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 タイ料理市場の展望 2026～2034年：市場シェア、成長分析：食品タイプ別（ベジタリアン、ノンベジタリアン）、タイプ別（トムヤム、パッタイ、ゲーン、タイ風チャーハン、その他）、流通チャネル別Thai Cuisine Market Outlook 2026-2034: Market Share, and Growth Analysis By Food Type (Vegetarian, Non-Vegetarian), By Type (Tom Yum, Pad Thai, Gaeng, Thai Fried Rice, Others), By Distribution Channel タイ料理市場は2025年に83億米ドルと評価され、年平均成長率9.1％で成長し、2034年には181.8億米ドルに達すると予測されている。 タイ料理市場の概要 タイ料理市場は、主に国内の食文化から、フルサービス... もっと見る
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サマリータイ料理市場は2025年に83億米ドルと評価され、年平均成長率9.1％で成長し、2034年には181.8億米ドルに達すると予測されている。タイ料理市場の概要 タイ料理市場は、主に国内の食文化から、フルサービスのレストラン、ファストカジュアル・コンセプト、ストリートフードにインスパイアされた店舗、冷凍・チルド食品、ソース、調理済みキット、小売スナック・ラインにまたがる世界的な料理カテゴリーへと発展してきた。甘味、酸味、塩味、辛味、うま味のバランスが特徴的なタイ料理は、カレー、炒め物、スープ、サラダ、ヌードルボウルなど、都会のダイニングシーンや国際的なフードサービスの定番メニューとなっている。主な用途には、独立系レストランやチェーン店からのダイニングインやデリバリー、小売店やコンビニエンス・チャネル向けの調理済み食品、家庭料理やプロの厨房で使われる保存可能なソース、ペースト、調味料などがある。最近のトレンドは、本格的な郷土料理のレシピ、ココナッツミルク、新鮮なハーブ、特製チリペーストなどの高級食材、タイの味をハンバーガー、タコス、屋台の軽食に応用したフュージョン形式を重視している。成長の原動力となっているのは、エスニック料理や体験型ダイニングへの関心の高まり、観光客によるタイ料理への親しみ、二次都市や郊外でタイ料理をより身近なものにするデリバリー・プラットフォームの拡大である。競争環境は断片化されており、地元の個人経営者、地域および国際的なタイ料理レストラン・ブランド、アジアン・フュージョン・チェーン、パッケージ化されたタイ料理ソリューションを提供する世界的なFMCG企業が存在する。全体として、市場はニッチなエスニック料理から、強い味の認知度と家庭での料理普及の高まりに支えられた主流のライフスタイル志向の食品カテゴリーへと移行しつつある。 主な洞察： o タイ料理はニッチなエスニック・セグメントから広く認知されるグローバル・カテゴリーへと移行し、パッタイ、グリーンカレー、トムヤムスープ、パパイヤサラダなどの代表的な料理は現在、主要都市のメニューや小売の惣菜詰め合わせで一般的となっている。 o フルサービスのレストランや独立系のタイ料理店は依然として市場の基幹であり、本場の味と地域の多様性を伝える重要な大使の役割を果たすと同時に、消費者や小規模な外食事業者の間で特殊食材やパッケージ・ソースの需要を牽引している。 o ファストカジュアルやストリートフードにインスパイアされた業態が成長しており、タイの伝統料理である丼物、カレー丼、ヌードルボックスなどを簡素化して携帯できるようにしたもので、手早く風味豊かな食事を手頃な価格帯で求める忙しい都市部の消費者にアピールしている。 o タイカレーペースト、ソース、ミールキット、冷凍食品を通じて、小売と家庭での調理分野が拡大している。 o 多くの料理が野菜、ハーブ、赤身のタンパク質、より軽い調理法を強調している一方で、経営者は減糖、減塩、豆腐、キノコ、肉類を使った植物性またはフレキシタリアン的な代替食品で対応しているため、健康とウェルネスのポジショニングがタイ料理の魅力を支えている。 o タイへの観光は市場開発において重要な間接的役割を果たし、外国人旅行者に本場の郷土料理を体験させ、レストラン、デリバリー、小売商品を通じて、旅行後の自国市場でも同様の味を求める需要を喚起する。 o フュージョン・イノベーションは、スナック、サンドイッチ、ピザ、ストリート・フードのハイブリッドにタイにインスパイアされた味を取り入れることで、消費シーンを広げている。 o ナンプラー、ココナッツミルク、ジャスミンライス、唐辛子、レモングラス、カフィアライムといった主要原材料のサプライチェーンの信頼性は依然として極めて重要であるため、メーカー各社は安定した調達関係に投資し、市場によっては現地生産や地域適合に取り組んでいる。 o デジタル注文とデリバリー・プラットフォームはタイ料理の成長の中心的存在となり、独立系レストランや小規模チェーンがより幅広い顧客層にリーチし、期間限定料理をテストし、現地の味覚フィードバックや価格感度に迅速に対応することを可能にしている。 o ブランドの差別化はますます、真正性のストーリーテリング、地域固有性（イサーン、南部、北部タイスタイルなど）、食材の持続可能性、全体的な食事や調理体験にかかってきており、一貫性と料理の創造性のバランスをとることができるオペレーターやメーカーが有利になってきている。 関連分析 タイ料理市場 北米 北米のタイ料理市場は、特に都心や学園都市におけるエスニック料理や体験型ダイニングへの強い需要が牽引している。独立系のタイ料理レストランが主流で、モールや繁華街ではファーストカジュアルのヌードルやカレーのコンセプトが存在感を増している。小売店ではタイカレーペースト、ソース、ココナッツミルク、冷凍食品、ミールキットの品揃えが増えており、レストランや旅行でタイ料理を知った消費者が家庭で調理できるようになっている。デリバリー・プラットフォームは非常に重要で、タイ料理は平日の夜や週末の注文で人気のあるアジア料理の選択肢の一つとなっている。タイにインスパイアされた手羽先、タコス、サラダなどのフュージョン料理は、より幅広いレストランのメニューに登場し、タイの味をさらに一般化している。 ヨーロッパ ヨーロッパでは、タイ料理は中国料理、日本料理、インド料理と並ぶアジアの主流料理として、特に大都市や観光地で定着している。フルサービスのタイ料理レストランや汎アジア料理のチェーン店では、伝統的なカレー、炒め物、麺料理が提供され、フードホールや屋台市場では、より地域的で現代的な解釈が紹介されている。スーパーマーケットやディスカウントストアでは、プライベートブランドやブランドのタイ料理ソース、ペースト、チルド食品、冷凍食品を販売し、家庭での調理をサポートしている。健康志向の消費者は、野菜が豊富な炒め物やスープに魅力を感じており、多くの事業者は、より軽い、グルテンフリー、ビーガンフレンドリーなタイ料理の選択肢を強調している。また、高級ブランドがタイ産食材の調達やシェフ主導のレシピを強調するなど、本物志向が強いことも市場の追い風となっている。 アジア太平洋地域 アジア太平洋地域はタイ料理の中心地域であり、タイ自体が料理のハブとして、また近隣諸国へのソース、ペースト、調理済み食品の輸出国として機能している。タイ国内では、活気あるストリートフード文化、QSRコンセプト、近代的なモールが、伝統的なものから高度に近代化されたものまで、幅広いタイ料理の業態を提供している。タイ料理レストランは地方都市に定着しており、タイ人駐在員や、カレー、トムヤム、炒め物の人気に便乗した地元グループによって運営されていることが多い。コンビニエンスストアやスーパーマーケットでは、調理済み食品からスクラッチクッキングの必需品まで、あらゆるタイ料理食材が販売されている。地域内の観光客の流れは、本格的なタイ郷土料理の認知を広め、品質と味への期待を高めるのに役立っている。 中東・アフリカ 中東・アフリカでは、タイ料理はまだ比較的ニッチだが、大都市圏やビジネス街、観光の中心地に集中して成長している。高級ホテル、国際色豊かなレストラン街、高級ショッピングモールなどでは、駐在員、出張者、地元の富裕層向けにタイ料理や汎アジア料理のコンセプトが提供されることが多い。メニューのアレンジは、ハラール要件や現地の味覚の嗜好に対応し、本物志向とスパイスレベルや食材の入手可能性のバランスをとっている。タイのソース、麺、惣菜の小売店は、大型スーパーや専門店で徐々に増えており、家庭での試食が可能になっている。海外旅行や料理への好奇心が高まるにつれ、タイ料理はより幅広いアジアのプレミアム・ダイニングの一部として認知されつつある。 中南米 中南米では、中産階級の所得が上昇し、世界の味への関心が高まっているため、タイ料理市場は初期段階にあるが、拡大している。タイ料理レストランは主に、観光客が多く、外国人コミュニティがあり、国際的なダイニングシーンが確立されている大都市で見られる。経営者は、地元の食材を取り入れたり、地元の味覚に合うようにスパイスのレベルを調整したりして、メニューをローカライズすることが多い。タイカレーペースト、ソース、ココナッツミルクは、グルメショップ、スーパーマーケットの国際色豊かなコーナー、eコマースなどを通じて、小売店でも入手しやすくなっている。フード・フェスティバル、料理ショー、タイ料理のレシピを紹介するソーシャル・メディア・コンテンツは、認知度と需要を高めるのに役立っており、より広範な市場浸透の基礎を築いている。 タイ料理市場の分析 本レポートでは、ポーターの5つの力、バリューチェーンマッピング、シナリオベースのモデリングなど、厳密なツールを用いて需給ダイナミクスを評価している。親市場、派生市場、代替市場からのセクター横断的な影響を評価し、リスクと機会を特定する。貿易・価格分析では、主要な輸出業者、輸入業者、地域別の価格動向など、国際的な流れに関する最新情報を提供します。マクロ経済指標、カーボンプライシングやエネルギー安全保障戦略などの政策枠組み、進化する消費者行動などは、予測シナリオにおいて考慮されます。最近の取引フロー、パートナーシップ、技術革新は、将来の市場パフォーマンスへの影響を評価するために組み込まれています。 タイ料理市場の競合インテリジェンス： OGアナリシス独自のフレームワークを通じて競合環境をマッピングし、ビジネスモデル、製品ポートフォリオ、財務実績、戦略的イニシアティブの詳細とともに主要企業をプロファイリングします。M&A、技術提携、投資流入、地域拡大などの主要開発については、競争上の影響を分析しています。また、市場破壊に貢献する新興企業や革新的な新興企業を特定している。地域別の洞察では、最も有望な投資先、規制情勢、エネルギー・産業回廊におけるパートナーシップの進展にスポットを当てている。 対象国 - 北米：タイ料理市場2034年までのデータおよび展望 o 米国 カナダ o メキシコ - ヨーロッパ - タイ料理市場のデータと2034年までの展望 o ドイツ o イギリス o フランス o イタリア o スペイン o ベネラックス o ロシア o スウェーデン - アジア太平洋地域のタイ料理市場データと2034年までの展望 中国 日本 o インド o 韓国 o オーストラリア o インドネシア o マレーシア o ベトナム - 中東・アフリカ - タイ料理市場のデータと2034年までの展望 o サウジアラビア o 南アフリカ o イラン o アラブ首長国連邦 o エジプト - 中南米 - タイ料理市場のデータと2034年までの展望 o ブラジル o アルゼンチン o チリ o ペルー * ご要望に応じて、その他の国のデータと分析も提供いたします。 調査方法 本調査は、タイ料理のバリューチェーン全体にわたる業界専門家からの一次インプットと、協会、政府刊行物、業界データベース、企業情報開示からの二次データを組み合わせたものです。データの三角測量、統計的相関関係、シナリオプランニングを含む独自のモデリング技術を適用し、信頼性の高い市場サイジングと予測を実現しています。 主な質問 - 世界、地域、国レベルでのタイ料理産業の現在および予測市場規模は？ - どのタイプ、アプリケーション、技術が最も高い成長の可能性を秘めているか？ - サプライチェーンは地政学的・経済的ショックにどのように適応しているか？ - 需要を形成する上で、政策の枠組み、貿易の流れ、持続可能性の目標はどのような役割を果たすのか？ - 世界的な不確実性に直面する中、有力プレーヤーは誰で、その戦略はどのように進化しているのか？ - どの地域の "ホットスポット "と顧客セグメントが市場を上回るのか、またどのような市場参入・拡大モデルが最適なのか。 - 技術ロードマップ、持続可能性に関連したイノベーション、M&Aなど、投資可能な機会はどこにあるのか。 タイ料理市場レポートからの主な要点 - タイ料理の世界市場規模および成長予測（CAGR）、2024-2034年 - ロシア・ウクライナ、イスラエル・パレスチナ、ハマスの紛争がタイ料理の貿易、コスト、サプライチェーンに与える影響 - タイ料理の5地域27ヶ国市場規模、シェア、展望、2023-2034年 - タイ料理の主要製品、用途、エンドユーザー垂直市場規模、CAGR、市場シェア、2023-2034年 - タイ料理市場の短期および長期動向、促進要因、阻害要因、機会 - ポーターのファイブフォース分析、技術開発、タイ料理のサプライチェーン分析 - タイ料理貿易分析、タイ料理市場価格分析、タイ料理需給ダイナミクス - 主要5社のプロファイル-概要、主要戦略、財務、製品 - タイ料理市場の最新ニュースと動向 追加サポート 本レポートをご購入いただくと、以下の特典があります。 - 更新されたPDFレポートとMS Excelデータワークブック（すべての市場図表を含む）。 - 販売後7日間、アナリストによる不明点や補足データのサポート。 - 入手可能な最新データや最近の市場動向の影響を反映したレポートの無料更新。 * 更新レポートは3営業日以内にお届けします。 目次1.目次1.1 表のリスト 1.2 図表一覧 2.タイ料理の世界市場概要、2025年 2.1 タイ料理産業の概要 2.1.1 世界のタイ料理市場売上高（単位：億米ドル） 2.2 タイ料理市場のスコープ 2.3 調査方法 3.タイ料理市場の洞察、2024年～2034年 3.1 タイ料理市場の促進要因 3.2 タイ料理市場の阻害要因 3.3 タイ料理市場の機会 3.4 タイ料理市場の課題 3.5 世界のタイ料理サプライチェーンへの関税の影響 4.タイ料理市場分析 4.1 タイ料理の市場規模・シェア、主要製品、2025年対2034年 4.2 タイ料理の市場規模・シェア、主要用途、2025年対2034年 4.3 タイ料理の市場規模・シェア、主要エンドユーザー、2025年対2034年 4.4 タイ料理の市場規模・シェア、高成長国、2025年対2034年 4.5 世界のタイ料理市場のファイブフォース分析 4.5.1 タイ料理産業魅力度指数、2025年 4.5.2 タイ料理サプライヤーインテリジェンス 4.5.3 タイ料理バイヤーインテリジェンス 4.5.4 タイ料理の競合情報 4.5.5 タイ料理製品の代替・代替品インテリジェンス 4.5.6 タイ料理市場参入インテリジェンス 5.世界のタイ料理市場統計-2034年までのセグメント別産業収益、市場シェア、成長動向、予測 5.1 世界のタイ料理市場規模、可能性、成長見通し、2024年～2034年（10億ドル） 5.1 世界のタイ料理売上高展望とタイプ別CAGR成長率、2024～2034年（10億ドル） 5.2 タイ料理の世界食品タイプ別売上高展望とCAGR成長率、2024～2034年（億ドル） 5.3 タイ料理の世界販売市場展望とCAGR成長率：流通チャネル別、2024～2034年（10億ドル） 5.4 タイ料理の世界地域別売上展望と成長率、2024～2034年（10億ドル） 6.アジア太平洋地域タイ料理産業統計-市場規模、シェア、競争、展望 6.1 アジア太平洋地域のタイ料理市場インサイト、2025年 6.2 アジア太平洋地域のタイ料理市場タイプ別収益予測、2024年～2034年（10億米ドル） 6.3 アジア太平洋地域のタイ料理市場収益予測：食品タイプ別、2024年～2034年（10億米ドル） 6.4 アジア太平洋地域のタイ料理市場収益予測：流通チャネル別、2024年～2034年（10億米ドル） 6.5 アジア太平洋地域のタイ料理市場国別収益予測、2024年〜2034年（10億米ドル） 6.5.1 中国タイ料理市場規模、機会、成長2024年〜2034年 6.5.2 インドのタイ料理市場規模、機会、成長2024年〜2034年 6.5.3 日本 タイ料理市場規模、機会、成長 2024- 2034年 6.5.4 オーストラリアのタイ料理市場規模、機会、2024- 2034年の成長 7.2034年までの欧州タイ料理市場データ、普及率、ビジネス展望 7.1 欧州タイ料理市場の主要調査結果、2025年 7.2 欧州タイ料理市場規模・タイプ別構成比、2024年～2034年（10億米ドル） 7.3 欧州のタイ料理市場規模・食品タイプ別構成比、2024年〜2034年（10億米ドル） 7.4 欧州タイ料理市場規模・構成比：流通チャネル別、2024年～2034年（10億米ドル） 7.5 ヨーロッパのタイ料理市場規模・国別構成比：2024年～2034年（10億米ドル） 7.5.1 ドイツ タイ料理市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.5.2 イギリスのタイ料理市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.5.2 フランスのタイ料理市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.5.2 イタリアのタイ料理市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.5.2 スペインのタイ料理市場規模、動向、2034年までの成長展望 8.北米のタイ料理市場規模、成長動向、2034年までの将来展望 8.1 北米スナップショット（2025年 8.2 北米タイ料理市場のタイプ別分析と展望、2024～2034年（10億ドル） 8.3 北米タイ料理市場の分析・展望：食品タイプ別、2024〜2034年（10億ドル） 8.4 北米タイ料理市場の分析・展望：流通チャネル別、2024〜2034年（10億ドル） 8.5 北米タイ料理市場の国別分析と展望：2024〜2034年（10億ドル） 8.5.1 アメリカ タイ料理市場規模、シェア、成長動向、予測、2024年〜2034年 8.5.1 カナダのタイ料理市場規模、シェア、成長動向、予測、2024年〜2034年 8.5.1 メキシコのタイ料理市場規模、シェア、成長動向、予測、2024年～2034年 9.中南米のタイ料理市場の促進要因、課題、将来展望 9.1 中南米のタイ料理市場データ、2025年 9.2 ラテンアメリカのタイ料理市場のタイプ別将来推移、2024年～2034年（10億ドル） 9.3 ラテンアメリカのタイ料理市場の将来：食品タイプ別、2024年〜2034年（10億ドル） 9.4 ラテンアメリカのタイ料理市場の将来：流通チャネル別、2024〜2034年（10億ドル） 9.5 ラテンアメリカのタイ料理市場の国別将来、2024年〜2034年（10億ドル） 9.5.1 ブラジルのタイ料理市場規模、シェア、2034年までの機会 9.5.2 アルゼンチンタイ料理市場規模、シェア、2034年までの機会 10.中東アフリカのタイ料理市場展望と成長見通し 10.1 中東アフリカの概要、2025年 10.2 中東アフリカのタイ料理市場タイプ別統計 (2024年～2034年：10億米ドル) 10.3 中東アフリカのタイ料理市場統計：食品タイプ別、2024年～2034年（10億米ドル） 10.4 中東アフリカタイ料理市場統計：流通チャネル別、2024年～2034年（10億米ドル） 10.5 中東アフリカタイ料理市場国別統計 (2024年～2034年) (億米ドル) 10.5.1 中東タイ料理市場の価値、動向、2034年までの成長予測 10.5.2 アフリカのタイ料理市場価値、動向、2034年までの成長予測 11.タイ料理の市場構造と競争環境 11.1 タイ料理産業の主要企業 11.2 タイ料理の事業概要 11.3 タイ料理の製品ポートフォリオ分析 11.4 財務分析 11.5 SWOT分析 12 付録 12.1 世界のタイ料理市場数量（トン） 12.1 世界のタイ料理貿易と価格分析 12.2 タイ料理の親市場とその他の関連分析 12.3 出版社の専門知識 12.2 タイ料理産業レポートの情報源と方法論
SummaryThai Cuisine Market is valued at US$8.3 billion in 2025 and is projected to grow at a CAGR of 9.1% to reach US$18.18 billion by 2034. Table of Contents1. Table of Contents
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