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韓国のフードサービス市場レポート:フードサービスタイプ別(カフェ&バー、クラウドキッチン、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン)、アウトレット別(チェーンアウトレット、独立型アウトレット)、ロケーション別(レジャー、宿泊、小売、独立型、旅行)、地域別 2025-2033

韓国のフードサービス市場レポート:フードサービスタイプ別(カフェ&バー、クラウドキッチン、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン)、アウトレット別(チェーンアウトレット、独立型アウトレット)、ロケーション別(レジャー、宿泊、小売、独立型、旅行)、地域別 2025-2033


South Korea Food Service Market Report by Foodservice Type (Cafes and Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets), Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel), and Region 2025-2033

韓国のフードサービス市場規模は、2025~2033年の間に17.8%の成長率(CAGR)を示すと予測されている。業務効率を高め、コストを削減し、全体的な顧客体験を向上させることができる技術の進歩の増加が市場を牽引... もっと見る

 

 

出版社
IMARC Services Private Limited.
アイマークサービス
出版年月
2025年10月1日
電子版価格
US$2,999
シングルユーザーライセンス(印刷不可)
ライセンス・価格情報/注文方法はこちら
納期
3-5営業日以内
ページ数
121
言語
英語

英語原文をAIを使って翻訳しています。


 

サマリー

韓国のフードサービス市場規模は、2025~2033年の間に17.8%の成長率(CAGR)を示すと予測されている。業務効率を高め、コストを削減し、全体的な顧客体験を向上させることができる技術の進歩の増加が市場を牽引している。

フードサービスはホスピタリティ産業のダイナミックで不可欠な側面であり、顧客に食事や飲料を提供する幅広い施設を包含する。この部門は、個人の多様な食の嗜好を満たす上で重要な役割を果たしており、ファーストフード店から高級レストランまで、さまざまな食事体験を提供している。効率的なフードサービスには、メニューの計画、料理の準備、プレゼンテーション、顧客サービスなど様々な要素が含まれる。この業界は、消費者のトレンドの変化とともに進化し、オンライン注文、フードデリバリー、持続可能な実践などのイノベーションを取り入れている。成功する外食産業は、思い出に残る食事のひとときを演出するため、質の高い食材、料理の専門知識、優れた顧客対応に重点を置いている。レストラン、カフェテリア、ケータリングサービス、フードトラックなど、フードサービス部門は、多様で目の肥えた顧客の進化する要求に応えるための適応力と献身が特徴である。カジュアルな飲食店からグルメ施設まで、フードサービスは美食と顧客満足の交差点に位置する、活気に満ちた日進月歩の分野である。
韓国のフードサービス市場の動向:
韓国のフードサービス市場は、さまざまな要因によって力強い成長を遂げている。まず、地域人口の増加と都市化によって、便利で迅速な食事オプションに対する需要が急増している。さらに、消費者のライフスタイルや嗜好の変化、多様な料理に対する意識の高まりが市場の成長を後押ししている。さらに、オンライン・フード・デリバリー・プラットフォームやデジタル注文システムなどの技術的進歩が、消費者がフード・サービスにアクセスして楽しむ方法に革命をもたらし、業界をさらに前進させている。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりが、より健康的なメニュー・オプションへのシフトを促し、この分野のイノベーションを促進している。重要なことは、非接触型サービスやデリバリー・サービスの採用が加速することで、外食産業の新たな規範が形成され、それによって市場の成長が増大する可能性があることである。結論として、人口動向、技術革新、消費者行動の変化が組み合わさって、韓国の外食市場のダイナミックな進化を舵取りする主要推進要因となっている。

韓国のフードサービス市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2025年から2033年までの国別予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、フードサービスタイプ、アウトレット、ロケーションに基づいて市場を分類している。
フードサービスタイプの洞察
?カフェとバー
バーとパブ
カフェ
o ジュース/スムージー/デザート・バー
o コーヒー・紅茶専門店
?クラウドキッチン
?フルサービス・レストラン
o アジア料理
o ヨーロピアン
o ラテンアメリカ料理
o 中東料理
o 北アメリカ
o その他
?クイックサービスレストラン
ベーカリー
ハンバーガー
o アイスクリーム
o 肉料理
o ピザ
o その他
本レポートでは、フードサービスのタイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、カフェ&バー(バー&パブ、カフェ、ジュース/スムージー/デザートバー、コーヒー/ティー専門店)、クラウドキッチン、フルサービスレストラン(アジア料理、ヨーロッパ料理、ラテンアメリカ料理、中東料理、北米料理、その他)、クイックサービスレストラン(ベーカリー、ハンバーガー、アイスクリーム、肉料理、ピザ、その他)が含まれる。
アウトレットの洞察
?チェーン店
?独立系アウトレット
本レポートでは、アウトレットに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには連鎖型アウトレットと独立型アウトレットが含まれる。
立地の洞察
?レジャー
?宿泊
?小売
?独立型
?旅行
本レポートでは、場所別に市場を詳細に分類・分析している。これにはレジャー、宿泊、小売、単独、旅行が含まれる。
地域別の洞察
?ソウル首都圏
?嶺南(南東地域)
?湖南(南西地域)
?湖西(中部地方)
?その他
また、ソウル首都圏、嶺南(南東部地域)、湖南(南西部地域)、湖西(中部地域)、その他を含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。

競合情勢:
当市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ獲得戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。主要企業には以下の企業が含まれます:

本レポートで回答した主な質問
?韓国のフードサービス市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか?
?COVID-19が韓国の外食市場に与えた影響は?
?韓国外食市場の外食タイプ別内訳は?
?韓国の外食市場のアウトレット別の内訳は?
?韓国の外食市場の立地別内訳は?
?韓国外食市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは?
?韓国のフードサービスにおける主な推進要因と課題は何か?
?韓国のフードサービス市場の構造と主要プレーヤーは?
?韓国の外食市場における競争の度合いは?


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目次

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 韓国のフードサービス市場:序論
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 韓国のフードサービス市場展望
5.1 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
5.2 市場予測(2025年~2033年)
6 韓国のフードサービス市場:フードサービスタイプ別構成比
6.1 カフェ・バー
6.1.1 概要
6.1.2 過去と現在の市場動向(2019~2024年)
6.1.3 市場セグメンテーション
6.1.3.1 バー・パブ
6.1.3.2 カフェ
6.1.3.3 ジュース/スムージー/デザートバー
6.1.3.4 コーヒー・紅茶専門店
6.1.4 市場予測(2025年~2033年)
6.2 クラウドキッチン
6.2.1 概要
6.2.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
6.2.3 市場予測(2025年~2033年)
6.3 フルサービスレストラン
6.3.1 概要
6.3.2 過去と現在の市場動向(2019~2024年)
6.3.3 市場セグメンテーション
6.3.3.1 アジア
6.3.3.2 ヨーロッパ
6.3.3.3 ラテンアメリカ
6.3.3.4 中東
6.3.3.5 北米
6.3.3.6 その他
6.3.4 市場予測(2025年~2033年)
6.4 クイックサービスレストラン
6.4.1 概要
6.4.2 過去と現在の市場動向(2019年〜2024年)
6.4.3 市場セグメンテーション
6.4.3.1 ベーカリー
6.4.3.2 ハンバーガー
6.4.3.3 アイスクリーム
6.4.3.4 肉料理
6.4.3.5 ピザ
6.4.3.6 その他
6.4.4 市場予測(2025~2033年)
7 韓国の外食市場-アウトレット別内訳
7.1 チェーン店舗
7.1.1 概要
7.1.2 過去と現在の市場動向(2019-2024)
7.1.3 市場予測(2025年~2033年)
7.2 独立型アウトレット
7.2.1 概要
7.2.2 過去と現在の市場動向(2019~2024年)
7.2.3 市場予測(2025年~2033年)
8 韓国の外食市場-立地別構成比
8.1 レジャー
8.1.1 概要
8.1.2 歴史的・現在の市場動向(2019~2024年)
8.1.3 市場予測(2025年~2033年)
8.2 宿泊
8.2.1 概要
8.2.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
8.2.3 市場予測(2025-2033年)
8.3 小売業
8.3.1 概要
8.3.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
8.3.3 市場予測(2025-2033年)
8.4 スタンドアローン
8.4.1 概要
8.4.2 過去と現在の市場動向(2019~2024年)
8.4.3 市場予測(2025-2033年)
8.5 旅行
8.5.1 概要
8.5.2 過去と現在の市場動向(2019年〜2024年)
8.5.3 市場予測(2025年~2033年)
9 韓国の外食市場?地域別内訳
9.1 ソウル首都圏
9.1.1 概要
9.1.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
9.1.3 フードサービスタイプ別市場構成比
9.1.4 アウトレット別市場構成比
9.1.5 場所別市場構成
9.1.6 主要プレイヤー
9.1.7 市場予測(2025年~2033年)
9.2 嶺南(東南部地域)
9.2.1 概要
9.2.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
9.2.3 外食タイプ別市場構成比
9.2.4 アウトレット別市場構成比
9.2.5 場所別市場構成比
9.2.6 主要プレイヤー
9.2.7 市場予測(2025年~2033年)
9.3 湖南(南西地域)
9.3.1 概要
9.3.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
9.3.3 フードサービスタイプ別市場構成比
9.3.4 アウトレット別市場構成比
9.3.5 場所別市場構成比
9.3.6 主要プレイヤー
9.3.7 市場予測(2025年~2033年)
9.4 ホセオ(中部地域)
9.4.1 概要
9.4.2 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
9.4.3 フードサービスタイプ別市場構成比
9.4.4 アウトレット別市場構成比
9.4.5 場所別市場構成比
9.4.6 主要プレイヤー
9.4.7 市場予測(2025年~2033年)
9.5 その他
9.5.1 過去と現在の市場動向(2019年~2024年)
9.5.2 市場予測(2025年~2033年)
10 韓国のフードサービス市場 ?競争環境
10.1 概要
10.2 市場構造
10.3 市場プレーヤーのポジショニング
10.4 勝つための戦略
10.5 競争ダッシュボード
10.6 企業評価象限
11 主要プレーヤーのプロフィール
11.1 CJフードビル株式会社(CJグループ)
11.1.1 事業概要
11.1.2 提供サービス
11.1.3 事業戦略
11.1.4 SWOT分析
11.1.5 主要ニュースとイベント
11.2 ドミノ・ピザ
11.2.1 事業概要
11.2.2 提供サービス
11.2.3 事業戦略
11.2.4 SWOT分析
11.2.5 主要ニュースとイベント
11.3 Kyochon F&B Co.Ltd.
11.3.1 事業概要
11.3.2 提供サービス
11.3.3 事業戦略
11.3.4 SWOT分析
11.3.5 主要ニュースとイベント
11.4 マクドナルド株式会社
11.4.1 事業概要
11.4.2 提供サービス
11.4.3 事業戦略
11.4.4 SWOT分析
11.4.5 主要ニュースとイベント
11.5 マムズタッチ
11.5.1 事業概要
11.5.2 提供サービス
11.5.3 事業戦略
11.5.4 SWOT分析
11.5.5 主要ニュースとイベント
11.6 Yum!Brands Inc.
11.6.1 事業概要
11.6.2 提供サービス
11.6.3 事業戦略
11.6.4 SWOT分析
11.6.5 主要ニュースとイベント
12 韓国のフードサービス市場 - 産業分析
12.1 推進要因、阻害要因、機会
12.1.1 概要
12.1.2 推進要因
12.1.3 制止要因
12.1.4 機会
12.2 ポーターズファイブフォース分析
12.2.1 概要
12.2.2 買い手の交渉力
12.2.3 供給者の交渉力
12.2.4 競争の程度
12.2.5 新規参入の脅威
12.2.6 代替品の脅威
12.3 バリューチェーン分析
13 付録

 

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Summary

South Korea food service market size is projected to exhibit a growth rate (CAGR) of 17.8% during 2025-2033. The increasing advances in technology that can enhance operational efficiency, reduce costs, and improve the overall customer experience, are driving the market.

Food service is a dynamic and integral aspect of the hospitality industry, encompassing a wide range of establishments that provide meals and beverages to customers. This sector plays a crucial role in fulfilling the diverse culinary preferences of individuals, offering a spectrum of dining experiences from fast food joints to fine-dining restaurants. Efficient food service involves various components, including menu planning, food preparation, presentation, and customer service. The industry has evolved with changing consumer trends, embracing innovations such as online ordering, food delivery, and sustainable practices. Successful food service establishments prioritize quality ingredients, culinary expertise, and excellent customer interactions to create memorable dining moments. Whether in restaurants, cafeterias, catering services, or food trucks, the food service sector is characterized by its adaptability and commitment to meeting the evolving demands of a diverse and discerning clientele. From casual eateries to gourmet establishments, food service is a vibrant and ever-evolving field at the intersection of gastronomy and customer satisfaction.
South Korea Food Service Market Trends:
The food service market in South Korea is witnessing robust growth driven by various factors. Firstly, the increasing regional population and urbanization have led to a surge in demand for convenient and quick dining options. Additionally, changing consumer lifestyles and preferences, coupled with a rising awareness of diverse cuisines, are fueling the growth of the market. Moreover, technological advancements, such as online food delivery platforms and digital ordering systems, have revolutionized the way consumers access and enjoy food services, further propelling the industry forward. Furthermore, the growing focus on health and wellness is prompting a shift towards healthier menu options, driving innovation in the sector. Importantly, the accelerated adoption of contactless and delivery services can shape new norms in the food service industry, thereby augmenting the market growth. In conclusion, a combination of demographic trends, technological innovations, and changing consumer behaviors are key drivers steering the dynamic evolution of the food service market in South Korea.

South Korea Food Service Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the country level for 2025-2033. Our report has categorized the market based on foodservice type, outlet, and location.
Foodservice Type Insights:
? Cafes and Bars
o Bars and Pubs
o Cafes
o Juice/Smoothie/Desserts Bars
o Specialist Coffee and Tea Shops
? Cloud Kitchen
? Full Service Restaurants
o Asian
o European
o Latin American
o Middle Eastern
o North American
o Others
? Quick Service Restaurants
o Bakeries
o Burger
o Ice Cream
o Meat-based Cuisines
o Pizza
o Others
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the foodservice type. This includes cafes and bars (bars and pubs, cafes, juice/smoothie/desserts bars, and specialist coffee and tea shops), cloud kitchen, full service restaurants (asian, european, latin american, middle eastern, north american, and others), and quick service restaurants (bakeries, burger, ice cream, meat-based cuisines, pizza, and others).
Outlet Insights:
? Chained Outlets
? Independent Outlets
A detailed breakup and analysis of the market based on the outlet have also been provided in the report. This includes chained outlets and independent outlets.
Location Insights:
? Leisure
? Lodging
? Retail
? Standalone
? Travel
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the location. This includes leisure, lodging, retail, standalone, and travel.
Regional Insights:
? Seoul Capital Area
? Yeongnam (Southeastern Region)
? Honam (Southwestern Region)
? Hoseo (Central Region)
? Others
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Seoul Capital Area, Yeongnam (Southeastern Region), Honam (Southwestern Region), Hoseo (Central Region) and Others.

Competitive Landscape:
The market research report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Competitive analysis such as market structure, key player positioning, top winning strategies, competitive dashboard, and company evaluation quadrant has been covered in the report. Also, detailed profiles of all major companies have been provided. Some of the key players include:

Key Questions Answered in This Report:
? How has the South Korea food service market performed so far and how will it perform in the coming years?
? What has been the impact of COVID-19 on the South Korea food service market?
? What is the breakup of the South Korea food service market on the basis of foodservice type?
? What is the breakup of the South Korea food service market on the basis of outlet?
? What is the breakup of the South Korea food service market on the basis of location?
? What are the various stages in the value chain of the South Korea food service market?
? What are the key driving factors and challenges in the South Korea food service?
? What is the structure of the South Korea food service market and who are the key players?
? What is the degree of competition in the South Korea food service market?



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Table of Contents

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 South Korea Food Service Market - Introduction
4.1 Overview
4.2 Market Dynamics
4.3 Industry Trends
4.4 Competitive Intelligence
5 South Korea Food Service Market Landscape
5.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
5.2 Market Forecast (2025-2033)
6 South Korea Food Service Market - Breakup by Foodservice Type
6.1 Cafes and Bars
6.1.1 Overview
6.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.1.3 Market Segmentation
6.1.3.1 Bars and Pubs
6.1.3.2 Cafes
6.1.3.3 Juice/Smoothie/Desserts Bars
6.1.3.4 Specialist Coffee and Tea Shops
6.1.4 Market Forecast (2025-2033)
6.2 Cloud Kitchen
6.2.1 Overview
6.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.2.3 Market Forecast (2025-2033)
6.3 Full Service Restaurants
6.3.1 Overview
6.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.3.3 Market Segmentation
6.3.3.1 Asian
6.3.3.2 European
6.3.3.3 Latin American
6.3.3.4 Middle Eastern
6.3.3.5 North American
6.3.3.6 Others
6.3.4 Market Forecast (2025-2033)
6.4 Quick Service Restaurants
6.4.1 Overview
6.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.4.3 Market Segmentation
6.4.3.1 Bakeries
6.4.3.2 Burger
6.4.3.3 Ice Cream
6.4.3.4 Meat-based Cuisines
6.4.3.5 Pizza
6.4.3.6 Others
6.4.4 Market Forecast (2025-2033)
7 South Korea Food Service Market - Breakup by Outlet
7.1 Chained Outlets
7.1.1 Overview
7.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.1.3 Market Forecast (2025-2033)
7.2 Independent Outlets
7.2.1 Overview
7.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.2.3 Market Forecast (2025-2033)
8 South Korea Food Service Market - Breakup by Location
8.1 Leisure
8.1.1 Overview
8.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.1.3 Market Forecast (2025-2033)
8.2 Lodging
8.2.1 Overview
8.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.2.3 Market Forecast (2025-2033)
8.3 Retail
8.3.1 Overview
8.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.3.3 Market Forecast (2025-2033)
8.4 Standalone
8.4.1 Overview
8.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.4.3 Market Forecast (2025-2033)
8.5 Travel
8.5.1 Overview
8.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.5.3 Market Forecast (2025-2033)
9 South Korea Food Service Market ? Breakup by Region
9.1 Seoul Capital Area
9.1.1 Overview
9.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.1.3 Market Breakup by Foodservice Type
9.1.4 Market Breakup by Outlet
9.1.5 Market Breakup by Location
9.1.6 Key Players
9.1.7 Market Forecast (2025-2033)
9.2 Yeongnam (Southeastern Region)
9.2.1 Overview
9.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.2.3 Market Breakup by Foodservice Type
9.2.4 Market Breakup by Outlet
9.2.5 Market Breakup by Location
9.2.6 Key Players
9.2.7 Market Forecast (2025-2033)
9.3 Honam (Southwestern Region)
9.3.1 Overview
9.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.3.3 Market Breakup by Foodservice Type
9.3.4 Market Breakup by Outlet
9.3.5 Market Breakup by Location
9.3.6 Key Players
9.3.7 Market Forecast (2025-2033)
9.4 Hoseo (Central Region)
9.4.1 Overview
9.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.4.3 Market Breakup by Foodservice Type
9.4.4 Market Breakup by Outlet
9.4.5 Market Breakup by Location
9.4.6 Key Players
9.4.7 Market Forecast (2025-2033)
9.5 Others
9.5.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.5.2 Market Forecast (2025-2033)
10 South Korea Food Service Market ? Competitive Landscape
10.1 Overview
10.2 Market Structure
10.3 Market Player Positioning
10.4 Top Winning Strategies
10.5 Competitive Dashboard
10.6 Company Evaluation Quadrant
11 Profiles of Key Players
11.1 CJ Foodville Corporation (CJ Group)
11.1.1 Business Overview
11.1.2 Services Offered
11.1.3 Business Strategies
11.1.4 SWOT Analysis
11.1.5 Major News and Events
11.2 Domino’s Pizza Inc.
11.2.1 Business Overview
11.2.2 Services Offered
11.2.3 Business Strategies
11.2.4 SWOT Analysis
11.2.5 Major News and Events
11.3 Kyochon F&B Co. Ltd.
11.3.1 Business Overview
11.3.2 Services Offered
11.3.3 Business Strategies
11.3.4 SWOT Analysis
11.3.5 Major News and Events
11.4 McDonald’s Corporation
11.4.1 Business Overview
11.4.2 Services Offered
11.4.3 Business Strategies
11.4.4 SWOT Analysis
11.4.5 Major News and Events
11.5 Mom’s Touch
11.5.1 Business Overview
11.5.2 Services Offered
11.5.3 Business Strategies
11.5.4 SWOT Analysis
11.5.5 Major News and Events
11.6 Yum! Brands Inc.
11.6.1 Business Overview
11.6.2 Services Offered
11.6.3 Business Strategies
11.6.4 SWOT Analysis
11.6.5 Major News and Events
12 South Korea Food Service Market - Industry Analysis
12.1 Drivers, Restraints, and Opportunities
12.1.1 Overview
12.1.2 Drivers
12.1.3 Restraints
12.1.4 Opportunities
12.2 Porters Five Forces Analysis
12.2.1 Overview
12.2.2 Bargaining Power of Buyers
12.2.3 Bargaining Power of Suppliers
12.2.4 Degree of Competition
12.2.5 Threat of New Entrants
12.2.6 Threat of Substitutes
12.3 Value Chain Analysis
13 Appendix

 

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2026/01/16 10:26

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