生鮮果物・野菜の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別(果物、野菜)、性質別(有機、慣行)、最終用途別(食品・飲料加工)、地域別、セグメント別予測、2025年~2033年Fresh Fruits & Vegetables Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Fruit, Vegetables), By Nature (Organic, Conventional), By End Use Application (Food & Beverage Processing), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033 生鮮青果市場の概要 世界の生鮮果物・野菜市場規模は2024年に8,544億2,000万米ドルと推定され、2033年には1兆2,742億5,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2033年までの年平均成長率は4.6%である。世界... もっと見る
サマリー生鮮青果市場の概要世界の生鮮果物・野菜市場規模は2024年に8,544億2,000万米ドルと推定され、2033年には1兆2,742億5,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2033年までの年平均成長率は4.6%である。世界の生鮮果物・野菜産業は、主に健康志向の高まり、有機・自然農産物に対する需要の高まり、生鮮消費に伴う栄養上の利点に対する意識の高まりによって牽引されている。 健康意識が高まり、消費者が健康志向を強めるにつれて、生鮮果物・野菜の需要は伸び続けている。さらに、持続可能性、有機農法、地元産の農産物が重視されるようになり、消費者はより多くの情報に基づき、環境に配慮した食品を選択するようになっている。こうした傾向は、デジタル食料品プラットフォームや消費者直送モデルの影響力の拡大とともに、世界の生鮮野菜・果物市場を再形成し、その継続的な進化を促している。 世界の生鮮果物・野菜業界は、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりと、農業と食品流通における急速な技術進歩の組み合わせによって牽引されている。精密農業、垂直農業、AIを活用したサプライチェーン管理などの革新は、収穫物の品質を向上させ、食品廃棄物を削減している。例えば、2025年5月、アグリノバ・テクノロジーズは、「FreshFlow」イニシアチブのもと、AIを統合した水耕栽培システムを欧州各地の都市部で発売した。このシステムは、最小限の水使用と農薬ゼロで、葉物野菜、ベリー類、ハーブの通年栽培を可能にし、消費者により新鮮で持続可能な農産物を提供する。 さらに、農業イノベーターと大手小売チェーンとの提携により、商品の入手しやすさと市場へのリーチが強化されている。さらに、デジタル・プラットフォームやソーシャル・メディア・キャンペーンは、消費者を啓蒙し、健康的な食生活を促進する上で重要な役割を果たしている。大手生産者や流通業者は、進化する消費者の需要に対応するため、持続可能な農法や先進技術を採用する傾向を強めている。環境に優しいパッケージング、トレーサビリティ・ソリューション、消費者直販モデルなどが人気を集めている。これらの戦略は、急速に変化する世界の生鮮青果業界で企業が競争力を維持するのに役立っている。 世界の生鮮果物・野菜市場レポート区分 本レポートでは、2021年から2033年にかけての地域レベルおよび国レベルでの収益成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会の分析を提供しています。この調査に関してGrand View Research社は、世界の生鮮果物&野菜市場レポートを製品、性質、最終用途、地域に基づいてセグメント化しています。 - 製品の展望(数量、メトリックトン;売上高、百万米ドル、2021年〜2033年) - 果物 o リンゴ o トロピカルフルーツ o マンゴー o パイナップル o バナナ o その他 o ベリー o ストロベリー o クランベリー o ブルーベリー o その他 o 柑橘類 o オレンジ o グレープフルーツ o レモン o ライム o マンダリン o その他 o 野菜 o フルーツ野菜 o トマト o キュウリ o ピーマン o その他 o アブラナ科の野菜 o ブロッコリー o カリフラワー o 芽キャベツ o その他 o 根菜類 o ニンジン o ジャガイモ o ビーツ o その他 o 葉野菜 o その他 - 自然界の展望(数量、トン;売上高、百万米ドル、2021~2033年) - 有機 - 慣行 - 最終用途アプリケーションの展望(数量、メートルトン;売上高、百万米ドル、2021~2033年) - 食品・飲料加工 o ジュース・飲料製造 o 乳製品 o ベーカリー製品 o 製菓 o インスタント食品 o パッケージサラダ・キット o ベビーフード o その他 - フードサービス o ホテル o レストラン o カフェ o その他 - 小売/家庭 o ハイパーマーケット・スーパーマーケット o コンビニエンスストア o オンライン o その他 - 地域別展望(数量、メートルトン;売上高、百万米ドル、2021~2033年) - 北米 o 米国 o カナダ o メキシコ - 欧州 o イギリス ドイツ フランス o イタリア o スペイン - アジア太平洋 o 中国 o 日本 o インド o オーストラリア・ニュージーランド - 中南米 o ブラジル - 中東・アフリカ o 南アフリカ 目次目次第1章.方法論とスコープ 1.1.市場セグメンテーションとスコープ 1.2.市場の定義 1.3.情報調達 1.3.1.購入データベース 1.3.2.GVRの内部データベース 1.3.3.二次性・第三者の視点 1.3.4.一次調査 1.4.情報分析 1.4.1.データ分析モデル 1.5.市場形成とデータの可視化 1.6.データの検証と公開 第2章.エグゼクティブ・サマリー 2.1.市場概要 2.2.製品展望 2.3.自然界の展望 2.4.最終用途の展望 2.5.地域別展望 2.6.競争環境スナップショット 第3章 世界の生鮮青果市場世界の生鮮果物・野菜市場の変数と動向 3.1.市場紹介 3.2.産業バリューチェーン分析 3.2.1.原材料の動向と展望 3.2.2.小売・販売チャネル分析 3.3.市場ダイナミクス 3.3.1.市場促進要因分析 3.3.2.市場阻害要因分析 3.3.3.市場機会 3.3.4.市場の課題 3.4.業界分析ツール 3.4.1.ポーターのファイブフォース分析 3.5.市場参入戦略 第4章 市場参入戦略世界の生鮮果物・野菜市場消費者行動分析 4.1.人口動態分析 4.2.消費者の動向と嗜好 4.3.購買決定に影響を与える要因 4.4.消費者の製品採用 4.5.考察と提言 第5章.世界の生鮮果物・野菜市場:製品の推定と動向分析 5.1.生鮮果物・野菜の世界市場:製品別主要項目 5.2.製品動向分析と市場シェア、2024年・2033年 5.3.2021年~2033年の製品別市場予測(百万米ドル、トン) 5.3.1.果物 5.3.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 5.3.1.1.1.りんご 5.3.1.1.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 5.3.1.1.2.トロピカルフルーツ 5.3.1.1.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.2.2.マンゴー 5.3.1.1.2.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 5.3.1.1.2.3.パイナップル 5.3.1.1.2.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.2.4.バナナ 5.3.1.1.2.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.2.5.その他 5.3.1.1.2.5.1.市場の予測および予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 5.3.1.1.3.ベリー類 5.3.1.1.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 5.3.1.1.3.1.1.イチゴ 5.3.1.1.3.1.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.3.1.3.クランベリー 5.3.1.1.3.1.4.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.3.1.5.ブルーベリー 5.3.1.1.3.1.6.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.3.1.7.その他 5.3.1.1.3.1.8.市場の予測および予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.柑橘類 5.3.1.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.1.1.オレンジ 5.3.1.1.4.1.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.1.2.グレープフルーツ 5.3.1.1.4.1.2.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.1.3.レモン 5.3.1.1.4.1.3.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.1.4.ライム 5.3.1.1.4.1.4.1.市場の予測および予測、2021年~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.1.5.マンダリン 5.3.1.1.4.1.5.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.1.1.4.2.その他 5.3.2.野菜 5.3.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.1.1.果実野菜 5.3.2.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.1.トマト 5.3.2.2.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.1.2.キュウリ 5.3.2.2.1.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.1.3.ピーマン 5.3.2.2.1.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.1.4.その他 5.3.2.2.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 5.3.2.2.2.アブラナ科野菜 5.3.2.2.2.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.2.1.1.ブロッコリー 5.3.2.2.2.1.1.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.2.1.2.カリフラワー 5.3.2.2.2.1.2.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.2.1.3.芽キャベツ 5.3.2.2.2.1.3.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.2.1.4.その他 5.3.2.2.2.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 5.3.2.2.3.根菜類 5.3.2.2.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.3.1.1.ニンジン 5.3.2.2.3.1.1.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.3.1.2.ジャガイモ 5.3.2.2.3.1.2.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.3.1.3.ビート 5.3.2.2.3.1.3.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.3.1.4.その他 5.3.2.2.3.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 5.3.2.2.4.葉野菜 5.3.2.2.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 5.3.2.2.5.その他 5.3.2.3.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 第6章.生鮮青果物の世界市場自然推計とトレンド分析 6.1.生鮮果物・野菜の世界市場:性状別主要なポイント 6.2.自然界の動き分析と市場シェア、2024年および2033年 6.3.2021年~2033年の性状別市場予測(百万米ドル、トン) 6.3.1.有機 6.3.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 6.3.2.従来型 6.3.2.1.市場の推計と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 第7章.生鮮果物・野菜の世界市場最終用途の推定と動向分析 7.1.生鮮果物・野菜の世界市場:最終用途別主要項目 7.2.エンドユースアプリケーションの動向分析と市場シェア、2024年・2033年 7.3.2021年~2033年の最終用途別市場予測(百万米ドル、トン) 7.3.1.食品・飲料加工 7.3.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.1.ジュース・飲料製造 7.3.1.1.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.2.乳製品 7.3.1.1.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.3.ベーカリー製品 7.3.1.1.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 7.3.1.1.4.菓子 7.3.1.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.5.調理済み食品 7.3.1.1.5.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.6.パッケージサラダ&キット 7.3.1.1.6.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.7.ベビーフード 7.3.1.1.7.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.1.1.8.その他 7.3.1.1.8.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.2.フードサービス 7.3.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、メートルトン) 7.3.2.1.1.ホテル 7.3.2.1.1.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.2.1.2.レストラン 7.3.2.1.2.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.2.1.3.カフェ 7.3.2.1.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.2.1.4.その他 7.3.2.1.4.1.市場の予測・予測、2021~2033年 (百万米ドル、トン) 7.3.3.小売/家庭用 7.3.3.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.3.1.1.ハイパーマーケット・スーパーマーケット 7.3.3.1.1.1.市場の予測および予測、2021年~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.3.1.2.コンビニエンスストア 7.3.3.1.2.1.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.3.1.3.オンライン 7.3.3.1.3.1.市場の予測・予測、2021年~2033年(百万米ドル、トン) 7.3.3.1.4.その他 7.3.3.1.4.1.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 第8章.生鮮青果物の世界市場地域別推計と動向分析 8.1.地域別動向分析と市場シェア、2024年・2033年 8.2.北米 8.2.1.米国 8.2.1.1.主なカントリーダイナミクス 8.2.1.2.2021~2033年の市場予測(百万米ドル、トン) 8.2.2.カナダ 8.2.2.1.主要国の動向 8.2.2.2.2021~2033年の市場予測(百万米ドル、トン) 8.2.3.メキシコ 8.2.3.1.主要国の動向 8.2.3.2.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.3.欧州 8.3.1.英国 8.3.1.1.主なカントリーダイナミクス 8.3.1.2.2021~2033年の市場予測(百万米ドル、トン) 8.3.2.ドイツ 8.3.2.1.主要国の動向 8.3.2.2.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.3.2.3. 8.3.3.フランス 8.3.3.1.主要国の動向 8.3.3.2.市場の予測および予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.3.4.イタリア 8.3.4.1.主要国の動向 8.3.4.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.3.5.スペイン 8.3.5.1.主要国の動向 8.3.5.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.4.アジア太平洋 8.4.1.中国 8.4.1.1.主なカントリーダイナミクス 8.4.1.2.2021~2033年の市場予測(百万米ドル、トン) 8.4.2.日本 8.4.2.1.主要国の動向 8.4.2.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.4.3.インド 8.4.3.1.主要国の動向 8.4.3.2.2021~2033年の市場予測(百万米ドル、トン) 8.4.4.オーストラリアとニュージーランド 8.4.4.1.主要国の動向 8.4.4.2.市場の推定と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.5.中南米 8.5.1.ブラジル 8.5.1.1.主なカントリーダイナミクス 8.5.1.2.市場の推計と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 8.6.中東・アフリカ 8.6.1.南アフリカ 8.6.1.1.主なカントリーダイナミクス 8.6.1.2.市場の推計と予測、2021~2033年(百万米ドル、トン) 第9章.生鮮果物・野菜の世界市場競合分析 9.1.主要市場参入企業の最新動向と影響分析 9.2.企業分類 9.3.参入企業の概要 9.4.財務実績 9.5.製品ベンチマーク 9.6.企業市場シェア分析、2024年(%) 9.7.企業ヒートマップ分析、2024年 9.8.戦略マッピング 9.9.企業プロフィール 9.9.1.カラボ・グロワーズ 9.9.1.1.会社概要 9.9.1.2.業績 9.9.1.3.製品ポートフォリオ 9.9.1.4.戦略的イニシアティブ 9.9.2.ドール・ピーエルシー 9.9.2.1.会社概要 9.9.2.2.業績 9.9.2.3.製品ポートフォリオ 9.9.2.4.戦略的イニシアティブ 9.9.3.チキータ・ブランズ・インターナショナル 9.9.3.1.会社概要 9.9.3.2.業績 9.9.3.3.製品ポートフォリオ 9.9.3.4.戦略的イニシアティブ 9.9.4.ドリスコルズ 9.9.4.1.会社概要 9.9.4.2.業績 9.9.4.3.製品ポートフォリオ 9.9.4.4.戦略的イニシアティブ 9.9.5.フレッシュ・デルモンテ・プロデュース 9.9.5.1.会社概要 9.9.5.2.業績 9.9.5.3.製品ポートフォリオ 9.9.5.4.戦略的イニシアティブ 9.9.6.ユニフルッティグループ 9.9.6.1.会社概要 9.9.6.2.業績 9.9.6.3.製品ポートフォリオ 9.9.6.4.戦略的イニシアティブ 9.9.7.ボンデュエル社 9.9.7.1.会社概要 9.9.7.2.業績 9.9.7.3.製品ポートフォリオ 9.9.7.4.戦略的イニシアティブ 9.9.8.ゼスプリ・インターナショナル・リミテッド 9.9.8.1.会社概要 9.9.8.2.業績 9.9.8.3.製品ポートフォリオ 9.9.8.4.戦略的イニシアティブ 9.9.9.ネイチャーズプライド 9.9.9.1.会社概要 9.9.9.2.業績 9.9.9.3.製品ポートフォリオ 9.9.9.4.戦略的イニシアティブ 9.9.10.グリーンヤードNV 9.9.10.1.会社概要 9.9.10.2.業績 9.9.10.3.製品ポートフォリオ 9.9.10.4.戦略的イニシアティブ
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