![]() ステビアの世界市場規模調査・予測、用途別(飲料、食品、医薬品、卓上甘味料)、地域別予測 20252035Global Stevia Market Size Study & Forecast, by Application (Beverages, Food, Pharmaceutical, Tabletop Sweeteners) and Regional Forecasts 20252035 ステビアの世界市場は現在、2024年に約0.57億米ドルと評価されており、2025年から2035年の予測期間中に11.90%の複合年間成長率(CAGR)を記録し、大幅に拡大する見通しである。クリーンラベル、カロリー重視、糖... もっと見る
サマリーステビアの世界市場は現在、2024年に約0.57億米ドルと評価されており、2025年から2035年の予測期間中に11.90%の複合年間成長率(CAGR)を記録し、大幅に拡大する見通しである。クリーンラベル、カロリー重視、糖尿病患者に優しい食事への幅広いシフトの中で、天然植物由来の甘味料への需要が強まり続ける中、ステビアは従来の砂糖に代わるものとして確固たる地位を築いている。ステビア(Stevia rebaudiana)の葉から抽出されるこのゼロカロリー甘味料は、その強力な甘味、安全性プロファイル、植物由来により、世界の食品・飲料業界で着実に支持を集めている。肥満、糖尿病、その他のライフスタイルに関連した病気の有病率の上昇は、砂糖削減への動きをさらに増幅させ、世界のステビア市場のブームを煽っている。より健康的なライフスタイルや天然成分に対する消費者の嗜好が急速に進化しているため、大手食品・飲料メーカーはステビアを使用して製品を改良せざるを得なくなっている。大手FMCGブランドは、炭酸飲料、ヨーグルト、シリアル、菓子、さらには食事代替品に至るまで、すでにステビアを取り入れている。次世代配糖体ブレンドと抽出技術の強化によってステビアの味覚プロファイルが向上するにつれて、その採用は医薬品や栄養補助食品を含む非従来型領域全体に広がっている。さらに、フレキシタリアンや菜食主義者の増加により、便利で家庭にやさしい砂糖の代用品として、ステビアベースの卓上甘味料の需要が高まっている。特に北米と欧州では、政府主導の砂糖税と健康表示イニシアチブもこの勢いを後押ししている。 地域的には、北米がステビア市場の大部分を占めており、これは消費者の広範な認識、旺盛な研究開発投資、早期の規制認可に支えられている。この地域の食品イノベーターは、風味や食感を損なうことなく健康志向の需要に応えるため、減糖製品を積極的に発売している。厳格な食品基準と強力な植物性食品運動で知られる欧州がこれに続く。一方、アジア太平洋地域は予測期間中に最も速い成長を遂げると予測されている。中国、日本、インドなどの国々は、中産階級の健康意識の高まり、都市化の進展、機能性食品に対する需要の高まりにより、ステビアの主要栽培国であるだけでなく、主要消費者としても台頭してきている。中南米と中東・アフリカは、急増する糖尿病人口と世界のステビア生産者による戦略的拡大により、徐々に追い上げている。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通りである: - ピュアサークル社 - アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - テート&ライルPLC - イングレディオン・インコーポレイテッド - カーギル社 - GLGライフテック株式会社 - ステビア社 - スイートグリーンフィールズ株式会社Ltd. - エボルバホールディングSA - 森田化学工業株式会社 - サンウィン・ステビア・インターナショナル - 湖南ニュートラマックス - ピュア・ブランズLLC - ウィズダムナチュラルブランズ - 竹城昊天製薬有限公司 世界のステビア市場レポートスコープ - 過去データ-2023年、2024年 - 予測基準年 - 2024年 - 予測期間 - 2025-2035 - レポート対象範囲:収益予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、動向 - 地域範囲 - 北米; 欧州; アジア太平洋; 中南米; 中東・アフリカ - カスタマイズ範囲 - レポートのカスタマイズは無料(アナリストの作業時間8時間相当まで)。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更 本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。 市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する: 用途別 - 飲料 - 食品 - 医薬品 - 卓上甘味料 地域別 北米 - 米国 - カナダ 欧州 - 英国 - ドイツ - フランス - スペイン - イタリア - その他のヨーロッパ アジア太平洋 - 中国 - インド - 日本 - オーストラリア - 韓国 - その他のアジア太平洋地域 ラテンアメリカ - ブラジル - メキシコ 中東・アフリカ - UAE - サウジアラビア - 南アフリカ - その他の中東・アフリカ 主な内容 - 2025年から2035年までの10年間の市場推定と予測。 - 各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。 - 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 - 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。 - 主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。 - 市場の競争構造の分析 - 市場の需要サイドと供給サイドの分析 目次目次第1章.ステビアの世界市場レポート範囲と方法論 1.1.調査目的 1.2.調査方法 1.2.1.予測モデル 1.2.2.デスクリサーチ 1.2.3.トップダウン・アプローチとボトムアップ・アプローチ 1.3.リサーチの属性 1.4.研究の範囲 1.4.1.市場の定義 1.4.2.市場セグメンテーション 1.5.調査の前提 1.5.1.包含と除外 1.5.2.制限事項 1.5.3.調査対象年 第2章.要旨 2.1.CEO/CXOの立場 2.2.戦略的洞察 2.3.ESG分析 2.4.主な調査結果 第3章.世界ステビア市場勢力分析 3.1.ステビアの世界市場を形成する市場勢力(2024-2035年) 3.2.推進要因 3.2.1.健康志向の消費者行動による天然代替糖の需要増加 3.2.2.砂糖税と低カロリー食品への取り組みを支援する政府の政策 3.3.阻害要因 3.3.1.特定のステビオール配糖体の苦い後味 3.3.2.生産コストが高く、経済発展途上国での拡張性に限界がある。 3.4.機会 3.4.1.医薬品および栄養補助食品用途への拡大 3.4.2.ステビアの製剤化と抽出における技術の進歩 第4章.世界のステビア産業分析 4.1.ポーターの5つの力モデル 4.1.1.買い手の交渉力 4.1.2.供給者の交渉力 4.1.3.新規参入の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競争上のライバル 4.2.ポーターの5フォース予測モデル(2024年~2035年) 4.3.PESTEL分析 4.3.1.政治的要因 4.3.2.経済的 4.3.3.社会 4.3.4.技術 4.3.5.環境 4.3.6.法律 4.4.主な投資機会 4.5.トップ勝ち組戦略(2025年) 4.6.市場シェア分析(2024-2025) 4.7.世界の価格分析と動向(2025年 4.8.アナリストの推奨と結論 第5章.ステビアの世界市場規模・用途別予測 2025-2035 5.1.市場概要 5.2.ステビアの世界市場実績-ポテンシャル分析(2025年) 5.3.飲料 5.3.1.上位国の内訳推定と予測、2024-2035年 5.3.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 5.4.食品 5.4.1.上位国の内訳推定と予測、2024~2035年 5.4.2.市場規模分析、地域別、2025~2035年 5.5.医薬品 5.5.1.上位国内訳の推定と予測、2024年〜2035年 5.5.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 5.6.卓上甘味料 5.6.1.上位国の内訳推定と予測、2024年〜2035年 5.6.2.市場規模分析、地域別、2025-2035年 第6章 ステビアの世界市場ステビアの世界市場規模・地域別予測、2025年〜2035年 6.1.ステビア市場、地域別市場スナップショット 6.2.上位主要国と新興国 6.3.北米のステビア市場 6.3.1.米国ステビア市場 6.3.1.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 6.3.2.カナダのステビア市場 6.3.2.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.4.欧州ステビア市場 6.4.1.イギリスのステビア市場 6.4.1.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 6.4.2.ドイツのステビア市場 6.4.2.1.用途別内訳の規模と予測、2025~2035年 6.4.3.フランスステビア市場 6.4.3.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.4.4.スペインステビア市場 6.4.4.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.4.5.イタリアのステビア市場 6.4.5.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.4.6.その他のヨーロッパステビア市場 6.4.6.1.アプリケーションの内訳の規模と予測、2025-2035年 6.5.アジア太平洋ステビア市場 6.5.1.中国ステビア市場 6.5.1.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 6.5.2.インドのステビア市場 6.5.2.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.5.3.日本ステビア市場 6.5.3.1.用途別市場規模・予測、2025~2035年 6.5.4.オーストラリアステビア市場 6.5.4.1.用途別市場規模&予測、2025~2035年 6.5.5.韓国のステビア市場 6.5.5.1.用途別の市場規模&予測、2025~2035年 6.5.6.その他のアジア太平洋地域のステビア市場 6.5.6.1.用途別市場規模・予測、2025~2035年 6.6.ラテンアメリカのステビア市場 6.6.1.ブラジルのステビア市場 6.6.1.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 6.6.2.メキシコのステビア市場 6.6.2.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.7.中東・アフリカのステビア市場 6.7.1.UAEステビア市場 6.7.1.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 6.7.2.サウジアラビア(KSA)のステビア市場 6.7.2.1.用途別市場規模・予測、2025~2035年 6.7.3.南アフリカのステビア市場 6.7.3.1.用途別内訳の市場規模&予測、2025~2035年 6.7.4.その他の中東・アフリカステビア市場 6.7.4.1.アプリケーションの内訳サイズと予測、2025-2035年 第7章 競争力競合情報 7.1.トップ市場戦略 7.2.ピュアサークル 会社概要 主要役員 会社概要 財務実績(データが入手可能な場合のみ) 製品/サービスポート 最近の開発 市場戦略 SWOT分析 7.3.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 7.4.テート&ライルPLC 7.5.イングレディオン・インコーポレーテッド 7.6.カーギル 7.7.GLGライフテック株式会社 7.8.ステビアコーポレーション 7.9.スイートグリーンフィールズ株式会社Ltd. 7.10.エボルバホールディングSA 7.11.森田化学工業(株 7.12.サンウィン・ステビア・インターナショナル 7.13.湖南ニュートラマックス 7.14.ピュア・ブランズLLC 7.15.ウィズダム・ナチュラル・ブランズ 7.16.竹城昊天製薬有限公司 16.
SummaryThe Global Stevia Market is currently valued at approximately USD 0.57 billion in 2024 and is poised to expand significantly, registering a compelling compound annual growth rate (CAGR) of 11.90% during the forecast period 2025 to 2035. As the demand for natural, plant-derived sweeteners continues to intensify amid a broader shift towards clean-label, calorie-conscious, and diabetic-friendly diets, stevia has firmly rooted itself as a sought-after alternative to conventional sugar. Extracted from the leaves of Stevia rebaudiana, this zero-calorie sweetener is steadily gaining traction across the global food and beverage industry, owing to its potent sweetness, safety profile, and plant-based origin. The rising prevalence of obesity, diabetes, and other lifestyle-related ailments has further amplified the movement toward sugar reduction, fueling a boom in the global stevia market. Table of ContentsTable of Contents
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