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 世界のグアーガム市場：グレード別（食品グレード、工業グレード、製薬グレード）、機能別（増粘、ゲル化、結合）、用途別（石油・ガス、食品・飲料、製薬、繊維、その他）、地域別の分析と2030年までの予測および動向Global Guar Gum Market: Analysis By Grade (Food Grade, Industrial Grade And Pharmaceutical Grade), Function (Thickening, Gelling And Binding), By Application (Oil & Gas, Food & Beverages, Pharmaceutical, Textile And Others), By Region Size and Trends with Forecast up to 2030 グアーガムは、主にインドとパキスタンで栽培されているグアー豆（Cyamopsis tetragonoloba）の胚乳から得られる天然の増粘安定剤である。白色から黄色がかった粉末で、冷水に非常に溶けやすく、少量でも粘性のあ... もっと見る
サマリーグアーガムは、主にインドとパキスタンで栽培されているグアー豆（Cyamopsis tetragonoloba）の胚乳から得られる天然の増粘安定剤である。白色から黄色がかった粉末で、冷水に非常に溶けやすく、少量でも粘性のある溶液を形成する。グアーガムは食品および油脂産業で広く使用されている。2024年の世界のグアーガム市場価値は14.9億米ドルで、2030年には22.6億米ドルに達すると予測されている。世界のグアーガム市場は、石油・ガス産業からの需要の高まり、特に掘削液の効率を高めるための増粘剤としての水圧破砕（フラッキング）での使用など、いくつかの重要な要因によって牽引されている。さらに、加工食品や簡便食品、特にグルテンフリーやビーガン製品の消費の増加が、食品・飲料業界における天然増粘剤・安定剤としてのグアーガムの需要を促進している。グアーガムが結合剤や崩壊剤として医薬品の製剤に使用される医薬品分野の成長は、市場の拡大をさらに後押ししている。さらに、化粧品やパーソナルケア製品におけるクリーンラベルや天然成分へのシフトが、この分野での使用を後押ししている。市場はまた、グアーガムの費用対効果、生分解性、多用途な機能性からも利益を得ており、幅広い産業分野で魅力的な選択肢となっている。世界のグアーガム市場価値は、2025-2030年の予測期間中にCAGR 7.29％で成長すると予測される。 市場細分化分析： グレード別：報告書によると、グレードに基づき、世界のグアーガム市場は、食品グレード、工業グレード、医薬品グレードの3つのセグメントに分けることができる。食品グレードセグメントは2024年に市場の大半のシェアを獲得し、予測期間中も最も急成長すると予想される。これは、加工食品や簡便食品、特にグルテンフリー、ビーガン、クリーンラベル製品における天然添加物の需要が増加しているためである。優れた増粘、安定化、乳化特性により、乳製品、ベーカリー、ソース、飲料など幅広い食品用途に最適である。さらに、健康志向の高まりと植物由来原料への嗜好が、世界市場における食品用グアーガムの採用をさらに後押ししている。 機能別：報告書によると、機能に基づいて世界のグアーガム市場は3つのセグメントに分けられる：増粘、ゲル化、結合。増粘分野は、食品・飲料産業で広く使用されているため、2024年に市場の大半のシェアを獲得した。グアーガムは、ソース、スープ、乳製品、焼き菓子などの製品で非常に効果的な増粘剤として機能する。低濃度で安定した粘度と食感を提供できることから、複数の業界で好んで使用されている。一方、結合剤分野は、医薬品製剤やグルテンフリー食品における需要の高まりに牽引され、予測期間中に最も急成長すると予想され、そこではグアーガムの強力な結合特性が構造と一貫性の維持に不可欠である。 用途別：報告書によると、世界のグアーガム市場は、石油・ガス、食品・飲料、医薬品、繊維、その他の5種類の用途に二分される。石油・ガス分野は、水圧破砕におけるグアーガムの広範な使用により、2024年の世界グアーガム市場において大半のシェアを獲得した。費用対効果が高く、高圧環境でも高い性能を発揮するため、掘削作業には欠かせない。しかし、食品・飲料分野は、加工食品、グルテンフリー食品、クリーンラベル食品の需要増に後押しされ、予測期間中に最も急成長すると予想され、グアーガムは天然の増粘剤、安定剤、乳化剤として広く使用されている。 地域別：本レポートでは、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカといった地域別にグアーガム市場について考察している。北米のグアーガム市場は、水圧破砕のための石油・ガス産業からの旺盛な需要に加え、同地域の加工食品および医薬品分野での使用量の増加により、2024年に最高の市場シェアを享受した。一方、アジア太平洋地域は、工業化の進展、食品加工産業の拡大、健康意識の高まり、インドのような主要なグアー生産国の存在により、安定供給が確保され、地域の成長を支えていることから、予測期間中に最も速い成長が見込まれている。 世界のグアーガム市場のダイナミクス 成長促進要因：世界のグアーガム市場の成長を促進する最も重要な要因の一つは、石油・ガス産業、特に水圧破砕（フラッキング）作業における重要な役割である。グアーガムは、掘削液の粘度を高める非常に効果的な増粘剤として機能し、地下の岩層から石油やガスをより効率的に抽出することを可能にする。グアーガムは、高圧・高温条件にも耐えることができるうえ、コスト効率が高く、天然由来であるため、合成の代替品よりも好まれている。世界的なエネルギー需要の増加が続き、特に北米や中東などの地域でシェールガス探査が拡大する中、掘削用途におけるグアーガムのニーズは引き続き高く、市場全体の成長に大きく寄与すると予想される。世界のグアーガム市場の成長を促進するその他の要因としては、食品・飲料業界の成長、健康・栄養面での利点の高騰、その他の産業用途などが挙げられる。 課題世界のグアーガム市場が直面する重要な課題の1つは、主にインドで栽培され、モンスーン雨と季節的農業に大きく依存するグアー種子に関連する価格変動と供給の不確実性である。干ばつや洪水などの天候パターンの乱れは、作物の収穫量に大きな影響を与え、原料の入手可能性とコストの変動につながる。さらに、グアー生産において一部の地域が支配的であることがサプライチェーンの脆弱性を生み、市場を地政学的緊張、貿易制限、地域農業問題の影響を受けやすくしている。このような予測不可能性は、グアーガムに依存している業界の製造の安定性と利益率に影響を与える可能性があり、一部のエンドユーザーは代替のハイドロコロイドや合成代替品を模索するようになる。 傾向：クリーンラベルと植物由来の製品に対する需要の高まりは、予測期間中にグアーガム市場の成長を促進すると予想される主要な傾向である。消費者は、人工的な添加物、防腐剤、合成化学物質を避け、シンプルで自然で認知度の高い原材料を使用した食品やパーソナルケア製品をますます求めるようになっている。植物由来、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの成分であるグアーガムは、クリーンラベル製剤に完璧に適合し、健康志向や菜食主義の消費者の増加にアピールする。増粘、安定化、結合などの多機能特性により、製品の品質や性能を損なうことなくこのトレンドに対応することを目指すメーカーにとって理想的な選択肢となる。透明性と天然成分へのシフトが加速するにつれて、グアーガムは食品、飲料、化粧品、医薬品の各用途で用途が拡大すると予想される。また、持続可能性とグリーンケミストリーへの注目、医薬品と生物医学用途の成長、化粧品と個人用途での人気上昇、技術革新と製品開発、ペットフード業界におけるグアーガムの用途拡大など、様々な最新動向により、予測期間中に市場は速いペースで成長すると予測される。 競争環境と最近の動向： 世界のグアーガム市場は適度に断片化されており、特にグアー豆の最大生産国であるインドでは、国際的な大手メーカーと多数の地域・地元メーカーが混在している。競争環境は、製品の品質、一貫性、価格設定、用途別ソリューション、そして最近では持続可能性の実践といった要因によって特徴付けられる。世界のグアーガム市場の主要企業は以下の通りである： カーギル・コーポレーション イングレディオン社 アルトラファイン・ガムズ ヴィカスWSP社 シュリーラムインディアガム インドグリコールズ社 シュプリームガムズ ルシッドコロイド社 ラマ・ガム・インダストリーズ（インド）社 ジャイバラットガム＆ケミカルズ（株 ニールカント・ポリマーズ ロータスインターナショナル アシャプラ・プロテインズ 主要企業は、この市場での競争力を維持するため、新技術の採用、新興市場への製品投入など、戦略的な取り組みに絶えず投資している。例えば、2022年4月、ベルギーの化学会社であるソルベイは、持続可能なグアー・イニシアチブ農業プログラムにおいて、最大の美容企業の1つであるプロクター・アンド・ギャンブル（P&G）との最新の提携を発表した。このパートナーシップの支援により、ソルベイはグアー農家、特に女性農家を対象に、適切な農業慣行に関する知識や手段を教育する取り組みを拡大し、その影響力を高めることができる。 目次1.エグゼクティブ・サマリー2.はじめに 2.1 グアーガム概要 2.1.1 グアーガムの紹介 2.1.2 グアーガムの利点 2.2 グアーガムのセグメント化概要 2.2.1 グアーガムのセグメント化 3.世界市場分析 3.1 世界のグアーガム市場分析 3.1.1 世界のグアーガム市場：概要 3.1.2 グアーガムの世界市場：金額別 3.1.3 グレード別（食品グレード、工業グレード、医薬品グレード）グアーガムの世界市場 3.1.4 機能別（増粘、ゲル化、結合）のグアーガムの世界市場 3.1.5 グアーガムの世界市場：用途別（石油・ガス、食品・飲料、医薬品、繊維、その他） 3.1.6 グアーガムの世界市場：地域別（北米、アジア太平洋、欧州、中南米、中東・アフリカ） 3.2 世界のグアーガム市場グレード分析 3.2.1 グレード別グアーガムの世界市場概要 3.2.2 食品グレードのグアーガムの世界市場：金額別 3.2.3 工業用グレードのグアーガムの世界市場：金額別 3.2.4 医薬品グレードのグアーガムの世界市場：金額別 3.3 世界のグアーガム市場機能分析 3.3.1 機能別グアーガムの世界市場：概要 3.3.2 増粘グアーガムの世界市場：金額別 3.3.3 ゲル化グアーガムの世界市場：金額別 3.3.4 結着グアーガムの世界市場：金額別 3.4 世界のグアーガム市場用途別分析 3.4.1 グアーガムの世界市場：用途別概要 3.4.2 石油・ガス用グアーガムの世界市場：金額別 3.4.3 食品・飲料用グアーガムの世界市場：金額別 3.4.4 医薬品用グアーガムの世界市場：金額別 3.4.4 繊維用グアーガムの世界市場：金額別 3.4.4 その他グアーガムの世界市場：金額別 4.地域別市場分析 4.1 北米グアーガム市場分析 4.1.1 北米グアーガム市場：概要 4.1.2 北米グアーガム市場：金額別 4.1.3 北米グアーガム地域別市場（アメリカ、カナダ、メキシコ） 4.1.4 アメリカのグアーガム市場：金額別 4.1.5 カナダのグアーガム市場：金額別 4.1.6 メキシコのグアーガム市場：金額別 4.2 アジア太平洋地域のグアーガム市場分析 4.2.1 アジア太平洋地域のグアーガム市場概要 4.2.2 アジア太平洋地域のグアーガム市場：金額別 4.2.3 アジア太平洋地域のグアーガム市場：地域別（インド、中国、日本、その他のアジア太平洋地域） 4.2.4 インドのグアーガム市場：金額別 4.2.5 中国グアーガム市場：金額別 4.2.6 日本グアーガム市場：金額別 4.2.7 その他のアジア太平洋地域のグアーガム市場：金額別 4.3 ヨーロッパのグアーガム市場分析 4.3.1 欧州グアーガム市場：概要 4.3.2 欧州グアーガム市場：金額別 4.3.3 欧州グアーガム市場：地域別（ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、その他欧州） 4.3.4 ドイツのグアーガム市場：金額別 4.3.5 イギリスのグアーガム市場：金額別 4.3.6 フランスのグアーガム市場：金額別 4.3.7 イタリアのグアーガム市場：金額別 4.3.8 スペインのグアーガム市場：金額別 4.3.9 その他のヨーロッパのグアーガム市場：金額別 4.4 ラテンアメリカのグアーガム市場分析 4.4.1 ラテンアメリカのグアーガム市場概要 4.4.2 ラテンアメリカのグアーガム市場：金額別 4.5 中東・アフリカのグアーガム市場分析 4.5.1 中東・アフリカのグアーガム市場概要 4.5.2 中東・アフリカのグアーガム市場：金額別 5.市場ダイナミクス 5.1 成長促進要因 5.1.1 石油・ガス産業の拡大 5.1.2 食品・飲料産業の成長 5.1.3 高騰する健康・栄養効果 5.1.4 その他の産業用途 5.2 課題 5.2.1 価格変動と市場の敏感さ 5.2.2 合成および天然代替品による代替の脅威 5.3 市場動向 5.3.1 クリーンラベルと植物由来製品需要の急増 5.3.2 持続可能性とグリーンケミストリーへの注目 5.3.3 医薬品・バイオメディカル用途の成長 5.3.4 化粧品とパーソナルケアにおける人気の高まり 5.3.5 技術革新と製品開発 5.3.6 ペットフード産業におけるグアーガムの使用拡大 6.競争環境 6.1 世界のグアーガム市場プレーヤー競争環境 6.2 世界のグアーガム市場プレイヤー製品比較 7.企業プロフィール 7.1 イングレディオン・インコーポレイテッド 7.1.1 事業概要 7.1.2 事業セグメント 7.1.3 事業戦略 7.2 インディア・グリコール・リミテッド 7.2.1 事業概要 7.2.2 事業セグメント 7.2.3 事業戦略 7.3 カーギル社 7.3.1 事業概要 7.3.2 事業戦略 7.4 アルトラファインガム 7.4.1 事業概要 7.5 Vikas WSP Ltd. 7.5.1 事業概要 7.6 シュリーラム・インディア・ガム社 7.6.1 事業概要 7.7 Supreme Gums Pvt. 7.7.1 事業概要 7.8 ルシッドコロイド社 7.8.1 事業概要 7.9 Rama Gum Industries (India) Pvt. 7.9.1 事業概要 7.10 Jai Bharat Gum & Chemicals LTD. 7.10.1 事業概要 7.11 ニールカント・ポリマーズ 7.11.1 事業概要 7.12 ロータス ガム＆ケミカルズ 7.12.1 事業概要 7.13 アシャプラ・プロテインズ 7.13.1 事業概要 図表一覧 図1：グアーガムの利点 図2：グアーガムのセグメンテーション 図3：グアーガムの世界市場：2020-2024年（10億米ドル） 図4：グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（10億米ドル） 図5：グアーガムの世界市場：グレード別; 2024年 (割合, %) 図6：グアーガムの世界市場：機能別; 2024年 (割合, %) 図7：グアーガムの世界市場：用途別; 2024年 (割合, %) 図8：グアーガムの世界市場：地域別; 2024 (割合, %) 図9：食品用グアーガムの世界市場：金額別; 2020-2024 (百万米ドル) 図10：食品用グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図11：工業用グレードグアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図12：工業用グレードグアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図13：医薬品グレードグアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図14：医薬品グレードグアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図15：増粘グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図16：増粘グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図17：ゲル化グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図18：ゲル化グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図19：結合グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図20：結合グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図21：石油・ガス用グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図22：石油・ガス用グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図23：食品・飲料用グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図24：食品・飲料用グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図25：医薬品用グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図26：医薬品用グアーガムの世界市場医薬品用グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図27：繊維用グアーガムの世界市場繊維用グアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図28：繊維用グアーガムの世界市場繊維用グアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図29：その他のグアーガムの世界市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図30：その他のグアーガムの世界市場その他のグアーガムの世界市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図31：北米のグアーガム市場北米のグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図32：北米のグアーガム市場北米のグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図33：北米のグアーガム市場北米のグアーガム市場：地域別; 2024年 (%) 図34：米国のグアーガム市場：金額ベース; 2020-2024 (百万米ドル) 図35：米国のグアーガム市場米国のグアーガム市場：金額; 2025-2030 (百万米ドル) 図36：カナダのグアーガム市場カナダのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図37：カナダのグアーガム市場カナダのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図38：メキシコのグアーガム市場メキシコのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図39：メキシコのグアーガム市場メキシコのグアーガム市場：金額; 2025-2030 (百万米ドル) 図40：アジア太平洋地域のグアーガム市場：金額；2020年～2024年（百万米ドル） 図41：アジア太平洋地域のグアーガム市場アジア太平洋地域のグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図42：アジア太平洋地域のグアーガム市場アジア太平洋地域のグアーガム地域別市場; 2024年 (%) 図43：インドのグアーガム市場：金額ベース、2020年～2024年（百万米ドル） 図44：インドのグアーガム市場インドのグアーガム市場：金額; 2025-2030 (百万米ドル) 図45：中国のグアーガム市場中国グアーガム市場：金額ベース、2020年～2024年（百万米ドル） 図46：中国グアーガム市場中国グアーガム市場：金額ベース、2025年～2030年（百万米ドル） 図47：日本のグアーガム市場日本のグアーガム市場：金額ベース、2020年～2024年（百万米ドル） 図48：日本のグアーガム市場日本のグアーガム市場：金額ベース、2025年～2030年（百万米ドル） 図 49：その他のアジア太平洋地域のグアーガム市場：金額ベース、2020年～2024年（百万米ドル） 図50：その他のアジア太平洋地域のグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図51：ヨーロッパのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図52：ヨーロッパのグアーガム市場ヨーロッパのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図53：欧州のグアーガム市場欧州のグアーガム市場：地域別; 2024年 (割合, %) 図 54：ドイツのグアーガム市場：金額; 2020-2024 (百万米ドル) 図55：ドイツのグアーガム市場ドイツのグアーガム市場：金額; 2025-2030 (百万米ドル) 図56：イギリスのグアーガム市場イギリスのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図 57: イギリスのグアーガム市場イギリスのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図58：フランスのグアーガム市場フランスのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図59：フランスのグアーガム市場フランスのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図60：イタリアのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図61：イタリアのグアーガム市場イタリアのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図62：スペインのグアーガム市場スペインのグアーガム市場：金額；2020-2024年（百万米ドル） 図63：スペインのグアーガム市場スペインのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図64：スペインのグアーガム市場その他のヨーロッパのグアーガム市場：金額；2020年-2024年（百万米ドル） 図65：スペインのグアーガム市場その他のヨーロッパのグアーガム市場：金額；2025-2030年（百万米ドル） 図66：ラテンアメリカのグアーガム市場：金額；2020年～2024年（百万米ドル） 図67：ラテンアメリカのグアーガム市場ラテンアメリカのグアーガム市場：金額；2025年～2030年（百万米ドル） 図 68：中東・アフリカのグアーガム市場：金額；2020年～2024年（百万米ドル） 図 69：中東・アフリカのグアーガム市場：金額；2025年～2030年（百万米ドル） 図 70: 世界の原油需要; 2019-2025 (百万バレル/日) 図71：米国の保存菓子・ケーキ消費量；2020年～2027年（億キログラム） 図 72：Ingredion Incorporatedのセグメント別売上高；2024年 (パーセント, %) 図 73：インドグリコール社セグメント別売上高; 2024 (パーセント, %) 表1：世界のグアーガム市場プレーヤー：製品比較
SummaryGuar gum is a natural thickening and stabilizing agent derived from the endosperm of guar beans (Cyamopsis tetragonoloba), primarily cultivated in India and Pakistan. It appears as a white to yellowish powder and is highly soluble in cold water, forming a viscous solution even in small amounts. Guar gum is widely used in the food and oil industry. The global guar gum market value in 2024 stood at US$1.49 billion, and is projected to reach US$2.26 billion by 2030. Table of Contents1. Executive Summary
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