サマリー

世界のミート・スナック市場は、消費者の嗜好の変化と間食習慣の進化を主因として、近年大幅な成長と多様化を遂げている。ジャーキー、スティック、ソーセージ、バーなど様々な製品を含むミート・スナックは、伝統的な食事から便利で風味豊かな外出用オプションへと変遷している。

肉スナック市場の拡大を後押ししている主な要因はいくつかある：

1.高タンパク質間食への需要の高まり：世界の肉用スナック市場は、高タンパク質スナックの需要増加の恩恵を受けている。フィットネス愛好家、アスリート、健康志向の個人を含む消費者は、筋肉の成長、回復、満腹感の促進におけるタンパク質の重要性を認識している。ジャーキーやスティックのような肉スナックは、濃縮されたタンパク質源を提供するため、タンパク質の摂取に便利で携帯しやすい選択肢となる。

2.より健康的な間食へのシフト：消費者の健康志向はますます高まっており、よりヘルシーなスナック菓子の需要が高まっている。赤身の肉を使用し、添加物を最小限に抑えた肉スナックは、健康志向の高い消費者の共感を呼び、栄養価の低いスナックに代わる罪悪感のない選択肢となっている。肉スナックは、栄養価を犠牲にすることなく、満腹感、タンパク質、風味を提供する。

3.利便性と外出時のライフスタイル：ペースの速い現代社会では、利便性が消費者の嗜好を形成する大きな原動力となっている。ジャーキーやスティックなどの形態で提供される肉スナックは、持ち運びが可能で、手軽に摂取でき、風味豊かなスナックという需要に応えている。オフィスやアウトドア、旅行など、さまざまな場面で利用できる。

4.風味の革新と多様性：風味の革新がミート・スナック市場の成長を牽引している。各ブランドは、多様な味覚や消費者の嗜好に対応するため、絶えず新しくエキサイティングな風味プロファイルを発表している。ハーブ、スパイス、マリネ、調味料のユニークな組み合わせは、消費者に幅広い味覚体験を提供している。

主要市場の課題

1.規制の複雑さ：さまざまな国や地域のさまざまな基準や表示義務に対応することは、肉用スナックブランドにとって規制上の課題となる。特に国際的に事業を展開するブランドにとっては、規制を遵守するためには、原材料、栄養成分、アレルゲン表示など、細部にまで細心の注意を払う必要がある。

2.倫理と持続可能性への懸念：消費者は動物福祉や環境への影響にますます関心を寄せており、肉用スナックブランドは調達や生産慣行を評価する必要に迫られている。ブランドは、こうした懸念に対応するため、責任ある調達、生産方法に関する透明性のあるコミュニケーション、環境に配慮した取り組みを優先する必要がある。

3.風味の一貫性の維持：ミートスナック市場において、風味の一貫性は極めて重要である。原材料の品質や加工方法のばらつきは味のばらつきにつながる。ブランドは、信頼できる風味を維持するために、厳格な品質管理対策を実施し、製造工程を標準化し、原材料の調達を注意深く監視する必要がある。

4.保存安定性と清潔な保存：人工的な保存料に頼らずに保存安定性を実現することは、複雑な課題である。ブランドは、クリーン・ラベルのトレンドを守りつつ、製品の品質と安全性を維持するための革新的な保存技術を必要としている。天然抗菌剤、改質包装、管理された乾燥工程などがその手法の一つである。

主な市場動向：

1.植物由来の代替品の台頭：健康、環境、動物愛護に対する懸念から、植物由来の肉スナックの需要が急増している。大豆、キノコ、エンドウ豆のタンパク質などを原料とする植物由来の選択肢は、ベジタリアン、菜食主義者、柔軟志向の消費者に対応している。

2.健康志向：消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりは、肉スナック市場に影響を与えている。各ブランドは、よりクリーンな表示、ナトリウム含有量の低減、ビタミン、ミネラル、スーパーフード成分を強化した機能性肉スナックの提供で対応している。

3.間食の利便性と外出時のライフスタイル：持ち運びに便利なスナックの需要は増加傾向にあり、肉スナックはこのトレンドに適している。同市場では、持ち運びが可能でタンパク質がたっぷり入った選択肢を求める消費者に対応するため、さまざまな包装形態が提供されている。

4.プレミアム化と風味の革新：各ブランドは、ユニークなフレーバー、高品質のカット肉、グルメ食材を導入することで、肉用スナックをさらに高めている。風味の革新は、競争の激しい市場で製品を差別化し、斬新な味覚体験を求める消費者の欲求にアピールする。

地域別の洞察：

北米：北米：北米は間食に対する文化的嗜好、タンパク質が豊富な食生活への注目、利便性といった要因から肉用スナック市場を支配している。同地域はジャーキー消費の伝統が強く、小売インフラも成熟している。

結論として、世界の肉用スナック市場は消費者の需要や嗜好の変化に合わせて進化している。消費者がより健康的で、より便利で、風味豊かなスナッキングの選択肢を求める中、市場は成長と多様化を続けており、こうしたトレンドに適応し、課題に効果的に対処できるブランドにチャンスを提供している。
主要市場プレイヤー
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
オールド・ウィスコンシン・ソーセージ社
ミート・スナック・グループ
タイソンフーズ
ホーメル・フーズ・コーポレーション
リンクスナック社
モノグラム・フーズ
コナグラブランズ
ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
中国油糧集団有限公司
レポートの範囲
本レポートでは、ミートスナックの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています：
- ミートスナック市場、製品タイプ別
o ジャーキー
o ミートスティック
o ピクルスソーセージ
o ハムソーセージ
o 鶏肉ピクルス
o その他
- 肉スナック市場、性質別
o オーガニック
o コンベンショナル
- ミートスナック市場：販売チャネル別
o スーパーマーケット／ハイパーマーケット
o 食品専門店
o コンビニエンスストア
o オンライン
o その他
- ミートスナック市場、地域別
o アジア太平洋
 中国
 日本
 インド
 ベトナム
 韓国
北米
 米国
 カナダ
 メキシコ
ヨーロッパ
 フランス
 イギリス
 イタリア
 ドイツ
 スペイン
南米
 ブラジル
 アルゼンチン
 コロンビア
中東・アフリカ
 南アフリカ
 サウジアラビア
 UAE
競争環境
企業プロフィール：世界のミートスナック市場に参入している主要企業の詳細分析。
利用可能なカスタマイズ：
Tech Sci Research社は、所定の市場データを使用した世界のミートスナック市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。本レポートでは以下のカスタマイズが可能です：
企業情報
- 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング

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目次

1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer
4.1. Brand Awareness
4.2. Factors Influencing Purchase Decision
4.3. Sources of Information
5. Global Meat Snacks Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Product Type Market Share Analysis (Jerky, Meat Sticks, Pickled Sausage, Ham Sausage, Pickled Poultry Meat and Others)
5.2.2. By Nature Market Share Analysis (Organic, Conventional)
5.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis (Supermarkets/Hypermarkets, Food Specialty Stores, Convenience Stores, Online, and Others)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. North America Market Share Analysis
5.2.4.2. Asia-Pacific Market Share Analysis
5.2.4.3. Europe Market Share Analysis
5.2.4.4. South America Market Share Analysis
5.2.4.5. Middle East & Africa Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2022)
5.3. Global Meat Snacks Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Product Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Nature Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Sales Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. Asia-Pacific Meat Snacks Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
6.2.4. By Country Market Share Analysis
6.2.4.1. China Meat Snacks Market Outlook
6.2.4.1.1. Market Size & Forecast
6.2.4.1.1.1. By Value
6.2.4.1.2. Market Share & Forecast
6.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.1.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
6.2.4.2. Japan Meat Snacks Market Outlook
6.2.4.2.1. Market Size & Forecast
6.2.4.2.1.1. By Value
6.2.4.2.2. Market Share & Forecast
6.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.2.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
6.2.4.3. India Meat Snacks Market Outlook
6.2.4.3.1. Market Size & Forecast
6.2.4.3.1.1. By Value
6.2.4.3.2. Market Share & Forecast
6.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.3.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
6.2.4.4. Vietnam Meat Snacks Market Outlook
6.2.4.4.1. Market Size & Forecast
6.2.4.4.1.1. By Value
6.2.4.4.2. Market Share & Forecast
6.2.4.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.4.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.4.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
6.2.4.5. South Korea Meat Snacks Market Outlook
6.2.4.5.1. Market Size & Forecast
6.2.4.5.1.1. By Value
6.2.4.5.2. Market Share & Forecast
6.2.4.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.4.5.2.2. By Nature Market Share Analysis
6.2.4.5.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
7. North America Meat Snacks Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
7.2.4. By Country Market Share Analysis
7.2.4.1. United States Meat Snacks Market Outlook
7.2.4.1.1. Market Size & Forecast
7.2.4.1.1.1. By Value
7.2.4.1.2. Market Share & Forecast
7.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.1.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
7.2.4.2. Canada Meat Snacks Market Outlook
7.2.4.2.1. Market Size & Forecast
7.2.4.2.1.1. By Value
7.2.4.2.2. Market Share & Forecast
7.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.2.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
7.2.4.3. Mexico Meat Snacks Market Outlook
7.2.4.3.1. Market Size & Forecast
7.2.4.3.1.1. By Value
7.2.4.3.2. Market Share & Forecast
7.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
7.2.4.3.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8. Europe Meat Snacks Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8.2.4. By Country Market Share Analysis
8.2.4.1. France Meat Snacks Market Outlook
8.2.4.1.1. Market Size & Forecast
8.2.4.1.1.1. By Value
8.2.4.1.2. Market Share & Forecast
8.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.1.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8.2.4.2. Germany Meat Snacks Market Outlook
8.2.4.2.1. Market Size & Forecast
8.2.4.2.1.1. By Value
8.2.4.2.2. Market Share & Forecast
8.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.2.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8.2.4.3. Spain Meat Snacks Market Outlook
8.2.4.3.1. Market Size & Forecast
8.2.4.3.1.1. By Value
8.2.4.3.2. Market Share & Forecast
8.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.3.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8.2.4.4. Italy Meat Snacks Market Outlook
8.2.4.4.1. Market Size & Forecast
8.2.4.4.1.1. By Value
8.2.4.4.2. Market Share & Forecast
8.2.4.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.4.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.4.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
8.2.4.5. United Kingdom Meat Snacks Market Outlook
8.2.4.5.1. Market Size & Forecast
8.2.4.5.1.1. By Value
8.2.4.5.2. Market Share & Forecast
8.2.4.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.4.5.2.2. By Nature Market Share Analysis
8.2.4.5.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
9. South America Meat Snacks Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
9.2.4. By Country Market Share Analysis
9.2.4.1. Argentina Meat Snacks Market Outlook
9.2.4.1.1. Market Size & Forecast
9.2.4.1.1.1. By Value
9.2.4.1.2. Market Share & Forecast
9.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.1.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
9.2.4.2. Colombia Meat Snacks Market Outlook
9.2.4.2.1. Market Size & Forecast
9.2.4.2.1.1. By Value
9.2.4.2.2. Market Share & Forecast
9.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.2.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
9.2.4.3. Brazil Meat Snacks Market Outlook
9.2.4.3.1. Market Size & Forecast
9.2.4.3.1.1. By Value
9.2.4.3.2. Market Share & Forecast
9.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
9.2.4.3.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
10. Middle East & Africa Meat Snacks Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
10.2.4. By Country Market Share Analysis
10.2.4.1. South Africa Meat Snacks Market Outlook
10.2.4.1.1. Market Size & Forecast
10.2.4.1.1.1. By Value
10.2.4.1.2. Market Share & Forecast
10.2.4.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.1.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.1.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
10.2.4.2. Saudi Arabia Meat Snacks Market Outlook
10.2.4.2.1. Market Size & Forecast
10.2.4.2.1.1. By Value
10.2.4.2.2. Market Share & Forecast
10.2.4.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.2.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.2.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
10.2.4.3. UAE Meat Snacks Market Outlook
10.2.4.3.1. Market Size & Forecast
10.2.4.3.1.1. By Value
10.2.4.3.2. Market Share & Forecast
10.2.4.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.4.3.2.2. By Nature Market Share Analysis
10.2.4.3.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis
11. Market Dynamics
11.1. Drivers
11.2. Challenges
12. Impact of COVID-19 on Global Meat Snacks Market
12.1. Impact Assessment Model
12.1.1. Key Segments Impacted
12.1.2. Key Regions Impacted
12.1.3. Key Countries Impacted
13. Market Trends & Developments
14. Competitive Landscape
14.1. Company Profiles
14.1.1. Associated British Foods plc.
14.1.1.1. Company Details
14.1.1.2. Products
14.1.1.3. Financials (As Per Availability)
14.1.1.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.1.5. Recent Developments
14.1.1.6. Key Management Personnel
14.1.2. Old Wisconsin Sausage, Inc.
14.1.2.1. Company Details
14.1.2.2. Products
14.1.2.3. Financials (As Per Availability)
14.1.2.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.2.5. Recent Developments
14.1.2.6. Key Management Personnel
14.1.3. Meat snacks Group
14.1.3.1. Company Details
14.1.3.2. Products
14.1.3.3. Financials (As Per Availability)
14.1.3.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.3.5. Recent Developments
14.1.3.6. Key Management Personnel
14.1.4. Tyson Foods, Inc.
14.1.4.1. Company Details
14.1.4.2. Products
14.1.4.3. Financials (As Per Availability)
14.1.4.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.4.5. Recent Developments
14.1.4.6. Key Management Personnel
14.1.5. Hormel Foods Corporation
14.1.5.1. Company Details
14.1.5.2. Products
14.1.5.3. Financials (As Per Availability)
14.1.5.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.5.5. Recent Developments
14.1.5.6. Key Management Personnel
14.1.6. Link Snacks, Inc
14.1.6.1. Company Details
14.1.6.2. Products
14.1.6.3. Financials (As Per Availability)
14.1.6.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.6.5. Recent Developments
14.1.6.6. Key Management Personnel
14.1.7. Monogram Foods
14.1.7.1. Company Details
14.1.7.2. Products
14.1.7.3. Financials (As Per Availability)
14.1.7.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.7.5. Recent Developments
14.1.7.6. Key Management Personnel
14.1.8. Conagra Brands Inc.
14.1.8.1. Company Details
14.1.8.2. Products
14.1.8.3. Financials (As Per Availability)
14.1.8.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.8.5. Recent Developments
14.1.8.6. Key Management Personnel
14.1.9. Bridgford Foods Corporation
14.1.9.1. Company Details
14.1.9.2. Products
14.1.9.3. Financials (As Per Availability)
14.1.9.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.9.5. Recent Developments
14.1.9.6. Key Management Personnel
14.1.10. China Yurun Food Group Ltd.
14.1.10.1. Company Details
14.1.10.2. Products
14.1.10.3. Financials (As Per Availability)
14.1.10.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.10.5. Recent Developments
14.1.10.6. Key Management Personnel
15. Strategic Recommendations/Action Plan
15.1. Key Focus Areas
15.2. Target Product Type
15.3. Target Sales Channel
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