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インドのオーガニックスパイス市場:種類別(バジル、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、クミン、シナモン、ペッパー、クローブ、カルダモン、その他)、形態別(ホール、パウダー、シード、ミンチ、その他)、販売チャネル別(ハイパーマーケット/スーパーマーケット、食料品店/コンビニエンスストア、オンライン、その他)、地域別、競合予測・機会:2019-2029F


India Organic Spices Market By Type (Basil, Garlic, Ginger, Turmeric, Cumin, Cinnamon, Pepper, Clove, Cardamom, Others), By Form (Whole, Powdered, Seeds, Minced, Others), By Sales Channel (Hypermarket/Supermarket, Grocery Store/Convenience Store, Online and Others), By Region, By Competition Forecast & Opportunities, 2019-2029F

インドの有機スパイス市場は、健康志向の消費者が従来のスパイスに代わる有機スパイスを積極的に求めていることから、力強い成長を遂げている。この市場は、インドがスパイスの一大生産国として確固たる地位を築... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
TechSci Research
テックサイリサーチ
2023年10月3日 US$3,500
シングルユーザライセンス
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90 英語

 

サマリー

インドの有機スパイス市場は、健康志向の消費者が従来のスパイスに代わる有機スパイスを積極的に求めていることから、力強い成長を遂げている。この市場は、インドがスパイスの一大生産国として確固たる地位を築いており、全国で多様な有機認定スパイスを栽培していることから恩恵を受けている。有機スパイスの輸出は、インドの農産物輸出にも大きく貢献している。世界のスパイスの首都」という長年の名声により、インドにはスパイス栽培と貿易における豊かな伝統がある。近年、インドのオーガニックスパイスセクターは、より健康的で持続可能な食品を求める世界的なトレンドに後押しされ、大きな勢いを見せている。この新興市場は、品質、風味、環境への責任を重視する人々にとっての道標となっている。スパイスは何世紀にもわたってインドの文化と料理に欠かせないものであり、様々な料理に深み、香り、複雑さを与えてきた。

主な市場牽引要因

健康とウェルネスへの意識:インドのオーガニックスパイス市場の主な促進要因は、健康とウェルネスに対する意識の高まりと重要性である。消費者は、合成化学物質への暴露を最小限に抑えながら栄養価の高い食品を求めるようになっている。有機スパイスは、合成農薬、肥料、添加物を使用していないため、より健康的な選択肢として認識されている。例えばウコンは、抗炎症作用と抗酸化作用で知られるクルクミンを含むことで有名である。

環境の持続可能性:環境問題への関心の高まりは、持続可能で環境に優しい消費パターンへの転換を促している。土壌の健全性、生物多様性、化学物質の使用量削減を優先する有機農法は、環境への影響に配慮する消費者の共感を呼んでいる。オーガニックスパイス市場はこの持続可能性のトレンドに合致しており、消費者に生態学的に健全な農法を支持する機会を提供している。

倫理的消費:消費者は食品の選択に倫理的側面を考慮するようになっている。消費者は、労働者の権利、動物福祉、地域社会を尊重する方法で生産された製品を求めている。有機農業はしばしば公正な労働慣行を強調し、農家に力を与え、社会的責任を促進する。これは、自分たちの購入がポジティブな影響をもたらすことを望む、意識の高い消費者の共感を呼ぶ。

認証と信頼:認証は、オーガニックスパイス市場における消費者の信頼を確立する上で極めて重要な役割を果たしている。認定された認証は、製品が厳格な有機基準を遵守していることを消費者に保証する。消費者がオーガニックの主張の信憑性を見極める市場において、信頼は極めて重要である。確立された認証はオーガニックスパイスの信頼性を高め、市場の成長に貢献する。

世界的需要:スパイスの一大生産国としてのインドの名声は、従来型スパイスと有機スパイスの両方の市場を育ててきた。有機スパイスに対する世界的な需要もまた、市場成長の主要な原動力となっている。国際的な消費者がより健康的で環境に配慮した習慣を取り入れる中、インドの有機スパイスは世界市場で支持を集め、国内産業をさらに後押ししている。

政府の支援:有機農業と持続可能な農業を推進する政府の取り組みが、有機スパイス市場に勢いを与えている。補助金、研修プログラム、金融優遇措置が農家に有機農法の導入を促し、有機スパイスの供給を増やしている。

所得水準の上昇:可処分所得の増加に伴い、消費者はより健康的で優れた品質と認識される製品にプレミアムを支払うことを望むようになっている。この傾向は有機スパイス市場でも顕著で、消費者は健康とウェルネスの目的に沿った製品に投資している。

料理の探求:食の嗜好の進化により、消費者は料理においてより冒険的になり、多様な料理を探求するようになっている。オーガニックスパイスは、様々な料理の味と香りを引き立てる高級な選択肢を提供する。料理愛好家が本物の高品質の食材を求めるようになり、有機スパイス市場は牽引力を増している。

伝統と文化:スパイスはインド料理と文化の中で特別な位置を占めている。有機スパイスの使用は、自然で加工されていない食品を消費するという伝統的価値観に合致している。この文化的なつながりは、特に料理体験において本物志向を重視する人々の間で、有機スパイスの需要を促進している。

オンライン小売の台頭:eコマース・プラットフォームの普及は、有機スパイスを含む幅広い製品への消費者のアクセスを容易にした。オンライン小売は利便性と幅広い選択肢へのアクセスを提供し、地域を超えて消費者にリーチすることでオーガニックスパイス市場に利益をもたらしている。

主な市場課題

有機農業への移行:有機スパイス市場における主要課題のひとつは、慣行農法から有機農法への移行である。有機農法では化学合成農薬や化学肥料を使用しないため、当初は収量が減少し、病害虫に弱くなる可能性がある。農家は有機農法に適応するために学習曲線を経なければならないが、このプロセスは時間がかかり、経済的にも厳しい。

認証とコンプライアンス:有機認証の取得は、特に消費者が透明性と真正性を求める国際市場において、市場参入のために極めて重要である。しかし、認証の取得と維持は、複雑で費用のかかる取り組みとなる。厳格なガイドラインや規制を遵守する必要があり、必要な資源や専門知識を持たない小規模農家にとっては、特に大変な作業となる。

品質管理:スパイス・ビジネスの成功には、安定した品質の維持が欠かせない。オーガニックスパイスの場合、慣行農法では害虫駆除や病害虫管理に頼っている化学合成物質を使用しないため、品質の確保はさらに難しくなる。有機栽培の作物は天候の変動や病害虫の発生の影響を受けやすいため、サプライ・チェーン全体でしっかりとした品質管理対策が必要になる。

限られた認識と教育:有機農産物の利点に対する消費者の意識は高まっているものの、有機農業のニュアンスやスパイス生産への影響についての理解はまだ広まっていない。有機農業の原則と利点について消費者と農家の双方を教育することで、有機スパイス市場により協力的な生態系を育むことができる。

サプライチェーンのインフラ:農場から消費者への有機スパイスのタイムリーで効率的な配送を確保する強固なサプライチェーンの構築も課題である。多くの場合、有機製品に特化した保管施設、輸送網、加工設備が不十分である。これはポストハーベスト・ロス、品質劣化、市場での競争力低下につながる。

気候変動の脆弱性:気候変動は、インドの有機スパイス部門を含め、世界の農業に大きな脅威をもたらしている。天候パターンの変化、予測不可能な降雨、気候変動によって悪化する病害虫の蔓延は、スパイス栽培に悪影響を及ぼす可能性がある。有機農業は、病害虫の管理を自然農法に頼ることが多いため、気候に関連した課題の影響を受けやすい。

政策と支援インド政府は政策や財政支援を通じて有機農業を推進する措置を講じているが、有機スパイス市場の課題に対処するための政策の実施と有効性については懸念がある。オーガニックスパイス生産者に資する環境を整えるためには、より包括的で協調的なアプローチが必要である。

主な市場動向

健康志向の高まり:健康志向の高まり:合成農薬、化学物質、遺伝子組み換え作物を使用しない製品を求める健康志向の消費者が、オーガニックスパイスの需要を押し上げている。有機スパイスは栄養価が高く、有害な残留物がないため、より健康的な代替品として認識されている。清潔で自然な食生活を求める傾向が、インドにおけるオーガニックスパイス市場の成長に拍車をかけている。

プレミアム化と付加価値:オーガニックスパイスは、その品質と健康上の利点が認められているため、しばしばプレミアム価格で取引される。生産者は、革新的なパッケージング、ブランディング、マーケティング戦略を通じて付加価値を高めることにますます力を入れるようになっている。消費者は、原産地が追跡可能で、倫理的に調達され、持続可能な方法で生産された有機スパイスに対して、より高い価格を支払うことを望んでいる。

電子商取引と消費者への直接販売:eコマース・プラットフォームの台頭は消費者の購買習慣に革命をもたらし、それはオーガニックスパイス市場にも及んでいる。多くの小規模オーガニックスパイス生産者はデジタルプラットフォームを活用し、従来の流通経路を回避して消費者と直接つながっている。このアプローチは、消費者とのより良い関わりを可能にし、生産者にとってより公平な利益配分を保証する。

世界的認知と輸出機会:スパイス大国としてのインドの名声は、世界的な注目を集めている。インドのオーガニックスパイスは、その独特な風味と品質が目の肥えた消費者に評価され、世界の厨房で使われるようになっている。このような世界的な認知は、インドの生産者に輸出の機会をもたらし、オーガニックスパイスセクターをさらに後押ししている。

多様な料理への応用:オーガニックスパイスは、その健康効果だけでなく、多様な料理への応用も求められている。シェフも家庭料理人も、有機スパイスを使ってユニークで風味豊かな料理を試している。この傾向は、より多様な有機スパイスの需要を促進し、農家が伝統的なスパイス以外のスパイスを栽培することを促している。

再生農業:有機認証にとどまらず、再生農業は、炭素を隔離しながら土壌の健全性を回復・改善することに焦点を当てた総合的なアプローチとして人気を集めている。スパイスは生態学的に敏感な地域で栽培されることが多いため、この傾向は有機スパイス分野で特に関連性が高い。再生農法を採用することで、農家はスパイス栽培の長期的な持続可能性を高めることができる。

加工と包装の革新:加工と包装は、スパイスの品質と賞味期限を維持する上で極めて重要な役割を果たす。真空密封や窒素フラッシングなどの革新的な技術により、化学保存料を使用せずにスパイスの鮮度を保つことができる。さらに、持続可能で環境に優しいパッケージング・ソリューションが脚光を浴びている。

市場アクセスのための協力:小規模のオーガニックスパイス生産者は、品質管理、認証、流通などの問題により、主流市場へのアクセスにしばしば困難に直面する。こうしたハードルを克服するため、コラボレーションやパートナーシップがトレンドとして台頭している。生産者協同組合、業界団体、非政府組織などが協力して、市場アクセスや技術開発の道を切り開いている。

セグメント別の洞察

製品タイプ別インサイト:2023年度には、ターメリック・セグメントがインドの有機スパイス市場で最大のシェアを占めた。有機ウコンは、消費者の嗜好の進化、健康志向、持続可能性に対する意識の高まりにより、インドで大きな人気と需要を獲得している。化学合成農薬や除草剤、化学肥料を使用せずに栽培される有機ウコンは、化学物質を使用せず、有害な残留物を含まない可能性のある食品を求める消費者の嗜好の高まりに合致している。このため、有機ウコンの需要は大幅に急増している。

地域別の洞察:2023年現在、南部地域が主要プレーヤーとして台頭し、大きな売上シェアを誇っている。この優位性は、南部のケララ州、カルナータカ州、タミル・ナードゥ州、アンドラ・プラデシュ州が豊富なスパイス栽培と消費で高い評価を得ていることによるものと予想される。例えば、ケララ州は有機黒胡椒、カルダモン、ターメリックの生産で有名である。
主要市場プレイヤー
- ジオ・フレッシュ・オーガニック
- カーメル・オーガニックス
- ライブ・オーガニックス
- PDSオーガニックスパイス
- プロ・ネイチャー・オーガニック・フーズ社
- マコーミック・インディア
- アーテン・ディライト・アグロ・プロダクツ社
- シンプリーオーガニック
- ウェスト・インディア・スパイス社
- スターウエスト・ボタニカルズ
レポートの範囲
本レポートでは、インドのオーガニックスパイス市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています:
- インドの有機スパイス市場:製品タイプ別
o バジル
o ニンニク
o ジンジャー
o ウコン
o クミン
o シナモン
o ペッパー
o クローブ
o カルダモン
o その他
- インドのオーガニックスパイス市場、泡別
o ホール
粉末
種子
o ミンチ
その他
- インドのオーガニックスパイス市場:販売チャネル別
o ハイパーマーケット/スーパーマーケット
o 食料品店/コンビニエンスストア
o オンライン
o その他
- インドのオーガニックスパイス市場:地域別
o 北部


西

競合状況
企業プロフィール:インド有機スパイス市場に参入している主要企業の詳細分析
利用可能なカスタマイズ
Tech Sci Research社のインド有機スパイス市場レポートでは、所定の市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です:
企業情報
- 追加市場参入企業(最大5社)の詳細分析とプロファイリング

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目次

1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer Analysis
4.1. Sample Size Determination
4.2. Respondent Demographics
4.2.1. By Gender
4.2.2. By Age
4.2.3. By Occupation
4.3. Brand Awareness
4.4. Sources of Awareness
4.5. Factors Influencing Purchase Decision
4.6. Challenges Faced Post Purchase
5. India Organic Spices Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Type Market Share Analysis (Basil, Garlic, Ginger, Turmeric, Cumin, Cinnamon, Pepper, Clove, Cardamom, Others)
5.2.2. By Form Market Share Analysis (Whole, Powdered, Seeds, Minced, Others)
5.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis (Hypermarket/Supermarket, Grocery Store/Convenience Store, Online and Others)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. North Market Share Analysis
5.2.4.2. South Market Share Analysis
5.2.4.3. East Market Share Analysis
5.2.4.4. West Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2023)
5.3. India Organic Spices Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Form Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Sales Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. India Basil Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Form Market Share Analysis
6.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
7. India Garlic Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Form Market Share Analysis
7.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
8. India Ginger Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Form Market Share Analysis
8.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
9. India Turmeric Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Form Market Share Analysis
9.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
10. India Cumin Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Form Market Share Analysis
10.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
11. India Cinnamon Market Outlook
11.1. Market Size & Forecast
11.1.1. By Value
11.2. Market Share & Forecast
11.2.1. By Form Market Share Analysis
11.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
12. India Pepper Market Outlook
12.1. Market Size & Forecast
12.1.1. By Value
12.2. Market Share & Forecast
12.2.1. By Form Market Share Analysis
12.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
13. India Clove Market Outlook
13.1. Market Size & Forecast
13.1.1. By Value
13.2. Market Share & Forecast
13.2.1. By Form Market Share Analysis
13.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
14. India Cardamom Market Outlook
14.1. Market Size & Forecast
14.1.1. By Value
14.2. Market Share & Forecast
14.2.1. By Form Market Share Analysis
14.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
15. India Others Market Outlook
15.1. Market Size & Forecast
15.1.1. By Value
15.2. Market Share & Forecast
15.2.1. By Form Market Share Analysis
15.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
16. Market Dynamics
16.1. Drivers
16.2. Challenges
17. Impact of COVID-19 on India Organic Spices Market
17.1. Impact Assessment Model
17.1.1. Key Segments Impacted
17.1.2. Key Regions Impacted
17.1.3. Key Countries Impacted
18. Market Trends & Developments
19. Porter’s Five Forces Model
19.1. Competitive Rivalry
19.2. Bargaining Power of Buyers
19.3. Bargaining Power of Suppliers
19.4. Threat of New Entrants
19.5. Threat of Substitutes
20. SWOT Analysis
20.1. Strengths
20.2. Weaknesses
20.3. Opportunities
20.4. Threats
21. Policy and Regulatory Landscape
22. India Economic Profile
23. Company Profiles
23.1.1. Geo Fresh Organic
23.1.1.1. Company Details
23.1.1.2. Product & Services
23.1.1.3. Financials (As Per Availability)
23.1.1.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.1.5. Recent Developments
23.1.1.6. Key Management Personnel
23.1.2. Carmel Organics
23.1.2.1. Company Details
23.1.2.2. Product & Services
23.1.2.3. Financials (As Per Availability)
23.1.2.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.2.5. Recent Developments
23.1.2.6. Key Management Personnel
23.1.3. Live Organics
23.1.3.1. Company Details
23.1.3.2. Product & Services
23.1.3.3. Financials (As Per Availability)
23.1.3.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.3.5. Recent Developments
23.1.3.6. Key Management Personnel
23.1.4. PDS Organic Spices
23.1.4.1. Company Details
23.1.4.2. Product & Services
23.1.4.3. Financials (As Per Availability)
23.1.4.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.4.5. Recent Developments
23.1.4.6. Key Management Personnel
23.1.5. Pro Nature Organic Foods Pvt Ltd
23.1.5.1. Company Details
23.1.5.2. Product & Services
23.1.5.3. Financials (As Per Availability)
23.1.5.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.5.5. Recent Developments
23.1.5.6. Key Management Personnel
23.1.6. McCormick India
23.1.6.1. Company Details
23.1.6.2. Product & Services
23.1.6.3. Financials (As Per Availability)
23.1.6.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.6.5. Recent Developments
23.1.6.6. Key Management Personnel
23.1.7. Earthen Delight Agro Products Pvt. Ltd.
23.1.7.1. Company Details
23.1.7.2. Product & Services
23.1.7.3. Financials (As Per Availability)
23.1.7.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.7.5. Recent Developments
23.1.7.6. Key Management Personnel
23.1.8. Simply Organic
23.1.8.1. Company Details
23.1.8.2. Product & Services
23.1.8.3. Financials (As Per Availability)
23.1.8.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.8.5. Recent Developments
23.1.8.6. Key Management Personnel
23.1.9. West India Spices Inc.
23.1.9.1. Company Details
23.1.9.2. Product & Services
23.1.9.3. Financials (As Per Availability)
23.1.9.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.9.5. Recent Developments
23.1.9.6. Key Management Personnel
23.1.10. Starwest Botanicals
23.1.10.1. Company Details
23.1.10.2. Product & Services
23.1.10.3. Financials (As Per Availability)
23.1.10.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.10.5. Recent Developments
23.1.10.6. Key Management Personnel
24. Strategic Recommendations
24.1. Key Focus Areas
24.2. Target Type
24.3. Target Form
25. About Us & Disclaimer

 

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Summary

The Indian organic spices market has witnessed robust growth as health-conscious consumers actively seek organic alternatives to conventional spices. This market benefits from India's well-established position as a leading spice producer, cultivating a diverse range of certified organic spices across the country. The export of organic spices also contributes significantly to India's agricultural exports. With its longstanding reputation as the "Spice Capital of the World," India has a rich heritage in spice cultivation and trade. In recent times, the organic spices sector in India has gained considerable momentum, driven by the global trend toward healthier and more sustainable food choices. This emerging market serves as a beacon for those valuing quality, flavor, and environmental responsibility. Spices have been integral to Indian culture and cuisine for centuries, imparting depth, aroma, and complexity to various dishes.

Key Market Drivers:

Health and Wellness Consciousness: A primary driver of the organic spices market in India is the growing awareness and importance placed on health and wellness. Consumers increasingly seek foods that offer nutritional advantages while minimizing exposure to synthetic chemicals. Organic spices are perceived as a healthier option due to their lack of synthetic pesticides, fertilizers, and additives. For instance, turmeric is celebrated for its curcumin content, known for its anti-inflammatory and antioxidant properties.

Environmental Sustainability: Escalating environmental concerns have prompted a shift toward sustainable and eco-friendly consumption patterns. Organic farming practices, prioritizing soil health, biodiversity, and reduced chemical usage, resonate with consumers conscientious about their environmental impact. The organic spices market aligns with this sustainability trend, offering consumers a chance to support ecologically sound agricultural methods.

Ethical Consumption: Consumers are increasingly considering the ethical dimensions of their food choices. They seek products produced in ways that respect workers' rights, animal welfare, and local communities. Organic farming often emphasizes fair labor practices, empowering farmers and promoting social responsibility. This resonates with conscious consumers who desire their purchases to have a positive impact.

Certification and Trust: Certification plays a pivotal role in establishing consumer trust within the organic spices market. Recognized certifications assure consumers that products adhere to stringent organic standards. Trust is crucial in a market where consumers are discerning about the authenticity of organic claims. Well-established certifications enhance the credibility of organic spices, contributing to market growth.

Global Demand: India's reputation as a major spice producer has cultivated a robust market for both conventional and organic spices. The global demand for organic spices is also a key driver of market growth. As international consumers adopt healthier and more environmentally-conscious practices, Indian organic spices are gaining traction in global markets, further boosting the domestic industry.

Government Support: Government initiatives promoting organic farming and sustainable agriculture have provided momentum to the organic spices market. Subsidies, training programs, and financial incentives encourage farmers to adopt organic farming practices, thereby increasing the supply of organic spices.

Rising Income Levels: With rising disposable incomes, consumers are more willing to pay a premium for products perceived as healthier and of superior quality. This trend is evident in the organic spices market, where consumers invest in products aligning with their health and wellness objectives.

Culinary Exploration: Evolving culinary preferences see consumers becoming more adventurous in their cooking, exploring diverse cuisines. Organic spices offer a premium option to enhance the flavors and aromas of various dishes. As culinary enthusiasts seek authentic and high-quality ingredients, the organic spices market gains traction.

Tradition and Culture: Spices hold a special place in Indian cuisine and culture. The use of organic spices aligns with traditional values of consuming natural and unprocessed foods. This cultural connection fuels demand for organic spices, particularly among those valuing authenticity in their culinary experiences.

Rise of Online Retail: The proliferation of e-commerce platforms has facilitated consumer access to a wide range of products, including organic spices. Online retail offers convenience and access to a broader array of choices, benefiting the organic spices market by reaching consumers across regions.

Key Market Challenges:

Transition to Organic Farming: One of the primary challenges in the organic spices market is the transition from conventional to organic farming practices. Organic farming necessitates a departure from synthetic pesticides and fertilizers, which can initially lead to reduced yields and heightened vulnerability to pests and diseases. Farmers must undergo a learning curve to adapt to organic methods, a process that can be time-consuming and financially demanding.

Certification and Compliance: Acquiring organic certification is crucial for market access, especially in international markets where consumers demand transparency and authenticity. However, obtaining and maintaining certification can be a complex and costly endeavor. It entails adhering to strict guidelines and regulations, which can be particularly daunting for small-scale farmers lacking the necessary resources and expertise.

Quality Control: Maintaining consistent quality is vital for any spice business's success. For organic spices, ensuring quality is even more challenging due to the absence of synthetic chemicals that conventional farming relies on for pest control and disease management. Organic crops are more susceptible to weather fluctuations and pest outbreaks, necessitating robust quality control measures throughout the supply chain.

Limited Awareness and Education: While consumer awareness about organic products' benefits is rising, there remains a lack of widespread understanding about the nuances of organic farming and its impact on spice production. Educating both consumers and farmers about the principles and benefits of organic farming can foster a more supportive ecosystem for the organic spices market.

Supply Chain Infrastructure: Developing a robust supply chain ensuring timely and efficient delivery of organic spices from farms to consumers poses another challenge. In many cases, inadequate storage facilities, transportation networks, and processing units specifically tailored for organic products exist. This can lead to post-harvest losses, quality deterioration, and a weakened competitive position in the market.

Climate Change Vulnerability: Climate change poses a significant threat to global agriculture, including India's organic spices sector. Changing weather patterns, unpredictable rainfall, and the proliferation of pests and diseases exacerbated by climate change can adversely affect spice cultivation. Organic farming, often reliant on natural methods for pest and disease management, can be more susceptible to climate-related challenges.

Policy and Support: While the Indian government has taken steps to promote organic farming through policies and financial support, the implementation and effectiveness of these policies in addressing the organic spices market's challenges are areas of concern. A more comprehensive and well-coordinated approach is necessary to create an environment conducive to organic spice producers.

Key Market Trends:

Rising Health Consciousness: Health-conscious consumers are propelling the demand for organic spices, seeking products free from synthetic pesticides, chemicals, and genetically modified organisms. Organic spices are perceived as healthier alternatives due to their higher nutritional content and absence of harmful residues. The trend toward clean and natural eating habits has fueled the organic spices market's growth in India.

Premiumization and Value Addition: Organic spices often command premium prices due to their perceived quality and health benefits. Producers are increasingly focusing on value addition through innovative packaging, branding, and marketing strategies. Consumers are willing to pay higher prices for ethically sourced, sustainably produced organic spices with traceable origins.

E-Commerce and Direct-to-Consumer Sales: The rise of e-commerce platforms has revolutionized consumer purchasing habits, extending to the organic spices market. Many small-scale organic spice producers leverage digital platforms to connect directly with consumers, circumventing traditional distribution channels. This approach allows for better consumer engagement and ensures fairer profit distribution for producers.

Global Recognition and Export Opportunities: India's reputation as a spice-rich nation has garnered global attention. Indian organic spices are finding their way into international kitchens, where discerning consumers appreciate their unique flavors and quality. This global recognition has opened up export opportunities for Indian producers, further boosting the organic spices sector.

Diverse Culinary Applications: Organic spices are sought after not only for their health benefits but also for their diverse culinary applications. Chefs and home cooks alike experiment with organic spices to create unique and flavorful dishes. This trend has driven demand for a wider variety of organic spices, encouraging farmers to cultivate an array of spices beyond the traditional ones.

Regenerative Agriculture: Beyond organic certification, regenerative agriculture is gaining traction as a holistic approach that focuses on restoring and improving soil health while sequestering carbon. This trend is particularly relevant in the organic spices sector, given that spices are often grown in ecologically sensitive regions. By adopting regenerative practices, farmers can enhance the long-term sustainability of their spice cultivation.

Innovations in Processing and Packaging: Processing and packaging play crucial roles in maintaining spice quality and shelf life. Innovative techniques, such as vacuum-sealing and nitrogen flushing, preserve spice freshness without the need for chemical preservatives. Additionally, sustainable and eco-friendly packaging solutions are gaining prominence.

Collaboration for Market Access: Small-scale organic spice producers often face challenges accessing mainstream markets due to issues like quality control, certification, and distribution. To overcome these hurdles, collaborations and partnerships are emerging as a trend. Producer cooperatives, industry associations, and non-governmental organizations are working together to create avenues for market access and skill development.

Segmental Insights:

Product Type Insights: In FY 2023, the turmeric segment accounted for the largest share in the Indian organic spice market. Organic turmeric has gained substantial popularity and demand in India due to evolving consumer preferences, health consciousness, and increasing awareness of sustainability. Organic turmeric, cultivated without synthetic pesticides, herbicides, and chemical fertilizers, aligns with the growing consumer preference for chemical-free and potentially harmful residue-free foods. This has led to a significant surge in demand for organic turmeric.

Regional Insights: As of 2023, the southern region has emerged as a leading player, boasting a significant revenue share. This dominance is expected due to the southern states of Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, and Andhra Pradesh's reputation for rich spice cultivation and consumption. Kerala, for instance, is renowned for its production of organic black pepper, cardamom, and turmeric.
Key Market Players
• Geo Fresh Organic
• Carmel Organics.
• Live Organics
• PDS Organic Spices
• Pro Nature Organic Foods Pvt Ltd
• McCormick India
• Earthen Delight Agro Products Pvt. Ltd.,
• Simply Organic
• West India Spices Inc.
• Starwest Botanicals
Report Scope:
In this report, the India Organic Spices Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• India Organic Spices Market, By Product Type:
o Basil
o Garlic
o Ginger
o Turmeric
o Cumin
o Cinnamon
o Pepper
o Clove
o Cardamom
o Others
• India Organic Spices Market, By Foam:
o Whole
o Powdered
o Seeds
o Minced
o Others
• India Organic Spices Market, By Sales Channel:
o Hypermarket/Supermarket
o Grocery Store/Convenience Store
o Online
o Others
• India Organic Spices Market, By Region:
o North
o South
o East
o West

Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the India Organic Spices Market.
Available Customizations:
India Organic Spices Market report with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).



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Table of Contents

1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer Analysis
4.1. Sample Size Determination
4.2. Respondent Demographics
4.2.1. By Gender
4.2.2. By Age
4.2.3. By Occupation
4.3. Brand Awareness
4.4. Sources of Awareness
4.5. Factors Influencing Purchase Decision
4.6. Challenges Faced Post Purchase
5. India Organic Spices Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Type Market Share Analysis (Basil, Garlic, Ginger, Turmeric, Cumin, Cinnamon, Pepper, Clove, Cardamom, Others)
5.2.2. By Form Market Share Analysis (Whole, Powdered, Seeds, Minced, Others)
5.2.3. By Sales Channel Market Share Analysis (Hypermarket/Supermarket, Grocery Store/Convenience Store, Online and Others)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. North Market Share Analysis
5.2.4.2. South Market Share Analysis
5.2.4.3. East Market Share Analysis
5.2.4.4. West Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2023)
5.3. India Organic Spices Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Form Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Sales Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Regional Market Mapping & Opportunity Assessment
6. India Basil Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Form Market Share Analysis
6.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
7. India Garlic Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Form Market Share Analysis
7.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
8. India Ginger Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Form Market Share Analysis
8.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
9. India Turmeric Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Form Market Share Analysis
9.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
10. India Cumin Market Outlook
10.1. Market Size & Forecast
10.1.1. By Value
10.2. Market Share & Forecast
10.2.1. By Form Market Share Analysis
10.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
11. India Cinnamon Market Outlook
11.1. Market Size & Forecast
11.1.1. By Value
11.2. Market Share & Forecast
11.2.1. By Form Market Share Analysis
11.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
12. India Pepper Market Outlook
12.1. Market Size & Forecast
12.1.1. By Value
12.2. Market Share & Forecast
12.2.1. By Form Market Share Analysis
12.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
13. India Clove Market Outlook
13.1. Market Size & Forecast
13.1.1. By Value
13.2. Market Share & Forecast
13.2.1. By Form Market Share Analysis
13.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
14. India Cardamom Market Outlook
14.1. Market Size & Forecast
14.1.1. By Value
14.2. Market Share & Forecast
14.2.1. By Form Market Share Analysis
14.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
15. India Others Market Outlook
15.1. Market Size & Forecast
15.1.1. By Value
15.2. Market Share & Forecast
15.2.1. By Form Market Share Analysis
15.2.2. By Sales Channel Market Share Analysis
16. Market Dynamics
16.1. Drivers
16.2. Challenges
17. Impact of COVID-19 on India Organic Spices Market
17.1. Impact Assessment Model
17.1.1. Key Segments Impacted
17.1.2. Key Regions Impacted
17.1.3. Key Countries Impacted
18. Market Trends & Developments
19. Porter’s Five Forces Model
19.1. Competitive Rivalry
19.2. Bargaining Power of Buyers
19.3. Bargaining Power of Suppliers
19.4. Threat of New Entrants
19.5. Threat of Substitutes
20. SWOT Analysis
20.1. Strengths
20.2. Weaknesses
20.3. Opportunities
20.4. Threats
21. Policy and Regulatory Landscape
22. India Economic Profile
23. Company Profiles
23.1.1. Geo Fresh Organic
23.1.1.1. Company Details
23.1.1.2. Product & Services
23.1.1.3. Financials (As Per Availability)
23.1.1.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.1.5. Recent Developments
23.1.1.6. Key Management Personnel
23.1.2. Carmel Organics
23.1.2.1. Company Details
23.1.2.2. Product & Services
23.1.2.3. Financials (As Per Availability)
23.1.2.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.2.5. Recent Developments
23.1.2.6. Key Management Personnel
23.1.3. Live Organics
23.1.3.1. Company Details
23.1.3.2. Product & Services
23.1.3.3. Financials (As Per Availability)
23.1.3.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.3.5. Recent Developments
23.1.3.6. Key Management Personnel
23.1.4. PDS Organic Spices
23.1.4.1. Company Details
23.1.4.2. Product & Services
23.1.4.3. Financials (As Per Availability)
23.1.4.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.4.5. Recent Developments
23.1.4.6. Key Management Personnel
23.1.5. Pro Nature Organic Foods Pvt Ltd
23.1.5.1. Company Details
23.1.5.2. Product & Services
23.1.5.3. Financials (As Per Availability)
23.1.5.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.5.5. Recent Developments
23.1.5.6. Key Management Personnel
23.1.6. McCormick India
23.1.6.1. Company Details
23.1.6.2. Product & Services
23.1.6.3. Financials (As Per Availability)
23.1.6.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.6.5. Recent Developments
23.1.6.6. Key Management Personnel
23.1.7. Earthen Delight Agro Products Pvt. Ltd.
23.1.7.1. Company Details
23.1.7.2. Product & Services
23.1.7.3. Financials (As Per Availability)
23.1.7.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.7.5. Recent Developments
23.1.7.6. Key Management Personnel
23.1.8. Simply Organic
23.1.8.1. Company Details
23.1.8.2. Product & Services
23.1.8.3. Financials (As Per Availability)
23.1.8.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.8.5. Recent Developments
23.1.8.6. Key Management Personnel
23.1.9. West India Spices Inc.
23.1.9.1. Company Details
23.1.9.2. Product & Services
23.1.9.3. Financials (As Per Availability)
23.1.9.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.9.5. Recent Developments
23.1.9.6. Key Management Personnel
23.1.10. Starwest Botanicals
23.1.10.1. Company Details
23.1.10.2. Product & Services
23.1.10.3. Financials (As Per Availability)
23.1.10.4. Key market Focus & Geographical Presence
23.1.10.5. Recent Developments
23.1.10.6. Key Management Personnel
24. Strategic Recommendations
24.1. Key Focus Areas
24.2. Target Type
24.3. Target Form
25. About Us & Disclaimer

 

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