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 ビスケット・ケーキ市場の展望 2026-2034：市場シェア、成長分析：用途別（食品・飲料、家庭用）、ケーキ別（カップケーキ、デザートケーキ、スポンジケーキ）、ビスケット別、流通チャネル別Biscuits and Cakes Market Outlook 2026-2034: Market Share, and Growth Analysis By Application (Food & Beverages, Household), By Cake (Cupcakes, Dessert Cakes, Sponge Cakes), By Biscuits, By Distribution Channel ビスケット・ケーキ市場は2025年に2,125億米ドルと評価され、年平均成長率3.2%で成長し、2034年には2,821億米ドルに達すると予測されている。 概要 ビスケット・ケーキ市場は、日常的な主食と嗜好品の交差点... もっと見る
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サマリービスケット・ケーキ市場は2025年に2,125億米ドルと評価され、年平均成長率3.2%で成長し、2034年には2,821億米ドルに達すると予測されている。概要 ビスケット・ケーキ市場は、日常的な主食と嗜好品の交差点に位置するため、構造的に弾力性があり、ブランド性が高い。数量面では、ビスケット／クッキーは家庭、現代的な商取引、機関、eコマース向けの手頃な価格で賞味期限の長いスナックとして機能し、価値面では、ケーキとプレミアムビスケットが贈答、祝賀、都市部での衝動買いを獲得する。ポートフォリオのプレミアム化（バターリッチ、充填、コーティング、職人風、消化・機能性）、オン・ザ・ゴーやシングル・サーブ・パックの拡大、新興国での近代的小売店やオンライン食料品の浸透の高まりが成長をもたらしている。同時に消費者は、慣れ親しんだ味や食感をあきらめることなく、減糖、全粒粉、高繊維質、グルテンフリー、クリーンラベル、天然香料の使用といった「より体に良い」手がかりを求めている。大手グローバル企業や地域企業は、味のローカライゼーション、お祭り・季節限定SKU、チョコレート・菓子メーカーとの共同ブランディングに投資し、棚スペースを守ろうとしている。プライベートブランドやベーカリー・チェーンは引き続き価格を圧迫しているため、メーカーは利幅を守るため、工程の効率化、フレキシブルな包装形態、より小さなグラム数を推進している。全体として、市場はバーベル型にシフトしている。大衆消費者向けのバリューパックやファミリーパックと、都会や贈答品向けの贅沢品／プレミアム／スペシャリティラインである。 主な洞察 - ビスケット類は依然としてボリューム・エンジンである。プレーン、マリー／ダイジェスティブ、クリーム入り、グルコーススタイルのビスケットは、価格、ポーションコントロール、賞味期限の長さから家庭用バスケットの主流を占め、伝統的な小売店でも近代的な小売店でも棚で存在感を示している。 - ケーキは、高級品と機会ベースの売上を牽引する。パッケージ・ケーキ、カップケーキ、ロールケーキ、スライス・ローブは、朝食、子供のティフィン、祝祭をとらえる。 - 健康と「軽い贅沢」は今や主流である。消費者が食習慣を変えることなくアップグレードできるよう、減糖、高繊維質、多穀物、オーツ麦、フリーフロムなどの謳い文句が、慣れ親しんだビスケットのベースに重ねられるようになっている。 - チョコレートと風味の革新は、リピート購入を増加させる。チョコレート・コーティング、サンドウィッチ、キャラメル、フルーツ＆ナッツ、地域のデザートにインスパイアされたフレーバーは、このカテゴリーを新鮮に保ち、チップスや押し出し成形のナムキーンのようなスナックに対抗している。 - パックサイズ戦略が重要である。低単価のSKUやミニパックは、日用品や衝動買い、農村部や低所得者層をターゲットとし、ファミリー向けやバリューバンドルは、近代的な取引やEコマースをサポートする。 - チャネルの多様化が加速している。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマース、クイックコマースはすべてビスケットとケーキを扱っており、プロモーション、視認性、D2Cギフトパックが重要な差別化要因となっている。 - クリーンラベルと高級素材が価格設定を支える。バター、本物のチョコレート、ナッツ、フルーツ、保存料無添加が高価格帯を可能にし、製品をカフェやベーカリーの代替品として位置づける。 - 地元の味が重要。スパイス、ティータイム、お祭りにちなんだビスケット／ケーキは、味の嗜好が欧米のSKUと大きく異なるアジア、中東、中南米でブランドを勝ち抜くのに役立つ。 - プライベートブランドとインストアベーカリーがマージンプレッシャーに。小売企業は自社ブランドのビスケット／ケーキで価値を獲得し、メーカーはイノベーションのスピード、共同包装、専用SKUで対応する。 - 持続可能性とパッケージングが新たなレバーとなる。リサイクル可能な／モノマテリアルパックや、小麦、ココア、パーム油の責任ある調達は、特に輸出向けの企業製品でますます目につくようになっている。 地域分析 北米：成熟したブランド主導型市場で、クッキー、クラッカー、贅沢なケーキ、季節／贈答用パックの存在感が強い。プレミアム、嗜好品、グルテンフリー、植物由来の訴求に加え、eコマース用マルチパックが成長の柱。プライベートブランドが強いため、ナショナルブランドは風味の革新と限定版でシェアを維持する。 欧州：ビスケットの伝統（ティータイム、バター、フィリング、スペシャリティ）が高度に発展し、プライベートブランドも好調。健康志向、クリーンラベル、オーガニック、産地ベースのビスケットが人気を集める一方、パッケージケーキは店頭の焼きたてベーカリーと競合している。持続可能性、責任あるカカオ／パーム、リサイクル可能なパッケージは、小売業者にとって重要な購買基準である。 アジア太平洋地域：フォーマットと価格帯の多様化が最も著しい。都市化、共働き世帯の増加、現代的な商取引とクイックコマースの拡大が、シングルサーブ、ティフィンフレンドリー、プレミアム輸入ビスケット／ケーキの需要を牽引。インド、中国、インドネシア、ベトナムが数量の伸びを支える一方、地元の味と祭りのSKUが不可欠である。 中東・アフリカ：若い人口、紅茶／コーヒーの間食文化、観光、輸入ブランドの強い存在感が需要を支えている。賞味期限の長いビスケットは伝統的な取引で好調で、プレミアムケーキやギフト用パックは近代的な小売店や免税店で好調。価格感応度が高いため、小型パックや地域製造が有効である。 中南米：ビスケットは、伝統的な小売店、キオスク、ス ーパーマーケットで販売される手頃な日常的スナックである。経済変動が激しいため、ファミリー・パックやバリュー・パックが重視される。地元のベーカリーや地域ブランドは、フレーバーのローカライゼーションとチャネル・リーチに注力する多国籍企業と競合する。 目次1.目次 1.1 表のリスト 1.2 図表一覧 2.ビスケットとケーキの世界市場概要、2025年 2.1 ビスケットとケーキ産業の概要 2.1.1 世界のビスケット・ケーキ市場売上高（単位：億米ドル） 2.2 ビスケットとケーキの市場スコープ 2.3 調査方法 3.ビスケットとケーキ市場の洞察、2024年～2034年 3.1 ビスケットとケーキ市場の促進要因 3.2 ビスケットとケーキの市場抑制要因 3.3 ビスケットとケーキの市場機会 3.4 ビスケットとケーキ市場の課題 3.5 世界のビスケット・ケーキのサプライチェーンに与える関税の影響 4.ビスケットとケーキ市場分析 4.1 ビスケットとケーキの市場規模・シェア、主要製品、2025年対2034年 4.2 ビスケットとケーキの市場規模・シェア、主要用途、2025年対2034年 4.3 ビスケットとケーキの市場規模・シェア、主要エンドユーザー、2025年対2034年 4.4 ビスケットとケーキの市場規模・シェア、高成長国、2025年対2034年 4.5 世界のビスケット・ケーキ市場のファイブフォース分析 4.5.1 ビスケット・ケーキ産業の魅力指数、2025年 4.5.2 ビスケットとケーキのサプライヤー・インテリジェンス 4.5.3 ビスケットとケーキのバイヤーインテリジェンス 4.5.4 ビスケットとケーキの競合インテリジェンス 4.5.5 ビスケットとケーキ製品の代替品と代替品インテリジェンス 4.5.6 ビスケット・ケーキ市場参入インテリジェンス 5.ビスケットとケーキの世界市場統計-2034年までのセグメント別産業収益、市場シェア、成長動向と予測 5.1 ビスケットとケーキの世界市場規模、可能性、成長展望、2024年～2034年（10億ドル） 5.1 ビスケットとケーキの世界売上高展望とCAGR成長率：用途別、2024～2034年（10億ドル） 5.2 ビスケットとケーキの世界売上高展望とCAGR成長率：ケーキ別、2024～2034年（億ドル） 5.3 ビスケットとケーキの世界売上高展望とCAGR成長率：ビスケット別、2024～2034年（10億ドル） 5.4 ビスケットとケーキの世界販売：流通チャネル別の展望とCAGR成長率、2024～2034年（10億ドル） 5.5 ビスケット・ケーキの世界地域別売上展望と成長率、2024～2034年（10億ドル） 6.アジア太平洋地域のビスケット・ケーキ産業統計-市場規模、シェア、競争、展望 6.1 アジア太平洋地域のビスケット・ケーキ市場の洞察、2025年 6.2 アジア太平洋地域のビスケットとケーキの用途別市場収益予測：2024年～2034年（億米ドル） 6.3 アジア太平洋地域のビスケットとケーキの市場収益予測：ケーキ別、2024年～2034年（億米ドル） 6.4 アジア太平洋地域のビスケットとケーキの市場収益予測：ビスケット別、2024年〜2034年（億米ドル） 6.5 アジア太平洋地域のビスケットとケーキの市場収益予測：流通チャネル別、2024年〜2034年（億米ドル） 6.6 アジア太平洋地域のビスケット・ケーキ市場の国別収益予測：2024年～2034年（億米ドル） 6.6.1 中国のビスケットとケーキ市場規模、機会、成長2024年〜2034年 6.6.2 インドのビスケットとケーキの市場規模、機会、成長 2024- 2034年 6.6.3 日本のビスケットとケーキの市場規模、機会、成長 2024〜2034年 6.6.4 オーストラリアのビスケットとケーキの市場規模、機会、2024- 2034年の成長 7.ヨーロッパのビスケットとケーキ市場データ、普及率、2034年までのビジネス展望 7.1 欧州のビスケットとケーキ市場の主要調査結果、2025年 7.2 欧州のビスケット・ケーキ市場規模・用途別構成比：2024年～2034年（億米ドル） 7.3 欧州のビスケット・ケーキ市場規模・ケーキ別構成比：2024年〜2034年（億米ドル） 7.4 欧州ビスケット・ケーキ市場規模・構成比：ビスケット別、2024年〜2034年（億米ドル） 7.5 欧州のビスケット・ケーキ市場規模・構成比：流通チャネル別、2024〜2034年（億ドル） 7.6 欧州のビスケット・ケーキ市場規模・国別構成比：2024-2034年（億米ドル） 7.6.1 ドイツのビスケット・ケーキ市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.6.2 イギリスのビスケットとケーキ市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.6.2 フランスのビスケットとケーキ市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.6.2 イタリアのビスケットとケーキの市場規模、動向、2034年までの成長展望 7.6.2 スペインのビスケットとケーキ市場規模、動向、2034年までの成長展望 8.北米のビスケットとケーキ市場規模、成長動向、2034年までの将来展望 8.1 北米のスナップショット（2025年 8.2 北米のビスケット・ケーキ市場の用途別分析と展望：2024～2034年（10億ドル） 8.3 北米のビスケット・ケーキ市場の分析と展望：ケーキ別、2024〜2034年（10億ドル） 8.4 北米のビスケットとケーキの市場分析・展望：ビスケット別、2024〜2034年（10億ドル） 8.5 北米のビスケット・ケーキ市場の分析と展望：流通チャネル別、2024〜2034年（10億ドル） 8.6 北米のビスケット・ケーキ市場の国別分析と展望：2024〜2034年（10億ドル） 8.6.1 米国のビスケット・ケーキ市場規模、シェア、成長動向、展望、2024〜2034年 8.6.1 カナダのビスケットとケーキ市場規模、シェア、成長動向、2024年〜2034年予測 8.6.1 メキシコのビスケット・ケーキ市場規模、シェア、成長動向、予測、2024年～2034年 9.中南米のビスケット・ケーキ市場の促進要因、課題、将来展望 9.1 中南米のビスケット・ケーキ市場データ、2025年 9.2 ラテンアメリカのビスケットとケーキ市場の用途別将来展望：2024〜2034年（10億ドル） 9.3 ラテンアメリカのビスケットとケーキ市場の将来：ケーキ別、2024年〜2034年（10億ドル） 9.4 ラテンアメリカのビスケットとケーキ市場の将来：ビスケット別、2024〜2034年（10億ドル） 9.5 ラテンアメリカのビスケットとケーキ市場の将来：流通チャネル別、2024〜2034年（10億ドル） 9.6 ラテンアメリカのビスケット・ケーキ市場の国別将来推移、2024年〜2034年（10億ドル） 9.6.1 ブラジルのビスケット・ケーキ市場規模、シェア、2034年までの機会 9.6.2 アルゼンチンのビスケットとケーキ市場規模、シェア、2034年までの機会 10.中東アフリカのビスケットとケーキ市場の展望と成長見通し 10.1 中東アフリカ概観（2025年 10.2 中東アフリカのビスケット・ケーキ市場統計：用途別（2024～2034年：億米ドル） 10.3 中東アフリカのビスケットとケーキ市場統計：ケーキ別、2024年～2034年（億米ドル） 10.4 中東アフリカのビスケットとケーキ市場統計：ビスケット別、2024年～2034年（億米ドル） 10.5 中東アフリカのビスケット・ケーキ市場統計：流通経路別、2024年～2034年（億米ドル） 10.6 中東アフリカのビスケット・ケーキ市場国別統計 (2024〜2034年) (億米ドル) 10.6.1 中東のビスケット・ケーキ市場の価値、動向、2034年までの成長予測 10.6.2 アフリカのビスケット・ケーキ市場の価値、動向、2034年までの成長予測 11.ビスケットとケーキの市場構造と競争環境 11.1 ビスケット・ケーキ産業の主要企業 11.2 ビスケットとケーキの事業概要 11.3 ビスケットとケーキの製品ポートフォリオ分析 11.4 財務分析 11.5 SWOT分析 12 付録 12.1 ビスケットとケーキの世界市場数量（トン） 12.1 世界のビスケットとケーキの貿易と価格分析 12.2 ビスケットとケーキの親市場とその他の関連分析 12.3 出版社の専門知識 12.2 ビスケットとケーキ産業のレポート情報源と方法論
SummaryThe Biscuits and Cakes Market is valued at US$ 212.5 billion in 2025 and is projected to grow at a CAGR of 3.2% to reach US$ 282.1 billion by 2034. Table of Contents
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