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インド小麦粉市場:タイプ別(万能粉、セモリナ粉、全粒粉、上質小麦粉、パン粉、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、個人小売店、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他)、エンドユーザー別(食品用途、飼料用途、その他)、地域別、競争、予測、機会、2021-2031F

インド小麦粉市場:タイプ別(万能粉、セモリナ粉、全粒粉、上質小麦粉、パン粉、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、個人小売店、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他)、エンドユーザー別(食品用途、飼料用途、その他)、地域別、競争、予測、機会、2021-2031F


India Wheat Flour Market, By Type (All-Purpose Flour, Semolina Flour, Whole-Wheat Flour, Fine Wheat Flour, Bread Flour, Others), By Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Independent Retailers, Convenience Stores, Specialty Stores, Online, Others), By End User (Food Use, Feed Use, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2021-2031F

市場概要 インドの小麦粉市場は、2025年に87億4,000万米ドルと評価され、2031年には109億3,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は3.8%である。この成長の原動力となっているのは、国内の人... もっと見る

 

 

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TechSci Research
テックサイリサーチ
2025年7月14日 US$3,500
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PDF:2営業日程度 85 英語

 

サマリー

市場概要
インドの小麦粉市場は、2025年に87億4,000万米ドルと評価され、2031年には109億3,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は3.8%である。この成長の原動力となっているのは、国内の人口拡大、都市化の進展、便利な食品に対する需要の高まりである。小麦粉は主食としてインドの家庭には欠かせないものであり、パン、麺、ビスケットなどの加工食品にも広く使われている。公的配給制度(PDS)のような補助金制度による政府の支援が引き続き消費を支えている一方、健康志向の消費者は全粒粉や強化小麦粉を選ぶ傾向が強まっている。近代的な小売店やオンライン食料品店の台頭により、製品へのアクセスも向上している。さらに、衛生基準や品質保証の観点から包装小麦粉への嗜好が高まっていることも、市場への浸透を後押ししている。にもかかわらず、小麦供給の価格変動や、雑穀ベースの小麦粉のような新たな代替品との競争といった課題は依然として残っている。地域別の需要は、生産条件が良好な北インドが最も強い。メーカーがパッケージの革新や製品の多様化に投資する中、市場は消費者の嗜好や栄養トレンドに合わせて着実に進化している。
主な市場牽引要因
人口増加と都市化が需要を促進
インドの人口急増と都市化の加速は、小麦粉市場成長の重要な起爆剤となっている。2024年には人口が14億4,000万人に達し、都市部だけで小麦粉総消費量の36%を占める。都市生活への移行により、便利ですぐに使える主食への需要が高まっており、小麦粉は家庭、レストラン、加工食品産業で主要食材として使用されている。都市部では、衛生面、保存性、一貫性を重視する消費者がブランド小麦粉やパッケージ入り小麦粉を購入する傾向が強まっている。また、可処分所得の増加と中間層の拡大も、ビスケット、パン、麺類など小麦ベースの加工食品の消費拡大につながり、市場拡大をさらに後押ししている。
主な市場課題
価格変動とサプライチェーンの混乱
インドの小麦粉市場は、天候不順、病害虫の発生、世界的な地政学的力学によって引き起こされる小麦価格の変動に脆弱である。一貫性のないモンスーン・パターンと気候の変動が小麦の生産量に影響を与え、供給と価格設定の不安定さを生み出している。不十分な貯蔵施設と非効率な輸送も、収穫後のロスを増大させる一因となっている。2022年から23年にかけて実施されたような供給不足時の輸出制限は、サプライ・チェーンをさらに混乱させている。こうした変動は、メーカーが一貫した価格設定を維持する能力を困難にし、消費者の値ごろ感と生産者の収益性の両方に影響を与える。
主要市場動向
プレミアム化と健康志向の小麦粉バリエーション
インドの消費者層は、プレミアムで健康志向の小麦粉製品にシフトしつつある。栄養強化小麦粉の需要は年率 25%増(FSSAI 2024 年)と急増しており、都市部の消費者は栄養強化小麦粉を好むようになっている。消費者は、鉄分、葉酸、食物繊維などの必須栄養素を強化した小麦粉製品を求めている。糖尿病や肥満といった生活習慣病が蔓延していることから、低グリセミック指数やタンパク質強化ブレンドへの関心が高まっている。小麦粉と雑穀や豆類の粉を組み合わせた製品が人気を集めているほか、石臼挽きや職人による加工を最小限に抑えた粉も売れている。このような健康志向のシフトにより、各ブランドはクリーンラベル製品の開発やターゲットを絞ったマーケティングに投資し、ウェルネス・トレンドに合わせて製品ラインを再構築している。
主要市場プレイヤー
- LTフーズ・リミテッド
- ゼネラル・ミルズ・インディア社
- ITCリミテッド
- アダニ・ウィルマー・リミテッド
- ヒンドゥスタン・ユニリーバ(HUL)
- NourishCo Private Limited (タタ・コンシューマー)
- パタンジャリ・アーユルヴェーダ・リミテッド
- ブリタニア・インダストリーズ社
- Natureland Organics Foods Pvt.
- スジャータ・ニュートリ・フーズ社
レポートの範囲
本レポートでは、インドの小麦粉市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています:
- インドの小麦粉市場、タイプ別
o 汎用小麦粉
o セモリナ粉
o 全粒粉
o 細目小麦粉
o パン粉
o その他
- インドの小麦粉市場:流通チャネル別
o スーパーマーケットとハイパーマーケット
o 独立小売業者
o コンビニエンスストア
o 専門店
o オンライン
o その他
- インドの小麦粉市場:エンドユーザー別
食品用
o 飼料用
o その他
- インドの小麦粉市場:地域別
o 北部
東部
西

競合状況
企業プロフィール:インド小麦粉市場における主要企業の詳細分析
利用可能なカスタマイズ
TechSci Research社は、所定の市場データを使用したインドの小麦粉市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です:
企業情報
- 追加市場参入企業(最大5社)の詳細分析とプロファイリング


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目次

1.はじめに
1.1.市場概要
1.2.レポートの主なハイライト
1.3.市場範囲
1.4.対象市場セグメント
1.5.調査対象期間
2.調査方法
2.1.方法論の風景
2.2.研究の目的
2.3.ベースライン手法
2.4.調査範囲の設定
2.5.仮定と限界
2.6.調査の種類
2.7.市場調査のアプローチ
2.8.市場規模と市場シェアの算出方法
2.9.予測方法
3.エグゼクティブサマリー
3.1.市場の概要
3.2.主要市場セグメントの概要
3.3.主要市場プレーヤーの概要
3.4.主要地域の概要
3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要
4.顧客の声
4.1.ブランド認知度
4.2.購入決定に影響を与える要因
5.インド小麦粉市場の展望
5.1.市場規模と予測
5.1.1.金額ベース
5.2.市場シェアと予測
5.2.1.タイプ別市場シェア分析(万能粉、セモリナ粉、全粒粉、上質小麦粉、パン粉、その他)
5.2.2.流通チャネル別市場シェア分析(スーパーマーケット・ハイパーマーケット、個人小売店、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他)
5.2.3.エンドユーザー別市場シェア分析(食品用、飼料用、その他)
5.2.4.地域別市場シェア分析
5.2.4.1.北部市場シェア分析
5.2.4.2.東部市場シェア分析
5.2.4.3.西市場シェア分析
5.2.4.4.南部市場シェア分析
5.2.5.上位5社別市場シェア分析、その他(2025年)
5.3.インドの小麦粉市場マッピングと機会評価
5.3.1.タイプ別市場マッピングと機会評価
5.3.2.流通チャネル別市場マッピングと機会評価
5.3.3.エンドユーザー別市場マッピングと機会評価
5.3.4.地域別市場マッピングと機会評価
6.インドの万能粉市場の展望
6.1.市場規模と予測
6.1.1.金額ベース
6.2.市場シェアと予測
6.2.1.流通チャネル別市場シェア分析
6.2.2.エンドユーザー別市場シェア分析
7.インドメモリセモリナ粉市場の展望
7.1.市場規模・予測
7.1.1.金額ベース
7.2.市場シェアと予測
7.2.1.流通チャネル別市場シェア分析
7.2.2.エンドユーザー別市場シェア分析
8.インド全粒粉市場の展望
8.1.市場規模と予測
8.1.1.金額ベース
8.2.市場シェアと予測
8.2.1.流通チャネル別市場シェア分析
8.2.2.エンドユーザー別市場シェア分析
9.インド高級小麦粉市場の展望
9.1.市場規模と予測
9.1.1.金額ベース
9.2.市場シェアと予測
9.2.1.流通チャネル別市場シェア分析
9.2.2.エンドユーザー別市場シェア分析
10.インドのパン粉市場展望
10.1.市場規模と予測
10.1.1.金額ベース
10.2.市場シェアと予測
10.2.1.流通チャネル別市場シェア分析
10.2.2.エンドユーザー別市場シェア分析
11.市場ダイナミクス
11.1.促進要因
11.2.課題
12.市場動向
12.1.合併と買収(もしあれば)
12.2.タイプ上市(もしあれば)
12.3.最近の動向
13.混乱:紛争、パンデミック、貿易障壁
14.ポーターズファイブフォース分析
14.1.業界内の競争
14.2.新規参入の可能性
14.3.サプライヤーの力
14.4.顧客の力
14.5.代替製品の脅威
15.インド経済プロフィール
16.競争環境
16.1.企業プロフィール
16.1.1.LT Foods Limited.
16.1.1.1.事業概要
16.1.1.2.会社概要
16.1.1.3.製品とサービス
16.1.1.4.財務(入手可能な限り)
16.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
16.1.1.6.最近の動向
16.1.1.7.主要経営陣
16.1.2.ゼネラル・ミルズ・インディア社
16.1.3.ITCリミテッド
16.1.4.アダニ・ウィルマー・リミテッド
16.1.5.ヒンドゥスタン・ユニリーバ・リミテッド(HUL)
16.1.6.ナリッシュコ・プライベート・リミテッド(タタ・コンシューマー)
16.1.7.パタンジャリ・アーユルヴェーダ・リミテッド
16.1.8.ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド
16.1.9.ネイチャーランド・オーガニックス・フーズ社
16.1.10.スジャータ・ニュートリ・フーズ社
17.戦略的提言
17.1.重点分野
17.1.1.ターゲット・タイプ
17.1.2.ターゲット・エンドユーザー
17.1.3.対象地域
18.会社概要・免責事項

 

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Summary

Market Overview
India Wheat Flour Market was valued at USD 8.74 Billion in 2025 and is projected to reach USD 10.93 Billion by 2031, growing at a CAGR of 3.8% during the forecast period. This growth is driven by the country's expanding population, increasing urbanization, and the rising demand for convenient food products. As a dietary staple, wheat flour remains integral to Indian households and is also extensively used in processed foods such as bread, noodles, and biscuits. Government support through subsidized schemes like the Public Distribution System (PDS) continues to bolster consumption, while health-conscious consumers are increasingly opting for whole-wheat and fortified flour options. The rise of modern retail and online grocery platforms has enhanced product accessibility. Furthermore, growing preference for packaged wheat flour due to hygiene standards and quality assurance is aiding market penetration. Despite this, challenges such as price fluctuations in wheat supply and competition from emerging alternatives like millet-based flours persist. Regional demand is strongest in North India due to favorable production conditions. As manufacturers invest in packaging innovation and product diversification, the market is steadily evolving in line with consumer preferences and nutritional trends.
Key Market Drivers
Rising Population and Urbanization Fueling Demand
India’s burgeoning population, alongside accelerated urbanization, is a key catalyst for wheat flour market growth. With the population reaching 1.44 billion in 2024, urban regions alone account for 36% of total wheat flour consumption. The shift to city living has spurred demand for convenient and ready-to-use food staples, with wheat flour serving as a primary ingredient across homes, restaurants, and the processed food industry. In urban areas, consumers are increasingly purchasing branded and packaged flour, valuing hygiene, shelf life, and consistency. Rising disposable incomes and expanding middle-class demographics have also led to greater consumption of wheat-based processed foods like biscuits, bread, and noodles, propelling market expansion further.
Key Market Challenges
Price Volatility and Supply Chain Disruptions
The India wheat flour market is vulnerable to fluctuations in wheat pricing caused by weather-related inconsistencies, pest outbreaks, and global geopolitical dynamics. Inconsistent monsoon patterns and climate variability affect wheat output, creating instability in supply and pricing. Inadequate storage facilities and inefficient transportation also contribute to high post-harvest losses. Export restrictions during supply shortages—such as those implemented in 2022-23—have further disrupted the supply chain. These fluctuations challenge manufacturers’ ability to maintain consistent pricing, impacting both consumer affordability and producer profitability.
Key Market Trends
Premiumization and Health-Centric Flour Variants
A growing segment of Indian consumers is shifting toward premium and health-focused wheat flour products. Demand for fortified flour has risen sharply—by 25% annually (FSSAI 2024)—with urban buyers increasingly favoring nutrient-enriched options. Consumers are seeking flour variants fortified with essential nutrients such as iron, folic acid, and fiber. The prevalence of lifestyle-related conditions like diabetes and obesity has driven interest in low glycemic index and protein-enriched blends. Products combining wheat with millet or pulse flours are gaining traction, as are stone-ground and artisanal flours with minimal processing. This health-conscious shift is prompting brands to invest in clean-label product development and targeted marketing, reshaping their product lines to align with wellness trends.
Key Market Players
• LT Foods Limited
• General Mills India Pvt. Ltd.
• ITC Limited
• Adani Wilmar Limited
• Hindustan Unilever Limited (HUL)
• NourishCo Private Limited (Tata Consumer)
• Patanjali Ayurved Limited
• Britannia Industries Limited
• Natureland Organics Foods Pvt. Ltd.
• Sujata Nutri Foods Pvt. Ltd.
Report Scope:
In this report, the India Wheat Flour Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• India Wheat Flour Market, By Type:
o All-Purpose Flour
o Semolina Flour
o Whole-Wheat Flour
o Fine Wheat Flour
o Bread Flour
o Others
• India Wheat Flour Market, By Distribution Channel:
o Supermarkets and Hypermarkets
o Independent Retailers
o Convenience Stores
o Specialty Stores
o Online
o Others
• India Wheat Flour Market, By End User:
o Food Use
o Feed Use
o Others
• India Wheat Flour Market, By Region:
o North
o East
o West
o South
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the India Wheat Flour Market.
Available Customizations:
India Wheat Flour Market report with the given market data, TechSci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).



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Table of Contents

1. Introduction
1.1. Market Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Methodology Landscape
2.2. Objective of the Study
2.3. Baseline Methodology
2.4. Formulation of the Scope
2.5. Assumptions and Limitations
2.6. Types of Research
2.7. Approach for the Market Study
2.8. Methodology Followed for Calculation of Market Size & Market Shares
2.9. Forecasting Methodology
3. Executive Summary
3.1. Overview of the Market
3.2. Overview of Key Market Segmentations
3.3. Overview of Key Market Players
3.4. Overview of Key Regions
3.5. Overview of Market Drivers, Challenges, and Trends
4. Voice of Customer
4.1. Brand Awareness
4.2. Factor Influencing Availing Decision
5. India Wheat Flour Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Type Market Share Analysis (All-Purpose Flour, Semolina Flour, Whole-Wheat Flour, Fine Wheat Flour, Bread Flour, Others)
5.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis (Supermarkets and Hypermarkets, Independent Retailers, Convenience Stores, Specialty Stores, Online, Others)
5.2.3. By End User Market Share Analysis (Food Use, Feed Use, Others)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. North Market Share Analysis
5.2.4.2. East Market Share Analysis
5.2.4.3. West Market Share Analysis
5.2.4.4. South Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2025)
5.3. India Wheat Flour Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Distribution Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By End User Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. India All-Purpose Flour Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Distribution Channel Market Share Analysis
6.2.2. By End User Market Share Analysis
7. India Memory Semolina Flour Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Distribution Channel Market Share Analysis
7.2.2. By End User Market Share Analysis
8. India Whole-Wheat Flour Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Distribution Channel Market Share Analysis
8.2.2. By End User Market Share Analysis
9. India Fine Wheat Flour Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Distribution Channel Market Share Analysis
9.2.2. By End User Market Share Analysis
10. India Bread Flour Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Distribution Channel Market Share Analysis
10.2.2. By End User Market Share Analysis
11. Market Dynamics
11.1. Drivers
11.2. Challenges
12. Market Trends & Developments
12.1. Merger & Acquisition (If Any)
12.2. Type Launches (If Any)
12.3. Recent Developments
13. Disruptions: Conflicts, Pandemics and Trade Barriers
14. Porters Five Forces Analysis
14.1. Competition in the Industry
14.2. Potential of New Entrants
14.3. Power of Suppliers
14.4. Power of Customers
14.5. Threat of Substitute Product
15. India Economic Profile
16. Competitive Landscape
16.1. Company Profiles
16.1.1. LT Foods Limited.
16.1.1.1. Business Overview
16.1.1.2. Company Snapshot
16.1.1.3. Product & Services
16.1.1.4. Financials (As Per Availability)
16.1.1.5. Key Market Focus & Geographical Presence
16.1.1.6. Recent Developments
16.1.1.7. Key Management Personnel
16.1.2. General Mills India Pvt. Ltd.
16.1.3. ITC Limited
16.1.4. Adani Wilmar Limited
16.1.5. Hindustan Unilever Limited (HUL)
16.1.6. NourishCo Private Limited (Tata Consumer)
16.1.7. Patanjali Ayurved Limited
16.1.8. Britannia Industries Limited
16.1.9. Natureland Organics Foods Pvt. Ltd.
16.1.10. Sujata Nutri Foods Pvt. Ltd.
17. Strategic Recommendations
17.1. Key Focus Areas
17.1.1. Target Type
17.1.2. Target End User
17.1.3. Target Region
18. About Us & Disclaimer

 

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