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世界の白酒市場の展望、詳細な分析、および2032年までの予測

世界の白酒市場の展望、詳細な分析、および2032年までの予測


Global Baijiu Market Outlook, InDepth Analysis & Forecast to 2032

世界の白酒市場は、主要な製品セグメントや多様な最終用途に牽引され、2025年の103,986百万米ドルから2032年までに128,367百万米ドルへと拡大し、年平均成長率（CAGR）は3.1％ （2026年～2032年）、主要な製品セ... もっと見る

　

　

出版社
QYResearch
QYリサーチ
出版年月
2026年8月31日
電子版価格
US$4,900
シングルユーザライセンス
ライセンス・価格情報／注文方法はこちら
納期
5-7営業日
言語
英語

英語原文をAIを使って翻訳しています。


　

サマリー

世界の白酒市場は、主要な製品セグメントや多様な最終用途に牽引され、2025年の103,986百万米ドルから2032年までに128,367百万米ドルへと拡大し、年平均成長率（CAGR）は3.1％ （2026年～2032年）、主要な製品セグメントや多様な最終用途の拡大に牽引される見込みである。
白酒（バイジュ）は、紹酒（シャオジュ）とも呼ばれ、古くは高粱酒（こうりょうしゅ）とも称される、穀物を原料とする中国のアルコール飲料である。「白酒」は文字通り「白い酒」を意味し、一般的にアルコール度数（ABV）が40～60％の強い蒸留酒である。 白酒は通常、発酵させた高粱から蒸留された透明な液体ですが、他の穀物が使用されることもあります。中国南部のものにはもち米が、中国北部のものには高粱の代わりに小麦、大麦、キビ、さらにはヨブノタネが使用されることがあります。 白酒の醪（まろ）の製造に使用される酒麹（ジウチュー）は、通常、粉砕した小麦粒から作られます。
主な調査結果
2025年の世界の白酒販売量は35億4,900万リットル、生産能力は約50億リットル、平均販売価格は1リットルあたり29.3ドル、平均粗利益率は55％～65％となる見込みである。
中国は、世界的な白酒の生産・消費において依然として主導的な地位を占めている。
市場動向
白酒業界は、量重視の拡大から品質重視の成長へと構造的な高度化が進んでおり、プレミアム製品、差別化された風味、ブランド志向の消費がますます重要になっている。 生産者は、製品の一貫性と付加価値を高めるため、発酵制御、熟成管理、生産の標準化、およびデジタル製造能力の向上に取り組んでいる。消費者の需要は、より高品質な製品、文化的体験、そしてパーソナライズされた消費シーンへと徐々にシフトしており、これにより高級白酒、熟成白酒、および多様な製品ポートフォリオの開発が後押しされている。
市場の動向
推進要因
市場は、白酒文化に対する消費者の長年にわたる認知、プレミアム酒類への需要、ブランド製品の拡大、および生産技術の継続的な向上によって支えられている。高級消費シーン、ビジネス交流、文化的な贈答用途の発展は、高品質な白酒製品に対する安定した需要を引き続き生み出している。
制約要因
業界は、消費者の嗜好の変化、規制要件の厳格化、原材料コストの変動、および従来の消費チャネルへの圧力といった課題に直面している。また、プレミアム白酒の生産には長期の熟成期間、成熟した発酵施設、そして蓄積されたブランド資産が必要であり、これが生産能力の急速な拡大を制限している。
機会
国際市場の拡大、若年層の取り込み、デジタル販売チャネル、および製品形態の革新から、成長の機会が生まれています。ブランド構築、サプライチェーンの最適化、差別化された製品開発に強みを持つ生産者は、海外市場や新たな消費シーンにおいて新たな機会を捉えることができるでしょう。
課題
白酒業界は、市場の細分化、既存ブランド間の競争、プレミアムなポジショニングと消費者の価格許容度のバランス、そして大規模な商業化における製品の真正性の維持といった課題に引き続き直面している。企業は競争力を維持するために、品質管理、販路の効率化、およびブランドの差別化を強化する必要がある。
産業チェーン分析
白酒産業チェーンは、上流の農業原料、発酵・生産設備、中流の白酒製造、下流の流通・消費チャネルで構成されている。上流の活動には主に穀物栽培、包装資材、生産投入物が含まれ、原料の品質と供給の安定性が製品の品質安定性とコスト構造に影響を与える。 中流部門では、発酵技術、蒸留プロセス、熟成管理、ブレンド技術、ブランド開発を通じて価値が創出される。下流部門における価値創出は、流通ネットワーク、小売チャネル、外食消費、贈答需要、およびコレクター市場によって牽引されている。収益性は、製品のポジショニング、ブランド認知度、チャネル構造、生産効率に大きく左右される。
セグメントの洞察
白酒製品は、主に香りのスタイル、製造工程、アルコール度数、価格帯によって分類される。強香型、ソース香型、淡香型の白酒が主要な製品カテゴリーを占めており、地域ごとの伝統や消費者の嗜好の違いが市場構造を形成している。 プレミアムおよびハイエンドの白酒セグメントは、ブランド価値と価格設定能力が高いため、業界の収益性に大きな割合を占めている一方、大衆向け製品はより大きな消費量を維持している。今後の市場機会は、プレミアム化、差別化された風味の開発、および若年層をターゲットとした製品に集中すると予想される。
下流市場の機会
白酒の需要は、主に家庭での消費、外食、ビジネスシーン、贈答、文化的な消費シーンから生まれている。プレミアム消費、ブランド志向の購買、体験型消費の重要性が高まる一方で、電子商取引や海外販路が市場拡大のさらなる機会を提供している。 ブランドストーリーの構築、品質保証、そして現代的なマーケティング手法をうまく融合させた生産者は、新たな需要を取り込む上でより有利な立場にある。
地域別インサイト
中国は、確立された生産クラスター、長きにわたり培われてきた醸造の伝統、そして成熟した消費者の認知度を背景に、世界の白酒の生産と消費における中核的な地域市場となっている。 主要な生産地域は、地元の原料、発酵環境、伝統的な製造技術に基づき、差別化された競争優位性を確立している。海外市場は依然として発展の初期段階にあるが、華人コミュニティ、文化振興、プレミアム酒類への需要、国際的な流通網の整備を通じて、拡大の機会を提供している。
競争環境分析
白酒市場は、強力なブランド影響力、地域ごとの差別化、長期にわたる生産能力の蓄積を特徴とする競争構造を示している。主要企業は概して、発酵技術、ブランド資産、生産リソース、流通ネットワーク、およびプレミアム製品開発において優位性を有している。地域生産者は、地元の消費者との関係、専門的な生産技術、差別化された製品特性を通じて競争上の地位を維持している。 全体として、競争の焦点は生産能力の拡大から、ブランド価値の向上、製品イノベーション、および業務効率の改善へと移行しつつある。
レポートの範囲
本包括的なレポートは、ビジネスリーダー、意思決定者、およびステークホルダーに対し、バリューチェーン全体にわたる生産・販売実績をシームレスに統合した、世界の白酒市場に関する360°の全体像を提供する。 本レポートでは、過去の販売数量および売上高データ（2021年～2025年）を分析し、2032年までの予測を提示することで、需要の動向と成長要因を明らかにしています。
本調査では、市場を「種類」および「用途」別にセグメント化し、数量・金額、成長率、技術革新、ニッチ市場の機会、代替リスクを定量化し、下流顧客の流通パターンを分析しています。
詳細な地域別インサイトでは、5つの主要市場（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）を網羅し、20カ国以上について綿密な分析を行っています。各地域における主力製品、競争環境、下流の需要動向が明確に詳述されています。
重要な競合情報では、メーカーのプロファイル（販売数量、売上高、利益率、価格戦略、主要顧客）を提示し、製品ライン、用途、地域ごとの主要企業のポジショニングを詳細に分析することで、戦略的強みを明らかにしています。
簡潔なサプライチェーンの概要では、上流のサプライヤー、製造技術、コスト構造、流通の動向を整理し、戦略的なギャップや満たされていない需要を特定しています。
市場セグメンテーション
企業別
茅台（マオタイ）
五糧液（ウーリャンイエ）
洋河（ヤンホー）
汾酒（フェンジウ）
瀘州老窖（ルジョウ・ラオジャオ）
道湖香（ダオフーシャン）
郎酒グループ（ランジウ・グループ）
古井グループ（グージン・グループ）
順信ホールディングス
白雲辺グループ（バイユンビエン・グループ）
西風酒業（シーフェン・リカー）
口子酒廠（コウズ・ディスティラリー）
建南春（ジエンナンチュン）
水井坊
雪徳
西酒
和涛
英家
国晶グループ
キングス・ラック
景智酒
レッドスター
老八干
ゴールデンシード・ワイナリー
易利特
湖珠ハイランド
金輝酒
香交ワイナリー
山荘グループ
泰山酒
古北春グループ
タイプ別セグメント
濃厚系
醤油系
軽香系
その他
酒麹別セグメント
大曲酒
小曲酒
伏曲酒
アルコール度数別セグメント
50%vol以上
40%vol～50%vol
25%vol～40%vol
販売チャネル別セグメント
オンライン販売
オフライン販売
地域別売上
北米
米国
カナダ
メキシコ
アジア太平洋
中国
日本
韓国
インド
台湾
東南アジア（インドネシア、ベトナム、タイ）
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中南米
ブラジル
アルゼンチン
中南米のその他地域
中東・アフリカ
トルコ
エジプト
GCC諸国
南アフリカ
章の概要
第1章：白酒に関する調査範囲を定義し、種類別および用途別などに市場をセグメント化するとともに、各セグメントの規模と成長の可能性を明らかにする
第2章：現在の市場状況を提示し、2032年までの世界的な売上高および販売量を予測するとともに、消費量の多い地域や新興市場の成長要因を特定する
第3章：メーカーの動向を詳細に分析：生産量および売上高によるランキング、収益性および価格設定の分析、生産拠点のマッピング、製品タイプ別のメーカー実績の詳細、ならびにM&Aの動きに伴う市場集中度の評価
第4章：高利益率の製品セグメントを解明：販売量、売上高、平均販売価格（ASP）、技術的な差別化要因を比較し、成長ニッチ市場と代替リスクを浮き彫りに
第5章：下流市場の機会をターゲット：用途別の販売量、売上高、価格設定を評価し、新興のユースケースを特定するとともに、地域および用途別の主要顧客をプロファイル
第6章：北米：用途および国別の販売量と売上高を内訳し、主要メーカーをプロファイルするとともに、成長の推進要因と障壁を評価
第7章：欧州：アプリケーションおよびメーカー別に地域の販売数、収益、市場を分析し、成長要因と障壁を指摘
第8章：アジア太平洋地域：アプリケーションおよび地域・国別に販売数と収益を定量化し、主要メーカーをプロファイリングするとともに、高い潜在力を秘めた拡大領域を明らかにする
第9章：中南米：用途別および国別の販売数と収益を測定し、主要メーカーを紹介するとともに、投資機会と課題を特定する
第10章：中東・アフリカ：用途別および国別の販売数と収益を評価し、主要メーカーを紹介するとともに、投資の見通しと市場の障壁を概説する
第11章：メーカーの詳細なプロファイル：製品仕様、販売数量、収益、利益率の詳細、2025年の主要メーカーの販売内訳（製品タイプ別、用途別、販売地域別）、SWOT分析、および最近の戦略的動向
第12章：サプライチェーン：上流の原材料およびサプライヤー、製造拠点、地域別の生産状況とコスト、規制および技術、さらに下流の流通チャネルと販売代理店の役割を分析します。
第13章：市場の動向：成長要因、制約要因、規制の影響、およびリスク軽減戦略について考察します。
第14章：実践的な結論と戦略的提言。
本レポートの価値
本分析は、標準的な市場データにとどまらず、明確な収益性ロードマップを提供し、以下のことを可能にします：
高成長地域（第6～10章）および高利益率セグメント（第5章）へ戦略的に資本を配分する。
コストおよび需要に関する知見を活用し、サプライヤー（第12章）や顧客（第5章）に対して優位な立場から交渉を行う。
競合他社の事業運営、利益率、戦略に関する詳細な知見（第3章および第11章）を活用して、競合他社を出し抜く。
上流および下流の可視化を通じて、サプライチェーンを混乱から守ることができます（第12章および第13章）。
この360°のインテリジェンスを活用し、市場の複雑さを具体的な競争優位性へと転換することができます。


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目次

1 本調査の範囲
1.1 白酒（バイジュ）の概要：定義、特性、および主な特徴
1.2 種類別市場区分
1.2.1 種類別世界白酒市場規模：2021年、2025年、2032年の比較
1.2.2 濃厚な風味
1.2.3 ソース風味
1.2.4 軽やかな香り
1.2.5 その他
1.3 酒醸（発酵種）別の市場区分
1.3.1 酒麹（発酵種）別世界白酒市場規模：2021年、2025年、2032年
1.3.2 大曲酒
1.3.3 小曲酒
1.3.4 伏曲酒
1.4 アルコール度数別市場区分
1.4.1 アルコール度数別世界白酒市場規模（2021年対2025年対2032年）
1.4.2 50%vol以上
1.4.3 40%vol～50%vol
1.4.4 25%～40%vol
1.5 用途別市場セグメンテーション
1.5.1 用途別世界白酒市場規模（2021年、2025年、2032年比較）
1.5.2 オンライン販売
1.5.3 オフライン販売
1.6 前提条件と制限事項
1.7 調査目的
1.8 対象期間
2 エグゼクティブ・サマリー
2.1 世界の白酒売上高の推計および予測（2021年～2032年）
2.2 地域別世界白酒売上高
2.2.1 売上高比較：2021年対2025年対2032年
2.2.2 地域別過去および予測売上高（2021年～2032年）
2.2.3 地域別世界売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
2.3 世界白酒の販売数量推計および予測（2021年～2032年）
2.4 地域別世界白酒販売量
2.4.1 販売量の比較：2021年、2025年、2032年
2.4.2 地域別販売量の過去実績および予測（2021年～2032年）
2.4.3 新興市場に焦点を当てた分析：成長要因と投資動向
2.4.4 地域別世界販売シェア（2021年～2032年）
3 競争環境
3.1 メーカー別世界の白酒販売状況
3.1.1 メーカー別世界販売数量（2021年～2026年）
3.1.2 販売数量に基づく世界トップ5およびトップ10メーカーの市場シェア（2025年）
3.2 世界の白酒メーカー売上高ランキングおよび階層別分類
3.2.1 メーカー別世界売上高（金額）（2021年～2026年）
3.2.2 世界の主要メーカー売上高ランキング（2024年対2025年）
3.2.3 売上高に基づくティア別分類（ティア1、ティア2、ティア3）
3.3 メーカーの収益性プロファイルおよび価格戦略
3.3.1 主要メーカー別粗利益率（2021年対2025年）
3.3.2 メーカー別の価格動向（2021年～2026年）
3.4 主要メーカーの生産拠点および本社
3.5 製品タイプ別主要メーカーの市場シェア
3.5.1 濃厚味：主要メーカー別市場シェア
3.5.2 ソース味：主要メーカー別市場シェア
3.5.3 軽香型：主要メーカー別市場シェア
3.5.4 その他：主要メーカー別市場シェア
3.6 世界の白酒市場の集中度と動向
3.6.1 世界の市場集中度
3.6.2 新規参入・撤退の影響分析
3.6.3 戦略的動き：M&A、生産能力拡大、研究開発投資
4 製品セグメンテーション
4.1 種類別世界白酒販売実績
4.1.1 種類別世界白酒販売数量（2021年～2032年）
4.1.2 種類別世界白酒売上高（2021-2032年）
4.1.3 種類別世界平均販売価格（ASP）の推移（2021-2032年）
4.2 酒麹（発酵種）別 世界の白酒販売実績
4.2.1 酒麹（発酵種）別 世界の白酒販売量（2021年～2032年）
4.2.2 酒醪（発酵種）別 世界の白酒売上高（2021-2032年）
4.2.3 酒醪（発酵種）別 世界の平均販売価格（ASP）の推移（2021-2032年）
4.3 アルコール度数別 世界の白酒販売実績
4.3.1 アルコール度数別 世界の白酒販売数量（2021年～2032年）
4.3.2 アルコール度数別 世界の白酒売上高（2021年～2032年）
4.3.3 アルコール度数別 世界の平均販売価格（ASP）の推移（2021年～2032年）
4.4 製品技術の差別化
4.5 サブタイプ動向：成長リーダー、収益性およびリスク
4.5.1 高成長ニッチ市場と普及の推進要因
4.5.2 収益性の高い分野とコスト要因
4.5.3 代替品の脅威
5 下流用途および顧客
5.1 用途別世界白酒売上高
5.1.1 用途別世界売上高（過去実績および予測）（2021-2032年）
5.1.2 用途別世界売上高市場シェア（2021-2032年）
5.1.3 高成長用途の特定
5.1.4 新興用途の事例研究
5.2 用途別世界白酒売上高
5.2.1 用途別世界売上高の過去実績および予測（2021年～2032年）
5.2.2 用途別売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
5.3 用途別の世界価格動向（2021年～2032年）
5.4 下流顧客分析
5.4.1 地域別主要顧客
5.4.2 用途別主要顧客
6 北米
6.1 北米の販売数量および売上高（2021-2032年）
6.2 2025年の北米主要メーカーの売上高
6.3 用途別北米白酒の販売量および売上高（2021年～2032年）
6.4 北米の成長促進要因および市場障壁
6.5 国別北米白酒市場規模
6.5.1 北米：国別売上高
6.5.2 北米：国別販売動向
6.5.3 米国
6.5.4 カナダ
6.5.5 メキシコ
7 欧州
7.1 欧州の販売数量および売上高（2021年～2032年）
7.2 2025年の欧州主要メーカーの売上高
7.3 用途別欧州白酒の販売数量および売上高（2021年～2032年）
7.4 欧州の成長促進要因と市場障壁
7.5 欧州の白酒市場規模（国別）
7.5.1 欧州の売上高（国別）
7.5.2 欧州の販売動向（国別）
7.5.3 ドイツ
7.5.4 フランス
7.5.5 英国
7.5.6 イタリア
7.5.7 ロシア
8 アジア太平洋地域
8.1 アジア太平洋地域の販売数量および売上高（2021年～2032年）
8.2 2025年のアジア太平洋地域主要メーカーの売上高
8.3 アジア太平洋地域の白酒の販売数量および売上高（用途別）（2021年～2032年）
8.4 アジア太平洋地域の白酒市場規模（地域別）
8.4.1 アジア太平洋地域の売上高（地域別）
8.4.2 アジア太平洋地域の販売動向（地域別）
8.5 アジア太平洋地域の成長促進要因および市場参入障壁
8.6 東南アジア
8.6.1 東南アジアの国別売上高（2021年対2025年対2032年）
8.6.2 主要国分析：インドネシア、ベトナム、タイ、マレーシア、フィリピン
8.7 中国
8.8 日本
8.9 韓国
8.10 中国台湾
8.11 インド
9 中南米
9.1 中南米の販売数量および売上高（2021年～2032年）
9.2 2025年の中南米主要メーカーの売上高
9.3 中南米の白酒の販売量および売上高（用途別）（2021-2032年）
9.4 中南米の投資機会と主な課題
9.5 中南米の国別白酒市場規模
9.5.1 中南米の国別売上高の推移（2021年対2025年対2032年）
9.5.2 ブラジル
9.5.3 アルゼンチン
10 中東・アフリカ
10.1 中東・アフリカの酒類販売数量および売上高（2021年～2032年）
10.2 中東・アフリカの主要メーカーの2025年の売上高
10.3 中東・アフリカの用途別白酒の販売数量および売上高（2021年～2032年）
10.4 中東・アフリカの投資機会と主要な課題
10.5 国別の中東・アフリカの白酒市場規模
10.5.1 国別の売上高の推移（2021年対2025年対2032年）
10.5.2 GCC諸国
10.5.3 トルコ
10.5.4 エジプト
10.5.5 南アフリカ
11 企業概要
11.1 茅台（Moutai）
11.1.1 茅台株式会社の情報
11.1.2 茅台（マオタイ）の事業概要
11.1.3 茅台（マオタイ）白酒の製品モデル、説明および仕様
11.1.4 茅台（マオタイ）白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.1.5 2025年の茅台白酒の販売状況（製品別）
11.1.6 2025年の茅台白酒の販売状況（用途別）
11.1.7 2025年の茅台白酒の販売状況（地域別）
11.1.8 茅台白酒のSWOT分析
11.1.9 茅台の最近の動向
11.2 五糧液
11.2.1 五糧液株式会社の情報
11.2.2 五糧液の事業概要
11.2.3 五糧液の白酒製品モデル、説明および仕様
11.2.4 五糧液の白酒販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.2.5 2025年の五糧液白酒の販売状況（製品別）
11.2.6 2025年の五糧液白酒の販売状況（用途別）
11.2.7 2025年の五糧液白酒の販売状況（地域別）
11.2.8 五糧液白酒のSWOT分析
11.2.9 五糧液の最近の動向
11.3 洋河
11.3.1 洋河集団の情報
11.3.2 陽河の事業概要
11.3.3 陽河の白酒：製品モデル、説明および仕様
11.3.4 陽河の白酒：販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.3.5 2025年の陽河白酒の製品別販売状況
11.3.6 2025年の陽河白酒の用途別販売状況
11.3.7 2025年の陽河白酒の地域別販売状況
11.3.8 楊河白酒のSWOT分析
11.3.9 楊河の最近の動向
11.4 汾酒
11.4.1 汾酒株式会社の情報
11.4.2 汾酒の事業概要
11.4.3 汾酒の製品モデル、説明および仕様
11.4.4 汾酒の販売数量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.4.5 2025年の製品別汾酒販売状況
11.4.6 2025年の用途別汾酒販売状況
11.4.7 2025年の地域別汾酒販売状況
11.4.8 汾酒のSWOT分析
11.4.9 汾酒の最近の動向
11.5 瀘州老窖
11.5.1 瀘州老窖の企業情報
11.5.2 瀘州老窖の事業概要
11.5.3 瀘州老窖白酒の製品モデル、説明および仕様
11.5.4 瀘州老窖白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.5.5 2025年の瀘州老窖白酒の製品別販売量
11.5.6 2025年の瀘州老窖白酒の用途別販売量
11.5.7 2025年の瀘州老窖白酒の地域別販売状況
11.5.8 瀘州老窖白酒のSWOT分析
11.5.9 瀘州老窖の最近の動向
11.6 道華郷
11.6.1 道華郷社の企業情報
11.6.2 道華郷社の事業概要
11.6.3 道華郷社の白酒製品モデル、説明および仕様
11.6.4 道湖香白酒の販売実績、価格、売上高、粗利益率（2021年～2026年）
11.6.5 道湖香の最近の動向
11.7 郎酒グループ
11.7.1 朗酒グループの企業情報
11.7.2 朗酒グループの事業概要
11.7.3 朗酒グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.7.4 朗酒グループの白酒の販売量、価格、売上高、粗利益率（2021年～2026年）
11.7.5 朗酒グループの最近の動向
11.8 古井グループ
11.8.1 古井グループの企業情報
11.8.2 古井グループの事業概要
11.8.3 古井グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.8.4 古井グループの白酒販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.8.5 古井グループの最近の動向
11.9 順信ホールディングス
11.9.1 順信ホールディングスの企業情報
11.9.2 順信ホールディングスの事業概要
11.9.3 順信ホールディングスの白酒製品モデル、説明および仕様
11.9.4 順信ホールディングスの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.9.5 順信ホールディングスの最近の動向
11.10 白雲辺グループ
11.10.1 白雲辺グループの企業情報
11.10.2 白雲辺グループの事業概要
11.10.3 白雲辺グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.10.4 白雲辺グループの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.10.5 白雲辺グループの最近の動向
11.11 西豊酒業
11.11.1 西豊酒業に関する情報
11.11.2 西豊酒業の事業概要
11.11.3 西豊酒業の白酒製品モデル、説明および仕様
11.11.4 西豊酒業の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.11.5 西風酒業の最近の動向
11.12 コウジ蒸留所
11.12.1 コウジ蒸留所の企業情報
11.12.2 コウジ蒸留所の事業概要
11.12.3 コウジ蒸留所の白酒製品モデル、説明および仕様
11.12.4 コウジ蒸留所の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.12.5 コウジ蒸留所の最近の動向
11.13 ジャンナンチュン
11.13.1 ジャンナンチュンの企業情報
11.13.2 ジャンナンチュンの事業概要
11.13.3 建南春の白酒製品モデル、説明および仕様
11.13.4 建南春の白酒の販売、価格、売上高および粗利益率 （2021年～2026年）
11.13.5 難南春の最近の動向
11.14 水景芳
11.14.1 水景芳の企業情報
11.14.2 水景芳の事業概要
11.14.3 水井坊の白酒製品モデル、説明および仕様
11.14.4 水井坊の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率 (2021-2026)
11.14.5 水井坊の最近の動向
11.15 シェデ
11.15.1 シェデの企業情報
11.15.2 シェデの事業概要
11.15.3 シェデの白酒製品モデル、説明および仕様
11.15.4 シェデの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.15.5 シェデの最近の動向
11.16 シージュウ
11.16.1 シージュウ社の企業情報
11.16.2 シージュの事業概要
11.16.3 シージュの白酒製品モデル、説明および仕様
11.16.4 シージュの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.16.5 シージュの最近の動向
11.17 ヘタオ
11.17.1 ヘタオ社の企業情報
11.17.2 ヘタオの事業概要
11.17.3 ヘタオ・バイジュの製品モデル、説明および仕様
11.17.4 ヘタオ・バイジュの販売、価格、売上高および粗利益率 (2021-2026年)
11.17.5 ヘタオの最近の動向
11.18 インジア
11.18.1 インジア社の企業情報
11.18.2 インジアの事業概要
11.18.3 英佳の白酒製品モデル、説明および仕様
11.18.4 英佳の白酒の販売、価格、売上高および粗利益率 (2021-2026)
11.18.5 英佳の最近の動向
11.19 国景グループ
11.19.1 国景グループの企業情報
11.19.2 国景グループの事業概要
11.19.3 国景グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.19.4 国景グループの白酒販売、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.19.5 国景グループの最近の動向
11.20 キングス・ラック
11.20.1 キングス・ラックの企業情報
11.20.2 キングス・ラックの事業概要
11.20.3 キングス・ラックの白酒製品モデル、説明および仕様
11.20.4 キングス・ラックの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.20.5 キングス・ラックの最近の動向
11.21 ジンジー・リカー
11.21.1 ジンジー・リカー社の企業情報
11.21.2 ジンジー・リカーの事業概要
11.21.3 景智酒類の白酒製品モデル、説明および仕様
11.21.4 景智酒類の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.21.5 景智酒業の最近の動向
11.22 レッドスター
11.22.1 レッドスター社の企業情報
11.22.2 レッドスター社の事業概要
11.22.3 レッドスター社の白酒製品モデル、説明および仕様
11.22.4 レッドスターの白酒の販売量、価格、売上高、粗利益率（2021年～2026年）
11.22.5 レッドスターの最近の動向
11.23 ラオバイガン
11.23.1 ラオバイガン社の企業情報
11.23.2 老八干の事業概要
11.23.3 老八干の白酒製品モデル、説明および仕様
11.23.4 老八干の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.23.5 老八甘の最近の動向
11.24 ゴールデンシード・ワイナリー
11.24.1 ゴールデンシード・ワイナリーの企業情報
11.24.2 ゴールデンシード・ワイナリーの事業概要
11.24.3 ゴールデン・シード・ワイナリーの白酒製品モデル、説明および仕様
11.24.4 ゴールデン・シード・ワイナリーの白酒の販売、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.24.5 ゴールデン・シード・ワイナリーの最近の動向
11.25 イライト
11.25.1 イライト社の企業情報
11.25.2 イライトの事業概要
11.25.3 イーライトの白酒製品モデル、説明および仕様
11.25.4 イーライトの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.25.5 イーライトの最近の動向
11.26 胡竹ハイランド
11.26.1 胡竹ハイランド社の企業情報
11.26.2 胡竹ハイランドの事業概要
11.26.3 湖州ハイランドの白酒製品モデル、説明および仕様
11.26.4 湖州ハイランドの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.26.5 胡竹ハイランドの最近の動向
11.27 金輝酒業
11.27.1 金輝酒業の企業情報
11.27.2 金輝酒業の事業概要
11.27.3 金輝酒業の白酒製品モデル、説明および仕様
11.27.4 金輝酒業の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.27.5 金輝酒類の最近の動向
11.28 香交ワイナリー
11.28.1 香交ワイナリーの企業情報
11.28.2 香交ワイナリーの事業概要
11.28.3 香交ワイナリーの白酒製品モデル、説明および仕様
11.28.4 香交ワイナリーの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.28.5 香交ワイナリーの最近の動向
11.29 山荘グループ
11.29.1 山荘グループの企業情報
11.29.2 山荘グループの事業概要
11.29.3 山荘グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.29.4 山荘グループの白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.29.5 山荘グループの最近の動向
11.30 泰山酒業
11.30.1 泰山酒業の企業情報
11.30.2 泰山酒業の事業概要
11.30.3 泰山酒業の白酒製品モデル、説明および仕様
11.30.4 泰山酒業の白酒の販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
11.30.5 泰山酒類の最近の動向
11.31 古北春グループ
11.31.1 古北春グループの企業情報
11.31.2 古北春グループの事業概要
11.31.3 古北春グループの白酒製品モデル、説明および仕様
11.31.4 古北春グループの白酒販売量、価格、売上高および粗利益率 （2021年～2026年）
11.31.5 古北春グループの最近の動向
12 バリューチェーンおよびサプライチェーン分析
12.1 白酒産業チェーン
12.2 白酒の上流原材料分析
12.2.1 原材料
12.2.2 主要サプライヤーの市場シェアおよびリスク評価
12.3 白酒の統合生産分析
12.3.1 製造拠点の分析
12.3.2 地域別生産市場シェア（2021年～2032年）
12.3.3 生産に対する規制および貿易政策の影響
12.3.4 生産技術の概要
12.3.5 地域別のコスト要因
12.4 白酒の販売チャネルおよび流通ネットワーク
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 流通業者
13 白酒市場の動向
13.1 業界の動向と変遷
13.2 市場の成長要因と新たな機会
13.3 市場の課題、リスク、および制約要因
13.4 米国市場の影響関税
「世界の白酒に関する調査」の14の主な調査結果
15 付録
15.1 調査方法
15.1.1 調査方法／調査アプローチ
15.1.1.1 調査プログラム／調査設計
15.1.1.2 市場規模の推計
15.1.1.3 市場の細分化とデータの三角検証
15.1.2 データソース
15.1.2.1 二次資料
15.1.2.2 一次資料
15.2 著者情報

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図表リスト

表一覧
表1. 種類別世界白酒市場規模の成長率：2021年、2025年、2032年比較（百万米ドル）
表2. 酒麹（発酵用種菌）別 世界の白酒市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表3. アルコール度数別 世界の白酒市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表4. 用途別 世界の白酒市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表5. 地域別世界白酒売上高成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表6. 地域別世界白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 地域別世界白酒売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表8. 地域別世界白酒販売量の成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年（百万リットル）
表9. 地域別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表10. 地域別世界白酒販売量（百万リットル）、2027年～2032年
表11. 新興市場における国別売上高成長率（CAGR）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表12. メーカー別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表13. メーカー別世界白酒販売シェア（2021年～2026年）
表14. メーカー別世界白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表15. メーカー別世界の白酒売上高ベースの市場シェア（2021年～2026年）
表16. 世界の主要メーカーの順位変動（2024年対2025年） （売上高ベース）
表17. 白酒売上高に基づく世界メーカーのティア別内訳（ティア1、ティア2、ティア3）、2025年
表18. メーカー別世界白酒平均粗利益率（%）（2021年対2025年）
表19. メーカー別世界白酒平均販売価格（ASP）（米ドル／リットル）、2021年～2026年
表20. 主要メーカーの白酒製造拠点および本社所在地
表21. 世界白酒市場の集中度（CR5）
表22. 主要な市場参入・撤退（2021年～2025年）－要因および影響分析
表23. 主要な合併・買収、事業拡大計画、研究開発投資
表24. 種類別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表25. 種類別世界白酒販売量（百万リットル）、2027年～2032年
表26. 世界白酒売上高（種類別）（百万米ドル）、2021年～2026年
表27. 世界白酒売上高（種類別）（百万米ドル）、2027年～2032年
表28. 酒麹別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表29. 酒麹別世界白酒販売量（百万リットル）、2027年～2032年
表30. 酒麹（発酵用種菌）別世界白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表31. 酒麹（発酵用種菌）別世界白酒売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表32. アルコール度数別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表33. アルコール度数別世界白酒販売量（百万リットル）、2027年～2032年
表34. アルコール度数別世界白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表35. アルコール度数別世界白酒売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表36. 主要製品タイプ別技術仕様
表37. 用途別世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2026年
表38. 用途別世界白酒販売量（百万リットル）、2027年～2032年
表39. 白酒の高成長セクターにおける需要の年平均成長率（CAGR）（2026年～2032年）
表40. 用途別世界の白酒売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表41. 用途別世界の白酒売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表42. 地域別主要顧客
表43. 用途別主要顧客
表44. 北米白酒市場の成長促進要因および市場参入障壁
表45. 北米白酒売上高の年平均成長率（CAGR）（国別、2021年対2025年対2032年） （百万米ドル）
表46. 北米における白酒の販売量（百万リットル）の国別推移（2021年対2025年対2032年）
表47. 欧州における白酒の成長促進要因と市場障壁
表48. 欧州の白酒売上高成長率（CAGR）国別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表49. 欧州の白酒販売量（百万リットル）国別 （2021年対2025年対2032年）
表50. アジア太平洋地域の白酒売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表51. アジア太平洋地域における国別白酒販売量（百万リットル）（2021年 vs 2025年 vs 2032年）
表52. アジア太平洋地域の白酒市場の成長促進要因と市場参入障壁
表53. 東南アジアの白酒売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表54. 中南米における白酒の投資機会と主な課題
表55. 中南米における白酒売上高成長率（CAGR）：国別（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表56. 中東・アフリカにおける白酒の投資機会と主な課題
表57. 中東・アフリカにおける白酒の売上高成長率（CAGR）（国別）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表58. 茅台（マオタイ）社の企業情報
表59. 茅台（マオタイ）の概要および主要事業
表60. 茅台（マオタイ）の製品モデル、説明および仕様
表61. 茅台（マオタイ）の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表62. 2025年の茅台（Moutai）製品別売上高構成比
表63. 2025年の茅台（Moutai）用途別売上高構成比
表64. 2025年の茅台（Moutai）地域別売上高構成比
表65. 茅台（マオタイ）白酒のSWOT分析
表66. 茅台（マオタイ）の最近の動向
表67. 五糧液（ウーリャンイエ）社の情報
表68. 五糧液（ウーリャンイエ）社の概要および主要事業
表69. 五糧液（ウーリャンイエ）社の製品モデル、説明および仕様
表70. 五糧液の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表71. 2025年の五糧液の製品別売上高構成比
表72. 2025年の五糧液の用途別売上高構成比
表73. 2025年の五糧液の地域別売上高構成比
表74. 五糧液の白酒に関するSWOT分析
表75. 五糧液の最近の動向
表76. 陽河集団の情報
表77. 陽河の概要および主要事業
表78. 陽河の製品モデル、説明および仕様
表79. 楊河の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表80. 2025年の楊河の製品別売上高構成比
表81. 2025年の楊河の用途別売上高構成比
表82. 2025年の楊河の地域別売上高構成比
表83. 陽河白酒のSWOT分析
表84. 陽河の最近の動向
表85. 汾酒株式会社の情報
表86. 汾酒の概要および主要事業
表87. 汾酒の製品モデル、説明および仕様
表88. 汾酒の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表89. 2025年のフェンジウ製品別売上高構成比
表90. 2025年のフェンジウ用途別売上高構成比
表91. 2025年の地域別フェンジウ売上高構成比
表92. フェンジウ白酒のSWOT分析
表93. フェンジウの最近の動向
表94. 瀘州老窖（Luzhou Laojiao）社の情報
表95. 瀘州老窖の概要および主要事業
表96. 瀘州老窖の製品モデル、説明および仕様
表97. 瀘州老窖の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/リットル）および粗利益率 （2021年～2026年）
表98. 2025年の瀘州老窖の製品別売上高構成比
表99. 2025年の瀘州老窖の用途別売上高構成比
表100. 2025年の瀘州老窖の地域別売上高構成比
表101. 瀘州老窖のSWOT分析
表102. 瀘州老窖の最近の動向
表103. 道湖郷（ダオフアシャン）社の企業情報
表104. 道湖郷（ダオフアシャン）社の概要および主要事業
表105. 道湖郷（ダオフアシャン）社の製品モデル、説明および仕様
表106. 道湖郷の売上高（百万リットル）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表107. 道湖郷の最近の動向
表108. 朗酒グループの企業情報
表109. 朗酒グループの概要および主要事業
表110. 朗酒グループの製品モデル、説明および仕様
表111. 朗酒グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表112. 朗酒グループの最近の動向
表113. 古井グループの企業情報
表114. グージン・グループの概要および主要事業
表115. グージン・グループの製品モデル、説明および仕様
表116. グージン・グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率 （2021-2026年）
表117. 古井グループの最近の動向
表118. 順信ホールディングスの企業情報
表119. 順信ホールディングスの概要および主要事業
表120. 順信ホールディングスの製品モデル、説明および仕様
表121. 順信ホールディングスの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021-2026年）
表122. 順信ホールディングスの最近の動向
表123. 白雲辺グループの企業情報
表124. 白雲辺グループの概要および主要事業
表125. 白雲辺グループの製品モデル、説明および仕様
表126. 白雲辺グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表127. 白雲辺グループの最近の動向
表128. 西風酒業（Xifeng Liquor）に関する情報
表129. 西風酒業の概要および主要事業
表130. 西風酒業の製品モデル、説明および仕様
表131. 西豊酒業の売上高（百万リットル）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021-2026年）
表132. 西豊酒業の最近の動向
表133. 口子蒸留所に関する情報
表134. 口子蒸留所の概要および主要事業
表135. 口子蒸留所の製品モデル、説明および仕様
表136. コウジ蒸留所の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表137. コウジ蒸留所の最近の動向
表138. ジャンナンチュン社の概要
表139. ジャンナンチュンの概要および主要事業
表140. ジャンナンチュンの製品モデル、説明および仕様
表141. 崑南春の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021-2026年）
表142. 建南春（Jiannanchun）の最近の動向
表143. 水景芳（Shui Jing Fang）社の企業情報
表144. 水景芳（Shui Jing Fang）社の概要および主要事業
表145. 水景芳（Shui Jing Fang）社の製品モデル、説明および仕様
表146. 水景坊の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表147. 水井坊の最近の動向
表148. シェデ社の情報
表149. シェデ社の概要および主要事業
表150. シェデ社の製品モデル、説明および仕様
表151. シェデの売上高（百万リットル）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表152. シェデ社の最近の動向
表153. シージュウ社に関する情報
表154. シージュウ社の概要および主要事業
表155. シージュウ社の製品モデル、説明および仕様
表156. Xijiuの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表157. Xijiuの最近の動向
表158. ヘタオ社の情報
表159. ヘタオ社の概要および主要事業
表160. ヘタオ社の製品モデル、説明および仕様
表161. ヘタオの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表162. ヘタオの最近の動向
表163. 英家（Yingjia）社の概要
表164. 英家（Yingjia）社の概要および主要事業
表165. 英家（Yingjia）社の製品モデル、説明および仕様
表166. 英家（Yingjia）の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表167. 英佳の最近の動向
表168. 国景グループの企業情報
表169. 国景グループの概要および主要事業
表170. 国景グループの製品モデル、説明および仕様
表171. 国景グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021年～2026年）
表172. 国景グループの最近の動向
表173. キングス・ラック社の企業情報
表174. キングス・ラックの概要および主要事業
表175. キングス・ラックの製品モデル、説明および仕様
表176. キングス・ラック社の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021-2026年）
表177. キングス・ラック社の最近の動向
表178. 景智酒業（Jingzhi Liquor）社の概要
表179. 景智酒業の概要および主要事業
表180. 景智酒業の製品モデル、概要および仕様
表181. 景志酒類の売上高（百万リットル）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、および粗利益率（2021年～2026年）
表182. 景志酒類の最近の動向
表183. レッドスター社の情報
表184. レッドスター社の概要および主要事業
表185. レッドスター社の製品モデル、概要および仕様
表186. レッドスター社の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率 （2021-2026年）
表187. レッドスターの最近の動向
表188. 老八干（Laobaigan）社の企業情報
表189. 老八干の概要および主要事業
表190. 老八干の製品モデル、説明および仕様
表191. ラオバイガンの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/リットル）、および粗利益率（2021年～2026年）
表192. 老八干の最近の動向
表193. ゴールデン・シード・ワイナリーの企業情報
表194. ゴールデン・シード・ワイナリーの概要および主要事業
表195. ゴールデン・シード・ワイナリーの製品モデル、説明および仕様
表196. ゴールデン・シード・ワイナリーの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表197. ゴールデン・シード・ワイナリーの最近の動向
表198. イーライト・コーポレーションに関する情報
表199. イーライトの概要および主要事業
表200. イーライトの製品モデル、説明および仕様
表201. Yiliteの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率（2021-2026年）
表202. Yiliteの最近の動向
表203. Huzhu Highland Corporationの情報
表204. 湖州ハイランドの概要および主要事業
表205. 湖州ハイランドの製品モデル、説明および仕様
表206. 湖州ハイランドの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率 （2021年～2026年）
表207. 湖州ハイランドの最近の動向
表208. 金輝酒業の企業情報
表209. 金輝酒業の概要および主要事業
表210. 金輝酒業の製品モデル、説明および仕様
表211. 金輝酒業の販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021-2026年）
表212. 金輝酒業の最近の動向
表213. 香交ワイン株式会社の情報
表214. 香交ワインの概要および主要事業
表215. 香交ワインの製品モデル、説明および仕様
表216. 香交ワイナリーの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）、粗利益率 （2021年～2026年）
表217. 香交ワイン醸造所の最近の動向
表218. 山荘グループの企業情報
表219. 山荘グループの概要および主要事業
表220. 山荘グループの製品モデル、説明および仕様
表221. 山荘グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/リットル）および粗利益率（2021-2026年）
表222. 山荘グループの最近の動向
表223. 泰山酒業株式会社の情報
表224. 泰山酒業の概要および主要事業
表225. 泰山酒業の製品モデル、説明および仕様
表226. 泰山酒類の売上高（百万リットル）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表227. 泰山酒業の最近の動向
表228. 古北春グループの企業情報
表229. 古北春グループの概要および主要事業
表230. 古北春グループの製品モデル、説明および仕様
表231. 古北春グループの販売量（百万リットル）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／リットル）および粗利益率（2021年～2026年）
表232. グベイチュン・グループの最近の動向
表233. 主要原材料の分布
表234. 原材料の主要サプライヤー
表235. 重要原材料のサプライヤー集中度（2025年）およびリスク指数
表236.生産技術の進化における節目
表237。販売代理店一覧
表238. 市場の動向と市場の変化
表239. 市場の推進要因と機会
表240. 市場の課題、リスク、および制約要因
表241. 本レポートの調査プログラム／構成
表242. 二次情報源からの主要データ情報
表 243. 一次情報源からの主要データ情報


図表一覧
図 1. 白酒（バイジュ）製品写真
図 2. タイプ別世界白酒市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図3. 濃厚風味製品の画像
図4. ソース風味製品の画像
図5. 軽やかな香りの製品の画像
図6. その他の製品の画像
図7. 酒麹別 世界の白酒市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図8. 大曲酒の製品写真
図9. 小曲酒の製品写真
図10. 福曲酒の製品写真
図11. アルコール度数別世界白酒市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図12. アルコール度数50%vol以上の製品写真
図13. アルコール度数40%～50%の製品写真
図14. アルコール度数25%～40%の製品写真
図15. 用途別世界白酒市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図16. オンライン販売
図17. オフライン販売
図18. 本報告書の対象期間
図19. 世界の白酒売上高（百万米ドル）、2021年対2025年対2032年
図20. 世界の白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図21. 地域別世界の白酒売上高（CAGR）：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図22. 地域別世界白酒売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図23. 世界白酒販売量（百万リットル）、2021年～2032年
図24. 地域別世界の白酒販売量（CAGR）：2021年、2025年、2032年（百万リットル）
図25. 地域別世界の白酒販売量市場シェア（2021年～2032年）
図26. 2025年の白酒販売量市場シェア上位5社および上位10社
図27. 世界の白酒売上高ベースの市場シェアランキング（2025年）
図28. 売上高構成比によるティア別分布（2021年対2025年）
図29. 2025年のメーカー別「濃厚系」売上高ベースの市場シェア
図30. 2025年のメーカー別「ソース系」売上高ベースの市場シェア
図31. 2025年のメーカー別「軽香」売上高ベースの市場シェア
図32. 2025年のメーカー別「その他」売上高ベースの市場シェア
図33. タイプ別世界白酒販売数量ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図34. 世界白酒のタイプ別売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図35. 世界白酒のタイプ別平均販売価格（ASP）（米ドル／リットル）、2021年～2032年
図36. 酒麹（発酵用スターター）別 世界の白酒販売数量ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図37. 酒醸（発酵種）別 世界の白酒売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図38. 酒醸（発酵種）別 世界の白酒平均販売価格（ASP）（米ドル／リットル）、2021年～2032年
図39. アルコール度数別 世界の白酒販売数量ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図40. アルコール度数別 世界の白酒売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図41. アルコール度数別世界白酒平均販売価格（ASP）（米ドル／リットル）、2021年～2032年
図42. 用途別世界白酒販売市場シェア（2021年～2032年）
図43. 用途別世界白酒売上高市場シェア（2021年～2032年）
図44. 用途別世界白酒平均販売価格（ASP）（米ドル／リットル）、2021年～2032年
図45. 北米における白酒の販売量（前年比、百万リットル）、2021年～2032年
図46. 北米における白酒の売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図47. 2025年の北米トップ5メーカーの白酒売上高（百万米ドル）
図48. 北米の用途別白酒販売量（百万リットル）（2021-2032年）
図49. 北米の白酒売上高（百万米ドル）の用途別内訳（2021年～2032年）
図50. 米国の白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. カナダの白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図52. メキシコの白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図53. 欧州の白酒販売量（前年比、百万リットル）、2021年～2032年
図54. 欧州の白酒売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図55. 2025年の欧州トップ5メーカーの白酒売上高（百万米ドル）
図56. 用途別欧州白酒販売量（百万リットル）（2021-2032年）
図57. 用途別欧州白酒売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図58. ドイツの白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図59. フランスにおける白酒の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図60. 英国における白酒の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図61. イタリアの白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図62. ロシアの白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図63. アジア太平洋地域の白酒販売量（前年比、百万リットル）、2021年～2032年
図64. アジア太平洋地域の白酒売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図65. 2025年のアジア太平洋地域トップ8メーカーの白酒売上高（百万米ドル）
図66. 用途別アジア太平洋地域の白酒販売量（百万リットル）（2021-2032年）
図67. アジア太平洋地域の白酒売上高（百万米ドル）の用途別内訳（2021年～2032年）
図68. インドネシアの白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図69. 日本の白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図70. 韓国の白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図71. 中国台湾の白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図72. インドの白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図73. 中南米における白酒の販売量（前年比、百万リットル）、2021年～2032年
図74. 中南米における白酒の売上高（前年比、百万米ドル）、2021年～2032年
図75. 中南米の主要メーカー上位5社の2025年における白酒売上高（百万米ドル）
図76. 中南米の用途別白酒販売量（百万リットル）（2021年～2032年）
図77. 中南米における用途別バイジュ売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図78. ブラジルにおけるバイジュ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図79. アルゼンチンの白酒売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図80. 中東・アフリカの白酒販売量（前年比、百万リットル）、2021-2032年
図81. 中東・アフリカにおける白酒売上高の前年比推移（百万米ドル）、2021年～2032年
図82. 中東・アフリカにおける上位5社の白酒売上高（百万米ドル）、2025年
図83. 中東およびアフリカにおける用途別白酒販売量（百万リットル）（2021年～2032年）
図84. 中東およびアフリカにおける用途別白酒売上高（百万米ドル）（2021年～2032年）
図85. GCC諸国の白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図86. トルコの白酒売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図87. エジプトにおける白酒の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図88. 南アフリカにおける白酒の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図89. 白酒の産業チェーン図
図90. 地域別白酒製造拠点の分布（％）
図91. 地域別世界白酒生産市場シェア（2021-2032年）
図92. 白酒の製造工程
図93. 地域別白酒生産コスト構成
図94. 流通チャネル（直販対卸売）
図95. 本レポートにおけるボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図96. データの三角検証
図97. インタビュー対象となった主要幹部

　

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Summary

The global Baijiu market is projected to grow from US$ 103986 million in 2025 to US$ 128367 million by 2032, at a CAGR of 3.1% (2026-2032), driven by critical product segments and diverse end‑use applications.
Baijiu, also known as shaojiu or archaically as sorghum wine, is a Chinese alcoholic beverage made from grain. Baijiu literally translated means white alcohol or liquor, and is a strong distilled spirit, generally between 40 and 60% alcohol by volume (ABV). Baijiu is a clear liquid usually distilled from fermented sorghum, although other grains may be used; southern China versions may employ glutinous rice, while northern Chinese varieties may use wheat, barley, millet, or even Job's tears instead of sorghum. The jiuqu starter culture used in the production of baijiu mash is usually made of pulverized wheat grains.
Key Findings
In 2025, global Baijiu sales volume is 3.549 billion liters, with a production capacity of approximately 5 billion liters, an average selling price of $29.3 per liter, and an average gross profit margin of 55%–65%.
China remained the dominant production and consumption region for global Baijiu
Market Trends
The Baijiu industry is undergoing structural upgrading from volume-driven expansion toward quality-oriented growth, with premium products, differentiated flavor profiles and brand-based consumption becoming increasingly important. Producers are improving fermentation control, aging management, production standardization and digital manufacturing capabilities to enhance product consistency and value creation. Consumer demand is gradually shifting toward higher-quality products, cultural experiences and personalized consumption scenarios, supporting the development of premium Baijiu, aged Baijiu and diversified product portfolios.
Market Dynamics
Drivers
The market is supported by long-term consumer recognition of Baijiu culture, demand for premium alcoholic beverages, expansion of branded products and continuous improvement of production technologies. The development of high-end consumption scenarios, business gatherings and cultural gifting applications continues to provide stable demand for quality Baijiu products.
Restraints
The industry faces challenges from changing consumer preferences, stricter regulatory requirements, raw material cost fluctuations and pressure on traditional consumption channels. Premium Baijiu production also requires long-term aging cycles, mature fermentation facilities and accumulated brand assets, creating limitations for rapid capacity expansion.
Opportunities
Growth opportunities are emerging from international market expansion, younger consumer engagement, digital sales channels and innovation in product formats. Producers with capabilities in brand building, supply chain optimization and differentiated product development may capture new opportunities in overseas markets and emerging consumption scenarios.
Challenges
The Baijiu industry continues to face challenges related to market segmentation, competition among established brands, balancing premium positioning with consumer affordability and maintaining product authenticity during large-scale commercialization. Companies need to strengthen quality management, channel efficiency and brand differentiation to remain competitive.
Industry Chain Analysis
The Baijiu industry chain consists of upstream agricultural raw materials, fermentation and production equipment, midstream Baijiu manufacturing and downstream distribution and consumption channels. Upstream activities mainly involve grain cultivation, packaging materials and production inputs, where raw material quality and supply stability influence product consistency and cost structure. The midstream sector creates value through fermentation techniques, distillation processes, aging management, blending technology and brand development. Downstream value creation is driven by distribution networks, retail channels, catering consumption, gifting demand and collection markets. Profitability is strongly influenced by product positioning, brand recognition, channel structure and production efficiency.
Segment Insights
Baijiu products are mainly segmented by aroma style, production process, alcohol concentration and price positioning. Strong aroma, sauce aroma and light aroma Baijiu represent the major product categories, with different regional traditions and consumer preferences shaping market structures. Premium and high-end Baijiu segments contribute a significant proportion of industry profitability due to stronger brand value and pricing capability, while mass-market products maintain larger consumption volumes. Future market opportunities are expected to concentrate on premiumization, differentiated flavor development and products targeting younger consumers.
Downstream Market Opportunities
Baijiu demand is primarily generated from household consumption, catering, business occasions, gifting and cultural consumption scenarios. Premium consumption, brand-oriented purchasing and experience-based consumption are becoming increasingly important, while digital commerce and overseas distribution channels provide additional opportunities for market expansion. Producers that successfully integrate brand storytelling, quality assurance and modern marketing approaches are better positioned to access emerging demand.
Regional Insights
China represents the core regional market for global Baijiu production and consumption, supported by established production clusters, long-developed fermentation traditions and mature consumer recognition. Major production regions have formed differentiated competitive advantages based on local raw materials, fermentation environments and traditional manufacturing techniques. Overseas markets remain at an early development stage but provide expansion opportunities through Chinese communities, cultural promotion, premium alcoholic beverage demand and international distribution development.
Competitive Landscape Analysis
The Baijiu market demonstrates a competitive structure characterized by strong brand influence, regional differentiation and long-term production capability accumulation. Leading enterprises generally possess advantages in fermentation technology, brand equity, production resources, distribution networks and premium product development. Regional producers maintain competitive positions through local consumer relationships, specialized production techniques and differentiated product characteristics. Overall competition is shifting from capacity expansion toward brand value enhancement, product innovation and operational efficiency improvement.
Report Scope
This definitive report equips business leaders, decision-makers, and stakeholders with a 360° view of the global Baijiu market, seamlessly integrating production and sales performance across the value chain. It analyzes historical sales volume and revenue sales data (2021–2025) and delivers forecasts through 2032, illuminating demand trends and growth drivers.
By segmenting the market by Type and by Application, the study quantifies volume and value, growth rates, technical innovations, niche opportunities, and substitution risks, and analyzes downstream customer distribution pattern.
Granular regional insights cover five major markets (North America, Europe, APAC, South America, and MEA) with in‑depth analysis of 20+ countries. Each region’s dominant products, competitive landscape, and downstream demand trends are clearly detailed.
Critical competitive intelligence profiles manufacturers (sales volume, revenue, margins, pricing strategies, and major customers) and dissects the top-player positioning across product lines, applications, and regions to reveal strategic strengths.
A concise supply‑chain overview maps upstream suppliers, manufacturing technologies, cost structures, and distribution dynamics to identify strategic gaps and unmet demand.
Market Segmentation
By Company
Moutai
Wuliangye
Yanghe
Fenjiu
Luzhou Laojiao
Daohuaxiang
Langjiu Group
Gujing Group
Shunxin Holdings
Baiyunbian Group
Xifeng Liquor
Kouzi Distillery
Jiannanchun
Shui Jing Fang
Shede
Xijiu
Hetao
Yingjia
Guojing Group
King’s Luck
Jingzhi Liquor
Red Star
Laobaigan
Golden Seed Winery
Yilite
Huzhu Highland
Jinhui Liquor
Xiangjiao Winery
Shanzhuang Group
Taishan Liquor
Gubeichun Group
Segment by Type
Thick-flavor
Sauce-flavor
Light-aroma
Others
Segment by Jiuqu (Fermentation Starter)
Daqu liquor
Xiaoqu liquor
Fuqu liquor
Segment by Alcohol Content
Above 50%vol
40%-50%vol
25%-40%vol
Segment by Application
Online Sales
Offline Sales
Sales by Region
North America
U.S.
Canada
Mexico
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
China Taiwan
Southeast Asia (Indonesia, Vietnam, Thailand)
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Central and South America
Brazil
Argentina
Rest of Central and South America
Middle East, Africa
Turkey
Egypt
GCC Countries
South Africa
Chapter Outline
Chapter 1: Defines the Baijiu study scope, segments the market by Type and by Application, etc, highlights segment size and growth potential
Chapter 2: Offers current market state, projects global revenue and sales to 2032, pinpointing high consumption regions and emerging market catalysts
Chapter 3: Dissects the manufacturer landscape: ranks by volume and revenue, analyzes profitability and pricing, maps production bases, details manufacturer performance by product type and evaluates concentration alongside M&A moves
Chapter 4: Unlocks high margin product segments: compares sales, revenue, ASP, and technology differentiators, highlighting growth niches and substitution risks
Chapter 5: Targets downstream market opportunities: evaluates sales, revenue, and pricing by Application, identifies emerging use cases, and profiles leading customers by region and by Application
Chapter 6: North America: breaks down sales and revenue by Application and country, profiles key manufacturers and assesses growth drivers and barriers
Chapter 7: Europe: analyses regional sales, revenue and market by Application and manufacturers, flagging drivers and barriers
Chapter 8: Asia Pacific: quantifies sales and revenue by Application, and region/country, profiles top manufacturers, and uncovers high potential expansion areas
Chapter 9: Central & South America: measures sales and revenue by Application, and country, profiles top manufacturers, and identifies investment opportunities and challenges
Chapter 10: Middle East and Africa: evaluates sales and revenue by Application, and country, profiles key manufacturers, and outlines investment prospects and market hurdles
Chapter 11: Profiles manufacturers in depth: details product specs, sales, revenue, margins; top manufactures 2025 sales breakdowns by product type, by Application, by sales region SWOT analysis, and recent strategic developments
Chapter 12: Supply chain: analyses upstream raw materials and suppliers, manufacturing footprint, regional production and cost, regulatory and technology, plus downstream channels and distributor roles
Chapter 13: Market dynamics: explores drivers, restraints, regulatory impacts, and risk mitigation strategies
Chapter 14: Actionable conclusions and strategic recommendations.
Why This Report
Beyond standard market data, this analysis provides a clear profitability roadmap, empowering you to:
Allocate capital strategically to high growth regions (Chapters 6-10) and margin rich segments (Chapter 5).
Negotiate from strength with suppliers (Chapter 12) and customers (Chapter 5) using cost and demand intelligence.
Outmaneuver competitors with granular insights into their operations, margins, and strategies (Chapters 3 and 11).
Secure your supply chain against disruptions through upstream and downstream visibility (Chapters 12 and 13).
Leverage this 360° intelligence to turn market complexity into actionable competitive advantage.



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Table of Contents

1 Study Coverage
1.1 Introduction to Baijiu: Definition, Properties, and Key Attributes
1.2 Market Segmentation by Type
1.2.1 Global Baijiu Market Size by Type, 2021 vs 2025 vs 2032
1.2.2 Thick-flavor
1.2.3 Sauce-flavor
1.2.4 Light-aroma
1.2.5 Others
1.3 Market Segmentation by Jiuqu (Fermentation Starter)
1.3.1 Global Baijiu Market Size by Jiuqu (Fermentation Starter), 2021 vs 2025 vs 2032
1.3.2 Daqu liquor
1.3.3 Xiaoqu liquor
1.3.4 Fuqu liquor
1.4 Market Segmentation by Alcohol Content
1.4.1 Global Baijiu Market Size by Alcohol Content, 2021 vs 2025 vs 2032
1.4.2 Above 50%vol
1.4.3 40%-50%vol
1.4.4 25%-40%vol
1.5 Market Segmentation by Application
1.5.1 Global Baijiu Market Size by Application, 2021 vs 2025 vs 2032
1.5.2 Online Sales
1.5.3 Offline Sales
1.6 Assumptions and Limitations
1.7 Study Objectives
1.8 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Baijiu Revenue Estimates and Forecasts (2021-2032)
2.2 Global Baijiu Revenue by Region
2.2.1 Revenue Comparison: 2021 vs 2025 vs 2032
2.2.2 Historical and Forecasted Revenue by Region (2021-2032)
2.2.3 Global Revenue-Based Market Share by Region (2021-2032)
2.3 Global Baijiu Sales Estimates and Forecasts (2021-2032)
2.4 Global Baijiu Sales by Region
2.4.1 Sales Comparison: 2021 vs 2025 vs 2032
2.4.2 Historical and Forecasted Sales by Region (2021-2032)
2.4.3 Emerging Market Focus: Growth Drivers & Investment Trends
2.4.4 Global Sales Market Share by Region (2021-2032)
3 Competitive Landscape
3.1 Global Baijiu Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Sales Volume by Manufacturers (2021-2026)
3.1.2 Global Top 5 and Top 10 Manufacturers’Market Share by Sales Volume (2025)
3.2 Global Baijiu Manufacturer Revenue Rankings and Tiers
3.2.1 Global Revenue (Value) by Manufacturers (2021-2026)
3.2.2 Global Key Manufacturer Revenue Ranking (2024 vs. 2025)
3.2.3 Revenue-Based Tier Segmentation (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.3 Manufacturer Profitability Profiles and Pricing Strategies
3.3.1 Gross Margin by Top Manufacturer (2021 vs 2025)
3.3.2 Manufacturer-Level Price Trends (2021-2026)
3.4 Key Manufacturers Manufacturing Base and Headquarters
3.5 Key Manufacturers Market Share by Product Type
3.5.1 Thick-flavor: Market Share by Key Manufacturers
3.5.2 Sauce-flavor: Market Share by Key Manufacturers
3.5.3 Light-aroma: Market Share by Key Manufacturers
3.5.4 Others: Market Share by Key Manufacturers
3.6 Global Baijiu Market Concentration and Dynamics
3.6.1 Global Market Concentration
3.6.2 Entrant/Exit Impact Analysis
3.6.3 Strategic Moves: M&A, Capacity Expansion, R&D Investment
4 Product Segmentation
4.1 Global Baijiu Sales Performance by Type
4.1.1 Global Baijiu Sales Volume by Type (2021-2032)
4.1.2 Global Baijiu Revenue by Type (2021-2032)
4.1.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Type (2021-2032)
4.2 Global Baijiu Sales Performance by Jiuqu (Fermentation Starter)
4.2.1 Global Baijiu Sales Volume by Jiuqu (Fermentation Starter) (2021-2032)
4.2.2 Global Baijiu Revenue by Jiuqu (Fermentation Starter) (2021-2032)
4.2.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Jiuqu (Fermentation Starter) (2021-2032)
4.3 Global Baijiu Sales Performance by Alcohol Content
4.3.1 Global Baijiu Sales Volume by Alcohol Content (2021-2032)
4.3.2 Global Baijiu Revenue by Alcohol Content (2021-2032)
4.3.3 Global Average Selling Price (ASP) Trends by Alcohol Content (2021-2032)
4.4 Product Technology Differentiation
4.5 Subtype Dynamics: Growth Leaders, Profitability and Risk
4.5.1 High-Growth Niches and Adoption Drivers
4.5.2 Profitability Hotspots and Cost Drivers
4.5.3 Substitution Threats
5 Downstream Applications and Customers
5.1 Global Baijiu Sales by Application
5.1.1 Global Historical and Forecasted Sales by Application (2021-2032)
5.1.2 Global Sales Market Share by Application (2021-2032)
5.1.3 High-Growth Application Identification
5.1.4 Emerging Application Case Studies
5.2 Global Baijiu Revenue by Application
5.2.1 Global Historical and Forecasted Revenue by Application (2021-2032)
5.2.2 Revenue-Based Market Share by Application (2021-2032)
5.3 Global Pricing Dynamics by Application (2021-2032)
5.4 Downstream Customer Analysis
5.4.1 Top Customers by Region
5.4.2 Top Customers by Application
6 North America
6.1 North America Sales Volume and Revenue (2021-2032)
6.2 North America Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
6.3 North America Baijiu Sales and Revenue by Application (2021-2032)
6.4 North America Growth Accelerators and Market Barriers
6.5 North America Baijiu Market Size by Country
6.5.1 North America Revenue by Country
6.5.2 North America Sales Trends by Country
6.5.3 US
6.5.4 Canada
6.5.5 Mexico
7 Europe
7.1 Europe Sales Volume and Revenue (2021-2032)
7.2 Europe Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
7.3 Europe Baijiu Sales and Revenue by Application (2021-2032)
7.4 Europe Growth Accelerators and Market Barriers
7.5 Europe Baijiu Market Size by Country
7.5.1 Europe Revenue by Country
7.5.2 Europe Sales Trends by Country
7.5.3 Germany
7.5.4 France
7.5.5 U.K.
7.5.6 Italy
7.5.7 Russia
8 Asia-Pacific
8.1 Asia-Pacific Sales Volume and Revenue (2021-2032)
8.2 Asia-Pacific Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
8.3 Asia-Pacific Baijiu Sales and Revenue by Application (2021-2032)
8.4 Asia-Pacific Baijiu Market Size by Region
8.4.1 Asia-Pacific Revenue by Region
8.4.2 Asia-Pacific Sales Trends by Region
8.5 Asia-Pacific Growth Accelerators and Market Barriers
8.6 Southeast Asia
8.6.1 Southeast Asia Revenue by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
8.6.2 Key Country Analysis: Indonesia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Philippines
8.7 China
8.8 Japan
8.9 South Korea
8.10 China Taiwan
8.11 India
9 Central and South America
9.1 Central and South America Sales Volume and Revenue (2021-2032)
9.2 Central and South America Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
9.3 Central and South America Baijiu Sales and Revenue by Application (2021-2032)
9.4 Central and South America Investment Opportunities and Key Challenges
9.5 Central and South America Baijiu Market Size by Country
9.5.1 Central and South America Revenue Trends by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
9.5.2 Brazil
9.5.3 Argentina
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Sales Volume and Revenue (2021-2032)
10.2 Middle East and Africa Key Manufacturers Sales Revenue in 2025
10.3 Middle East and Africa Baijiu Sales and Revenue by Application (2021-2032)
10.4 Middle East and Africa Investment Opportunities and Key Challenges
10.5 Middle East and Africa Baijiu Market Size by Country
10.5.1 Middle East and Africa Revenue Trends by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
10.5.2 GCC Countries
10.5.3 Turkey
10.5.4 Egypt
10.5.5 South Africa
11 Corporate Profile
11.1 Moutai
11.1.1 Moutai Corporation Information
11.1.2 Moutai Business Overview
11.1.3 Moutai Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.1.4 Moutai Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.1.5 Moutai Baijiu Sales by Product in 2025
11.1.6 Moutai Baijiu Sales by Application in 2025
11.1.7 Moutai Baijiu Sales by Geographic Area in 2025
11.1.8 Moutai Baijiu SWOT Analysis
11.1.9 Moutai Recent Developments
11.2 Wuliangye
11.2.1 Wuliangye Corporation Information
11.2.2 Wuliangye Business Overview
11.2.3 Wuliangye Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.2.4 Wuliangye Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.2.5 Wuliangye Baijiu Sales by Product in 2025
11.2.6 Wuliangye Baijiu Sales by Application in 2025
11.2.7 Wuliangye Baijiu Sales by Geographic Area in 2025
11.2.8 Wuliangye Baijiu SWOT Analysis
11.2.9 Wuliangye Recent Developments
11.3 Yanghe
11.3.1 Yanghe Corporation Information
11.3.2 Yanghe Business Overview
11.3.3 Yanghe Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.3.4 Yanghe Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.3.5 Yanghe Baijiu Sales by Product in 2025
11.3.6 Yanghe Baijiu Sales by Application in 2025
11.3.7 Yanghe Baijiu Sales by Geographic Area in 2025
11.3.8 Yanghe Baijiu SWOT Analysis
11.3.9 Yanghe Recent Developments
11.4 Fenjiu
11.4.1 Fenjiu Corporation Information
11.4.2 Fenjiu Business Overview
11.4.3 Fenjiu Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.4.4 Fenjiu Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.4.5 Fenjiu Baijiu Sales by Product in 2025
11.4.6 Fenjiu Baijiu Sales by Application in 2025
11.4.7 Fenjiu Baijiu Sales by Geographic Area in 2025
11.4.8 Fenjiu Baijiu SWOT Analysis
11.4.9 Fenjiu Recent Developments
11.5 Luzhou Laojiao
11.5.1 Luzhou Laojiao Corporation Information
11.5.2 Luzhou Laojiao Business Overview
11.5.3 Luzhou Laojiao Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.5.4 Luzhou Laojiao Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.5.5 Luzhou Laojiao Baijiu Sales by Product in 2025
11.5.6 Luzhou Laojiao Baijiu Sales by Application in 2025
11.5.7 Luzhou Laojiao Baijiu Sales by Geographic Area in 2025
11.5.8 Luzhou Laojiao Baijiu SWOT Analysis
11.5.9 Luzhou Laojiao Recent Developments
11.6 Daohuaxiang
11.6.1 Daohuaxiang Corporation Information
11.6.2 Daohuaxiang Business Overview
11.6.3 Daohuaxiang Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.6.4 Daohuaxiang Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.6.5 Daohuaxiang Recent Developments
11.7 Langjiu Group
11.7.1 Langjiu Group Corporation Information
11.7.2 Langjiu Group Business Overview
11.7.3 Langjiu Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.7.4 Langjiu Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.7.5 Langjiu Group Recent Developments
11.8 Gujing Group
11.8.1 Gujing Group Corporation Information
11.8.2 Gujing Group Business Overview
11.8.3 Gujing Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.8.4 Gujing Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.8.5 Gujing Group Recent Developments
11.9 Shunxin Holdings
11.9.1 Shunxin Holdings Corporation Information
11.9.2 Shunxin Holdings Business Overview
11.9.3 Shunxin Holdings Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.9.4 Shunxin Holdings Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.9.5 Shunxin Holdings Recent Developments
11.10 Baiyunbian Group
11.10.1 Baiyunbian Group Corporation Information
11.10.2 Baiyunbian Group Business Overview
11.10.3 Baiyunbian Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.10.4 Baiyunbian Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.10.5 Baiyunbian Group Recent Developments
11.11 Xifeng Liquor
11.11.1 Xifeng Liquor Corporation Information
11.11.2 Xifeng Liquor Business Overview
11.11.3 Xifeng Liquor Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.11.4 Xifeng Liquor Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.11.5 Xifeng Liquor Recent Developments
11.12 Kouzi Distillery
11.12.1 Kouzi Distillery Corporation Information
11.12.2 Kouzi Distillery Business Overview
11.12.3 Kouzi Distillery Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.12.4 Kouzi Distillery Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.12.5 Kouzi Distillery Recent Developments
11.13 Jiannanchun
11.13.1 Jiannanchun Corporation Information
11.13.2 Jiannanchun Business Overview
11.13.3 Jiannanchun Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.13.4 Jiannanchun Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.13.5 Jiannanchun Recent Developments
11.14 Shui Jing Fang
11.14.1 Shui Jing Fang Corporation Information
11.14.2 Shui Jing Fang Business Overview
11.14.3 Shui Jing Fang Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.14.4 Shui Jing Fang Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.14.5 Shui Jing Fang Recent Developments
11.15 Shede
11.15.1 Shede Corporation Information
11.15.2 Shede Business Overview
11.15.3 Shede Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.15.4 Shede Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.15.5 Shede Recent Developments
11.16 Xijiu
11.16.1 Xijiu Corporation Information
11.16.2 Xijiu Business Overview
11.16.3 Xijiu Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.16.4 Xijiu Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.16.5 Xijiu Recent Developments
11.17 Hetao
11.17.1 Hetao Corporation Information
11.17.2 Hetao Business Overview
11.17.3 Hetao Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.17.4 Hetao Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.17.5 Hetao Recent Developments
11.18 Yingjia
11.18.1 Yingjia Corporation Information
11.18.2 Yingjia Business Overview
11.18.3 Yingjia Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.18.4 Yingjia Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.18.5 Yingjia Recent Developments
11.19 Guojing Group
11.19.1 Guojing Group Corporation Information
11.19.2 Guojing Group Business Overview
11.19.3 Guojing Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.19.4 Guojing Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.19.5 Guojing Group Recent Developments
11.20 King’s Luck
11.20.1 King’s Luck Corporation Information
11.20.2 King’s Luck Business Overview
11.20.3 King’s Luck Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.20.4 King’s Luck Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.20.5 King’s Luck Recent Developments
11.21 Jingzhi Liquor
11.21.1 Jingzhi Liquor Corporation Information
11.21.2 Jingzhi Liquor Business Overview
11.21.3 Jingzhi Liquor Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.21.4 Jingzhi Liquor Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.21.5 Jingzhi Liquor Recent Developments
11.22 Red Star
11.22.1 Red Star Corporation Information
11.22.2 Red Star Business Overview
11.22.3 Red Star Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.22.4 Red Star Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.22.5 Red Star Recent Developments
11.23 Laobaigan
11.23.1 Laobaigan Corporation Information
11.23.2 Laobaigan Business Overview
11.23.3 Laobaigan Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.23.4 Laobaigan Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.23.5 Laobaigan Recent Developments
11.24 Golden Seed Winery
11.24.1 Golden Seed Winery Corporation Information
11.24.2 Golden Seed Winery Business Overview
11.24.3 Golden Seed Winery Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.24.4 Golden Seed Winery Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.24.5 Golden Seed Winery Recent Developments
11.25 Yilite
11.25.1 Yilite Corporation Information
11.25.2 Yilite Business Overview
11.25.3 Yilite Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.25.4 Yilite Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.25.5 Yilite Recent Developments
11.26 Huzhu Highland
11.26.1 Huzhu Highland Corporation Information
11.26.2 Huzhu Highland Business Overview
11.26.3 Huzhu Highland Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.26.4 Huzhu Highland Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.26.5 Huzhu Highland Recent Developments
11.27 Jinhui Liquor
11.27.1 Jinhui Liquor Corporation Information
11.27.2 Jinhui Liquor Business Overview
11.27.3 Jinhui Liquor Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.27.4 Jinhui Liquor Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.27.5 Jinhui Liquor Recent Developments
11.28 Xiangjiao Winery
11.28.1 Xiangjiao Winery Corporation Information
11.28.2 Xiangjiao Winery Business Overview
11.28.3 Xiangjiao Winery Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.28.4 Xiangjiao Winery Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.28.5 Xiangjiao Winery Recent Developments
11.29 Shanzhuang Group
11.29.1 Shanzhuang Group Corporation Information
11.29.2 Shanzhuang Group Business Overview
11.29.3 Shanzhuang Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.29.4 Shanzhuang Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.29.5 Shanzhuang Group Recent Developments
11.30 Taishan Liquor
11.30.1 Taishan Liquor Corporation Information
11.30.2 Taishan Liquor Business Overview
11.30.3 Taishan Liquor Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.30.4 Taishan Liquor Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.30.5 Taishan Liquor Recent Developments
11.31 Gubeichun Group
11.31.1 Gubeichun Group Corporation Information
11.31.2 Gubeichun Group Business Overview
11.31.3 Gubeichun Group Baijiu Product Models, Descriptions and Specifications
11.31.4 Gubeichun Group Baijiu Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2021-2026)
11.31.5 Gubeichun Group Recent Developments
12 Value Chain and Supply-Chain Analysis
12.1 Baijiu Industry Chain
12.2 Baijiu Upstream Materials Analysis
12.2.1 Raw Materials
12.2.2 Key Suppliers Market Share & Risk Assessment
12.3 Baijiu Integrated Production Analysis
12.3.1 Manufacturing Footprint Analysis
12.3.2 Regional Production Market Share (2021-2032)
12.3.3 Regulatory and Trade Policy Impact on Production
12.3.4 Production Technology Overview
12.3.5 Regional Cost Drivers
12.4 Baijiu Sales Channels and Distribution Networks
12.4.1 Sales Channels
12.4.2 Distributors
13 Baijiu Market Dynamics
13.1 Industry Trends and Evolution
13.2 Market Growth Drivers and Emerging Opportunities
13.3 Market Challenges, Risks, and Restraints
13.4 Impact of U.S. Tariffs
14 Key Findings in the Global Baijiu Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.1.1 Research Programs/Design
15.1.1.2 Market Size Estimation
15.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
15.1.2 Data Source
15.1.2.1 Secondary Sources
15.1.2.2 Primary Sources
15.2 Author Details

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List of Tables/Graphs

List of Tables
Table 1. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Type, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 2. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Jiuqu (Fermentation Starter), 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 3. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Alcohol Content, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 4. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Application, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 5. Global Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 6. Global Baijiu Revenue by Region (US$ Million), 2021-2026
Table 7. Global Baijiu Revenue by Region (US$ Million), 2027-2032
Table 8. Global Baijiu Sales Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (Million Liters)
Table 9. Global Baijiu Sales by Region (Million Liters), 2021-2026
Table 10. Global Baijiu Sales by Region (Million Liters), 2027-2032
Table 11. Emerging Market Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 12. Global Baijiu Sales by Manufacturers (Million Liters), 2021-2026
Table 13. Global Baijiu Sales Share by Manufacturers (2021-2026)
Table 14. Global Baijiu Revenue by Manufacturers (US$ Million), 2021-2026
Table 15. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Manufacturers (2021-2026)
Table 16. Global Key Manufacturers’Ranking Shift (2024 vs. 2025) (Based on Revenue)
Table 17. Global Manufacturer by Tier (Tier 1, Tier 2, and Tier 3), based on Baijiu Revenue, 2025
Table 18. Global Baijiu Average Gross Margin (%) by Manufacturer (2021 vs 2025)
Table 19. Global Baijiu Average Selling Price (ASP) by Manufacturers (US$/Liter), 2021-2026
Table 20. Key Manufacturers Baijiu Manufacturing Base and Headquarters
Table 21. Global Baijiu Market Concentration Ratio (CR5)
Table 22. Key Market Entrant/Exit (2021-2025) – Drivers & Impact Analysis
Table 23. Key Mergers & Acquisitions, Expansion Plans, R&D Investment
Table 24. Global Baijiu Sales Volume by Type (Million Liters), 2021-2026
Table 25. Global Baijiu Sales Volume by Type (Million Liters), 2027-2032
Table 26. Global Baijiu Revenue by Type (US$ Million), 2021-2026
Table 27. Global Baijiu Revenue by Type (US$ Million), 2027-2032
Table 28. Global Baijiu Sales Volume by Jiuqu (Fermentation Starter) (Million Liters), 2021-2026
Table 29. Global Baijiu Sales Volume by Jiuqu (Fermentation Starter) (Million Liters), 2027-2032
Table 30. Global Baijiu Revenue by Jiuqu (Fermentation Starter) (US$ Million), 2021-2026
Table 31. Global Baijiu Revenue by Jiuqu (Fermentation Starter) (US$ Million), 2027-2032
Table 32. Global Baijiu Sales Volume by Alcohol Content (Million Liters), 2021-2026
Table 33. Global Baijiu Sales Volume by Alcohol Content (Million Liters), 2027-2032
Table 34. Global Baijiu Revenue by Alcohol Content (US$ Million), 2021-2026
Table 35. Global Baijiu Revenue by Alcohol Content (US$ Million), 2027-2032
Table 36. Technical Specifications by Key Product Type
Table 37. Global Baijiu Sales by Application (Million Liters), 2021-2026
Table 38. Global Baijiu Sales by Application (Million Liters), 2027-2032
Table 39. Baijiu High-Growth Sectors Demand CAGR (2026-2032)
Table 40. Global Baijiu Revenue by Application (US$ Million), 2021-2026
Table 41. Global Baijiu Revenue by Application (US$ Million), 2027-2032
Table 42. Top Customers by Region
Table 43. Top Customers by Application
Table 44. North America Baijiu Growth Accelerators and Market Barriers
Table 45. North America Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 46. North America Baijiu Sales (Million Liters) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 47. Europe Baijiu Growth Accelerators and Market Barriers
Table 48. Europe Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Country: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 49. Europe Baijiu Sales (Million Liters) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 50. Asia-Pacific Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 51. Asia-Pacific Baijiu Sales (Million Liters) by Country (2021 vs 2025 vs 2032)
Table 52. Asia-Pacific Baijiu Growth Accelerators and Market Barriers
Table 53. Southeast Asia Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Table 54. Central and South America Baijiu Investment Opportunities and Key Challenges
Table 55. Central and South America Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 56. Middle East and Africa Baijiu Investment Opportunities and Key Challenges
Table 57. Middle East and Africa Baijiu Revenue Grow Rate (CAGR) by Country (2021 vs 2025 vs 2032) (US$ Million)
Table 58. Moutai Corporation Information
Table 59. Moutai Description and Major Businesses
Table 60. Moutai Product Models, Descriptions and Specifications
Table 61. Moutai Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 62. Moutai Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 63. Moutai Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 64. Moutai Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 65. Moutai Baijiu SWOT Analysis
Table 66. Moutai Recent Developments
Table 67. Wuliangye Corporation Information
Table 68. Wuliangye Description and Major Businesses
Table 69. Wuliangye Product Models, Descriptions and Specifications
Table 70. Wuliangye Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 71. Wuliangye Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 72. Wuliangye Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 73. Wuliangye Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 74. Wuliangye Baijiu SWOT Analysis
Table 75. Wuliangye Recent Developments
Table 76. Yanghe Corporation Information
Table 77. Yanghe Description and Major Businesses
Table 78. Yanghe Product Models, Descriptions and Specifications
Table 79. Yanghe Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 80. Yanghe Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 81. Yanghe Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 82. Yanghe Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 83. Yanghe Baijiu SWOT Analysis
Table 84. Yanghe Recent Developments
Table 85. Fenjiu Corporation Information
Table 86. Fenjiu Description and Major Businesses
Table 87. Fenjiu Product Models, Descriptions and Specifications
Table 88. Fenjiu Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 89. Fenjiu Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 90. Fenjiu Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 91. Fenjiu Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 92. Fenjiu Baijiu SWOT Analysis
Table 93. Fenjiu Recent Developments
Table 94. Luzhou Laojiao Corporation Information
Table 95. Luzhou Laojiao Description and Major Businesses
Table 96. Luzhou Laojiao Product Models, Descriptions and Specifications
Table 97. Luzhou Laojiao Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 98. Luzhou Laojiao Sales Value Proportion by Product in 2025
Table 99. Luzhou Laojiao Sales Value Proportion by Application in 2025
Table 100. Luzhou Laojiao Sales Value Proportion by Geographic Area in 2025
Table 101. Luzhou Laojiao Baijiu SWOT Analysis
Table 102. Luzhou Laojiao Recent Developments
Table 103. Daohuaxiang Corporation Information
Table 104. Daohuaxiang Description and Major Businesses
Table 105. Daohuaxiang Product Models, Descriptions and Specifications
Table 106. Daohuaxiang Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 107. Daohuaxiang Recent Developments
Table 108. Langjiu Group Corporation Information
Table 109. Langjiu Group Description and Major Businesses
Table 110. Langjiu Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 111. Langjiu Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 112. Langjiu Group Recent Developments
Table 113. Gujing Group Corporation Information
Table 114. Gujing Group Description and Major Businesses
Table 115. Gujing Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 116. Gujing Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 117. Gujing Group Recent Developments
Table 118. Shunxin Holdings Corporation Information
Table 119. Shunxin Holdings Description and Major Businesses
Table 120. Shunxin Holdings Product Models, Descriptions and Specifications
Table 121. Shunxin Holdings Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 122. Shunxin Holdings Recent Developments
Table 123. Baiyunbian Group Corporation Information
Table 124. Baiyunbian Group Description and Major Businesses
Table 125. Baiyunbian Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 126. Baiyunbian Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 127. Baiyunbian Group Recent Developments
Table 128. Xifeng Liquor Corporation Information
Table 129. Xifeng Liquor Description and Major Businesses
Table 130. Xifeng Liquor Product Models, Descriptions and Specifications
Table 131. Xifeng Liquor Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 132. Xifeng Liquor Recent Developments
Table 133. Kouzi Distillery Corporation Information
Table 134. Kouzi Distillery Description and Major Businesses
Table 135. Kouzi Distillery Product Models, Descriptions and Specifications
Table 136. Kouzi Distillery Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 137. Kouzi Distillery Recent Developments
Table 138. Jiannanchun Corporation Information
Table 139. Jiannanchun Description and Major Businesses
Table 140. Jiannanchun Product Models, Descriptions and Specifications
Table 141. Jiannanchun Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 142. Jiannanchun Recent Developments
Table 143. Shui Jing Fang Corporation Information
Table 144. Shui Jing Fang Description and Major Businesses
Table 145. Shui Jing Fang Product Models, Descriptions and Specifications
Table 146. Shui Jing Fang Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 147. Shui Jing Fang Recent Developments
Table 148. Shede Corporation Information
Table 149. Shede Description and Major Businesses
Table 150. Shede Product Models, Descriptions and Specifications
Table 151. Shede Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 152. Shede Recent Developments
Table 153. Xijiu Corporation Information
Table 154. Xijiu Description and Major Businesses
Table 155. Xijiu Product Models, Descriptions and Specifications
Table 156. Xijiu Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 157. Xijiu Recent Developments
Table 158. Hetao Corporation Information
Table 159. Hetao Description and Major Businesses
Table 160. Hetao Product Models, Descriptions and Specifications
Table 161. Hetao Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 162. Hetao Recent Developments
Table 163. Yingjia Corporation Information
Table 164. Yingjia Description and Major Businesses
Table 165. Yingjia Product Models, Descriptions and Specifications
Table 166. Yingjia Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 167. Yingjia Recent Developments
Table 168. Guojing Group Corporation Information
Table 169. Guojing Group Description and Major Businesses
Table 170. Guojing Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 171. Guojing Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 172. Guojing Group Recent Developments
Table 173. King’s Luck Corporation Information
Table 174. King’s Luck Description and Major Businesses
Table 175. King’s Luck Product Models, Descriptions and Specifications
Table 176. King’s Luck Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 177. King’s Luck Recent Developments
Table 178. Jingzhi Liquor Corporation Information
Table 179. Jingzhi Liquor Description and Major Businesses
Table 180. Jingzhi Liquor Product Models, Descriptions and Specifications
Table 181. Jingzhi Liquor Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 182. Jingzhi Liquor Recent Developments
Table 183. Red Star Corporation Information
Table 184. Red Star Description and Major Businesses
Table 185. Red Star Product Models, Descriptions and Specifications
Table 186. Red Star Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 187. Red Star Recent Developments
Table 188. Laobaigan Corporation Information
Table 189. Laobaigan Description and Major Businesses
Table 190. Laobaigan Product Models, Descriptions and Specifications
Table 191. Laobaigan Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 192. Laobaigan Recent Developments
Table 193. Golden Seed Winery Corporation Information
Table 194. Golden Seed Winery Description and Major Businesses
Table 195. Golden Seed Winery Product Models, Descriptions and Specifications
Table 196. Golden Seed Winery Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 197. Golden Seed Winery Recent Developments
Table 198. Yilite Corporation Information
Table 199. Yilite Description and Major Businesses
Table 200. Yilite Product Models, Descriptions and Specifications
Table 201. Yilite Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 202. Yilite Recent Developments
Table 203. Huzhu Highland Corporation Information
Table 204. Huzhu Highland Description and Major Businesses
Table 205. Huzhu Highland Product Models, Descriptions and Specifications
Table 206. Huzhu Highland Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 207. Huzhu Highland Recent Developments
Table 208. Jinhui Liquor Corporation Information
Table 209. Jinhui Liquor Description and Major Businesses
Table 210. Jinhui Liquor Product Models, Descriptions and Specifications
Table 211. Jinhui Liquor Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 212. Jinhui Liquor Recent Developments
Table 213. Xiangjiao Winery Corporation Information
Table 214. Xiangjiao Winery Description and Major Businesses
Table 215. Xiangjiao Winery Product Models, Descriptions and Specifications
Table 216. Xiangjiao Winery Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 217. Xiangjiao Winery Recent Developments
Table 218. Shanzhuang Group Corporation Information
Table 219. Shanzhuang Group Description and Major Businesses
Table 220. Shanzhuang Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 221. Shanzhuang Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 222. Shanzhuang Group Recent Developments
Table 223. Taishan Liquor Corporation Information
Table 224. Taishan Liquor Description and Major Businesses
Table 225. Taishan Liquor Product Models, Descriptions and Specifications
Table 226. Taishan Liquor Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 227. Taishan Liquor Recent Developments
Table 228. Gubeichun Group Corporation Information
Table 229. Gubeichun Group Description and Major Businesses
Table 230. Gubeichun Group Product Models, Descriptions and Specifications
Table 231. Gubeichun Group Sales (Million Liters), Revenue (US$ Million), Price (US$/Liter) and Gross Margin (2021-2026)
Table 232. Gubeichun Group Recent Developments
Table 233. Key Raw Materials Distribution
Table 234. Raw Materials Key Suppliers
Table 235. Critical Raw Material Supplier Concentration (2025) & Risk Index
Table 236. Milestones in Production Technology Evolution
Table 237. Distributors List
Table 238. Market Trends and Market Evolution
Table 239. Market Drivers and Opportunities
Table 240. Market Challenges, Risks, and Restraints
Table 241. Research Programs/Design for This Report
Table 242. Key Data Information from Secondary Sources
Table 243. Key Data Information from Primary Sources


List of Figures
Figure 1. Baijiu Product Picture
Figure 2. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Type, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 3. Thick-flavor Product Picture
Figure 4. Sauce-flavor Product Picture
Figure 5. Light-aroma Product Picture
Figure 6. Others Product Picture
Figure 7. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Jiuqu (Fermentation Starter), 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 8. Daqu liquor Product Picture
Figure 9. Xiaoqu liquor Product Picture
Figure 10. Fuqu liquor Product Picture
Figure 11. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Alcohol Content, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 12. Above 50%vol Product Picture
Figure 13. 40%-50%vol Product Picture
Figure 14. 25%-40%vol Product Picture
Figure 15. Global Baijiu Market Size Growth Rate by Application, 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 16. Online Sales
Figure 17. Offline Sales
Figure 18. Baijiu Report Years Considered
Figure 19. Global Baijiu Revenue, (US$ Million), 2021 vs 2025 vs 2032
Figure 20. Global Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 21. Global Baijiu Revenue (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (US$ Million)
Figure 22. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Region (2021-2032)
Figure 23. Global Baijiu Sales (Million Liters), 2021-2032
Figure 24. Global Baijiu Sales (CAGR) by Region: 2021 vs 2025 vs 2032 (Million Liters)
Figure 25. Global Baijiu Sales Market Share by Region (2021-2032)
Figure 26. Top 5 and Top 10 Manufacturers Baijiu Sales Volume Market Share in 2025
Figure 27. Global Baijiu Revenue-Based Market Share Ranking (2025)
Figure 28. Tier Distribution by Revenue Contribution (2021 vs 2025)
Figure 29. Thick-flavor Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 30. Sauce-flavor Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 31. Light-aroma Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 32. Others Revenue-Based Market Share by Manufacturer in 2025
Figure 33. Global Baijiu Sales Volume-Based Market Share by Type (2021-2032)
Figure 34. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Type (2021-2032)
Figure 35. Global Baijiu ASP by Type (US$/Liter), 2021-2032
Figure 36. Global Baijiu Sales Volume-Based Market Share by Jiuqu (Fermentation Starter) (2021-2032)
Figure 37. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Jiuqu (Fermentation Starter) (2021-2032)
Figure 38. Global Baijiu ASP by Jiuqu (Fermentation Starter) (US$/Liter), 2021-2032
Figure 39. Global Baijiu Sales Volume-Based Market Share by Alcohol Content (2021-2032)
Figure 40. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Alcohol Content (2021-2032)
Figure 41. Global Baijiu ASP by Alcohol Content (US$/Liter), 2021-2032
Figure 42. Global Baijiu Sales Market Share by Application (2021-2032)
Figure 43. Global Baijiu Revenue-Based Market Share by Application (2021-2032)
Figure 44. Global Baijiu ASP by Application (US$/Liter), 2021-2032
Figure 45. North America Baijiu Sales YoY (Million Liters), 2021-2032
Figure 46. North America Baijiu Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 47. North America Top 5 Manufacturers Baijiu Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 48. North America Baijiu Sales Volume (Million Liters) by Application (2021-2032)
Figure 49. North America Baijiu Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 50. US Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 51. Canada Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 52. Mexico Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 53. Europe Baijiu Sales YoY (Million Liters), 2021-2032
Figure 54. Europe Baijiu Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 55. Europe Top 5 Manufacturers Baijiu Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 56. Europe Baijiu Sales Volume (Million Liters) by Application (2021-2032)
Figure 57. Europe Baijiu Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 58. Germany Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 59. France Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 60. U.K. Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 61. Italy Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 62. Russia Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 63. Asia-Pacific Baijiu Sales YoY (Million Liters), 2021-2032
Figure 64. Asia-Pacific Baijiu Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 65. Asia-Pacific Top 8 Manufacturers Baijiu Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 66. Asia-Pacific Baijiu Sales Volume (Million Liters) by Application (2021-2032)
Figure 67. Asia-Pacific Baijiu Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 68. Indonesia Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 69. Japan Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 70. South Korea Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 71. China Taiwan Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 72. India Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 73. Central and South America Baijiu Sales YoY (Million Liters), 2021-2032
Figure 74. Central and South America Baijiu Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 75. Central and South America Top 5 Manufacturers Baijiu Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 76. Central and South America Baijiu Sales Volume (Million Liters) by Application (2021-2032)
Figure 77. Central and South America Baijiu Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 78. Brazil Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 79. Argentina Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 80. Middle East, and Africa Baijiu Sales YoY (Million Liters), 2021-2032
Figure 81. Middle East and Africa Baijiu Revenue YoY (US$ Million), 2021-2032
Figure 82. Middle East and Africa Top 5 Manufacturers Baijiu Sales Revenue (US$ Million) in 2025
Figure 83. Middle East and Africa Baijiu Sales Volume (Million Liters) by Application (2021-2032)
Figure 84. Middle East and Africa Baijiu Sales Revenue (US$ Million) by Application (2021-2032)
Figure 85. GCC Countries Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 86. Turkey Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 87. Egypt Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 88. South Africa Baijiu Revenue (US$ Million), 2021-2032
Figure 89. Baijiu Industry Chain Mapping
Figure 90. Regional Baijiu Manufacturing Base Distribution (%)
Figure 91. Global Baijiu Production Market Share by Region (2021-2032)
Figure 92. Baijiu Production Process
Figure 93. Regional Baijiu Production Cost Structure
Figure 94. Channels of Distribution (Direct Vs Distribution)
Figure 95. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
Figure 96. Data Triangulation
Figure 97. Key Executives Interviewed

　

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