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調理済み小麦粉ミックスの世界市場規模、シェア、動向、機会、予測、製品タイプ別(パンミックス、ペストリーミックス、バッターミックス)、用途別(家庭用、ベーカリーショップ、食品加工産業、その他)、地域別セグメント、競争、2019-2029F


Prepared Flour Mixes Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product Type (Bread Mix, Pastry Mix, Batter Mix), By Application (Household, Bakery Shop, Food Processing Industry, and Others), By Region, Competition, 2019-2029F

調理済み小麦粉ミックスの世界市場規模は2023年に315億7000万米ドルとなり、2029年までのCAGRは8.16%で、予測期間中に力強い成長が予測されている。調理済み小麦粉ミックスには、パンミックス、ペストリーミック... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
TechSci Research
テックサイリサーチ
2024年7月26日 US$4,900
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サマリー

調理済み小麦粉ミックスの世界市場規模は2023年に315億7000万米ドルとなり、2029年までのCAGRは8.16%で、予測期間中に力強い成長が予測されている。調理済み小麦粉ミックスには、パンミックス、ペストリーミックス、ケーキミックス、その他の特殊ブレンドなど、アマチュアのパン職人からプロのシェフまでが使いやすいように調整された様々な製品が含まれる。これらのミックスは、あらかじめ計量された材料を配合することにより、製パン工程を簡素化し、安定した品質と時間の節約を実現します。調理済み小麦粉ミックスの用途は、一般家庭、外食産業、工業用ベーカリーなど多岐にわたる。家庭用では、製パン愛好家や時間に制約のある消費者に利便性を提供する。外食産業では、レストラン、カフェ、ベーカリーで製品の一貫性を保ち、調理時間を短縮することができる。工業用ベーカリーでは、生産工程を合理化し、大規模なオペレーションで均一な品質を維持するためにこれらのミックスを使用する。
市場の推進要因
コンビニエンス・フード需要の高まり
コンビニエンス・フードの需要は、世界の調理済みミックス粉市場の重要なドライバーである。多忙なスケジュールと時間的制約を特徴とする現代のライフスタイルにより、消費者は手早く簡単な食事ソリューションを求めるようになっている。調理済み小麦粉ミックスは、個々の材料を計量したり混ぜたりする必要がなく、お菓子作りの利便性を提供する。この手軽さは、パン作りの初心者にも、時間を節約したいベテラン料理人にも魅力的である。例えば、2023年、マンレサ・ブレッドは、クリスマス・モーニングにぴったりのピロピロとした柔らかさのシナモンロール6個を作るのに必要な乾燥材料、道具、説明書がすべて入った新しいシナモンロール・ベーキング・キットを発売した。このキットには、小麦粉と牛乳を混ぜて焦がすというユニークな技法が使われており、レシピシートと、ジェームズ・ビアード賞のファイナリストである創業者エイブリー・ルジッカ氏によるビデオチュートリアルが付属している。このキットは、パン作りの初心者にも熟練者にも適している。
最近のデータによると、女性の労働力率(FLFPR)が上昇している。定期労働力調査(PLFS)の最新版(2022-23年)では、自営業の女性の割合が2021-22年の60%から70.1%と最も高くなった。労働人口の増加と共働き世帯の増加により、便利な調理オプションへのニーズが増幅している。調理済みミックス粉を使えば、消費者は準備に時間をかけずに自宅で焼きたてのパンを楽しむことができ、最小限の手間で手作りの品質を求める需要に応えることができる。
主な市場課題
変動する原材料価格
調理済みミックス粉市場における重要な課題の一つは、原材料価格の変動である。小麦、砂糖、その他の製パン必需品など、調理済み小麦粉ミックスの主原料は、気候条件、農業生産性、世界貿易政策などの要因によって価格が変動する。このような変動は生産コストの安定を妨げ、メーカーの収益性に影響を与える。例えば、2024年、東欧・中央アジア地域の小麦粉価格は、天候不順によるロシア連邦とウクライナの小麦国際価格の上昇により、3ヶ月連続で上昇した。小麦の収穫に影響を及ぼす悪天候は、供給不足と価格上昇につながる可能性がある。
激しい市場競争
調理済み小麦粉ミックス市場は競争が激しく、多国籍企業から地元メーカーまで数多くの企業が参入している。各社は、顧客を引き付け、維持するために、製品を革新し、差別化しなければならない。既存ブランドは流通網とマーケティングを駆使して市場シェアを維持するが、新規参入企業は知名度を上げるのに苦労する。値下げや販売促進などの価格戦略は、短期的な売上を押し上げるが、利益率を低下させる可能性がある。小売業者のプライベートブランド製品も、ブランド調理済みミックス粉の脅威となる。
主要市場動向
植物性とヴィーガン対応調理済み小麦粉ミックスの台頭
植物ベースやビーガン食への傾向の高まりは、調理済み小麦粉ミックス市場に大きな影響を与えている。消費者は、健康、環境、倫理的な配慮から、従来の製パン材料に代わる植物由来のものを求めるようになっている。このシフトにより、卵、乳製品、ハチミツなどの動物由来原料を除いた幅広いビーガン用調理済み小麦粉ミックスが開発されている。NSFが実施した2021年の世界調査では、食品業界関係者の88%が植物由来の製品に対する需要の増加を予測している。回答者の74%は、顧客がより良いライフスタイルのために植物性食品を選ぶと答え、60%は環境保護のためだと考えている。植物性小麦粉ミックスは、菜食主義者やフレキシタリアンに対応し、従来の選択肢と同様の食感と味を提供する。アーモンド粉、ココナッツ粉、植物性タンパク質単離物などを配合したミックス粉は、ミレニアル世代やZ世代の消費者に特に人気がある。
セグメント別インサイト
製品タイプ別インサイト
パンミックスは、その多用途性と調理のしやすさから、世界の調理済み小麦粉ミックス市場のトップ製品カテゴリーである。これらのミックスは製パン工程を簡素化し、ホームベーカリーとプロのベーカリーの両方に対応している。主な用途には、白パン、全粒粉パン、職人パン、グルテンフリーやサワードウのような特殊パンの製造が含まれる。ブレッドミックスは多様な消費者の嗜好や食生活のニーズに対応できるため、家庭用および業務用パン作りの定番となっている。全粒粉、オーガニック、グルテンフリーのような健康志向の特殊製品への需要の高まりは、調理済み小麦粉ミックス市場での優位性をさらに強固なものにしている。
地域別インサイト
北米は、いくつかの重要な要因によって、世界の調理済み小麦粉ミックス市場において突出した地域となっている。この地域の優位性は、堅調な食品加工産業と、便利ですぐに使える製パンソリューションに対する消費者の高い需要に起因している。北米では、調理済み小麦粉ミックスは、ベーカリー製品、パンケーキ、ワッフル、その他のコンビニエンス・フードなど、さまざまな分野で幅広く利用されている。これらのミックスは、調理が簡単で品質が安定しているため、忙しいライフスタイルに対応しており、一般家庭と外食産業の両方にアピールしている。市場を活性化させている主な要因としては、消費者の嗜好がコンビニエンス・フードにシフトしていること、時間の制約からホームベーカリーでのベーキングミックスの採用が増加していること、趣味としてのベーキングの人気が高まっていることなどが挙げられる。
主要市場プレイヤー
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
- レザフレ・インターナショナル、SAS
- エミューAG
- Interflour Group Pte.Ltd.
- アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
- 日清製粉グループ本社
- ピュラトスNV/SA
- 日東富士製粉株式会社
- アーデントミルズLLC
- PT.ポンダン・パンガン・マクムール・インドネシア
レポートの範囲
本レポートでは、調理済み小麦粉ミックスの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています:
- 調理済み小麦粉ミックス市場、製品タイプ別
パンミックス
o ペストリーミックス
o バッターミックス
- 調理済み小麦粉ミックス市場:用途別
o 家庭用
o ベーカリーショップ
o 食品加工産業
o その他
- 調理済み小麦粉ミックス市場:地域別
o 北米
§ 北米
§ カナダ
§ メキシコ
欧州
§ フランス
§ ドイツ
§ スペイン
§ イタリア
§ イギリス
o アジア太平洋
§ 中国
§ 日本
§ インド
§ ベトナム
§ 韓国
中東・アフリカ
§ 南アフリカ
§ サウジアラビア
§ アラブ首長国連邦
§ トルコ
§ クウェート
§ エジプト
o 南米
§ ブラジル
§ アルゼンチン
§ コロンビア
競争環境
企業プロフィール:世界の調理済み小麦粉ミックス市場における主要企業の詳細分析。
利用可能なカスタマイズ
Tech Sci Research社は、与えられた市場データを用いて世界の調理済み小麦粉ミックス市場レポートを作成し、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です:
企業情報
- 追加市場参入企業(最大5社)の詳細分析とプロファイリング


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目次

1.はじめに
1.1.製品概要
1.2.レポートの主なハイライト
1.3.市場範囲
1.4.対象市場セグメント
1.5.調査対象期間
2.調査方法
2.1.研究の目的
2.2.ベースラインの方法
2.3.主要産業パートナー
2.4.主な協会と二次情報源
2.5.予測方法
2.6.データの三角測量と検証
2.7.仮定と限界
3.要旨
3.1.市場概要
3.2.市場予測
3.3.主要地域
3.4.主要セグメント
4.お客様の声
4.1.購買決定要因
4.2.情報源
5.調理済み小麦粉ミックスの世界市場展望
5.1.市場規模と予測
5.1.1.金額ベース
5.2.市場シェアと予測
5.2.1.製品タイプ別市場シェア分析(ブレッドミックス、ペストリーミックス、バッターミックス)
5.2.2.用途別市場シェア分析(家庭用、ベーカリーショップ、食品加工業、その他)
5.2.3.地域別市場シェア分析
5.2.3.1.北米市場シェア分析
5.2.3.2.ヨーロッパ市場シェア分析
5.2.3.3.アジア太平洋市場シェア分析
5.2.3.4.中東・アフリカ市場シェア分析
5.2.3.5.南米市場シェア分析
5.2.4.上位5社別市場シェア分析、その他(2023年)
5.3.調理済み小麦粉ミックスの世界市場マッピングと機会評価
5.3.1.製品タイプ別市場マッピングと機会評価
5.3.2.用途別市場マッピングと機会評価
5.3.3.地域別市場マッピングと機会評価
6.北米の調理済み小麦粉ミックス市場展望
6.1.市場規模と予測
6.1.1.金額ベース
6.2.市場シェアと予測
6.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
6.2.2.用途別市場シェア分析
6.2.3.国別市場シェア分析
6.2.3.1.米国の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
6.2.3.1.1.市場規模・予測
6.2.3.1.1.1.金額ベース
6.2.3.1.2.市場シェアと予測
6.2.3.1.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
6.2.3.1.2.2.用途別市場シェア分析
6.2.3.2.カナダの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
6.2.3.2.1.市場規模・予測
6.2.3.2.1.1.金額ベース
6.2.3.2.2.市場シェアと予測
6.2.3.2.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
6.2.3.2.2.2.用途別市場シェア分析
6.2.3.3.メキシコ調理済み小麦粉ミックス市場の展望
6.2.3.3.1.市場規模・予測
6.2.3.3.1.1.金額ベース
6.2.3.3.2.市場シェアと予測
6.2.3.3.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
6.2.3.3.2.2.用途別市場シェア分析
7.欧州調製粉ミックス市場の展望
7.1.市場規模と予測
7.1.1.金額ベース
7.2.市場シェアと予測
7.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.2.用途別市場シェア分析
7.2.3.国別市場シェア分析
7.2.3.1.フランス調理済み小麦粉ミックス市場の展望
7.2.3.1.1.市場規模・予測
7.2.3.1.1.1.金額ベース
7.2.3.1.2.市場シェアと予測
7.2.3.1.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.3.1.2.2.用途別市場シェア分析
7.2.3.2.ドイツの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
7.2.3.2.1.市場規模・予測
7.2.3.2.1.1.金額ベース
7.2.3.2.2.市場シェアと予測
7.2.3.2.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.3.2.2.2.用途別市場シェア分析
7.2.3.3.スペインの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
7.2.3.3.1.市場規模・予測
7.2.3.3.1.1.金額ベース
7.2.3.3.2.市場シェアと予測
7.2.3.3.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.3.3.2.2.用途別市場シェア分析
7.2.3.4.イタリアの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
7.2.3.4.1.市場規模・予測
7.2.3.4.1.1.金額ベース
7.2.3.4.2.市場シェアと予測
7.2.3.4.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.3.4.2.2.用途別市場シェア分析
7.2.3.5.イギリスの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
7.2.3.5.1.市場規模・予測
7.2.3.5.1.1.金額ベース
7.2.3.5.2.市場シェアと予測
7.2.3.5.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
7.2.3.5.2.2.用途別市場シェア分析
8.アジア太平洋地域の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.1.市場規模・予測
8.1.1.金額ベース
8.2.市場シェアと予測
8.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.2.用途別市場シェア分析
8.2.3.国別市場シェア分析
8.2.3.1.中国の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.2.3.1.1.市場規模・予測
8.2.3.1.1.1.金額ベース
8.2.3.1.2.市場シェアと予測
8.2.3.1.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.3.1.2.2.用途別市場シェア分析
8.2.3.2.日本の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.2.3.2.1.市場規模・予測
8.2.3.2.1.1.金額ベース
8.2.3.2.2.市場シェアと予測
8.2.3.2.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.3.2.2.2.用途別市場シェア分析
8.2.3.3.インドの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.2.3.3.1.市場規模・予測
8.2.3.3.1.1.金額ベース
8.2.3.3.2.市場シェアと予測
8.2.3.3.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.3.3.2.2.用途別市場シェア分析
8.2.3.4.ベトナムの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.2.3.4.1.市場規模・予測
8.2.3.4.1.1.金額ベース
8.2.3.4.2.市場シェアと予測
8.2.3.4.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.3.4.2.2.用途別市場シェア分析
8.2.3.5.韓国の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
8.2.3.5.1.市場規模・予測
8.2.3.5.1.1.金額ベース
8.2.3.5.2.市場シェアと予測
8.2.3.5.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
8.2.3.5.2.2.用途別市場シェア分析
9.中東・アフリカ調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.1.市場規模・予測
9.1.1.金額ベース
9.2.市場シェアと予測
9.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.国別市場シェア分析
9.2.3.1.南アフリカの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.1.1.市場規模・予測
9.2.3.1.1.1.金額ベース
9.2.3.1.2.市場シェアと予測
9.2.3.1.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.1.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.2.サウジアラビアの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.2.1.市場規模・予測
9.2.3.2.1.1.金額ベース
9.2.3.2.2.市場シェアと予測
9.2.3.2.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.2.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.3.UAE調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.3.1.市場規模・予測
9.2.3.3.1.1.金額ベース
9.2.3.3.2.市場シェアと予測
9.2.3.3.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.3.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.4.トルコの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.4.1.市場規模・予測
9.2.3.4.1.1.金額ベース
9.2.3.4.2.市場シェアと予測
9.2.3.4.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.4.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.5.クウェート調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.5.1.市場規模・予測
9.2.3.5.1.1.金額ベース
9.2.3.5.2.市場シェアと予測
9.2.3.5.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.5.2.2.用途別市場シェア分析
9.2.3.6.エジプト調理済み小麦粉ミックス市場の展望
9.2.3.6.1.市場規模・予測
9.2.3.6.1.1.金額ベース
9.2.3.6.2.市場シェアと予測
9.2.3.6.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
9.2.3.6.2.2.用途別市場シェア分析
10.南米の調理済み小麦粉ミックス市場の展望
10.1.市場規模・予測
10.1.1.金額ベース
10.2.市場シェアと予測
10.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
10.2.2.用途別市場シェア分析
10.2.3.国別市場シェア分析
10.2.3.1.ブラジル調理済み小麦粉ミックス市場の展望
10.2.3.1.1.市場規模&予測
10.2.3.1.1.1.金額ベース
10.2.3.1.2.市場シェアと予測
10.2.3.1.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
10.2.3.1.2.2.用途別市場シェア分析
10.2.3.2.アルゼンチンの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
10.2.3.2.1.市場規模・予測
10.2.3.2.1.1.金額ベース
10.2.3.2.2.市場シェアと予測
10.2.3.2.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
10.2.3.2.2.2.用途別市場シェア分析
10.2.3.3.コロンビアの調理済み小麦粉ミックス市場の展望
10.2.3.3.1.市場規模&予測
10.2.3.3.1.1.金額ベース
10.2.3.3.2.市場シェアと予測
10.2.3.3.2.1.製品タイプ別市場シェア分析
10.2.3.3.2.2.用途別市場シェア分析
11.市場ダイナミクス
11.1.ドライバー
11.2.課題
12.COVID-19が世界の調理済み小麦粉ミックス市場に与える影響
12.1.影響評価モデル
12.1.1.影響を受ける主要セグメント
12.1.2.影響を受ける主要地域
12.1.3.影響を受ける主要国
13.市場動向
14.競争環境
14.1.企業プロフィール
14.1.1.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.1.1.1.会社概要
14.1.1.2.製品
14.1.1.3.財務(入手可能な限り)
14.1.1.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.1.5.最近の動向
14.1.1.6.主要経営陣
14.1.2.レザフレ・インターナショナル, SAS
14.1.2.1.会社概要
14.1.2.2.製品
14.1.2.3.財務(入手可能な限り)
14.1.2.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.2.5.最近の動向
14.1.2.6.主要経営陣
14.1.3.エミューAG
14.1.3.1.会社概要
14.1.3.2.製品
14.1.3.3.財務(入手可能な限り)
14.1.3.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.3.5.最近の動向
14.1.3.6.主要経営陣
14.1.4.Interflour Group Pte.Ltd.
14.1.4.1.会社概要
14.1.4.2.製品
14.1.4.3.財務(入手可能な限り)
14.1.4.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.4.5.最近の動向
14.1.4.6.主要経営陣
14.1.5.アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
14.1.5.1.会社概要
14.1.5.2.製品
14.1.5.3.財務(入手可能な限り)
14.1.5.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.5.5.最近の動向
14.1.5.6.主要経営陣
14.1.6.日清製粉グループ本社
14.1.6.1.会社概要
14.1.6.2.製品
14.1.6.3.財務(入手可能な限り)
14.1.6.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.6.5.最近の動向
14.1.6.6.主要経営陣
14.1.7.ピュラトスNV/SA
14.1.7.1.会社概要
14.1.7.2.製品
14.1.7.3.財務(入手可能な限り)
14.1.7.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.7.5.最近の動向
14.1.7.6.主要経営陣
14.1.8.日東富士製粉株式会社
14.1.8.1.会社概要
14.1.8.2.生産品目
14.1.8.3.財務(入手可能な限り)
14.1.8.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.8.5.最近の動向
14.1.8.6.主要経営陣
14.1.9.アーデント・ミルズ社
14.1.9.1.会社概要
14.1.9.2.製品
14.1.9.3.財務(入手可能な限り)
14.1.9.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.9.5.最近の動向
14.1.9.6.主要経営陣
14.1.10.PT.ポンダン・パンガン・マクムール・インドネシア
14.1.10.1.会社概要
14.1.10.2.製品
14.1.10.3.財務状況(入手可能な限り)
14.1.10.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.10.5.最近の動向
14.1.10.6.主要経営陣
15.戦略的提言/行動計画
15.1.重点分野
15.2.ターゲット製品タイプ
15.3.対象用途
16.会社概要・免責事項

 

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Summary

The global prepared flour mixes market was valued at USD 31.57 Billion in 2023 and is anticipated to project robust growth in the forecast period with a CAGR of 8.16% through 2029. Prepared flour mixes include a variety of products such as bread mixes, pastry mixes, cake mixes, and other specialty blends tailored for easy use by both amateur bakers and professional chefs. These mixes simplify the baking process by incorporating pre-measured ingredients, ensuring consistent quality and saving time. Applications of prepared flour mixes span across households, food service establishments, and industrial bakeries. In households, they offer convenience for baking enthusiasts and time-constrained consumers. In food service, they enable restaurants, cafes, and bakeries to maintain product consistency and reduce preparation time. Industrial bakeries use these mixes to streamline production processes and maintain uniform quality in large-scale operations.
Market Drivers
Rising Demand for Convenience Foods
The demand for convenience foods is a significant driver in the global prepared flour mixes market. Modern lifestyles, characterized by busy schedules and time constraints, have led consumers to seek quick and easy meal solutions. Prepared flour mixes offer the convenience of baking without the need for measuring and mixing individual ingredients. This ease of use appeals to both novice bakers and experienced cooks looking to save time. For Instance, in 2023, Manresa Bread has launched a new Cinnamon Roll Baking Kit that includes all the dry ingredients, tools, and instructions needed to make six pillowy soft and perfect-for-Christmas-morning cinnamon rolls. The kit features a unique technique of scalding a flour and milk mixture to achieve the desired texture and comes with a recipe sheet and a video tutorial by the founder Avery Ruzicka, a James Beard nominated finalist. The kit is suitable for both new and skilled bakers.
Recent data shows a rise in female labor force participation rate (FLFPR), driven by more educated and younger women entering the workforce, particularly in the services sector. In the latest round of Periodic Labour Force Survey PLFS (2022-23), another significant trend was observed, the proportion of self-employed women rose to its highest at 70.1 percent, up from 60 percent in 2021-22. The growth of the working population and the increasing number of dual-income households have amplified the need for convenient cooking options. Prepared flour mixes allow consumers to enjoy freshly baked goods at home without the extensive preparation time, catering to the demand for homemade quality with minimal effort.
Key Market Challenges
Fluctuating Raw Material Prices
One of the significant challenges in the prepared flour mixes market is the fluctuation of raw material prices. The primary ingredients for prepared flour mixes, such as wheat, sugar, and other baking essentials, are subject to price volatility due to factors like climatic conditions, agricultural productivity, and global trade policies. These fluctuations can lead to inconsistent production costs, impacting the profitability of manufacturers. For Instance, in 2024, wheat flour prices in Eastern Europe, and Central Asia region increased for the third consecutive months, owing to the increase in international wheat prices in the Russian Federation and Ukraine due to unfavorable weather conditions. Adverse weather conditions affecting wheat harvests can lead to supply shortages and increased prices.
Intense Market Competition
The prepared flour mixes market is highly competitive, with numerous players from multinational corporations to local producers. Companies must innovate and differentiate their products to attract and retain customers. Established brands use their distribution networks and marketing to maintain market share, while new entrants struggle to gain visibility. Pricing strategies, such as price reductions and promotions, can drive short-term sales but may erode profit margins. Private-label products from retailers also pose a threat to branded prepared flour mixes.
Key Market Trends
Rise of Plant-Based and Vegan Prepared Flour Mixes
The growing trend towards plant-based and vegan diets is significantly impacting the prepared flour mixes market. Consumers are increasingly seeking plant-based alternatives to traditional baking ingredients due to health, environmental, and ethical considerations. This shift has led to the development of a wide range of vegan prepared flour mixes that exclude animal-derived ingredients such as eggs, dairy, and honey. In a 2021 global survey conducted by NSF, 88% of food industry practitioners predicted an increase in demand for plant-based products. 74% of respondents said that customers select plant-based foods for a better lifestyle, while 60% believed it was for environmental reasons. Plant-based flour mixes cater to vegans and flexitarians, offering a similar texture and taste to conventional options. These mixes, often incorporating almond flour, coconut flour, and plant-based protein isolates, are particularly popular among millennials and Gen Z consumers.
Segmental Insights
Product Type Insights
Bread mix is the top product category in the global prepared flour mixes market due to its versatility and ease of preparation. These mixes simplify the bread-making process, catering to both home bakers and professional bakers. Key applications include producing white bread, whole grain bread, artisan bread, and specialty bread like gluten-free or sourdough. The versatility of bread mixes caters to diverse consumer preferences and dietary needs, making them a staple in both household and industrial baking. The growing demand for health-focused and specialty products, such as whole grain, organic, and gluten-free, further solidifies its dominance in the prepared flour mixes market.
Regional Insights
North America stands out as a prominent region in the Global Prepared Flour Mixes Market, driven by several key factors. The region's dominance can be attributed to its robust food processing industry and high consumer demand for convenient and ready-to-use baking solutions. In North America, prepared flour mixes find extensive applications across various segments such as bakery products, pancakes, waffles, and other convenience foods. These mixes cater to busy lifestyles by offering ease of preparation and consistent quality, appealing to both households and foodservice providers. Key drivers fueling the market include shifting consumer preferences towards convenience foods, increasing adoption of baking mixes in home baking due to time constraints, and the growing popularity of baking as a hobby.
Key Market Players
• The Archer-Daniels-Midland Company
• Lesaffre International, SAS
• Emu AG
• Interflour Group Pte. Ltd.
• Associated British Foods plc
• Nisshin Seifun Group Inc.
• Puratos NV/SA
• Nitto Fuji Flour Milling Co.,Ltd.
• Ardent Mills, LLC
• PT. Pondan Pangan Makmur Indonesia
Report Scope:
In this report, the global prepared flour mixes market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• Prepared Flour Mixes Market, By Product Type:
o Bread Mix
o Pastry Mix
o Batter Mix
• · Prepared Flour Mixes Market, By Application:
o Household
o Bakery Shop
o Food Processing Industry
o Others
• · Prepared Flour Mixes Market, By Region:
o North America
§ United States
§ Canada
§ Mexico
o Europe
§ France
§ Germany
§ Spain
§ Italy
§ United Kingdom
o Asia-Pacific
§ China
§ Japan
§ India
§ Vietnam
§ South Korea
o Middle East & Africa
§ South Africa
§ Saudi Arabia
§ UAE
§ Turkey
§ Kuwait
§ Egypt
o South America
§ Brazil
§ Argentina
§ Colombia
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies presents in the global prepared flour mixes market.
Available Customizations:
Global prepared flour mixes market reports with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).



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Table of Contents

1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer
4.1. Factors Influencing Purchase Decision
4.2. Sources of Information
5. Global Prepared Flour Mixes Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Product Type Market Share Analysis (Bread Mix, Pastry Mix, Batter Mix)
5.2.2. By Application Market Share Analysis (Household, Bakery Shop, Food Processing Industry, and Others)
5.2.3. By Regional Market Share Analysis
5.2.3.1. North America Market Share Analysis
5.2.3.2. Europe Market Share Analysis
5.2.3.3. Asia-Pacific Market Share Analysis
5.2.3.4. Middle East & Africa Market Share Analysis
5.2.3.5. South America Market Share Analysis
5.2.4. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2023)
5.3. Global Prepared Flour Mixes Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Product Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Application Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. North America Prepared Flour Mixes Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.2. By Application Market Share Analysis
6.2.3. By Country Market Share Analysis
6.2.3.1. United States Prepared Flour Mixes Market Outlook
6.2.3.1.1. Market Size & Forecast
6.2.3.1.1.1. By Value
6.2.3.1.2. Market Share & Forecast
6.2.3.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.3.1.2.2. By Application Market Share Analysis
6.2.3.2. Canada Prepared Flour Mixes Market Outlook
6.2.3.2.1. Market Size & Forecast
6.2.3.2.1.1. By Value
6.2.3.2.2. Market Share & Forecast
6.2.3.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.3.2.2.2. By Application Market Share Analysis
6.2.3.3. Mexico Prepared Flour Mixes Market Outlook
6.2.3.3.1. Market Size & Forecast
6.2.3.3.1.1. By Value
6.2.3.3.2. Market Share & Forecast
6.2.3.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
6.2.3.3.2.2. By Application Market Share Analysis
7. Europe Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.2. By Application Market Share Analysis
7.2.3. By Country Market Share Analysis
7.2.3.1. France Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.2.3.1.1. Market Size & Forecast
7.2.3.1.1.1. By Value
7.2.3.1.2. Market Share & Forecast
7.2.3.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.3.1.2.2. By Application Market Share Analysis
7.2.3.2. Germany Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.2.3.2.1. Market Size & Forecast
7.2.3.2.1.1. By Value
7.2.3.2.2. Market Share & Forecast
7.2.3.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.3.2.2.2. By Application Market Share Analysis
7.2.3.3. Spain Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.2.3.3.1. Market Size & Forecast
7.2.3.3.1.1. By Value
7.2.3.3.2. Market Share & Forecast
7.2.3.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.3.3.2.2. By Application Market Share Analysis
7.2.3.4. Italy Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.2.3.4.1. Market Size & Forecast
7.2.3.4.1.1. By Value
7.2.3.4.2. Market Share & Forecast
7.2.3.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.3.4.2.2. By Application Market Share Analysis
7.2.3.5. United Kingdom Prepared Flour Mixes Market Outlook
7.2.3.5.1. Market Size & Forecast
7.2.3.5.1.1. By Value
7.2.3.5.2. Market Share & Forecast
7.2.3.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
7.2.3.5.2.2. By Application Market Share Analysis
8. Asia-Pacific Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.2. By Application Market Share Analysis
8.2.3. By Country Market Share Analysis
8.2.3.1. China Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.2.3.1.1. Market Size & Forecast
8.2.3.1.1.1. By Value
8.2.3.1.2. Market Share & Forecast
8.2.3.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.3.1.2.2. By Application Market Share Analysis
8.2.3.2. Japan Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.2.3.2.1. Market Size & Forecast
8.2.3.2.1.1. By Value
8.2.3.2.2. Market Share & Forecast
8.2.3.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.3.2.2.2. By Application Market Share Analysis
8.2.3.3. India Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.2.3.3.1. Market Size & Forecast
8.2.3.3.1.1. By Value
8.2.3.3.2. Market Share & Forecast
8.2.3.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.3.3.2.2. By Application Market Share Analysis
8.2.3.4. Vietnam Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.2.3.4.1. Market Size & Forecast
8.2.3.4.1.1. By Value
8.2.3.4.2. Market Share & Forecast
8.2.3.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.3.4.2.2. By Application Market Share Analysis
8.2.3.5. South Korea Prepared Flour Mixes Market Outlook
8.2.3.5.1. Market Size & Forecast
8.2.3.5.1.1. By Value
8.2.3.5.2. Market Share & Forecast
8.2.3.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
8.2.3.5.2.2. By Application Market Share Analysis
9. Middle East & Africa Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3. By Country Market Share Analysis
9.2.3.1. South Africa Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.1.1. Market Size & Forecast
9.2.3.1.1.1. By Value
9.2.3.1.2. Market Share & Forecast
9.2.3.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.1.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3.2. Saudi Arabia Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.2.1. Market Size & Forecast
9.2.3.2.1.1. By Value
9.2.3.2.2. Market Share & Forecast
9.2.3.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.2.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3.3. UAE Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.3.1. Market Size & Forecast
9.2.3.3.1.1. By Value
9.2.3.3.2. Market Share & Forecast
9.2.3.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.3.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3.4. Turkey Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.4.1. Market Size & Forecast
9.2.3.4.1.1. By Value
9.2.3.4.2. Market Share & Forecast
9.2.3.4.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.4.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3.5. Kuwait Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.5.1. Market Size & Forecast
9.2.3.5.1.1. By Value
9.2.3.5.2. Market Share & Forecast
9.2.3.5.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.5.2.2. By Application Market Share Analysis
9.2.3.6. Egypt Prepared Flour Mixes Market Outlook
9.2.3.6.1. Market Size & Forecast
9.2.3.6.1.1. By Value
9.2.3.6.2. Market Share & Forecast
9.2.3.6.2.1. By Product Type Market Share Analysis
9.2.3.6.2.2. By Application Market Share Analysis
10. South America Prepared Flour Mixes Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.2. By Application Market Share Analysis
10.2.3. By Country Market Share Analysis
10.2.3.1. Brazil Prepared Flour Mixes Market Outlook
10.2.3.1.1. Market Size & Forecast
10.2.3.1.1.1. By Value
10.2.3.1.2. Market Share & Forecast
10.2.3.1.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.3.1.2.2. By Application Market Share Analysis
10.2.3.2. Argentina Prepared Flour Mixes Market Outlook
10.2.3.2.1. Market Size & Forecast
10.2.3.2.1.1. By Value
10.2.3.2.2. Market Share & Forecast
10.2.3.2.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.3.2.2.2. By Application Market Share Analysis
10.2.3.3. Colombia Prepared Flour Mixes Market Outlook
10.2.3.3.1. Market Size & Forecast
10.2.3.3.1.1. By Value
10.2.3.3.2. Market Share & Forecast
10.2.3.3.2.1. By Product Type Market Share Analysis
10.2.3.3.2.2. By Application Market Share Analysis
11. Market Dynamics
11.1. Drivers
11.2. Challenges
12. Impact of COVID-19 on Global Prepared Flour Mixes Market
12.1. Impact Assessment Model
12.1.1. Key Segments Impacted
12.1.2. Key Regions Impacted
12.1.3. Key Countries Impacted
13. Market Trends & Developments
14. Competitive Landscape
14.1. Company Profiles
14.1.1. The Archer-Daniels-Midland Company
14.1.1.1. Company Details
14.1.1.2. Products
14.1.1.3. Financials (As Per Availability)
14.1.1.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.1.5. Recent Developments
14.1.1.6. Key Management Personnel
14.1.2. Lesaffre International, SAS
14.1.2.1. Company Details
14.1.2.2. Products
14.1.2.3. Financials (As Per Availability)
14.1.2.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.2.5. Recent Developments
14.1.2.6. Key Management Personnel
14.1.3. Emu AG
14.1.3.1. Company Details
14.1.3.2. Products
14.1.3.3. Financials (As Per Availability)
14.1.3.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.3.5. Recent Developments
14.1.3.6. Key Management Personnel
14.1.4. Interflour Group Pte. Ltd.
14.1.4.1. Company Details
14.1.4.2. Products
14.1.4.3. Financials (As Per Availability)
14.1.4.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.4.5. Recent Developments
14.1.4.6. Key Management Personnel
14.1.5. Associated British Foods plc
14.1.5.1. Company Details
14.1.5.2. Products
14.1.5.3. Financials (As Per Availability)
14.1.5.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.5.5. Recent Developments
14.1.5.6. Key Management Personnel
14.1.6. Nisshin Seifun Group Inc.
14.1.6.1. Company Details
14.1.6.2. Products
14.1.6.3. Financials (As Per Availability)
14.1.6.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.6.5. Recent Developments
14.1.6.6. Key Management Personnel
14.1.7. Puratos NV/SA
14.1.7.1. Company Details
14.1.7.2. Products
14.1.7.3. Financials (As Per Availability)
14.1.7.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.7.5. Recent Developments
14.1.7.6. Key Management Personnel
14.1.8. Nitto Fuji Flour Milling Co.,Ltd.
14.1.8.1. Company Details
14.1.8.2. Products
14.1.8.3. Financials (As Per Availability)
14.1.8.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.8.5. Recent Developments
14.1.8.6. Key Management Personnel
14.1.9. Ardent Mills, LLC
14.1.9.1. Company Details
14.1.9.2. Products
14.1.9.3. Financials (As Per Availability)
14.1.9.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.9.5. Recent Developments
14.1.9.6. Key Management Personnel
14.1.10. PT. Pondan Pangan Makmur Indonesia
14.1.10.1. Company Details
14.1.10.2. Products
14.1.10.3. Financials (As Per Availability)
14.1.10.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.10.5. Recent Developments
14.1.10.6. Key Management Personnel
15. Strategic Recommendations/Action Plan
15.1. Key Focus Areas
15.2. Target Product Type
15.3. Target Application
16. About Us & Disclaimer

 

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