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 代替タンパク質の世界市場規模調査＆予測：供給源、用途、形態、性質別、地域別予測 2025-2035Global Protein Alternatives Market Size Study & Forecast, by Source, Application, Form, Nature, and Regional Forecasts 2025-2035 世界のタンパク質代替物市場は、2024年に約157億米ドルと評価され、2025年から2035年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.90%以上で拡大すると予測されている。植物、微生物、昆虫由来の代替タンパク質は、... もっと見る
サマリー世界のタンパク質代替物市場は、2024年に約157億米ドルと評価され、2025年から2035年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.90%以上で拡大すると予測されている。植物、微生物、昆虫由来の代替タンパク質は、食品イノベーションの未来を急速に変えつつある。こうした新規のタンパク質ソリューションは、特に食糧安全保障、環境持続可能性、健康志向を取り巻く世界的な懸念の高まりを受け、従来の動物性タンパク質に代わる持続可能で効率的、かつ倫理的な代替品として、徐々に支持を集めつつある。消費者がより健康的なライフスタイルや環境に配慮した消費パターンを積極的に志向する中、代替タンパク質の需要は、食品・飲料、ペットフード、飼料など、多様な最終用途産業でかつてない急増を目の当たりにしている。この需要は、乳糖不耐症の増加、菜食主義、フレキシタリアン食の魅力の高まりによってさらに強まっている。その結果、食品メーカーは研究開発投資を強化し、バイオテクノロジーの進歩を活用して、栄養価と味の両方を提供する高品質でスケーラブルな機能性代替タンパク質を開発している。植物由来の栄養が受け入れられつつあることと、畜産による環境破壊に対する意識の高まりが相まって、代替タンパク質の採用が世界規模で加速している。特筆すべきは、微生物と昆虫のタンパク質分野で、優れたタンパク質収量、必要最小限の土地、低いカーボンフットプリントを背景に、この市場で有望な領域として浮上している。Good Food Instituteのデータによると、代替タンパク質企業に対するベンチャー・キャピタルの投資額は2021年だけで50億米ドルを超えており、このセクターの将来の軌道に対する投資家の強い自信がうかがえる。一方、代替タンパク質を動物飼料やペット飼料に配合することは、持続可能で栄養価の高い選択肢を提供することで、飼料業界の再構築に貢献している。しかし、有望な見通しとは裏腹に、市場は引き続き、規制の不確実性、高い生産コスト、一部の地域における文化的消極性など、成長の障壁に直面している。とはいえ、精密発酵、細胞農業、高度な抽出技術など、生産プロセスにおける技術革新が進行中であることは、将来的なビジネスチャンスへの肥沃な土壌となっている。 地理的な観点からは、北米が2024年の蛋白質代替物市場を独占したが、これは同地域の先進的な食品イノベーション・エコシステム、消費者の強い意識、植物由来の新興企業やフード・テック企業の広範な存在によるものである。米国やカナダのような国々は、研究開発への多額の投資、戦略的パートナーシップ、有利な規制の枠組みを原動力として、引き続き市場シェアでリードしている。ドイツ、オランダ、英国などの国々が持続可能な食品技術の温床となっており、支持的な政策環境と代替肉需要の高まりに支えられている。一方、アジア太平洋地域は予測期間を通じて最も速い成長が見込まれる。これは、都市人口の急速な拡大、食生活の嗜好の変化、持続可能なタンパク質生産を奨励する政府の取り組みに起因している。中国やインドなどの新興国は、中産階級の増加と食糧安全保障や環境への影響に対する懸念の高まりに支えられ、この地域の軌道形成に極めて重要な役割を果たしている。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤー - BASF SE - デュポン社 - アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - カーギル社 - イングレディオン・インコーポレイテッド - ケリーグループ - ロケット・フレール - ネスレS.A. - タイソンフーズ - カリスタ社 - コルビオンN.V. - アスパイア・フード・グループ - エントモ・ファームズ - インセクト - イート・ジャスト 世界の代替タンパク質市場レポートスコープ： - 過去データ-2023年、2024年 - 推計基準年 - 2024年 - 予測期間 - 2025-2035 - レポート対象範囲：収益予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド - 地域範囲 - 北米; 欧州; アジア太平洋; 中南米; 中東・アフリカ - カスタマイズ範囲 - レポートのカスタマイズは無料（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更 本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する： ソース別 - 植物性タンパク質 - 微生物タンパク質 - 昆虫タンパク質 用途別 - 食品・飲料 - 動物飼料 - ペットフード 形態別 - ドライ - 液体 性質別 - オーガニック - 従来の 製造工程別 - 定性的洞察のみ 地域別 北米 - 米国 - カナダ 欧州 - 英国 - ドイツ - フランス - スペイン - イタリア - ROE アジア太平洋 - 中国 - インド - 日本 - オーストラリア - 韓国 - ロサンゼルス ラテンアメリカ - ブラジル - メキシコ 中東・アフリカ - UAE - サウジアラビア - 南アフリカ - その他の中東・アフリカ 主な内容 - 2025年から2035年までの10年間の市場推定と予測。 - 各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。 - 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 - 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。 - 主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。 - 市場の競争構造の分析 - 市場の需要サイドと供給サイドの分析 目次目次第1章世界の代替タンパク質市場レポート範囲と方法論 1.1.調査目的 1.2.調査方法 1.2.1.予測モデル 1.2.2.デスクリサーチ 1.2.3.トップダウン・アプローチとボトムアップ・アプローチ 1.3.リサーチの属性 1.4.研究の範囲 1.4.1.市場の定義 1.4.2.市場セグメンテーション 1.5.調査の前提 1.5.1.包含と除外 1.5.2.制限事項 1.5.3.調査対象年 第2章.要旨 2.1.CEO/CXOの立場 2.2.戦略的洞察 2.3.ESG分析 2.4.主な調査結果 第3章.世界の代替タンパク質市場勢力分析（2024-2035年） 3.1.世界のタンパク質代替品市場を形成する市場勢力 3.2.推進要因 3.2.1.持続可能で倫理的な食品ソリューションに対する需要の高まり 3.2.2.乳糖不耐症と菜食主義の普及拡大 3.2.3.スケーラブルな生産を可能にするバイオテクノロジーの進歩 3.3.阻害要因 3.3.1.高い生産・加工コスト 3.3.2.新興市場における規制上のハードルと消費者の懐疑心 3.4.機会 3.4.1.政府の支援と食糧安全保障への取り組みの増加 3.4.2.中間層の拡大と食生活の変化を伴う新興市場 第4章.世界の代替タンパク質産業分析 4.1.ポーターの5フォース・モデル 4.1.1.買い手の交渉力 4.1.2.供給者の交渉力 4.1.3.新規参入の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競争上のライバル 4.2.ポーターの5フォース予測モデル（2024年～2035年） 4.3.PESTEL分析 4.3.1.政治的要因 4.3.2.経済的 4.3.3.社会 4.3.4.技術 4.3.5.環境 4.3.6.法律 4.4.主な投資機会 4.5.トップ勝ち組戦略（2025年） 4.6.市場シェア分析（2024-2025） 4.7.世界の価格分析と動向（2025年 4.8.アナリストの推奨と結論 第5章.2025～2035年の代替タンパク質の世界市場規模と供給源別予測 5.1.市場概要 5.2.タンパク質代替物の世界市場実績-ポテンシャル分析（2025年） 5.3.植物性タンパク質 5.3.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.3.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 5.4.微生物タンパク質 5.4.1.上位国の内訳推定と予測、2024年～2035年 5.4.2.市場規模分析、地域別、2025～2035年 5.5.昆虫タンパク質 5.5.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 5.5.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第6章.代替タンパク質の世界市場規模・用途別予測、2025-2035年 6.1.市場概要 6.2.タンパク質代替物の世界市場実績-ポテンシャル分析（2025年） 6.3.食品と飲料 6.3.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 6.3.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 6.4.動物飼料 6.4.1.上位国別内訳の推定と予測、2024～2035年 6.4.2.市場規模分析、地域別、2025～2035年 6.5.ペットフード 6.5.1.上位国別内訳の推定と予測、2024～2035年 6.5.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第7章.タンパク質代替物の世界市場規模・予測、形態別、2025-2035年 7.1.乾物 7.1.1.2024～2035年の上位国内訳推定と予測 7.1.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 7.2.液体 7.2.1.上位国別内訳の推定と予測、2024～2035年 7.2.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第8章.タンパク質代替物の世界市場規模＆予測、自然界別、2025-2035年 8.1.有機 8.1.1.2024～2035年の上位国別内訳推定と予測 8.1.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 8.2.従来型 8.2.1.上位国の内訳推定と予測、2024～2035年 8.2.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第9章.代替タンパク質の世界市場規模＆予測：生産プロセス別、2025-2035年 9.1.定性的洞察のみ 第10章 代替タンパク質の世界市場タンパク質代替物の世界市場規模・予測：地域別2025-2035年 10.1.世界市場スナップショット 10.2.主要国と新興国 10.3.北米の代替タンパク質市場 10.3.1.米国 10.3.1.1.供給源、用途、形態、性質別 10.3.2.カナダ 10.3.2.1.供給元、用途、形態、性質別 10.4.ヨーロッパの代替タンパク質市場 10.4.1.英国 10.4.1.1.供給源、用途、形態、性質別 10.4.2.ドイツ 10.4.2.1.供給元、用途、形態、性質別 10.4.3.フランス 10.4.3.1.供給元、用途、形態、性質別 10.4.4.スペイン 10.4.4.1.供給元、用途、形態、性質別 10.4.5.イタリア 10.4.5.1.供給元、用途、形態、性質別 10.4.6.その他のヨーロッパ 10.4.6.1.供給源, 用途, 形状, 性質別 10.5.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場 10.5.1.中国 10.5.1.1.供給源、用途、形態、性質別 10.5.2.インド 10.5.2.1.供給元、用途、形態、性質別 10.5.3.日本 10.5.3.1.供給源別, 用途別, 形態別, 性質別 10.5.4.オーストラリア 10.5.4.1.供給元、用途、形態、性質別 10.5.5.韓国 10.5.5.1.供給元、用途、形態、性質別 10.5.6.その他のアジア太平洋地域 10.5.6.1.供給源別, 用途別, 形状別, 性質別 10.6.中南米の代替タンパク質市場 10.6.1.ブラジル 10.6.1.1.供給源、用途、形態、性質別 10.6.2.メキシコ 10.6.2.1.供給元、用途、形態、性質別 10.7.中東・アフリカの代替タンパク質市場 10.7.1.アラブ首長国連邦 10.7.1.1.供給源、用途、形態、性質別 10.7.2.サウジアラビア 10.7.2.1.供給元、用途、形態、性質別 10.7.3.南アフリカ 10.7.3.1.供給元、用途、形態、性質別 10.7.4.その他の中東・アフリカ 10.7.4.1.供給源、用途、形態、性質別 第11章 競争力競合情報 11.1.トップ市場戦略 11.2.BASF SE 会社概要 主要役員 会社概要 財務実績（データが入手可能な場合のみ） 製品/サービスポート 最近の開発 市場戦略 SWOT分析 11.3.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 11.4.ネスレS.A. 11.5.タイソンフーズ 11.6.デュポン社 11.7.カーギル社 11.8.ロケット・フレール 11.9.ケリーグループ 11.10.カリスタ社 11.11.コルビオンN.V. 11.12.アスパイア・フード・グループ 11.13.エントモファーム 11.14.インセクト 11.15.イート・ジャスト
SummaryThe Global Protein Alternatives Market is valued approximately at USD 15.7 billion in 2024 and is projected to expand at a compound annual growth rate (CAGR) of over 9.90% during the forecast period from 2025 to 2035. Protein alternatives, derived from plant, microbial, and insect sources, are rapidly transforming the future of food innovation. These novel protein solutions are progressively gaining traction as sustainable, efficient, and ethical substitutes for traditional animal-based proteins, particularly in the wake of growing global concerns surrounding food security, environmental sustainability, and health consciousness. As consumers actively pivot towards healthier lifestyles and eco-conscious consumption patterns, the demand for alternative proteins has witnessed an unprecedented surge across diverse end-use industries, including food & beverage, pet food, and animal feed. This demand is further intensified by rising lactose intolerance, veganism, and the growing appeal of flexitarian diets. Consequently, food manufacturers are ramping up R&D investments, leveraging biotechnological advancements to develop high-quality, scalable, and functional protein alternatives that deliver both nutritional value and taste. Table of ContentsTable of Contents
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