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 腎臓豆の世界市場展望、2030年Global Kidney Bean Market Outlook, 2030 キドニービーンズ（学名：Phaseolus vulgaris）の歴史は古く、中南米の古代文明まで遡ることができます。やがて、この栄養豊富な豆類は、交易や探検を通じて世界中に広まり、ラテンアメリカのチリ料理からインド... もっと見る
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サマリーキドニービーンズ（学名：Phaseolus vulgaris）の歴史は古く、中南米の古代文明まで遡ることができます。やがて、この栄養豊富な豆類は、交易や探検を通じて世界中に広まり、ラテンアメリカのチリ料理からインドの人気料理ラジマまで、多くの文化の主食となった。今日、金時豆はその味だけでなく、植物性タンパク質、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含む栄養価の高さでも世界的に認知されている。世界の金時豆市場は近年一貫した成長を遂げているが、その主な要因は、健康的な食事に対する消費者の意識の高まり、ベジタリアンやビーガン向けの蛋白源に対する需要の高まり、食物繊維が豊富で低脂肪の食品に対する嗜好の高まりである。すぐに食べられる食事、豆の缶詰、味付けされた品種、パウダーやスナックバーなどの付加価値のあるタンパク質製品の開発は、消費者の金時豆への取り組みに革命をもたらしている。有機金時豆の急増や、トレーサビリティ機能や保存期間延長ソリューションなどのスマート・パッケージング技術の採用も、消費者の嗜好の変化への市場の対応を浮き彫りにしている。持続可能性が重要な焦点となり、ブランドは環境に優しい慣行と透明性のある調達を採用するようになった。しかし、業界はいくつかの課題に直面している。天候不順や気候変動は収穫に深刻な影響を与え、価格の乱高下につながる。害虫の発生や病気の発生は、収量を最大25％減少させ、サプライ・チェーンに不安定さをもたらす。さらに、この市場は、タンパク質含量で好まれるレンズ豆や大豆など、他の豆類との厳しい競争に直面している。規制面では、米国の食品安全近代化法（FSMA）やEUの輸入規制といった政策が、市場の形成に重要な役割を果たしている。これらの枠組みは、製品の品質と安全性を確保することを目的としているが、特に中小企業にとっては、コンプライアンス上の大きな負担を強いられる可能性がある。Bonafide Research社の調査レポート「世界の腎臓豆市場の展望、2030年」によると、世界の腎臓豆市場は2024年の24.8億米ドルから2030年には31.8億米ドルの市場規模に達し、2025-30年には年平均成長率4.33％で成長すると予測されている。キドニービーンズには、植物性タンパク質、食物繊維、鉄分、抗酸化物質が豊富に含まれており、より健康的な食生活を求める人々や、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを採用する人々にとって理想的な選択肢となっている。このような健康志向のシフトは、特に若年層と都市部の消費者に影響を及ぼし、需要の一貫した上昇につながっ ている。さらに、食品加工、包装、保管における技術の進歩が、この市場を支える重要な役割を果たしている。賞味期限を向上させ、製品の鮮度を維持し、QRコードやブロックチェーンを通じてトレーサビリティを強化するスマート・パッケージング・ソリューションの利用が人気を集めている。有機金時豆も、特にプレミアム市場で高い成長を示している。農薬や化学肥料を使用しない製品を求める消費者が増えているためである。いくつかの国の政府は、補助金、研修プログラム、貿易インセンティブを通じて豆類生産を支援しており、成長のための有利な条件を作り出している。例えば、インド政府の豆類ミッションは地元での栽培を奨励し、USMCA のような世界貿易協定は北米における輸出入の力学を緩和している。さらに、インゲンマメは窒素を固定することで土壌の健全性に貢献するため、持続可能な農業という世界的な目標に合致した環境に優しい作物である。気候の変動や病害虫の問題で時折挫折することがあるものの、この作物の回復力と多様な農業気候帯への適応力により、安定した生産が保証されている。2021年8月、プラネット・アース・アグロノミーは、ノースダコタ州立大学の研究者による2つの新品種、タロンとロージーを発表した。これらの品種は、収量とパフォーマンスを向上させるために重要な、根の病原菌や細菌性病害に対する耐性が向上している。市場促進要因-植物性タンパク質に対する世界的需要の高まり：世界の金時豆市場の最も重要な推進要因の一つは、植物性タンパク質に対する消費者の嗜好の高まりである。肉の過剰摂取に伴う健康リスクに対する意識が高まるにつれて、金時豆はその高タンパク質、繊維質、栄養分により人気を博している。金時豆は、特にベジタリアンや菜食主義者にとっては、手ごろで利用しやすい蛋白源である。北米や欧州のような先進地域では、金時豆は肉の代用品やタンパク質強化食品に組み込まれている。同時に、発展途上国では、コスト効率の高さから、金時豆は食生活の主食であり続けている。こうした世界的な需要が、金時豆をベースとする製品の生産、取引、技術革新に拍車をかけている。-政府の支援と食糧安全保障への取り組み：アジア、アフリカ、ラテンアメリカの多くの政府は、農業支援制度の一環として、インゲンマメを含むマメ科植物の栽培を推進している。これらのイニシアチブは、食糧安全保障の強化、輪作による土壌肥沃度の向上、農家の所得向上を目的としている。金時豆の生産を奨励するために、補助金、種子配布プログラム、農民研修モジュールが実施されている。さらに、保存期間が長く栄養価が高いことから、食糧援助プログラムに金時豆が含まれることも多く、 人道的市場における需要をさらに押し上げている。こうした政策の後押しが、世界の金時豆産業の成長を大きく支えている。市場の課題-気候変動による作物収量の変動：インゲン豆市場は、不規則な天候パターンと気候変動の影響による大きな課題に直面している。キドニービーンズの作物は極端な気温、洪水、干ばつに弱く、これらすべてが収量の低下、あるいは完全な不作につながる可能性がある。アフリカや南アジアの一部など、天水農業に依存する地域は特に脆弱である。こうした予測不能な気候条件は、グローバル・サプライ・チェーンに影響を与え、価格設定を混乱させ、生産者と買い手の双方に不確実性をもたらす。供給の不安定さは、最終的にバリューチェーン全体のステークホルダーの収益性に影響を与える。-貿易障壁と輸出規制：国際的な需要の高まりにもかかわらず、インゲンマメの輸出業者はしばしば貿易障壁、関税、輸出入規制などの課題に直面する。例えば、豆類の主要な生産国であり消費国でもあるインドのような国々における突然の政策変更 は、世界的な貿易の流れを混乱させる可能性がある。さらに、輸入国が課す品質基準や植物検疫基準は、途上国の小規模農家や輸出業者にとって非関税障壁となりうる。このような貿易の複雑さは、市場へのアクセシビリティを低下させ、金時豆産業の着実な成長の妨げとなる。市場動向-調理済み食品およびコンビニエンス・フードの拡大：多忙なライフスタイルと簡便な食事オプションへの需要の高まりから、金時豆は調理済み食品（RTE）、缶詰、冷凍食 品に広く使われている。食品加工業界では、健康志向の消費者に対応するため、スープ、サラダ、カレー、ブリトーに金時豆を取り 入れるケースが増えている。この傾向は都市部や労働者階級で特に強く、スーパーマーケットやオンライン・プラットフォームで金時豆加工品やパッケージ製品の需要を牽引している。-有機・非遺伝子組み換え豆の採用拡大：世界の金時豆市場の上昇トレンドは、消費者の有機・非遺伝子組み換え（遺伝子組み換え）製品へのシフトである。残留農薬、環境の持続可能性、クリーンな食生活に対する懸念が高まるなか、消費者は有機栽培の豆に 対して割高な価格を支払うことを望んでいる。いくつかの生産者は有機農法に移行し、必要な認証を取得している。この傾向は、先進国、特に北米と西欧で強い支持を集めており、有機インゲン豆は健康食品店や専門市場 でますます入手しやすくなっている。赤インゲン豆は、広く料理に使用され、栄養価が高く、複数の地域で消費者の嗜好が強いため、世界のインゲン豆業界をリードしている。レッドキドニービーンズは、多様な料理における普遍的な魅力、優れた栄養プロファイル、先進国市場と発展途上国市場の両方における旺盛な消費者需要を主な理由として、世界の金時豆業界で支配的な地位を占めている。深い赤色としっかりとした食感で知られるレッドキドニービーンズは、米国のチリ、インドのラジマカレー、ブラジルのフェイジョアーダ、ヨーロッパとラテンアメリカの様々なスープやシチューなどの人気料理に幅広く使用されている。この多用途性により、キドニービーンズは家庭料理と商業的食品生産の両方で主食用マメ科植物としての地位を確立し、すべてのキドニービーンズの品種の中で最も消費量が多く、認知度の高い品種となっている。食用としての重要性に加え、レッドキドニー種は、植物性タンパク質、複合炭水化物、食物繊維、鉄分、葉酸の優れた供給源でありながら、低脂肪であるという、その豊富な栄養成分でも高く評価されている。この栄養価の高さは、特に健康志向の高いベジタリアンの間で、高タンパク質で肉に代わる、食物繊維の豊富な食生活を重視する世界的な健康トレンドの高まりによく合致している。この豆は調理後も形と硬さを保つことができるため、缶詰や包装に最適であり、調理済み食品や簡便食品分野での存在感をさらに高めている。農業面では、レッドキドニービーンズは様々な土壌タイプや気候に適応できるため、北米、アジア太平洋、アフリカの一部などの地域で広く栽培されている。この作物はまた、比較的安定した需要、適度な投入コスト、適正な収量の可能性から農家に好まれ、市場での安定供給を促している。乾燥キドニービーンズのタイプは、保存期間が長く、コスト効率が高く、大量貯蔵、取引、多様な料理用途に適しているため、世界のキドニービーンズ業界をリードしている。乾燥金時豆は、その優れた保存能力、手頃な価格、国内および業務用食品システムにおける広範な需要から、 世界の金時豆業界をリードしている。乾燥金時豆は、缶詰や調理済み製品とは異なり、保存料を必要としないため保存期間が非常に長く、大規 模保管、国際取引、長距離輸送に理想的である。この耐久性により、サプライヤーや流通業者は在庫をより効率的に管理し、特に物流やコールド・ チェーンのインフラが限られている地域において、市場の需要に柔軟に対応することができる。コスト面では、ドライ・キドニービーンズは缶詰に比べ、重量が軽く、かさばる包装を必要としないため、 購入価格と輸送コストの両面で経済的である。このため、輸入業者、卸売業者、食品加工業者、ケータリング業者、公共食 品プログラムなどの機関投資家にとって、乾燥金時豆は特に魅力的である。さらに、乾燥金時豆は、豆を一から浸して調理できるため、食感、風味、ナトリウム含有量をより適切に管理で きることを重視する伝統的で健康志向の消費者に好まれる。アジア、中南米、アフリカ、中東の多様な地域の料理で主食となっており、シチューやカレーから米料理やスープに至るまで、乾燥豆類は日常食に広く使用されている。冷蔵設備が整っていない発展途上国では、家庭で豆類を購入・保存する場合、乾燥豆類が主な形態となることが多い。家庭用用途は、家庭料理の主食として広く消費されているため、世界の金時豆業界をリードしている。家庭用用途が世界の金時豆業界をリードしている主な理由は、金時豆が世界中の日常的な食生活に深く 組み込まれているためであり、特に発展途上国や新興経済国では家庭料理が食品消費の中心となっている。金時豆、特に乾燥豆は、コスト効率が高く、保存が容易で、栄養価も高いため、家庭の台所には欠かせない食材である。植物性タンパク質、食物繊維、鉄分、必須ビタミンを豊富に含むキドニービーンズは、ベジタリアンや低所得世帯にとって重要な肉の代用品であり、栄養価の高さと価格の安さの両方を支えている。インド、メキシコ、ブラジル、アフリカ諸国などでは、金時豆はラジマ、フェイジョアーダ、豆のシチューなどの主食に使われ、家庭の食卓の定番となっている。世界的に健康とウェルネスに対する意識が高まっていることから、家庭レベルでの金時豆の人気はさらに高まっている。さらに、金時豆は冷蔵せずに乾燥した状態で長期間保存できるため、特に安定した電気や冷蔵設備への アクセスが限られている地域では、実用的な食料品となる。COVID-19の大流行もまた、家庭の需要を押し上げる上で重要な役割を果たした。戸締まりと健康への懸念が家庭での調理を急増させ、金時豆のような腐りにくい食品の人気を高めたからである。Eコマース・プラットフォームと近代的な小売チャネルは、バルク・パックや調理済み製品など、家庭用のさまざまなパッケージ・オプションへのアクセスを容易にし、消費者の利便性を高めている。B2Cチャネルタイプは、小売消費の増加、健康志向の家庭料理トレンド、スーパーマーケットやeコマースプラットフォームを通じた入手の拡大により、世界の金時豆業界をリードしている。B2C（Business to Consumer）チャネルは、食生活の変化、健康意識の高まり、近代的な小売店やオンライン・ショッピング・プラットフォームの利便性などを背景に、個人消費者や家庭からの需要の高まりに直接対応するため、世界の金時豆産業の最前線にある。金時豆は多くの料理、特にアジア、中南米、アフリカ、ヨーロッパの一部の料理で主食となる食材であるため、小売チャネルを通じた需要は急増し続けている。外食や加工食品よりも栄養価の高い家庭料理を優先する消費者が増えており、特にパンデミック後の時代には、健康と免疫力が最優先事項となっている。キドニービーンズは、高タンパク質、低脂肪、豊富な食物繊維で広く評価されており、ベジタリアンや菜食主義者、植物性食生活を求める人々に好まれている。こうした健康志向は、家庭レベルでの購買決定に大きな影響を与え、従来の食料品店、スーパーマーケット、そして最近ではeコマース・チャネルを通じたB2C売上を押し上げている。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、都市部や半都市部の消費者の多様なニーズに応えるため、乾燥、缶詰、有機、調理済みなどさまざまな形態の金時豆のパックが目立つように陳列されている。一方、Amazon、Walmart、Flipkart、地域のオンライン食料品サービスなどのデジタル・プラットフォームは、利便性、大量取引、幅広いブランドと製品タイプを提供し、金時豆へのアクセスを拡大している。より良い物流、デジタル決済、モバイル・アプリに支えられた電子商取引の普及により、農村部や遠隔地の消費者でさえも、B2Cルートを通じて金時豆市場に参加できるようになった。アジア太平洋地域は、広大な農業基盤、高い国内消費、恵まれた気候条件と政府の支援に支えられた強力な輸出能力により、世界の金時豆業界をリードしている。The Asia Pacific region dominates the global kidney beans industry primarily because of its expansive agricultural infrastructure, high population-driven consumption, and growing international trade networks. Countries like India, China, and Myanmar have long-established traditions of cultivating kidney beans, supported by fertile lands and favorable agro-climatic conditions. In India, for example, kidney beans locally known as “rajma” form a staple part of diets across various states, contributing to consistently high demand within the country. The large vegetarian population across the region further fuels the consumption of kidney beans as a primary source of plant-based protein, making it a dietary and cultural essential. On the production front, regional governments have implemented supportive agricultural policies, including seed subsidies, training programs for pulse farmers, and improved irrigation infrastructure, all of which contribute to higher yields and quality. Additionally, advancements in farming technologies and post-harvest processing facilities in parts of Asia Pacific have enhanced the supply chain and export potential. For instance, China and Myanmar have become key exporters of dried kidney beans to markets in Europe, North America, and the Middle East, capitalizing on their competitive pricing and surplus production. The region’s growing focus on agri-exports has also led to improvements in quality certifications, packaging, and logistics, making Asian beans more competitive in the global marketplace. Furthermore, increasing awareness about healthy eating and plant-based diets has boosted kidney bean consumption not only domestically but also attracted global buyers to source from Asia Pacific.-In April 2023, Secondary effects and Value-Added Things: An assessment bunch at the College of California, Davis, cultivated one more procedure for removing a protein from kidney bean approaches that can be used as a practical choice as opposed to meat-based proteins in various food applications.-In April 2023, SIMPLi introduced eight new products all bearing the Regenerative Organic Certified® seal. The products include Regenerative Organic Certified® Lupini Beans, Black Beans, Kidney Beans, Gigante Beans, Chickpeas, and Amaranth. Starting in April, SIMPLi's new pantry items will be available nationally at Whole Foods Market as a three-month first-to-market exclusive retailer.目次目次1.エグゼクティブ・サマリー 2.市場ダイナミクス 2.1.市場促進要因と機会 2.2.市場の阻害要因と課題 2.3.市場動向 2.4.サプライチェーン分析 2.5.政策と規制の枠組み 2.6.業界専門家の見解 3.調査方法 3.1.二次調査 3.2.一次データ収集 3.3.市場形成と検証 3.4.レポート作成、品質チェック、納品 4.市場構造 4.1.市場への配慮 4.2.前提条件 4.3.制限事項 4.4.略語 4.5.出典 4.6.定義 5.経済・人口統計 6.腎臓豆の世界市場展望 6.1.市場規模（金額ベース 6.2.地域別市場シェア 6.3.地域別市場規模および予測 6.4.市場規模・予測、豆品種別 6.5.市場規模・予測：タイプ別 6.6.市場規模・予測：用途別 6.7.市場規模・予測：流通チャネル別 7.北米のキドニービーンズ市場展望 7.1.市場規模：金額別 7.2.国別市場シェア 7.3.豆品種別市場規模および予測 7.4.市場規模・予測：タイプ別 7.5.市場規模・予測：用途別 7.6.市場規模・予測：流通チャネル別 7.7.米国の腎臓豆市場の展望 7.7.1.金額別市場規模 7.7.2.豆の品種別の市場規模および予測 7.7.3.タイプ別市場規模・予測 7.7.4.用途別市場規模・予測 7.7.5.流通チャネル別市場規模・予測 7.8.カナダのキドニービーンズ市場の展望 7.8.1.金額別市場規模 7.8.2.豆の品種別の市場規模および予測 7.8.3.タイプ別市場規模・予測 7.8.4.用途別市場規模・予測 7.8.5.流通チャネル別市場規模・予測 7.9.メキシコのインゲン豆市場の展望 7.9.1.金額別市場規模 7.9.2.豆の品種別市場規模および予測 7.9.3.タイプ別市場規模・予測 7.9.4.用途別市場規模・予測 7.9.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.欧州インゲン豆市場の展望 8.1.金額別市場規模 8.2.国別市場シェア 8.3.豆品種別市場規模および予測 8.4.市場規模・予測：タイプ別 8.5.市場規模・予測：用途別 8.6.市場規模・予測：流通チャネル別 8.7.ドイツのインゲン豆市場の展望 8.7.1.金額別市場規模 8.7.2.豆の品種別市場規模および予測 8.7.3.タイプ別市場規模・予測 8.7.4.用途別市場規模・予測 8.7.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.8.イギリス（英国）のキドニービーンズ市場の展望 8.8.1.金額別市場規模 8.8.2.豆の品種別市場規模および予測 8.8.3.タイプ別市場規模・予測 8.8.4.用途別市場規模・予測 8.8.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.9.フランスのインゲン豆市場の展望 8.9.1.金額別市場規模 8.9.2.豆の品種別市場規模および予測 8.9.3.タイプ別市場規模・予測 8.9.4.用途別市場規模・予測 8.9.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.10.イタリアのインゲン豆市場の展望 8.10.1.金額別市場規模 8.10.2.豆の品種別市場規模および予測 8.10.3.タイプ別市場規模・予測 8.10.4.用途別市場規模・予測 8.10.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.11.スペインのインゲン豆市場の展望 8.11.1.金額別市場規模 8.11.2.豆の品種別市場規模および予測 8.11.3.タイプ別市場規模・予測 8.11.4.用途別市場規模・予測 8.11.5.流通チャネル別市場規模・予測 8.12.ロシアのインゲン豆市場の展望 8.12.1.金額別市場規模 8.12.2.豆の品種別の市場規模および予測 8.12.3.タイプ別市場規模・予測 8.12.4.用途別市場規模・予測 8.12.5.流通チャネル別市場規模・予測 9.アジア太平洋地域のインゲン豆市場の展望 9.1.金額別市場規模 9.2.国別市場シェア 9.3.豆品種別市場規模および予測 9.4.市場規模・予測：タイプ別 9.5.市場規模・予測：用途別 9.6.市場規模・予測：流通チャネル別 9.7.中国インゲン豆市場の展望 9.7.1.金額別市場規模 9.7.2.豆の品種別市場規模および予測 9.7.3.タイプ別市場規模・予測 9.7.4.用途別市場規模・予測 9.7.5.流通チャネル別市場規模・予測 9.8.日本のインゲン豆市場の展望 9.8.1.金額別市場規模 9.8.2.豆の品種別市場規模および予測 9.8.3.タイプ別市場規模・予測 9.8.4.用途別市場規模・予測 9.8.5.流通チャネル別市場規模・予測 9.9.インドのインゲン豆市場の展望 9.9.1.金額別市場規模 9.9.2.豆の品種別の市場規模および予測 9.9.3.タイプ別市場規模・予測 9.9.4.用途別市場規模・予測 9.9.5.流通チャネル別市場規模・予測 9.10.オーストラリア産キドニービーンズの市場展望 9.10.1.金額別市場規模 9.10.2.豆の品種別市場規模および予測 9.10.3.タイプ別市場規模・予測 9.10.4.用途別市場規模・予測 9.10.5.流通チャネル別市場規模・予測 9.11.韓国のインゲン豆市場の展望 9.11.1.金額別市場規模 9.11.2.豆の品種別市場規模および予測 9.11.3.タイプ別市場規模・予測 9.11.4.用途別市場規模・予測 9.11.5.流通チャネル別市場規模・予測 10.南米のキドニービーンズ市場展望 10.1.金額別市場規模 10.2.国別市場シェア 10.3.豆品種別市場規模および予測 10.4.市場規模・予測：タイプ別 10.5.市場規模・予測：用途別 10.6.市場規模・予測：流通チャネル別 10.7.ブラジルのインゲン豆市場の展望 10.7.1.金額別市場規模 10.7.2.豆の品種別市場規模および予測 10.7.3.タイプ別市場規模・予測 10.7.4.用途別市場規模・予測 10.7.5.流通チャネル別市場規模・予測 10.8.アルゼンチンのインゲン豆市場の展望 10.8.1.金額別市場規模 10.8.2.豆の品種別市場規模および予測 10.8.3.タイプ別市場規模・予測 10.8.4.用途別市場規模・予測 10.8.5.流通チャネル別市場規模・予測 10.9.コロンビアのキドニービーンズ市場展望 10.9.1.金額ベースの市場規模 10.9.2.豆の品種別市場規模および予測 10.9.3.タイプ別市場規模・予測 10.9.4.用途別市場規模・予測 10.9.5.流通チャネル別市場規模・予測 11.中東・アフリカのキドニービーンズ市場展望 11.1.金額別市場規模 11.2.国別市場シェア 11.3.豆品種別市場規模および予測 11.4.市場規模・予測：タイプ別 11.5.市場規模・予測：用途別 11.6.市場規模・予測：流通チャネル別 11.7.アラブ首長国連邦（UAE)のインゲン豆市場の展望 11.7.1.金額別市場規模 11.7.2.豆の品種別市場規模および予測 11.7.3.タイプ別市場規模・予測 11.7.4.用途別市場規模・予測 11.7.5.流通チャネル別市場規模・予測 11.8.サウジアラビアのキドニービーンズ市場展望 11.8.1.金額別市場規模 11.8.2.豆の品種別の市場規模および予測 11.8.3.タイプ別市場規模・予測 11.8.4.用途別市場規模・予測 11.8.5.流通チャネル別市場規模・予測 11.9.南アフリカのキドニービーンズ市場展望 11.9.1.金額別市場規模 11.9.2.豆の品種別の市場規模および予測 11.9.3.タイプ別市場規模・予測 11.9.4.用途別市場規模・予測 11.9.5.流通チャネル別市場規模・予測 12.競争環境 12.1.競合ダッシュボード 12.2.主要企業の事業戦略 12.3.主要プレーヤーの市場シェアの洞察と分析、2024年 12.4.主要プレーヤーの市場ポジショニングマトリックス 12.5.ポーターの5つの力 12.6.企業プロフィール 12.6.1.AGT Food and Ingredients Inc. 12.6.1.1.会社概要 12.6.1.2.会社概要 12.6.1.3.財務ハイライト 12.6.1.4.地理的洞察 12.6.1.5.事業セグメントと業績 12.6.1.6.製品ポートフォリオ 12.6.1.7.主要役員 12.6.1.8.戦略的な動きと展開 12.6.2.ボンデュエルグループ 12.6.3.フレッシュ・デルモンテ・プロデュース・インコーポレーテッド 12.6.4.ゴヤフーズ 12.6.5.ザ・シェフズ・ウェアハウス 12.6.6.ヘンサル生協 12.6.7.コナグラ・ブランズ 12.6.8.ブッシュブラザーズ＆カンパニー 12.6.9.ボブスレッドミルナチュラルフーズ社 12.6.10.バニラ・フード・カンパニー 12.6.11.エデンフーズ 12.6.12.ランドール・フーズ社 12.6.13.B&Gフーズ 12.6.14.ファリボー・フーズ社 12.6.15.キリル・ミシェフ・グループ 12.6.16.ホドメドッド社 12.6.17.LDH（ラ・ドリア）社 12.6.18.マクタガートブランド 12.6.19.メックスゴサー・リミテッド 12.6.20.山東錫興食品有限公司 13.戦略的提言 14.付録 14.1.よくある質問 14.2.注意事項 14.3.関連レポート 15.免責事項 図表リスト図表一覧図1：キドニービーンズの世界市場規模（億ドル）、地域別、2024年・2030年 図2：市場魅力度指数（2030年地域別 図3：市場魅力度指数（2030年セグメント別 図4：キドニービーンズの世界市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル 図5：腎臓豆の世界地域別市場シェア（2024年） 図6：北米の腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図7：北米の腎臓豆の国別市場シェア（2024年） 図8：アメリカのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図9：カナダのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図10：メキシコのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F) (単位：USD Billion) 図11: 欧州のキドニービーンズ市場規模：金額(2019年、2024年、2030F) (単位：USD Billion) 図12：欧州の腎臓豆の国別市場シェア（2024年） 図13：ドイツの腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図14：イギリス（英国）の腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図15: フランスのキドニービーンズ市場規模：金額(2019年、2024年及び2030F) (単位：USD Billion) 図16：イタリアのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図17：スペインのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：USD Billion） 図18：ロシアのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：USD Billion） 図19：アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：USD Billion） 図20：アジア太平洋地域の腎臓豆の国別市場シェア（2024年） 図21：中国のキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図22：日本のキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図23：インドのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：USD Billion） 図24：オーストラリアのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図25：韓国のキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図26：南米のキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図27：南米の腎臓豆の国別市場シェア（2024年） 図28：ブラジルの腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図29：アルゼンチンのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F） (単位：億米ドル) 図30：コロンビアのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F) (単位：億米ドル) 図31：中東・アフリカのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F）（単位：億米ドル） 図32：中東・アフリカ腎臓豆の国別市場シェア（2024年） 図33：アラブ首長国連邦（UAEアラブ首長国連邦（UAE)の腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F) (単位：億米ドル) 図34：サウジアラビアの腎臓豆市場規模：金額（2019年、2024年、2030F） (単位：億米ドル) 図35：南アフリカのキドニービーンズ市場規模：金額（2019年、2024年、2030F） (単位：億米ドル) 図36：世界のキドニービーンズ市場のポーターの5つの力 表一覧 表1：腎臓豆の世界市場スナップショット、セグメント別（2024年・2030年）（単位：億米ドル） 表2：腎臓豆市場の影響要因（2024年 表3：上位10カ国の経済スナップショット（2022年 表4：その他の主要国の経済スナップショット（2022年 表5：外国通貨から米国通貨への平均為替レートドル 表6：キドニービーンズの世界市場規模・予測：地域別（2019年～2030F）（単位：億米ドル） 表7：キドニービーンズの世界市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表8：キドニービーンズの世界市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表9：キドニービーンズの世界市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表10：キドニービーンズの世界市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表11：北米のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表12：北米のキドニービーンズ市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表13：北米のキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表14：北米のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表15：米国のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表16：米国のキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019年～2030F）（単位：億米ドル） 表17：米国のキドニービーンズ市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表18：米国のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表19：カナダのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表20：カナダのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表21：カナダのキドニービーンズ市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表22：カナダのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表23：メキシコのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表24：メキシコのキドニービーンズ市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表25：メキシコのキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表26：メキシコのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表27：欧州のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表28：欧州のキドニービーンズ市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表29：欧州のキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表30：欧州のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表31：ドイツ キドニービーンズの市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表32：ドイツのキドニービーンズ市場ドイツのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表33：ドイツドイツいんげん豆市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表34：ドイツ産キドニービーンズの市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 35：イギリス（英国）のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表36：イギリス（英国）のキドニービーンズ市場イギリス（英国）のキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表37：イギリス（英国）キドニービーンズの用途別市場規模・予測（2019～2030F） （単位：億米ドル） 表38：イギリス（英国）のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表39：フランスフランス産インゲン豆の市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表40：フランスのキドニービーンズ市場フランス産キドニービーンズの種類別市場規模及び予測 (2019年～2030F) (単位：億米ドル) 表41：フランス産キドニービーンズの用途別市場規模・予測(2019～2030F) (単位：億米ドル) 表42 フランスのキドニービーンズ市場フランス産キドニービーンズの市場規模・予測：流通チャネル別(2019～2030F) (単位：億米ドル) 表43：イタリアイタリアのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表44：イタリアイタリアのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表45：イタリアのキドニービーンズ市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表46：イタリアイタリアのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表47：スペインスペインのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 48：スペインのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019年～2030F） （単位：億米ドル） 表49：スペインのキドニービーンズスペインのキドニービーンズの用途別市場規模・予測（2019～2030F） （単位：億米ドル） 表50：スペインのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表51：ロシアロシアのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表52：ロシアロシア産キドニービーンズの種類別市場規模及び予測 (2019～2030F)（単位：億米ドル） 表53：ロシアロシアいんげん豆市場規模・用途別予測（2019～2030F） (単位：億米ドル) 表54：ロシアロシア産キドニービーンズの市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表55：アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表56：アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表57：アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表58.アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場アジア太平洋地域のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表59：中国インゲン豆市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表60：中国のキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表61：中国インゲン豆市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表62：中国キドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表63：日本のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表64：日本のキドニービーンズ市場日本のキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019年～2030F）（単位：億米ドル） 表65：日本のキドニービーンズ市場日本のキドニービーンズの用途別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 66：日本のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表67：インドインドのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 68：インドのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表69：インドインドいんげん豆市場規模・用途別予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表70：インドのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表 71：オーストラリア産キドニービーンズの市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 72: オーストラリアのキドニービーンズ市場オーストラリア産キドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表73：オーストラリア産キドニービーンズオーストラリア産キドニービーンズの用途別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 74: オーストラリアのキドニービーンズ市場オーストラリア産キドニービーンズの市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 75：韓国産キドニービーンズの市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 76：韓国のキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表77：韓国産キドニービーンズの用途別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 78：韓国のキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 79：南米のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表80：南米のキドニービーンズ市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表81：南米のキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表82：南米のキドニービーンズ市場規模・予測：流通経路別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表83：ブラジルのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表84：ブラジルのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表85：ブラジルいんげん豆市場規模・用途別予測（2019～2030F） （単位：億米ドル） 表86：ブラジルいんげん豆市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表87：アルゼンチンのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表88：アルゼンチンのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表89：アルゼンチンのキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表90：アルゼンチンのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表91：コロンビアのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表92：コロンビアのキドニービーンズの種類別市場規模及び予測 (2019～2030F)（単位：億米ドル） 表93：コロンビアのキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表94：コロンビアのキドニービーンズ市場コロンビアのキドニービーンズ市場規模・予測：流通経路別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表 95：中東・アフリカのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表96：中東・アフリカ中東・アフリカ産キドニービーンズの市場規模・予測：種類別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表97：中東・アフリカ中東・アフリカ産キドニービーンズの市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表98：中東・アフリカ産キドニービーンズの市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表99：アラブ首長国連邦（UAEアラブ首長国連邦（UAE)のキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別(2019～2030F) (単位：億米ドル) 表100：アラブ首長国連邦（UAE)のキドニービーンズの種類別市場規模・予測(2019～2030F)(単位：億米ドル) 表101：アラブ首長国連邦（UAE)のキドニービーンズ市場規模・用途別予測(2019～2030F)(単位：億米ドル) 表102：アラブ首長国連邦（UAE)のキドニービーンズ市場規模・予測：流通経路別 (2019～2030F)（単位：億米ドル） 表103：サウジアラビアのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表104：サウジアラビアのキドニービーンズの種類別市場規模・予測(2019～2030F)(単位：USD Billion) 表105：サウジアラビアのキドニービーンズ市場規模・用途別予測(2019～2030F)(単位：USD Billion) 表106：サウジアラビアのキドニービーンズ市場規模・予測：流通経路別（2019～2030F）（単位：USD Billion） 表107：南アフリカのキドニービーンズ市場規模・予測：豆品種別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表108：南アフリカのキドニービーンズの種類別市場規模・予測（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表109：南アフリカのキドニービーンズ市場規模・予測：用途別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表110：南アフリカのキドニービーンズ市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：億米ドル） 表111：上位5社の競争ダッシュボード（2024年 表112：腎臓豆市場の主要企業市場シェアに関する洞察と分析（2024年
SummaryKidney beans, scientifically known as Phaseolus vulgaris, have a rich history that dates back thousands of years to ancient civilizations in Central and South America. Over time, these nutrient-rich legumes spread across the globe through trade and exploration, becoming dietary staples in numerous cultures from Latin American chili dishes to India’s popular rajma. Today, kidney beans are recognized globally not just for their taste, but for their nutritional profile, being an excellent source of plant-based protein, dietary fiber, and antioxidants. The global kidney beans market has witnessed consistent growth in recent years, largely driven by increasing consumer awareness regarding healthy eating, rising demand for vegetarian and vegan protein sources, and growing preference for fiber-rich, low-fat foods. The development of ready-to-eat meals, canned beans, flavored varieties, and value-added protein products such as powders and snack bars is revolutionizing consumer engagement with kidney beans. The surge in organic kidney beans and adoption of smart packaging technologies, including traceability features and extended shelf-life solutions, also highlights the market’s response to changing consumer preferences. Sustainability has become a key focus, prompting brands to adopt eco-friendly practices and transparent sourcing. However, the industry faces several challenges. Fluctuating weather conditions and climate-related disruptions can severely impact harvests and lead to price volatility. Insect infestations and diseases can further reduce yields by up to 25%, creating instability in supply chains. Additionally, the market faces stiff competition from other legumes such as lentils and soybeans, which are also favored for their protein content. On the regulatory front, policies such as the U.S. Food Safety Modernization Act (FSMA) and EU import regulations play a critical role in shaping the market. These frameworks aim to ensure product quality and safety but can impose significant compliance burdens, especially for small and medium enterprises. According to the research report “Global Kidney Beans Market Outlook, 2030” published by Bonafide Research, the global Kidney Beans market is projected to reach market size of USD 3.18 Billion by 2030 increasing from USD 2.48 Billion in 2024, growing with 4.33% CAGR by 2025-30. Kidney beans are naturally high in plant-based protein, dietary fiber, iron, and antioxidants, making them an ideal choice for individuals seeking healthier diets or adopting vegetarian and vegan lifestyles. This health-conscious shift has particularly influenced younger demographics and urban consumers, leading to a consistent uptick in demand. Moreover, technological advancements in food processing, packaging, and storage have played a critical role in supporting this market. The use of smart packaging solutions that improve shelf-life, maintain product freshness, and enhance traceability through QR codes or blockchain is gaining popularity. Organic kidney beans are also witnessing high growth, especially in premium markets, as more consumers seek products free from pesticides and chemicals. Governments in several countries are supporting pulse production through subsidies, training programs, and trade incentives, creating favorable conditions for growth. For instance, India’s government pulses mission has encouraged local cultivation, while global trade agreements like the USMCA have eased export-import dynamics in North America. Furthermore, kidney beans contribute to soil health by fixing nitrogen, making them an eco-friendly crop choice, which aligns with global goals of sustainable agriculture. Despite occasional setbacks due to climate variability or pest issues, the crop’s resilience and adaptability across diverse agro-climatic zones have ensured its steady production. In August 2021, Planet Earth Agronomy have introduced two new varieties, Talon and Rosie, by researchers at North Dakota State University. These varieties have shown improved resistance to root pathogens and bacterial diseases, which are crucial for enhancing yields and performance. Market Drivers • Rising Global Demand for Plant-Based Protein: One of the most significant drivers of the global kidney beans market is the growing consumer preference for plant-based proteins. As awareness about the health risks associated with excessive meat consumption rises, kidney beans have gained popularity due to their high protein, fiber, and nutrient content. They serve as an affordable and accessible protein source, especially for vegetarian and vegan populations. In developed regions like North America and Europe, kidney beans are being incorporated into meat substitutes and protein-enriched food products. Simultaneously, in developing nations, they remain a dietary staple due to cost efficiency. This global demand is fueling production, trade, and innovations in kidney bean-based products. • Government Support and Food Security Initiatives: Many governments across Asia, Africa, and Latin America are promoting legume cultivation, including kidney beans, as part of their agricultural support schemes. These initiatives aim to enhance food security, improve soil fertility through crop rotation, and increase farmers' income. Subsidies, seed distribution programs, and farmer training modules are being implemented to encourage the production of kidney beans. Additionally, food aid programs often include kidney beans due to their long shelf life and high nutritional value, further boosting demand in humanitarian markets. Such policy backing is significantly supporting the growth of the global kidney beans industry. Market Challenges • Fluctuations in Crop Yield Due to Climate Change: The kidney beans market faces a major challenge from erratic weather patterns and climate change impacts. Kidney bean crops are sensitive to extreme temperatures, floods, and droughts, all of which can lead to lower yields or even complete crop failure. Regions dependent on rain-fed agriculture, such as parts of Africa and South Asia, are particularly vulnerable. These unpredictable climatic conditions affect global supply chains, disrupt pricing, and create uncertainty for both producers and buyers. The volatility in supply ultimately impacts the profitability of stakeholders across the value chain. • Trade Barriers and Export Restrictions: Despite growing international demand, kidney bean exporters often face challenges such as trade barriers, tariffs, and import-export restrictions. For example, sudden policy changes in countries like India, a major producer and consumer of pulses, can disrupt global trade flows. Additionally, quality and phytosanitary standards imposed by importing nations can become non-tariff barriers for small-scale farmers and exporters in developing countries. These trade complexities reduce market accessibility and can hinder the steady growth of the kidney beans industry. Market Trends • Expansion of Ready-to-Eat and Convenience Foods: With busy lifestyles and increasing demand for convenient meal options, kidney beans are being widely used in ready-to-eat (RTE) products, canned foods, and frozen meals. The food processing industry is increasingly incorporating kidney beans into soups, salads, curries, and burritos to cater to health-conscious consumers. This trend is particularly strong in urban areas and among the working-class population, driving the demand for processed and packaged kidney bean products in supermarkets and online platforms. • Growing Adoption of Organic and Non-GMO Beans: A rising trend in the global kidney beans market is the consumer shifts toward organic and non-GMO (genetically modified organism) products. With growing concerns about pesticide residues, environmental sustainability, and clean eating, consumers are willing to pay a premium for organically grown beans. Several producers are transitioning to organic farming practices and obtaining necessary certifications. This trend is gaining strong traction in developed economies, especially in North America and Western Europe, where organic kidney beans are increasingly available in health food stores and specialty markets. Red Kidney variety is leading in the global kidney beans industry due to its widespread culinary use, high nutritional value, and strong consumer preference across multiple regions. The Red Kidney variety holds a dominant position in the global kidney beans industry primarily because of its universal appeal in diverse cuisines, superior nutritional profile, and robust consumer demand in both developed and developing markets. Recognized by its deep red color and firm texture, Red Kidney beans are extensively used in popular dishes like chili in the United States, rajma curry in India, feijoada in Brazil, and various soups and stews across Europe and Latin America. This versatility has cemented its place as a staple legume in both household cooking and commercial food production, making it the most consumed and recognizable type among all kidney bean varieties. In addition to its culinary significance, the Red Kidney variety is highly valued for its rich nutritional content it is an excellent source of plant-based protein, complex carbohydrates, dietary fiber, iron, and folate, while being low in fat. This nutritional advantage aligns well with growing global health trends that emphasize high-protein, meat-alternative, and fiber-rich diets, especially among health-conscious and vegetarian populations. The bean’s ability to retain shape and firmness after cooking makes it ideal for canning and packaging, which has further boosted its presence in ready-to-eat and convenience food segments. On the agricultural side, Red Kidney beans are grown widely in regions such as North America, Asia Pacific, and parts of Africa, thanks to their adaptability to various soil types and climates. The crop is also favored by farmers due to its relatively stable demand, moderate input costs, and decent yield potential, encouraging steady supply in the market. Dry Kidney Beans type is leading in the global kidney beans industry due to their long shelf life, cost-effectiveness, and high suitability for bulk storage, trade, and diverse culinary applications. Dry kidney beans are the leading type in the global kidney beans industry primarily because of their superior storage capabilities, affordability, and widespread demand in both domestic and commercial food systems. Unlike canned or pre-cooked variants, dry kidney beans offer a significantly longer shelf life without requiring preservatives, making them ideal for large-scale storage, international trade, and long-distance transportation. This durability allows suppliers and distributors to manage inventory more efficiently and respond flexibly to market demand, especially in regions where logistics and cold chain infrastructure may be limited. From a cost perspective, dry kidney beans are more economical compared to canned alternatives, both in terms of purchase price and transportation costs, as they weigh less and do not require bulky packaging. This makes them particularly attractive for importers, wholesalers, and institutional buyers such as food processors, caterers, and public food programs. Additionally, dry kidney beans are preferred by traditional and health-conscious consumers who value the ability to soak and cook beans from scratch, allowing for better control over texture, flavor, and sodium content. Culinary flexibility is another key factor behind their dominance; they are a staple in diverse regional cuisines across Asia, Latin America, Africa, and the Middle East, where dry legumes are widely used in daily meals, from stews and curries to rice dishes and soups. In developing economies, where refrigeration may not be consistently available, dry beans are often the primary form in which legumes are purchased and stored at the household level. The household application type is leading in the global kidney beans industry due to widespread consumption as a dietary staple in home-cooked meals, driven by affordability, nutrition, and cultural relevance. Household application leads the global kidney beans industry primarily because kidney beans are deeply integrated into daily diets around the world, particularly in developing and emerging economies where home-cooked meals are central to food consumption. Kidney beans, especially in their dry form, are cost-effective, easy to store, and offer high nutritional value, making them an essential ingredient in household kitchens. Rich in plant-based protein, fiber, iron, and essential vitamins, they serve as a key meat substitute for vegetarian and low-income households, supporting both nutrition and affordability. In countries such as India, Mexico, Brazil, and various African nations, kidney beans are used in staple dishes like rajma, feijoada, and bean stews, forming a regular part of family meals. The rising awareness of health and wellness globally has further reinforced kidney beans' popularity at the household level, as more consumers seek high-fiber, low-fat, and cholesterol-free food options that promote heart health and digestive wellness. Additionally, kidney beans' ability to be stored dry for long periods without refrigeration makes them a practical pantry item, particularly in regions with limited access to consistent electricity or refrigeration facilities. The COVID-19 pandemic also played a crucial role in boosting household demand, as lockdowns and health concerns prompted a surge in home cooking and increased the popularity of non-perishable food items like kidney beans. E-commerce platforms and modern retail channels have facilitated easier access to various packaging options for home use, including bulk packs and ready-to-cook variants, enhancing convenience for consumers. The B2C channel type is leading in the global kidney beans industry due to rising retail consumption, health-conscious home cooking trends, and expanded availability through supermarkets and e-commerce platforms. The B2C (business-to-consumer) channel is at the forefront of the global kidney beans industry because it directly caters to the rising demand from individual consumers and households, driven by changing dietary habits, greater health awareness, and the convenience of modern retail and online shopping platforms. With kidney beans being a staple ingredient in many cuisines, particularly in Asia, Latin America, and parts of Africa and Europe, their demand through retail channels continues to surge. Increasing numbers of consumers are prioritizing home-cooked, nutritious meals over dining out or processed food, especially in the post-pandemic era, where health and immunity have become top priorities. Kidney beans are widely appreciated for their high protein content, low fat, and rich fiber, making them a preferred choice for vegetarians, vegans, and those seeking plant-based diets. These health-driven preferences are largely influencing purchase decisions at the household level, boosting B2C sales across traditional grocery stores, supermarkets, and increasingly through e-commerce channels. Supermarkets and hypermarkets prominently display packaged kidney beans in various forms dry, canned, organic, ready-to-cook catering to the diverse needs of urban and semi-urban consumers. Meanwhile, digital platforms like Amazon, Walmart, Flipkart, and regional online grocery services have expanded access to kidney beans, offering convenience, bulk deals, and a wide range of brands and product types. The rise in e-commerce adoption, supported by better logistics, digital payments, and mobile apps, has enabled even rural and remote consumers to participate in the kidney bean market via the B2C route. Asia Pacific is leading in the global kidney beans industry due to its vast agricultural base, high domestic consumption, and strong export capabilities supported by favorable climatic conditions and government support. The Asia Pacific region dominates the global kidney beans industry primarily because of its expansive agricultural infrastructure, high population-driven consumption, and growing international trade networks. Countries like India, China, and Myanmar have long-established traditions of cultivating kidney beans, supported by fertile lands and favorable agro-climatic conditions. In India, for example, kidney beans locally known as “rajma” form a staple part of diets across various states, contributing to consistently high demand within the country. The large vegetarian population across the region further fuels the consumption of kidney beans as a primary source of plant-based protein, making it a dietary and cultural essential. On the production front, regional governments have implemented supportive agricultural policies, including seed subsidies, training programs for pulse farmers, and improved irrigation infrastructure, all of which contribute to higher yields and quality. Additionally, advancements in farming technologies and post-harvest processing facilities in parts of Asia Pacific have enhanced the supply chain and export potential. For instance, China and Myanmar have become key exporters of dried kidney beans to markets in Europe, North America, and the Middle East, capitalizing on their competitive pricing and surplus production. The region’s growing focus on agri-exports has also led to improvements in quality certifications, packaging, and logistics, making Asian beans more competitive in the global marketplace. Furthermore, increasing awareness about healthy eating and plant-based diets has boosted kidney bean consumption not only domestically but also attracted global buyers to source from Asia Pacific. • In April 2023, Secondary effects and Value-Added Things: An assessment bunch at the College of California, Davis, cultivated one more procedure for removing a protein from kidney bean approaches that can be used as a practical choice as opposed to meat-based proteins in various food applications. • In April 2023, SIMPLi introduced eight new products all bearing the Regenerative Organic Certified® seal. The products include Regenerative Organic Certified® Lupini Beans, Black Beans, Kidney Beans, Gigante Beans, Chickpeas, and Amaranth. Starting in April, SIMPLi's new pantry items will be available nationally at Whole Foods Market as a three-month first-to-market exclusive retailer.Table of ContentsTable of Content List of Tables/GraphsList of Figures
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