 アルファルファ - 市場シェア分析、業界動向・統計、成長予測（2026年～2031年）Alfalfa - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) アルファルファ市場分析 Mordor Intelligenceによると、アルファルファ市場の規模は2025年に178億米ドルと評価されており、2026年の184.9億米ドルから2031年までに223.9億米ドルへと拡大すると予測されていま... もっと見る
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サマリーアルファルファ市場分析Mordor Intelligenceによると、アルファルファ市場の規模は2025年に178億米ドルと評価されており、2026年の184.9億米ドルから2031年までに223.9億米ドルへと拡大すると予測されています。 予測期間（2026年～2031年）において年平均成長率（CAGR）3.90％を記録すると見込まれています。本レポートは、製品タイプ別（ベール、ペレットなど）、用途別（乳用牛用飼料、 肉用牛用飼料など）、最終用途セクター別（商業農場、配合飼料メーカーなど）、および地域別（北米、欧州、アジア太平洋など）に分類されている。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されている。 世界のアルファルファ市場の動向と分析高タンパク質の乳牛用飼料への需要の高まり主要な成長市場における酪農事業では、1頭あたりの乳量に基づいて飼料計画を策定する傾向が強まっており、アルファルファ市場における高タンパク質飼料への需要が高まっています。インド、インドネシア、ベトナムでは、粗タンパク質含有量の最低基準を定めた正式な調達契約への移行が進んでおり、アルファルファ市場における需要が短期的な代替品への依存度を低減させています。 一部のアジア市場では、水や種子の品質に関する制約により、国内供給が依然としてプレミアム規格を完全に満たすことができず、地域の成長において輸入への依存が根強い状況が続いている。この傾向により、乳価全般の動向にばらつきが見られる中でも、プレミアムグレードの調達こそがアルファルファ市場の中心的な役割を担い続けている。 輸出志向型の飼料貿易の拡大アルファルファ市場の輸出の伸びは、もはや畑での生産量だけに依存するものではなく、輸出業者が長期間の遅延を招くことなく、供給先を柔軟に切り替える能力に大きく左右されるようになっている。2025年初頭に中国が米国産アルファルファに課す125％の関税は、世界の飼料市場における最大級の貿易ルートの1つに混乱をもたらす可能性がある。 この混乱が生じた場合、600万頭の乳牛を飼育する中国の酪農場では、1日あたりの飼料摂取量が3kgから1.5kgに減少する可能性があり、供給不足がいかに迅速に経営成績に影響を及ぼし得るかが浮き彫りになるだろう。 日本、韓国、中東へ供給先を転換するトレーダーは、アルファルファ市場において単一のルートへの依存度が高すぎる輸出業者よりも、収益をより効果的に守ることができるだろう。 水不足と灌漑政策上の制約水政策は、特に米国南西部において、アルファルファ市場における供給面での制約として依然として最も顕著な要因である。 カリフォルニア公共政策研究所（Public Policy Institute of California）によると、アリゾナ州では、2024年の新規灌漑許可の制限に加え、コロラド川からの配水量が104万エーカーフィート削減されることにより、2023年から2025年にかけて州内のアルファルファ作付面積が8万5,000エーカー減少すると推定されている。 また、カリフォルニア州の「持続可能な地下水管理法（SGMA）」により、流域レベルでの揚水量の削減が進んでおり、同情報源によれば、サンホアキン・バレーにおける灌漑用水の供給量が20％から30％削減される見込みである。 『Journal of Irrigation and Drainage Engineering』誌に掲載された研究によると、真夏期の欠水灌漑により、アルファルファへの灌漑用水使用量を30％から49％削減できることが示された。 しかし、この手法は収量も減少させるため、現在の価格水準では農場の収益性を低下させる。こうした制約により、高品質な供給源は水資源の確保がより確実な州へとシフトしており、アルファルファ市場に依存する輸入業者の調達コストが増加している。 詳細レポートで分析されたその他の推進要因および制約要因には、以下のものが含まれます：
推進要因および抑制要因の完全な一覧については、目次をご確認ください。 セグメント分析2025年、製品タイプ別のアルファルファ市場シェアにおいて、ベールは42.5％を占めた。これは、1トンあたりの加工コストが低く、確立された取り扱いシステムがあり、輸出コンテナ物流と直接互換性があることが背景にある。 中国、日本、中東のバイヤーにとっては、タンパク質含有量の一貫性と大量輸送の効率性が調達判断の核心であるため、大型スクエアベールが依然として好まれる形態となっている。圧縮ベールは、梱包密度の高さがコンテナの積載率を向上させ、1メートルトンあたりの輸送コストを削減するため、主要な輸出ルートにおいて引き続き支持されている。 また、馬や小型反芻動物の飼料においては、キューブ型も重要な役割を果たし続けています。これは、アルファルファ市場において、買い手が粉塵の発生がない取り扱い、茎の保存性、および給餌の利便性を重視しているためです。 ペレットは、2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）8.4％を記録すると予測されており、アルファルファ市場において最も成長が著しい製品タイプとなる見込みです。 この成長を牽引しているのは、物流効率の向上と、野干し製品に比べて栄養成分の均一性が高まっている点である。ペレット化により、ベールに比べて積載密度が30％から40％向上し、輸送費が納入コストの30％から45％を占めることもあるアジア太平洋地域や中東のバイヤーにとって、輸送コストの負担軽減につながっている。 飼料工場や自動化された酪農システムにおいても、ペレットの使用が増加している。これは、制御された脱水処理により、水分や栄養素の許容範囲をより厳密に管理できるためである。さらに、R²が0.97を超えるインライン水分予測により、プレミアム市場をターゲットとする加工業者にとって、輸出時の品質管理が向上している。 報告書の対象範囲（全文）：
地理分析北米 accounted for 36.2% of the alfalfa market size in 2025, maintaining its position as the largest regional base for production and trade. The アメリカ合衆国 continues to benefit from mechanized harvesting, established grading systems, and access to Pacific ports, which support export scale. The アメリカ合衆国 hay production reached 122.5 million metric tons in 2024, indicating a strong physical supply base before the current forecast period begins. However, 北米 is forecast to grow, as Arizona’s permit restrictions and California’s SGMA-led cuts tighten water availability in major producing areas. Canadian Prairie output, including pellet capacity linked to 日本ese buyers, is offsetting some of this pressure. However, the regional supply map in the alfalfa market is still shifting away from water-stressed basins toward more stable northern locations. アジア太平洋地域 is forecast to expand at a 5.1% CAGR between 2026 and 2031, making it the fastest-growing geography in the alfalfa market. Growth is tied to dairy intensification, rising import dependence, and more formal feed procurement systems in 中国, インド, Indonesia, and Vietnam. 中国 imported 685,100 metric tons of alfalfa in the first 9 months of 2025, down 22% year over year after the tariff shock, while the average CIF import price declined by 7.1% to USD 348 per metric ton. This decline did not change アジア太平洋地域’s position as the fastest-growing regional market because it reflected short-term trade disruption in 中国, while broader demand across the region continued to expand through dairy intensification, import dependence, and formalized feed procurement. Domestic subsidy support for forage production is expanding, but imported products continue to meet premium protein requirements that local supply does not consistently fulfill. The 中東, the demand is shifting toward imports, as サウジアラビア plans to phase out domestic alfalfa cultivation by the 2027-2028 marketing year under its groundwater conservation policy. Meanwhile, the UAE continues to treat forage as a strategic food security input. 南アメリカ is forecasted to grow, as アルゼンチン and チリ build export-oriented supply. Al Dahra Holding LLC's farmland expansion plans in ブラジル, アルゼンチン, and Paraguay indicate that institutional capital sees long-term value in the region.アフリカ is projected to grow from a smaller base, supported by commercial dairy expansion and large irrigated farming projects, including Al Dahra Holding LLC's 2025 「Put in」 agreement covering up to 200,000 acres with planned investment of up to USD 800 million. 本レポートで取り上げている企業のリスト：
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目次1 はじめに1.1 本調査の前提条件および市場の定義 1.2 本調査の範囲 2 調査方法 3 エグゼクティブ・サマリー 4 市場動向 4.1 市場の概要 4.2 市場の推進要因 4.2.1 高タンパク質乳用飼料への需要の高まり 4.2.2 輸出志向の飼料貿易の拡大 4.2.3 有機および非遺伝子組み換え飼料のプレミアム化 4.2.4 マメ科作物の輪作によるカーボンクレジットの収益化 4.2.5 収穫後処理における精密乾燥および水分管理 4.2.6 馬および特殊家畜用飼料市場の成長 4.3 市場の制約要因 4.3.1 水不足と灌漑政策上の制約 4.3.2 運賃の変動性と輸出物流リスク 4.3.3 牧草干し草やサイレージ代替品による価格競争 4.3.4 植物検疫および残留物基準への準拠圧力 4.4 規制環境 4.5 技術的展望 4.6 ポーターの5つの力分析 4.6.1 新規参入の脅威 4.6.2 買い手の交渉力 4.6.3 供給者の交渉力 4.6.4 代替品の脅威 4.6.5 競合の激しさ 5 市場規模および成長予測（金額および数量） 5.1 製品タイプ別 5.1.1 ベール 5.1.2 ペレット 5.1.3 キューブ 5.1.4 圧縮ベール 5.2 用途別 5.2.1 乳用牛用飼料 5.2.2 肉用牛用飼料 5.2.3 家禽用飼料 5.2.4 馬用飼料 5.2.5 小型反芻動物用飼料 5.2.6 ラクダ科動物およびその他の家畜用飼料 5.3 最終用途セクター別 5.3.1 商業農場 5.3.2 配合飼料メーカー 5.3.3 家庭および愛好家の動物飼育者 5.3.4 ペットフードおよび特殊栄養 5.4 地域別 5.4.1 北米 5.4.1.1 米国 5.4.1.2 カナダ 5.4.1.3 メキシコ 5.4.1.4 北米その他 5.4.2 欧州 5.4.2.1 ドイツ 5.4.2.2 英国 5.4.2.3 フランス 5.4.2.4 スペイン 5.4.2.5 イタリア 5.4.2.6 ロシア 5.4.2.7 欧州その他 5.4.3 アジア太平洋地域 5.4.3.1 中国 5.4.3.2 日本 5.4.3.3 インド 5.4.3.4 オーストラリア 5.4.3.5 ニュージーランド 5.4.3.6 韓国 5.4.3.7 アジア太平洋のその他地域 5.4.4 南アメリカ 5.4.4.1 ブラジル 5.4.4.2 アルゼンチン 5.4.4.3 チリ 5.4.4.4 南米その他 5.4.5 中東 5.4.5.1 サウジアラビア 5.4.5.2 アラブ首長国連邦 5.4.5.3 トルコ 5.4.5.4 中東のその他地域 5.4.6 アフリカ 5.4.6.1 南アフリカ 5.4.6.2 エジプト 5.4.6.3 ケニア 5.4.6.4 アフリカのその他地域 6 競争環境 6.1 市場集中度 6.2 戦略的動向 6.3 市場シェア分析 6.4 企業概要（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、中核セグメント、入手可能な財務情報、戦略情報、市場順位／シェア、製品・サービス、最近の動向を含む） 6.4.1 アンダーソン・ヘイ・エンタープライズ社（Anderson Hay and Grain Co., Inc.） 6.4.2 アル・ダハラ・ホールディング社（Al Dahra ACX Global Inc.） 6.4.3 スタンドリー・プレミアム・プロダクツ社（Standlee Premium Products, LLC） 6.4.4 ボーダー・バレー・トレーディング社（Border Valley Trading, Inc.） 6.4.5 アルファーファ・モネグロス（Alfalfa Monegros, S.L.） 6.4.6 グルッポ・カルリ（Gruppo Carli S.p.A.） 6.4.7 グリーン・プレーリー・インターナショナル（Green Prairie International Inc.） 6.4.8 キューバイト・ヘイ・カンパニー（Cubeit Hay Company LLC） 6.4.9 リベリーナ（Riverina Pty Ltd.） 6.4.10 ベイリー・ファームズ・インターナショナル社 6.4.11 ヘイ・USA社 6.4.12 SL フォレン・カンパニー 6.4.13 マクラッケン・ヘイ・カンパニー 6.4.14 ドゥリエール・ヘイ・フランス SAS 6.4.15 M & C ヘイ LLC 6.4.16 リーガル・アルファルファ・プロダクツ・リミテッド 6.4.17 ザ・ゴンボス・カンパニーLLC 6.4.18 オックスボウ・アニマル・ヘルス 7 市場機会と将来展望
SummaryAlfalfa Market AnalysisAccording to Mordor Intelligence, the alfalfa market size is valued at USD 17.80 billion in 2025 and is projected to grow from USD 18.49 billion in 2026 to USD 22.39 billion by 2031, registering a CAGR of 3.90% during the forecast period (2026-2031). This report is Segmented by Product Type (Bales, Pellets, and More), by Application (Dairy Cattle Feed, Beef Cattle Feed, and More), by End Use Sector (Commercial Farms, Compound Feed Manufacturers, and More), and by Geography (North America, Europe, Asia-Pacific, and More). The Market Forecasts are Provided in Terms of Value (USD) and Volume (Metric Tons). Global Alfalfa Market Trends and InsightsRising Demand for High-Protein Dairy RationsDairy operations in major growth markets are increasingly designing feed plans around milk yield per cow, raising demand for protein-dense forage in the alfalfa market. India, Indonesia, and Vietnam are moving toward formal procurement contracts with minimum crude protein standards, making demand less exposed to short-term substitution in the alfalfa market. Domestic supply in several Asian markets still cannot fully meet premium specifications due to water and seed quality constraints, keeping import dependence embedded in regional growth. This trend is keeping premium-grade procurement central to the alfalfa market, even as broader milk pricing remains uneven. Expanding Export-Oriented Forage TradeExport growth in the alfalfa market now depends less on field output alone and more on exporters’ ability to redirect supply across destinations without prolonged delays. China’s 125% tariff on The United States alfalfa in early 2025, could disrupt one of the largest trade corridors in global forage. During the disruption, Chinese dairy farms serving 6 million cows may reduce daily forage intake from 3 kg to 1.5 kg, highlighting how quickly shortages can affect operating performance. Traders that redirect supply to Japan, South Korea, and the Middle East are likely to protect revenue more effectively than exporters that remain too dependent on a single route in the alfalfa market. Water Scarcity and Irrigation Policy ConstraintsWater policy remains the clearest supply-side restraint on the alfalfa market, particularly in the Southwestern United States. According to the Public Policy Institute of California, in Arizona, 2024 restrictions on new irrigation permits, along with a 1.04 million acre-feet reduction in Colorado River allocation, are estimated to reduce state alfalfa acreage by 85,000 acres between 2023 and 2025. California’s Sustainable Groundwater Management Act (SGMA) is also driving basin-level reductions in pumping, leading to 20% to 30% cuts in San Joaquin Valley irrigation deliveries according to the same source. Research published in the Journal of Irrigation and Drainage Engineering showed that mid-summer deficit irrigation can reduce applied water use by 30% to 49% in alfalfa. However, the practice also reduces yields, weakening farm profitability at current prices. These constraints are shifting premium supply toward states with more secure water access and increasing procurement costs for importers that depend on the alfalfa market. Other drivers and restraints analyzed in the detailed report include:
For complete list of drivers and restraints, kindly check the Table Of Contents. Segment AnalysisBales accounted for 42.5% of the alfalfa market share by product type in 2025, supported by low per-ton processing costs, established handling systems, and direct compatibility with export container logistics. Large-square bales remain the preferred format for buyers in China, Japan, and the Middle East, as protein consistency and bulk delivery efficiency remain central to procurement decisions. Compressed bales continue to support major export corridors, as higher pack density improves container utilization and reduces delivered freight cost per metric ton. Cubes also retain a premium role in equine and small-ruminant feeding, as buyers value dust-free handling, stem preservation, and feeding convenience in the alfalfa market. Pellets are projected to register an 8.4% CAGR between 2026 and 2031, making them the fastest-growing product type in the alfalfa market. Improved logistics efficiency and tighter nutritional consistency compared to field-dried formats are driving their growth. Pelletization increases load density by 30% to 40% relative to bales, helping reduce freight pressure for buyers in Asia-Pacific and the Middle East, where shipping can account for 30% to 45% of delivered cost. Feed mills and automated dairy systems are also increasing pellet use because controlled dehydration supports tighter moisture and nutrient tolerances. In addition, inline moisture prediction with R² above 0.97 improves export quality control for processors targeting premium channels. Complete Report Scope:
Geography AnalysisNorth America accounted for 36.2% of the alfalfa market size in 2025, maintaining its position as the largest regional base for production and trade. The United States continues to benefit from mechanized harvesting, established grading systems, and access to Pacific ports, which support export scale. The United States hay production reached 122.5 million metric tons in 2024, indicating a strong physical supply base before the current forecast period begins. However, North America is forecast to grow, as Arizona’s permit restrictions and California’s SGMA-led cuts tighten water availability in major producing areas. Canadian Prairie output, including pellet capacity linked to Japanese buyers, is offsetting some of this pressure. However, the regional supply map in the alfalfa market is still shifting away from water-stressed basins toward more stable northern locations. Asia-Pacific is forecast to expand at a 5.1% CAGR between 2026 and 2031, making it the fastest-growing geography in the alfalfa market. Growth is tied to dairy intensification, rising import dependence, and more formal feed procurement systems in China, India, Indonesia, and Vietnam. China imported 685,100 metric tons of alfalfa in the first 9 months of 2025, down 22% year over year after the tariff shock, while the average CIF import price declined by 7.1% to USD 348 per metric ton. This decline did not change Asia-Pacific’s position as the fastest-growing regional market because it reflected short-term trade disruption in China, while broader demand across the region continued to expand through dairy intensification, import dependence, and formalized feed procurement. Domestic subsidy support for forage production is expanding, but imported products continue to meet premium protein requirements that local supply does not consistently fulfill. The Middle East, the demand is shifting toward imports, as Saudi Arabia plans to phase out domestic alfalfa cultivation by the 2027-2028 marketing year under its groundwater conservation policy. Meanwhile, the UAE continues to treat forage as a strategic food security input. South America is forecasted to grow, as Argentina and Chile build export-oriented supply. Al Dahra Holding LLC's farmland expansion plans in Brazil, Argentina, and Paraguay indicate that institutional capital sees long-term value in the region.Africa is projected to grow from a smaller base, supported by commercial dairy expansion and large irrigated farming projects, including Al Dahra Holding LLC's 2025 Kenya agreement covering up to 200,000 acres with planned investment of up to USD 800 million. List of Companies Covered in this Report:
Additional Benefits:
Table of Contents1 INTRODUCTION
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