食品グレードキサンタンガム市場：製品タイプ別、エンドユーザー別、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）－グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測（2025-2032年）

Food Grade Xanthan Gum Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032

パーシステンス・マーケット・リサーチは、世界の食品グレードキサンタンガム市場に関する包括的なレポートを最近発表しました。本レポートでは、成長要因、新興トレンド、機会、課題を含む主要な市場動向につい... もっと見る

出版社

Persistence Market Research
パーシスタンスマーケットリサーチ

出版年月

2026年1月6日

電子版価格

US$4,995
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納期

通常3-5営業日以内

ページ数

198

言語

英語

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実際のレポートは英文のみでご納品いたします。

サマリー

パーシステンス・マーケット・リサーチは、世界の食品グレードキサンタンガム市場に関する包括的なレポートを最近発表しました。本レポートでは、成長要因、新興トレンド、機会、課題を含む主要な市場動向について詳細な分析を提供しています。市場環境と将来展望を詳細に理解できるため、関係者、製造業者、投資家が情報に基づいた戦略的決定を下すことが可能となります。

主な見解：• 食品用キサンタンガム市場規模（2025年予測）：4億5,150万米ドル• 予測市場価値（2032年見込み）：約6億3,110万米ドル• グローバル市場成長率（2025年～2032年CAGR）：4.9%

食品用キサンタンガム市場 – レポート範囲：食品用キサンタンガムは発酵により得られる多糖類で、主に食品・飲料業界において増粘剤、安定剤、食感改良剤として広く使用されています。優れたレオロジー特性、広範囲の温度・pHレベルでの安定性、グルテンフリー配合との相容性により、好まれる機能性原料となっています。加工食品、クリーンラベル原料、および便利製品の需要増加が、先進国と新興国双方における食品グレードキサンタンガム市場の着実な拡大を牽引している。市場成長の推進要因：

世界の食品用キサンタンガム市場の成長は、主に世界的な加工食品・簡便食品の消費増加によって牽引されている。グルテンフリー・低脂肪食品への需要拡大は、風味を損なわずに食感と口当たりを改善する特性から、キサンタンガムの機能性原料としての使用を大幅に促進している。特にベーカリー製品、ソース、ドレッシング、乳製品用途における食品・飲料産業の拡大が、さらなる市場成長を支えている。さらに、都市化の進展、食習慣の変化、製品の均一性と保存性向上への関心の高まりが、食品用キサンタンガム採用の増加に寄与している。市場の制約要因：成長見通しは明るいものの、食品用キサンタンガム市場には一定の制約が存在する。原材料価格や発酵コストの変動は、製造業者の生産経済性と利益率に影響を及ぼす可能性がある。地域ごとの規制承認やコンプライアンス要件も、特に中小規模のプレイヤーにとって市場浸透を制限する可能性がある。さらに、グアーガムやカラギーナンなどの代替性水溶性多糖類や安定剤の入手可能性は、競争上の課題をもたらし、市場成長をある程度抑制する恐れがある。市場機会：食品用キサンタンガム市場は、クリーンラベル、植物由来、機能性食品製品への需要増加に牽引され、大きな成長機会を提示している。南アジア・太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどの新興地域における食品加工産業の拡大は、市場プレイヤーに新たな道を開くと予想される。特に飲料、代替乳製品、特殊食品における製品処方の革新の増加は、さらなる成長の可能性を提供する。さらに、オンライン小売および特殊食品店の急速な成長は、製品の入手可能性を向上させ、世界的に消費者のリーチを拡大している。

本レポートで回答する主要な質問：• 世界の食品グレードキサンタンガム市場の成長を牽引する主な要因は何か？• どの機能性セグメントおよび最終用途セグメントが最大の需要を生み出しているか？• 変化する消費者嗜好が市場動向に与える影響は？• 食品グレードキサンタンガム市場の主要プレイヤーは誰か、また彼らが採用している戦略は？• 市場の将来の成長見通しと地域別機会は何か？

競争情報と事業戦略：世界の食品用キサンタンガム市場で事業を展開する主要企業は、市場での存在感を強化するため、生産能力の拡大、製品革新、戦略的提携に注力している。一貫した品質、持続可能な調達、食品安全基準への準拠への重点は、依然として重要な戦略的優先事項である。各社はまた、機能性の向上と多様な食品カテゴリーへの応用拡大を目的とした研究開発にも投資している。流通ネットワークの強化と高成長地域への注力は、競争優位性を獲得する上で中核をなす。主要企業プロファイル： • カーギル社 • ダウデュポン社 • イングレディオン社 • アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 • アシュランド・グローバル・ホールディングス社
• テート・アンド・ライル社 • ユングブンツラウアー・ホールディング社 • ネスレ・ヘルスサイエンス社 • フュアスト・デイ・ローソン社 • CPケルコ社 • ルブリゾール社 • ファイバースター社 • 富豊集団有限公司食品グレードキサンタンガム産業調査カテゴリー別機能別:• 増粘剤 • 安定剤 • 食感改良剤最終用途別:

• ベーカリー・菓子 • 肉・家禽 • ソース・ドレッシング • 飲料 • 乳製品 • その他流通チャネル別: • BtoB • BtoC • スーパーマーケット/ハイパーマーケット • 専門店 • オンライン小売地域別: • 北米 • ラテンアメリカ • ヨーロッパ • 南アジア・太平洋 • 東アジア • 中東・アフリカ

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1. エグゼクティブサマリー1.1. 世界の食品グレードキサンタンガム市場概況（2025年および2032年）1.2. 市場機会評価（2025-2032年、百万米ドル）1.3. 主要市場動向1.4. 業界動向と主要市場イベント1.5. 需要側と供給側の分析1.6. PMR分析と提言
2. 市場概要2.1. 市場範囲と定義2.2. バリューチェーン分析2.3. マクロ経済要因2.3.1. 世界のGDP見通し2.3.2. 世界のGDP見通し2.3.3. 世界経済成長予測2.3.4. 世界の都市化成長2.3.5. その他マクロ経済要因
2.4. 予測要因 – 関連性と影響 2.5. COVID-19影響評価 2.6. PESTLE分析 2.7. ポーターの5つの力分析 2.8. 地政学的緊張：市場への影響 2.9. 規制および技術環境 3. 市場ダイナミクス 3.1. 推進要因 3.2. 抑制要因 3.3. 機会 3.4. トレンド
4. 価格動向分析、2019年～2032年 4.1. 地域別価格分析 4.2. セグメント別価格 4.3. 価格影響要因 5. 世界の食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年）
5.1. 主要ハイライト 5.2. グローバル食品グレードキサンタンガム市場見通し：機能別 5.2.1. 概要／主要調査結果 5.2.2. 機能別歴史的市場規模（百万米ドル）分析、2019-2024年 5.2.3. 機能別現在の市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年
5.2.3.1. 増粘剤 5.2.3.2. 安定剤 5.2.3.3. 食感改良剤 5.2.4. 市場魅力度分析：機能別 5.3. グローバル食品グレードキサンタンガム市場展望：最終用途別 5.3.1. 概要／主要調査結果 5.3.2. 2019-2024年用途別過去市場規模（百万米ドル）分析 5.3.3.2025-2032年用途別現行市場規模（百万米ドル）予測 5.3.3.1. ベーカリー・菓子 5.3.3.2. 肉・家禽 5.3.3.3. ソース・ドレッシング
5.3.3.4. 飲料 5.3.3.5. 乳製品 5.3.4. 市場魅力度分析：用途別 5.4. グローバル食品グレードキサンタンガム市場展望：流通チャネル別 5.4.1. 概要／主要調査結果 5.4.2. 流通チャネル別過去市場規模（百万米ドル）分析、2019-2024年
5.4.3. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年 5.4.3.1. 企業間取引（B2B） 5.4.3.2. 企業と消費者間取引（B2C） 5.4.4. 市場魅力度分析：流通チャネル 6. グローバル食品グレードキサンタンガム市場展望：地域別
6.1. 主なハイライト 6.2. 地域別過去市場規模（百万米ドル）分析、2019-2024 6.3. 地域別現在の市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032 6.3.1. 北米 6.3.2. 欧州 6.3.3. 東アジア 6.3.4. 南アジア・オセアニア 6.3.5. ラテンアメリカ 6.3.6. 中東・アフリカ 6.4. 市場魅力度分析：地域別 7. 北米食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 7.1. 主要ハイライト 7.2. 価格分析
7.3. 北米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年 7.3.1. 米国 7.3.2. カナダ 7.4. 北米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年 7.4.1. 増粘剤 7.4.2. 安定剤
7.4.3. 食感改良剤 7.5. 北米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年 7.5.1. ベーカリー・菓子 7.5.2. 肉・家禽 7.5.3. ソース・ドレッシング 7.5.4. 飲料 7.5.5. 乳製品
7.6. 北米市場規模（百万米ドル）予測、流通チャネル別、2025-2032年 7.6.1. BtoB（企業間取引） 7.6.2. BtoC（消費者向け） 8. 欧州食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 8.1. 主要ハイライト
8.2. 価格分析8.3. 欧州市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年8.3.1. ドイツ8.3.2. イタリア8.3.3. フランス8.3.4. 英国8.3.5. スペイン8.3.6. ロシア8.3.7. その他の欧州諸国 8.4. 機能別欧州市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年 8.4.1. 増粘剤 8.4.2. 安定剤 8.4.3. 食感改良剤 8.5. 最終用途別欧州市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年
8.5.1. ベーカリー・菓子 8.5.2. 肉・鶏肉 8.5.3. ソース・ドレッシング 8.5.4. 飲料 8.5.5. 乳製品 8.6. 流通チャネル別欧州市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年 8.6.1. BtoB（企業間取引） 8.6.2. BtoC（企業対消費者） 9. 東アジア食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 9.1. 主なハイライト 9.2. 市場規模（百万米ドル）消費者向け 9. 東アジア食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 9.1. 主要ハイライト 9.2. 価格分析 9.3. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
9.3.1. 中国 9.3.2. 日本 9.3.3. 韓国 9.4. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、機能別、2025-2032年 9.4.1. 増粘剤 9.4.2. 安定剤 9.4.3. テクスチャリング剤 9.5. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年 9.5.1. ベーカリー・菓子 9.5.2. 肉・家禽 9.5.3. ソース・ドレッシング 9.5.4. 飲料 9.5.5. 乳製品
9.6. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、流通チャネル別、2025-2032年 9.6.1. BtoB（企業間取引） 9.6.2. BtoC（企業対消費者） 10. 南アジア・オセアニア食品グレードキサンタンガム市場展望：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年）
10.1. 主要ハイライト 10.2. 価格分析 10.3. 国別南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032年 10.3.1. インド 10.3.2. 東南アジア 10.3.3. オーストラリア・ニュージーランド 10.3.4. 南アジア・オセアニアその他 10.4. 南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年 10.4.1. 増粘剤 10.4.2. 安定剤 10.4.3. 食感改良剤 10.5. 南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）予測、最終用途別、2025-2032年
10.5.1. ベーカリー・菓子 10.5.2. 肉・鶏肉 10.5.3. ソース・ドレッシング 10.5.4. 飲料 10.5.5. 乳製品 10.6. 南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）予測、流通チャネル別、2025-2032年
10.6.1. BtoB（企業間取引） 10.6.2. BtoC（消費者向け）11. ラテンアメリカ食品グレードキサンタンガム市場展望：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 11.1. 主要ハイライト 11.2. 価格分析
11.3. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年 11.3.1. ブラジル 11.3.2. メキシコ 11.3.3. ラテンアメリカその他 11.4. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、機能別、2025-2032年
11.4.1. 増粘剤 11.4.2. 安定剤 11.4.3. 食感調整剤 11.5. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年 11.5.1. ベーカリー・菓子 11.5.2. 肉・家禽
11.5.3. ソース・ドレッシング 11.5.4. 飲料 11.5.5. 乳製品 11.6. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、流通チャネル別、2025-2032年 11.6.1. ビジネス・トゥ・ビジネス（B2B） 11.6.2. 消費者向け 12. 中東・アフリカ食品グレードキサンタンガム市場見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年） 12.1. 主要ハイライト 12.2. 価格分析 12.3. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
12.3.1. GCC諸国 12.3.2. 南アフリカ 12.3.3. 北アフリカ 12.3.4. 中東・アフリカその他地域 12.4. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
12.4.1. 増粘剤 12.4.2. 安定剤 12.4.3. 食感改良剤 12.5. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
12.5.1. ベーカリー・菓子 12.5.2. 肉・家禽 12.5.3. ソース・ドレッシング 12.5.4. 飲料 12.5.5. 乳製品 12.6. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、流通チャネル別、2025-2032年 12.6.1. 企業間取引（BtoB） 12.6.2. 消費者向け（BtoC） 13. 競争環境 13.1. 市場シェア分析（2024年） 13.2. 市場構造 13.2.1. 競争激化マッピング 13.2.2. 競争ダッシュボード 13.3. 企業プロファイル
13.3.1. カーギル社 13.3.1.1. 会社概要 13.3.1.2. 製品ポートフォリオ／提供品目 13.3.1.3. 主要財務指標 13.3.1.4. SWOT分析 13.3.1.5. 会社戦略と主要動向 13.3.2. ダウデュポン社
13.3.3. イングレディオン社 13.3.4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 13.3.5. アシュランド・グローバル・ホールディングス社 13.3.6. テート・アンド・ライル社 13.3.7. ユングブンツラウアー・ホールディング社 13.3.8. ネスレ・ヘルスサイエンス社 13.3.9. フュアスト・デイ・ローソン社
13.3.10. CPケルコ 13.3.11. ルブリゾール・コーポレーション 13.3.12. ファイバースター社 13.3.13. 富豊集団有限公司 14. 付録 14.1. 調査方法 14.2. 調査の前提 14.3. 略語および略称

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Table of Contents

Summary

Persistence Market Research has recently released a comprehensive report on the global Food Grade Xanthan Gum Market, offering an in-depth analysis of key market dynamics, including growth drivers, emerging trends, opportunities, and challenges. The report provides a detailed understanding of the market landscape and future outlook, enabling stakeholders, manufacturers, and investors to make informed strategic decisions.

Key Insights:

• Food Grade Xanthan Gum Market Size (2025E): US$ 451.5 Million
• Projected Market Value (2032F): Around US$ 631.1 Million
• Global Market Growth Rate (CAGR 2025 to 2032): 4.9%

Food Grade Xanthan Gum Market – Report Scope:

Food grade xanthan gum is a widely used polysaccharide derived through fermentation, primarily applied as a thickener, stabilizer, and texturizing agent in the food and beverage industry. Its excellent rheological properties, stability across a wide range of temperatures and pH levels, and compatibility with gluten-free formulations make it a preferred functional ingredient. The growing demand for processed foods, clean-label ingredients, and convenience products is driving the steady expansion of the food grade xanthan gum market across both developed and emerging economies.

Market Growth Drivers:

The growth of the global food grade xanthan gum market is primarily driven by the rising consumption of processed and convenience foods across the world. Increasing demand for gluten-free and low-fat food products has significantly boosted the use of xanthan gum as a functional ingredient due to its ability to improve texture and mouthfeel without altering flavor. The expanding food and beverage industry, particularly in bakery, sauces, dressings, and dairy applications, further supports market growth. Additionally, growing urbanization, changing dietary habits, and increased focus on product consistency and shelf-life enhancement are contributing to the rising adoption of food grade xanthan gum.

Market Restraints:

Despite positive growth prospects, the food grade xanthan gum market faces certain restraints. Fluctuations in raw material prices and fermentation costs can impact overall production economics and profit margins for manufacturers. Regulatory approvals and compliance requirements across different regions may also limit market penetration, particularly for small and mid-sized players. Furthermore, the availability of alternative hydrocolloids and stabilizers, such as guar gum and carrageenan, can pose competitive challenges and restrain market growth to some extent.

Market Opportunities:

The food grade xanthan gum market presents significant growth opportunities driven by the rising demand for clean-label, plant-based, and functional food products. Expansion of the food processing industry in emerging regions such as South Asia & Pacific, Latin America, and the Middle East & Africa is expected to create new avenues for market players. Increasing innovation in product formulations, especially in beverages, dairy alternatives, and specialty food products, offers further growth potential. Additionally, the rapid growth of online retail and specialty food stores is improving product accessibility and expanding consumer reach globally.

Key Questions Answered in the Report:

• What are the key factors driving the growth of the global food grade xanthan gum market?
• Which functional and end-use segments are generating the highest demand?
• How are changing consumer preferences influencing market trends?
• Who are the major players in the food grade xanthan gum market, and what strategies are they adopting?
• What are the future growth prospects and regional opportunities in the market?

Competitive Intelligence and Business Strategy:

Leading companies operating in the global food grade xanthan gum market are focusing on capacity expansion, product innovation, and strategic collaborations to strengthen their market presence. Emphasis on consistent quality, sustainable sourcing, and compliance with food safety standards remains a key strategic priority. Companies are also investing in research and development to enhance functional properties and expand applications across diverse food categories. Strengthening distribution networks and targeting high-growth regions are central to gaining a competitive advantage.

Key Companies Profiled:

• Cargill, Incorporated
• DowDuPont, Inc.
• Ingredion Inc
• Archer Daniels Midland Company
• Ashland Global Holdings Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Jungbunzlauer Holding AG
• Nestlé Health Science S.A.
• Fuerst Day Lawson Limited
• CP Kelco
• Lubrizol Corporation
• Fiberstar, Inc
• Fufeng Group Company Ltd

Food Grade Xanthan Gum Industry Research by Category

By Function:

• Thickener
• Stabilizer
• Texturizing Agent

By End Use:

• Bakery & Confectionery
• Meat & Poultry
• Sauces & Dressings
• Beverages
• Dairy Products
• Others

By Distribution Channel:

• Business to Business
• Business to Consumer
• Supermarkets/Hypermarkets
• Specialty Stores
• Online Retail

By Region:

• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa

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1. Executive Summary
1.1. Global Food Grade Xanthan Gum Market Snapshot 2025 and 2032
1.2. Market Opportunity Assessment, 2025-2032, US$ Mn
1.3. Key Market Trends
1.4. Industry Developments and Key Market Events
1.5. Demand Side and Supply Side Analysis
1.6. PMR Analysis and Recommendations
2. Market Overview
2.1. Market Scope and Definitions
2.2. Value Chain Analysis
2.3. Macro-Economic Factors
2.3.1. Global GDP Outlook
2.3.2. Global GDP Outlook
2.3.3. Global economic Growth Forecast
2.3.4. Global Urbanization Growth
2.3.5. Other Macro-economic Factors
2.4. Forecast Factors – Relevance and Impact
2.5. COVID-19 Impact Assessment
2.6. PESTLE Analysis
2.7. Porter's Five Forces Analysis
2.8. Geopolitical Tensions: Market Impact
2.9. Regulatory and Technology Landscape
3. Market Dynamics
3.1. Drivers
3.2. Restraints
3.3. Opportunities
3.4. Trends
4. Price Trend Analysis, 2019 – 2032
4.1. Region-wise Price Analysis
4.2. Price by Segments
4.3. Price Impact Factors
5. Global Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
5.1. Key Highlights
5.2. Global Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Function
5.2.1. Introduction/Key Findings
5.2.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Function, 2019-2024
5.2.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
5.2.3.1. Thickener
5.2.3.2. Stabilizer
5.2.3.3. Texturizing Agent
5.2.4. Market Attractiveness Analysis: Function
5.3. Global Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: End Use
5.3.1. Introduction/Key Findings
5.3.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by End Use, 2019-2024
5.3.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
5.3.3.1. Bakery & Confectionery
5.3.3.2. Meat & Poultry
5.3.3.3. Sauces & Dressings
5.3.3.4. Beverages
5.3.3.5. Dairy Products
5.3.4. Market Attractiveness Analysis: End Use
5.4. Global Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Distribution Channel
5.4.1. Introduction/Key Findings
5.4.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Distribution Channel, 2019-2024
5.4.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
5.4.3.1. Business to Business
5.4.3.2. Business to Consumer
5.4.4. Market Attractiveness Analysis: Distribution Channel
6. Global Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Region
6.1. Key Highlights
6.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Region, 2019-2024
6.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Region, 2025-2032
6.3.1. North America
6.3.2. Europe
6.3.3. East Asia
6.3.4. South Asia & Oceania
6.3.5. Latin America
6.3.6. Middle East & Africa
6.4. Market Attractiveness Analysis: Region
7. North America Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
7.1. Key Highlights
7.2. Pricing Analysis
7.3. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
7.3.1. U.S.
7.3.2. Canada
7.4. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
7.4.1. Thickener
7.4.2. Stabilizer
7.4.3. Texturizing Agent
7.5. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
7.5.1. Bakery & Confectionery
7.5.2. Meat & Poultry
7.5.3. Sauces & Dressings
7.5.4. Beverages
7.5.5. Dairy Products
7.6. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
7.6.1. Business to Business
7.6.2. Business to Consumer
8. Europe Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
8.1. Key Highlights
8.2. Pricing Analysis
8.3. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
8.3.1. Germany
8.3.2. Italy
8.3.3. France
8.3.4. U.K.
8.3.5. Spain
8.3.6. Russia
8.3.7. Rest of Europe
8.4. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
8.4.1. Thickener
8.4.2. Stabilizer
8.4.3. Texturizing Agent
8.5. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
8.5.1. Bakery & Confectionery
8.5.2. Meat & Poultry
8.5.3. Sauces & Dressings
8.5.4. Beverages
8.5.5. Dairy Products
8.6. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
8.6.1. Business to Business
8.6.2. Business to Consumer
9. East Asia Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
9.1. Key Highlights
9.2. Pricing Analysis
9.3. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
9.3.1. China
9.3.2. Japan
9.3.3. South Korea
9.4. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
9.4.1. Thickener
9.4.2. Stabilizer
9.4.3. Texturizing Agent
9.5. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
9.5.1. Bakery & Confectionery
9.5.2. Meat & Poultry
9.5.3. Sauces & Dressings
9.5.4. Beverages
9.5.5. Dairy Products
9.6. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
9.6.1. Business to Business
9.6.2. Business to Consumer
10. South Asia & Oceania Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
10.1. Key Highlights
10.2. Pricing Analysis
10.3. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
10.3.1. India
10.3.2. Southeast Asia
10.3.3. ANZ
10.3.4. Rest of SAO
10.4. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
10.4.1. Thickener
10.4.2. Stabilizer
10.4.3. Texturizing Agent
10.5. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
10.5.1. Bakery & Confectionery
10.5.2. Meat & Poultry
10.5.3. Sauces & Dressings
10.5.4. Beverages
10.5.5. Dairy Products
10.6. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
10.6.1. Business to Business
10.6.2. Business to Consumer
11. Latin America Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
11.1. Key Highlights
11.2. Pricing Analysis
11.3. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
11.3.1. Brazil
11.3.2. Mexico
11.3.3. Rest of LATAM
11.4. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
11.4.1. Thickener
11.4.2. Stabilizer
11.4.3. Texturizing Agent
11.5. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
11.5.1. Bakery & Confectionery
11.5.2. Meat & Poultry
11.5.3. Sauces & Dressings
11.5.4. Beverages
11.5.5. Dairy Products
11.6. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
11.6.1. Business to Business
11.6.2. Business to Consumer
12. Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)
12.1. Key Highlights
12.2. Pricing Analysis
12.3. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
12.3.1. GCC Countries
12.3.2. South Africa
12.3.3. Northern Africa
12.3.4. Rest of MEA
12.4. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
12.4.1. Thickener
12.4.2. Stabilizer
12.4.3. Texturizing Agent
12.5. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by End Use, 2025-2032
12.5.1. Bakery & Confectionery
12.5.2. Meat & Poultry
12.5.3. Sauces & Dressings
12.5.4. Beverages
12.5.5. Dairy Products
12.6. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Distribution Channel, 2025-2032
12.6.1. Business to Business
12.6.2. Business to Consumer
13. Competition Landscape
13.1. Market Share Analysis, 2024
13.2. Market Structure
13.2.1. Competition Intensity Mapping
13.2.2. Competition Dashboard
13.3. Company Profiles
13.3.1. Cargill, Incorporated
13.3.1.1. Company Overview
13.3.1.2. Product Portfolio/Offerings
13.3.1.3. Key Financials
13.3.1.4. SWOT Analysis
13.3.1.5. Company Strategy and Key Developments
13.3.2. DowDuPont, Inc.
13.3.3. Ingredion Inc
13.3.4. Archer Daniels Midland Company
13.3.5. Ashland Global Holdings Inc.
13.3.6. Tate & Lyle PLC
13.3.7. Jungbunzlauer Holding AG
13.3.8. Nestlé Health Science S.A.
13.3.9. Fuerst Day Lawson Limited
13.3.10. CP Kelco
13.3.11. Lubrizol Corporation
13.3.12. Fiberstar, Inc
13.3.13. Fufeng Group Company Ltd
14. Appendix
14.1. Research Methodology
14.2. Research Assumptions
14.3. Acronyms and Abbreviations

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