機能性小麦粉の世界市場 2024-2028

Global Functional Flours Market 2024-2028

機能性小麦粉の世界市場 2024-2028 機能性小麦粉市場は、2023年から2028年にかけて361億4000万米ドルの成長が予測され、予測期間中のCAGRは8.5%で加速すると予測されています。当レポートでは、機能性小麦粉市場... もっと見る

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TechNavio テクナビオ	2024年3月25日	US$2,500 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	2営業日程度	182	英語

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サマリー

機能性小麦粉の世界市場 2024-2028
機能性小麦粉市場は、2023年から2028年にかけて361億4000万米ドルの成長が予測され、予測期間中のCAGRは8.5%で加速すると予測されています。当レポートでは、機能性小麦粉市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題、さらに約25のベンダーを網羅したベンダー分析などを掲載しています。
現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場環境全体に関する最新分析を提供しています。市場を牽引しているのは、製品メーカーによる調理済み食品への需要の高まり、植物性タンパク質を含む機能性小麦粉への需要の高まり、消費者のグルテンフリー食品への需要です。
Technavioの機能性小麦粉市場は以下のように区分される：
用途別
- RTE製品
- ベーカリー製品
- スープ・ソース
- その他
タイプ別
- 強化食品
- スペシャリティ
- 調理済み
地域別
- APAC
- 北米
- ヨーロッパ
- 中東・アフリカ
- 南米
本調査では、機能性小麦粉ブレンドの技術革新が、今後数年間の機能性小麦粉市場の成長を促進する主な理由の1つであると特定している。また、新興国における機能性小麦粉の需要の高まりと、機能性小麦粉を提供する小売店の拡大は、市場の大きな需要につながる。
機能性小麦粉市場に関するレポートは以下の分野をカバーしています：
- 機能性小麦粉市場のサイジング
- 機能性小麦粉市場の予測
- 機能性小麦粉市場の産業分析
本レポートでは、機能性小麦粉市場の主要ベンダー（AGRANA Beteiligungs AG、Archer Daniels Midland Co.、Associated British Foods Plc、Dohler GmbH、GEMEF Industries、General Mills Inc、Ingredion Inc.、Kerry Group Plc、MGP Ingredients Inc.、Olam Group Ltd.、Parrish and Heimbecker Ltd.、Sudzucker AG、Symrise AG、Tate and Lyle PLC、The Hain Celestial Group Inc.、The Scoular Co.、Bunge Global SA、Caremoli SpA、Cargill Inc.、Sensient Technologies Corp.また、機能性小麦粉市場分析レポートには、市場成長に影響を与える今後の動向や課題に関する情報も含まれています。これは、企業が戦略を立て、来るべき成長機会をすべて活用するのに役立つものです。
本調査は、業界の主要参加者からのインプットを含め、一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施しました。本レポートには、主要ベンダーの分析に加え、包括的な市場およびベンダーランドスケープが含まれています。本レポートの詳細については、https://www.technavio.com/report/functional-flours-market-industry-analysis をご覧ください。
当出版社では、利益、価格、競争、プロモーションなどの主要パラメータの分析により、複数の情報源からのデータを調査、統合、総括する方法で、市場の詳細なイメージを提示しています。また、主要な業界インフルエンサーを特定することで、市場の様々な側面を提示しています。提示されるデータは包括的で信頼性が高く、一次および二次にわたる広範な調査の結果です。市場調査レポートは、正確な市場成長を予測するために、完全な競争環境と、質的・量的調査を用いた綿密なベンダー選定方法と分析を提供します。

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- 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー - 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー - 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー - 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー - 用途別市場区分図
o Exhibit 06: エグゼクティブサマリー - タイプ別市場細分化チャート
o 図表07: エグゼクティブサマリー - 成長率増加チャート
o 図表図表図表08: エグゼクティブサマリー - 増収率に関するデータ表
o 図表09：エグゼクティブサマリー - ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
- 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10: 親市場
o 図表11：市場の特徴
- 3 市場規模
o 3.1 市場の定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界の市場規模および予測 2023-2028 (億ドル)
o 図表15：世界市場に関するデータ表 - 2023～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表16：世界市場に関する図表：2023～2028年の前年比成長率(%)
o Exhibit 17: 世界市場に関するデータ表：2023～2028年の前年比成長率(%)
- 4 歴史的市場規模
o 4.1 機能性小麦粉の世界市場 2018年～2022年
o Exhibit 18: 歴史的市場規模 - 世界の機能性小麦粉市場に関するデータ表 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 用途別セグメント分析 2018 - 2022年
o Exhibit 19: 歴史的市場規模 - アプリケーションセグメント 2018 - 2022年 (10億ドル)
o 4.3 タイプセグメント分析 2018 - 2022年
o 図表図表図表20: 過去の市場規模 - タイプセグメント 2018 - 2022年 (10億ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2018 - 2022年
o 図表21：歴史的市場規模 - 地域セグメント 2018 - 2022年（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018 - 2022年
o 図表22：歴史的市場規模 - 国別セグメント 2018 - 2022年（10億ドル）
- 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォースの概要
o 図表23：ファイブフォース分析 - 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表-主要要因の影響 2023年と2028年
o 5.3 供給者の交渉力
図表25：供給者の交渉力-2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入企業の脅威
図表26：新規参入の脅威 - 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 - 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.6 ライバルの脅威
o 図表28：ライバルの脅威 - 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場の状況
o 図表 29: 市場の現状に関する図表 - ファイブフォース 2023 年と 2028 年
- 6 用途別市場区分
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：用途別データ表 - 2023年および2028年の市場シェア(%)
o 図表 31：用途別データ表 - 2023-2028 年の市場シェア(%)
o 6.2 アプリケーション別比較
o 図表 32: アプリケーション別比較表
o 図表33：用途別比較データ表
o 6.3 RTE製品 - 市場規模および予測 2023-2028
o Exhibit 34: RTE製品に関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表35：RTE製品に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表36: RTE製品に関する図表 - 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表37：RTE製品に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 6.4 ベーカリー製品 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表38：ベーカリー製品の市場規模および予測 2023-2028 (億ドル)
o 図表39：ベーカリー製品に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表40：ベーカリー製品に関する図表 - 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表41：ベーカリー製品に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 6.5 スープとソース - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表42: スープ・ソース類に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表43: スープ・ソースのデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o Exhibit 44: スープ・ソース類に関する図表 - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表45：スープ・ソース類に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 6.6 その他 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表46：その他：市場規模および予測 2023-2028 (億ドル)
o 図表47: その他に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表48: その他に関する図表 - 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 49: その他に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 6.7 アプリケーション別の市場機会
o Exhibit 50: アプリケーション別の市場機会 ($ billion)
o 図表 51：アプリケーション別の市場機会に関するデータ表（10億ドル）
- 7 タイプ別市場区分
o 7.1 市場セグメント
o 図表 52：タイプ別市場シェア 2023-2028 (%)
o 図表53：タイプ別データ表 - 2023-2028 市場シェア(%)
o 7.2 タイプ別比較
o 図表 54: タイプ別比較表
o 図表55：タイプ別比較データ表
o 7.3 強化食品 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表56：強化食品 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表57：強化食品に関するデータ表 - 2023～2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表58：強化食品に関するチャート - 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表59：強化食品に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 7.4 特殊品 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表60：スペシャリティ - 2023～2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表 61: スペシャリティのデータ表 - 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表62: スペシャリティ - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 63: スペシャリティに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 7.5 調理済み - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表64：調理済みに関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表65：調理済みに関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o Exhibit 66: 調理済みに関する図表 - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表67：調理済みに関するデータ表 - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.6 タイプ別の市場機会
o 図表68：タイプ別の市場機会（10億ドル）
o 図表69：タイプ別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
- 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客概況
o Exhibit 70: 価格感応度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析
- 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表 71：地域別の市場シェア 2023-2028 (%)
o 図表 72：地域別市場シェアに関するデータ表 2023-2028 (%)
o 9.2 地理的比較
o 図表 73：地理的比較に関する図表
o 図表 74：地理的比較のデータ表
o 9.3 APAC - 2023-2028年の市場規模および予測
o 図表75: APAC - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 76：APACのデータ表 - 2023～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表77：APACに関する図表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表78：APACに関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.4 北米 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 79：北米に関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表80: 北米に関するデータ表 - 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 81：北米に関する図表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表82：北米に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.5 欧州 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 83：欧州に関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 84: 欧州のデータ表 - 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 85: 欧州に関する図表 - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 86: 欧州に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.6 中東およびアフリカ - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表87: 中東およびアフリカ - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 88：中東・アフリカ地域のデータ表 - 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
図表 89: 中東およびアフリカに関する図表 - 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 90: 中東・アフリカに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.7 南米 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表91: 南米に関するグラフ - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 92：南米に関するデータ表 - 2023～2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表 93: 南米に関する図表 - 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表94：南米に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.8 米国 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表95: 米国：市場規模および予測 2023-2028 (10億ドル)
o 図表96：米国のデータ表 - 2023～2028年の市場規模および予測(10億ドル)
o 図表 97：米国に関する図表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表98：米国に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.9 中国 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 99：中国に関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表100: 中国に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表101: 中国に関する図表 - 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 102：中国に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.10 インド - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表103: インド - 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 104: インドに関するデータ表 - 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表105：インドに関する図表 - 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表106: インドに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.11 ドイツ - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 107：ドイツに関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 108：ドイツに関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 109：ドイツに関する図表 - 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表110: ドイツに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.12 英国 - 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 111：イギリスに関する図表 - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表112: 英国に関するデータ表 - 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 113：英国に関する図表 - 2023年から2028年の前年比成長率(%)
o 図表 114：英国に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.13 地域別の市場機会
o 図表115：地理的背景別の市場機会（10億ドル）
o 図表116：地理的景観別の市場機会に関するデータ表（10億ドル）
- 10 推進要因、課題、動向
o 10.1 市場促進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表117：2023年と2028年におけるドライバーと課題の影響
o 10.4 市場動向
- 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表118：インプットの重要性と差別化の要因に関する概要
o 11.3 市場の混乱
図表図表図表119: 混乱要因混乱要因混乱要因のののの概要概要概要概要
o 11.4 業界のリスク
o 図表120：主要リスクの事業への影響
- 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表121：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場でのポジショニング
o 図表 122：ベンダーの位置づけと分類に関するマトリックス
o 12.3 AGRANA Beteiligungs AG
o Exhibit 123：AGRANA Beteiligungs AG - 概要
o 図表 124: AGRANA Beteiligungs AG - 概要AGRANA Beteiligungs AG - 事業セグメント
o Exhibit 125：AGRANA Beteiligungs AG - 主要製品
o Exhibit 126: AGRANA Beteiligungs AG - 主要製品AGRANA Beteiligungs AG - 主要セグメント
o 12.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド Co.
o Exhibit 127: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 概要
o 図表 128：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 事業セグメント
o 図表129：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 主要ニュース
o Exhibit 130：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 主要製品
o Exhibit 131: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 主要セグメント
o 12.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ Plc
o Exhibit 132：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ Plc - 概要
o 図表 133：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ - 事業セグメント
o Exhibit 134：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ Plc - 主要製品
o Exhibit 135：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ - 主要セグメント
o 12.6 Bunge Global SA
o Exhibit 136: Bunge Global SA - 概要
o 図表 137：Bunge Global SA - 事業セグメント
o Exhibit 138: Bunge Global SA - 主要ニュース
o Exhibit 139: Bunge Global SA - 主要製品
o 図表 140：Bunge Global SA - 主要セグメント
o 12.7 Cargill Inc.
o 図表 141：カーギル社 - 概要
o Exhibit 142：カーギル - 製品・サービス
o Exhibit 143: カーギル社 - 主要ニュース
o Exhibit 144: カーギル社 - 主要製品
o 12.8 ドーラー社
o Exhibit 145: Dohler GmbH - 概要
o Exhibit 146：Dohler GmbH - 製品／サービス
o Exhibit 147: Dohler GmbH - 主要製品
o 12.9 GEMEF Industries
o Exhibit 148：GEMEF Industries - 概要
o Exhibit 149: GEMEF Industries - 製品／サービス
o Exhibit 150：GEMEF Industries - 主要製品
o 12.10 General Mills Inc.
o Exhibit 151：ゼネラル・ミルズ社 - 概要
o Exhibit 152：ゼネラル・ミルズ社 - 事業セグメント
o Exhibit 153：ゼネラル・ミルズ社 - 主要ニュース
o Exhibit 154：ゼネラル・ミルズ社 - 主要製品
o Exhibit 155：ゼネラル・ミルズ社 - 主要セグメント
o 12.11 イングレディオン社
o Exhibit 156：イングレディオン社 - 概要
o Exhibit 157：イングレディオン社 - 事業セグメント
o Exhibit 158：イングレディオン社 - 主要製品
o Exhibit 159：イングレディオン社 - 主要セグメント
o 12.12 ケリー・グループ Plc
o Exhibit 160：Kerry Group Plc - 概要
o 図表 161: Kerry Group Plc - 概要Kerry Group Plc - 事業セグメント
o Exhibit 162：Kerry Group Plc - 主要製品
o Exhibit 163：Kerry Group Plc - 主要セグメント
o 12.13 MGP Ingredients Inc.
o Exhibit 164：MGP Ingredients Inc.
o Exhibit 165：MGP Ingredients Inc.
o Exhibit 166: MGP Ingredients Inc：MGP Ingredients Inc.
o 12.14 オラム・グループ・リミテッド
o Exhibit 167：Olam Group Ltd. - 概要
o 図表168：Olam Group Ltd. - 事業セグメント
o Exhibit 169：Olam Group Ltd. - 主要ニュース
o Exhibit 170：Olam Group Ltd. - 主要製品
o Exhibit 171：Olam Group Ltd. - セグメントフォーカス
o 12.15 パリッシュ・アンド・ハインベッカー社
o Exhibit 172：パリッシュ・アンド・ハインベッカー社 - 概要
o Exhibit 173: Parrish and Heimbecker Ltd. - 主要製品
o 12.16 Sensient Technologies Corp.
o Exhibit 174：Sensient Technologies Corp.
o Exhibit 175：Sensient Technologies Corp.
o Exhibit 175: Sensient Technologies Corp.
o Exhibit 177: Sensient Technologies Corp：Sensient Technologies Corp.
o 12.17 シムライズ
o Exhibit 178: Symrise AG - 概要
o Exhibit 179: Symrise AG - 事業セグメント
o Exhibit 180：Symrise AG - 主要製品
o Exhibit 181：Symrise AG - セグメントフォーカス
- 13 付録
o 13.1 報告書のスコープ
o 13.2 含有・除外項目チェックリスト
o 図表 182：除外項目チェックリスト
o 図表183：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 184：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 185：調査方法
o Exhibit 186：市場サイジングに採用した検証技法
o Exhibit 187：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表188：略語一覧

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Table of Contents

Summary

Global Functional Flours Market 2024-2028
The functional flours market is forecasted to grow by USD 36.14 bn during 2023-2028, accelerating at a CAGR of 8.5% during the forecast period. The report on the functional flours market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by increased demand for ready-to-eat food from product manufacturers, growing demand for functional flours containing plant-based proteins, and demand for gluten-free food products among consumers.
Technavio's functional flours market is segmented as below:
ByApplication
• RTE products
• Bakery products
• Soups and sauces
• Others
ByType
• Fortified
• Specialty
• Pre-cooked
ByGeography
• APAC
• North America
• Europe
• Middle East and Africa
• South America
This study identifies the innovations in functional flour blends as one of the prime reasons driving the functional flours market growth during the next few years. Also, growing demand for functional flours in emerging economies and expansion of retail stores offering functional flour will lead to sizable demand in the market.
The report on the functional flours market covers the following areas:
• Functional flours market sizing
• Functional flours market forecast
• Functional flours market industry analysis
The robust vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading functional flours market vendors that include AGRANA Beteiligungs AG, Archer Daniels Midland Co., Associated British Foods Plc, Dohler GmbH, GEMEF Industries, General Mills Inc., Ingredion Inc., Kerry Group Plc, MGP Ingredients Inc., Olam Group Ltd., Parrish and Heimbecker Ltd., Sudzucker AG, Symrise AG, Tate and Lyle PLC, The Hain Celestial Group Inc., The Scoular Co., Bunge Global SA, Caremoli SpA, Cargill Inc., and Sensient Technologies Corp.. Also, the functional flours market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market and vendor landscape in addition to an analysis of the key vendors. For further information on this report, please visit - https://www.technavio.com/report/functional-flours-market-industry-analysis
The publisher presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive research - both primary and secondary. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast the accurate market growth.

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- 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
- 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
- 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
- 4 Historic Market Size
o 4.1 Global functional flours market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global functional flours market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 Application Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Application Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 Type Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Type Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
- 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
- 6 Market Segmentation by Application
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Application - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Application - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Application
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Application
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Application
o 6.3 RTE products - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on RTE products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on RTE products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on RTE products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on RTE products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Bakery products - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Soups and sauces - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 42: Chart on Soups and sauces - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Soups and sauces - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 44: Chart on Soups and sauces - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Soups and sauces - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.6 Others - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 46: Chart on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 47: Data Table on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 48: Chart on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.7 Market opportunity by Application
o Exhibit 50: Market opportunity by Application ($ billion)
o Exhibit 51: Data Table on Market opportunity by Application ($ billion)
- 7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 52: Chart on Type - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Type - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 54: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 55: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Fortified - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Fortified - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Fortified - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 58: Chart on Fortified - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Fortified - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Specialty - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 60: Chart on Specialty - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 61: Data Table on Specialty - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 62: Chart on Specialty - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Specialty - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Pre-cooked - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 64: Chart on Pre-cooked - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 65: Data Table on Pre-cooked - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 66: Chart on Pre-cooked - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Pre-cooked - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.6 Market opportunity by Type
o Exhibit 68: Market opportunity by Type ($ billion)
o Exhibit 69: Data Table on Market opportunity by Type ($ billion)
- 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
- 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 71: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 72: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 73: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 74: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 India - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 104: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 105: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 107: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 108: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 109: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 110: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 111: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 112: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 113: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 114: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 115: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 116: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
- 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 117: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
- 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 119: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 120: Impact of key risks on business
- 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 121: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 122: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 AGRANA Beteiligungs AG
o Exhibit 123: AGRANA Beteiligungs AG - Overview
o Exhibit 124: AGRANA Beteiligungs AG - Business segments
o Exhibit 125: AGRANA Beteiligungs AG - Key offerings
o Exhibit 126: AGRANA Beteiligungs AG - Segment focus
o 12.4 Archer Daniels Midland Co.
o Exhibit 127: Archer Daniels Midland Co. - Overview
o Exhibit 128: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
o Exhibit 129: Archer Daniels Midland Co. - Key news
o Exhibit 130: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
o Exhibit 131: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
o 12.5 Associated British Foods Plc
o Exhibit 132: Associated British Foods Plc - Overview
o Exhibit 133: Associated British Foods Plc - Business segments
o Exhibit 134: Associated British Foods Plc - Key offerings
o Exhibit 135: Associated British Foods Plc - Segment focus
o 12.6 Bunge Global SA
o Exhibit 136: Bunge Global SA - Overview
o Exhibit 137: Bunge Global SA - Business segments
o Exhibit 138: Bunge Global SA - Key news
o Exhibit 139: Bunge Global SA - Key offerings
o Exhibit 140: Bunge Global SA - Segment focus
o 12.7 Cargill Inc.
o Exhibit 141: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 142: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 143: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 144: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.8 Dohler GmbH
o Exhibit 145: Dohler GmbH - Overview
o Exhibit 146: Dohler GmbH - Product / Service
o Exhibit 147: Dohler GmbH - Key offerings
o 12.9 GEMEF Industries
o Exhibit 148: GEMEF Industries - Overview
o Exhibit 149: GEMEF Industries - Product / Service
o Exhibit 150: GEMEF Industries - Key offerings
o 12.10 General Mills Inc.
o Exhibit 151: General Mills Inc. - Overview
o Exhibit 152: General Mills Inc. - Business segments
o Exhibit 153: General Mills Inc. - Key news
o Exhibit 154: General Mills Inc. - Key offerings
o Exhibit 155: General Mills Inc. - Segment focus
o 12.11 Ingredion Inc.
o Exhibit 156: Ingredion Inc. - Overview
o Exhibit 157: Ingredion Inc. - Business segments
o Exhibit 158: Ingredion Inc. - Key offerings
o Exhibit 159: Ingredion Inc. - Segment focus
o 12.12 Kerry Group Plc
o Exhibit 160: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 161: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 162: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 163: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.13 MGP Ingredients Inc.
o Exhibit 164: MGP Ingredients Inc. - Overview
o Exhibit 165: MGP Ingredients Inc. - Product / Service
o Exhibit 166: MGP Ingredients Inc. - Key offerings
o 12.14 Olam Group Ltd.
o Exhibit 167: Olam Group Ltd. - Overview
o Exhibit 168: Olam Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 169: Olam Group Ltd. - Key news
o Exhibit 170: Olam Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 171: Olam Group Ltd. - Segment focus
o 12.15 Parrish and Heimbecker Ltd.
o Exhibit 172: Parrish and Heimbecker Ltd. - Overview
o Exhibit 173: Parrish and Heimbecker Ltd. - Key offerings
o 12.16 Sensient Technologies Corp.
o Exhibit 174: Sensient Technologies Corp. - Overview
o Exhibit 175: Sensient Technologies Corp. - Business segments
o Exhibit 176: Sensient Technologies Corp. - Key offerings
o Exhibit 177: Sensient Technologies Corp. - Segment focus
o 12.17 Symrise AG
o Exhibit 178: Symrise AG - Overview
o Exhibit 179: Symrise AG - Business segments
o Exhibit 180: Symrise AG - Key offerings
o Exhibit 181: Symrise AG - Segment focus
- 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 182: Inclusions checklist
o Exhibit 183: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 184: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 185: Research methodology
o Exhibit 186: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 187: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 188: List of abbreviations

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