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 バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場規模調査、製品タイプ別（バッター、ブレッダー用プレミックス）、エンドユーザー産業別（外食/中食産業、食品加工産業、小売/家庭）、用途別（肉類、家禽類、魚介類、野菜）、ベース成分別（小麦粉、澱粉、スパイス・調味料、乳化剤・安定剤）、地域別予測、2022-2032年Global Batter And Breader Premixes Market Size study, by Product Type (Batter, Breader Premix), End-Use Industry (Foodservice/HoReCa, Food Processing Industry, Retail/Household), Application (Meat, Poultry, Fish and Seafood, Vegetables), Base Ingredient (Flour, Starches, Spices and Seasonings, Emulsifiers and Stabilizers) and Regional Forecasts 2022-2032 バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場は、2023年には約34億6,000万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて3.40％以上の安定した成長率が見込まれている。バッター・ブレッダー用プレミック... もっと見る
サマリーバッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場は、2023年には約34億6,000万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて3.40％以上の安定した成長率が見込まれている。バッター・ブレッダー用プレミックスは、ファストフード・チェーンからグルメ・キッチンに至るまで、さまざまな用途に機能的・官能的な利点を提供し、コーティング食品の調理を一変させた。これらのプレミックスは、一貫性、風味、食感、利便性を戦略的に実現するものへと進化し、同時に食品ブランドやレストランがワークフローと製品品質を最適化するのに役立っている。消費習慣が簡便な食事やタンパク質が豊富な間食に傾くにつれ、すぐに使える高性能コーティング・システムの需要が大幅に伸びている。調理済み食品や簡便食品に対する世界的な需要の増加により、風味が良いだけでなく、栄養面にも配慮し、作業効率にも優れたコーティング・ソリューションに注目が集まっている。バッター・プレミックスとブレッダー・プレミックスは、特に肉、鶏肉、魚介類、野菜などの幅広い用途に対応し、サクサクとした食感、魅力的な色合い、保湿性を実現する。さらに、業界各社は、進化する食生活の傾向や地域の嗜好に対応するため、ナトリウムを減らし、グルテンフリーの穀物や天然スパイスを使用した、よりクリーンなラベルのバリエーションを処方している。ファスト・カジュアル・ダイニングの急増とHoReCaセクターの拡大が、この市場の上昇軌道をさらに後押ししている。 メーカー各社は、付着性、凍結融解安定性、フライ性能を向上させるために、機能性小麦粉、酵素改質デンプン、高度乳化剤を導入しており、イノベーションがこの分野を再構築している。エアフライ、オーブン焼き、高圧調理用に調整されたカスタムプレミックスは、贅沢な食感を損なうことなく健康的な調理法を求める消費者の声の高まりに応えるため、研究開発パイプラインの一部となりつつある。さらに、多くの企業が共同開発モデルに投資しており、外食ブランドが自社のブランド・プロミスや地域ごとのメニュー革新に沿った独自のコーティング・ソリューションを共同開発できるようにしている。 より広範な食品加工業界は、生産効率を高めるだけでなく、配合の不一致や食品廃棄物を削減するためにも、プレミックスを採用し続けている。工業用厨房で自動化が主流になるにつれて、バッターやブレッダーのプレミックスは、自動コーティング・ラインやポーション・システムにプラグ・アンド・プレイで適応できるようになっている。さらに、小売部門は、家庭でフライやパン作りを体験できるDIYキットを消費者に提供し始めている。この傾向は、パンデミックの流行時に勢いを増し、現在では市場浸透のための持続的なチャネルと見なされている。 地域別では、北米がバッター・ブレッダー用プレミックス市場をリードしている。欧州が僅差で続き、植物性タンパク質コーティングへの嗜好の高まりとハイブリッド原料の革新がその特徴である。中国、インド、東南アジアを中心とするアジア太平洋地域は、都市化、食習慣の欧米化、世界的なQSRチェーンの拡大によって急成長を遂げている。中南米と中東・アフリカは、食肉消費の増加と地域の食品産業への投資に支えられた成長市場である。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り： - ニューウェッズフーズ社 - アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - ケリーグループ plc - アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc - ブレンデックス社 - ハウス・オートリー・ミルズ社 - イングレディオン・インコーポレイテッド - ブレッディング＆コーティング社 - 昭和産業株式会社昭和産業株式会社 - カーギル - ダッチプロテイン＆サービスB.V. - ボウマン・イングリディエンツ - マコーミック・アンド・カンパニー - ソリナグループ - コンチネンタルミルズ社 市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する： 製品タイプ別 - バッター - ブレッダー・プレミックス エンドユーザー産業別 - フードサービス／ホーロー - 食品加工産業 - 小売/家庭用 用途別 - 食肉 - 鶏肉 - 魚介類 - 野菜 ベース成分別 - 小麦粉 - でんぷん - スパイスと調味料 - 乳化剤・安定剤 地域別 北米 - 米国 - カナダ 欧州 - 英国 - ドイツ - フランス - スペイン - イタリア - その他のヨーロッパ アジア太平洋 - 中国 - インド - 日本 - オーストラリア - 韓国 - その他のアジア太平洋地域 ラテンアメリカ - ブラジル - メキシコ - その他のラテンアメリカ 中東・アフリカ - サウジアラビア - 南アフリカ - その他の中東・アフリカ 調査対象年は以下の通りである： - 過去年 - 2022年 - 基準年 - 2023年 - 予測期間 - 2024年から2032年 主な内容 - 2022年から2032年までの10年間の市場推定と予測。 - 各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。 - 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 - 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。 - 主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。 - 市場の競争構造の分析 - 市場の需要サイドと供給サイドの分析 目次目次第1章バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場 エグゼクティブサマリー 1.1.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場規模・予測（2022年2032年） 1.2.地域別概要 1.3.セグメント別概要 1.3.1.製品タイプ別 1.3.2.最終使用産業別 1.3.3.用途別 1.3.4.ベース成分別 1.4.主要動向 1.5.不況の影響 1.6.アナリストの推奨と結論 第2章.世界のバッター・ブレッダー用プレミックス市場の定義と調査前提 2.1.調査目的 2.2.市場の定義 2.3.調査の前提 2.3.1.包含と除外 2.3.2.限界 2.3.3.供給サイドの分析 2.3.3.1.入手可能性 2.3.3.2.インフラ 2.3.3.3.規制環境 2.3.3.4.市場競争 2.3.3.5.経済性（消費者の視点） 2.3.4.需要サイド分析 2.3.4.1.規制の枠組み 2.3.4.2.技術の進歩 2.3.4.3.環境への配慮 2.3.4.4.消費者の意識と受容 2.4.推定方法 2.5.調査対象年 2.6.通貨換算レート 第3章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場動向 3.1.市場促進要因 3.1.1.コンビニエンス・ダイニングとプロテイン・リッチ間食の増加 3.1.2.クリーンラベルと特殊食のトレンド 3.1.3.外食産業における業務効率化の要求 3.2.市場の課題 3.2.1.原材料価格の変動と供給制約 3.2.2.厳しい食品安全・表示規制 3.3.市場機会 3.3.1.健康志向とエアフライプレミックスにおけるイノベーション 3.3.2.新興経済国のHoReCa分野での拡大 3.3.3.独自ソリューションの共同開発パートナーシップ 第4章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場産業分析 4.1.ポーターの5フォースモデル 4.1.1.サプライヤーの交渉力 4.1.2.買い手の交渉力 4.1.3.新規参入者の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競合他社との競争 4.1.6.ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ 4.1.7.ポーター5フォースの影響分析 4.2.PESTEL分析 4.2.1.政治的要因 4.2.2.経済的 4.2.3.社会 4.2.4.技術的 4.2.5.環境 4.2.6.法律 4.3.最高の投資機会 4.4.トップ勝利戦略 4.5.破壊的トレンド 4.6.業界専門家の視点 4.7.アナリストの推奨と結論 第5章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場：2022年2032年製品タイプ別市場規模・予測 5.1.セグメントダッシュボード 5.2.世界市場製品タイプ別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル) 5.2.1.電池 5.2.2.ブレッダー・プレミックス 第6章.バッター・ブレダー用プレミックスの世界市場規模及び予測：最終用途産業別 2022年 2032年 6.1.セグメントダッシュボード 6.2.世界市場2022年と2032年の最終使用産業別売上動向分析 (億米ドル) 6.2.1.フードサービス/ヘルスケア 6.2.2.食品加工産業 6.2.3.小売／家庭 第7章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場規模・用途別予測 2022年 2032年 7.1.セグメントダッシュボード 7.2.世界市場アプリケーション別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル) 7.2.1.食肉 7.2.2.家禽 7.2.3.魚介類 7.2.4.野菜 第8章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場：基本原料別2022年2032年市場規模・予測 8.1.セグメントダッシュボード 8.2.世界市場2022年および2032年のベース成分売上動向分析 (億米ドル) 8.2.1.小麦粉 8.2.2.澱粉 8.2.3.スパイスと調味料 8.2.4.乳化剤と安定剤 第9章.バッター・ブレッダー用プレミックスの世界市場規模・地域別予測 2022年 2032年 9.1.北米市場 9.1.1.米国市場 9.1.1.1.製品タイプ別市場規模＆予測、2022年～2032年 9.1.1.2.最終用途産業の内訳、規模および予測、2022年 2032年 9.1.2.カナダ市場 9.2.欧州市場 9.2.1.イギリス市場 9.2.2.ドイツ市場 9.2.3.フランス市場 9.2.4.スペイン市場 9.2.5.イタリア市場 9.2.6.その他のヨーロッパ市場 9.3.アジア太平洋市場 9.3.1.中国市場 9.3.2.インド市場 9.3.3.日本市場 9.3.4.オーストラリア市場 9.3.5.韓国市場 9.3.6.その他のアジア太平洋地域市場 9.4.ラテンアメリカ市場 9.4.1.ブラジル市場 9.4.2.メキシコ市場 9.4.3.その他のラテンアメリカ市場 9.5.中東・アフリカ市場 9.5.1.サウジアラビア市場 9.5.2.南アフリカ市場 9.5.3.その他の中東・アフリカ市場 第10章.コンペティティブ・インテリジェンス 10.1.主要企業のSWOT分析 10.1.1.ニューウェッズフーズ 10.1.2.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 10.1.3.ケリーグループ 10.2.トップ市場戦略 10.3.企業プロフィール 10.3.1.ニューウェッズフーズ 10.3.1.1.主要情報 10.3.1.2.概要 10.3.1.3.財務（データの入手可能性による） 10.3.1.4.製品概要 10.3.1.5.市場戦略 10.3.2.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 10.3.3.ケリーグループ 10.3.4.アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc 10.3.5.ブレンデックス・カンパニー 10.3.6.ハウス・オートリー・ミルズ社 10.3.7.イングレディオン・インコーポレーテッド 10.3.8.ブレッディング＆コーティング社 10.3.9.昭和産業昭和産業 10.3.10.カーギル社 10.3.11.ダッチプロテイン＆サービスB.V. 10.3.12.ボウマン・イングリディエンツ 10.3.13.マコーミック・アンド・カンパニー・インク 10.3.14.ソリーナ・グループ 10.3.15.コンチネンタルミルズ社 第11章.研究プロセス 11.1.研究プロセス 11.1.1.データマイニング 11.1.2.分析 11.1.3.市場推定 11.1.4.バリデーション 11.1.5.出版 11.2.研究属性
SummaryThe Global Batter and Breader Premixes Market is valued approximately at USD 3.46 billion in 2023 and is anticipated to grow with a steady growth rate of more than 3.40% over the forecast period 2024-2032. Batter and breader premixes have transformed the culinary preparation of coated foods, offering both functional and sensory benefits to a variety of applications—from fast food chains to gourmet kitchens. These premixes have evolved into strategic enablers of consistency, flavor, texture, and convenience, while helping food brands and restaurants optimize workflow and product quality. As consumption habits tilt toward convenience dining and protein-rich snacking, the demand for ready-to-use, high-performance coating systems has grown significantly. Table of ContentsTable of Contents
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