エンドウ豆澱粉 - 世界市場シェアとランキング、全体売上高と需要予測 2025-2031Pea Starch - Global Market Share and Ranking, Overall Sales and Demand Forecast 2025-2031 エンドウ豆澱粉の世界市場は、2024年には5億3,800万米ドル規模と推定され、2031年には7億4,700万米ドルに再調整され、予測期間2025-2031年のCAGRは5.4%と予測されています。 本レポートは、エンドウ豆澱粉の国境... もっと見る
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サマリーエンドウ豆澱粉の世界市場は、2024年には5億3,800万米ドル規模と推定され、2031年には7億4,700万米ドルに再調整され、予測期間2025-2031年のCAGRは5.4%と予測されています。本レポートは、エンドウ豆澱粉の国境を越えた産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存関係、サプライチェーンの再構成に関する最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置の包括的な評価を提供します。 エンドウ豆のデンプンは、黄色または緑色のエンドウ豆から抽出される天然の炭水化物ポリマーで、主にアミロースとアミロペクチンから構成されている。他のでんぷんに比べてアミロース含量が高いことで知られ、強力なゲル化能力、高粘度、優れたフィルム形成特性といった独自の機能特性を持つ。エンドウ豆のでんぷんは一般的に微細な白色粉末で、グルテンフリーでアレルゲンになりにくく、味も中性であるため、食品、医薬品、ペットフード、工業用途に広く利用されている。その天然由来とクリーン・ラベルの位置づけは、従来のでんぷんに代わる持続可能な代替品としての魅力も高めている。 エンドウ豆でんぷんは、黄色または緑色のエンドウ豆から得られる植物由来の炭水化物ポリマーで、アミロース含量が高いことが特徴で、他の多くのでんぷんと比べて優れたゲル化、増粘、皮膜形成特性を持つ。天然のグルテンを含まず、アレルゲンになりにくく、風味も中性であるため、食品、医薬品、工業用途に適している。世界の生産能力は約120万トンで、粗利益率は10~25%である。一般的な単一ラインの生産能力は1,000~3,000トン程度である。 産業チェーンは、主にカナダ、ヨーロッパ、中国、ロシアでのエンドウ豆栽培から始まり、エンドウ豆は低投入量で持続可能な作物として栽培されている。川中流では、乾式製粉と分画によって、エンドウ豆のデンプンとタンパク質や繊維が分離される。さらに精製と改良を加えることで、さまざまな用途向けに機能特性が向上する。川下では、エンドウ豆のデンプンは食品産業で麺類、焼き菓子、菓子、ソースなどに、医薬品では結合剤や崩壊剤として、ペットフードでは炭水化物源として、また生分解性フィルム、接着剤、繊維製品などの工業用途に使用されている。 市場の促進要因としては、クリーンラベル、グルテンフリー、植物由来の原料に対する世界的な需要の高まりが挙げられ、特に食品や飲料では、小麦やトウモロコシのデンプンに代わる天然の代替品としてエンドウ豆デンプンが役立っている。植物性タンパク質の人気の高まりは、間接的にエンドウ豆澱粉の供給を後押ししている。さらに、アジアにおける麺類やコンビニエンス・フードへの需要の高まりや、生分解性包装におけるデンプンの使用が市場の成長を支えている。高いゲル強度や高温への耐性といったエンドウ豆でんぷんの機能的利点は、伝統的用途と新興用途の両方において好まれる原料としての地位をさらに高めている。 エンドウ豆デンプン市場の課題には、生産基盤が大きく低コストという利点を持つトウモロコシ、ジャガイモ、タピオカなど、より定評のあるデンプンとの競争がある。エンドウ豆でんぷんの生産コストは、特殊な加工要件と限られた大規模生産能力のために相対的に高い。供給の可用性は、エンドウ豆の収穫量の変動、貿易政策、エンドウ豆タンパク質市場との競争にも影響される。さらに、消費者のエンドウ・スターチに対する認識は、エンドウ・プロテインに比べてまだ低く、特定の地域での普及が制限されている。こうした課題にもかかわらず、持続可能性、機能性、クリーンラベルの位置づけの組み合わせは、世界市場における着実な成長の可能性を保証している。 本レポートでは、エンドウ豆でんぷんの世界市場について、地域別・国別、タイプ別、用途別の分析とともに、総販売量、販売収益、価格、主要企業の市場シェア、ランキングに焦点を当て、包括的に紹介することを目的としています。 エンドウ豆澱粉の市場規模、推計、予測は、2024年を基準年として、2020年から2031年までの期間の履歴データと予測データとともに、販売量(K MT)と販売収入(百万ドル)で提供されます。定量的・定性的分析により、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在の市場における自社のポジションを分析し、エンドウ豆澱粉に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うのに役立ちます。 市場区分 企業別 ロケット コスクラ エムズランド・グループ ニュートリピー・リミテッド 双太食品 煙台東方蛋白技術有限公司 山東建源食品 山東華泰食品 山東金都多林食品 タイプ別セグメント 食品グレード 工業用グレード 用途別セグメント アジアンパスタ スナック 食肉加工 工業用途 その他 地域別 北米 アメリカ カナダ アジア太平洋 中国 日本 韓国 東南アジア インド オーストラリア その他のアジア太平洋地域 ヨーロッパ ドイツ フランス 英国 イタリア オランダ 北欧諸国 その他のヨーロッパ ラテンアメリカ メキシコ ブラジル その他のラテンアメリカ 中東・アフリカ トルコ サウジアラビア アラブ首長国連邦 その他のMEA 各章の概要 第1章: レポートの対象範囲、世界の総市場規模(金額、数量、価格)を紹介します。本章ではまた、市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を提供します。 第2章:エンドウ豆澱粉メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などを詳細に分析。 第3章:タイプ別に様々な市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性をカバーし、読者が異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助ける。 第4章:アプリケーション別の様々な市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性をカバーし、読者が異なる下流市場のブルーオーシャン市場を見つけるのに役立ちます。 第5章:エンドウ豆澱粉の地域レベルでの売上高、収益。各地域の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、将来発展見込み、市場空間、市場規模を紹介しています。 第6章:エンドウ豆澱粉の国別売上高、収益。各国・地域のタイプ別、用途別のシグメイトデータを提供。 第7章:主要企業のプロファイルを提供し、製品の売上高、収益、価格、売上総利益率、製品紹介、最近の開発など、市場の主要企業の基本的な状況を詳細に紹介します。 第8章:産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析。 第9章:結論 目次1 市場概要1.1 エンドウ豆澱粉製品紹介 1.2 世界のエンドウ豆澱粉市場規模予測 1.2.1 世界のエンドウ豆でんぷん販売額(2020-2031) 1.2.2 世界のエンドウ豆でんぷん販売量(2020-2031) 1.2.3 世界のエンドウ豆でんぷん販売価格(2020-2031) 1.3 ピーンスターチの市場動向と促進要因 1.3.1 エンドウ豆デンプンの業界動向 1.3.2 エンドウでんぷん市場の促進要因と機会 1.3.3 ピーデンプン市場の課題 1.3.4 エンドウでんぷん市場の抑制要因 1.4 前提条件と限界 1.5 研究目的 1.6 考慮した年 2 企業別競争分析 2.1 世界のエンドウ豆澱粉プレイヤーの収入ランキング(2024年) 2.2 世界のエンドウ豆でんぷん企業別売上高ランキング(2020-2025) 2.3 世界のエンドウ豆澱粉プレーヤー販売量ランキング(2024年) 2.4 世界のエンドウ豆でんぷん企業別販売量ランキング(2020-2025) 2.5 世界のエンドウ豆でんぷん企業別平均価格(2020-2025) 2.6 主要メーカーのエンドウ豆でんぷんの製造拠点と本社 2.7 主要メーカーが提供するエンドウ豆澱粉製品 2.8 主要メーカーのエンドウ豆澱粉の量産開始時期 2.9 エンドウ豆澱粉市場の競合分析 2.9.1 ピーンスターチ市場集中率(2020-2025年) 2.9.2 2024年におけるエンドウ豆澱粉の売上高世界5大メーカーと10大メーカー 2.9.3 企業タイプ別(ティア1、ティア2、ティア3)&(2024年時点のエンドウ豆澱粉の売上高に基づく)世界上位メーカー 2.10 M&A、事業拡大 3 タイプ別セグメント 3.1 タイプ別紹介 3.1.1 食品グレード 3.1.2 工業用グレード 3.2 世界のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売額 3.2.1 世界のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売額(2020年 VS 2024年 VS 2031年) 3.2.2 世界のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売額(2020年~2031年) 3.2.3 世界のエンドウ豆スターチ販売額、タイプ別(%)(2020-2031) 3.3 世界のエンドウ豆デンプンのタイプ別販売量 3.3.1 世界のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売量(2020年 VS 2024年 VS 2031年) 3.3.2 世界のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売量 (2020-2031) 3.3.3 世界のエンドウ豆スターチ販売量、タイプ別(%)(2020-2031) 3.4 世界のエンドウ豆でんぷんのタイプ別平均価格(2020-2031) 4 用途別セグメント 4.1 用途別紹介 4.1.1 アジアンパスタ 4.1.2 スナック 4.1.3 食肉加工 4.1.4 工業用途 4.1.5 その他 4.2 世界のエンドウ豆澱粉の用途別販売額 4.2.1 世界のエンドウ豆澱粉の用途別販売額(2020年 VS 2024年 VS 2031年) 4.2.2 世界のエンドウ豆澱粉の用途別販売額(2020年~2031年) 4.2.3 世界のエンドウ豆スターチ販売額、用途別(%)(2020-2031) 4.3 世界のエンドウ豆でんぷん用途別販売量 4.3.1 世界のエンドウ豆スターチ用途別販売量 (2020 VS 2024 VS 2031) 4.3.2 世界のエンドウ豆スターチ販売量、用途別 (2020-2031) 4.3.3 世界のエンドウ豆スターチ販売量、用途別(%)(2020-2031) 4.4 世界のエンドウ豆でんぷんの用途別平均価格(2020-2031) 5 地域別セグメント 5.1 世界のエンドウ豆澱粉の地域別販売額 5.1.1 世界のピーンスターチの地域別販売額:2020年 VS 2024年 VS 2031年 5.1.2 世界のエンドウ豆スターチの地域別販売額(2020-2025年) 5.1.3 世界の地域別エンドウ豆デンプン販売額(2026-2031) 5.1.4 世界のエンドウ豆でんぷん地域別販売額(%)、(2020-2031) 5.2 世界のエンドウ豆でんぷん地域別販売量 5.2.1 世界の地域別ピーンスターチ販売量:2020年 VS 2024年 VS 2031年 5.2.2 世界のエンドウ豆スターチの地域別販売量 (2020-2025) 5.2.3 世界のエンドウ豆でんぷん地域別販売量(2026-2031) 5.2.4 世界のエンドウ豆でんぷん地域別販売量(%)、(2020-2031) 5.3 世界のピーンスターチの地域別平均価格(2020-2031) 5.4 北米 5.4.1 北米エンドウ豆デンプン販売額、2020-2031年 5.4.2 北米エンドウ豆スターチ国別販売額(%)、2024 VS 2031 5.5 欧州 5.5.1 欧州エンドウ豆デンプン販売額、2020-2031年 5.5.2 ヨーロッパのエンドウ豆スターチの国別販売額(%)、2024 VS 2031 5.6 アジア太平洋 5.6.1 アジア太平洋地域のピーンスターチ販売額、2020-2031年 5.6.2 アジア太平洋地域エンドウ豆デンプン販売額地域別比率、2024年VS 2031年 5.7 南米 5.7.1 南米エンドウ豆デンプン販売額、2020-2031年 5.7.2 南米エンドウ豆スターチ国別販売額(%)、2024 VS 2031 5.8 中東・アフリカ 5.8.1 中東・アフリカ豆澱粉販売額、2020-2031年 5.8.2 中東・アフリカ豆澱粉の国別販売額(%)、2024 VS 2031 6 主要国/地域別の区分 6.1 主要国・地域別エンドウ豆澱粉販売額の成長動向、2020年VS2024年VS2031年 6.2 主要国・地域のエンドウ豆澱粉販売額と販売量 6.2.1 主要国/地域のエンドウ豆澱粉販売額、2020-2031年 6.2.2 主要国・地域のエンドウ豆澱粉販売量、2020-2031年 6.3 米国 6.3.1 米国のエンドウ豆デンプン販売額、2020-2031年 6.3.2 米国のエンドウ豆澱粉のタイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.3.3 米国のエンドウ豆デンプン用途別販売額、2024 VS 2031 6.4 ヨーロッパ 6.4.1 ヨーロッパのエンドウ豆澱粉販売額、2020年-2031年 6.4.2 ヨーロッパのエンドウ豆澱粉のタイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.4.3 ヨーロッパ エンドウ豆澱粉販売額 用途別、2024 VS 2031 6.5 中国 6.5.1 中国のエンドウ豆デンプン販売額、2020-2031年 6.5.2 中国エンドウ豆スターチタイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.5.3 中国エンドウ豆デンプン用途別販売額、2024 VS 2031 6.6 日本 6.6.1 日本 エンドウ豆スターチ販売額、2020-2031年 6.6.2 日本 エンドウ豆スターチ タイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.6.3 日本 エンドウ豆スターチ用途別販売額、2024 VS 2031 6.7 韓国 6.7.1 韓国のエンドウ豆スターチ販売額、2020-2031年 6.7.2 韓国エンドウ豆スターチ販売額:タイプ別(%)、2024 VS 2031 6.7.3 韓国エンドウ豆デンプン用途別販売額、2024 VS 2031 6.8 東南アジア 6.8.1 東南アジアのエンドウ豆デンプン販売額、2020年~2031年 6.8.2 東南アジアのピーンスターチタイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.8.3 東南アジアのエンドウ豆デンプン用途別販売額、2024 VS 2031 6.9 インド 6.9.1 インドのピーアスターチ販売額、2020-2031年 6.9.2 インドピーチスターチタイプ別販売額(%)、2024 VS 2031 6.9.3 インド エンドウ豆澱粉の用途別販売額、2024 VS 2031 7 会社プロファイル 7.1 Roquette 7.1.1 Roquetteの企業情報 7.1.2 Roquetteの紹介と事業概要 7.1.3 Roquette エンドウ豆澱粉の売上高、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.1.4 Roquetteのエンドウ豆澱粉製品ラインアップ 7.1.5 Roquetteの最近の開発 7.2 コスクラ 7.2.1 Cosucraの会社情報 7.2.2 Cosucraの紹介と事業概要 7.2.3 Cosucra ピーンスターチの売上高、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.2.4 Cosucraのエンドウ豆澱粉製品ラインアップ 7.2.5 Cosucraの最近の開発 7.3 エムズランド・グループ 7.3.1 エムズランドグループ会社情報 7.3.2 Emsland Groupの紹介と事業概要 7.3.3 Emsland Group ピーンスターチの売上、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.3.4 Emsland Groupが提供するピーンスターチ製品 7.3.5 エムズランド・グループの最近の開発 7.4 Nutri-Pea社 7.4.1 Nutri-Pea Limitedの会社情報 7.4.2 Nutri-Pea社の紹介と事業概要 7.4.3 Nutri-Pea Limited エンドウ豆澱粉の売上高、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.4.4 Nutri-Pea Limitedが提供するエンドウ豆のでんぷん製品 7.4.5 Nutri-Pea Limitedの最近の動向 7.5 双太食品 7.5.1 双太食品会社情報 7.5.2 双太食品の紹介と事業概要 7.5.3 Shuangta Foodのエンドウ豆澱粉の売上高、収益、価格、粗利率(2020-2025) 7.5.4 Shuangta Foodが提供するピーンスターチ製品 7.5.5 Shuangta Foodの最近の動向 7.6 煙台東方蛋白科技 7.6.1 煙台東方蛋白科技の会社情報 7.6.2 煙台東方蛋白科技の紹介と事業概要 7.6.3 煙台東方豆漿科技(Yantai Oriental Protein Tech)豆澱粉の売上、収益、価格、粗利率(2020-2025 7.6.4 Yantai Oriental Protein Tech Pea Starch製品の提供 7.6.5 Yantai Oriental Protein Techの最近の動向 7.7 山東建源食品 7.7.1 山東建源食品会社情報 7.7.2 山東建源食品の紹介と事業概要 7.7.3 山東建源食品 エンドウ豆澱粉の売上、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.7.4 Shandong Jianyuan Foodsのエンドウ豆澱粉製品提供 7.7.5 Shandong Jianyuan Foodsの最近の動向 7.8 山東華泰食品 7.8.1 山東華泰食品会社情報 7.8.2 山東華泰食品の紹介と事業概要 7.8.3 山東華泰食品 エンドウ豆澱粉の売上、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.8.4 Shandong Huatai Foodのエンドウ豆澱粉製品の提供 7.8.5 Shandong Huatai Foodの最近の動向 7.9 山東省金都タリン食品 7.9.1 Shandong Jindu Talin Foods の企業情報 7.9.2 Shandong Jindu Talin Foods の紹介と事業概要 7.9.3 Shandong Jindu Talin Foods Pea Starch 売上高、収益、価格、粗利率 (2020-2025) 7.9.4 Shandong Jindu Talin Foods Pea Starch製品の提供 7.9.5 Shandong Jindu Talin Foodsの最近の動向 8 産業チェーン分析 8.1 エンドウ豆澱粉の産業チェーン 8.2 上流分析 8.2.1 主要原材料 8.2.2 主要原材料サプライヤー 8.2.3 製造コスト構造 8.3 中流分析 8.4 ダウンストリーム分析(顧客分析) 8.5 販売モデルと販売チャネル 8.5.1 豆澱粉の販売モデル 8.5.2 販売チャネル 8.5.3 エンドウ豆澱粉の販売業者 9 調査結果と結論 10 付録 10.1 調査方法 10.1.1 方法論/調査アプローチ 10.1.1.1 調査プログラム/設計 10.1.1.2 市場規模の推定 10.1.1.3 市場分解とデータ三角測量 10.1.2 データソース 10.1.2.1 二次情報源 10.1.2.2 一次情報源 10.2 著者詳細 10.3 免責事項
SummaryThe global market for Pea Starch was estimated to be worth US$ 538 million in 2024 and is forecast to a readjusted size of US$ 747 million by 2031 with a CAGR of 5.4% during the forecast period 2025-2031. Table of Contents1 Market Overview
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