欧州の植物性ミルク市場：製品タイプ別、最終用途別、国別インサイト：産業分析、規模、シェア、成長、動向、2025年～2032年予測
Europe Plant-based Milk Market by Product Type, End-Use, and Country-wise Insights: Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032
Persistence Market Research社はこのほど、欧州の植物性ミルク市場に関する包括的なレポートを発表した。当レポートでは、促進要因、動向、機会、課題を含む重要な市場ダイナミクスを徹底的に評価し、市場構造に... もっと見る
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サマリー Persistence Market Research社はこのほど、欧州の植物性ミルク市場に関する包括的なレポートを発表した。当レポートでは、促進要因、動向、機会、課題を含む重要な市場ダイナミクスを徹底的に評価し、市場構造に関する詳細な洞察を提供しています。この調査レポートは、2025年から2032年までの欧州の植物性ミルク市場の予測成長軌道を概説する独占データと統計を掲載しています。
主な洞察
- 欧州の植物性ミルク市場規模（2025E）：46億1770万米ドル
- 予測市場価値（2032F）：7,374.9百万米ドル7,374.9百万米ドル
- 欧州市場成長率（CAGR 2025～2032）： 6.9%
欧州の植物性ミルク市場：レポートスコープ
植物性ミルクとは、大豆、アーモンド、オート麦、米、ココナッツ、エンドウ豆などの植物由来の代替乳製品を指す。これらの代替ミルクは、健康上の利点、環境の持続可能性、倫理的配慮のために消費されている。この市場は、乳糖不耐症の消費者、菜食主義者、フレキシタリアン、環境意識の高い個人など、幅広い層に対応している。植物性革命のリーダーである欧州では、小売業や外食産業において代替乳製品への需要が急増している。植物性ミルク市場には、プレーン、フレーバー、栄養強化、オーガニックなど様々な製品形態がある。
市場成長の促進要因：
欧州の植物性ミルク市場の成長は、主に消費者の健康意識の高まり、ビーガンやフレキシタリアン食の採用の増加、乳糖不耐症や乳製品アレルギーに対する懸念が原動力となっている。畜産が環境に与える影響に対する意識の高まりが、持続可能な植物由来の代替品へのシフトをさらに後押ししている。欧州の主要経済圏では、配合、味、テクスチャーの急速な革新が見られ、植物性ミルクが乳製品に代わる実行可能で魅力的な代替品となっている。植物性飲料を提供する外食店舗の増加も、スーパーマーケットの棚スペースの拡大や主要ブランドによる積極的なマーケティングキャンペーンと相まって、市場の上昇軌道に寄与している。
市場の阻害要因：
良好な状況にもかかわらず、欧州の植物性ミルク市場は、従来の乳製品に比べて高価格帯であることや、植物原料の調達におけるサプライチェーンの制約など、一定の課題に直面している。さらに、特に初めて購入する消費者にとっては、一部のバリエーションにおける味やテクスチャーの制限は、リピート購入行動に影響を与える可能性がある。ラベル表示や栄養表示に関する規制の複雑さも、特に乳製品用語の規制が厳しい市場ではハードルとなる。さらに、小規模生産者は、競争とブランド主導の小売業界において、知名度と流通に苦戦する可能性がある。
市場機会：
欧州の植物性ミルク市場は、製品イノベーションの拡大、プライベートブランド製品の増加、強化飲料や機能性飲料に対する消費者需要の高まりにより、大きな成長機会をもたらしている。エンドウ豆ミルク、ヘンプミルク、カシューナッツミルクのような新たな原料は、差別化と市場浸透の新たな道を提供する。カフェやレストラン向けに調整されたバリスタ・グレードの製剤の開発は、フードサービス・セグメントの可能性を引き出している。さらに、クリーンラベル、オーガニック、アレルゲンフリーの選択肢への投資は、ニッチではあるが成長している消費者セグメントに対応している。シリアル、スナック、デザートの各ブランドとのカテゴリーを超えたコラボレーションも、植物性ミルクの消費機会を拡大する相乗効果を生み出している。
本レポートで扱う主な質問
- 欧州の植物性ミルク市場の成長を促す主な要因は何か？
- 市場拡大に最も貢献している植物性ミルクのバリエーションと流通チャネルは？
- 技術革新と製品革新は消費者の嗜好とブランド競争をどのように形成しているか？
- 欧州の植物性ミルク市場で事業を展開する主要企業はどこか、またどのような戦略的動きを見せているか？
- 急速に進化するこのセグメントにおける新たな消費者動向と今後の成長見通しは？
競争情報とビジネス戦略：
アルプロ（ダノン）、Oatly Group AB、Nestlé S.A.、Blue Diamond Growersなど、欧州の植物性ミルク市場の大手企業は、市場シェアを拡大するため、イノベーション、持続可能性、強力な小売パートナーシップに注力している。これらの企業は、製品の味、栄養、機能性を向上させるための研究開発に投資しており、特にコーヒーと相性の良いものや強化タイプに力を入れている。マーケティング戦略では、意識の高い消費者の共感を得るため、健康上のメリット、クリーンな原材料、環境に優しい慣行を強調している。戦略的買収、小売業者との共同ブランド、未開拓市場への進出は、流通網とブランド認知度を強化する鍵である。リサイクル可能なパッケージとカーボンニュートラルな製造工程を重視することは、欧州の強力な持続可能性目標に合致する。
主な企業
- ダノン
- ネスレS.A.
- エコトーン
- ブルーダイヤモンド・グロワーズ
- オートリー・グループAB
- ザ・ブリッジs.r.l.
- オッドリーグッド
- ドリンク・ブルース
- プレニッシュ・ドリンク
- エコミル
- アバフーズ
- ヴァルソイア
- マルカル
- JOYA
欧州植物性乳産業カテゴリー別調査
製品タイプ別
- 大豆
- アーモンド
- ココナッツ
- ライス
- オート麦
- その他
性質別
- オーガニック
- コンベンショナル
エンドユーザー別
- 食品・飲料
- ベーカリー＆製菓
- 乳製品・デザート
- 粉ミルク
- 小売／家庭用
- 外食産業
流通チャネル別
- 企業間取引
- 企業対消費者
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
- その他
国別
- ドイツ
- イギリス
- フランス
- スペイン
- イタリア
- オランダ
- その他のヨーロッパ
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目次 1.要旨
1.1.欧州植物性ミルク市場スナップショット、2025-2032年
1.2.市場機会評価、2025-2032年、US$ Mn
1.3.主要市場動向
1.4.今後の市場予測
1.5.プレミアム市場の洞察
1.6.業界動向と主要市場イベント
1.7.PMR分析と提言
2.市場概要
2.1.市場の範囲と定義
2.2.市場ダイナミクス
2.2.1.促進要因
2.2.2.阻害要因
2.2.3.機会
2.2.4.課題
2.2.5.主要トレンド
2.3.COVID-19の影響分析
2.4.予測要因-関連性と影響
3.付加価値の洞察
3.1.バリューチェーン分析
3.2.主要市場プレイヤー
3.3.規制情勢
3.4.PESTLE分析
3.5.ポーターのファイブフォース分析
3.6.消費者行動分析
4.価格動向分析、2019-2032年
4.1.製品価格に影響を与える主な要因
4.2.価格分析、供給源別
4.3.地域別価格と製品嗜好
5.ヨーロッパの植物性ミルク市場の展望
5.1.主なハイライト
5.1.1.市場量（キロリットル）予測
5.1.2.市場規模（US$ Mn）と前年比成長率
5.1.3.絶対額ビジネスチャンス
5.2.市場規模（US$ Mn）の分析と予測
5.2.1.過去の市場規模（US$ Mn）分析、2019-2024年
5.2.2.市場規模（US$ Mn）の分析と予測、2025-2032年
5.3.欧州の植物性ミルク市場の展望出典
5.3.1.過去の市場規模（US$ Mn）および数量（キロリットル）分析、供給源別、2019年～2024年
5.3.2.市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析・予測：供給源別、2025年～2032年
5.3.2.1.大豆
5.3.2.2.アーモンド
5.3.2.3.ココナッツ
5.3.2.4.米
5.3.2.5.オート麦
5.3.2.6.その他
5.3.3.市場の魅力度分析ソース
5.4.ヨーロッパの植物性ミルク市場の展望：自然
5.4.1.過去の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）分析、自然別、2019年～2024年
5.4.2.市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析・予測：自然別、2025年～2032年
5.4.2.1.有機
5.4.2.2.在来種
5.4.3.市場魅力度分析：自然
5.5.欧州の植物性ミルク市場の展望：エンドユーザー
5.5.1.過去の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）分析、エンドユーザー別、2019年～2024年
5.5.2.市場規模（百万米ドル）・数量（キロリットル）分析・予測：エンドユーザー別、2025年～2032年
5.5.2.1.食品・飲料産業
5.5.2.1.1.ベーカリー・菓子
5.5.2.1.2.乳製品・デザート
5.5.2.1.3.粉ミルク
5.5.2.2.小売／家庭用
5.5.2.3.外食産業
5.5.3.市場魅力度分析：エンドユーザー
5.6.欧州植物性乳市場の展望：流通チャネル
5.6.1.過去の市場規模（US$ Mn）および数量（キロリットル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
5.6.2.市場規模（百万米ドル）・数量（キロリットル）分析・予測：流通チャネル別、2025年～2032年
5.6.2.1.企業間取引
5.6.2.2.消費者向けビジネス
5.6.2.2.1.ハイパーマーケット／スーパーマーケット
5.6.2.2.2.コンビニエンスストア
5.6.2.2.3.専門店
5.6.2.2.4.オンライン小売
5.6.2.2.5.その他
5.6.3.市場魅力度分析流通チャネル
6.ヨーロッパの植物性ミルク市場の展望：国別
6.1.国別の過去市場規模（US$ Mn）および数量（キロリットル）分析、2019年～2024年
6.2.国別市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析・予測、2025年～2032年
6.2.1.ドイツ
6.2.2.英国
6.2.3.フランス
6.2.4.スペイン
6.2.5.イタリア
6.2.6.オランダ
6.2.7.その他のヨーロッパ
6.3.市場の魅力度分析国別
7.競争環境
7.1.市場シェア分析、2025年
7.2.市場構造
7.2.1.市場別競争激化度マッピング
7.2.2.競争ダッシュボード
7.3.企業プロフィール（詳細 - 概要、財務、戦略、最近の動向）
7.3.1.ダノン
7.3.1.1.概要
7.3.1.2.セグメントと製品タイプ
7.3.1.3.主要財務データ
7.3.1.4.市場動向
7.3.1.5.市場戦略
7.3.2.ネスレS.A.
7.3.3.エコトーン
7.3.4.ブルーダイヤモンド・グロワーズ
7.3.5.オートリー・グループAB
7.3.6.ブリッジ社
7.3.7.ルード・ヘルス
7.3.8.ドリンク・ブルース
7.3.9.プレニッシュ・ドリンク
7.3.10.エコミル
7.3.11.アバフーズS.r.l.
7.3.12.ヴァルソイア
7.3.13.マルカル
7.3.14.JOYA
7.3.15.その他
8.付録
8.1.調査方法
8.2.調査の前提
8.3.頭字語および略語
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Summary Persistence Market Research has recently released a comprehensive report on the Europe market for plant-based milk. The report offers a thorough assessment of crucial market dynamics, including drivers, trends, opportunities, and challenges, providing detailed insights into the market structure. This research publication presents exclusive data and statistics outlining the anticipated growth trajectory of the Europe plant-based milk market from 2025 to 2032.
Key Insights:
• Europe Plant-based Milk Market Size (2025E): USD 4,617.7 Million
• Projected Market Value (2032F): USD 7,374.9 Million
• Europe Market Growth Rate (CAGR 2025 to 2032): 6.9%
Europe Plant-based Milk Market – Report Scope:
Plant-based milk refers to dairy alternatives derived from plant sources such as soy, almond, oat, rice, coconut, and peas. These milk substitutes are consumed for their health benefits, environmental sustainability, and ethical considerations. The market caters to a wide demographic, including lactose-intolerant consumers, vegans, flexitarians, and environmentally conscious individuals. Europe, being a leader in the plant-based revolution, is witnessing a surge in demand for dairy alternatives across retail and foodservice sectors. The plant-based milk market spans various product formats, including plain and flavored variants, fortified versions, and organic offerings.
Market Growth Drivers:
The growth of the Europe plant-based milk market is primarily driven by rising health consciousness among consumers, increasing adoption of vegan and flexitarian diets, and concerns over lactose intolerance and dairy allergies. Growing awareness of the environmental impact of animal agriculture is further propelling the shift toward sustainable, plant-based alternatives. Major European economies are witnessing rapid innovation in formulation, taste, and texture, making plant-based milk a viable and appealing alternative to dairy. The rise in foodservice outlets offering plant-based beverages, coupled with expanding supermarket shelf space and aggressive marketing campaigns by key brands, also contributes to the market’s upward trajectory.
Market Restraints:
Despite favorable conditions, the Europe plant-based milk market faces certain challenges, including higher price points compared to conventional dairy products and supply chain constraints in sourcing plant ingredients. Additionally, taste and texture limitations in some variants, especially for first-time consumers, can impact repeat purchase behavior. Regulatory complexities around labeling and nutritional claims also pose hurdles, particularly in markets with strict dairy terminology restrictions. Moreover, small-scale producers may struggle with visibility and distribution in a competitive and brand-driven retail landscape.
Market Opportunities:
The Europe plant-based milk market presents considerable growth opportunities with expanding product innovation, increased private label offerings, and rising consumer demand for fortified and functional beverages. Emerging ingredients like pea, hemp, and cashew milk offer new avenues for differentiation and market penetration. The development of barista-grade formulations tailored for cafes and restaurants is unlocking potential in the foodservice segment. Furthermore, investment in clean-label, organic, and allergen-free options caters to niche but growing consumer segments. Cross-category collaborations with cereal, snack, and dessert brands are also creating synergistic opportunities to expand consumption occasions for plant-based milk.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving the growth of the Europe plant-based milk market?
• Which plant-based milk variants and distribution channels are contributing most to market expansion?
• How are technological and product innovations shaping consumer preferences and brand competition?
• Who are the key players operating in the Europe plant-based milk market, and what strategic moves are they making?
• What are the emerging consumer trends and future growth prospects in this rapidly evolving segment?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the Europe plant-based milk market, including Alpro (Danone), Oatly Group AB, Nestlé S.A., and Blue Diamond Growers, focus on innovation, sustainability, and strong retail partnerships to drive market share. These companies invest in R&D to enhance product taste, nutrition, and functionality, especially for coffee-compatible and fortified versions. Marketing strategies emphasize health benefits, clean ingredients, and eco-friendly practices to resonate with conscious consumers. Strategic acquisitions, co-branding with retailers, and expansion into untapped markets are key to strengthening distribution networks and brand visibility. Emphasis on recyclable packaging and carbon-neutral production processes aligns with Europe's strong sustainability goals.
Key Companies Profiled:
• Danone
• Nestlé S.A.
• Ecotone
• Blue Diamond Growers
• Oatly Group AB
• The Bridge s.r.l.
• Oddlygood
• Drink Bruce
• Plenish Drinks
• Ecomil
• Abafoods S.r.l.
• Valsoia
• Markal
• JOYA
Europe Plant-based Milk Industry Research by Category
By Product Type
• Soy
• Almond
• Coconut
• Rice
• Oat
• Others
By Nature
• Organic
• Conventional
By End-user
• Food & Beverage Industry
• Bakery & Confectionery
• Dairy & Desserts
• Infant Formula
• Retail/Household
• Foodservice Industry
By Distribution Channel
• Business to Business
• Business to Consumer
• Hypermarkets/Supermarkets
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Online Retail
• Others
By Country:
• Germany
• U.K
• France
• Spain
• Italy
• The Netherlands
• Rest of Europe
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Table of Contents 1. Executive Summary
1.1. Europe Plant-based Milk Market Snapshot, 2025-2032
1.2. Market Opportunity Assessment, 2025-2032, US$ Mn
1.3. Key Market Trends
1.4. Future Market Projections
1.5. Premium Market Insights
1.6. Industry Developments and Key Market Events
1.7. PMR Analysis and Recommendations
2. Market Overview
2.1. Market Scope and Definition
2.2. Market Dynamics
2.2.1. Drivers
2.2.2. Restraints
2.2.3. Opportunity
2.2.4. Challenges
2.2.5. Key Trends
2.3. COVID-19 Impact Analysis
2.4. Forecast Factors - Relevance and Impact
3. Value Added Insights
3.1. Value Chain Analysis
3.2. Key Market Players
3.3. Regulatory Landscape
3.4. PESTLE Analysis
3.5. Porter’s Five Force Analysis
3.6. Consumer Behavior Analysis
4. Price Trend Analysis, 2019-2032
4.1. Key Factors Impacting Product Prices
4.2. Pricing Analysis, By Source
4.3. Regional Prices and Product Preferences
5. Europe Plant-based Milk Market Outlook
5.1. Key Highlights
5.1.1. Market Volume (Kilolitre) Projections
5.1.2. Market Size (US$ Mn) and Y-o-Y Growth
5.1.3. Absolute $ Opportunity
5.2. Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast
5.2.1. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis, 2019-2024
5.2.2. Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast, 2025-2032
5.3. Europe Plant-based Milk Market Outlook: Source
5.3.1. Historical Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis, By Source, 2019-2024
5.3.2. Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis and Forecast, By Source, 2025-2032
5.3.2.1. Soy
5.3.2.2. Almond
5.3.2.3. Coconut
5.3.2.4. Rice
5.3.2.5. Oat
5.3.2.6. Others
5.3.3. Market Attractiveness Analysis: Source
5.4. Europe Plant-based Milk Market Outlook: Nature
5.4.1. Historical Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis, By Nature, 2019-2024
5.4.2. Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis and Forecast, By Nature, 2025-2032
5.4.2.1. Organic
5.4.2.2. Conventional
5.4.3. Market Attractiveness Analysis: Nature
5.5. Europe Plant-based Milk Market Outlook: End User
5.5.1. Historical Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis, By End User, 2019-2024
5.5.2. Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis and Forecast, By End User, 2025-2032
5.5.2.1. Food & Beverage Industry
5.5.2.1.1. Bakery & Confectionery
5.5.2.1.2. Dairy & Desserts
5.5.2.1.3. Infant Formula
5.5.2.2. Retail/Household
5.5.2.3. Foodservice Industry
5.5.3. Market Attractiveness Analysis: End User
5.6. Europe Plant-based Milk Market Outlook: Distribution Channel
5.6.1. Historical Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis, By Distribution Channel, 2019-2024
5.6.2. Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis and Forecast, By Distribution Channel, 2025-2032
5.6.2.1. Business to Business
5.6.2.2. Business to Consumer
5.6.2.2.1. Hypermarkets/Supermarkets
5.6.2.2.2. Convenience Stores
5.6.2.2.3. Specialty Stores
5.6.2.2.4. Online Retail
5.6.2.2.5. Others
5.6.3. Market Attractiveness Analysis: Distribution Channel
6. Europe Plant-based Milk Market Outlook: Country
6.1. Historical Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis, By Country, 2019-2024
6.2. Market Size (US$ Mn) and Volume (Kilolitre) Analysis and Forecast, By Country, 2025-2032
6.2.1. Germany
6.2.2. U.K
6.2.3. France
6.2.4. Spain
6.2.5. Italy
6.2.6. The Netherlands
6.2.7. Rest of Europe
6.3. Market Attractiveness Analysis: Country
7. Competition Landscape
7.1. Market Share Analysis, 2025
7.2. Market Structure
7.2.1. Competition Intensity Mapping By Market
7.2.2. Competition Dashboard
7.3. Company Profiles (Details - Overview, Financials, Strategy, Recent Developments)
7.3.1. Danone
7.3.1.1. Overview
7.3.1.2. Segments and Product Type
7.3.1.3. Key Financials
7.3.1.4. Market Developments
7.3.1.5. Market Strategy
7.3.2. Nestlé S.A.
7.3.3. Ecotone
7.3.4. Blue Diamond Growers
7.3.5. Oatly Group AB
7.3.6. The Bridge s.r.l.
7.3.7. Rude Health
7.3.8. Drink Bruce
7.3.9. Plenish Drinks
7.3.10. Ecomil
7.3.11. Abafoods S.r.l.
7.3.12. Valsoia
7.3.13. Markal
7.3.14. JOYA
7.3.15. Others
8. Appendix
8.1. Research Methodology
8.2. Research Assumptions
8.3. Acronyms and Abbreviations
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データリソース社はどのような会社ですか?
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