ひよこ豆市場:世界の業界動向、シェア、規模、成長、機会および予測(2026年~2034年)Chickpeas Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast ?2026-2034? 世界のひよこ豆市場規模は、2025年に2,250万トンに達しました。今後、IMARC Groupは、2034年までに市場規模が3,350万トンに達し、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)4.39%で成長すると予測しています... もっと見る
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サマリー世界のひよこ豆市場規模は、2025年に2,250万トンに達しました。今後、IMARC Groupは、2034年までに市場規模が3,350万トンに達し、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)4.39%で成長すると予測しています。 市場を牽引する要因は多岐にわたり、手軽で即食可能な(RTE)スナックへの需要の高まり、植物性タンパク質へのニーズの増加、そして健康とウェルネスへの関心の高まりに伴う個人の健康意識の向上などが挙げられます。ひよこ豆市場の分析: ? 主な市場推進要因:主要な市場推進要因の一つとして、食品加工産業の拡大が挙げられます。さらに、製品の持続可能かつ倫理的な調達が増加しており、これも成長を促す要因となっています。 ? 主要な市場動向:植物性タンパク質への需要の高まりと、個人の健康意識の高まりが、市場の主なトレンドとなっています。 ? 地域別動向:インドは、個人の食生活の変化により最大の市場シェアを占め、明確な優位性を示しています。 ? 競争環境:主要なひよこ豆関連企業には、Adani Wilmar Limited (AWL)、Cargill Foods India、AGT Food and Ingredients, Inc.、BroadGrain Commodities, Inc.などが挙げられます。 ? 課題と機会:気候変動や、干ばつ、洪水、季節外れの降雨といった気象関連のリスクは、市場における主要な課題となっています。しかし、収量向上のための改良種や栽培技術といった農業手法の進歩に加え、個人のオンラインショッピングへの移行やECプラットフォームの増加が、これらの課題を克服し、市場機会をもたらすと予測されています。 ひよこ豆市場の動向: 植物性タンパク質への需要の高まり 個人の健康や環境に対する意識の高まりが、植物性タンパク質への需要を後押ししています。動物性タンパク質から植物性代替品への移行により、市場は拡大しています。ひよこ豆は、高タンパク質やその他の栄養価の高さから、肉類の摂取を減らしたい人や、ベジタリアン・ヴィーガン食を実践する人々に人気の選択肢となっています。 さらに、ひよこ豆は用途が広く、フムス、植物由来の肉代替品、高タンパクスナックなど、様々な製品に活用できるため、需要を後押ししています。また、グルテンフリーや乳製品不使用といった食事制限のある人々にとっても魅力的であり、多様な食品において好まれる食材となっています。 さらに、植物性タンパク質へのトレンドは、慢性疾患のリスク低減や全体的な健康状態の改善など、植物性食生活の健康上の利点を強調する数々の研究によっても後押しされています。こうした疾患を抱える人々は、健康維持に寄与する食品を好みます。業界をリードする企業は、より多くの消費者の関心を惹きつけ、ひよこ豆市場の収益を拡大するために、新製品の発売に注力しています。 例えば、2024年2月20日、InnovoPro社は新しい「バリスタ」ひよこ豆タンパク質クリーンラベル製品を開発しました。この製品は、緩衝剤や乳化剤を排除するのに役立ち、最大7つの成分を含んでいます。同社の製品ラインは、クリーンラベル製品に対する市場の需要に応えるため、さらに拡大していく予定です。これは自然な進化であり、市場で先頭を走り続けるという同社の決意を裏付けるものです。 高まる個人の健康意識 世界中の健康志向の人々の間で、健康とウェルネスへの関心が高まっていることが、ひよこ豆市場の成長に寄与しています。人々は、バランスの取れた食事の重要性をより強く認識するにつれ、多くの健康効果を持つ栄養価の高い食品を求めています。ひよこ豆は、高タンパク質、豊富な食物繊維、ビタミン、ミネラルを含むため、健康志向の消費者にとって人気の選択肢となっています。 血糖値のコントロール、体重管理、消化器系の健康増進に役立つ点も特徴です。食物繊維が豊富で消化を助け、満腹感をもたらすため、糖尿病の管理や健康的な体重維持を目指す人にとって理想的なスナックです。さらに、低脂肪かつアミノ酸を豊富に含む食品への需要の高まりが、ひよこ豆市場の明るい見通しを支えています。加えて、クリーンラベル製品への関心の高まりも市場の成長を後押ししています。 これに加え、各社は他の健康的な食材を配合した革新的なひよこ豆製品を発売しています。例えば、ChickP社は2023年11月13日、アクティブな栄養を求める消費者をターゲットに、90%のひよこ豆タンパク質分離物を配合した新プロトタイプを発表しました。同社は、プロテインを補強したグラノーラ、エナジーバー、栄養強化シリアルなどの製品コンセプトを披露しました。 これらのサンプルには、約30%のひよこ豆分離タンパク質に加え、ナッツ、種子、オート麦、緑ソバが含まれている。 手軽で即食(RTE)スナックへの需要の高まり 多忙な生活を送る人々が、手軽で即食のスナックを消費するようになるにつれ、市場は拡大している。消費者は主に、手早く、栄養価が高く、便利な食品を好んでいる。 ひよこ豆は、その汎用性と健康効果から、多くのRTEスナックに広く使用されています。フムスベースのスナック、ひよこ豆チップス、ローストひよこ豆など、数多くのスナック食品に配合されています。健康を気にする人々は、タンパク質、食物繊維、その他の必須栄養素を豊富に含む携帯可能なスナックを求めています。さらに、植物由来やグルテンフリーのスナックへの嗜好の高まりも、市場の成長を支えています。 各社は、消費者の多様なニーズに応えるため、より幅広い食品にひよこ豆を取り入れています。例えば、ペプシコの「ウォーカーズ(Walkers)」ブランドは、2024年7月1日、英国において、同社の有名な「ウォッツィッツ(Wotsits)」および「モンスター・マンチ(Monster Munch)」ブランドの下で、ひよこ豆をベースとした新製品ラインを発表しました。これらの製品は、脂肪、塩分、糖分が比較的少ない(非HFSS)と分類されています。 この美味しいひよこ豆スナックの新シリーズは、100カロリー未満で、一般的なエクストルーダー製製品よりも塩分が25%低く、食物繊維の供給源となっています。さらに、2024年5月21日には、ヒッピーズ(Hippeas)が「ボヘミアンBBQ」や「ブレイジン・ホット」などのフレーバーを備えたひよこ豆パフを発売しました。 ひよこ豆パフは、サクサクとした食感と爆発的な風味を特徴とし、クリーンラベル製品として、アレルゲンを一切含まず、非遺伝子組み換え(GMO)プロジェクトの認証を取得しており、100%美味しい製品です。 ひよこ豆市場のセグメンテーション: IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析に加え、2026年から2034年までの世界および国別の予測を提供しています。 地域別内訳: ? インド ? オーストラリア ? パキスタン ? ミャンマー ? エチオピア インドが市場をリードし、ひよこ豆市場で最大のシェアを占めています 本レポートでは、インド、オーストラリア、パキスタン、ミャンマー、エチオピアを含む主要な地域市場すべてについて包括的な分析も提供しています。レポートによると、インドはひよこ豆の最大の地域市場となっています。 インドがひよこ豆市場で最大のシェアを占める背景には、同国の食生活においてひよこ豆が主食としての役割を果たしていることが主因である。ひよこ豆は、カレー、スナック、スイーツなど、多くの伝統的なインド料理の主食となっている。また、理想的な気候とひよこ豆栽培に充てられた広大な農地を背景に、インドは世界有数のひよこ豆生産国の一つでもある。 さらに、世界中でインド料理の人気が高まっていることが、国際市場におけるひよこ豆の需要を後押ししている。加えて、同国の主要な市場参加者は、より多くの消費者層を取り込むために新製品ラインを導入している。例えば、2023年5月1日、インドのバンガロールに拠点を置く企業Bhookha Haathi Hospitality Limitedは、カフェインフリーのコーヒー代替品を通じて人々の生活を変革することを目指し、インドで「Alt Health」を立ち上げた。 コーヒーへの過度な依存やそのカフェイン作用から脱却するため、ヘルスケアブランドのBhookha Haathiは、ひよこ豆を原料としたコーヒー代替品ラインを展開する手段として、食品に特化したヘルスケアブランド「Alt Health」を立ち上げました。同ブランドは、アメリカ人のカフェイン依存を解消する一助となることを目指し、まもなく米国市場への参入を進めています。これにより、ひよこ豆市場の展望は明るいものと見込まれています。 競争環境: ? 本市場調査レポートでは、市場の競争環境に関する包括的な分析も提供しています。主要企業の詳細なプロファイルも掲載されています。ひよこ豆業界の主要な市場プレイヤーには、Adani Wilmar Limited (AWL)、Cargill Foods India、AGT Food and Ingredients, Inc.、BroadGrain Commodities, Inc. などが含まれます。 ? 市場の主要プレイヤーは、魅力的な製品を多様に投入し、市場シェアの拡大に注力するとともに、パートナーシップを締結しています。これらすべてが、ひよこ豆市場に新たな機会をもたらしています。いくつかの主要企業は、ひよこ豆に対する需要の高まりに対応するため、生産能力を増強しています。さらに、主要プレイヤーは市場シェアを拡大するために、食品加工業者、小売業者、流通業者と戦略的パートナーシップを結んでいます。 これに加え、各社はひよこ豆を持続可能な方法で生産するため、環境に配慮した農業手法を採用し、水使用量の削減や化学物質の使用最小化に取り組んでいる。また、特にひよこ豆の消費がまだ拡大途上にある市場において、より幅広い層にリーチするため、デジタルマーケティング、ソーシャルメディア、インフルエンサーとの提携を活用している。さらに、個々のニーズに応えるべく、製品の革新と多様化を進めている。 例えば、2023年3月28日、世界有数のパスタメーカーであるバリラは、ひよこ豆パスタ「オルゾ(Orzo)」シリーズの新商品を発表しました。このショートカットパスタは、キサンタンガムなどの添加物を一切使用せず、たった1つの原料のみで製造されており、1食分(3.5オンス)あたり19gの植物性タンパク質を含み、グルテンフリー認証を取得しています。 本レポートで回答する主な質問 1. 2025年の世界のひよこ豆市場の規模はどの程度でしたか? 2. 世界のひよこ豆市場の予想成長率はどの程度か? 3. 世界のひよこ豆市場を牽引する主な要因は何か? 4. COVID-19は世界のひよこ豆市場にどのような影響を与えたか? 5. 世界のひよこ豆市場における主要地域はどこか? 6. 世界のひよこ豆市場における主要企業・プレーヤーは誰か? 目次1 はじめに2 調査範囲と方法論 2.1 本調査の目的 2.2 ステークホルダー 2.3 データソース 2.3.1 一次情報源 2.3.2 二次情報源 2.4 市場規模の推計 2.4.1 ボトムアップ・アプローチ 2.4.2 トップダウン・アプローチ 2.5 予測手法 3 エグゼクティブ・サマリー 4 序論 4.1 概要 4.2 主要な業界動向 5 世界のひよこ豆産業 5.1 市場概要 5.2 市場動向 5.2.1 数量の推移 5.2.2 金額の推移 5.3 価格分析 5.3.1 主要な価格指標 5.3.2 価格構造 5.3.3 価格の推移 5.4 COVID-19の影響 5.5 地域別市場内訳 5.6 市場予測 5.7 貿易データ 5.7.1 主要国別輸入 5.7.2 主要国別輸出 5.8 SWOT分析 5.8.1 概要 5.8.2 強み 5.8.3 弱み 5.8.4 機会 5.8.5 脅威 5.9 バリューチェーン分析 5.9.1 投入資材供給業者 5.9.2 農家 5.9.3 集荷業者 5.9.4 加工業者 5.9.5 流通業者 5.9.6 輸出業者 5.9.7 小売業者 5.9.8 エンドユーザー 5.10 ポーターの5つの力分析 5.10.1 概要 5.10.2 買い手の交渉力 5.10.3 供給者の交渉力 5.10.4 競争の激しさ 5.10.5 新規参入の脅威 5.10.6 代替品の脅威 5.11 主要な市場推進要因と成功要因 6 主要地域の業績 6.1 インド 6.1.1 市場動向 6.1.2 市場予測 6.2 オーストラリア 6.2.1 市場動向 6.2.2 市場予測 6.3 パキスタン 6.3.1 市場動向 6.3.2 市場予測 6.4 ミャンマー 6.4.1 市場動向 6.4.2 市場予測 6.5 エチオピア 6.5.1 市場動向 6.5.2 市場予測 7 競争構造 8 ひよこ豆の加工 8.1 製品概要 8.2 詳細なプロセスフロー 8.3 関与する各種単位操作 8.4 物質収支と原材料要件 9 プロジェクトの詳細、要件および関連費用 9.1 土地要件と支出 9.2 建設要件および費用 9.3 プラント設備 9.4 設備の写真 9.5 原材料要件および費用 9.6 原材料および最終製品の写真 9.7 包装要件および費用 9.8 輸送要件および費用 9.9 ユーティリティ要件および費用 9.10 人材要件および費用 9.11 その他の設備投資 10 融資および財政支援 11 プロジェクトの経済性 11.1 プロジェクトの資本コスト 11.2 技術経済的パラメータ 11.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン 11.4 税制および減価償却 11.5 収益予測 11.6 支出予測 11.7 財務分析 11.8 利益分析 12 競争環境 12.1 市場構造 12.2 主要企業 12.3 主要企業の概要 12.3.1 アダニ・ウィルマー・リミテッド(AWL) 12.3.2 カーギル・フーズ・インディア 12.3.3 AGTフード・アンド・イングレディエンツ社 12.3.4 ブロードグレイン・コモディティーズ社 図表リスト図表一覧図1:世界:ひよこ豆市場:主な推進要因と課題 図2:世界:ひよこ豆市場:数量の推移(百万トン)、2020年~2025年 図3:世界:ひよこ豆市場:金額の推移(10億米ドル)、2020年~2025年 図4:世界:ひよこ豆市場:平均価格(米ドル/トン)、2020-2025年 図5:ひよこ豆市場:価格構造 図6:世界:ひよこ豆市場:地域別内訳(%)、2025年 図7:世界:ひよこ豆市場予測:数量の推移(百万トン)、2026-2034年 図8:世界:ひよこ豆市場予測:市場規模の推移(10億米ドル)、2026-2034年 図9:世界:ひよこ豆市場:輸出数量の推移(トン) 図10:世界:ひよこ豆市場:輸出量別内訳(%) 図11:世界:ひよこ豆市場:輸入量推移(トン) 図12:世界:ひよこ豆市場:輸入量別内訳(%) 図13:世界:ひよこ豆産業:SWOT分析 図14:世界:ひよこ豆産業:バリューチェーン分析 図15:世界:ひよこ豆産業:ポーターの5つの力分析 図16:インド:ひよこ豆市場:数量の推移(千トン)、2020年および2025年 図17:インド:ひよこ豆市場予測:数量の推移(千トン)、2026年~2034年 図18:オーストラリア:ひよこ豆市場:販売数量の推移(千トン)、2020年および2025年 図19:オーストラリア:ひよこ豆市場予測:販売数量の推移(千トン)、2026年~2034年 図20:パキスタン:ひよこ豆市場:数量動向(千トン)、2020年および2025年 図21:パキスタン:ひよこ豆市場予測:数量動向(千トン)、2026-2034年 図22:ミャンマー:ひよこ豆市場:数量動向(千トン)、2020年および2025年 図23:ミャンマー:ひよこ豆市場予測:数量動向(千トン)、2026年~2034年 図24:エチオピア:ひよこ豆市場:数量動向(千トン)、2020年および2025年 図25:エチオピア:ひよこ豆市場予測:数量動向(千トン)、2026-2034年 図26:ひよこ豆の加工:詳細なプロセスフロー 図27:ひよこ豆の加工:製品の転換率 図28:ひよこ豆の加工:資本コストの内訳(%) 図29:ひよこ豆産業:サプライチェーンの各段階における利益率 図30:ひよこ豆の加工:製造コストの内訳(%) 表一覧 表1:世界:ひよこ豆市場:主要な業界ハイライト、2025年および2034年 表2:世界:ひよこ豆市場予測:地域別内訳(千トン)、2026-2034年 表3:世界:ひよこ豆市場:主要国の輸出データ 表4:世界:ひよこ豆市場:主要国の輸入データ 表5:土地および用地開発に関連するコスト(米ドル) 表6:土木工事に関連するコスト(米ドル) 表7:機械設備に関連するコスト(米ドル) 表8:原材料要件 表9:給与・賃金関連費用(米ドル) 表10:ひよこ豆加工プラント:その他の設備投資関連費用(米ドル) 表11:金融機関による金融支援の詳細 表12:資本コスト(米ドル) 表13:技術経済パラメータ 表14:税制および減価償却 表15:収益予測(米ドル) 表16:支出予測(米ドル) 表17:所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析(米ドル) 表18:所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析(米ドル) 表19:損益計算書(米ドル)
SummaryThe global chickpeas market size reached 22.5 Million Tons in 2025. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 33.5 Million Tons by 2034, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.39% during 2026-2034. There are various factors that are driving the market, which include the growing demand for convenient and ready-to-eat (RTE) snacks, increasing need for plant-based protein, and rising health consciousness among individuals due to the focus on health and wellness. Table of Contents1 Preface List of Tables/GraphsList of Figures
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よくあるご質問IMARC Services Private Limited.社はどのような調査会社ですか?インドに調査拠点を持つ調査会社。幅広い分野をカバーしていますがケミカルに特に焦点を当てています。 もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-4日と見て下さい。
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