have transformed plant-based bars into appealing options. Lastly, the expansion of distribution channels, including online platforms, has made these products more accessible than ever before. As these drivers continue to shape consumer preferences and dietary habits, the plant-based bars market is poised for sustained growth and innovation.

Key Market Challenges:

1. Ingredient Sourcing and Supply Chain Complexity: One of the foremost challenges for the plant-based bars market lies in sourcing high-quality, sustainable ingredients. The demand for plant-based products has surged, putting pressure on the availability of essential ingredients like nuts, seeds, and certain fruits. Ingredient sourcing can be influenced by factors such as weather conditions, geopolitical issues, and labor shortages, which can lead to supply chain disruptions and affect the consistency of product offerings. Moreover, ensuring the ethical and sustainable sourcing of ingredients is crucial for maintaining consumer trust. Suppliers and manufacturers must navigate these complexities to secure a reliable supply of ingredients that meet quality standards and sustainability criteria. Finding innovative ways to diversify ingredient sources and foster resilient supply chains is vital to overcoming this challenge.

2. Flavor and Texture Consistency: Achieving consistent and appealing flavors and textures in plant-based bars is an ongoing challenge. Consumers are increasingly discerning about the taste and mouthfeel of the products they consume. Early iterations of plant-based bars faced criticism for lacking the rich flavors and satisfying textures often associated with their non-plant-based counterparts. While substantial strides have been made in improving the sensory aspects of plant-based bars, maintaining uniformity across batches and product lines remains a challenge. Ingredients in the plant-based realm can vary in taste and texture due to factors like crop variability, processing methods, and formulation. Manufacturers must invest in research and development to fine-tune recipes, optimize processing techniques, and employ natural flavor enhancers to ensure consistent, enjoyable eating experiences for consumers.

3. Price Competitiveness: Price is a significant factor influencing consumer purchasing decisions, and plant-based bars often face challenges related to price competitiveness. The production of high-quality plant-based bars with premium ingredients can lead to higher manufacturing costs compared to conventional snacks. These costs can be attributed to

factors such as ingredient sourcing, processing methods, and packaging materials. As a result, the retail price of plant-based bars might be higher than that of their non-plant-based counterparts. While consumers value the health benefits and sustainable attributes of plant-based products, they may still be sensitive to price differentials. Striking a balance between offering affordable options while maintaining product quality and ethical sourcing is a complex challenge. Manufacturers must explore ways to optimize production processes, scale operations, and potentially benefit from economies of scale to reduce costs and make plant-based bars more accessible to a wider range of consumers.

In conclusion, while the plant-based bars market is experiencing remarkable growth, it is important to recognize and address the challenges that come with this growth. Ingredient sourcing complexities, flavor and texture consistency, and price competitiveness are three key challenges that require thoughtful strategies and collaborative approaches. Overcoming these challenges will not only contribute to the success of individual companies but also to the overall advancement of the plant-based food industry as a whole.

Key Market Trends:

1. Protein Diversity and Functionality: As consumers increasingly seek protein-rich snacks to support their active lifestyles and dietary goals, the plant-based bars market has responded by diversifying protein sources and enhancing their functionality. Traditional plant-based proteins like soy and pea are being joined by emerging sources such as mung bean, hemp, pumpkin, and watermelon seeds. These novel protein sources not only provide essential amino acids but also offer additional nutritional benefits like fiber, vitamins, and minerals. Moreover, manufacturers are employing innovative processing techniques to enhance the solubility and digestibility of plant-based proteins, addressing past concerns about their functional properties. This trend is not only catering to fitness enthusiasts but is also appealing to a broader consumer base seeking protein-packed, convenient snacks.

2. Clean Label and Minimal Processing: Consumers are becoming more conscientious about the ingredients in their food and are showing a preference for clean label products with minimal processing. In the plant-based bars market, this trend translates to a shift away from artificial additives, preservatives, and overly processed ingredients. Instead, manufacturers are opting for simpler ingredient lists featuring recognizable components like whole nuts, seeds, fruits, and whole grains. By embracing clean label practices, plant-based bar brands are appealing to health-conscious consumers who prioritize transparency, authenticity, and products that align with their dietary values. Minimal processing not only preserves the nutritional integrity of ingredients but also enhances the natural flavors and textures of the bars, contributing to a more satisfying snacking experience.

3. Functional Ingredients and Nutrient Enhancement: Today's consumers are seeking more from their snacks than just basic sustenance. Plant-based bars are increasingly being fortified with functional ingredients that offer targeted health benefits. Adaptogens, superfoods like spirulina and chia seeds, and ingredients rich in antioxidants, omega-3 fatty acids, and vitamins are being incorporated into plant-based bars to enhance their nutritional profile. These bars are designed to provide energy, boost immunity, support digestion, and address specific wellness concerns. By infusing functional ingredients, the plant-based bars market is aligning with the broader health and wellness movement, offering consumers snacks that not only satisfy hunger but also contribute to their overall well-being.

4. Customization and Personalization: Personalization is a significant trend across the food industry, and the plant-based bars market is no exception. Consumers are seeking products that cater to their individual preferences, dietary needs, and taste profiles. This trend is driving the emergence of customizable plant-based bar options. Some brands allow customers to select their preferred protein source, sweetener, flavor, and add-ins to create a bar that aligns perfectly with their taste and dietary goals. Personalized nutrition goes beyond just ingredient selection—it also considers factors like allergens, portion sizes, and nutrient content. By offering customization, plant-based bar manufacturers are tapping into the desire for tailored, consumer-centric products, enhancing brand loyalty and consumer engagement.

In conclusion, the latest trends in the plant-based bars market reflect the broader shifts in consumer preferences towards more sustainable, nutritious, and personalized snack options. Protein diversity, clean label practices, functional ingredients, and customization are shaping the landscape of plant-based bars. As manufacturers innovate to address these trends, they can not only meet consumer demands but also drive the evolution of the entire plant-based food industry. As consumer awareness and interest in plant-based products continue to grow, the plant-based bars market is poised for sustained growth and ongoing transformation.

Segmental Insights:

Type Insights: The demand for protein bars in the plant-based bars market is experiencing a significant upswing. As consumers become more health-conscious and seek nutritious, convenient snacks, protein bars are gaining popularity due to their ability to provide a concentrated source of protein, essential amino acids, and other nutrients. Plant-based protein bars are meeting the needs of individuals following vegetarian, vegan, and flexitarian diets, as well as those with allergies or sensitivities to animal products. These bars utilize a variety of protein-rich plant sources such as peas, rice, hemp, nuts, and seeds. The rising interest in fitness and active lifestyles is further driving the demand for protein bars, as they are perceived as an ideal post-workout snack that aids in muscle recovery and satiety. The trend towards sustainability and ethical consumption is also boosting the appeal of plant-based protein bars, as they align with environmentally conscious choices. As a result, the demand for protein bars within the plant-based bars market is expected to continue rising, driven by the convergence of health, environmental, and dietary preferences among consumers.

Distribution Channel Insights: The Plant-based Bars Market is witnessing a substantial increase in demand through online distribution channels. The convenience, accessibility, and diverse product range offered by online platforms have propelled this trend. Consumers are increasingly turning to e-commerce to explore and purchase plant-based bars due to its ease of use, allowing them to browse a wide array of products and make informed choices. The online channel caters to a broad spectrum of dietary preferences and requirements, providing a platform for both established brands and emerging players to showcase their offerings. Additionally, the global reach of online distribution enables consumers to access unique and niche plant-based bar options that might not be available in local physical stores. As the digital landscape continues to evolve, the rising demand for plant-based bars through online channels is expected to persist, shaping the market's growth trajectory and emphasizing the importance of a strong online presence for manufacturers in this sector.

Regional Insights: Europe is witnessing a significant surge in demand within the Plant-based Bars Market. The region's consumers are increasingly adopting plant-based diets for health, environmental, and ethical reasons, propelling the popularity of plant-based bars. With a growing awareness of the benefits associated with reduced meat consumption and sustainable eating, Europeans are embracing these bars as convenient and nutritious alternatives. The diversity of plant-based options aligns well with the region's varied dietary preferences, including vegetarian, vegan, and flexitarian choices. Furthermore, Europe's well-developed retail infrastructure and widespread availability of health food stores and supermarkets facilitate easy access to a wide range of plant-based bars. The trend is also being driven by an increasing emphasis on local and regional sourcing, as consumers prioritize products with transparent and sustainable supply chains. As this demand continues to rise, manufacturers in the Plant-based Bars Market are presented with an opportunity to innovate, develop new flavors, and expand their offerings to cater to the evolving tastes and preferences of the European market.
Key Market Players
Kellogg's
Greens Gone Wild, LLC.
GNC Holdings, LLC
Rise Bar
MadeGood
Växa Bars
Clif Bar & Company
General Mills Inc. (LÄRABAR)
88 ACRES
GoMacro, LLC
Report Scope:
In this report, the Global Plant-based Bars Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• Plant-based Bars Market, By Product Type:
o Protein Bars Granola/Cereal Bars
o Others
• Plant-based Bars Market, By Nature:
o Organic
o Conventional
• Plant-based Bars Market, By Distribution Channel:
o Online
o Offline
• Plant-based Bars Market, By Region:
o Europe
 France
 United Kingdom
 Italy
 Germany
 Spain
o North America
 United States
 Canada
 Mexico
o Asia-Pacific
 China
 Japan
 India
 Vietnam
 South Korea
o Middle East & Africa
 South Africa
 Saudi Arabia
 UAE
o South America
 Brazil
 Argentina
 Colombia
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the Global Plant-based Bars Market.
Available Customizations:
Global Plant-based Bars Market report with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).

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