有機酸市場：タイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸）、用途別（食品・飲料、飼料、工業、医薬品、農業）、原料源別、形態別、機能別、地域別－2030年までの世界予測

Organic Acids Market by Type (Acetic Acid, Citric Acid, Formic Acid, Lactic Acid, Propionic Acid), Application (Food & Beverages, Feed, Industrial, Pharmaceutical, Agriculture), Source, Form, Function, and Region - Global Forecast to 2030

有機酸市場は2025年に151億5000万米ドルと評価され、2030年までに195億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.2％で成長する見込みである。市場の拡大は、特に食品、飲料、... もっと見る

出版社

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2025年12月11日

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ページ数

308

図表数

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目次
図表リスト

サマリー

有機酸市場は2025年に151億5000万米ドルと評価され、2030年までに195億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.2％で成長する見込みである。市場の拡大は、特に食品、飲料、動物栄養分野における天然由来、バイオベース、クリーンラベル原料への需要増加によって牽引されている。健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりと、環境に優しい製造プロセスへの移行が相まって、世界的な採用を推進している。さらに、バイオ発酵や循環型生産モデルなどの技術革新に加え、欧州や北米などの地域における支援的な規制枠組みが市場成長を促進している。企業が低炭素・再生可能生産方法への投資を拡大する中、有機酸産業は広範なバイオベース化学品分野における持続可能な成長とイノベーションの主要な推進力として台頭している。
https://mnmimg.marketsandmarkets.com/Images/organic-acids-market-img-overview.webp「家畜用途セグメントは予測期間中に大きなシェアを占めると推定される」家畜セグメントは、動物栄養分野における飼料酸性化剤、保存剤、およびパフォーマンス向上剤としての広範な使用に牽引され、世界の有機酸市場において大きなシェアを占めると予測されている。ギ酸、乳酸、クエン酸、プロピオン酸などの有機酸は、最適な腸内環境の維持、栄養吸収の改善、飼料中の微生物汚染防止において重要な役割を果たす。市場では、抗生物質不使用かつ持続可能な畜産を支援する戦略的進歩と製品革新が進んでいる。2025年1月、カーギル社はアジア太平洋地域で家禽の腸内環境改善と飼料効率向上を目的とした新たな有機酸系飼料添加物を発売した。同様に、2024年6月にはケミン・インダストリーズが、カプセル化されたギ酸カルシウムとクエン酸を組み合わせた先進的な酸性化剤「フォルミル®」を導入し、豚の病原体負荷を低減しました。これらの開発は、動物の生産性、飼料品質、畜産全体の生産性向上において有機酸が果たす重要な役割を浮き彫りにしています。「乾燥製剤セグメントは堅調な成長を維持すると予測される」
有機酸の乾燥形態は、保存期間の延長、取り扱い容易性、自動化製造・給餌システムとの優れた互換性から、食品・飼料・農業用途で強い支持を集めている。固体状態での安定性は汚染リスクを最小限に抑え、スマートでクローズドループの生産環境への統合に適している。この需要は特に製パン・製菓・加工食品産業で高く、乾燥有機酸は合成保存料を必要とせずに製品の鮮度維持、風味向上、微生物学的安定性を確保する。さらに乾燥形態はコスト効率的な保管・輸送を可能にし、特殊なコールドチェーンを不要とすることで物流効率を向上させる。天然・クリーンラベル・持続可能な原料への世界的シフトが加速する中、乾燥有機酸セグメントは着実な成長が見込まれる。カプセル化技術や徐放性製剤の進歩により効果はさらに高まり、食品保存や飼料改良のための効率的・安定的・環境に優しいソリューションを求める多様な分野での採用を促進している。「欧州は有機酸市場において2番目に高いCAGRで成長すると予測される」
欧州は予測期間中、世界有機酸市場において2番目に高いCAGRで成長すると予測される。これは産業用途の拡大、持続可能性への強い焦点、バイオベース化学品生産への投資増加が牽引している。BASF SEやCorbion N.V.といった欧州主要企業は、低炭素・循環型製造におけるイノベーションを通じてこの変革を主導している。 BASFが2022年9月に発売したプロピオン酸「ZeroPCF」は、製造工程全体（cradle-to-gate）でのカーボンフットプリントがゼロという特徴を持ち、同地域が再生可能原料・エネルギーに注力していることを示している。同様に、オランダに本社を置くコルビオンがタイに建設を発表した循環型乳酸プラントは、低排出生産モデル開発における欧州の技術的リーダーシップを反映している。食品・飼料・医薬品産業における有機酸需要の拡大と、欧州グリーンディールに基づく支援政策が相まって、同地域の持続可能な生産への移行を推進している。さらに、石油化学プロセスから発酵ベースプロセスへの移行により、欧州はエコ効率的な有機酸製造の拠点としての地位を確立し、市場の世界的拡大への主要な貢献者としての役割を確固たるものにしている。
有機酸市場で事業を展開する主要組織の最高経営責任者（CEO）、取締役、その他の幹部に対し、詳細なインタビューを実施：・企業規模別：ティア1 - 25%、ティア2 - 45%、ティア3 - 30%・役職別：取締役 - 20%、マネージャー - 50%、幹部 - 30%
? 地域別：北米 - 25%、欧州 - 30%、アジア太平洋 - 20%、南米 - 15%、その他地域（中東・アフリカ） - 10%
市場における主要企業には、BASF SE（ドイツ）、カーギル・インコーポレイテッド（米国）、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（米国）、セラニーズ・コーポレーション（米国）、イーストマン・ケミカル・カンパニー（米国）、コービオン（オランダ）、テート＆ライルPLC（英国）、 Koninklijke DSM N.V.（オランダ）、河南金丹乳酸科技有限公司（中国）、Myriant Corporation（米国）、Jungbunzlauer Suisse AG（スイス）、The Dow Chemical Company（米国）などが挙げられる。
調査範囲本調査レポートは有機酸市場を、種類（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸、アスコルビン酸、グルコン酸、フマル酸、リンゴ酸、その他）、用途（食品・飲料、飼料、医薬品、工業、農業）、原料（バイオベースおよび合成）、形態（乾燥および液体）、機能（酸味料、保存料、風味増強剤、抗酸化剤、pH調整剤）、地域別に分類しています。本レポートの範囲は、有機酸市場の成長に影響を与える主要な要因（推進要因、抑制要因、課題、機会など）に関する詳細情報を網羅しています。主要業界プレイヤーの詳細な分析を実施し、事業概要・ソリューション・サービス、主要戦略、契約・提携・合意に関する知見を提供。本調査では有機酸市場に関連する新製品・サービス発表、合併・買収、最新動向を網羅。さらに有機酸市場エコシステムにおける新興スタートアップの競合分析も含まれる。
本レポート購入のメリット本レポートは、市場リーダーや新規参入企業に対し、有機酸市場全体およびサブセグメントの収益規模に関する最も正確な推定値を提供します。また、ステークホルダーが競争環境を理解し、事業ポジショニングの最適化や適切な市場参入戦略の立案に役立つ洞察を得られるよう支援します。さらに、市場の動向を把握し、主要な推進要因、制約要因、課題、機会に関する情報を提供します。
本レポートは以下のポイントに関する洞察を提供します：1. タイプ別、原料別、用途別の詳細なセグメンテーション：本レポートは有機酸市場をタイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸、アスコルビン酸、グルコン酸、フマル酸、リンゴ酸、その他）、用途（食品・飲料、飼料、医薬品、工業、農業）、原料（バイオ由来と合成）、形態（乾燥と液体）、機能（酸味料、保存料、風味増強剤、抗酸化剤、pH調整剤）による分類。このような詳細なセグメンテーションにより、関係者は高成長分野を特定し、製品開発を最適化し、サプライチェーンに沿って戦略的に製品を位置付けることが可能となります。2. 新興市場に焦点を当てた地域別インサイト：本レポートは、アジア太平洋や南米などの急成長市場における成長機会を強調した、詳細な地域別・国別分析を提供します。様々な産業における有機酸の採用に影響を与える地域政策、規制枠組み、需要の動向を検証します。さらに、バイオベース化学品生産を促進する投資動向や政府施策を概説し、これらの高成長地域での事業拡大、製造の現地化、市場プレゼンス強化を目指す企業に有益な知見を提供する。
3. 競合情報とイノベーション動向：BASF SE、Corbion N.V.、Cargill Incorporated、Kemin Industriesなどの主要プレイヤーの包括的なプロファイルを掲載。戦略的動向と技術革新を詳細に分析。新製品発売、生産能力拡張、M&A、研究開発イニシアチブなどの主要動向を追跡し、ステークホルダーが業績をベンチマークし、有機酸市場を形作る新興イノベーショントレンドを特定することを可能にします。
4. データ駆動型手法に基づく需要予測：2030年までの市場規模推定値と成長予測は、堅牢なトップダウン・ボトムアップ分析手法を用いて導出され、専門家協議と公式貿易データにより検証されています。これらの予測は、グローバル有機酸産業における戦略的投資計画、生産拡大、長期的な機会評価のための信頼性の高い洞察を提供します。

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1 はじめに 28 1.1 研究目的 281.2 市場定義 281.3 研究範囲 291.3.1 対象市場セグメントと地域 291.3.2 対象範囲と除外事項 30
1.3.3 対象年次 30 1.4 対象単位 31 1.4.1 対象通貨 31 1.5 ステークホルダー 31 1.6 変更点の概要 32 2 エグゼクティブサマリー 33
3 プレミアムインサイト 38 3.1 有機酸市場におけるプレイヤーにとって魅力的な機会 38 3.2 有機酸市場：主要地域サブ市場のシェア 39
3.3 アジア太平洋地域：有機酸市場、用途別・国別 39 3.4 有機酸市場、用途別・地域別 40 3.5 有機酸市場、形態別 41
3.6 有機酸市場、原料別 41 3.7 有機酸市場、タイプ別 42 4 市場概要 43 4.1 はじめに 43 4.2 市場動向 44 4.2.1 推進要因 44
4.2.1.1 食品安全性と品質における有機酸の多機能な役割と応用 44 4.2.1.2 健康意識の高まり 45 4.2.1.3 飼料保存における持続可能なギ酸の利用拡大 45 4.2.2 抑制要因 45 4.2.2.1 規制順守と表示要件 45
4.2.2.2 輸送・物流コストの増加 46 4.2.3 機会 46 4.2.3.1 パーソナルケア・化粧品処方における有機酸の台頭 46 4.2.3.2 技術革新と幅広い産業適用範囲 46 ?
4.2.4 課題 47 4.2.4.1 発酵の変動性による製品品質の安定維持 47 4.2.4.2 低コスト合成酸を提供する大規模化学メーカーとの激しい競争 47 4.3 未解決のニーズと未開拓領域 47 4.3.1 序論 47
4.3.2 新たに生じているギャップとイノベーションの空白領域 48 4.3.2.1 商業規模における発酵性能の不安定性 48
4.3.2.2 食品グレード原料への過度の依存と代替投入物の制限 48 4.3.2.3 下流精製工程の高コスト・高エネルギー消費 49 4.4 相互接続された市場とセクター横断的機会 49 4.4.1 農業・食品加工 49
4.4.2 医薬品・ヘルスケア 50 4.4.3 工業用化学品・材料 50 4.5 ティア1/2/3プレイヤーによる戦略的動き 50 4.5.1 主要プレイヤーによる戦略的動き 51
5 業界動向 52 5.1 はじめに 52 5.2 ポーターの5つの力分析 52 5.2.1 競争の激しさ 54 5.2.2 供給者の交渉力 54
5.2.3 購買者の交渉力 54 5.2.4 代替品の脅威 54 5.2.5 新規参入の脅威 55 5.3 マクロ経済指標 55 5.3.1 世界人口と食料需要の成長 55
5.3.2 安定した世界GDP成長とマクロ予測 56 5.4 サプライチェーン分析 56 5.5 バリューチェーン分析 57 5.6 エコシステム分析 59 5.6.1 需要側 59
5.6.2 供給側 59 5.7 価格分析 60 5.7.1 有機酸の平均販売価格動向（種類別） 62 5.7.2 有機酸の平均販売価格動向（地域別） 63
5.8 貿易分析 64 5.8.1 有機酸の貿易分析 64 5.8.1.1 HSコード291521における酢酸の輸出動向（2020年～2024年） 64
5.8.1.2 HSコード291521の酢酸の輸入動向（2020年～2024年） 655.8.1.3 HSコード291511のギ酸の輸出動向 (2020?2024) 67 5.8.1.4 HSコード291511のギ酸の輸入動向（2020?2024） 68 5.9 主要会議・イベント（2026年） 70
5.10 顧客ビジネスに影響を与える動向・混乱 715.11 投資および資金調達シナリオ 725.12 ケーススタディ分析 72
5.12.1 ユングブンツラウアー、発酵工程の余熱を回収する大規模産業用ヒートポンプを設置 725.12.2 ダウ、ケミン・インダストリーズおよびアデスコ・ニュートリシーンズと提携しゲートゲート間ライフサイクルアセスメントを実施 73 5.13 2025年米国関税の影響？有機酸市場 73
5.13.1 はじめに 73 5.13.2 主な関税率 74 5.13.3 価格への影響分析 74 5.13.4 国・地域への影響 75
5.13.4.1 米国 75 5.13.4.2 欧州連合 75 5.13.4.3 中国 76 5.13.5 最終用途産業への影響 76
6 技術的進歩、AI駆動の影響、特許、イノベーション、および将来の応用 77 6.1 はじめに 77 6.2 主要な新興技術 77 6.3 補完技術 78
6.4 技術／製品ロードマップ 78 6.5 特許分析 78 6.5.1 主要特許リスト 80 6.6 将来の応用 83 6.7 AI／汎用AIが有機酸市場に与える影響 83
6.7.1 主なユースケースと市場潜在性 84 6.7.2 有機酸市場におけるAI導入事例研究 85 6.7.2.1 ジェネレーティブAIによる適切な抽出条件の実現 85 6.7.2.2 AIがバイオリアクターセンサーデータを微生物増殖を示す動的動画へ変換 85
6.7.3 相互接続された隣接エコシステムと市場プレイヤーへの影響 866.7.4 有機酸市場における生成AI導入に対する顧客の準備状況 866.8 成功事例と実世界での応用 87 ?
7 持続可能性と規制環境 88 7.1 はじめに 88 7.2 地域規制とコンプライアンス 88 7.2.1 規制機関、政府機関、その他の組織 88
7.2.2 業界標準 91 7.3 持続可能性イニシアチブ 92 7.3.1 コルビオンのバイオベース乳酸＆循環型発酵モデル 92
7.4 規制政策が持続可能性イニシアチブに与える影響 93 7.5 認証、表示、およびエコ基準 93 8 顧客環境と購買行動 95 8.1 はじめに 95
8.2 意思決定プロセス 95 8.3 購買プロセスに関わる主要ステークホルダーとその評価基準 96 8.3.1 購買プロセスの主要ステークホルダー 96 8.3.2 購買基準 97
8.4 採用障壁と内部課題 98 8.5 様々な最終用途産業における未充足ニーズ 99 8.6 市場の収益性 99 9 有機酸市場（原料別） 100 9.1 はじめに 101
9.2 バイオベース 102 9.2.1 コスト効率性と高い安定性が需要を牽引 102 9.3 合成 103 9.3.1 入手の容易さと品質の一貫性が市場を牽引 103
10 有機酸市場（種類別） 105 10.1 はじめに 106 10.2 酢酸 109 10.2.1 様々な産業における広範な応用が市場を後押し 109 10.3 クエン酸 110
10.3.1 飼料配合と飼料保存における役割の拡大が市場を牽引 110 10.4 ギ酸 112 10.4.1 市場プレイヤーによるイノベーションが需要を牽引 112 10.5 乳酸 114
10.5.1 生分解性と汎用性が需要を牽引 114 10.6 プロピオン酸 115 10.6.1 様々な産業での使用拡大が需要を牽引 115 10.7 アスコルビン酸 117 10.7.1 栄養価と免疫強化特性への認識の高まりが市場を牽引 117
10.8 グルコン酸 119 10.8.1 環境持続可能性と製品革新の促進における重要性の高まりが需要を牽引 119
10.9 フマル酸 120 10.9.1 加工食品および機能性成分に対する需要の高まりが市場を牽引 120 10.10 リンゴ酸 122
10.10.1 需要を牽引する多機能特性 12210.11 その他の種類 12411 有機酸市場、形態別 12611.1 はじめに 127
11.2 乾燥形態 128 11.2.1 貯蔵・取り扱い・輸送の利便性が需要を牽引 128 11.3 液体形態 128 11.3.1 液体有機酸の均一な混合と精密な投与が需要を促進 128 11.4 固体形態 128 11.4.1 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.5 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.6 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.7 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.8 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.9 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.10 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.11 固体形態の利便性が需要を牽引 128 11.12 固体形態
128 12 有機酸市場、用途別 129 12.1 はじめに 130 12.2 食品・飲料 131 12.2.1 クリーンラベルおよび天然成分への需要が市場を牽引 131
12.2.1.1 飲料 133 12.2.1.2 乳製品 134 12.2.1.3 ベーカリー・菓子 134 12.2.1.4 肉・加工肉 134
12.2.1.5 缶詰および加工食品 134 12.2.1.6 栄養補助食品および健康補助食品 134 12.2.1.7 その他 134 12.3 医薬品 135 12.3.1 製剤安定性と機能性添加剤に対するニーズの高まりが市場を牽引 135 12.4 工業用 136 12.4.1 バイオベース中間体およびプロセス添加剤の使用増加が市場を牽引 136 12.4.2 化学工業 137 12.4.3 石油化学工業 137 12.4.4 化学工業 137 12.4.5 化学工業 137 12.4.6 化学工業 137 12.4.7 化学工業 137 12.4.8 化学工業 137 12.4.9 化学工業 137 12.4.10 化学工業 137 12.4.11 化学工業 137
135 12.4 工業用 136 12.4.1 市場を牽引するバイオベース中間体およびプロセス化学品の使用増加 136 12.5 その他 137
? 13 有機酸市場、機能別 139 13.1 はじめに 139 13.2 酸味料 139 13.2.1 飲料、菓子、ベーカリー製品の風味プロファイルの改善 139
13.3 防腐剤 139 13.3.1 ベーカリー製品、飲料、乳製品の腐敗防止と保存期間延長 139 13.4 風味増強剤 140
13.4.1 天然食品および加工食品における味、安定性、消費者受容性の向上 140 13.5 抗酸化剤 140 13.5.1 食品生産性の向上を支える効果的な役割 140
13.6 酸度調整剤 140 13.6.1 酸度の調節、配合の安定化、製品品質の維持 140 14 有機酸市場（地域別） 141
14.1 はじめに 142 14.2 北米 144 14.2.1 米国 149 14.2.1.1 有機酸製品需要の増加が市場を牽引 149 14.2.2 カナダ 151
14.2.2.1 市場を後押しする家禽製品の生産増加 151 14.2.3 メキシコ 153 14.2.3.1 市場を牽引する食品加工産業の拡大 153 14.3 ヨーロッパ 155 14.3.1 ドイツ 159
14.3.1.1 生分解性材料、保存料、特殊化学品における使用拡大が有機酸の需要を牽引 15914.3.2 イタリア 16114.3.2.1 高純度かつ環境負荷の低い再生可能有機酸ソリューションに対する産業需要の拡大が市場を牽引 161
14.3.3 フランス 163 14.3.3.1 主要プレイヤー間の提携と持続可能性への注目の高まりが市場を牽引 163 14.3.4 スペイン 165 14.3.4.1 応用分野の拡大が市場を牽引 165 14.3.5 英国 167
14.3.5.1 高性能酸の需要増加が市場を牽引 167 14.3.6 その他の欧州諸国 169 ? 14.4 アジア太平洋地域 171 14.4.1 中国 175 14.4.1.1 堅調な食品・飲料・バイオテクノロジー分野が有機酸の需要を牽引 175
14.4.2 インド 177 14.4.2.1 産業需要の増加と国内生産強化に向けた政府施策が市場を牽引 177 14.4.3 日本 179 14.4.3.1 産業需要の増加とバイオベース生産技術の進歩が市場を牽引 179
14.4.4 オーストラリア＆ニュージーランド 181 14.4.4.1 持続可能な化学品への需要増加が市場を牽引 181 14.4.5 アジア太平洋その他 183 14.5 南米 185 14.5.1 ブラジル 189
14.5.1.1 有機酸の輸入増加が国内生産者と国際メーカーに機会を創出 189 14.5.2 アルゼンチン 191 14.5.2.1 農業・産業需要の増加が市場を牽引 191 14.5.3 南米その他 193 14.6 世界のその他の地域 195
14.6.1 中東 199 14.6.1.1 バイオベース酸の需要増加が市場を牽引 199 14.6.2 アフリカ 201 14.6.2.1 食品用途における有機酸の使用拡大が市場を推進 201 15 競争環境 204
15.1 概要 204 15.2 主要プレイヤー戦略／勝つための権利、2021?2024 205
15.3 収益分析、2022年～2024年 20615.4 市場シェア分析、2024年 207
15.5 ブランド／製品比較 20915.6 企業評価マトリックス：主要プレイヤー、2024年 210
15.6.1 スター企業 210 15.6.2 新興リーダー 210 15.6.3 普及型プレイヤー 210 15.6.4 参加者 210 15.6.5 企業フットプリント：主要プレイヤー、2024年 212
15.6.5.1 企業フットプリント 212 15.6.5.2 地域フットプリント 213 15.6.5.3 タイプ別フットプリント 214 15.6.5.4 アプリケーション別フットプリント 215 ? 15.7 企業評価マトリックス：スタートアップ／中小企業、2024年 216
15.7.1 先進企業 216 15.7.2 対応型企業 216 15.7.3 成長企業 216 15.7.4 スタート地点 216
15.7.5 競争力ベンチマーキング、スタートアップ/中小企業、2024年 21815.7.5.1 主要スタートアップ/中小企業の詳細リスト 21815.7.5.2 主要スタートアップ/中小企業の競争力ベンチマーキング 219
15.8 競争シナリオ 220 15.8.1 製品ローンチ 220 15.8.2 取引 221 15.8.3 拡張 221 16 企業プロファイル 222 16.1 主要プレイヤー 222
16.1.1 BASF SE 222 16.1.1.1 事業概要 222 16.1.1.2 提供製品・ソリューション・サービス 223 16.1.1.3 最近の動向 224 16.1.1.3.1 製品発売 224
16.1.1.4 MnMの見解 225 16.1.1.4.1 主な強み 225 16.1.1.4.2 戦略的選択 225 16.1.1.4.3 弱みと競争上の脅威 225 16.1.2 ADM 226
16.1.2.1 事業概要 226 16.1.2.2 提供製品／ソリューション／サービス 227 16.1.2.3 最近の動向 228 16.1.2.3.1 取引 228 16.1.2.4 MnMの見解 228
16.1.2.4.1 主な強み 228 16.1.2.4.2 戦略的選択 228 16.1.2.4.3 弱みと競合上の脅威 229 16.1.3 カーギル社 230
16.1.3.1 事業概要 230 16.1.3.2 提供製品・ソリューション・サービス 231 16.1.3.3 MnMの見解 231 16.1.3.3.1 主な強み 231
16.1.3.3.2 戦略的選択 231 16.1.3.3.3 弱みと競合上の脅威 231 ? 16.1.4 コービオン 232
16.1.4.1 事業概要 232 16.1.4.2 提供製品・ソリューション・サービス 233 16.1.4.3 最近の動向 234 16.1.4.3.1 事業拡大 234 16.1.4.4 MnMの見解 234
16.1.4.4.1 主な強み 234 16.1.4.4.2 戦略的選択 234 16.1.4.4.3 弱みと競合上の脅威 235
16.1.5 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG 236 16.1.5.1 事業概要 236 16.1.5.2 提供製品・ソリューション・サービス 236 16.1.5.3 MnMの見解 237
16.1.5.3.1 主な強み 237 16.1.5.3.2 戦略的選択 237 16.1.5.3.3 弱みと競合上の脅威 237 16.1.6 ザ・ダウ・ケミカル・カンパニー 238 16.1.6.1 事業概要 238
16.1.6.2 提供製品・ソリューション・サービス 239 16.1.6.3 MnMの見解 240 16.1.6.3.1 主な強み 240 16.1.6.3.2 戦略的選択 240 16.1.6.3.3 弱みと競合脅威 240
16.1.7 イーストマン・ケミカル・カンパニー 241 16.1.7.1 事業概要 241 16.1.7.2 提供製品・ソリューション・サービス 242 16.1.7.3 MnMの見解 243
16.1.7.3.1 主な強み 243 16.1.7.3.2 戦略的選択 243 16.1.7.3.3 弱みと競合上の脅威 243 16.1.8 DSM-FIRMENICH 244
16.1.8.1 事業概要 244 16.1.8.2 提供製品・ソリューション・サービス 245 16.1.8.3 MnMの見解 246 16.1.8.3.1 主な強み 246
16.1.8.3.2 戦略的選択 246 16.1.8.3.3 弱みと競合上の脅威 246 16.1.9 POLYNT S.P.A. 247 16.1.9.1 事業概要 247
16.1.9.2 提供製品・ソリューション・サービス 248 16.1.9.3 MnMの見解 249
16.1.9.3.1 主な強み 249 16.1.9.3.2 戦略的選択 249 16.1.9.3.3 弱みと競合上の脅威 249 16.1.10 セレネーズ・コーポレーション 250 16.1.10.1 事業概要 250
16.1.10.2 提供製品／ソリューション／サービス 251 16.1.10.3 MnMの見解 252 16.1.10.3.1 主な強み 252 16.1.10.3.2 戦略的選択 252
16.1.10.3.3 弱みと競合上の脅威 252 16.1.11 TATE ＆ LYLE 253 16.1.11.1 事業概要 253 16.1.11.2 提供製品・ソリューション・サービス 254 16.1.11.3 MnMの見解 255
16.1.11.3.1 主要強み 255 16.1.11.3.2 戦略的選択 255 16.1.11.3.3 弱点と競合脅威 255 16.1.12 河南金丹乳酸技術有限公司 256
16.1.12.1 事業概要 256 16.1.12.2 提供製品・ソリューション・サービス 257 16.1.12.3 MnMの見解 258 16.1.12.3.1 主な強み 258
16.1.12.3.2 戦略的選択 258 16.1.12.3.3 弱みと競合脅威 258 16.1.13 山東エンサイン工業株式会社 259 16.1.13.1 事業概要 259
16.1.13.2 提供製品・ソリューション・サービス 259 16.1.13.3 MnMの見解 260
16.1.13.3.1 主な強み 260 16.1.13.3.2 戦略的選択 260 16.1.13.3.3 弱みと競合上の脅威 260 16.1.14 フードケム・インターナショナル・コーポレーション 261
16.1.14.1 事業概要 261 16.1.14.2 提供製品・ソリューション・サービス 261 16.1.14.3 MnMの見解 262 16.1.14.3.1 主な強み 262 16.1.14.3.2 戦略的選択 262
16.1.14.3.3 弱みと競合上の脅威 262 16.1.15 AFYREN 263 16.1.15.1 事業概要 263 16.1.15.2 提供製品・ソリューション・サービス 264 16.1.15.3 MnMの見解 264
16.1.15.3.1 主要強み 264 16.1.15.3.2 戦略的選択 264 16.1.15.3.3 弱点と競合脅威 265 16.1.16 GALACTIC 266
16.1.16.1 事業概要 266 16.1.16.2 提供製品・ソリューション・サービス 266 16.1.16.3 MnMの見解 266 16.1.16.3.1 主な強み 266 16.1.16.3.2 戦略的選択 267
16.1.16.3.3 弱みと競合脅威 267 16.2 その他のプレイヤー 268 16.2.1 HAWKINS 268 16.2.1.1 事業概要 268 16.2.1.2 提供製品・ソリューション・サービス 269
16.2.1.3 MnMの見解 270 16.2.1.3.1 主な強み 270 16.2.1.3.2 戦略的選択 270 16.2.1.3.3 弱点と競合上の脅威 270
16.2.2 BBCA BIOCHEMICAL 271 16.2.2.1 事業概要 271 16.2.2.2 提供製品・ソリューション・サービス 271 16.2.2.3 MnMの見解 272 16.2.2.3.1 主な強み 272
16.2.2.3.2 戦略的選択 272 16.2.2.3.3 弱みと競合上の脅威 272 16.2.3 RZBC GROUP CO., LTD. 273 16.2.3.1 事業概要 273
16.2.3.2 提供製品・ソリューション・サービス 273 16.2.3.3 MnMの見解 274 16.2.3.3.1 主な強み 274 16.2.3.3.2 戦略的選択 274 16.2.3.3.3 弱みと競合上の脅威 274
16.2.4 BARTEK INGREDIENTS INC. 275 16.2.4.1 事業概要 275 16.2.4.2 提供製品・ソリューション・サービス 275 16.2.4.3 MnMの見解 276 16.2.4.3.1 主な強み 276
16.2.4.3.2 戦略的選択 276 16.2.4.3.3 弱みと競合上の脅威 276 16.2.5 富士化学株式会社 277 16.2.5.1 事業概要 277
16.2.5.2 提供製品・ソリューション・サービス 277 16.2.5.3 MnMの見解 278 16.2.5.3.1 主な強み 278 16.2.5.3.2 戦略的選択 278 16.2.5.3.3 弱みと競合上の脅威 278
16.2.6 ヴィニプル・ケミカルズ・プライベート・リミテッド 279 16.2.6.1 事業概要 279 16.2.6.2 提供製品・ソリューション・サービス 279 16.2.6.3 MnMの見解 280
16.2.6.3.1 主な強み 280 16.2.6.3.2 戦略的選択肢 280 16.2.6.3.3 弱みと競合上の脅威 280 16.2.7 GEOCON PRODUCTS 281 16.2.8 LOBA CHEMIE PVT. LTD. 282
16.2.9 CITNVBEL NV 283 16.2.10 PEER CHEMICAL INDUSTRIES 284 16.2.11 SHANDONG ACID TECHNOLOGY CO., LTD. 285
17 研究方法論 286 17.1 研究データ 286 17.1.1 二次データ 287
17.1.1.1 二次情報源からの主要データ 287 17.1.2 一次データ 287 17.1.2.1 一次情報源からの主要データ 288 17.1.2.2 主要な一次参加者 288 17.1.2.3 一次インタビューの内訳 289
17.1.2.4 主要な業界インサイト 28917.2 市場規模の推定 29017.2.1 ボトムアップアプローチ 29017.2.2 トップダウンアプローチ 290
17.2.3 ベース数値の算出 291 17.3 市場規模の推定 292 17.3.1 ボトムアップアプローチ 292 17.3.2 アプローチ2（トップダウンアプローチ） 293
17.4 市場予測アプローチ 294 17.4.1 供給側 294 17.4.2 需要側 294 17.5 データの三角測量 295 17.6 要因分析 296
17.7 研究の前提条件 296 17.8 研究の限界とリスク評価 297 ? 18 隣接市場および関連市場 298 18.1 はじめに 298 18.2 限界 298
18.3 乳酸およびポリ乳酸市場 298 18.3.1 市場定義 298 18.3.2 市場概要 298 19 付録 300 19.1 ディスカッションガイド 300
19.2 ナレッジストア：マーケッツアンドマーケッツの購読ポータル 304 19.3 カスタマイズオプション 306 19.4 関連レポート 306 19.5 著者詳細 307

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図表リスト

表1 米ドル為替レート、2020年～2024年 31 表2 有機酸市場概況：2025年対2030年 33表3 ポートの5つの力による有機酸市場への影響 53
表4 主要メーカー別クエン酸平均販売価格、2025年（米ドル/kg） 60表5 主要メーカー別乳酸平均販売価格、2025年（米ドル/kg） 60
表6 主要企業別酢酸平均販売価格、2025年（米ドル/kg） 61
表 7 主要企業別ギ酸平均販売価格、2025年（米ドル/kg） 61表 8 主要企業別プロピオン酸平均販売価格、2025年（米ドル/kg） 61
表 9 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年 (米ドル/kg) 62 表 10 地域別有機酸平均販売価格、2020?2024 年 (米ドル/kg) 63 表 11 HS コード 291521 上位 10 輸出国、2020?2024 年 (千米ドル) 66 表 12 HS コード 291521 の上位 10 輸入国、2020 年～2024 年 (千米ドル) 67 表 13 HS コード 291511 の上位 10 輸出国、2020 年～2024 年 (千米ドル) 69
表14 HSコード291511の主要輸入国トップ10、2020年～2024年（千米ドル） 70表15 有機酸市場：主要会議・イベント一覧、2026年 70
表16 米国調整済み相互関税率 74表17 米国関税の影響による関連HSコード対象製品への予想影響レベル 75表18 有機酸市場：最終用途産業への予想関税影響 76
表19 主要特許一覧、2015年～2025年 80表20 北米：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 88
表21 欧州：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 89
表 22 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、その他の組織の一覧 90表 23 南米：規制機関、政府機関、その他の組織の一覧 91
表24 中東・アフリカ：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 91表25 主要用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響 97表26 主要用途における主要購買基準 98
表27 有機酸市場：原料別、2020年～2024年（百万米ドル） 101表28 有機酸市場：原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 102
表29 バイオベース：有機酸市場、地域別、2020-2024年（百万米ドル） 102表30 バイオベース：有機酸市場、地域別、2025-2030年（百万米ドル） 103
表 31 合成：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 103表 32 合成：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 104
表33 有機酸市場、タイプ別、2020-2024年（百万米ドル） 107
表 34 有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 107表 35 有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（キロトン） 108 表36 有機酸市場、種類別、2025年～2030年（キロトン） 108 表37 酢酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 109
表 38 酢酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 109表 39 酢酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（キロトン） 110
表 40 酢酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（キロトン） 110 表 41 クエン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 111 表 42 クエン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 111
表 43 クエン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（キロトン） 111
表 44 クエン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（キロトン） 112表 45 ギ酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (百万米ドル) 112 表 46 ギ酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年 (百万米ドル) 113 表 47 ギ酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (キロトン) 113 表 48 ギ酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（キロトン） 113 表 49 乳酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 114
表 50 乳酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 114
表 51 乳酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（キロトン） 115表 52 乳酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年 (キロトン) 115 表 53 プロピオン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (百万米ドル) 116
表 54 プロピオン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 116表 55 プロピオン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (キロトン) 116 表 56 プロピオン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年 (キロトン) 117 表 57 アスコルビン酸有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (百万米ドル) 117 表 58 アスコルビン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 118 表 59 アスコルビン酸：有機酸市場、地域別、2020?2024年（キロトン） 118 表60 アスコルビン酸：有機酸市場、地域別、2025?2030年（キロトン） 118
表61 グルコン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 119
表 62 グルコン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 119表 63 グルコン酸：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（キロトン） 120 表64 グルコン酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（キロトン） 120
表65 フマル酸：有機酸市場、地域別、2020-2024年（百万米ドル） 121表66 フマル酸：有機酸市場、地域別、2025-2030年（百万米ドル） 121
表67 フマル酸：有機酸市場、地域別、2020-2024年（キロトン） 121表68 フマル酸：有機酸市場、地域別、2025-2030年（キロトン） 122
表 69 リンゴ酸：有機酸市場、地域別、2020-2024年（百万米ドル） 122表 70 リンゴ酸：有機酸市場、地域別、2025-2030年（百万米ドル） 123 表71 リンゴ酸：有機酸市場、地域別、2020-2024年（キロトン） 123
表72 リンゴ酸：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（キロトン） 123表73 その他の種類：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 124
表 74 その他の種類：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 124表 75 その他の種類：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (キロトン) 125 表 76 その他の種類：有機酸市場、地域別、2025年～2030年 (キロトン) 125 表 77 有機酸市場、形態別、2020年～2024年 (百万米ドル) 127
表 78 有機酸市場、形態別、2025年～2030年（百万米ドル） 127表 79 有機酸市場、用途別、2020年～2024年 (百万米ドル) 131 表80 有機酸市場、用途別、2025?2030年 (百万米ドル) 131 表81 食品・飲料：有機酸市場、地域別、
2020?2024 (百万米ドル) 132 表 82 食品・飲料：有機酸市場、地域別、2025?2030 (百万米ドル) 132
表 83 食品・飲料：有機酸市場、サブタイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 133
表 84 食品・飲料：有機酸市場、サブタイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 133表 85 医薬品：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 135
表 86 医薬品：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 136表 87 工業用：有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 137
表 88 工業用：有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 137表 89 その他：有機酸市場、地域別、2020年～2024年 (百万米ドル) 138 表 90 その他：有機酸市場、地域別、2025年～2030年 (百万米ドル) 138
表 91 有機酸市場、地域別、2020年～2024年（百万米ドル） 143表 92 有機酸市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 143
表93 有機酸市場、地域別、2020-2024年（キロトン） 143表94 有機酸市場、地域別、2025-2030年（キロトン） 144
表 95 北米：有機酸市場、国別、2020年～2024年（百万米ドル） 145表 96 北米：有機酸市場、国別、2025年～2030年（百万米ドル） 145
表 97 北米：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 146
表 98 北米：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 146表 99 北米：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（キロトン） 147
表 100 北米：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（キロトン） 147表 101 北米：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 148
表102 北米：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 148表103 北米：有機酸市場、原料別、2020年～2024年（百万米ドル） 148
表104 北米：有機酸市場、原料別、2025-2030年（百万米ドル） 148表105 米国：有機酸市場、種類別、2020-2024年（百万米ドル） 149
表 106 米国：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 150表 107 米国：有機酸市場、用途別、2020年～2024年 (百万米ドル) 150 表 108 米国：有機酸市場、用途別、2025年～2030年 (百万米ドル) 150 表 109 カナダ：有機酸市場、種類別、2020年～2024年 (百万米ドル) 151
表 110 カナダ：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 152
表 111 カナダ：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 152表 112 カナダ：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 152
表 113 メキシコ：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 153
表 114 メキシコ：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 154表 115 メキシコ：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 154
表 116 メキシコ：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 154
表 117 ヨーロッパ：有機酸市場、国別、2020年～2024年（百万米ドル） 155表 118 ヨーロッパ：有機酸市場、国別、2025年～2030年（百万米ドル） 155
表119 欧州：有機酸市場、種類別、2020-2024年（百万米ドル） 156表120 欧州：有機酸市場、種類別、2025-2030年（百万米ドル） 156表121 欧州：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（キロトン） 157 表122 欧州：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（キロトン） 157
表123 欧州：有機酸市場、用途別、2020-2024年（百万米ドル） 158 表124 欧州：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 158 表125 欧州：有機酸市場、原料別、2020年～2024年（百万米ドル） 158 表126 欧州：有機酸市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 158
表127 ドイツ：有機酸市場、種類別、2020-2024年（百万米ドル） 159表128 ドイツ：有機酸市場、種類別、2025-2030年（百万米ドル） 160
表 129 ドイツ：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 160 表 130 ドイツ：有機酸市場、用途別、2025年～2030年 (百万米ドル) 160 表 131 イタリア：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年 (百万米ドル) 161 表 132 イタリア：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年 (百万米ドル) 162
表 133 イタリア：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 162表 134 イタリア：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 162
表 135 フランス：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 163表 136 フランス：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 164
表 137 フランス：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 164表 138 フランス：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 164
表 139 スペイン：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 165
表 140 スペイン：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 166表 141 スペイン：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 166
表 142 スペイン：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 166表 143 英国：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 167
表 144 英国：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 168表 145 英国：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 168
表146 英国：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 168表147 欧州その他：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 169
表 148 ヨーロッパその他：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 170表 149 ヨーロッパその他：有機酸市場、用途別、2020年～2024年 (百万米ドル) 170 表 150 その他の欧州諸国：有機酸市場、用途別、2025年～2030年 (百万米ドル) 170
表 151 アジア太平洋地域：有機酸市場、国別、2020年～2024年（百万米ドル） 172表 152 アジア太平洋地域：有機酸市場、国別、2025年～2030年（百万米ドル） 172
表 153 アジア太平洋地域：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 172表 154 アジア太平洋地域：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 173
表 155 アジア太平洋地域：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（キロトン） 173表 156 アジア太平洋地域：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（キロトン） 174
表 157 アジア太平洋地域：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 174表 158 アジア太平洋地域：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 174
表159 アジア太平洋地域：有機酸市場、原料別、2020-2024年（百万米ドル） 175表160 アジア太平洋地域：有機酸市場、原料別、2025-2030年（百万米ドル） 175
表161 中国：有機酸市場、種類別、2020-2024年（百万米ドル） 176表162 中国：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 176 表163 中国：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 177
表164 中国：有機酸市場、用途別、2025-2030年 (百万米ドル) 177 表165 インド：有機酸市場、種類別、2020-2024年 (百万米ドル) 178 表166 インド：有機酸市場、種類別、2025-2030年 (百万米ドル) 178
表167 インド：有機酸市場、用途別、2020-2024年（百万米ドル） 179表168 インド：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 179
表 169 日本：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 180表 170 日本：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 180
表 171 日本：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 181表 172 日本：有機酸市場、用途別、2025年～2030年 (百万米ドル) 181 表 173 オーストラリア＆ニュージーランド：有機酸市場、種類別、2020年～2024年 (百万米ドル) 182
表 174 オーストラリアおよびニュージーランド：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 182 表 175 オーストラリアおよびニュージーランド：有機酸市場、用途別、2020年～2024年 (百万米ドル) 183 表 176 オーストラリアおよびニュージーランド：有機酸市場、用途別、2025年～2030年 (百万米ドル) 183
表 177 アジア太平洋地域その他：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 184
表 178 アジア太平洋地域その他：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 184表 179 アジア太平洋地域その他：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 185表180 アジア太平洋地域その他：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 185
表181 南米：有機酸市場、国別、2020年～2024年（百万米ドル） 186表182 南米：有機酸市場、国別、
2025?2030年（百万米ドル） 186 表183 南米：有機酸市場、種類別、2020?2024年（百万米ドル） 186
表184 南米：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 187表185 南米：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（キロトン） 187
表186 南米：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（キロトン） 188表187 南米：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 188
表 188 南米：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 188表 189 南米：有機酸市場、供給源別、2020年～2024年 (百万米ドル) 189 表 190 南米：有機酸市場、原料別、2025年～2030年 (百万米ドル) 189 表 191 ブラジル：有機酸市場、種類別、2020年～2024年 (百万米ドル) 190 表 192 ブラジル：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 190 表193 ブラジル：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 191 表194 ブラジル：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 191 表195 アルゼンチン：有機酸市場、種類別、2020年～2024年（百万米ドル） 192 表196 アルゼンチン：有機酸市場、種類別、2025年～2030年（百万米ドル） 192 表197 アルゼンチン：有機酸市場、用途別、2020年～2024年（百万米ドル） 193
表198 アルゼンチン：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 193 表199 南米その他：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 194 表200 南米その他：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年 (百万米ドル) 194 表 201 南米その他地域：有機酸市場、用途別、2020年～2024年 (百万米ドル) 195
表 202 南米その他の地域：有機酸市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 195表 203 世界のその他の地域：有機酸市場、国別、2020年～2024年（百万米ドル） 196
表 204 その他の国々：有機酸市場、国別、2025年～2030年（百万米ドル） 196
表 205 その他の地域：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 196表 206 その他の地域：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年 (百万米ドル) 197 表207 その他の地域：有機酸市場、種類別、
2020?2024年（キロトン） 197 表208 その他の地域：有機酸市場、種類別、2025?2030年（キロトン） 198
表209 その他の地域：有機酸市場、用途別、2020-2024年（百万米ドル） 198表210 その他の地域：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 198
表211 その他の地域：有機酸市場、原料別、2020-2024年（百万米ドル） 199 表212 その他の地域：有機酸市場、原料別、
2025?2030年（百万米ドル） 199 表213 中東：有機酸市場、種類別、2020?2024年（百万米ドル） 200 表214 中東：有機酸市場、種類別、 2025?2030 (百万米ドル) 200 表215 中東：有機酸市場、用途別、2020?2024 (百万米ドル) 201
表216 中東：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 201
表 217 アフリカ：有機酸市場、タイプ別、2020年～2024年（百万米ドル） 202表 218 アフリカ：有機酸市場、タイプ別、2025年～2030年（百万米ドル） 202
表219 アフリカ：有機酸市場、用途別、2020-2024年（百万米ドル） 203表220 アフリカ：有機酸市場、用途別、2025-2030年（百万米ドル） 203
表221 主要市場プレイヤーが展開する戦略の概要、2021-2024年 205表222 有機酸市場：競争の度合い、2024年 208
表 223 有機酸市場：地域別フットプリント 213表 224 有機酸市場：タイプ別フットプリント 214
表 225 有機酸市場：用途別フットプリント 215表 226 有機酸市場：主要スタートアップ/中小企業 218表 227 有機酸市場：主要スタートアップ/中小企業の競争力ベンチマーク
主要スタートアップ/中小企業 219 表 228 有機酸市場：製品発売、2020年～2025年11月 220 表 229 有機酸市場：取引、2020年～2025年11月 221
表 230 有機酸市場：拡張、2020年～2025年11月 221表 231 BASF SE：会社概要 222表 232 BASF SE：提供製品 223
表233 BASF SE：製品発売 224 表234 ADM：会社概要 226 表235 ADM：提供製品 227 表236 ADM：取引 228
表 237 カーギル社：会社概要 230 表 238 カーギル社：提供製品 231 表 239 コービオン社：会社概要 232 表 240 コービオン社：提供製品 233
表241 コルビオン：事業拡大 234 表242 ユングブンツラウアー・スイスAG：会社概要 236 表243 ユングブンツラウアー・スイスAG：提供製品 236 表244 ダウ・ケミカル・カンパニー：会社概要 238 表245 ザ・ダウ・ケミカル・カンパニー：提供製品 239 表246 イーストマン・ケミカル・カンパニー：会社概要 241 表247 イーストマン・ケミカル・カンパニー：提供製品／ソリューション／サービス 242
表248 DSM-フィルメニック：会社概要 244表249 DSM-フィルメニック：提供製品・ソリューション・サービス 245表250 ポリントS.P.A.：会社概要 247
表 251 POLYNT S.P.A.：提供製品 248 表 252 CELANESE CORPORATION：会社概要 250 表 253 CELANESE CORPORATION：提供製品 251
表254 テート＆ライル：会社概要 253 表255 テート＆ライル：提供製品 254 表256 河南金丹乳酸科技有限公司：会社概要 256
表257 河南金丹乳酸科技有限公司：提供製品 257表258 山東恩信工業有限公司：会社概要 259
表259 山東恩信工業株式会社：提供製品 259表260 フードケム・インターナショナル・コーポレーション：会社概要 261
表261 フードケム・インターナショナル株式会社：提供製品 261 表262 アファイレン：会社概要 263 表263 アファイレン：提供製品 264 表264 ギャラクティック：会社概要 266
表265 ギャラクティック：提供製品 266表266 ホーキンス：会社概要 268表267 ホーキンス：提供製品 269表268 BBCAバイオケミカル：会社概要 271
表269 BBCAバイオケミカル：提供製品 271 表270 RZBCグループ：会社概要 273 表271 RZBCグループ：提供製品 273 表272 バーテック・イングレディエンツ社：会社概要 275
表273 BARTEK INGREDIENTS INC.：提供製品 275表274 FUSO CHEMICAL CO., LTD.：会社概要 277表275 FUSO CHEMICAL CO., LTD.：提供製品 277
表276 ヴィニプル・ケミカルズ・プライベート・リミテッド：会社概要 279表277 ヴィニプル・ケミカルズ・プライベート・リミテッド：提供製品 279表278 ジオコン・プロダクツ：会社概要 281
表279 ロバ・ケミー社：会社概要 282 表280 シトリベル社：会社概要 283 表281 ピア・ケミカル社：会社概要 284
表282 山東酸技術有限公司：会社概要 285 表283 有機酸市場に隣接する市場 298 表284 乳酸およびポリ乳酸市場（形態別、
2018?2022年（百万米ドル） 299 表285 乳酸およびポリ乳酸市場、形態別、
2023?2028年（百万米ドル） 299図1 有機酸市場、用途別、2025年対2030年（百万米ドル） 34図2 有機酸市場、形態別、2025年対2030年 (百万米ドル) 35 図3 有機酸市場、原料別、2025年対2030年 (百万米ドル) 35 図4 有機酸市場、種類別、2025年対2030年 (百万米ドル) 36
図5 有機酸市場、地域別 37図6 健康意識の高まりと有機酸採用への政府支援が市場を牽引 38図7 中国が2024年に最大の市場シェアを占める 39
図8 2025年アジア太平洋地域で産業セグメントと中国が最大の市場シェアを占める見込み 39図9 予測期間中、産業セグメントが最大の市場シェアを占める見込み 40
図10 予測期間中に液体セグメントが市場を支配 41図11 予測期間中に合成セグメントが市場をリード 41図12 予測期間中に酢酸セグメントが市場を支配 42
図13 有機酸市場：推進要因、抑制要因、機会、課題 44
図14 有機酸市場：ポーターの5つの力分析 53図15 世界の総人口の推移、1950年～2050年（十億人） 55図16 GDPの推移、2016年～2024年（兆） 56 図17 有機酸市場：サプライチェーン分析 57 図18 有機酸市場：バリューチェーン分析 58 図19 有機酸市場：エコシステム分析 59 図20 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63 図21 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63 図22 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63 図23 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63 図24 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63 図25 有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（有機酸の平均販売価格動向、種類別、2020年～2024年（米ドル/kg） 63図21 有機酸の平均販売価格動向、地域別、2020年～2024年（米ドル/kg） 64
図22 主要国におけるHSコード291521の酢酸輸出額、2020年～2024年（千米ドル） 65
図 23 主要国における HS コード 291521 の酢酸の輸入額、2020 年～2024 年（千米ドル） 66図 24 主要国における HS コード 291511 のギ酸の輸出額、2020 年～2024 年 (千米ドル) 68 図 25 主要国における HS コード 291511 のギ酸の輸入額、2020 年～2024 年 (千米ドル) 69
図26 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド/混乱 71図27 投資および資金調達シナリオ、2020年～2025年（百万米ドル） 72
図28 有機酸市場における特許出願件数および特許付与件数、2015年～2025年 79図29 有機酸市場における特許付与の地域別分析、2015年～2025年 79
図30 主要用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響 97図31 主要用途における主要購買基準 98
図32 有機酸市場、原料別、2025年対2030年（百万米ドル） 101図33 有機酸市場、種類別、2025年対2030年（百万米ドル） 106
図34 有機酸市場、形態別、2025年対2030年（百万米ドル） 127図35 有機酸市場、用途別、2025年対2030年（百万米ドル） 130
図36 有機酸市場、主要国別、2025年～2030年（CAGR） 142図37 北米：有機酸市場概要 145図38 アジア太平洋：有機酸市場概況 171 図39 主要企業の収益分析、2022年～2024年（10億米ドル） 206 図40 有機酸市場における主要プレイヤーのシェア分析、2024年 207
図41 有機酸市場：ブランド／製品比較 209図42 有機酸市場：企業評価マトリックス（主要プレイヤー）、2024年 211
図43 有機酸市場：企業フットプリント 212図44 有機酸市場：企業評価マトリックス（スタートアップ／中小企業）、2024年 217図45 BASF SE：企業概要 223
図46 ADM：企業概要 227 図47 カーギル社：企業概要 230 図48 コルビオン：企業概要 233 図49 ダウ・ケミカル社：企業概要 239
図 50 イーストマン・ケミカル・カンパニー：会社概要 242図 51 DSM-FIRMENICH：会社概要 245
図52 ポリントS.P.A.：企業概要 248 図53 セラネーズ・コーポレーション：企業概要 251 図54 テート＆ライル：企業概要 254
図55 河南金丹乳酸技術有限公司：企業概要 257図56 AFYREN：企業概要 263図57 HAWKINS：企業概要 269
図 58 有機酸市場：調査設計 286 図 59 有機酸市場：ボトムアップアプローチ 290 図 60 有機酸市場：トップダウンアプローチ 291
図61 アプローチ1：供給側分析 291図62 アプローチ2：需要側分析 292図63 有機酸市場規模推定：ボトムアップアプローチ 293
図64 有機酸市場規模推定：トップダウンアプローチ 294図65 有機酸市場：データ三角測量 295

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Table of Contents
List of Tables/Graphs

Summary

The organic acids market is estimated to be valued at USD 15.15 billion in 2025 and is projected to reach USD 19.54 billion by 2030, growing at a CAGR of 5.2% during the forecast period. The market’s expansion is driven by rising demand for natural, bio-based, and clean-label ingredients, particularly in the food, beverage, and animal nutrition sectors. Growing consumer awareness of health and sustainability, coupled with the shift toward eco-friendly manufacturing processes, is propelling adoption globally. Moreover, technological innovations, such as bio-fermentation and circular production models, along with supportive regulatory frameworks in regions like Europe and North America, are enhancing market growth. As companies increasingly invest in low-carbon and renewable production methods, the organic acids industry is emerging as a key enabler of sustainable growth and innovation within the broader bio-based chemicals landscape.

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“The livestock application segment is estimated to witness a significant share during the forecast period.”
The livestock segment is projected to have a significant share in the global organic acids market, driven by their extensive use as feed acidifiers, preservatives, and performance enhancers in animal nutrition. Organic acids such as formic, lactic, citric, and propionic acids play a crucial role in maintaining optimal gut health, improving nutrient absorption, and preventing microbial contamination in feed. The market is witnessing strategic advancements and product innovations aimed at supporting antibiotic-free and sustainable animal production. In January 2025, Cargill Incorporated launched a new organic-acid-based feed additive in the Asia Pacific region to enhance poultry gut health and feed efficiency. Similarly, in June 2024, Kemin Industries introduced FORMYL?, an advanced acidifier combining encapsulated calcium formate and citric acid to reduce pathogen load in swine. These developments highlight the pivotal role of organic acids in promoting animal performance, feed quality, and overall livestock productivity.
“The dry formulation segment is estimated to maintain robust growth.”
Dry forms of organic acids are gaining strong preference across food, feed, and agriculture applications due to their extended shelf life, ease of handling, and excellent compatibility with automated manufacturing and feeding systems. Their solid-state stability minimizes contamination risks, making them well-suited for integration into smart and closed-loop production environments. This demand is particularly high in the bakery, confectionery, and processed food industries, where dry organic acids help maintain product freshness, enhance flavor, and ensure microbial stability without the need for synthetic preservatives. Additionally, the dry form supports cost-effective storage and transportation, eliminating the need for specialized cold chains and improving logistical efficiency. As the global shift toward natural, clean-label, and sustainable ingredients accelerates, the dry organic acids segment is poised for steady growth. Technological advancements in encapsulation and controlled-release formulations are further enhancing their effectiveness, driving adoption across diverse sectors seeking efficient, stable, and eco-friendly solutions for food preservation and feed enhancement.
“Europe is estimated to grow at the second-highest CAGR in the organic acids market.”
Europe is estimated to grow at the second-highest CAGR in the global organic acids market during the forecast period, driven by expanding industrial applications, a strong focus on sustainability, and increased investments in bio-based chemical production. Major European players, such as BASF SE and Corbion N.V., are leading this transformation through innovations in low-carbon and circular manufacturing. BASF’s launch of Propionic Acid ZeroPCF in September 2022, featuring a cradle-to-gate carbon footprint of zero, underscores the region’s commitment to renewable raw materials and energy. Similarly, Corbion’s circular lactic acid plant in Thailand, announced by its Netherlands-based parent company, reflects Europe’s technological leadership in developing low-emission production models. The growing demand for organic acids in food, feed, and pharmaceutical industries, coupled with supportive policies under the European Green Deal, is propelling the region’s transition toward sustainable production. Additionally, the shift from petrochemical to fermentation-based processes positions Europe as a hub for eco-efficient organic acid manufacturing, solidifying its role as a key contributor to the market’s global expansion.
In-depth interviews were conducted with chief executive officers (CEOs), directors, and other executives from various key organizations operating in the organic acids market:
? By Company Type: Tier 1 - 25%, Tier 2 - 45%, and Tier 3 - 30%
? By Designation: Directors ? 20%, Managers - 50%, Executives - 30%
? By Region: North America - 25%, Europe - 30%, Asia Pacific - 20%, South America - 15%, and Rest of the World (Middle East and Africa) - 10%
Prominent companies in the market include BASF SE (Germany), Cargill, Incorporated (US), Archer Daniels Midland Company (US), Celanese Corporation (US), Eastman Chemical Company (US), Corbion (Netherlands), Tate & Lyle PLC (UK), Koninklijke DSM N.V. (Netherlands), Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd. (China), Myriant Corporation (US), Jungbunzlauer Suisse AG (Switzerland), and The Dow Chemical Company (US).
Research Coverage
This research report categorizes the organic acids market by type (acetic acid, citric acid, formic acid, lactic acid, propionic acid, ascorbic acid, gluconic acid, fumaric acid, malic acid, and others), application (food & beverages, feed, pharmaceutical, industrial, and agriculture), source (bio-based and synthetic), form (dry and liquid), function (acidulant, preservative, flavor enhancer, antioxidants, and pH control agents), and region. The scope of the report covers detailed information regarding the major factors, such as drivers, restraints, challenges, and opportunities, influencing the growth of the organic acids market. A detailed analysis of the key industry players has been done to provide insights into their business overview, solutions, and services; key strategies; contracts, partnerships, and agreements. The study includes new product & service launches, mergers & acquisitions, and recent developments associated with the organic acids market. This report also includes a competitive analysis of emerging startups in the organic acids market ecosystem.
Reasons to buy this report
The report will help market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall organic acids and the subsegments. It will also help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to better position their businesses and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.
The report provides insights into the following pointers:
1. In-depth Segmentation across Type, Source, and Application: This report offers an in-depth analysis of the organic acids market, categorizing it by type (acetic acid, citric acid, formic acid, lactic acid, propionic acid, ascorbic acid, gluconic acid, fumaric acid, malic acid, and others), application (food & beverages, feed, pharmaceutical, industrial, agriculture), source (bio-based and synthetic), form (dry and liquid), function (acidulant, preservative, flavor enhancer, antioxidants, and pH control agents). Such detailed segmentation enables stakeholders to pinpoint high-growth areas, optimize product development, and strategically position offerings along the supply chain.
2. Region-specific Insights with Focus on Emerging Markets: The report delivers in-depth regional and country-level analysis, highlighting growth opportunities in fast-expanding markets such as the Asia Pacific and South America. It examines regional policies, regulatory frameworks, and demand dynamics influencing the adoption of organic acids across various industries. Additionally, the study outlines investment trends and government initiatives promoting bio-based chemical production, offering valuable insights for companies aiming to expand, localize manufacturing, or strengthen their market presence in these high-potential regions.
3. Competitive Intelligence and Innovation Landscape: Comprehensive profiles of key players such as BASF SE, Corbion N.V., Cargill Incorporated, and Kemin Industries are included, detailing their strategic moves and technological innovations. The report tracks major developments, including new product launches, capacity expansions, mergers & acquisitions, and R&D initiatives, enabling stakeholders to benchmark performance and identify emerging innovation trends shaping the organic acids market.
4. Demand Forecasts Backed by Data-driven Methodologies: Market size estimations and growth projections up to 2030 are derived using robust top-down and bottom-up analytical approaches, validated through expert consultations and official trade data. These forecasts offer reliable insights for strategic investment planning, production expansion, and long-term opportunity assessment within the global organic acids industry.

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1 INTRODUCTION 28
1.1 STUDY OBJECTIVES 28
1.2 MARKET DEFINITION 28
1.3 STUDY SCOPE 29
1.3.1 MARKET SEGMENTATION AND REGIONS COVERED 29
1.3.2 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 30
1.3.3 YEARS CONSIDERED 30
1.4 UNITS CONSIDERED 31
1.4.1 CURRENCY CONSIDERED 31
1.5 STAKEHOLDERS 31
1.6 SUMMARY OF CHANGES 32
2 EXECUTIVE SUMMARY 33
3 PREMIUM INSIGHTS 38
3.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR PLAYERS IN ORGANIC ACIDS MARKET 38
3.2 ORGANIC ACIDS MARKET: SHARE OF MAJOR REGIONAL SUBMARKETS 39
3.3 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION AND COUNTRY 39
3.4 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION AND REGION 40
3.5 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM 41
3.6 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE 41
3.7 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE 42
4 MARKET OVERVIEW 43
4.1 INTRODUCTION 43
4.2 MARKET DYNAMICS 44
4.2.1 DRIVERS 44
4.2.1.1 Multifunctional roles and applications of organic acids in food safety and quality 44
4.2.1.2 Rising health consciousness 45
4.2.1.3 Growing use of sustainable formic acid in animal feed preservation 45
4.2.2 RESTRAINTS 45
4.2.2.1 Regulatory compliance and labeling requirements 45
4.2.2.2 Increased transportation and logistics expenses 46
4.2.3 OPPORTUNITIES 46
4.2.3.1 Emergence of organic acids in personal care and cosmetic formulations 46
4.2.3.2 Innovations in technologies and wide industry scope 46
?
4.2.4 CHALLENGES 47
4.2.4.1 Maintaining consistent product quality due to fermentation variability 47
4.2.4.2 Intense competition from large-scale chemical manufacturers offering low-cost synthetic acids 47
4.3 UNMET NEEDS AND WHITE SPACES 47
4.3.1 INTRODUCTION 47
4.3.2 EMERGING GAPS AND INNOVATION WHITE SPACES 48
4.3.2.1 Inconsistent fermentation performance at commercial scale 48
4.3.2.2 Overdependence on food-grade feedstocks and limited alternative inputs 48
4.3.2.3 High cost and energy intensity of downstream purification 49
4.4 INTERCONNECTED MARKETS AND CROSS-SECTOR OPPORTUNITIES 49
4.4.1 AGRICULTURE AND FOOD PROCESSING 49
4.4.2 PHARMACEUTICALS AND HEALTHCARE 50
4.4.3 INDUSTRIAL CHEMICALS AND MATERIALS 50
4.5 STRATEGIC MOVES BY TIER-1/2/3 PLAYERS 50
4.5.1 STRATEGIC MOVES BY KEY PLAYERS 51
5 INDUSTRY TRENDS 52
5.1 INTRODUCTION 52
5.2 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 52
5.2.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 54
5.2.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 54
5.2.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 54
5.2.4 THREAT OF SUBSTITUTES 54
5.2.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 55
5.3 MACROECONOMIC INDICATORS 55
5.3.1 GROWTH IN GLOBAL POPULATION AND FOOD DEMAND 55
5.3.2 STABLE GLOBAL GDP GROWTH AND MACRO PROJECTIONS 56
5.4 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 56
5.5 VALUE CHAIN ANALYSIS 57
5.6 ECOSYSTEM ANALYSIS 59
5.6.1 DEMAND SIDE 59
5.6.2 SUPPLY SIDE 59
5.7 PRICING ANALYSIS 60
5.7.1 AVERAGE SELLING PRICE TREND OF ORGANIC ACIDS, BY TYPE 62
5.7.2 AVERAGE SELLING PRICE TREND OF ORGANIC ACIDS, BY REGION 63
5.8 TRADE ANALYSIS 64
5.8.1 TRADE ANALYSIS OF ORGANIC ACIDS 64
5.8.1.1 Export trends of acetic acids under HS code 291521 (2020?2024) 64
5.8.1.2 Import trends of acetic acids under HS code 291521 (2020?2024) 65
5.8.1.3 Export trends of formic acids under HS code 291511 (2020?2024) 67
5.8.1.4 Import trends of formic acids under HS code 291511 (2020?2024) 68
5.9 KEY CONFERENCES AND EVENTS, 2026 70
5.10 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMER BUSINESS 71
5.11 INVESTMENT AND FUNDING SCENARIO 72
5.12 CASE STUDY ANALYSIS 72
5.12.1 JUNGBUNZLAUER INSTALLED LARGE-SCALE INDUSTRIAL HEAT PUMPS THAT CAPTURE EXCESS HEAT FROM FERMENTATION 72
5.12.2 DOW PARTNERED WITH KEMIN INDUSTRIES AND ADESCO NUTRICINES TO CONDUCT GATE-TO-GATE LIFE CYCLE ASSESSMENT 73
5.13 IMPACT OF 2025 US TARIFF ? ORGANIC ACIDS MARKET 73
5.13.1 INTRODUCTION 73
5.13.2 KEY TARIFF RATES 74
5.13.3 PRICE IMPACT ANALYSIS 74
5.13.4 IMPACT ON COUNTRY/REGION 75
5.13.4.1 US 75
5.13.4.2 European Union 75
5.13.4.3 China 76
5.13.5 IMPACT ON END-USE INDUSTRIES 76
6 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENTS, AI-DRIVEN IMPACT, PATENTS, INNOVATIONS, AND FUTURE APPLICATIONS 77
6.1 INTRODUCTION 77
6.2 KEY EMERGING TECHNOLOGIES 77
6.3 COMPLEMENTARY TECHNOLOGIES 78
6.4 TECHNOLOGY/PRODUCT ROADMAP 78
6.5 PATENT ANALYSIS 78
6.5.1 LIST OF MAJOR PATENTS 80
6.6 FUTURE APPLICATIONS 83
6.7 IMPACT OF AI/GEN AI ON ORGANIC ACIDS MARKET 83
6.7.1 TOP USE CASES AND MARKET POTENTIAL 84
6.7.2 CASE STUDIES ON AI IMPLEMENTATION IN ORGANIC ACIDS MARKET 85
6.7.2.1 Using Gen AI to enable proper extraction conditions 85
6.7.2.2 AI transforms bioreactor sensor data into dynamic videos showing microbial growth 85
6.7.3 INTERCONNECTED ADJACENT ECOSYSTEM AND IMPACT ON MARKET PLAYERS 86
6.7.4 CLIENTS’ READINESS TO ADOPT GENERATIVE AI IN ORGANIC ACIDS MARKET 86
6.8 SUCCESS STORIES AND REAL-WORLD APPLICATIONS 87
?
7 SUSTAINABILITY AND REGULATORY LANDSCAPE 88
7.1 INTRODUCTION 88
7.2 REGIONAL REGULATIONS AND COMPLIANCE 88
7.2.1 REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
7.2.2 INDUSTRY STANDARDS 91
7.3 SUSTAINABILITY INITIATIVES 92
7.3.1 CORBION’S BIO-BASED LACTIC ACID & CIRCULAR FERMENTATION MODEL 92
7.4 IMPACT OF REGULATORY POLICIES ON SUSTAINABILITY INITIATIVES 93
7.5 CERTIFICATIONS, LABELING, AND ECO-STANDARDS 93
8 CUSTOMER LANDSCAPE AND BUYER BEHAVIOR 95
8.1 INTRODUCTION 95
8.2 DECISION-MAKING PROCESS 95
8.3 KEY STAKEHOLDERS INVOLVED IN BUYING PROCESS AND THEIR EVALUATION CRITERIA 96
8.3.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 96
8.3.2 BUYING CRITERIA 97
8.4 ADOPTION BARRIERS AND INTERNAL CHALLENGES 98
8.5 UNMET NEEDS FROM VARIOUS END-USE INDUSTRIES 99
8.6 MARKET PROFITABILITY 99
9 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE 100
9.1 INTRODUCTION 101
9.2 BIO-BASED 102
9.2.1 COST-EFFECTIVENESS AND HIGH STABILITY PROPERTIES TO PROPEL DEMAND 102
9.3 SYNTHETIC 103
9.3.1 EASY AVAILABILITY AND CONSISTENT QUALITY TO DRIVE MARKET 103
10 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE 105
10.1 INTRODUCTION 106
10.2 ACETIC ACID 109
10.2.1 EXTENSIVE APPLICATIONS IN VARIOUS INDUSTRIES TO BOOST MARKET 109
10.3 CITRIC ACID 110
10.3.1 INCREASING ROLE IN FEED FORMULATIONS AND FEED PRESERVATION TO DRIVE MARKET 110
10.4 FORMIC ACID 112
10.4.1 INNOVATIONS BY MARKET PLAYERS TO DRIVE DEMAND 112
10.5 LACTIC ACID 114
10.5.1 BIODEGRADABILITY AND VERSATILITY TO DRIVE DEMAND 114
10.6 PROPIONIC ACID 115
10.6.1 GROWING USE IN VARIOUS INDUSTRIES TO DRIVE DEMAND 115
10.7 ASCORBIC ACID 117
10.7.1 RISING AWARENESS ABOUT NUTRITIONAL VALUE AND IMMUNE-BOOSTING PROPERTIES TO DRIVE MARKET 117
10.8 GLUCONIC ACID 119
10.8.1 GROWING RELEVANCE IN PROMOTING ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY AND PRODUCT INNOVATION TO DRIVE DEMAND 119
10.9 FUMARIC ACID 120
10.9.1 RISING DEMAND FOR PROCESSED FOOD AND FUNCTIONAL INGREDIENTS TO FUEL MARKET 120
10.10 MALIC ACID 122
10.10.1 MULTIFUNCTIONAL PROPERTIES TO DRIVE DEMAND 122
10.11 OTHER TYPES 124
11 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM 126
11.1 INTRODUCTION 127
11.2 DRY 128
11.2.1 CONVENIENCE IN STORAGE, HANDLING, AND TRANSPORTATION
TO DRIVE DEMAND 128
11.3 LIQUID 128
11.3.1 UNIFORM MIXING AND PRECISE DOSING OF LIQUID ORGANIC
ACIDS TO PROPEL DEMAND 128
12 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION 129
12.1 INTRODUCTION 130
12.2 FOOD & BEVERAGES 131
12.2.1 DEMAND FOR CLEAN-LABEL AND NATURAL INGREDIENTS TO DRIVE MARKET 131
12.2.1.1 Beverages 133
12.2.1.2 Dairy products 134
12.2.1.3 Bakery and confectionery 134
12.2.1.4 Meat and processed meat 134
12.2.1.5 Canned and processed foods 134
12.2.1.6 Nutritional and dietary supplements 134
12.2.1.7 Others 134
12.3 PHARMACEUTICALS 135
12.3.1 GROWING NEED FOR FORMULATION STABILITY AND FUNCTIONAL
EXCIPIENTS TO DRIVE MARKET 135
12.4 INDUSTRIAL 136
12.4.1 INCREASING USE OF BIO-BASED INTERMEDIATES AND PROCESS CHEMICALS TO DRIVE MARKET 136
12.5 OTHERS 137
?
13 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FUNCTION 139
13.1 INTRODUCTION 139
13.2 ACIDULANTS 139
13.2.1 IMPROVING FLAVOR PROFILE OF BEVERAGES, CONFECTIONERY, AND BAKERY PRODUCTS 139
13.3 PRESERVATIVES 139
13.3.1 PREVENTING SPOILAGE AND EXTENDING SHELF LIFE IN BAKERY ITEMS, BEVERAGES, AND DAIRY PRODUCTS 139
13.4 FLAVOR ENHANCERS 140
13.4.1 ENHANCING TASTE, STABILITY, AND CONSUMER APPEAL IN NATURAL AND PROCESSED FOODS 140
13.5 ANTIOXIDANTS 140
13.5.1 EFFECTIVE ROLE IN SUPPORTING BETTER FOOD PRODUCTIVITY 140
13.6 PH CONTROL AGENTS 140
13.6.1 REGULATING ACIDITY, STABILIZING FORMULATIONS, AND MAINTAINING PRODUCT QUALITY 140
14 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION 141
14.1 INTRODUCTION 142
14.2 NORTH AMERICA 144
14.2.1 US 149
14.2.1.1 Increasing demand for organic acid products to boost market 149
14.2.2 CANADA 151
14.2.2.1 Increased production of poultry products to boost market 151
14.2.3 MEXICO 153
14.2.3.1 Expanding food processing industry to drive market 153
14.3 EUROPE 155
14.3.1 GERMANY 159
14.3.1.1 Growing use in biodegradable materials, preservatives, and specialty chemicals to drive demand for organic acids 159
14.3.2 ITALY 161
14.3.2.1 Growing industry demand for renewable organic acid solutions with high purity and lower environmental impact to drive market 161
14.3.3 FRANCE 163
14.3.3.1 Partnerships among key players and increasing focus on sustainability to drive market 163
14.3.4 SPAIN 165
14.3.4.1 Expanding application areas to drive market 165
14.3.5 UK 167
14.3.5.1 Rising demand for high-performance acids to drive market 167
14.3.6 REST OF EUROPE 169
?
14.4 ASIA PACIFIC 171
14.4.1 CHINA 175
14.4.1.1 Robust food, beverage, and biotechnology sectors to drive demand for organic acids 175
14.4.2 INDIA 177
14.4.2.1 Increasing industrial demand and government initiatives to strengthen domestic production to drive market 177
14.4.3 JAPAN 179
14.4.3.1 Increasing industrial demand and advancements in bio-based production technologies to drive market 179
14.4.4 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 181
14.4.4.1 Increasing demand for sustainable chemicals to drive market 181
14.4.5 REST OF ASIA PACIFIC 183
14.5 SOUTH AMERICA 185
14.5.1 BRAZIL 189
14.5.1.1 Growing import of organic acids to create opportunities for domestic producers and international manufacturers 189
14.5.2 ARGENTINA 191
14.5.2.1 Rising agricultural and industrial needs to drive market 191
14.5.3 REST OF SOUTH AMERICA 193
14.6 REST OF THE WORLD 195
14.6.1 MIDDLE EAST 199
14.6.1.1 Increasing demand for bio-based acids to fuel market 199
14.6.2 AFRICA 201
14.6.2.1 Growing use of organic acids in food applications to propel market 201
15 COMPETITIVE LANDSCAPE 204
15.1 OVERVIEW 204
15.2 KEY PLAYER STRATEGIES/RIGHT TO WIN, 2021?2024 205
15.3 REVENUE ANALYSIS, 2022?2024 206
15.4 MARKET SHARE ANALYSIS, 2024 207
15.5 BRAND/PRODUCT COMPARISON 209
15.6 COMPANY EVALUATION MATRIX: KEY PLAYERS, 2024 210
15.6.1 STARS 210
15.6.2 EMERGING LEADERS 210
15.6.3 PERVASIVE PLAYERS 210
15.6.4 PARTICIPANTS 210
15.6.5 COMPANY FOOTPRINT: KEY PLAYERS, 2024 212
15.6.5.1 Company footprint 212
15.6.5.2 Regional footprint 213
15.6.5.3 Type footprint 214
15.6.5.4 Application footprint 215
?
15.7 COMPANY EVALUATION MATRIX: STARTUPS/SMES, 2024 216
15.7.1 PROGRESSIVE COMPANIES 216
15.7.2 RESPONSIVE COMPANIES 216
15.7.3 DYNAMIC COMPANIES 216
15.7.4 STARTING BLOCKS 216
15.7.5 COMPETITIVE BENCHMARKING, STARTUPS/SMES, 2024 218
15.7.5.1 Detailed list of key startups/SMEs 218
15.7.5.2 Competitive benchmarking of key startups/SMEs 219
15.8 COMPETITIVE SCENARIO 220
15.8.1 PRODUCT LAUNCHES 220
15.8.2 DEALS 221
15.8.3 EXPANSIONS 221
16 COMPANY PROFILES 222
16.1 KEY PLAYERS 222
16.1.1 BASF SE 222
16.1.1.1 Business overview 222
16.1.1.2 Products/Solutions/Services offered 223
16.1.1.3 Recent developments 224
16.1.1.3.1 Product launches 224
16.1.1.4 MnM view 225
16.1.1.4.1 Key strengths 225
16.1.1.4.2 Strategic choices 225
16.1.1.4.3 Weaknesses and competitive threats 225
16.1.2 ADM 226
16.1.2.1 Business overview 226
16.1.2.2 Products/Solutions/Services offered 227
16.1.2.3 Recent developments 228
16.1.2.3.1 Deals 228
16.1.2.4 MnM view 228
16.1.2.4.1 Key strengths 228
16.1.2.4.2 Strategic choices 228
16.1.2.4.3 Weaknesses and competitive threats 229
16.1.3 CARGILL, INCORPORATED 230
16.1.3.1 Business overview 230
16.1.3.2 Products/Solutions/Services offered 231
16.1.3.3 MnM view 231
16.1.3.3.1 Key strengths 231
16.1.3.3.2 Strategic choices 231
16.1.3.3.3 Weaknesses and competitive threats 231
?
16.1.4 CORBION 232
16.1.4.1 Business overview 232
16.1.4.2 Products/Solutions/Services offered 233
16.1.4.3 Recent developments 234
16.1.4.3.1 Expansions 234
16.1.4.4 MnM view 234
16.1.4.4.1 Key strengths 234
16.1.4.4.2 Strategic choices 234
16.1.4.4.3 Weaknesses and competitive threats 235
16.1.5 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG 236
16.1.5.1 Business overview 236
16.1.5.2 Products/Solutions/Services offered 236
16.1.5.3 MnM view 237
16.1.5.3.1 Key strengths 237
16.1.5.3.2 Strategic choices 237
16.1.5.3.3 Weaknesses and competitive threats 237
16.1.6 THE DOW CHEMICAL COMPANY 238
16.1.6.1 Business overview 238
16.1.6.2 Products/Solutions/Services offered 239
16.1.6.3 MnM view 240
16.1.6.3.1 Key strengths 240
16.1.6.3.2 Strategic choices 240
16.1.6.3.3 Weaknesses and competitive threats 240
16.1.7 EASTMAN CHEMICAL COMPANY 241
16.1.7.1 Business overview 241
16.1.7.2 Products/Solutions/Services offered 242
16.1.7.3 MnM view 243
16.1.7.3.1 Key strengths 243
16.1.7.3.2 Strategic choices 243
16.1.7.3.3 Weaknesses and competitive threats 243
16.1.8 DSM-FIRMENICH 244
16.1.8.1 Business overview 244
16.1.8.2 Products/Solutions/Services offered 245
16.1.8.3 MnM view 246
16.1.8.3.1 Key strengths 246
16.1.8.3.2 Strategic choices 246
16.1.8.3.3 Weaknesses and competitive threats 246
16.1.9 POLYNT S.P.A. 247
16.1.9.1 Business overview 247
16.1.9.2 Products/Solutions/Services offered 248
16.1.9.3 MnM view 249
16.1.9.3.1 Key strengths 249
16.1.9.3.2 Strategic choices 249
16.1.9.3.3 Weaknesses and competitive threats 249
16.1.10 CELANESE CORPORATION 250
16.1.10.1 Business overview 250
16.1.10.2 Products/Solutions/Services offered 251
16.1.10.3 MnM view 252
16.1.10.3.1 Key strengths 252
16.1.10.3.2 Strategic choices 252
16.1.10.3.3 Weaknesses and competitive threats 252
16.1.11 TATE & LYLE 253
16.1.11.1 Business overview 253
16.1.11.2 Products/Solutions/Services offered 254
16.1.11.3 MnM view 255
16.1.11.3.1 Key strengths 255
16.1.11.3.2 Strategic choices 255
16.1.11.3.3 Weaknesses and competitive threats 255
16.1.12 HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD. 256
16.1.12.1 Business overview 256
16.1.12.2 Products/Solutions/Services offered 257
16.1.12.3 MnM view 258
16.1.12.3.1 Key strengths 258
16.1.12.3.2 Strategic choices 258
16.1.12.3.3 Weaknesses and competitive threats 258
16.1.13 SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD. 259
16.1.13.1 Business overview 259
16.1.13.2 Products/Solutions/Services offered 259
16.1.13.3 MnM view 260
16.1.13.3.1 Key strengths 260
16.1.13.3.2 Strategic choices 260
16.1.13.3.3 Weaknesses and competitive threats 260
16.1.14 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION 261
16.1.14.1 Business overview 261
16.1.14.2 Products/Solutions/Services offered 261
16.1.14.3 MnM view 262
16.1.14.3.1 Key strengths 262
16.1.14.3.2 Strategic choices 262
16.1.14.3.3 Weaknesses and competitive threats 262
16.1.15 AFYREN 263
16.1.15.1 Business overview 263
16.1.15.2 Products/Solutions/Services offered 264
16.1.15.3 MnM view 264
16.1.15.3.1 Key strengths 264
16.1.15.3.2 Strategic choices 264
16.1.15.3.3 Weaknesses and competitive threats 265
16.1.16 GALACTIC 266
16.1.16.1 Business overview 266
16.1.16.2 Products/Solutions/Services offered 266
16.1.16.3 MnM view 266
16.1.16.3.1 Key strengths 266
16.1.16.3.2 Strategic choices 267
16.1.16.3.3 Weaknesses and competitive threats 267
16.2 OTHER PLAYERS 268
16.2.1 HAWKINS 268
16.2.1.1 Business overview 268
16.2.1.2 Products/Solutions/Services offered 269
16.2.1.3 MnM view 270
16.2.1.3.1 Key strengths 270
16.2.1.3.2 Strategic choices 270
16.2.1.3.3 Weaknesses and competitive threats 270
16.2.2 BBCA BIOCHEMICAL 271
16.2.2.1 Business overview 271
16.2.2.2 Products/Solutions/Services offered 271
16.2.2.3 MnM view 272
16.2.2.3.1 Key strengths 272
16.2.2.3.2 Strategic choices 272
16.2.2.3.3 Weaknesses and competitive threats 272
16.2.3 RZBC GROUP CO., LTD. 273
16.2.3.1 Business overview 273
16.2.3.2 Products/Solutions/Services offered 273
16.2.3.3 MnM view 274
16.2.3.3.1 Key strengths 274
16.2.3.3.2 Strategic choices 274
16.2.3.3.3 Weaknesses and competitive threats 274
16.2.4 BARTEK INGREDIENTS INC. 275
16.2.4.1 Business overview 275
16.2.4.2 Products/Solutions/Services offered 275
16.2.4.3 MnM view 276
16.2.4.3.1 Key strengths 276
16.2.4.3.2 Strategic choices 276
16.2.4.3.3 Weaknesses and competitive threats 276
16.2.5 FUSO CHEMICAL CO., LTD. 277
16.2.5.1 Business overview 277
16.2.5.2 Products/Solutions/Services offered 277
16.2.5.3 MnM view 278
16.2.5.3.1 Key strengths 278
16.2.5.3.2 Strategic choices 278
16.2.5.3.3 Weaknesses and competitive threats 278
16.2.6 VINIPUL CHEMICALS PRIVATE LIMITED 279
16.2.6.1 Business overview 279
16.2.6.2 Products/Solutions/Services offered 279
16.2.6.3 MnM view 280
16.2.6.3.1 Key strengths 280
16.2.6.3.2 Strategic choices 280
16.2.6.3.3 Weaknesses and competitive threats 280
16.2.7 GEOCON PRODUCTS 281
16.2.8 LOBA CHEMIE PVT. LTD. 282
16.2.9 CITNVBEL NV 283
16.2.10 PEER CHEMICAL INDUSTRIES 284
16.2.11 SHANDONG ACID TECHNOLOGY CO., LTD. 285
17 RESEARCH METHODOLOGY 286
17.1 RESEARCH DATA 286
17.1.1 SECONDARY DATA 287
17.1.1.1 Key data from secondary sources 287
17.1.2 PRIMARY DATA 287
17.1.2.1 Key data from primary sources 288
17.1.2.2 Key primary participants 288
17.1.2.3 Breakdown of primary interviews 289
17.1.2.4 Key industry insights 289
17.2 MARKET SIZE ESTIMATION 290
17.2.1 BOTTOM-UP APPROACH 290
17.2.2 TOP-DOWN APPROACH 290
17.2.3 BASE NUMBER CALCULATION 291
17.3 MARKET SIZE ESTIMATION 292
17.3.1 BOTTOM-UP APPROACH 292
17.3.2 APPROACH TWO (TOP-DOWN APPROACH) 293
17.4 MARKET FORECAST APPROACH 294
17.4.1 SUPPLY SIDE 294
17.4.2 DEMAND SIDE 294
17.5 DATA TRIANGULATION 295
17.6 FACTOR ANALYSIS 296
17.7 RESEARCH ASSUMPTIONS 296
17.8 RESEARCH LIMITATIONS AND RISK ASSESSMENT 297
?
18 ADJACENT AND RELATED MARKETS 298
18.1 INTRODUCTION 298
18.2 LIMITATIONS 298
18.3 LACTIC ACID AND POLYLACTIC ACID MARKET 298
18.3.1 MARKET DEFINITION 298
18.3.2 MARKET OVERVIEW 298
19 APPENDIX 300
19.1 DISCUSSION GUIDE 300
19.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 304
19.3 CUSTOMIZATION OPTIONS 306
19.4 RELATED REPORTS 306
19.5 AUTHOR DETAILS 307

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List of Tables/Graphs

TABLE 1 USD EXCHANGE RATES, 2020?2024 31
TABLE 2 ORGANIC ACIDS MARKET SNAPSHOT, 2025 VS. 2030 33
TABLE 3 IMPACT OF PORTER’S FIVE FORCES ON ORGANIC ACIDS MARKET 53
TABLE 4 AVERAGE SELLING PRICE OF CITRIC ACID, BY KEY PLAYER, 2025 (USD/KG) 60
TABLE 5 AVERAGE SELLING PRICE OF LACTIC ACID, BY KEY PLAYER, 2025 (USD/KG) 60
TABLE 6 AVERAGE SELLING PRICE OF ACETIC ACID, BY KEY PLAYER, 2025 (USD/KG) 61
TABLE 7 AVERAGE SELLING PRICE OF FORMIC ACID, BY KEY PLATER, 2025 (USD/KG) 61
TABLE 8 AVERAGE SELLING PRICE OF PROPIONIC ACID, BY KEY PLAYER, 2025 (USD/KG) 61
TABLE 9 AVERAGE SELLING PRICE TREND OF ORGANIC ACIDS, BY TYPE,
2020?2024 (USD/KG) 62
TABLE 10 AVERAGE SELLING PRICE OF ORGANIC ACIDS, BY REGION, 2020?2024 (USD/KG) 63
TABLE 11 TOP 10 EXPORTERS OF HS CODE 291521, 2020?2024 (USD THOUSAND) 66
TABLE 12 TOP 10 IMPORTERS OF HS CODE 291521, 2020?2024 (USD THOUSAND) 67
TABLE 13 TOP 10 EXPORTERS OF HS CODE 291511, 2020?2024 (USD THOUSAND) 69
TABLE 14 TOP 10 IMPORTERS OF HS CODE 291511, 2020?2024 (USD THOUSAND) 70
TABLE 15 ORGANIC ACIDS MARKET: LIST OF KEY CONFERENCES AND EVENTS, 2026 70
TABLE 16 US-ADJUSTED RECIPROCAL TARIFF RATES 74
TABLE 17 EXPECTED IMPACT LEVEL ON TARGET PRODUCTS WITH RELEVANT
HS CODES DUE TO US TARIFF IMPACT 75
TABLE 18 ORGANIC ACIDS MARKET: EXPECTED TARIFF IMPACT ON END-USE INDUSTRIES 76
TABLE 19 LIST OF MAJOR PATENTS, 2015?2025 80
TABLE 20 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT
AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
TABLE 21 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES,
AND OTHER ORGANIZATIONS 89
TABLE 22 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES,
AND OTHER ORGANIZATIONS 90
TABLE 23 SOUTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES,
AND OTHER ORGANIZATIONS 91
TABLE 24 MIDDLE EAST & AFRICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 91
TABLE 25 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR TOP APPLICATIONS 97
TABLE 26 KEY BUYING CRITERIA FOR TOP APPLICATIONS 98
TABLE 27 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2020?2024 (USD MILLION) 101
TABLE 28 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2025?2030 (USD MILLION) 102
TABLE 29 BIO-BASED: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 102
TABLE 30 BIO-BASED: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 103
TABLE 31 SYNTHETIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 103
TABLE 32 SYNTHETIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 104
TABLE 33 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 107
TABLE 34 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 107
TABLE 35 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (KILO TONS) 108
TABLE 36 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (KILO TONS) 108
TABLE 37 ACETIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 109
TABLE 38 ACETIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 109
TABLE 39 ACETIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 110
TABLE 40 ACETIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 110
TABLE 41 CITRIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 111
TABLE 42 CITRIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 111
TABLE 43 CITRIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 111
TABLE 44 CITRIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 112
TABLE 45 FORMIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 112
TABLE 46 FORMIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 113
TABLE 47 FORMIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 113
TABLE 48 FORMIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 113
TABLE 49 LACTIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 114
TABLE 50 LACTIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 114
TABLE 51 LACTIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 115
TABLE 52 LACTIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 115
TABLE 53 PROPIONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2020?2024 (USD MILLION) 116
TABLE 54 PROPIONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2025?2030 (USD MILLION) 116
TABLE 55 PROPIONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 116
TABLE 56 PROPIONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 117
TABLE 57 ASCORBIC ACID ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 117
TABLE 58 ASCORBIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2025?2030 (USD MILLION) 118
TABLE 59 ASCORBIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 118
TABLE 60 ASCORBIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 118
TABLE 61 GLUCONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2020?2024 (USD MILLION) 119
TABLE 62 GLUCONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2025?2030 (USD MILLION) 119
TABLE 63 GLUCONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 120
TABLE 64 GLUCONIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 120
TABLE 65 FUMARIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 121
TABLE 66 FUMARIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 121
TABLE 67 FUMARIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 121
TABLE 68 FUMARIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 122
TABLE 69 MALIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 122
TABLE 70 MALIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 123
TABLE 71 MALIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 123
TABLE 72 MALIC ACID: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 123
TABLE 73 OTHER TYPES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 124
TABLE 74 OTHER TYPES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 124
TABLE 75 OTHER TYPES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 125
TABLE 76 OTHER TYPES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 125
TABLE 77 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM, 2020?2024 (USD MILLION) 127
TABLE 78 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM, 2025?2030 (USD MILLION) 127
TABLE 79 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 131
TABLE 80 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 131
TABLE 81 FOOD & BEVERAGES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2020?2024 (USD MILLION) 132
TABLE 82 FOOD & BEVERAGES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2025?2030 (USD MILLION) 132
TABLE 83 FOOD & BEVERAGES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SUBTYPE,
2020?2024 (USD MILLION) 133
TABLE 84 FOOD & BEVERAGES: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SUBTYPE,
2025?2030 (USD MILLION) 133
TABLE 85 PHARMACEUTICALS: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2020?2024 (USD MILLION) 135
TABLE 86 PHARMACEUTICALS: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION,
2025?2030 (USD MILLION) 136
TABLE 87 INDUSTRIAL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 137
TABLE 88 INDUSTRIAL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 137
TABLE 89 OTHERS: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 138
TABLE 90 OTHERS: ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 138
TABLE 91 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (USD MILLION) 143
TABLE 92 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (USD MILLION) 143
TABLE 93 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2020?2024 (KILO TONS) 143
TABLE 94 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION, 2025?2030 (KILO TONS) 144
TABLE 95 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2020?2024 (USD MILLION) 145
TABLE 96 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2025?2030 (USD MILLION) 145
TABLE 97 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 146
TABLE 98 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 146
TABLE 99 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (KILO TONS) 147
TABLE 100 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (KILO TONS) 147
TABLE 101 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 148
TABLE 102 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 148
TABLE 103 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2020?2024 (USD MILLION) 148
TABLE 104 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2025?2030 (USD MILLION) 148
TABLE 105 US: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 149
TABLE 106 US: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 150
TABLE 107 US: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 150
TABLE 108 US: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 150
TABLE 109 CANADA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 151
TABLE 110 CANADA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 152
TABLE 111 CANADA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 152
TABLE 112 CANADA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 152
TABLE 113 MEXICO: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 153
TABLE 114 MEXICO: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 154
TABLE 115 MEXICO: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 154
TABLE 116 MEXICO: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 154
TABLE 117 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY, 2020?2024 (USD MILLION) 155
TABLE 118 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY, 2025?2030 (USD MILLION) 155
TABLE 119 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 156
TABLE 120 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 156
TABLE 121 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (KILO TONS) 157
TABLE 122 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (KILO TONS) 157
TABLE 123 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 158
TABLE 124 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 158
TABLE 125 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2020?2024 (USD MILLION) 158
TABLE 126 EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2025?2030 (USD MILLION) 158
TABLE 127 GERMANY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 159
TABLE 128 GERMANY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 160
TABLE 129 GERMANY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 160
TABLE 130 GERMANY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 160
TABLE 131 ITALY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 161
TABLE 132 ITALY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 162
TABLE 133 ITALY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 162
TABLE 134 ITALY: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 162
TABLE 135 FRANCE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 163
TABLE 136 FRANCE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 164
TABLE 137 FRANCE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 164
TABLE 138 FRANCE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 164
TABLE 139 SPAIN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 165
TABLE 140 SPAIN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 166
TABLE 141 SPAIN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 166
TABLE 142 SPAIN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 166
TABLE 143 UK: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 167
TABLE 144 UK: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 168
TABLE 145 UK: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 168
TABLE 146 UK: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 168
TABLE 147 REST OF EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 169
TABLE 148 REST OF EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 170
TABLE 149 REST OF EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 170
TABLE 150 REST OF EUROPE: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 170
TABLE 151 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY, 2020?2024 (USD MILLION) 172
TABLE 152 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY, 2025?2030 (USD MILLION) 172
TABLE 153 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 172
TABLE 154 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 173
TABLE 155 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (KILO TONS) 173
TABLE 156 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (KILO TONS) 174
TABLE 157 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 174
TABLE 158 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 174
TABLE 159 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2020?2024 (USD MILLION) 175
TABLE 160 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2025?2030 (USD MILLION) 175
TABLE 161 CHINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 176
TABLE 162 CHINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 176
TABLE 163 CHINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 177
TABLE 164 CHINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 177
TABLE 165 INDIA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 178
TABLE 166 INDIA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 178
TABLE 167 INDIA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 179
TABLE 168 INDIA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 179
TABLE 169 JAPAN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 180
TABLE 170 JAPAN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 180
TABLE 171 JAPAN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 181
TABLE 172 JAPAN: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 181
TABLE 173 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2020?2024 (USD MILLION) 182
TABLE 174 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2025?2030 (USD MILLION) 182
TABLE 175 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 183
TABLE 176 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 183
TABLE 177 REST OF ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2020?2024 (USD MILLION) 184
TABLE 178 REST OF ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2025?2030 (USD MILLION) 184
TABLE 179 REST OF ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 185
TABLE 180 REST OF ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 185
TABLE 181 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2020?2024 (USD MILLION) 186
TABLE 182 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2025?2030 (USD MILLION) 186
TABLE 183 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 186
TABLE 184 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 187
TABLE 185 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (KILO TONS) 187
TABLE 186 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (KILO TONS) 188
TABLE 187 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 188
TABLE 188 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 188
TABLE 189 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2020?2024 (USD MILLION) 189
TABLE 190 SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2025?2030 (USD MILLION) 189
TABLE 191 BRAZIL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 190
TABLE 192 BRAZIL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 190
TABLE 193 BRAZIL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 191
TABLE 194 BRAZIL: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 191
TABLE 195 ARGENTINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 192
TABLE 196 ARGENTINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 192
TABLE 197 ARGENTINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 193
TABLE 198 ARGENTINA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 193
TABLE 199 REST OF SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2020?2024 (USD MILLION) 194
TABLE 200 REST OF SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2025?2030 (USD MILLION) 194
TABLE 201 REST OF SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 195
TABLE 202 REST OF SOUTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 195
TABLE 203 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2020?2024 (USD MILLION) 196
TABLE 204 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY COUNTRY,
2025?2030 (USD MILLION) 196
TABLE 205 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2020?2024 (USD MILLION) 196
TABLE 206 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2025?2030 (USD MILLION) 197
TABLE 207 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2020?2024 (KILO TONS) 197
TABLE 208 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE,
2025?2030 (KILO TONS) 198
TABLE 209 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 198
TABLE 210 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 198
TABLE 211 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2020?2024 (USD MILLION) 199
TABLE 212 REST OF THE WORLD: ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE,
2025?2030 (USD MILLION) 199
TABLE 213 MIDDLE EAST: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 200
TABLE 214 MIDDLE EAST: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 200
TABLE 215 MIDDLE EAST: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2020?2024 (USD MILLION) 201
TABLE 216 MIDDLE EAST: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION,
2025?2030 (USD MILLION) 201
TABLE 217 AFRICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2020?2024 (USD MILLION) 202
TABLE 218 AFRICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025?2030 (USD MILLION) 202
TABLE 219 AFRICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2020?2024 (USD MILLION) 203
TABLE 220 AFRICA: ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025?2030 (USD MILLION) 203
TABLE 221 OVERVIEW OF STRATEGIES DEPLOYED BY KEY MARKET PLAYERS, 2021?2024 205
TABLE 222 ORGANIC ACIDS MARKET: DEGREE OF COMPETITION, 2024 208
TABLE 223 ORGANIC ACIDS MARKET: REGIONAL FOOTPRINT 213
TABLE 224 ORGANIC ACIDS MARKET: TYPE FOOTPRINT 214
TABLE 225 ORGANIC ACIDS MARKET: APPLICATION FOOTPRINT 215
TABLE 226 ORGANIC ACIDS MARKET: KEY STARTUPS/SMES 218
TABLE 227 ORGANIC ACIDS MARKET: COMPETITIVE BENCHMARKING
OF KEY STARTUPS/SMES 219
TABLE 228 ORGANIC ACIDS MARKET: PRODUCT LAUNCHES, 2020?NOVEMBER 2025 220
TABLE 229 ORGANIC ACIDS MARKET: DEALS, 2020?NOVEMBER 2025 221
TABLE 230 ORGANIC ACIDS MARKET: EXPANSIONS, 2020?NOVEMBER 2025 221
TABLE 231 BASF SE: COMPANY OVERVIEW 222
TABLE 232 BASF SE: PRODUCTS OFFERED 223
TABLE 233 BASF SE: PRODUCT LAUNCHES 224
TABLE 234 ADM: COMPANY OVERVIEW 226
TABLE 235 ADM: PRODUCTS OFFERED 227
TABLE 236 ADM: DEALS 228
TABLE 237 CARGILL, INCORPORATED: COMPANY OVERVIEW 230
TABLE 238 CARGILL, INCORPORATED: PRODUCTS OFFERED 231
TABLE 239 CORBION: COMPANY OVERVIEW 232
TABLE 240 CORBION: PRODUCTS OFFERED 233
TABLE 241 CORBION: EXPANSIONS 234
TABLE 242 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG: COMPANY OVERVIEW 236
TABLE 243 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG: PRODUCTS OFFERED 236
TABLE 244 THE DOW CHEMICAL COMPANY: COMPANY OVERVIEW 238
TABLE 245 THE DOW CHEMICAL COMPANY: PRODUCTS OFFERED 239
TABLE 246 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: COMPANY OVERVIEW 241
TABLE 247 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 242
TABLE 248 DSM-FIRMENICH: COMPANY OVERVIEW 244
TABLE 249 DSM-FIRMENICH: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 245
TABLE 250 POLYNT S.P.A.: COMPANY OVERVIEW 247
TABLE 251 POLYNT S.P.A.: PRODUCTS OFFERED 248
TABLE 252 CELANESE CORPORATION: COMPANY OVERVIEW 250
TABLE 253 CELANESE CORPORATION: PRODUCTS OFFERED 251
TABLE 254 TATE & LYLE: COMPANY OVERVIEW 253
TABLE 255 TATE & LYLE: PRODUCTS OFFERED 254
TABLE 256 HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 256
TABLE 257 HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 257
TABLE 258 SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 259
TABLE 259 SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 259
TABLE 260 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION: COMPANY OVERVIEW 261
TABLE 261 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION: PRODUCTS OFFERED 261
TABLE 262 AFYREN: COMPANY OVERVIEW 263
TABLE 263 AFYREN: PRODUCTS OFFERED 264
TABLE 264 GALACTIC: COMPANY OVERVIEW 266
TABLE 265 GALACTIC: PRODUCTS OFFERED 266
TABLE 266 HAWKINS: COMPANY OVERVIEW 268
TABLE 267 HAWKINS: PRODUCTS OFFERED 269
TABLE 268 BBCA BIOCHEMICAL: COMPANY OVERVIEW 271
TABLE 269 BBCA BIOCHEMICAL: PRODUCTS OFFERED 271
TABLE 270 RZBC GROUP: COMPANY OVERVIEW 273
TABLE 271 RZBC GROUP: PRODUCTS OFFERED 273
TABLE 272 BARTEK INGREDIENTS INC.: COMPANY OVERVIEW 275
TABLE 273 BARTEK INGREDIENTS INC.: PRODUCTS OFFERED 275
TABLE 274 FUSO CHEMICAL CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 277
TABLE 275 FUSO CHEMICAL CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 277
TABLE 276 VINIPUL CHEMICALS PRIVATE LIMITED: COMPANY OVERVIEW 279
TABLE 277 VINIPUL CHEMICALS PRIVATE LIMITED: PRODUCTS OFFERED 279
TABLE 278 GEOCON PRODUCTS: COMPANY OVERVIEW 281
TABLE 279 LOBA CHEMIE PVT. LTD.: COMPANY OVERVIEW 282
TABLE 280 CITRIBEL NV: COMPANY OVERVIEW 283
TABLE 281 PEER CHEMICAL INDUSTRIES: COMPANY OVERVIEW 284
TABLE 282 SHANDONG ACID TECHNOLOGY CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 285
TABLE 283 ADJACENT MARKETS TO ORGANIC ACIDS MARKET 298
TABLE 284 LACTIC ACID AND POLYLACTIC ACID MARKET, BY FORM,
2018?2022 (USD MILLION) 299
TABLE 285 LACTIC ACID AND POLYLACTIC ACID MARKET, BY FORM,
2023?2028 (USD MILLION) 299FIGURE 1 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 34
FIGURE 2 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 35
FIGURE 3 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 35
FIGURE 4 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 36
FIGURE 5 ORGANIC ACIDS MARKET, BY REGION 37
FIGURE 6 RISING HEALTH AWARENESS AND GOVERNMENT SUPPORT FOR
ORGANIC ACIDS ADOPTION TO DRIVE MARKET 38
FIGURE 7 CHINA ACCOUNTED FOR LARGEST MARKET SHARE IN 2024 39
FIGURE 8 INDUSTRIAL SEGMENT AND CHINA TO ACCOUNT FOR LARGEST
MARKET SHARES IN ASIA PACIFIC IN 2025 39
FIGURE 9 INDUSTRIAL SEGMENT TO ACCOUNT FOR LARGEST MARKET SHARE DURING FORECAST PERIOD 40
FIGURE 10 LIQUID SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 41
FIGURE 11 SYNTHETIC SEGMENT TO LEAD MARKET DURING FORECAST PERIOD 41
FIGURE 12 ACETIC ACID SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 42
FIGURE 13 ORGANIC ACIDS MARKET: DRIVERS, RESTRAINTS,
OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES 44
FIGURE 14 ORGANIC ACIDS MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 53
FIGURE 15 GLOBAL POPULATION GROWTH, 1950?2050 (BILLION) 55
FIGURE 16 GDP GROWTH, 2016?2024 (TRILLION) 56
FIGURE 17 ORGANIC ACIDS MARKET: SUPPLY CHAIN ANALYSIS 57
FIGURE 18 ORGANIC ACIDS MARKET: VALUE CHAIN ANALYSIS 58
FIGURE 19 ORGANIC ACIDS MARKET: ECOSYSTEM ANALYSIS 59
FIGURE 20 AVERAGE SELLING PRICE TREND OF ORGANIC ACIDS, BY TYPE,
2020?2024 (USD/KG) 63
FIGURE 21 AVERAGE SELLING PRICE TREND OF ORGANIC ACIDS, BY REGION,
2020?2024 (USD/KG) 64
FIGURE 22 EXPORT VALUE OF ACETIC ACIDS UNDER HS CODE 291521 FOR KEY COUNTRIES, 2020?2024 (USD THOUSAND) 65
FIGURE 23 IMPORT VALUE OF ACETIC ACIDS UNDER HS CODE 291521 FOR KEY COUNTRIES, 2020?2024 (USD THOUSAND) 66
FIGURE 24 EXPORT VALUE OF FORMIC UNDER HS CODE 291511 FOR KEY COUNTRIES, 2020?2024 (USD THOUSAND) 68
FIGURE 25 IMPORT VALUE OF FORMIC ACIDS UNDER HS CODE 291511 FOR KEY COUNTRIES, 2020?2024 (USD THOUSAND) 69
FIGURE 26 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMER’S BUSINESS 71
FIGURE 27 INVESTMENT AND FUNDING SCENARIO, 2020?2025 (USD MILLION) 72
FIGURE 28 NUMBER OF PATENTS APPLIED AND GRANTED FOR ORGANIC
ACIDS MARKET, 2015?2025 79
FIGURE 29 REGIONAL ANALYSIS OF PATENTS GRANTED FOR ORGANIC ACIDS MARKET,
2015?2025 79
FIGURE 30 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR TOP APPLICATIONS 97
FIGURE 31 KEY BUYING CRITERIA FOR TOP APPLICATIONS 98
FIGURE 32 ORGANIC ACIDS MARKET, BY SOURCE, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 101
FIGURE 33 ORGANIC ACIDS MARKET, BY TYPE, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 106
FIGURE 34 ORGANIC ACIDS MARKET, BY FORM, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 127
FIGURE 35 ORGANIC ACIDS MARKET, BY APPLICATION, 2025 VS. 2030 (USD MILLION) 130
FIGURE 36 ORGANIC ACIDS MARKET, BY KEY COUNTRY, 2025?2030 (CAGR) 142
FIGURE 37 NORTH AMERICA: ORGANIC ACIDS MARKET SNAPSHOT 145
FIGURE 38 ASIA PACIFIC: ORGANIC ACIDS MARKET SNAPSHOT 171
FIGURE 39 REVENUE ANALYSIS FOR KEY COMPANIES, 2022?2024 (USD BILLION) 206
FIGURE 40 SHARE ANALYSIS OF LEADING PLAYERS IN ORGANIC ACIDS MARKET, 2024 207
FIGURE 41 ORGANIC ACIDS MARKET: BRAND/PRODUCT COMPARISON 209
FIGURE 42 ORGANIC ACIDS MARKET: COMPANY EVALUATION MATRIX (KEY PLAYERS), 2024 211
FIGURE 43 ORGANIC ACIDS MARKET: COMPANY FOOTPRINT 212
FIGURE 44 ORGANIC ACIDS MARKET: COMPANY EVALUATION MATRIX
(STARTUPS/SMES), 2024 217
FIGURE 45 BASF SE: COMPANY SNAPSHOT 223
FIGURE 46 ADM: COMPANY SNAPSHOT 227
FIGURE 47 CARGILL, INCORPORATED: COMPANY SNAPSHOT 230
FIGURE 48 CORBION: COMPANY SNAPSHOT 233
FIGURE 49 THE DOW CHEMICAL COMPANY: COMPANY SNAPSHOT 239
FIGURE 50 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: COMPANY SNAPSHOT 242
FIGURE 51 DSM-FIRMENICH: COMPANY SNAPSHOT 245
FIGURE 52 POLYNT S.P.A.: COMPANY SNAPSHOT 248
FIGURE 53 CELANESE CORPORATION: COMPANY SNAPSHOT 251
FIGURE 54 TATE & LYLE: COMPANY SNAPSHOT 254
FIGURE 55 HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD.: COMPANY SNAPSHOT 257
FIGURE 56 AFYREN: COMPANY SNAPSHOT 263
FIGURE 57 HAWKINS: COMPANY SNAPSHOT 269
FIGURE 58 ORGANIC ACIDS MARKET: RESEARCH DESIGN 286
FIGURE 59 ORGANIC ACIDS MARKET: BOTTOM-UP APPROACH 290
FIGURE 60 ORGANIC ACIDS MARKET: TOP-DOWN APPROACH 291
FIGURE 61 APPROACH 1: SUPPLY-SIDE ANALYSIS 291
FIGURE 62 APPROACH 2: DEMAND-SIDE ANALYSIS 292
FIGURE 63 ORGANIC ACIDS MARKET SIZE ESTIMATION ? BOTTOM-UP APPROACH 293
FIGURE 64 ORGANIC ACIDS MARKET SIZE ESTIMATION ? TOP-DOWN APPROACH 294
FIGURE 65 ORGANIC ACIDS MARKET: DATA TRIANGULATION 295

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有機酸市場：タイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸）、用途別（食品・飲料、飼料、工業、医薬品、農業）、原料源別、形態別、機能別、地域別－2030年までの世界予測

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目次

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