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世界のポテトスターチ市場の見通し、詳細分析および2032年までの予測

世界のポテトスターチ市場の見通し、詳細分析および2032年までの予測


Global Potato Starch Market Outlook, InDepth Analysis & Forecast to 2032

世界のポテトスターチ市場は、主要な製品セグメントや多様な最終用途に牽引され、2025年の33億9000万米ドルから2032年までに48億5300万米ドルへと、年平均成長率（CAGR）5.3％で拡大すると予測されています （202... もっと見る

　

　

出版社
QYResearch
QYリサーチ
出版年月
2026年8月31日
電子版価格
US$4,900
シングルユーザライセンス
ライセンス・価格情報／注文方法はこちら
納期
5-7営業日
言語
英語

英語原文をAIを使って翻訳しています。


　

サマリー

世界のポテトスターチ市場は、主要な製品セグメントや多様な最終用途に牽引され、2025年の33億9000万米ドルから2032年までに48億5300万米ドルへと、年平均成長率（CAGR）5.3％で拡大すると予測されています （2026年～2032年）、主要な製品セグメントや多様な最終用途の需要に牽引される見込みである。
ジャガイモ澱粉は、洗浄、粉砕、分離、精製、脱水、乾燥などの工程を経て、ジャガイモの塊茎から抽出される天然の澱粉である。 大きな粒子、低い糊化温度、高い粘度、優れた透明性、そして高い保水力を特徴とし、食品加工、製紙、繊維、医薬品、化学、生体材料などの分野で広く使用されている。
上流工程では、主に栽培用ジャガイモ、種イモ、肥料、農薬、農業機械のほか、水、電力、包装資材の供給が行われている。下流用途は、食品・飲料、インスタント食品、肉製品、調味料、焼き菓子、製紙、繊維、医薬品、接着剤、生体材料、その他の産業分野に及ぶ。
世界のジャガイモ澱粉市場の平均価格は1トンあたり約1,040米ドル、販売量は約326万トン、業界の利益率は21％である。
今後、世界のジャガイモ澱粉市場は、高付加価値製品、機能性、クリーンラベル、および持続可能性へと進化していく見込みです。 食品業界における天然の増粘剤、安定剤、グルテンフリー原料への需要の高まりにより、焼き菓子、コンビニエンスフード、乳製品、植物由来食品におけるジャガイモ澱粉の用途は今後も拡大し続けるでしょう。 一方、変性ジャガイモ澱粉は、耐熱性、耐酸性、凍結融解安定性、および加工適性を高めるために継続的な改良が行われるとともに、医薬品添加剤、生分解性包装、バイオプラスチック、工業用接着剤などの分野へと徐々に用途が拡大していく見通しです。 生産面では、節水・省エネ、ジャガイモ副産物の総合利用、および低炭素加工技術がより重視されるようになるでしょう。 欧州は成熟した生産・消費体制を維持する一方、アジアの新興市場における食品セクターの産業化と高度加工への需要が、主要な成長の原動力となることが予想されます。業界の競争は、生産能力のみに焦点を当てたものから、品質、機能性、コスト管理、サプライチェーンの安定性を基盤とした総合的な競争へと移行していくでしょう。
レポートの範囲
本レポートは、ビジネスリーダー、意思決定者、およびステークホルダーに対し、バリューチェーン全体の生産・販売実績をシームレスに統合した、世界のジャガイモ澱粉市場に関する360°の視点を提供します。 本レポートでは、過去の販売数量および売上高データ（2021年～2025年）を分析し、2032年までの予測を提示することで、需要動向と成長要因を明らかにしています。
本調査では、市場を「タイプ」および「用途」ごとにセグメント化し、数量・金額、成長率、技術革新、ニッチな機会、代替リスクを定量化し、下流顧客の分布パターンを分析しています。
詳細な地域別インサイトでは、5つの主要市場（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）を網羅し、20カ国以上について綿密な分析を行っています。各地域における主要製品、競争環境、下流需要の動向が明確に詳述されています。
重要な競合情報では、メーカーのプロファイル（販売数量、売上高、利益率、価格戦略、主要顧客）を提示し、製品ライン、用途、地域ごとの主要企業のポジショニングを詳細に分析することで、戦略的強みを明らかにしています。
簡潔なサプライチェーンの概要では、上流のサプライヤー、製造技術、コスト構造、流通の動向を整理し、戦略的なギャップや満たされていない需要を特定します。
市場セグメンテーション
企業別
Royal Avebe
Emsland Group
KMC
Roquette
AGRANA
Südstärke
Lyckeby
PEPEES
VIMAL
Duynie
Ingredion
Cargill
JA Shihoro
Beidahuang Potato Group
Huaou Starch
Yunnan Dianfen
Qinghai Weston Potato Industry Group
Gansu Lantian Potato Industry
種類別セグメント
工業用グレード
食品用グレード
その他グレード
改質方法別セグメント
物理改質ジャガイモ澱粉
化学改質ジャガイモ澱粉
酵素改質ジャガイモ澱粉
複合改質ジャガイモ澱粉
販売チャネル別セグメント
直販
販売代理店・卸売業者
オンライン販売
用途別セグメント
食品・飲料
医薬品
化学品
その他
地域別売上高
北米
米国
カナダ
メキシコ
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
インド
台湾
東南アジア（インドネシア、ベトナム、タイ）
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の中南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
エジプト
GCC諸国
南アフリカ
章の概要
第1章：ポテトスターチに関する調査範囲を定義し、タイプ別および用途別などに市場をセグメント化するとともに、各セグメントの規模と成長の可能性を明らかにする
第2章：現在の市場状況を提示し、2032年までの世界的な収益および売上高を予測するとともに、消費量の多い地域や新興市場の成長要因を特定する
第3章：メーカーの動向を詳細に分析：生産量および売上高によるランキング、収益性と価格設定の分析、生産拠点のマッピング、製品タイプ別のメーカー業績の詳細、ならびにM&A動向を踏まえた市場集中度の評価
第4章：高利益率の製品セグメントを解明：販売数量、売上高、平均販売価格（ASP）、技術的な差別化要因を比較し、成長ニッチ市場と代替リスクを明らかにする
第5章：下流市場の機会をターゲット：用途別の販売数量、売上高、価格を評価し、新興のユースケースを特定するとともに、地域および用途別の主要顧客をプロファイリング
第6章：北米：用途および国別の販売数量と売上高を内訳し、主要メーカーをプロファイリングするとともに、成長の推進要因と障壁を評価
第7章：欧州：用途およびメーカー別に地域の販売数、収益、市場を分析し、成長要因と障壁を指摘
第8章：アジア太平洋：用途および地域／国別に販売数と収益を定量化し、主要メーカーをプロファイリングするとともに、高い潜在力を秘めた拡大領域を明らかにする
第9章：中南米：用途および国別の販売数と収益を測定し、主要メーカーを紹介するとともに、投資機会と課題を特定する
第10章：中東・アフリカ：用途および国別の販売数と収益を評価し、主要メーカーを紹介するとともに、投資の見通しと市場の障壁を概説する
第11章：メーカーの詳細なプロファイル：製品仕様、販売実績、収益、利益率を詳述。2025年の主要メーカーの販売内訳（製品タイプ別、用途別、販売地域別）、SWOT分析、および最近の戦略的動向
第12章：サプライチェーン：上流の原材料とサプライヤー、製造拠点、地域別の生産とコスト、規制および技術、さらに下流の流通チャネルと販売代理店の役割を分析
第13章：市場の動向：推進要因、制約要因、規制の影響、およびリスク軽減戦略を考察
第14章：実践的な結論と戦略的提言
本レポートの価値
本分析は、標準的な市場データにとどまらず、明確な収益性ロードマップを提供し、以下のことを可能にします：
高成長地域（第6～10章）および高利益率セグメント（第5章）へ戦略的に資本を配分する。
コストおよび需要に関する知見を活用し、サプライヤー（第12章）や顧客（第5章）に対して優位な立場から交渉を行う。
競合他社の事業運営、利益率、戦略に関する詳細な知見（第3章および第11章）を活用し、競合他社を凌駕する。
上流および下流の可視化を通じて、サプライチェーンを混乱から守ります（第12章および第13章）。
この360°のインテリジェンスを活用し、市場の複雑さを具体的な競争優位性へと転換します。


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目次

1 本調査の対象範囲
1.1 ジャガイモ澱粉の概要：定義、特性、および主な特徴
1.2 種類別の市場区分
1.2.1 種類別の世界のジャガイモ澱粉市場規模（2021年、2025年、2032年）
1.2.2 工業用グレード
1.2.3 食品用グレード
1.2.4 その他グレード
1.3 改質方法別の市場区分
1.3.1 改質方法別の世界のジャガイモ澱粉市場規模（2021年、2025年、2032年比較）
1.3.2 物理改質ジャガイモ澱粉
1.3.3 化学改質ジャガイモ澱粉
1.3.4 酵素改質ジャガイモ澱粉
1.3.5 複合改質ジャガイモ澱粉
1.4 販売チャネル別の市場区分
1.4.1 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉市場規模（2021年、2025年、2032年）
1.4.2 直接販売
1.4.3 販売代理店・卸売業者
1.4.4 オンライン販売
1.5 用途別の市場セグメンテーション
1.5.1 用途別世界ジャガイモ澱粉市場規模（2021年、2025年、2032年比較）
1.5.2 食品・飲料
1.5.3 医薬品
1.5.4 化学品
1.5.5 その他
1.6 仮定および制限事項
1.7 調査目的
1.8 対象期間
2 エグゼクティブ・サマリー
2.1 世界のジャガイモ澱粉売上高の推計および予測（2021年～2032年）
2.2 地域別世界のジャガイモ澱粉売上高
2.2.1 売上高の比較：2021年、2025年、2032年
2.2.2 地域別売上高（過去実績および予測）（2021年～2032年）
2.2.3 地域別売上高ベースの世界市場シェア（2021年～2032年）
2.3 世界のポテトスターチ販売量の推計および予測（2021年～2032年）
2.4 地域別世界のポテトスターチ販売量
2.4.1 販売量の比較：2021年、2025年、2032年
2.4.2 地域別販売実績および予測（2021年～2032年）
2.4.3 新興市場に焦点を当てて：成長要因と投資動向
2.4.4 地域別世界販売市場シェア（2021年～2032年）
3 競争環境
3.1 メーカー別世界のジャガイモ澱粉販売状況
3.1.1 メーカー別世界販売量（2021年～2026年）
3.1.2 販売量に基づく世界トップ5およびトップ10メーカーの市場シェア（2025年）
3.2 世界のジャガイモ澱粉メーカーの売上高ランキングおよびティア別分類
3.2.1 メーカー別世界売上高（金額）（2021年～2026年）
3.2.2 世界の主要メーカー売上高ランキング（2024年対2025年）
3.2.3 売上高に基づくティア別分類（ティア1、ティア2、ティア3）
3.3 メーカーの収益性プロファイルおよび価格戦略
3.3.1 主要メーカー別の粗利益率（2021年対2025年）
3.3.2 メーカー別の価格動向（2021年～2026年）
3.4 主要メーカーの生産拠点および本社所在地
3.5 製品タイプ別主要メーカーの市場シェア
3.5.1 工業用グレード：主要メーカー別市場シェア
3.5.2 食品用グレード：主要メーカー別市場シェア
3.5.3 その他のグレード：主要メーカー別市場シェア
3.6 世界のジャガイモ澱粉市場の集中度と動向
3.6.1 世界の市場集中度
3.6.2 新規参入・撤退の影響分析
3.6.3 戦略的動き：M&A、生産能力拡大、研究開発投資
4 製品セグメンテーション
4.1 タイプ別世界ジャガイモ澱粉販売実績
4.1.1 タイプ別世界ジャガイモ澱粉販売量（2021年～2032年）
4.1.2 種類別世界ジャガイモ澱粉売上高（2021年～2032年）
4.1.3 種類別世界平均販売価格（ASP）の推移（2021年～2032年）
4.2 改質方法別世界ジャガイモ澱粉の販売実績
4.2.1 改質方法別世界ジャガイモ澱粉の販売数量（2021年～2032年）
4.2.2 改質方法別世界ジャガイモ澱粉の売上高（2021年～2032年）
4.2.3 改質方法別世界ジャガイモ澱粉平均販売価格（ASP）の推移（2021年～2032年）
4.3 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉の販売実績
4.3.1 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉の販売数量（2021年～2032年）
4.3.2 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉売上高（2021年～2032年）
4.3.3 販売チャネル別世界平均販売価格（ASP）の動向（2021年～2032年）
4.4 製品技術の差別化
4.5 サブタイプ別の動向：成長の牽引役、収益性およびリスク
4.5.1 高成長ニッチ市場と普及の推進要因
4.5.2 収益性の高い分野とコスト要因
4.5.3 代替品の脅威
5 下流用途および顧客
5.1 用途別世界ジャガイモ澱粉売上高
5.1.1 用途別世界売上高（過去実績および予測）（2021-2032年）
5.1.2 用途別世界売上高市場シェア（2021-2032年）
5.1.3 高成長用途の特定
5.1.4 新興用途の事例研究
5.2 用途別世界ジャガイモ澱粉売上高
5.2.1 用途別世界売上高（過去実績および予測）（2021-2032年）
5.2.2 用途別売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
5.3 用途別世界価格動向（2021-2032年）
5.4 下流顧客分析
5.4.1 地域別主要顧客
5.4.2 用途別主要顧客
6 北米
6.1 北米の販売数量および売上高（2021年～2032年）
6.2 2025年の北米主要メーカーの売上高
6.3 用途別北米ポテトスターチの販売量および売上高（2021-2032年）
6.4 北米の成長促進要因および市場参入障壁
6.5 国別北米ポテトスターチ市場規模
6.5.1 北米の国別売上高
6.5.2 北米の国別販売動向
6.5.3 米国
6.5.4 カナダ
6.5.5 メキシコ
7 欧州
7.1 欧州の販売数量および売上高（2021-2032年）
7.2 2025年の欧州主要メーカーの売上高
7.3 用途別欧州ポテトスターチ販売数量および売上高（2021-2032年）
7.4 欧州の成長促進要因および市場参入障壁
7.5 欧州のジャガイモ澱粉市場規模（国別）
7.5.1 欧州の売上高（国別）
7.5.2 欧州の販売動向（国別）
7.5.3 ドイツ
7.5.4 フランス
7.5.5 英国
7.5.6 イタリア
7.5.7 ロシア
8 アジア太平洋地域
8.1 アジア太平洋地域の販売数量および売上高（2021-2032年）
8.2 2025年のアジア太平洋地域主要メーカーの売上高
8.3 アジア太平洋地域の用途別ポテトスターチ販売量および売上高（2021年～2032年）
8.4 アジア太平洋地域の地域別ポテトスターチ市場規模
8.4.1 アジア太平洋地域の地域別売上高
8.4.2 アジア太平洋地域の地域別販売動向
8.5 アジア太平洋地域の成長促進要因および市場障壁
8.6 東南アジア
8.6.1 東南アジアの国別売上高（2021年対2025年対2032年）
8.6.2 主要国分析：インドネシア、ベトナム、タイ、マレーシア、フィリピン
8.7 中国
8.8 日本
8.9 韓国
8.10 中国台湾
8.11 インド
9 中南米
9.1 中南米の販売数量および売上高（2021年～2032年）
9.2 2025年の中南米主要メーカーの売上高
9.3 中南米のジャガイモ澱粉の販売数量および売上高（用途別）（2021年～2032年）
9.4 中南米の投資機会と主な課題
9.5 国別の中南米ポテトスターチ市場規模
9.5.1 国別の中南米売上高の推移（2021年 vs 2025年 vs 2032年）
9.5.2 ブラジル
9.5.3 アルゼンチン
10 中東・アフリカ
10.1 中東・アフリカの販売数量および売上高（2021年～2032年）
10.2 中東・アフリカの主要メーカーの2025年の売上高
10.3 中東・アフリカの用途別ポテトスターチ販売量および売上高（2021-2032年）
10.4 中東・アフリカの投資機会と主な課題
10.5 国別の中東・アフリカのポテトスターチ市場規模
10.5.1 国別の中東・アフリカの売上高の推移（2021年対2025年対2032年）
10.5.2 GCC諸国
10.5.3 トルコ
10.5.4 エジプト
10.5.5 南アフリカ
11 企業概要
11.1 ロイヤル・アヴェベ
11.1.1 ロイヤル・アヴェベ社の企業情報
11.1.2 ロイヤル・アヴェベの事業概要
11.1.3 ロイヤル・アヴェベのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.1.4 ロイヤル・アヴェベのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.1.5 2025年のロイヤル・アベベのジャガイモ澱粉の販売状況（製品別）
11.1.6 2025年のロイヤル・アベベのジャガイモ澱粉の販売状況（用途別）
11.1.7 2025年のロイヤル・アベベのジャガイモ澱粉の販売状況（地域別）
11.1.8 ロイヤル・アヴェベのポテトスターチに関するSWOT分析
11.1.9 ロイヤル・アヴェベの最近の動向
11.2 エムスランド・グループ
11.2.1 エムスランド・グループの企業情報
11.2.2 エムスランド・グループの事業概要
11.2.3 エムスランド・グループのジャガイモ澱粉の製品モデル、説明および仕様
11.2.4 エムスランド・グループのジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.2.5 2025年のエムスランド・グループのジャガイモ澱粉の販売状況（製品別）
11.2.6 2025年のエムスランド・グループのジャガイモ澱粉の販売状況（用途別）
11.2.7 2025年のエムスランド・グループのジャガイモ澱粉の販売状況（地域別）
11.2.8 エムスランド・グループのジャガイモ澱粉に関するSWOT分析
11.2.9 エムスランド・グループの最近の動向
11.3 KMC
11.3.1 KMC社の企業情報
11.3.2 KMCの事業概要
11.3.3 KMCのジャガイモ澱粉の製品モデル、説明および仕様
11.3.4 KMCのジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.3.5 2025年のKMCジャガイモ澱粉の販売状況（製品別）
11.3.6 2025年のKMCジャガイモ澱粉の販売状況（用途別）
11.3.7 2025年のKMCジャガイモ澱粉の販売状況（地域別）
11.3.8 KMC ポテトスターチのSWOT分析
11.3.9 KMCの最近の動向
11.4 ロケット
11.4.1 ロケット社の企業情報
11.4.2 ロケット社の事業概要
11.4.3 ロケット社のポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.4.4 ロケット社のポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.4.5 2025年のロケット社製ジャガイモ澱粉の販売状況（製品別）
11.4.6 2025年のロケット社製ジャガイモ澱粉の販売状況（用途別）
11.4.7 2025年のロケット社製ジャガイモ澱粉の販売状況（地域別）
11.4.8 ロケット社のポテトスターチに関するSWOT分析
11.4.9 ロケット社の最近の動向
11.5 アグラナ
11.5.1 アグラナ社の企業情報
11.5.2 AGRANAの事業概要
11.5.3 AGRANAのジャガイモ澱粉の製品モデル、説明および仕様
11.5.4 AGRANAのジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.5.5 2025年のAGRANAポテトスターチの製品別販売量
11.5.6 2025年のAGRANAポテトスターチの用途別販売量
11.5.7 2025年のAGRANAポテトスターチの地域別販売量
11.5.8 AGRANAポテトスターチのSWOT分析
11.5.9 AGRANAの最近の動向
11.6 ズートシュテーク
11.6.1 ズートシュテークの企業情報
11.6.2 ズートシュテークの事業概要
11.6.3 ズートシュテークのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.6.4 ズュートシュテーク社のジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高、粗利益率（2021年～2026年）
11.6.5 ズュートシュテーク社の最近の動向
11.7 リッケビー
11.7.1 リッケビー社の企業情報
11.7.2 リッケビーの事業概要
11.7.3 リッケビー社のポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.7.4 リッケビー社のポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.7.5 リッケビーの最近の動向
11.8 PEPEES
11.8.1 PEPEESの企業情報
11.8.2 PEPEESの事業概要
11.8.3 PEPEESのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.8.4 PEPEESのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.8.5 PEPEESの最近の動向
11.9 VIMAL
11.9.1 VIMALの企業情報
11.9.2 VIMALの事業概要
11.9.3 VIMALのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.9.4 VIMALのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.9.5 VIMALの最近の動向
11.10 Duynie
11.10.1 Duynieの企業情報
11.10.2 Duynieの事業概要
11.10.3 Duynieのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.10.4 デュイニー社のジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021-2026年）
11.10.5 デュイニー社の最近の動向
11.11 イングレディオン
11.11.1 イングレディオン社の企業情報
11.11.2 イングレディオン社の事業概要
11.11.3 イングレディオン社のポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.11.4 イングレディオン社のポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率 (2021-2026)
11.11.5 イングレディオンの最近の動向
11.12 カーギル
11.12.1 カーギル社の企業情報
11.12.2 カーギルの事業概要
11.12.3 カーギルのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.12.4 カーギルのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率 （2021-2026年）
11.12.5 カーギルの最近の動向
11.13 JA士幌
11.13.1 JA士幌の企業情報
11.13.2 JA士幌の事業概要
11.13.3 JAシホロのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.13.4 JAシホロのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率 (2021-2026)
11.13.5 JAシホロの最近の動向
11.14 北大荒ポテトグループ
11.14.1 北大荒ポテトグループの企業情報
11.14.2 北大荒ポテトグループの事業概要
11.14.3 北大荒ポテトグループのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.14.4 北大荒ポテトグループのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.14.5 北大荒ジャガイモグループの最近の動向
11.15 華欧澱粉
11.15.1 華欧澱粉株式会社に関する情報
11.15.2 華欧澱粉の事業概要
11.15.3 華欧澱粉のジャガイモ澱粉製品モデル、説明および仕様
11.15.4 華欧澱粉のジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.15.5 華欧澱粉の最近の動向
11.16 雲南電粉
11.16.1 雲南電粉社の企業情報
11.16.2 雲南電粉の事業概要
11.16.3 雲南電粉のジャガイモ澱粉の製品モデル、説明および仕様
11.16.4 雲南電粉のジャガイモ澱粉の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.16.5 雲南電粉の最近の動向
11.17 青海ウェストン馬鈴薯産業グループ
11.17.1 青海ウェストン馬鈴薯産業グループの企業情報
11.17.2 青海ウェストン馬鈴薯産業グループの事業概要
11.17.3 青海ウェストン・ポテト産業グループのポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.17.4 青海ウェストン・ポテト産業グループのポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021-2026年）
11.17.5 青海ウェストン・ポテト産業グループの最近の動向
11.18 甘粛藍田ポテト産業
11.18.1 甘粛藍田ポテト産業株式会社の情報
11.18.2 甘粛藍田ポテト産業の事業概要
11.18.3 甘粛藍天ポテト産業のポテトスターチ製品モデル、説明および仕様
11.18.4 甘粛藍天ポテト産業のポテトスターチ販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.18.5 甘粛蘭天ジャガイモ産業の最近の動向
12 バリューチェーンおよびサプライチェーン分析
12.1 ポテトスターチ産業チェーン
12.2 ポテトスターチの上流原材料分析
12.2.1 原材料
12.2.2 主要サプライヤーの市場シェアおよびリスク評価
12.3 ジャガイモ澱粉の統合生産分析
12.3.1 製造拠点の分析
12.3.2 地域別生産市場シェア（2021年～2032年）
12.3.3 規制および貿易政策が生産に与える影響
12.3.4 生産技術の概要
12.3.5 地域別のコスト要因
12.4 ジャガイモ澱粉の販売チャネルおよび流通ネットワーク
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 流通業者
13 ジャガイモ澱粉市場の動向
13.1 業界のトレンドと変遷
13.2 市場の成長要因と新たな機会
13.3 市場の課題、リスク、および制約要因
13.4 米国の関税の影響
14 世界のジャガイモ澱粉調査における主な調査結果
15 付録
15.1 調査方法
15.1.1 方法論／調査アプローチ
15.1.1.1 調査プログラム／設計
15.1.1.2 市場規模の推計
15.1.1.3 市場の細分化とデータの三角検証
15.1.2 データソース
15.1.2.1 二次情報源
15.1.2.2 一次情報源
15.2 著者情報

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図表リスト

表の一覧
表1. 種類別世界ジャガイモ澱粉市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表2. 改質方法別 世界のジャガイモ澱粉市場規模の成長率、2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表3. 販売チャネル別 世界のジャガイモ澱粉市場規模の成長率、2021年対2025年対2032年 （百万米ドル）
表4. 用途別世界ジャガイモ澱粉市場規模成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表5. 地域別世界ジャガイモ澱粉売上高成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表6. 地域別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 地域別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表8. 地域別世界ジャガイモ澱粉販売量の成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年（キロトン）
表9. 地域別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2021年～2026年
表10. 地域別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2027年～2032年
表11. 新興市場における売上高成長率（CAGR）：国別（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表12. 世界ジャガイモ澱粉販売量：メーカー別（キロトン）、2021年～2026年
表13. メーカー別世界ジャガイモ澱粉販売シェア（2021年～2026年）
表14. メーカー別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表15. 世界ジャガイモ澱粉市場におけるメーカー別売上高ベースの市場シェア（2021年～2026年）
表16. 世界の主要メーカーの順位変動（2024年対2025年）（売上高ベース）
表17. ジャガイモ澱粉売上高に基づく世界のメーカーのティア別分類（ティア1、ティア2、ティア3）、2025年
表18. メーカー別世界ジャガイモ澱粉平均粗利益率（%）（2021年対2025年）
表19. メーカー別世界ジャガイモ澱粉平均販売価格（ASP）（米ドル／トン）、2021年～2026年
表20. 主要メーカーのジャガイモ澱粉製造拠点および本社所在地
表21. 世界のジャガイモ澱粉市場集中率（CR5）
表22. 主要な市場参入・撤退（2021年～2025年）－要因および影響分析
表23. 主要な合併・買収、拡張計画、研究開発投資
表24. 種類別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2021-2026年
表25. タイプ別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2027年～2032年
表26. タイプ別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表27. 世界ジャガイモ澱粉売上高（種類別、百万米ドル）、2027年～2032年
表28. 世界ジャガイモ澱粉販売量（改質方法別、キロトン）、2021年～2026年
表29. 改質方法別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2027年～2032年
表30. 改質方法別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表31. 改質方法別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表32. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2021年～2026年
表33. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2027年～2032年
表34. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表35. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表36. 主要製品タイプ別の技術仕様
表37. 用途別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2021年～2026年
表38. 用途別世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2027年～2032年
表39. ジャガイモ澱粉の高成長セクターにおける需要の年平均成長率（CAGR）（2026年～2032年）
表40. 用途別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表41. 用途別世界ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表42. 地域別主要顧客
表43. 用途別主要顧客
表44. 北米ジャガイモ澱粉市場の成長促進要因および市場障壁
表45. 北米ジャガイモ澱粉の売上高成長率（CAGR）国別（2021年対2025年対2032年） （百万米ドル）
表46. 北米における国別ポテトスターチ販売量（キロトン）（2021年対2025年対2032年）
表47. 欧州におけるポテトスターチの成長促進要因と市場障壁
表48. 欧州のジャガイモ澱粉売上高成長率（CAGR）国別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表49. 欧州のジャガイモ澱粉販売量（キロトン）国別 （2021年対2025年対2032年）
表50. アジア太平洋地域のジャガイモ澱粉売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表51. アジア太平洋地域の国別ポテトスターチ販売量（キロトン）（2021年対2025年対2032年）
表52. アジア太平洋地域のポテトスターチ市場における成長促進要因と市場障壁
表53. 東南アジアのジャガイモ澱粉売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表54. 中南米のジャガイモ澱粉における投資機会と主要な課題
表55. 中南米におけるジャガイモ澱粉の売上高成長率（CAGR）：国別（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表56. 中東・アフリカにおけるジャガイモ澱粉の投資機会と主要な課題
表57. 中東・アフリカのジャガイモ澱粉売上高成長率（CAGR）（国別）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表58. ロイヤル・アヴェベ・コーポレーションに関する情報
表59. ロイヤル・アヴェベの概要および主要事業
表60. ロイヤル・アヴェベ社の製品モデル、説明および仕様
表61. ロイヤル・アヴェベ社の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表62. 2025年のロイヤル・アヴェベの製品別売上高構成比
表63. 2025年のロイヤル・アヴェベの用途別売上高構成比
表64. 2025年のロイヤル・アヴェベの地域別売上高構成比
表65. ロイヤル・アヴェベのポテトスターチに関するSWOT分析
表66. ロイヤル・アヴェベの最近の動向
表67. エムスランド・グループの企業情報
表68. エムスランド・グループの概要および主要事業
表69. エムスランド・グループの製品モデル、説明および仕様
表70. エムスランド・グループの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表71. 2025年のエムスランド・グループの製品別売上高構成比
表72. 2025年のエムスランド・グループの用途別売上高構成比
表73. 2025年のエムスランド・グループの地域別売上高構成比
表74. エムスランド・グループのポテトスターチに関するSWOT分析
表75. エムスランド・グループの最近の動向
表76. KMCコーポレーションに関する情報
表77. KMCの概要および主要事業
表78. KMCの製品モデル、説明および仕様
表79. KMCの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表80. 2025年のKMC製品別売上高構成比
表81. 2025年のKMC用途別売上高構成比
表82. 2025年のKMC地域別売上高構成比
表83. KMCポテトスターチのSWOT分析
表84. KMCの最近の動向
表85. ロケット社に関する情報
表86. ロケット社の概要および主要事業
表87. ロケット社の製品モデル、説明および仕様
表88. ロケット社の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表89.2025年のロケット社における製品別売上高構成比
表90。2025年のロケット社：用途別売上高構成比
表91. 2025年のロケット社：地域別売上高構成比
表92. ロケット社のポテトスターチに関するSWOT分析
表93. ロケット社の最近の動向
表94. AGRANA社の企業情報
表95. AGRANA社の概要および主要事業
表96. AGRANA社の製品モデル、説明および仕様
表97. AGRANAの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表98. 2025年のAGRANAの製品別売上高構成比
表99. 2025年のAGRANAの用途別売上高構成比
表100. 2025年のAGRANAの地域別売上高構成比
表101. AGRANAのジャガイモ澱粉に関するSWOT分析
表102. AGRANAの最近の動向
表103. Südstärke社の企業情報
表104. Südstärke社の概要および主要事業
表105. Südstärke社の製品モデル、説明および仕様
表106. Südstärkeの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表107. ズュートシュテルケ社の最近の動向
表108. リッケビー社の概要
表109. リッケビー社の概要および主要事業
表110. リッケビーの製品モデル、概要および仕様
表111. リッケビーの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表112. リッケビーの最近の動向
表113. PEPEES社の企業情報
表114. PEPEES社の概要および主要事業
表115. PEPEES社の製品モデル、概要および仕様
表116. PEPEESの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表117. PEPEESの最近の動向
表118. VIMAL社の企業情報
表119. VIMAL社の概要および主要事業
表120. VIMAL社の製品モデル、概要および仕様
表121. VIMALの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表122. VIMALの最近の動向
表123. Duynie Corporationの情報
表124. Duynieの概要および主要事業
表125. Duynieの製品モデル、説明および仕様
表126. Duynieの売上高（キロトン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表127. デュイニーの最近の動向
表128. イングレディオン社の企業情報
表129. イングレディオンの概要および主要事業
表130. イングレディオンの製品モデル、説明および仕様
表131. イングレディオン社の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表132. イングレディオン社の最近の動向
表133. カーギル社の概要
表134. カーギルの概要および主要事業
表135. カーギルの製品モデル、概要および仕様
表136. カーギルの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および粗利益率（2021-2026年）
表137. カーギルの最近の動向
表138. JAシホロに関する情報
表139. JAシホロの概要および主要事業
表140. JAシホロの製品モデル、説明および仕様
表141. JAシホロの売上高（キロトン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利益（2021-2026年）
表142. JAシホロの最近の動向
表143. 北大荒ジャガイモグループの企業情報
表144. 北大荒ジャガイモグループの概要および主要事業
表145. 北大荒ジャガイモグループの製品モデル、説明および仕様
表146. 北大荒ジャガイモグループの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表147. 北大荒ジャガイモグループの最近の動向
表148. 華奥澱粉株式会社の情報
表149. 華奥澱粉の概要および主要事業
表150. 華奥澱粉の製品モデル、説明および仕様
表151. 華欧澱粉の売上高（キロトン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表152. 華欧澱粉の最近の動向
表153. 雲南電粉（Yunnan Dianfen）に関する情報
表154. 雲南電粉の概要および主要事業
表155. 雲南電粉の製品モデル、概要および仕様
表156. 雲南電粉の売上高（キロトン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表157. 雲南電粉の最近の動向
表158. 青海ウェストン・ポテト産業グループの企業情報
表159. 青海ウェストン・ポテト産業グループの概要および主要事業
表160. 青海ウェストン・ポテト産業グループの製品モデル、説明および仕様
表161. 青海ウェストン・ポテト産業グループの販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および粗利益率（2021-2026年）
表162. 青海ウェストン・ポテト産業グループの最近の動向
表163. 甘粛蘭田ポテト産業株式会社に関する情報
表164. 甘粛蘭田ポテト産業の概要および主要事業
表165. 甘粛蘭田ポテト産業の製品モデル、説明および仕様
表166. 甘粛蘭天ジャガイモ産業の売上高（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表167. 甘粛蘭天ジャガイモ産業の最近の動向
表168. 主要原材料の分布
表169. 主要原材料サプライヤー
表170. 重要原材料サプライヤーの集中度（2025年）およびリスク指数
表171. 生産技術の進化におけるマイルストーン
表172. 販売代理店一覧
表173. 市場動向および市場の推移
表174. 市場の推進要因および機会
表175. 市場の課題、リスク、および制約要因
表176. 本レポートの調査プログラム／構成
表177. 二次情報源からの主要データ情報
表178. 一次情報源からの主要データ情報


図一覧
図1. ジャガイモ澱粉製品の写真
図2. 種類別世界ジャガイモ澱粉市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年） （百万米ドル）
図3. 工業用グレード製品の画像
図4. 食品用グレード製品の画像
図5. その他のグレード製品の画像
図6. 改質方法別の世界のジャガイモ澱粉市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図7. 物理的改質ジャガイモ澱粉製品の写真
図8. 化学的改質ジャガイモ澱粉製品の写真
図9. 酵素的改質ジャガイモ澱粉製品の写真
図10. 複合改質ジャガイモ澱粉製品の写真
図11. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図12. 直接販売の製品構成図
図13. 販売代理店・卸売業者による販売の製品構成図
図14. オンライン販売の製品写真
図15. 用途別世界ジャガイモ澱粉市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図16. 食品・飲料
図17. 医薬品
図18. 化学品
図19. その他
図20. 本レポートの対象期間
図21. 世界のジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年対2025年対2032年
図22. 世界のポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図23. 地域別世界のポテトスターチ売上高（CAGR）：2021年 vs 2025年 vs 2032年（百万米ドル）
図24. 地域別世界ジャガイモ澱粉売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図25. 世界ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）、2021年～2032年
図26. 地域別世界ジャガイモ澱粉販売量（CAGR）：2021年、2025年、2032年比較（キロトン）
図27. 地域別世界ジャガイモ澱粉販売量市場シェア（2021年～2032年）
図28. 2025年のジャガイモ澱粉販売量における上位5社および上位10社の市場シェア
図29. 世界のジャガイモ澱粉売上高ベースの市場シェアランキング（2025年）
図30. 売上高貢献度別のティア分布（2021年対2025年）
図31. 2025年の工業用グレードにおけるメーカー別売上高ベースの市場シェア
図32. 2025年の食品用グレードにおけるメーカー別売上高ベースの市場シェア
図33. 2025年のその他グレードにおけるメーカー別売上高ベースの市場シェア
図34. 世界のジャガイモ澱粉のタイプ別販売数量ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図35. 世界のジャガイモ澱粉のタイプ別売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図36. 世界のジャガイモ澱粉の平均販売価格（ASP）：種類別（米ドル／トン）、2021年～2032年
図37. 世界のジャガイモ澱粉の販売量ベースの市場シェア：改質方法別（2021年～2032年）
図38. 加工方法別世界ジャガイモ澱粉市場シェア（売上高ベース）（2021-2032年）
図39. 加工方法別世界ジャガイモ澱粉平均販売価格（ASP）（US$/トン）（2021-2032年）
図40. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉販売量ベースの市場シェア（2021-2032年）
図41. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
図42. 販売チャネル別世界ジャガイモ澱粉平均販売価格（ASP）（米ドル／トン）、2021-2032年
図43. 用途別世界ジャガイモ澱粉販売市場シェア（2021-2032年）
図44. 用途別世界ジャガイモ澱粉売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
図45. 用途別世界ジャガイモ澱粉平均販売価格（ASP）（米ドル/トン）、2021-2032年
図46. 北米におけるジャガイモ澱粉の販売量（前年比、キロトン）、2021年～2032年
図47. 北米におけるジャガイモ澱粉の売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図48. 2025年の北米ポテトスターチ売上高上位5社の売上高（百万米ドル）
図49. 北米ポテトスターチ販売量（キロトン）の用途別推移（2021-2032年）
図50. 北米における用途別ポテトスターチ売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図51. 米国におけるポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. カナダのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図53. メキシコのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図54. 欧州のポテトスターチ販売量（前年比、キロトン）、2021年～2032年
図55. 欧州のポテトスターチ売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図56. 2025年の欧州主要5社のジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）
図57. 用途別欧州ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）（2021-2032年）
図58. 欧州の用途別ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図59. ドイツのジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図60. フランスのジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. 英国のジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図62. イタリアのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図63. ロシアのジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図64. アジア太平洋地域のジャガイモ澱粉販売量（前年比、キロトン）、2021年～2032年
図65. アジア太平洋地域のポテトスターチ売上高の前年比（百万米ドル）、2021年～2032年
図66. 2025年のアジア太平洋地域における主要8社のポテトスターチ売上高（百万米ドル）
図67. 用途別アジア太平洋地域のポテトスターチ販売量（キロトン）（2021-2032年）
図68. アジア太平洋地域の用途別ポテトスターチ売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図69. インドネシアのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図70. 日本のポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図71. 韓国のポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図72. 中国台湾のジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図73. インドのジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図74. 中南米におけるジャガイモ澱粉の販売量（前年比、キロトン）、2021年～2032年
図75. 中南米におけるジャガイモ澱粉の売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図76. 中南米における2025年のジャガイモ澱粉売上高上位5社の売上高（百万米ドル）
図77. 中南米のジャガイモ澱粉販売量（キロトン）の用途別内訳（2021年～2032年）
図78. 中南米における用途別ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図79. ブラジルにおけるジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図80. アルゼンチンのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図81. 中東・アフリカのポテトスターチ販売量の前年比（キロトン）、2021-2032年
図82. 中東・アフリカのポテトスターチ売上高の前年比（百万米ドル）、2021-2032年
図83. 中東・アフリカの主要5メーカーのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2025年
図84. 中東・アフリカにおける用途別ジャガイモ澱粉販売量（キロトン）（2021-2032年）
図85. 中東・アフリカにおける用途別ジャガイモ澱粉売上高（百万米ドル）（2021-2032年）
図86. GCC諸国のポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図87. トルコのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図88. エジプトのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図89. 南アフリカのポテトスターチ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図90. ポテトスターチ産業チェーンのマッピング
図91. 地域別ポテトスターチ製造拠点の分布（%）
図92. 地域別世界ポテトスターチ生産市場シェア（2021-2032年）
図93. ポテトスターチの生産プロセス
図94. 地域別ジャガイモ澱粉生産コスト構造
図95. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図96. 本レポートにおけるボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図97. データの三角測量
図98. インタビュー対象となった主要幹部

　

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Summary

The global Potato Starch market is projected to grow from US$ 3390 million in 2025 to US$ 4853 million by 2032, at a CAGR of 5.3% (2026-2032), driven by critical product segments and diverse end‑use applications.
Potato starch is a natural starch extracted from potato tubers through processes such as washing, crushing, separation, refining, dewatering, and drying. Characterized by large granules, low gelatinization temperatures, high viscosity, excellent clarity, and strong water-holding capacity, it is widely used in sectors including food processing, papermaking, textiles, pharmaceuticals, chemicals, and biomaterials.
Upstream activities primarily involve the supply of potatoes for cultivation, seed potatoes, fertilizers, pesticides, agricultural machinery, as well as water, electricity, and packaging materials. Downstream applications span food and beverages, convenience foods, meat products, seasonings, baked goods, papermaking, textiles, pharmaceuticals, adhesives, biomaterials, and other industrial sectors.
The global potato starch market has an average price of approximately US$1,040 per tonne, with a sales volume of about 3.26 million tonnes and an industry profit margin of 21%.
The future global potato starch market is poised to evolve toward high value-added products, functionalization, "clean label" attributes, and sustainability. Rising demand within the food industry for natural thickeners, stabilizers, and gluten-free ingredients will continue to expand the application of potato starch in baked goods, convenience foods, dairy products, and plant-based foods. Meanwhile, modified potato starch will undergo continuous upgrades to enhance heat and acid resistance, freeze-thaw stability, and processing adaptability, while gradually extending into sectors such as pharmaceutical excipients, biodegradable packaging, bioplastics, and industrial adhesives. On the production side, greater emphasis will be placed on water and energy conservation, the comprehensive utilization of potato by-products, and low-carbon processing technologies. While Europe will maintain its mature production and consumption systems, the industrialization of the food sector and the demand for deep processing in emerging Asian markets are expected to serve as key growth drivers; industry competition will shift from a focus solely on production capacity to comprehensive competition based on quality, functionality, cost control, and supply chain stability.
Report Scope
This definitive report equips business leaders, decision-makers, and stakeholders with a 360° view of the global Potato Starch market, seamlessly integrating production and sales performance across the value chain. It analyzes historical sales volume and revenue sales data (2021–2025) and delivers forecasts through 2032, illuminating demand trends and growth drivers.
By segmenting the market by Type and by Application, the study quantifies volume and value, growth rates, technical innovations, niche opportunities, and substitution risks, and analyzes downstream customer distribution pattern.
Granular regional insights cover five major markets (North America, Europe, APAC, South America, and MEA) with in‑depth analysis of 20+ countries. Each region’s dominant products, competitive landscape, and downstream demand trends are clearly detailed.
Critical competitive intelligence profiles manufacturers (sales volume, revenue, margins, pricing strategies, and major customers) and dissects the top-player positioning across product lines, applications, and regions to reveal strategic strengths.
A concise supply‑chain overview maps upstream suppliers, manufacturing technologies, cost structures, and distribution dynamics to identify strategic gaps and unmet demand.
Market Segmentation
By Company
Royal Avebe
Emsland Group
KMC
Roquette
AGRANA
Südstärke
Lyckeby
PEPEES
VIMAL
Duynie
Ingredion
Cargill
JA Shihoro
Beidahuang Potato Group
Huaou Starch
Yunnan Dianfen
Qinghai Weston Potato Industry Group
Gansu Lantian Potato Industry
Segment by Type
Industrial Grade
Food Grade
Other Grade
Segment by Modification Method
Physical Modified Potato Starch
Chemical Modified Potato Starch
Enzymatic Modified Potato Starch
Composite Modified Potato Starch
Segment by Sales Channel
Direct Sales
Distributors & Wholesalers
Online Sales
Segment by Application
Food & Beverages
Pharmaceuticals
Chemicals
Others
Sales by Region
North America
U.S.
Canada
Mexico
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
China Taiwan
Southeast Asia (Indonesia, Vietnam, Thailand)
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Central and South America
Brazil
Argentina
Rest of Central and South America
Middle East, Africa
Turkey
Egypt
GCC Countries
South Africa
Chapter Outline
Chapter 1: Defines the Potato Starch study scope, segments the market by Type and by Application, etc, highlights segment size and growth potential
Chapter 2: Offers current market state, projects global revenue and sales to 2032, pinpointing high consumption regions and emerging market catalysts
Chapter 3: Dissects the manufacturer landscape: ranks by volume and revenue, analyzes profitability and pricing, maps production bases, details manufacturer performance by product type and evaluates concentration alongside M&A moves
Chapter 4: Unlocks high margin product segments: compares sales, revenue, ASP, and technology differentiators, highlighting growth niches and substitution risks
Chapter 5: Targets downstream market opportunities: evaluates sales, revenue, and pricing by Application, identifies emerging use cases, and profiles leading customers by region and by Application
Chapter 6: North America: breaks down sales and revenue by Application and country, profiles key manufacturers and assesses growth drivers and barriers
Chapter 7: Europe: analyses regional sales, revenue and market by Application and manufacturers, flagging drivers and barriers
Chapter 8: Asia Pacific: quantifies sales and revenue by Application, and region/country, profiles top manufacturers, and uncovers high potential expansion areas
Chapter 9: Central & South America: measures sales and revenue by Application, and country, profiles top manufacturers, and identifies investment opportunities and challenges
Chapter 10: Middle East and Africa: evaluates sales and revenue by Application, and country, profiles key manufacturers, and outlines investment prospects and market hurdles
Chapter 11: Profiles manufacturers in depth: details product specs, sales, revenue, margins; top manufactures 2025 sales breakdowns by product type, by Application, by sales region SWOT analysis, and recent strategic developments
Chapter 12: Supply chain: analyses upstream raw materials and suppliers, manufacturing footprint, regional production and cost, regulatory and technology, plus downstream channels and distributor roles
Chapter 13: Market dynamics: explores drivers, restraints, regulatory impacts, and risk mitigation strategies
Chapter 14: Actionable conclusions and strategic recommendations.
Why This Report
Beyond standard market data, this analysis provides a clear profitability roadmap, empowering you to:
Allocate capital strategically to high growth regions (Chapters 6-10) and margin rich segments (Chapter 5).
Negotiate from strength with suppliers (Chapter 12) and customers (Chapter 5) using cost and demand intelligence.
Outmaneuver competitors with granular insights into their operations, margins, and strategies (Chapters 3 and 11).
Secure your supply chain against disruptions through upstream and downstream visibility (Chapters 12 and 13).
Leverage this 360° intelligence to turn market complexity into actionable competitive advantage.



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Table of Contents

1 Study Coverage
1.1 Introduction to Potato Starch: Definition, Properties, and Key Attributes
1.2 Market Segmentation by Type
1.2.1 Global Potato Starch Market Size by Type, 2021 vs 2025 vs 2032
1.2.2 Industrial Grade
1.2.3 Food Grade
1.2.4 Other Grade
1.3 Market Segmentation by Modification Method
1.3.1 Global Potato Starch Market Size by Modification Method, 2021 vs 2025 vs 2032
1.3.2 Physical Modified Potato Starch
1.3.3 Chemical Modified Potato Starch
1.3.4 Enzymatic Modified Potato Starch
1.3.5 Composite Modified Potato Starch
1.4 Market Segmentation by Sales Channel
1.4.1 Global Potato Starch Market Size by Sales Channel, 2021 vs 2025 vs 2032
1.4.2 Direct Sales
1.4.3 Distributors & Wholesalers
1.4.4 Online Sales
1.5 Market Segmentation by Application
1.5.1 Global Potato Starch Market Size by Application, 2021 vs 2025 vs 2032
1.5.2 Food & Beverages
1.5.3 Pharmaceuticals
1.5.4 Chemicals
1.5.5 Others
1.6 Assumptions and Limitations
1.7 Study Objectives
1.8 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Potato Starch Revenue Estimates and Forecasts (2021-2032)
2.2 Global Potato Starch Revenue by Region
2.2.1 Revenue Comparison: 2021 vs 2025 vs 2032
2.2.2 Historical and Forecasted Revenue by Region (2021-2032)
2.2.3 Global Revenue-Based Market Share by Region (2021-2032)
2.3 Global Potato Starch Sales Estimates and Forecasts (2021-2032)
2.4 Global Potato Starch Sales by Region
2.4.1 Sales Comparison: 2021 vs 2025 vs 2032
2.4.2 Historical and Forecasted Sales by Region (2021-2032)
2.4.3 Emerging Market Focus: Growth Drivers & Investment Trends
2.4.4 Global Sales Market Share by Region (2021-2032)
3 Competitive Landscape
3.1 Global Potato Starch Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Sales Volume by Manufacturers (2021-2026)
3.1.2 Global Top 5 and Top 10 Manufacturers’Market Share by Sales Volume (2025)
3.2 Global Potato Starch Manufacturer Revenue Rankings and Tiers
3.2.1 Global Revenue (Value) by Manufacturers (2021-2026)
3.2.2 Global Key Manufacturer Revenue Ranking (2024 vs. 2025)
3.2.3 Revenue-Based Tier Segmentation (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.3 Manufacturer Profitability Profiles and Pricing Strategies
3.3.1 Gross Margin by Top Manufacturer (2021 vs 2025)
3.3.2 Manufacturer-Level Price Trends (2021-2026)
3.4 Key Manufacturers Manufacturing Base and Headquarters
3.5 Key Manufacturers Market Share by Product Type
3.5.1 Industrial Grade: Market Share by Key Manufacturers
3.5.2 Food Grade: Market Share by Key Manufacturers
3.5.3 Other Grade: Market Share by Key Manufacturers
3.6 Global Potato Starch Market Concentration and Dynamics
3.6.1 Global Market Concentration
3.6.2 Entrant/Exit Impact Analysis
3.6.3 Strategic Moves: M&A, Capacity Expansion, R&D Investment
4 Product Segmentation
4.1 Global Potato Starch Sales Performance by Type
4.1.1 Global Potato Starch Sales Volume by Type (2021-2032)
4.1.2 Global Potato Starch Revenue by Type (2021-2032)
4.1.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Type (2021-2032)
4.2 Global Potato Starch Sales Performance by Modification Method
4.2.1 Global Potato Starch Sales Volume by Modification Method (2021-2032)
4.2.2 Global Potato Starch Revenue by Modification Method (2021-2032)
4.2.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Modification Method (2021-2032)
4.3 Global Potato Starch Sales Performance by Sales Channel
4.3.1 Global Potato Starch Sales Volume by Sales Channel (2021-2032)
4.3.2 Global Potato Starch Revenue by Sales Channel (2021-2032)
4.3.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Sales Channel (2021-2032)
4.4 Product Technology Differentiation
4.5 Subtype Dynamics: Growth Leaders, Profitability and Risk
4.5.1 High-Growth Niches and Adoption Drivers
4.5.2 Profitability Hotspots and Cost Drivers
4.5.3 Substitution Threats
5 Downstream Applications and Customers
5.1 Global Potato Starch Sales by Application
5.1.1 Global Historical and Forecasted Sales by Application (2021-2032)
5.1.2 Global Sales Market Share by Application (2021-2032)
5.1.3 High-Growth Application Identification
5.1.4 Emerging Application Case Studies
5.2 Global Potato Starch Revenue by Application
5.2.1 Global Historical and Forecasted Revenue by Application (2021-2032)
5.2.2 Revenue-Based Market Share by Application (2021-2032)
5.3 Global Pricing Dynamics by Application (2021-2032)
5.4 Downstream Customer Analysis
5.4.1 Top Customers by Region
5.4.2 Top Customers by Application
6 North America
6.1 North America Sales Volume and Revenue (2021-2032)
6.2 North America Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
6.3 North America Potato Starch Sales and Revenue by Application (2021-2032)
6.4 North America Growth Accelerators and Market Barriers
6.5 North America Potato Starch Market Size by Country
6.5.1 North America Revenue by Country
6.5.2 North America Sales Trends by Country
6.5.3 US
6.5.4 Canada
6.5.5 Mexico
7 Europe
7.1 Europe Sales Volume and Revenue (2021-2032)
7.2 Europe Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
7.3 Europe Potato Starch Sales and Revenue by Application (2021-2032)
7.4 Europe Growth Accelerators and Market Barriers
7.5 Europe Potato Starch Market Size by Country
7.5.1 Europe Revenue by Country
7.5.2 Europe Sales Trends by Country
7.5.3 Germany
7.5.4 France
7.5.5 U.K.
7.5.6 Italy
7.5.7 Russia
8 Asia-Pacific
8.1 Asia-Pacific Sales Volume and Revenue (2021-2032)
8.2 Asia-Pacific Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
8.3 Asia-Pacific Potato Starch Sales and Revenue by Application (2021-2032)
8.4 Asia-Pacific Potato Starch Market Size by Region
8.4.1 Asia-Pacific Revenue by Region
8.4.2 Asia-Pacific Sales Trends by Region
8.5 Asia-Pacific Growth Accelerators and Market Barriers
8.6 Southeast Asia
8.6.1 Southeast Asia Revenue by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
8.6.2 Key Country Analysis: Indonesia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Philippines
8.7 China
8.8 Japan
8.9 South Korea
8.10 China Taiwan
8.11 India
9 Central and South America
9.1 Central and South America Sales Volume and Revenue (2021-2032)
9.2 Central and South America Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
9.3 Central and South America Potato Starch Sales and Revenue by Application (2021-2032)
9.4 Central and South America Investment Opportunities and Key Challenges
9.5 Central and South America Potato Starch Market Size by Country
9.5.1 Central and South America Revenue Trends by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
9.5.2 Brazil
9.5.3 Argentina
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Sales Volume and Revenue (2021-2032)
10.2 Middle East and Africa Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
10.3 Middle East and Africa Potato Starch Sales and Revenue by Application (2021-2032)
10.4 Middle East and Africa Investment Opportunities and Key Challenges
10.5 Middle East and Africa Potato Starch Market Size by Country
10.5.1 Middle East and Africa Revenue Trends by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
10.5.2 GCC Countries
10.5.3 Turkey
10.5.4 Egypt
10.5.5 South Africa
11 Corporate Profile
11.1 Royal Avebe
11.1.1 Royal Avebe Corporation Information
11.1.2 Royal Avebe Business Overview
11.1.3 Royal Avebe Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.1.4 Royal Avebe Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.1.5 Royal Avebe Potato Starch Sales by Product in 2025
11.1.6 Royal Avebe Potato Starch Sales by Application in 2025
11.1.7 Royal Avebe Potato Starch Sales by Geographic Area in 2025
11.1.8 Royal Avebe Potato Starch SWOT Analysis
11.1.9 Royal Avebe Recent Developments
11.2 Emsland Group
11.2.1 Emsland Group Corporation Information
11.2.2 Emsland Group Business Overview
11.2.3 Emsland Group Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.2.4 Emsland Group Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.2.5 Emsland Group Potato Starch Sales by Product in 2025
11.2.6 Emsland Group Potato Starch Sales by Application in 2025
11.2.7 Emsland Group Potato Starch Sales by Geographic Area in 2025
11.2.8 Emsland Group Potato Starch SWOT Analysis
11.2.9 Emsland Group Recent Developments
11.3 KMC
11.3.1 KMC Corporation Information
11.3.2 KMC Business Overview
11.3.3 KMC Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.3.4 KMC Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.3.5 KMC Potato Starch Sales by Product in 2025
11.3.6 KMC Potato Starch Sales by Application in 2025
11.3.7 KMC Potato Starch Sales by Geographic Area in 2025
11.3.8 KMC Potato Starch SWOT Analysis
11.3.9 KMC Recent Developments
11.4 Roquette
11.4.1 Roquette Corporation Information
11.4.2 Roquette Business Overview
11.4.3 Roquette Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.4.4 Roquette Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.4.5 Roquette Potato Starch Sales by Product in 2025
11.4.6 Roquette Potato Starch Sales by Application in 2025
11.4.7 Roquette Potato Starch Sales by Geographic Area in 2025
11.4.8 Roquette Potato Starch SWOT Analysis
11.4.9 Roquette Recent Developments
11.5 AGRANA
11.5.1 AGRANA Corporation Information
11.5.2 AGRANA Business Overview
11.5.3 AGRANA Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.5.4 AGRANA Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.5.5 AGRANA Potato Starch Sales by Product in 2025
11.5.6 AGRANA Potato Starch Sales by Application in 2025
11.5.7 AGRANA Potato Starch Sales by Geographic Area in 2025
11.5.8 AGRANA Potato Starch SWOT Analysis
11.5.9 AGRANA Recent Developments
11.6 Südstärke
11.6.1 Südstärke Corporation Information
11.6.2 Südstärke Business Overview
11.6.3 Südstärke Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.6.4 Südstärke Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.6.5 Südstärke Recent Developments
11.7 Lyckeby
11.7.1 Lyckeby Corporation Information
11.7.2 Lyckeby Business Overview
11.7.3 Lyckeby Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.7.4 Lyckeby Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.7.5 Lyckeby Recent Developments
11.8 PEPEES
11.8.1 PEPEES Corporation Information
11.8.2 PEPEES Business Overview
11.8.3 PEPEES Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.8.4 PEPEES Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.8.5 PEPEES Recent Developments
11.9 VIMAL
11.9.1 VIMAL Corporation Information
11.9.2 VIMAL Business Overview
11.9.3 VIMAL Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.9.4 VIMAL Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.9.5 VIMAL Recent Developments
11.10 Duynie
11.10.1 Duynie Corporation Information
11.10.2 Duynie Business Overview
11.10.3 Duynie Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.10.4 Duynie Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.10.5 Duynie Recent Developments
11.11 Ingredion
11.11.1 Ingredion Corporation Information
11.11.2 Ingredion Business Overview
11.11.3 Ingredion Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.11.4 Ingredion Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.11.5 Ingredion Recent Developments
11.12 Cargill
11.12.1 Cargill Corporation Information
11.12.2 Cargill Business Overview
11.12.3 Cargill Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.12.4 Cargill Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.12.5 Cargill Recent Developments
11.13 JA Shihoro
11.13.1 JA Shihoro Corporation Information
11.13.2 JA Shihoro Business Overview
11.13.3 JA Shihoro Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.13.4 JA Shihoro Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.13.5 JA Shihoro Recent Developments
11.14 Beidahuang Potato Group
11.14.1 Beidahuang Potato Group Corporation Information
11.14.2 Beidahuang Potato Group Business Overview
11.14.3 Beidahuang Potato Group Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.14.4 Beidahuang Potato Group Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.14.5 Beidahuang Potato Group Recent Developments
11.15 Huaou Starch
11.15.1 Huaou Starch Corporation Information
11.15.2 Huaou Starch Business Overview
11.15.3 Huaou Starch Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.15.4 Huaou Starch Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.15.5 Huaou Starch Recent Developments
11.16 Yunnan Dianfen
11.16.1 Yunnan Dianfen Corporation Information
11.16.2 Yunnan Dianfen Business Overview
11.16.3 Yunnan Dianfen Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.16.4 Yunnan Dianfen Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.16.5 Yunnan Dianfen Recent Developments
11.17 Qinghai Weston Potato Industry Group
11.17.1 Qinghai Weston Potato Industry Group Corporation Information
11.17.2 Qinghai Weston Potato Industry Group Business Overview
11.17.3 Qinghai Weston Potato Industry Group Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.17.4 Qinghai Weston Potato Industry Group Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.17.5 Qinghai Weston Potato Industry Group Recent Developments
11.18 Gansu Lantian Potato Industry
11.18.1 Gansu Lantian Potato Industry Corporation Information
11.18.2 Gansu Lantian Potato Industry Business Overview
11.18.3 Gansu Lantian Potato Industry Potato Starch Product Models, Descriptions and Specifications
11.18.4 Gansu Lantian Potato Industry Potato Starch Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.18.5 Gansu Lantian Potato Industry Recent Developments
12 Value Chain and Supply-Chain Analysis
12.1 Potato Starch Industry Chain
12.2 Potato Starch Upstream Materials Analysis
12.2.1 Raw Materials
12.2.2 Key Suppliers Market Share & Risk Assessment
12.3 Potato Starch Integrated Production Analysis
12.3.1 Manufacturing Footprint Analysis
12.3.2 Regional Production Market Share (2021-2032)
12.3.3 Regulatory and Trade Policy Impact on Production
12.3.4 Production Technology Overview
12.3.5 Regional Cost Drivers
12.4 Potato Starch Sales Channels and Distribution Networks
12.4.1 Sales Channels
12.4.2 Distributors
13 Potato Starch Market Dynamics
13.1 Industry Trends and Evolution
13.2 Market Growth Drivers and Emerging Opportunities
13.3 Market Challenges, Risks, and Restraints
13.4 Impact of U.S. Tariffs
14 Key Findings in the Global Potato Starch Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.1.1 Research Programs/Design
15.1.1.2 Market Size Estimation
15.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
15.1.2 Data Source
15.1.2.1 Secondary Sources
15.1.2.2 Primary Sources
15.2 Author Details

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List of Tables/Graphs

List of Tables
Table 1. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Type, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 2. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Modification Method, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 3. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Sales Channel, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 4. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Application, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 5. Global Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 6. Global Potato Starch Revenue by Region (US$ Million), 2021-2026
Table 7. Global Potato Starch Revenue by Region (US$ Million), 2027-2032
Table 8. Global Potato Starch Sales Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (Kilotons)
Table 9. Global Potato Starch Sales by Region (Kilotons), 2021-2026
Table 10. Global Potato Starch Sales by Region (Kilotons), 2027-2032
Table 11. Emerging Market Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 12. Global Potato Starch Sales by Manufacturers (Kilotons), 2021-2026
Table 13. Global Potato Starch Sales Share by Manufacturers (2021-2026)
Table 14. Global Potato Starch Revenue by Manufacturers (US$ Million), 2021-2026
Table 15. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Manufacturers (2021-2026)
Table 16. Global Key Manufacturers’Ranking Shift (2024 vs. 2025) (Based on Revenue)
Table 17. Global Manufacturer by Tier (Tier 1, Tier 2, and Tier 3), based on Potato Starch Revenue, 2025
Table 18. Global Potato Starch Average Gross Margin (%) by Manufacturer (2021 vs 2025)
Table 19. Global Potato Starch Average Selling Price (ASP) by Manufacturers (US$/Ton), 2021-2026
Table 20. Key Manufacturers Potato Starch Manufacturing Base and Headquarters
Table 21. Global Potato Starch Market Concentration Ratio (CR5)
Table 22. Key Market Entrant/Exit (2021-2025) – Drivers & Impact Analysis
Table 23. Key Mergers & Acquisitions, Expansion Plans, R&D Investment
Table 24. Global Potato Starch Sales Volume by Type (Kilotons), 2021-2026
Table 25. Global Potato Starch Sales Volume by Type (Kilotons), 2027-2032
Table 26. Global Potato Starch Revenue by Type (US$ Million), 2021-2026
Table 27. Global Potato Starch Revenue by Type (US$ Million), 2027-2032
Table 28. Global Potato Starch Sales Volume by Modification Method (Kilotons), 2021-2026
Table 29. Global Potato Starch Sales Volume by Modification Method (Kilotons), 2027-2032
Table 30. Global Potato Starch Revenue by Modification Method (US$ Million), 2021-2026
Table 31. Global Potato Starch Revenue by Modification Method (US$ Million), 2027-2032
Table 32. Global Potato Starch Sales Volume by Sales Channel (Kilotons), 2021-2026
Table 33. Global Potato Starch Sales Volume by Sales Channel (Kilotons), 2027-2032
Table 34. Global Potato Starch Revenue by Sales Channel (US$ Million), 2021-2026
Table 35. Global Potato Starch Revenue by Sales Channel (US$ Million), 2027-2032
Table 36. Technical Specifications by Key Product Type
Table 37. Global Potato Starch Sales by Application (Kilotons), 2021-2026
Table 38. Global Potato Starch Sales by Application (Kilotons), 2027-2032
Table 39. Potato Starch High-Growth Sectors Demand CAGR (2026-2032)
Table 40. Global Potato Starch Revenue by Application (US$ Million), 2021-2026
Table 41. Global Potato Starch Revenue by Application (US$ Million), 2027-2032
Table 42. Top Customers by Region
Table 43. Top Customers by Application
Table 44. North America Potato Starch Growth Accelerators and Market Barriers
Table 45. North America Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 46. North America Potato Starch Sales (Kilotons) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 47. Europe Potato Starch Growth Accelerators and Market Barriers
Table 48. Europe Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 49. Europe Potato Starch Sales (Kilotons) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 50. Asia-Pacific Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 51. Asia-Pacific Potato Starch Sales (Kilotons) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 52. Asia-Pacific Potato Starch Growth Accelerators and Market Barriers
Table 53. Southeast Asia Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 54. Central and South America Potato Starch Investment Opportunities and Key Challenges
Table 55. Central and South America Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 56. Middle East and Africa Potato Starch Investment Opportunities and Key Challenges
Table 57. Middle East and Africa Potato Starch Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 58. Royal Avebe Corporation Information
Table 59. Royal Avebe Description and Major Businesses
Table 60. Royal Avebe Product Models, Descriptions and Specifications
Table 61. Royal Avebe Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 62. Royal Avebe Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 63. Royal Avebe Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 64. Royal Avebe Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 65. Royal Avebe Potato Starch SWOT Analysis
Table 66. Royal Avebe Recent Developments
Table 67. Emsland Group Corporation Information
Table 68. Emsland Group Description and Major Businesses
Table 69. Emsland Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 70. Emsland Group Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 71. Emsland Group Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 72. Emsland Group Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 73. Emsland Group Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 74. Emsland Group Potato Starch SWOT Analysis
Table 75. Emsland Group Recent Developments
Table 76. KMC Corporation Information
Table 77. KMC Description and Major Businesses
Table 78. KMC Product Models, Descriptions and Specifications
Table 79. KMC Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 80. KMC Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 81. KMC Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 82. KMC Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 83. KMC Potato Starch SWOT Analysis
Table 84. KMC Recent Developments
Table 85. Roquette Corporation Information
Table 86. Roquette Description and Major Businesses
Table 87. Roquette Product Models, Descriptions and Specifications
Table 88. Roquette Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 89. Roquette Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 90. Roquette Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 91. Roquette Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 92. Roquette Potato Starch SWOT Analysis
Table 93. Roquette Recent Developments
Table 94. AGRANA Corporation Information
Table 95. AGRANA Description and Major Businesses
Table 96. AGRANA Product Models, Descriptions and Specifications
Table 97. AGRANA Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 98. AGRANA Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 99. AGRANA Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 100. AGRANA Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 101. AGRANA Potato Starch SWOT Analysis
Table 102. AGRANA Recent Developments
Table 103. Südstärke Corporation Information
Table 104. Südstärke Description and Major Businesses
Table 105. Südstärke Product Models, Descriptions and Specifications
Table 106. Südstärke Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 107. Südstärke Recent Developments
Table 108. Lyckeby Corporation Information
Table 109. Lyckeby Description and Major Businesses
Table 110. Lyckeby Product Models, Descriptions and Specifications
Table 111. Lyckeby Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 112. Lyckeby Recent Developments
Table 113. PEPEES Corporation Information
Table 114. PEPEES Description and Major Businesses
Table 115. PEPEES Product Models, Descriptions and Specifications
Table 116. PEPEES Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 117. PEPEES Recent Developments
Table 118. VIMAL Corporation Information
Table 119. VIMAL Description and Major Businesses
Table 120. VIMAL Product Models, Descriptions and Specifications
Table 121. VIMAL Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 122. VIMAL Recent Developments
Table 123. Duynie Corporation Information
Table 124. Duynie Description and Major Businesses
Table 125. Duynie Product Models, Descriptions and Specifications
Table 126. Duynie Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 127. Duynie Recent Developments
Table 128. Ingredion Corporation Information
Table 129. Ingredion Description and Major Businesses
Table 130. Ingredion Product Models, Descriptions and Specifications
Table 131. Ingredion Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 132. Ingredion Recent Developments
Table 133. Cargill Corporation Information
Table 134. Cargill Description and Major Businesses
Table 135. Cargill Product Models, Descriptions and Specifications
Table 136. Cargill Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 137. Cargill Recent Developments
Table 138. JA Shihoro Corporation Information
Table 139. JA Shihoro Description and Major Businesses
Table 140. JA Shihoro Product Models, Descriptions and Specifications
Table 141. JA Shihoro Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 142. JA Shihoro Recent Developments
Table 143. Beidahuang Potato Group Corporation Information
Table 144. Beidahuang Potato Group Description and Major Businesses
Table 145. Beidahuang Potato Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 146. Beidahuang Potato Group Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 147. Beidahuang Potato Group Recent Developments
Table 148. Huaou Starch Corporation Information
Table 149. Huaou Starch Description and Major Businesses
Table 150. Huaou Starch Product Models, Descriptions and Specifications
Table 151. Huaou Starch Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 152. Huaou Starch Recent Developments
Table 153. Yunnan Dianfen Corporation Information
Table 154. Yunnan Dianfen Description and Major Businesses
Table 155. Yunnan Dianfen Product Models, Descriptions and Specifications
Table 156. Yunnan Dianfen Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 157. Yunnan Dianfen Recent Developments
Table 158. Qinghai Weston Potato Industry Group Corporation Information
Table 159. Qinghai Weston Potato Industry Group Description and Major Businesses
Table 160. Qinghai Weston Potato Industry Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 161. Qinghai Weston Potato Industry Group Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 162. Qinghai Weston Potato Industry Group Recent Developments
Table 163. Gansu Lantian Potato Industry Corporation Information
Table 164. Gansu Lantian Potato Industry Description and Major Businesses
Table 165. Gansu Lantian Potato Industry Product Models, Descriptions and Specifications
Table 166. Gansu Lantian Potato Industry Sales (Kilotons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2021-2026)
Table 167. Gansu Lantian Potato Industry Recent Developments
Table 168. Key Raw Materials Distribution
Table 169. Raw Materials Key Suppliers
Table 170. Critical Raw Material Supplier Concentration (2025) & Risk Index
Table 171. Milestones in Production Technology Evolution
Table 172. Distributors List
Table 173. Market Trends and Market Evolution
Table 174. Market Drivers and Opportunities
Table 175. Market Challenges, Risks, and Restraints
Table 176. Research Programs/Design for This Report
Table 177. Key Data Information from Secondary Sources
Table 178. Key Data Information from Primary Sources


List of Figures
Figure 1. Potato Starch Product Picture
Figure 2. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Type, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 3. Industrial Grade Product Picture
Figure 4. Food Grade Product Picture
Figure 5. Other Grade Product Picture
Figure 6. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Modification Method, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 7. Physical Modified Potato Starch Product Picture
Figure 8. Chemical Modified Potato Starch Product Picture
Figure 9. Enzymatic Modified Potato Starch Product Picture
Figure 10. Composite Modified Potato Starch Product Picture
Figure 11. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Sales Channel, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 12. Direct Sales Product Picture
Figure 13. Distributors & Wholesalers Product Picture
Figure 14. Online Sales Product Picture
Figure 15. Global Potato Starch Market Size Growth Rate by Application, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 16. Food & Beverages
Figure 17. Pharmaceuticals
Figure 18. Chemicals
Figure 19. Others
Figure 20. Potato Starch Report Years Considered
Figure 21. Global Potato Starch Revenue, (US$ Million), 2021 vs 2025 vs 2032
Figure 22. Global Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 23. Global Potato Starch Revenue (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 24. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Region (2021-2032)
Figure 25. Global Potato Starch Sales (Kilotons), 2021-2032
Figure 26. Global Potato Starch Sales (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (Kilotons)
Figure 27. Global Potato Starch Sales Market Share by Region (2021-2032)
Figure 28. Top 5 and Top 10 Manufacturers Potato Starch Sales Volume Market Share in 2025
Figure 29. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share Ranking (2025)
Figure 30. Tier Distribution by Revenue Contribution (2021 vs 2025)
Figure 31. Industrial Grade Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 32. Food Grade Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 33. Other Grade Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 34. Global Potato Starch Sales Volume-Based Market Share by Type (2021-2032)
Figure 35. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Type (2021-2032)
Figure 36. Global Potato Starch ASP by Type (US$/Ton), 2021-2032
Figure 37. Global Potato Starch Sales Volume-Based Market Share by Modification Method (2021-2032)
Figure 38. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Modification Method (2021-2032)
Figure 39. Global Potato Starch ASP by Modification Method (US$/Ton), 2021-2032
Figure 40. Global Potato Starch Sales Volume-Based Market Share by Sales Channel (2021-2032)
Figure 41. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Sales Channel (2021-2032)
Figure 42. Global Potato Starch ASP by Sales Channel (US$/Ton), 2021-2032
Figure 43. Global Potato Starch Sales Market Share by Application (2021-2032)
Figure 44. Global Potato Starch Revenue-Based Market Share by Application (2021-2032)
Figure 45. Global Potato Starch ASP by Application (US$/Ton), 2021-2032
Figure 46. North America Potato Starch Sales YoY (Kilotons), 2021-2032
Figure 47. North America Potato Starch Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 48. North America Top 5 Manufacturers Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 49. North America Potato Starch Sales Volume (Kilotons) by Application (2021-2032)
Figure 50. North America Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 51. US Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 52. Canada Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 53. Mexico Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 54. Europe Potato Starch Sales YoY (Kilotons), 2021-2032
Figure 55. Europe Potato Starch Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 56. Europe Top 5 Manufacturers Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 57. Europe Potato Starch Sales Volume (Kilotons) by Application (2021-2032)
Figure 58. Europe Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 59. Germany Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 60. France Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 61. U.K. Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 62. Italy Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 63. Russia Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 64. Asia-Pacific Potato Starch Sales YoY (Kilotons), 2021-2032
Figure 65. Asia-Pacific Potato Starch Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 66. Asia-Pacific Top 8 Manufacturers Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 67. Asia-Pacific Potato Starch Sales Volume (Kilotons) by Application (2021-2032)
Figure 68. Asia-Pacific Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 69. Indonesia Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 70. Japan Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 71. South Korea Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 72. China Taiwan Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 73. India Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 74. Central and South America Potato Starch Sales YoY (Kilotons), 2021-2032
Figure 75. Central and South America Potato Starch Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 76. Central and South America Top 5 Manufacturers Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 77. Central and South America Potato Starch Sales Volume (Kilotons) by Application (2021-2032)
Figure 78. Central and South America Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 79. Brazil Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 80. Argentina Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 81. Middle East, and Africa Potato Starch Sales YoY (Kilotons), 2021-2032
Figure 82. Middle East and Africa Potato Starch Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 83. Middle East and Africa Top 5 Manufacturers Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 84. Middle East and Africa Potato Starch Sales Volume (Kilotons) by Application (2021-2032)
Figure 85. Middle East and Africa Potato Starch Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 86. GCC Countries Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 87. Turkey Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 88. Egypt Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 89. South Africa Potato Starch Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 90. Potato Starch Industry Chain Mapping
Figure 91. Regional Potato Starch Manufacturing Base Distribution (%)
Figure 92. Global Potato Starch Production Market Share by Region (2021-2032)
Figure 93. Potato Starch Production Process
Figure 94. Regional Potato Starch Production Cost Structure
Figure 95. Channels of Distribution (Direct Vs Distribution)
Figure 96. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
Figure 97. Data Triangulation
Figure 98. Key Executives Interviewed

　

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