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 インドの果物・野菜市場：製品タイプ別（果物、野菜）、タイプ別（乾燥、冷凍、生鮮）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、オンライン、その他）、地域別、競争、予測、機会、2021-2031FIndia Fruit and Vegetable Market By Product Type (Fruits, Vegetables), By Type (Dried, Frozen, Fresh), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Grocery Stores, Online, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2021-2031F 市場概要 2025年に488.2億米ドルと評価されたインドの青果物市場は、2031年には657.9億米ドルに達し、年平均成長率5.10％で成長すると予測されている。世界最大級の市場として、インドの広大な農業生産能力、健... もっと見る
サマリー市場概要2025年に488.2億米ドルと評価されたインドの青果物市場は、2031年には657.9億米ドルに達し、年平均成長率5.10％で成長すると予測されている。世界最大級の市場として、インドの広大な農業生産能力、健康志向の高まり、生鮮・加工農産物両方の需要増に支えられている。インドの農業気候帯は変化に富んでおり、多様な作物の周年栽培が可能である。都市化と食生活の嗜好の変化が消費を加速させ、eNAM構想やコールドチェーン・システムの強化といった政府の取り組みが供給効率を向上させている。有機農産物や輸出の需要も増加している。この分野はポストハーベストロスや断片的な物流といったハードルに直面しているが、技術の進歩や組織小売の台頭は、引き続き各地域で一貫した成長を促している。 主な市場牽引要因 健康志向の高まりと食生活嗜好の変化 インドの青果市場の重要な成長要因は、消費者の健康意識の高まりである。バランスの取れた食生活の利点がより多くの人々に認識されるにつれて、毎日の消費に果物や野菜をより多く取り入れる傾向が高まっている。肥満、糖尿病、心血管疾患といった生活習慣病が蔓延していることから、加工された高脂肪食品から、新鮮で栄養価の高い代替食品への移行が進んでいる。NFHS-5（2019-21）によると、インドでは女性の約24％、男性の約23％が過体重または肥満である。特に都市部の住民は、ビタミンや食物繊維が豊富な自然食品にシフトしている。ヨガ・キャンペーンや健康的な生活を提唱するソーシャルメディアのインフルエンサーなど、健康を促進する取り組みがこの傾向を強めている。さらに、大都市や第1級都市では植物性食品やビーガン食の人気が高く、パンデミック後に柑橘類や葉物野菜など免疫力を高める食品に注目が集まっていることも、新鮮な有機・無農薬農産物の需要を押し上げている。 主な市場課題 インフラの不備によるポストハーベストロスの多さ インドの青果部門における大きな障害は、不十分なインフラによる大幅なポストハーベストロスである。非効率的な取り扱い、格付けシステムの不在、不十分な貯蔵、強固なコールドチェーン施設の不足などにより、農産物のかなりの割合が市場に届く前に腐ってしまう。推定によると、収穫、輸送、流通の過程で、年間農産物の20～30％が浪費されている。この問題は特に農村部や半都市部において深刻であり、パックハウスや冷蔵輸送といった必要不可欠な施設へのアクセスが限られている。科学的なポストハーベスト管理が行われていないため、保存期間と製品の品質が低下し、価格の低下を招いている。一部の州ではインフラが改善されたとはいえ、全国的な格差は根強く、小規模農家に不釣り合いな影響を及ぼしている。さらに、遠隔地では輸送の遅れや道路網の未整備といった物流上の課題が状況を悪化させている。このような損失を減らすには、インフラへの投資、農民の研修、市場との連携強化など、多面的な戦略が不可欠である。 主要市場動向 有機無農薬農産物への需要の高まり インドの青果物市場を形成している新たなトレンドは、有機農産物や無残渣農物に対する消費者の志向の高まりである。有機栽培面積が912万エーカーを超え、世界の有機生産者の30％を抱えるインドは、世界の有機農業において重要な地位を占めている。都市部の消費者は、慣行栽培の食品に含まれる残留化学物質への警戒感を強めており、より健康的で環境に優しいと認識される有機栽培の野菜や果物に惹かれている。Organic Indiaや24 Mantra Organicのような企業は、ファーム・トゥ・フォークの新興企業とともに、実店舗とデジタルの両プラットフォームで事業を拡大している。BigBasket、Amazon Fresh、Nature's Basketなどの小売業者やEコマースプラットフォームは、現在オーガニック専用コーナーを設けている。このシフトは、透明性と信頼性を高めるPKVY（Paramparagat Krishi Vikas Yojana）やJaivik Bharat認証のような政府の制度によってさらに後押しされている。コストや入手のしやすさという課題はあるものの、認知度の向上、認証の合理化、ロジスティクスの改善により、オーガニックの選択肢が、ティアII都市を含む幅広い消費者層に届くようになっている。 主要市場プレイヤー - マザーデイリー・フルーツ＆ベジタブル社（Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. - イノベーティブ・リテール・コンセプツ社 - リライアンス・リテール - フューチャー・リテール - スペンサーズ・リテール・リミテッド - FieldFresh Foods Pvt. - フレッシュトロップフルーツ社 - Aarkay Food Products Ltd. - Suminter India Organics Pvt. - InI Farms Pvt. レポートの範囲 本レポートでは、インドの果物・野菜市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - インドの果物・野菜市場：製品タイプ別 o 果物 o 野菜 - インドの果物・野菜市場：タイプ別 o 乾燥 o 冷凍 生鮮 - インドの果物・野菜市場：流通チャネル別 o スーパーマーケット／ハイパーマーケット o 食料品店 o オンライン o その他 - インドの果物・野菜市場：地域別 o 北部 南 東 西 競合状況 企業プロフィール：インド青果市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社は、所定の市場データを使用したインドの果物・野菜市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.製品概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.研究方法 2.1.調査方法 2.2.研究の目的 2.3.ベースラインの方法 2.4.スコープの策定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模と市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.インド青果物市場の展望 4.1.市場規模と予測 4.1.1.金額ベース 4.2.市場シェアと予測 4.2.1.製品タイプ別（果物、野菜） 4.2.2.タイプ別（乾燥、冷凍、生鮮） 4.2.3.流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、食料品店、オンライン、その他） 4.2.4.地域別 4.2.5.企業別（2025年） 4.3.市場マップ 5.インド果物市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別 5.2.2.流通チャネル別 6.インド野菜市場の展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別 6.2.2.流通チャネル別 7.市場ダイナミクス 7.1.ドライバー 7.2.課題 8.市場動向 8.1.合併と買収（もしあれば） 8.2.製品上市（もしあれば） 8.3.最近の動向 9.混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁 10.ポーターズファイブフォース分析 10.1.業界内の競争 10.2.新規参入の可能性 10.3.サプライヤーの力 10.4.顧客の力 10.5.代替製品の脅威 11.インド経済プロフィール 12.競争環境 12.1.企業プロフィール 12.1.1.マザーデイリー・フルーツ＆ベジタブル社 12.1.1.1.事業概要 12.1.1.2.会社概要 12.1.1.3.製品とサービス 12.1.1.4.財務（在庫状況による） 12.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 12.1.1.6.最近の動向 12.1.1.7.主要経営陣 12.1.2.イノベーティブ・リテール・コンセプツ社 12.1.3.リライアンス・リテール・リミテッド 12.1.4.フューチャーリテール 12.1.5.スペンサーズ・リテール・リミテッド 12.1.6.フィールドフレッシュフーズ社 12.1.7.フレッシュトロップ・フルーツ社 12.1.8.アーケイ食品 12.1.9.Suminter India Organics Pvt. 12.1.10.InI Farms Pvt. 13.戦略的提言 14.会社概要と免責事項
SummaryMarket Overview Table of Contents1. Introduction
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よくあるご質問TechSci Research社はどのような調査会社ですか?テックサイリサーチ（TechSci Research）は、カナダ、英国、インドに拠点を持ち、化学、IT、環境、消費財と小売、自動車、エネルギーと発電の市場など、多様な産業や地域を対象とした調査・出版活... もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
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