 2031年までの世界の養蜂市場の見通しGlobal Apiculture Market Outlook, 2031 世界の養蜂産業は、現代の農業と食料安全保障の重要な柱として台頭してきた。 国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、2023年の世界の蜂蜜生産量は1,894千トンに達し、アフリカは世界で最も高い成長率を記録し、... もっと見る
出版社
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd.
ボナファイドリサーチ 出版年月
2026年7月4日
電子版価格
納期
2-3営業日以内
ページ数
190
言語
英語
英語原文をAIを使って翻訳しています。
サマリー世界の養蜂産業は、現代の農業と食料安全保障の重要な柱として台頭してきた。 国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、2023年の世界の蜂蜜生産量は1,894千トンに達し、アフリカは世界で最も高い成長率を記録し、現在では年間223,000トンで世界生産量の12％を占めている。 過去5年間、天然の甘味料や機能性蜂産物に対する消費者の需要が急増したことを受け、この分野は伝統的な小規模経営から、テクノロジーを駆使したグローバルに統合された産業へと変貌を遂げた。 FAOの屈東玉（ク・ドンユ）事務局長は、受粉媒介者がいなければ、世界は年間約5,770億米ドル相当の作物生産量の最大8％を失うことになると強調した。 しかし、この分野の成長軌道は、かつてない生物学的圧力に直面している。米国の商業養蜂業者によると、2024年6月から2025年3月にかけて、62％を超える壊滅的な蜂群の損失が報告されており、これは160万群以上の蜂群の喪失に相当し、業界に6億米ドル以上の損害をもたらした。 2025年9月にコペンハーゲンで開催された第49回アピモンディア国際養蜂会議には、36カ国から7つのカテゴリーにわたり300件の応募があり、金メダル23個を含む68の賞が授与され、イノベーションと協力に対する世界的なコミュニティの取り組みが示された。 この分野の進化は、生産規模と持続可能な慣行とのバランス、そしてミツバチと養蜂家の生計の両方を保護するための強固な規制の枠組みにますます依存している。Bonafide Researchが発表した調査報告書「Global Apiculture Market Outlook, 2031」によると、2025年の世界の養蜂市場規模は12.240億米ドルを超え、2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.79％で推移し、2031年までに160.9億米ドルを超える市場規模に達すると予測されている。 ダバー・インディア社（Dabur India Ltd.）は、アーユルヴェーダの伝統と広範な流通ネットワークを活かし、カピラノ・ハニー社（Capilano Honey Ltd.）、バークマン・ハニー社（Barkman Honey LLC）、ロウズ・ハニー社（Rowse Honey Ltd.）と並び、世界の養蜂市場に積極的に参入している4大企業の1つとして台頭している。 競争環境には、ベタービー（Betterbee）、バートニック（Bartnik）、ビーハイブ・ボタニカルズ（Beehive Botanicals）、ミラーズ・ハニー・カンパニー（Miller's Honey Company）、山東博康養蜂（Shandong Bokang Apiculture）といった老舗企業が名を連ねている。バリューチェーンの動向はますます複雑化しており、各社は変化する規制要件に対応するため、デジタル産地証明ツールやトレーサビリティシステムへの投資を進めている。 ハチミツの新たなトレーサビリティおよび表示要件を定めた欧州連合（EU）指令2024/1438や、偽和問題に対処するための90社からなる「ハチミツ・プラットフォーム」の結成は、品質基準の強化を示しており、市場の競争構造を根本的に変える可能性がある。 消費者の行動は有機認証へと決定的にシフトしており、アジア太平洋地域の輸出業者は、ドイツやフランスなどの主要な欧州市場における輸入規制の厳格化に対応するため、多数の養蜂場を有機認証基準に移行させている。 投資環境においては、アグリテック関連の受粉媒介者スタートアップ企業への資金調達が活発化しており、世界の蜂群モニタリングサービス市場は2024年に1億3700万米ドルの規模に達し、2031年までに1億8500万米ドルに達すると予測されている。 BeeHeroが保有する、この種のものとしては世界最大規模のミツバチおよび受粉に関する広範なデータベースは、受粉管理において比類のない洞察と予測能力を提供しています。 2026年1月に拡大された米国の「受粉者保護イニシアチブ」では、センサーや人工知能（AI）を組み込んだ技術を活用した蜂群管理システムへの助成金が設けられるなど、養蜂家が複雑な規制枠組みに対応することを余儀なくされる中、参入障壁は著しく高まっている。市場の推進要因• 天然甘味料の需要急増：先進国および新興市場を問わず、消費者の嗜好は、加工糖から、天然で最小限の加工しか施されていない甘味料である蜂蜜へと決定的にシフトしています。蜂蜜に含まれる抗酸化物質や微量栄養素を強調するメディア報道や研究により、蜂蜜は単なる商品から、ウェルネス、化粧品、クラフト食品などに使用されるプレミアム食材へと位置づけが変化しました。 この需要は生産規模の拡大と付加価値加工を促進し、投資を呼び込み、サプライチェーンを整備すると同時に、世界中の農村部の所得向上と輸出を後押ししている。• 政府主導の受粉媒介生物保護：政府が支援する取り組みや財政的インセンティブが、養蜂市場を大幅に牽引している。 インドの「スイート・レボリューション」の一環である「国家養蜂・蜂蜜ミッション」により、同国は世界第2位の蜂蜜輸出国へと躍進した。 2025年5月14日に提示された欧州委員会の共通農業政策（CAP）簡素化パッケージは、農業・環境・気候に関する取り組みに対して蜂箱単位での支払いを可能にし、加盟国が養蜂家を支援するための柔軟性を高めている。市場の課題・壊滅的な群の減少：米国の商業養蜂業者によると、2024年6月から2025年3月にかけて、群の減少率が62％を超え、過去最大規模の減少を記録した。 ラテンアメリカでは、ミツバチおよび無刺蜂のコロニーの年間減少率は30～40％と推定されており、これは食料安全保障や数百万人の小規模生産者の生計に直接的なリスクをもたらしている。 こうした損失は受粉サービスのコストを押し上げ、農業生産性を脅かしている。• 環境悪化と農薬への曝露：環境汚染や生息地の喪失により、花の多様性や採餌資源が減少している。その結果、蜂群は農薬、重金属、大気汚染物質にさらされ、ミツバチの免疫機能や行動に悪影響を及ぼしている。 農業の集約化、都市の拡大、単一作物の栽培は、季節的な資源不足や栄養ストレスを引き起こし、寄生虫や病原体に対する感受性を高めている。気候変動による開花時期の変化は、ミツバチと資源とのミスマッチをさらに悪化させ、供給の不安定化や価格の急騰を招いている。市場の動向 精密養蜂とIoTの融合：• 養蜂は、手作業や直感に頼った巣箱管理から、センサーを活用した運営へと移行しつつあります。電子はかり、温度・湿度センサー、音響モニターにより、養蜂家は分蜂、病気、女王蜂の異常などを早期に検知し、適切な対策を講じることが可能になります。 モバイルアプリやクラウドダッシュボードにより、トレーサビリティの確保、収量予測、および専門市場向けのプレミアム認証が可能となっている。 • 高付加価値の蜂産品への多角化：養蜂市場は、従来の蜂蜜生産の枠を超えて進化しており、プロポリスやローヤルゼリーといった特殊な蜂産品への需要が高まっています。抗菌・抗炎症作用で知られるプロポリスは、医薬品や栄養補助食品の配合成分として活用されています。 栄養豊富な成分で評価されるローヤルゼリーは、高級サプリメントや化粧品に広く使用されています。マヌカハニーが消化器の健康に及ぼす影響を調査するため、コムヴィタ社がオタゴ大学と共同で実施した臨床試験は、エビデンスに基づいた製品開発に業界が注力していることを示しています。ハチミツが世界の養蜂市場を席巻しているのは、その普遍的な文化的意義、食品・医薬品・化粧品業界にわたる多様な用途、そして天然甘味料に対する消費者の需要急増が相まって、他のいかなるミツバチ製品も及ばない、かけがえのない市場での地位を築いているためである。• FAOのデータによると、2023年の世界のハチミツ生産量は1,894千トンに達し、生産量および生産額において、ハチミツが養蜂産出物の圧倒的多数を占めていることが確認されている。• アジア太平洋地域は、中国とインドの膨大な小規模生産者基盤を背景に世界の生産を牽引しており、一方、アフリカは最も高い成長率を記録し、現在では世界生産量の12％を占めている。•ハチミツの用途は、朝食用のスプレッド、焼き菓子、菓子類、飲料、そして塩味料理にまで及び、他の蜂産品では実現できない多様な収益源をもたらしている。• 「クリーンイーティング」の潮流により、消費者が人工甘味料や高果糖コーンシロップを意図的に避け、天然の代替品を選ぶようになったことで、蜂蜜の消費が加速している。• 様々な食文化における蜂蜜の文化的意義は、他の蜂産品には見られない、一貫した家庭への浸透と消費者の親しみやすさを保証している。• 蜂蜜は、世界中の医薬品、化粧品、伝統医療において重要な成分として機能している。• ハチミツの生産と受粉サービスとの共生関係——世界の作物の約75％が受粉媒介者に依存している——は、相互に依存する需要を生み出し、ハチミツの市場における支配的地位を強固なものにしている。食品・飲料セグメントが世界の養蜂業を牽引しているのは、多用途な天然甘味料としてのハチミツの役割に加え、クリーンラベル原料に対する消費者の嗜好の高まりや機能性食品の拡大が相まって、他の用途では到底及ばない比類のない消費量を生み出しているためである。• ハチミツの用途は、朝食用のスプレッド、焼き菓子、菓子類、飲料、そして塩味料理にまで及び、他の蜂産品では実現できない複数の収益源を生み出している。• 食品・飲料セグメントは市場収益の約57％を占めており、これは天然甘味料、栄養強化食品、機能性飲料におけるハチミツ、花粉、プロポリスの使用に後押しされている。• 「クリーンイーティング」の潮流により、消費者が人工甘味料や加工糖を意図的に避けるようになったことで、世界的にハチミツの消費が加速している。• 食品メーカーは、加工製品における天然の保存料および風味増強剤としてハチミツを指定するケースが増えており、産業用途が拡大している。• 様々な食文化におけるハチミツの文化的意義は、他の蜂産品には見られない、一貫した家庭への浸透と消費者の親しみやすさを保証している。• ハチミツの抗酸化物質や微量栄養素を強調するメディア報道や研究により、ハチミツは単なる商品から、ウェルネス食品や職人技による食品におけるプレミアムな食材へと位置づけが変化した。• 栄養と健康効果を兼ね備えた機能性食品セクターの成長により、栄養強化飲料、プロバイオティクス食品、天然エネルギー製品において、ハチミツの新たな用途が生まれている。商業規模の養蜂では、複数の養蜂場で数千のコロニーを管理しつつ、害虫、病気、気候変動による脅威の激化に対処するために、標準化された効率的な手法が求められるため、現代的な養蜂手法が世界の養蜂市場を支配している。• 2026年1月に拡大された米国の「花粉媒介者保護イニシアチブ」は、センサーや人工知能（AI）を組み込んだ技術を活用した巣箱管理システムに対して助成金を提供している。• 現代的な養蜂法では、栄養補助食品や精密給餌戦略を取り入れ、天然の餌が得られない不作期や厳しい冬の間も、コロニーの健康を維持している。• 人工授精と選抜育種により、ダニ耐性や生産性に関する精密な遺伝的選抜が可能となる。これは、農薬耐性を獲得したバロアダニによって従来の化学的防除が効力を失っている状況において極めて重要である。• 女王蜂の位置特定や疾病検出のための生体音響技術およびAIを活用したモニタリングは、人件費を削減し、巣箱への干渉を最小限に抑えることで、大規模養蜂の効率化に寄与する。• 政府主導の受粉媒介者保護イニシアチブで強調されているように、現代の養蜂事業では、一貫した記録管理と標準化された手順を通じて、データ駆動型の管理を活用している。• 現代の手法により、商業養蜂家は、断熱巣箱技術や温度管理された保管施設を活用することで、従来、北部の養蜂事業を悩ませてきた越冬時の損失を削減できるようになった。アジア太平洋地域は、世界最大の蜂蜜生産国・輸出国である中国と、第2位の輸出国として台頭してきたインドが組み合わさることで、他のどの地域も及ばない比類のない生産規模を生み出しており、世界の養蜂市場を支配している。• アジア太平洋地域は、中国とインドの膨大な小規模養蜂家層に牽引され、2025年には32.8％のシェアで養蜂市場をリードする見込みである。• 中国は、ロシア、ウクライナ、米国における生産不足を背景に、2025年も世界最大の蜂蜜輸出国としての地位を維持し、出荷量は前年比15～18％増加すると予想される。• インドは、「スイート・レボリューション」の一環として政府が推進する「国家養蜂・蜂蜜ミッション」に後押しされ、世界第2位の蜂蜜輸出国として台頭している。• インドのハチミツ生産量は2024年に約14万メートルトンに達し、500種以上の花源から生産されており、パンジャブ農業大学が地域での成功を牽引している。•ベトナムは1群あたりの生産量が86.5キログラムと世界最高であり、次いでブラジル、中国、カナダ、ニュージーランドが続く。• アジア太平洋地域は世界生産量の3分の1以上を占めており、中国とインドの膨大な小規模養蜂家基盤が比類のない規模をもたらしている。• アジア太平洋地域の輸出業者は、主要な欧州市場における輸入規制の厳格化に対応し、多数の養蜂場を認証済み有機基準へと移行させている。• 2025年6月：マン・レイク・ビー・アンド・アグ（Mann Lake Bee & Ag）は、ケンタッキー州の施設における倉庫容量を拡大した。 この拡張は、同社の農産物の保管能力を強化し、流通効率を向上させることを目的としている。•2025年4月：ベタービー（Betterbee）は、研究、教育、ミツバチの健康に関する取り組みを拡大するとともに、専門家のアドバイスや高品質なミツバチの群れを通じて全国の養蜂家を支援し、群れの大量死や気候変動に伴う巣箱管理戦略といった課題に対応していく。• 2025年3月：米国大手ハチミツ生産者であるネイチャー・ネイツ・ハニー社は、「ネイツ・ホットハニー・ミニ」を発売した。 同社は、食事やスナックに添えるのに適した、1回分の量が調整されたハチミツ製品を開発した。• 2024年3月、アル・サウディア・ハニーは、プレミアムでトレーサビリティのある養蜂製品を求める国内の消費者と海外のバイヤーの両方をターゲットとした、認証オーガニックのシドルハチミツの新シリーズを発売した。 この取り組みは、ブランドの評判を高め、世界的な存在感を拡大することを目的としていた。• 2023年6月、エチオピア農業変革庁はICIPEと提携し、主要な蜂蜜生産地域全体に気候変動に強い蜂箱モデルを導入した。これにより、地域の養蜂家が変化する気候条件に適応し、収量を増加させることが可能となる。本レポートで対象とした期間 • 過去データ対象年：2020年 • 基準年：2025年 • 推定年：2026年 • 予測年：2031年 本レポートで取り上げた側面 • 養蜂市場の規模・予測およびセグメント別分析 • 様々な推進要因と課題 • 現在のトレンドと動向 • 主要企業プロファイル • 戦略的提言 製品タイプ別 • 蜂蜜 • 蜜蝋 • 生蜂 • その他 用途別 • 食品・飲料 • 栄養補助食品 • 医薬品 • 化粧品・パーソナルケア • 工業用 • その他 方法別 • 近代的 • 伝統的***ご注意： ご注文確認後、レポートのお届けまで48時間（営業日2日）かかります。目次目次1. エグゼクティブ・サマリー 2. 市場の動向 2.1. 市場の推進要因と機会 2.2. 市場の制約要因と課題 2.3. 市場のトレンド 2.4. サプライチェーン分析 2.5. 政策・規制の枠組み 2.6. 業界専門家の見解 3. 調査方法 3.1. 二次調査 3.2. 一次データ収集 3.3. 市場形成および検証 3.4. レポート作成、品質チェックおよび納品 4. 市場構造 4.1. 市場考慮事項 4.2. 仮定 4.3. 制限事項 4.4. 略語 4.5. 出典 4.6. 定義 5. 経済・人口統計の概要 6. 世界の養蜂市場の展望 6.1. 金額ベースの市場規模 6.2. 地域別市場シェア 6.3. 地域別市場規模および予測 6.4. 製品タイプ別市場規模および予測 6.5. 用途別市場規模および予測 6.6. 方法別市場規模および予測 7. 北米養蜂市場の展望 7.1. 金額ベースの市場規模 7.2. 国別市場シェア 7.3. 製品タイプ別市場規模および予測 7.4. 用途別市場規模および予測 7.5. 方法別市場規模および予測 7.6. 米国養蜂市場の展望 7.6.1. 金額ベースの市場規模 7.6.2. 製品タイプ別市場規模および予測 7.6.3. 用途別市場規模および予測 7.6.4. 方法別市場規模および予測 7.7. カナダの養蜂市場の展望 7.7.1. 金額ベースの市場規模 7.7.2. 製品タイプ別市場規模および予測 7.7.3. 用途別市場規模および予測 7.7.4. 方法別市場規模および予測 7.8. メキシコの養蜂市場の展望 7.8.1. 金額ベースの市場規模 7.8.2. 製品タイプ別市場規模および予測 7.8.3. 用途別市場規模および予測 7.8.4. 方法別市場規模および予測 8. 欧州の養蜂市場の展望 8.1. 金額ベースの市場規模 8.2. 国別市場シェア 8.3. 製品タイプ別市場規模および予測 8.4. 用途別市場規模および予測 8.5. 方法別市場規模および予測 8.6. ドイツの養蜂市場の展望 8.6.1. 金額ベースの市場規模 8.6.2. 製品タイプ別の市場規模および予測 8.6.3. 用途別市場規模および予測 8.6.4. 方法別市場規模および予測 8.7. 英国（UK）の養蜂市場の展望 8.7.1. 金額ベースの市場規模 8.7.2. 製品タイプ別市場規模および予測 8.7.3. 用途別市場規模および予測 8.7.4. 方法別市場規模および予測 8.8. フランスの養蜂市場の展望 8.8.1. 金額ベースの市場規模 8.8.2. 製品タイプ別市場規模および予測 8.8.3. 用途別市場規模および予測 8.8.4. 方法別市場規模および予測 8.9. イタリアの養蜂市場の展望 8.9.1. 金額ベースの市場規模 8.9.2. 製品タイプ別市場規模および予測 8.9.3. 用途別市場規模および予測 8.9.4. 方法別市場規模および予測 8.10. スペインの養蜂市場の展望 8.10.1. 金額ベースの市場規模 8.10.2. 製品タイプ別市場規模および予測 8.10.3. 用途別市場規模および予測 8.10.4. 方法別市場規模および予測 8.11. ロシアの養蜂市場の展望 8.11.1. 金額ベースの市場規模 8.11.2. 製品タイプ別市場規模および予測 8.11.3. 用途別市場規模および予測 8.11.4. 生産方法別市場規模および予測 9. アジア太平洋地域の養蜂市場の展望 9.1. 金額ベースの市場規模 9.2. 国別市場シェア 9.3. 製品タイプ別市場規模および予測 9.4. 用途別市場規模および予測 9.5. 生産方法別市場規模および予測 9.6. 中国の養蜂市場の展望 9.6.1. 金額ベースの市場規模 9.6.2. 製品タイプ別市場規模および予測 9.6.3. 用途別市場規模および予測 9.6.4. 生産方法別市場規模および予測 9.7. 日本の養蜂市場の展望 9.7.1. 金額ベースの市場規模 9.7.2. 製品タイプ別市場規模および予測 9.7.3. 用途別市場規模および予測 9.7.4. 方法別市場規模および予測 9.8. インドの養蜂市場の展望 9.8.1. 金額ベースの市場規模 9.8.2. 製品タイプ別の市場規模および予測 9.8.3. 用途別の市場規模および予測 9.8.4. 方法別の市場規模および予測 9.9. オーストラリアの養蜂市場の展望 9.9.1. 金額ベースの市場規模 9.9.2. 製品タイプ別の市場規模と予測 9.9.3. 用途別の市場規模と予測 9.9.4. 方法別の市場規模と予測 9.10. 韓国の養蜂市場の展望 9.10.1. 金額ベースの市場規模 9.10.2. 製品タイプ別市場規模および予測 9.10.3. 用途別市場規模および予測 9.10.4. 方法別市場規模および予測 10. 南米養蜂市場の展望 10.1. 金額ベースの市場規模 10.2. 国別市場シェア 10.3. 製品タイプ別市場規模および予測 10.4. 用途別市場規模および予測 10.5. 方法別市場規模および予測 10.6. ブラジルの養蜂市場の展望 10.6.1. 金額ベースの市場規模 10.6.2. 製品タイプ別市場規模および予測 10.6.3. 用途別市場規模および予測 10.6.4. 方法別市場規模および予測 10.7. アルゼンチンの養蜂市場の展望 10.7.1. 金額ベースの市場規模 10.7.2. 製品タイプ別市場規模および予測 10.7.3. 用途別市場規模および予測 10.7.4. 方法別市場規模および予測 10.8. コロンビアの養蜂市場の展望 10.8.1. 金額ベースの市場規模 10.8.2. 製品タイプ別市場規模および予測 10.8.3. 用途別市場規模および予測 10.8.4. 方法別市場規模および予測 11. 中東・アフリカの養蜂市場の展望 11.1. 金額ベースの市場規模 11.2. 国別市場シェア 11.3. 製品タイプ別市場規模および予測 11.4. 用途別市場規模および予測 11.5. 方法別市場規模および予測 11.6. アラブ首長国連邦（UAE）の養蜂市場見通し 11.6.1. 金額ベースの市場規模 11.6.2. 製品タイプ別市場規模および予測 11.6.3. 用途別市場規模および予測 11.6.4. 方法別市場規模および予測 11.7. サウジアラビアの養蜂市場の展望 11.7.1. 金額ベースの市場規模 11.7.2. 製品タイプ別市場規模および予測 11.7.3. 用途別市場規模および予測 11.7.4. 方法別市場規模および予測 11.8. 南アフリカの養蜂市場の見通し 11.8.1. 金額ベースの市場規模 11.8.2. 製品タイプ別市場規模および予測 11.8.3. 用途別市場規模および予測 11.8.4. 方法別市場規模および予測 12. 競争環境 12.1. 競争ダッシュボード 12.2. 主要企業が採用する事業戦略 12.3. 主要企業の市場シェアに関する洞察と分析（2024年） 12.4. 主要企業の市場ポジショニング・マトリックス 12.5. ポーターの5つの力 12.6. 企業概要 12.6.1. ダブル・インディア・リミテッド 12.6.1.1. 企業概要 12.6.1.2. 会社概要 12.6.1.3. 財務ハイライト 12.6.1.4. 地域別分析 12.6.1.5. 事業セグメントおよび業績 12.6.1.6. 製品ポートフォリオ 12.6.1.7. 主要経営陣 12.6.1.8. 戦略的動きと動向 12.6.2. カーギル 12.6.3. シュトラール・アンド・ピッチ社 12.6.4. NOWフーズ 12.6.5. コスター・クーネンLLC 12.6.6. パタンジャリ・アーユルヴェーダ・リミテッド 12.6.7. ブライト・フード（グループ）株式会社 12.6.8. マコーミック・アンド・カンパニー・インコーポレイテッド 12.6.9. マハリシ・アーユルヴェーダ・プロダクツ・プライベート・リミテッド (MAPPL) 12.6.10. スリヴェーダ・サットヴァ・プライベート・リミテッド 12.6.11. ハイブ・アンド・ウェルネス・オーストラリア・ピーティーワイ・リミテッド 12.6.12. Y.S. オーガニック・ビー・ファームズ 12.6.13. サンブラ・グループ 12.6.14. ヘヴンリー・オーガニックス 12.6.15. コムヴィタ 12.6.16. P.A. & S.C. スティーンズ・リミテッド 12.6.17. バークマン・ハニー 12.6.18. スウィート・ハーベスト・フーズ 12.6.19. ビー・メイド・ハニー 12.6.20. ダーラムズ・ビー・ファーム社 13. 戦略的提言 14. 付録 14.1. よくある質問（FAQ） 14.2. 注記 15. 免責事項 図表リスト図一覧図1：地域別世界養蜂市場規模（10億米ドル）、2025年および2031年予測 図2：地域別市場魅力度指数、2031年予測 図3：セグメント別市場魅力度指数、2031年予測 図4：世界養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年および2031年予測）（10億米ドル） 図5：地域別世界養蜂市場シェア（2024年） 図6：北米養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（10億米ドル） 図7：北米養蜂市場の国別シェア（2024年） 図8：米国養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図9：カナダの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図10：メキシコの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測） （単位：10億米ドル） 図11：欧州の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図12：欧州養蜂市場の国別シェア（2024年） 図13：ドイツの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図14：英国（UK）の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図15：フランスにおける養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図16：イタリアにおける養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測） （単位：10億米ドル） 図17：スペインの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図18：ロシアの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図19：アジア太平洋地域の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図20：アジア太平洋地域の養蜂市場における国別シェア（2024年） 図21：中国の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図22：日本の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（10億米ドル） 図23：インドの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測） （単位：10億米ドル） 図24：オーストラリアの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図25：韓国における養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図26：南米養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図27：南米養蜂市場の国別シェア（2024年） 図28：ブラジル養蜂市場の規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図29：アルゼンチンの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図30：コロンビアの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測） （単位：10億米ドル） 図31：中東・アフリカの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図32：中東・アフリカの養蜂市場シェア（国別）（2024年） 図33：アラブ首長国連邦（UAE）の養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図34：サウジアラビアの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（単位：10億米ドル） 図35：南アフリカの養蜂市場規模（金額ベース）（2020年、2024年、2031年予測）（10億米ドル） 図36：世界の養蜂市場におけるポーターの5つの力 表一覧 表1：セグメント別 世界の養蜂市場の概要（2024年および2031年予測）（単位：10億米ドル） 表2：養蜂市場に影響を与える要因（2024年） 表3：2024年の主要10カ国の経済概要 表4：2022年のその他の主要国の経済概要 表5：外貨を米ドルに換算するための平均為替レートドル 表6：地域別 世界の養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表7：製品タイプ別 世界の養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表8：用途別世界養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表9：世界養蜂市場規模および予測、方法別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表10：北米養蜂市場規模および予測、製品タイプ別（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表11：北米養蜂市場の規模と予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表12：北米養蜂市場の規模と予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表13：米国養蜂市場の規模と予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表14：米国養蜂市場の規模と予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表15：米国養蜂市場の規模と予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表16：カナダ養蜂市場の規模と予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表17：カナダの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表18：カナダの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表19：メキシコの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表20：メキシコの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表21：メキシコの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表22：欧州の養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表23：欧州の養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表24：欧州の養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表25：ドイツの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表26：ドイツの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表27：ドイツの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表28：英国（UK）の養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表29：英国（UK）の養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表30：英国（UK）の養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表31：フランスの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表32：フランス養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表33： フランス養蜂市場の規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表34：イタリア養蜂市場の規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表35：用途別イタリア養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表36：方法別イタリア養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表37：スペインの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表38：スペインの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表39：スペインの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表40：ロシアの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表41：ロシアの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表42：ロシアの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表43： アジア太平洋地域の養蜂市場規模および予測：製品タイプ別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表44：アジア太平洋地域の養蜂市場規模および予測：用途別（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表45：アジア太平洋地域の養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表46： 中国養蜂市場の規模および予測：製品タイプ別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表47：中国養蜂市場の規模および予測：用途別（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表48：中国養蜂市場の規模と予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表49：日本養蜂市場の規模と予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表50：用途別 日本養蜂市場規模および予測（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表51：日本における養蜂市場の規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表52：インドにおける養蜂市場の規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表53：インドの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表54：インドの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表55：オーストラリアの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表56：オーストラリアの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表57：オーストラリアの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表58：韓国の養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表59：韓国養蜂市場の規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表60：韓国養蜂市場の規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表61：南米養蜂市場の規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表62：南米養蜂市場の規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表63：南米養蜂市場の規模と予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表64：ブラジル養蜂市場の規模と予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表65：ブラジル養蜂市場の規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表66：ブラジル養蜂市場の規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表67：アルゼンチン養蜂市場の規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表68：アルゼンチンの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表69：アルゼンチンの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表70：コロンビアの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表71：コロンビアの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表72：コロンビアの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表73：中東・アフリカの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表74：中東・アフリカの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表75：中東・アフリカの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表76：アラブ首長国連邦（UAE）の養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表77：アラブ首長国連邦（UAE）の養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表78：アラブ首長国連邦（UAE）の養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表79：サウジアラビアの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表80：サウジアラビアの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表81：サウジアラビアの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表82：南アフリカの養蜂市場規模および予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表83：南アフリカの養蜂市場規模および予測（用途別）（2020年～2031年予測） （単位：10億米ドル） 表84：南アフリカの養蜂市場規模および予測（方法別）（2020年～2031年予測）（単位：10億米ドル） 表85：主要5社の競合ダッシュボード（2024年） 表86：2024年養蜂市場における主要企業の市場シェアに関する洞察と分析
SummaryThe global apiculture sector has emerged as a vital pillar of modern agriculture and food security. The Food and Agriculture Organization (FAO) reports global honey production reached 1,894 thousand tonnes in 2023, with Africa recording the highest growth rate worldwide and now accounting for 12 percent of global production at 223,000 tonnes annually. The past five years have witnessed the sector's transformation from traditional, small-scale operations into a technology-enabled, globally integrated industry, driven by surging consumer demand for natural sweeteners and functional bee-derived products. FAO Director-General Qu Dongyu emphasized that without pollinators, the world would lose up to eight percent of global crop production, worth approximately USD 577 billion annually. The sector's growth trajectory, however, faces unprecedented biological pressures: commercial beekeepers in the United States reported catastrophic colony losses exceeding 62 percent between June 2024 and March 2025, representing over 1.6 million hives lost and costing the industry more than USD 600 million. The 49th Apimondia International Apicultural Congress in Copenhagen, held in September 2025, attracted 300 entries from 36 countries across 7 categories, awarding 68 prizes including 23 gold medals, showcasing the global community's commitment to innovation and collaboration. The sector's evolution increasingly depends on balancing production scale with sustainable practices and robust regulatory frameworks to protect both bees and beekeeper livelihoods. According to the research report "Global Apiculture Market Outlook, 2031," published by Bonafide Research, the Global Apiculture market was valued at more than USD 12.24 Billion in 2025, and expected to reach a market size of more than USD 16.09 Billion by 2031 with the CAGR of 4.79% from 2026-2031. Dabur India Ltd. has leveraged its Ayurvedic heritage and extensive distribution network to emerge as one of the four largest companies actively participating in the global apiculture market, alongside Capilano Honey Ltd., Barkman Honey LLC, and Rowse Honey Ltd.. The competitive landscape features established players including Betterbee, Bartnik, Beehive Botanicals, Miller's Honey Company, and Shandong Bokang Apiculture. Value chain dynamics have grown increasingly sophisticated, with companies investing in digital provenance tools and traceability systems to meet evolving regulatory requirements. The European Union's Directive 2024/1438, establishing new honey traceability and labelling requirements, and the formation of a 90-member Honey Platform to address adulteration indicate strengthening quality standards that may fundamentally alter market competition. Consumer behavior has shifted decisively toward organic certification, with exporters in the Asia-Pacific region transitioning significant numbers of apiaries to certified organic standards in response to stricter import regulations in key European markets such as Germany and France. The investment landscape has attracted substantial funding for agritech-adjacent pollinator startups, with the global hive monitoring service market valued at USD 137 million in 2024 and forecast to reach USD 185 million by 2031. BeeHero's extensive database of bee and pollination data, the world's largest of its kind, provides unparalleled insights and predictive capabilities in pollination management. Entry barriers have intensified significantly as beekeepers navigate complex regulatory frameworks, including the United States' Pollinator Protection Initiative expanded in January 2026 with grants for technology-enabled hive management systems incorporating sensors and artificial intelligence. Market Drivers • Natural Sweetener Demand Surge:Consumer preferences across developed and emerging markets are shifting decisively from processed sugars to honey as a natural, minimally processed sweetener. Media coverage and research highlighting honey's antioxidants and trace nutrients have repositioned it from a commodity to a premium ingredient used in wellness, cosmetics, and artisanal foods. This demand encourages production scale-up and value-added processing, attracting investment and formalising supply chains while supporting rural incomes and exports globally. • Government-Led Pollinator Protection:Government-backed initiatives and financial incentives are significantly propelling the apiculture market. India's National Beekeeping and Honey Mission under the Sweet Revolution has propelled the country to become the world's second-largest honey exporter. The European Commission's CAP simplification package, presented on 14 May 2025, allows payments per beehive for agri-environment-climate commitments, providing Member States greater flexibility to support beekeepers. Market Challenges • Catastrophic Colony Losses:Commercial beekeepers in the United States reported record colony losses exceeding 62 percent between June 2024 and March 2025, representing the largest die-off on record. In Latin America, annual losses of honeybee and stingless-bee colonies are estimated at 30 to 40 percent, posing a direct risk to food security and the livelihoods of millions of small-scale producers. These losses drive up pollination service costs and threaten agricultural productivity. • Environmental Degradation and Pesticide Exposure:Environmental pollution and habitat loss reduce floral diversity and forage availability, exposing colonies to pesticides, heavy metals, and air contaminants that impair bee immunity and behaviour. Agricultural intensification, urban expansion, and monocultures create seasonal resource gaps and nutritional stress, increasing susceptibility to parasites and pathogens. Climate-driven changes to flowering times compound mismatches between bees and resources, causing volatile supply and price shocks. Market Trends Precision Beekeeping and IoT Integration: • Beekeeping is transitioning from manual, intuition-led hive management toward sensor-instrumented operations. Electronic scales, temperature and humidity sensors, and acoustic monitors let beekeepers detect swarming, disease, or queen failure earlier and optimise interventions. Mobile apps and cloud dashboards enable traceability, yield forecasting, and premium certification for specialty markets. • Diversification into High-Value Bee Products:The apiculture market is evolving beyond traditional honey production, with increasing demand for specialty bee-derived products such as propolis and royal jelly. Propolis, known for its antimicrobial and anti-inflammatory properties, is being incorporated into pharmaceutical and nutraceutical formulations. Royal jelly, valued for its nutrient-rich composition, is widely used in premium dietary supplements and cosmetic products. Comvita's clinical trial collaboration with the University of Otago investigating Manuka honey's effects on digestive health demonstrates the industry's focus on evidence-based product development. Honey dominates the global apiculture market because its universal cultural significance, diverse applications across food, pharmaceutical, and cosmetic industries, and surging consumer demand for natural sweeteners have created an irreplaceable market position that no other bee product can match. • FAO data confirms global honey production reached 1,894 thousand tonnes in 2023, with honey representing the vast majority of apiculture output by volume and value. • Asia-Pacific leads global production with China and India's vast smallholder bases, while Africa records the highest growth rate, now accounting for 12 percent of global production. • Honey's application spans breakfast spreads, baked goods, confectionery, beverages, and savoury dishes, providing multiple revenue streams that other bee products cannot match. • The clean eating movement has accelerated honey consumption as consumers deliberately avoid artificial sweeteners and high-fructose corn syrup in favour of natural alternatives. • Honey's cultural significance across culinary traditions ensures consistent household penetration and consumer familiarity unmatched by other bee products. • Honey serves as a crucial ingredient in pharmaceutical formulations, cosmetic products, and traditional medicine systems worldwide. • The symbiotic relationship between honey production and pollination services, with approximately 75 percent of global crops depending on pollinators, creates interdependent demand that reinforces honey's market dominance. The food and beverages segment dominates global apiculture because honey's role as a versatile natural sweetener, combined with the growing consumer preference for clean-label ingredients and the expansion of functional foods, has created unparalleled consumption volumes that other applications cannot match. • Honey's application spans breakfast spreads, baked goods, confectionery, beverages, and savoury dishes, providing multiple revenue streams that other bee products cannot match. • The Food and Beverage segment represents approximately 57 percent of market revenue, fueled by the use of honey, pollen, and propolis in natural sweeteners, fortified foods, and functional beverages. • The clean eating movement has accelerated honey consumption globally as consumers deliberately shift away from artificial sweeteners and processed sugars. • Food manufacturers increasingly specify honey as a natural preservative and flavour enhancer in processed products, expanding industrial applications. • Honey's cultural significance across culinary traditions ensures consistent household penetration and consumer familiarity unmatched by other bee products. • Media coverage and research highlighting honey's antioxidants and trace nutrients have repositioned it from a commodity to a premium ingredient in wellness and artisanal foods. • The growing functional foods sector, combining nutrition with health benefits, has created new applications for honey in fortified beverages, probiotic foods, and natural energy products. Modern beekeeping methods dominate the global apiculture market because commercial-scale operations require standardized, efficient practices to manage thousands of colonies across multiple apiary sites while addressing intensifying threats from pests, diseases, and climate variability. • The United States' Pollinator Protection Initiative, expanded in January 2026, provides grants for technology-enabled hive management systems incorporating sensors and artificial intelligence. • Modern methods incorporate nutritional supplements and precision feeding strategies to support colony health during dearth periods and harsh winters when natural forage is unavailable. • Instrumental insemination and selective breeding enable precise genetic selection for mite resistance and productivity, critical as pesticide-resistant Varroa mites render traditional chemical controls ineffective. • Bio-acoustic technology and AI-powered monitoring for queen localization and disease detection reduce labor costs and hive disruption, making large-scale operations more efficient. • Modern operations leverage data-driven management through consistent record-keeping and standardized protocols, as emphasized in government-led pollinator protection initiatives. • Modern methods enable commercial beekeepers to reduce overwintering losses that traditionally plagued northern operations through insulated hive technology and climate-controlled storage. Asia-Pacific dominates the global apiculture market because it combines the world's largest honey producer and exporter, China, with India's emergence as the second-largest exporter, creating unparalleled production scale that no other region can match. • Asia-Pacific leads the apiculture market with a 32.8 percent share in 2025, propelled by China and India's vast smallholder base. • China is expected to maintain its position as the world's largest honey exporter in 2025, with shipments rising 15 to 18 percent year-on-year, supported by production shortfalls in Russia, Ukraine, and the United States. • India has emerged as the world's second-largest honey exporter, driven by the government's National Beekeeping and Honey Mission under the Sweet Revolution. • India's honey production reached approximately 140,000 metric tons in 2024 from over 500 floral sources, with Punjab Agricultural University driving regional success. • Vietnam has the highest production per colony globally at 86.5 kilograms, followed by Brazil, China, Canada, and New Zealand. • The Asia-Pacific region contributes more than one-third of global production, with China and India's vast smallholder base providing unmatched scale. • Exporters in the Asia-Pacific region are transitioning significant numbers of apiaries to certified organic standards in response to stricter import regulations in key European markets. • June 2025: Mann Lake Bee & Ag expanded the warehouse capacity at its Kentucky facility. The expansion aims to enhance storage capabilities and improve distribution efficiency for the company's agricultural products. • April 2025: Betterbee to expand its research, education, and honeybee health initiatives while supporting beekeepers nationwide through expert advice and quality bee colonies, adapting to challenges like colony die-offs and climate-driven hive management strategies. • March 2025: Nature Nate's Honey Co., a major honey producer in the United States, introduced Nate's hot honey minis. The company developed these portion-controlled honey products to complement meals and snacks. • In March 2024, Al-Saudia Honey launched a new line of certified organic Sidr honey, which targets both domestic consumers and international buyers looking for premium, traceable bee products. This initiative aimed at reinforcing its brand reputation and expanding its global presence. • In June 2023, the Ethiopian Agricultural Transformation Agency partnered with ICIPE to introduce climate-resilient beehive models across major honey-producing regions, which helps regional beekeepers in adjusting to changing climatic conditions and increasing yield. Considered in this report • Historic Year: 2020 • Base year: 2025 • Estimated year: 2026 • Forecast year: 2031 Aspects covered in this report • Apiculture Market with its value and forecast along with its segments • Various drivers and challenges • On-going trends and developments • Top profiled companies • Strategic recommendation By Product Type • Honey • Beeswax • Live-bees • Others By Application • Food and Beverages • Dietary Supplements • Pharmaceutical • Cosmetics and Personal Care • Industrial • Others By Method • Modern • Traditional ***Please Note: It will take 48 hours (2 Business days) for delivery of the report upon order confirmation.Table of ContentsTable of Content List of Tables/GraphsList of Figure
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