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食品コーティング成分市場レポート:タイプ別(砂糖・シロップ、ココア・チョコレート、油脂、スパイス・調味料、小麦粉、衣・パン粉、その他)、形態別(乾燥、液体)、用途別(ベーカリー、菓子、朝食用シリアル、スナック・栄養バー、乳製品、肉・鶏肉製品、果物・野菜、その他)、地域別 2025-2033

食品コーティング成分市場レポート:タイプ別(砂糖・シロップ、ココア・チョコレート、油脂、スパイス・調味料、小麦粉、衣・パン粉、その他)、形態別(乾燥、液体)、用途別(ベーカリー、菓子、朝食用シリアル、スナック・栄養バー、乳製品、肉・鶏肉製品、果物・野菜、その他)、地域別 2025-2033


Food Coating Ingredients Market Report by Type (Sugars and Syrups, Cocoa and Chocolates, Fats and Oils, Spices and Seasonings, Flours, Batter and Crumbs, and Others), Form (Dry, Liquid), Application (Bakery, Confectionery, Breakfast Cereals, Snacks and Nutritional Bars, Dairy Products, Meat and Poultry Products, Fruits and Vegetables, and Others), and Region 2025-2033

世界の食品コーティング成分市場規模は2024年に42億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに62億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて4.41%の成長率(CAGR)を示すと予測している。 食品... もっと見る

 

 

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2025年6月2日 US$2,999
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サマリー

世界の食品コーティング成分市場規模は2024年に42億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに62億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて4.41%の成長率(CAGR)を示すと予測している。

食品コーティング材料は、食感、香り、風味を改善するために食品の表面に添加される一連の添加物や物質である。一般的な食品コーティング材料としては、油脂、調味料、シロップ、小麦粉、チョコレート、風味調味料、砂糖、衣などがある。また、栄養価の維持、食品の品質向上、表面光沢の変化、水分や脂質の移行抑制にも役立つ。これとは別に、食品コーティング成分はナノ粒子と酸化防止剤で構成されており、そのため栄養バー、シーフード、菓子類に広く取り入れられている。現在、主に固体と液体の形態で入手可能である。

食品コーティング成分の市場動向:
食品・飲料(F&B)セクターの大幅な拡大に伴い、健康的で、すぐに食べられる(RTE)、すぐに飲める(RTD)製品に対する需要が増加している。このため、加工食品、ベーカリー製品、フライ製品、消費財の有機的特性を向上させるための食品コーティング材料の採用が促進され、これが現在市場成長を牽引している主な要因となっている。これに伴い、化学反応を排除して食品の香り、外観、味、保存性を向上させる静電コーティングの導入など、大幅な技術進歩が他の成長促進要因として作用している。さらに、包装された商品を腐敗から守り、病原菌の繁殖を抑えるための抗菌コーティングの導入が、市場の成長に寄与している。さらに、化学添加物の有害な影響に関する消費者の健康懸念と意識の高まりが、メーカーに天然食品コーティング成分の採用を促し、これが市場成長に寄与している。その他、研究開発(R&D)活動への継続的な投資や、香料入り食品コーティング原料を開発するための主要企業間の戦略的提携などが、市場に明るい見通しをもたらしている。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、世界の食品コーティング原料市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、形態、用途に基づいて分類しています。

タイプ別の内訳
?砂糖とシロップ
?ココアとチョコレート
?油脂
?スパイスと調味料
?小麦粉
?衣とパン粉
?その他

形態別内訳
?ドライ
?液体

用途別の内訳
?ベーカリー
?製菓
?朝食用シリアル
?スナックと栄養バー
?乳製品
?肉・鶏肉製品
?果物と野菜
?その他

地域別の内訳
?北米
o アメリカ合衆国
o カナダ
?アジア太平洋
o 中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
?ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o イギリス
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
?ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
?中東・アフリカ

競争状況:
この業界の競争環境は、AGRANA Beteiligungs-AG、Associated British Foods plc、Bowman Ingredients、B?hler Holding AG、Cargill Incorporated、D?hler、GEA Group Aktiengesellschaft、Ingredion Incorporated、Kerry Group plc、Marel、Newly Weds Foods Inc.、Roquette Fr?res、Tate & Lyle PLCといった主要企業のプロフィールとともに調査されている。

本レポートで扱う主な質問
1.世界の食品コーティング剤市場の規模は?
2.2025-2033年における世界の食品コーティング剤市場の予想成長率は?
3.世界の食品コーティング原料市場を牽引する主要因は何か?
4.COVID-19が世界の食品コーティング原料市場に与えた影響は?
5.種類に基づく食品コーティング成分の世界市場の内訳は?
6.食品コーティング原料の世界市場における形態別の内訳は?
7.用途に基づく食品コーティング成分の世界市場の内訳は?
8.食品コーティング原料の世界市場における主要地域は?
9.食品コーティング原料の世界市場における主要プレイヤー/企業は?


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目次

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 食品コーティング原料の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場構成
6.1 砂糖とシロップ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ココアとチョコレート
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 油脂
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 スパイスと調味料
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 小麦粉
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 バッターとパン粉
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 その他
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 ドライ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 リキッド
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 ベーカリー
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンフェクショナリー
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 朝食用シリアル
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 スナックと栄養バー
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 乳製品
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 肉・鶏肉製品
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 果物・野菜
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
8.8 その他
8.8.1 市場動向
8.8.2 市場予測
9 地域別市場構成
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 サプライヤーの交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 AGRANA Beteiligungs-AG
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.3 ボーマン・イングレディエンツ
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 B?hler Holding AG
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 SWOT分析
14.3.6 ディーラー
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 GEAグループ・アクチエンゲゼルシャフト
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 イングレディオン・インコーポレイテッド
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.9 ケリーグループ
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務
14.3.10 マレル
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 ニューリーズフーズ社
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 ロケットフレス
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.12.3 SWOT分析
14.3.13 テート&ライルPLC
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ
14.3.13.3 財務
14.3.13.4 SWOT分析

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図表リスト

図表一覧

図1:世界:食品コーティング成分市場:主な推進要因と課題
図2:世界:食品コーティング成分市場:販売額(単位:億米ドル)、2019年~2024年
図3:世界:食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:億米ドル)、2025年~2033年
図4:世界:食品コーティング成分市場:タイプ別内訳(単位:%)、2024年
図5:世界:食品コーティング成分市場形態別構成比(%)、2024年
図6:世界:食品コーティング成分市場:形態別構成比(単位:%)、2024年用途別構成比(%)、2024年
図7:世界の食品コーティング成分市場:用途別構成比(単位地域別構成比(%)、2024年
図8:世界:食品コーティング成分(砂糖・シロップ)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図9:世界:食品コーティング成分(糖類とシロップ)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図10:世界:食品コーティング成分(ココア・チョコレート)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図11:世界:食品コーティング成分(ココア、チョコレート)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図12:世界:食品コーティング成分(油脂)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図13:世界:食品コーティング成分(油脂)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図14:世界:食品コーティング成分(香辛料・調味料)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図15:世界:食品コーティング成分(香辛料・調味料)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図16:世界:食品コーティング成分(小麦粉)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図17:世界:食品コーティング用原料(粉類)の世界市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図18:世界:食品コーティング用原料(バッター、パン粉)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図19:世界市場食品コーティング材料(バッターとパン粉)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図20:世界:食品コーティング成分(その他のタイプ)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図21:世界市場食品コーティング成分(その他のタイプ)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図22:世界:食品コーティング成分(乾燥)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図23:世界市場食品コーティング成分(乾燥)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図24:世界:食品コーティング成分(液体)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図25:世界:食品コーティング成分(液体)市場食品コーティング成分(液体)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図26:世界の食品コーティング成分(ベーカリー)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図27:世界の食品コーティング材料(ベーカリー)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図28:世界の食品コーティング材料(製菓)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図29:世界の食品コーティング材料(菓子)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図30:世界の食品コーティング成分(朝食用シリアル)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図31:世界:食品コーティング成分(朝食用シリアル食品コーティング成分(朝食用シリアル)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図32:世界の食品コーティング成分(スナック、栄養バー)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図33:世界:食品コーティング成分(スナック菓子と栄養バー)市場:販売額(単位:百万米ドル食品コーティング成分(スナック菓子と栄養バー)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図34:世界の食品コーティング成分(乳製品)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図35:世界の食品コーティング成分(乳製品)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図36:世界の食品コーティング成分(肉・鶏肉製品)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図37:世界の食品コーティング成分(食肉・家禽製品)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図38:世界の食品コーティング成分(果物・野菜)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図 39:世界の食品コーティング成分(果物・野菜)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図40:世界の食品コーティング成分(その他の用途)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図 41:世界の食品コーティング成分(その他の用途)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図42:北米:食品コーティング成分市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図43:北米:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 44:米国:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図45:米国:食品コーティング成分の市場予測:2019年および2024年食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 46:カナダ:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 47:カナダ:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 48:アジア太平洋:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 49:アジア太平洋地域の食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図50: 中国:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 51:中国:食品コーティング剤市場食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 52:日本:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図53:日本:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 54:インド:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年インド:食品コーティング剤市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図55:インド:食品コーティング剤市場の予測食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図56:韓国:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年韓国:食品コーティング剤市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図57:韓国:食品コーティング成分の市場予測:2019年および2024年韓国:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 58:オーストラリア:食品コーティング剤市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 59:オーストラリア:食品コーティング剤市場の予測オーストラリア:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図60: インドネシア:インドネシア:食品コーティング剤市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図61:インドネシア:食品コーティング剤市場インドネシア:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図62:その他食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 63:その他:その他食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 64:ヨーロッパ: 食品コーティング用原料市場食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図65:欧州:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 66:ドイツ:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図67:ドイツ:食品コーティング成分の市場予測:2019年および2024年食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 68:フランス:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図69:フランス:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年フランス:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図70: イギリス:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 71:イギリス:食品コーティング剤市場食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 72:イタリア: 食品コーティング剤市場: 2025-2033イタリア:食品コーティング剤市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図73:イタリア:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 74:スペイン:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年スペイン:食品コーティング剤市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図75:スペイン:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年スペイン:食品コーティング剤市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 76:ロシア:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図77:ロシア:食品コーティング剤市場の予測食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 78:その他:その他食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図79:その他:その他食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図80:ラテンアメリカ:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図81:ラテンアメリカ:食品コーティング剤市場の予測:2019年および2024年食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図82: ブラジル:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図83: ブラジル:食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図84:メキシコ:食品コーティング剤市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2025年~2033年食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図85:メキシコ: 食品コーティング剤市場の予測: 2019年および2024年食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図86: その他:食品コーティング成分市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図87:その他:その他食品コーティング成分市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図88:中東およびアフリカ:食品コーティング成分市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図89:中東およびアフリカ:食品コーティング剤市場食品コーティング成分市場国別内訳(%)、2024年
図90:中東およびアフリカ:食品コーティング成分の市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図91: 世界:食品コーティング成分産業:SWOT分析
図 92: 世界:世界の食品コーティング剤産業:SWOT分析バリューチェーン分析
図 93: 世界:図 93: 世界の食品コーティング剤産業: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析

表一覧

表1:世界:食品コーティング成分市場:主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2:世界:食品コーティング成分市場の予測:タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表3:世界:食品コーティング成分の市場予測:形態別内訳(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表4:世界:食品コーティング成分の世界市場予測:用途別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表5:世界:食品コーティング成分の世界市場予測:地域別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表6:世界:食品コーティング成分市場競争構造
表7:世界:食品コーティング成分市場:主要企業主要プレーヤー

 

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Summary

The global food coating ingredients market size reached USD 4.2 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 6.2 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.41% during 2025-2033.

Food coating ingredients represent a set of additives and substances added to the surface of food products to improve their texture, aroma, and flavor. They include oils, fats, seasonings, syrup, flour, chocolates, flavor enhancers, sugar, and batter as some of the common food coating ingredients. They also aid in maintaining the nutritional profile and integrity of items, enhancing the quality of food products, changing surface gloss, and inhibiting moisture and lipid migration. Apart from this, food coating ingredients comprise nanoparticles and antioxidants, due to which they are extensively incorporated in nutritional bars, seafood, and confectioneries. At present, they are mainly available in solid and liquid forms.

Food Coating Ingredients Market Trends:
With the significant expansion in the food and beverage (F&B) sector, there has been an increasing demand for healthy, ready-to-eat (RTE) and ready-to-drink (RTD) products. This, in turn, has facilitated the adoption of food coating ingredients to improve the organoleptic properties of processed, bakery, fried, and consumer goods, which represents a prime factor currently driving the market growth. In line with this, significant technological advancements, such as the implementation of electrostatic coatings for enhancing the aroma, appearance, taste, and shelf-life of several food products by eliminating chemical reactions, are acting as other growth-inducing factors. Moreover, the introduction of antimicrobial coatings to protect packaged items from spoilage and mitigate the growth of pathogens is contributing to the market growth. Moreover, the rising health concerns and awareness amongst consumers regarding the detrimental effects of chemical additives have prompted manufacturers to uptake natural food coating ingredients, which is contributing to the market growth. Other factors, such as continuous investments in research and development (R&D) activities and strategic collaborations amongst key players to engineer flavored-infused food coating ingredients, are creating a positive outlook for the market.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global food coating ingredients market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2025-2033. Our report has categorized the market based on type, form and application.

Breakup by Type:
? Sugars and Syrups
? Cocoa and Chocolates
? Fats and Oils
? Spices and Seasonings
? Flours
? Batter and Crumbs
? Others

Breakup by Form:
? Dry
? Liquid

Breakup by Application:
? Bakery
? Confectionery
? Breakfast Cereals
? Snacks and Nutritional Bars
? Dairy Products
? Meat and Poultry Products
? Fruits and Vegetables
? Others

Breakup by Region:
? North America
o United States
o Canada
? Asia-Pacific
o China
o Japan
o India
o South Korea
o Australia
o Indonesia
o Others
? Europe
o Germany
o France
o United Kingdom
o Italy
o Spain
o Russia
o Others
? Latin America
o Brazil
o Mexico
o Others
? Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being AGRANA Beteiligungs-AG, Associated British Foods plc, Bowman Ingredients, B?hler Holding AG, Cargill Incorporated, D?hler, GEA Group Aktiengesellschaft, Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, Marel, Newly Weds Foods Inc., Roquette Fr?res and Tate & Lyle PLC.

Key Questions Answered in This Report
1.How big is the global food coating ingredients market?
2.What is the expected growth rate of the global food coating ingredients market during 2025-2033?
3.What are the key factors driving the global food coating ingredients market?
4.What has been the impact of COVID-19 on the global food coating ingredients market?
5.What is the breakup of the global food coating ingredients market based on the type?
6.What is the breakup of the global food coating ingredients market based on the form?
7.What is the breakup of the global food coating ingredients market based on the application?
8.What are the key regions in the global food coating ingredients market?
9.Who are the key players/companies in the global food coating ingredients market?



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Table of Contents

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food Coating Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Sugars and Syrups
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Cocoa and Chocolates
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Fats and Oils
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Spices and Seasonings
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Flours
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Batter and Crumbs
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Others
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Form
7.1 Dry
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Liquid
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Bakery
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Confectioneries
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Breakfast Cereals
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Snacks and Nutritional Bars
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Dairy Products
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Meat and Poultry Products
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
8.7 Fruits and Vegetables
8.7.1 Market Trends
8.7.2 Market Forecast
8.8 Others
8.8.1 Market Trends
8.8.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 AGRANA Beteiligungs-AG
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Associated British Foods plc
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.3 Bowman Ingredients
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 B?hler Holding AG
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Cargill Incorporated
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 SWOT Analysis
14.3.6 D?hler
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 GEA Group Aktiengesellschaft
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Ingredion Incorporated
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.9 Kerry Group plc
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.10 Marel
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 Newly Weds Foods Inc.
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Roquette Fr?res
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 SWOT Analysis
14.3.13 Tate & Lyle PLC
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product Portfolio
14.3.13.3 Financials
14.3.13.4 SWOT Analysis

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List of Tables/Graphs

List of Figures

?Figure 1: Global: Food Coating Ingredients Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Billion USD), 2019-2024
Figure 3: Global: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion USD), 2025-2033
Figure 4: Global: Food Coating Ingredients Market: Breakup by Type (in %), 2024
Figure 5: Global: Food Coating Ingredients Market: Breakup by Form (in %), 2024
Figure 6: Global: Food Coating Ingredients Market: Breakup by Application (in %), 2024
Figure 7: Global: Food Coating Ingredients Market: Breakup by Region (in %), 2024
Figure 8: Global: Food Coating Ingredients (Sugars and Syrups) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 9: Global: Food Coating Ingredients (Sugars and Syrups) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 10: Global: Food Coating Ingredients (Cocoa and Chocolates) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 11: Global: Food Coating Ingredients (Cocoa and Chocolates) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 12: Global: Food Coating Ingredients (Fats and Oils) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 13: Global: Food Coating Ingredients (Fats and Oils) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 14: Global: Food Coating Ingredients (Spices and Seasonings) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 15: Global: Food Coating Ingredients (Spices and Seasonings) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 16: Global: Food Coating Ingredients (Flours) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 17: Global: Food Coating Ingredients (Flours) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 18: Global: Food Coating Ingredients (Batter and Crumbs) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 19: Global: Food Coating Ingredients (Batter and Crumbs) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 20: Global: Food Coating Ingredients (Other Types) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 21: Global: Food Coating Ingredients (Other Types) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 22: Global: Food Coating Ingredients (Dry) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 23: Global: Food Coating Ingredients (Dry) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 24: Global: Food Coating Ingredients (Liquid) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 25: Global: Food Coating Ingredients (Liquid) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 26: Global: Food Coating Ingredients (Bakery) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 27: Global: Food Coating Ingredients (Bakery) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 28: Global: Food Coating Ingredients (Confectionery) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 29: Global: Food Coating Ingredients (Confectionery) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 30: Global: Food Coating Ingredients (Breakfast Cereals) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 31: Global: Food Coating Ingredients (Breakfast Cereals) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 32: Global: Food Coating Ingredients (Snacks and Nutritional Bars) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 33: Global: Food Coating Ingredients (Snacks and Nutritional Bars) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 34: Global: Food Coating Ingredients (Dairy Products) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 35: Global: Food Coating Ingredients (Dairy Products) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 36: Global: Food Coating Ingredients (Meat and Poultry Products) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 37: Global: Food Coating Ingredients (Meat and Poultry Products) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 38: Global: Food Coating Ingredients (Fruits and Vegetables) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 39: Global: Food Coating Ingredients (Fruits and Vegetables) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 40: Global: Food Coating Ingredients (Other Applications) Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 41: Global: Food Coating Ingredients (Other Applications) Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 42: North America: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 43: North America: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 44: United States: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 45: United States: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 46: Canada: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 47: Canada: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 48: Asia-Pacific: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 49: Asia-Pacific: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 50: China: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 51: China: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 52: Japan: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 53: Japan: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 54: India: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 55: India: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 56: South Korea: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 57: South Korea: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 58: Australia: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 59: Australia: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 60: Indonesia: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 61: Indonesia: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 62: Others: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 63: Others: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 64: Europe: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 65: Europe: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 66: Germany: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 67: Germany: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 68: France: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 69: France: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 70: United Kingdom: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 71: United Kingdom: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 72: Italy: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 73: Italy: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 74: Spain: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 75: Spain: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 76: Russia: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 77: Russia: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 78: Others: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 79: Others: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 80: Latin America: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 81: Latin America: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 82: Brazil: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 83: Brazil: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 84: Mexico: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 85: Mexico: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 86: Others: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 87: Others: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 88: Middle East and Africa: Food Coating Ingredients Market: Sales Value (in Million USD), 2019 & 2024
Figure 89: Middle East and Africa: Food Coating Ingredients Market: Breakup by Country (in %), 2024
Figure 90: Middle East and Africa: Food Coating Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Million USD), 2025-2033
Figure 91: Global: Food Coating Ingredients Industry: SWOT Analysis
Figure 92: Global: Food Coating Ingredients Industry: Value Chain Analysis
Figure 93: Global: Food Coating Ingredients Industry: Porter's Five Forces Analysis

List of Tables

Table 1: Global: Food Coating Ingredients Market: Key Industry Highlights, 2024 and 2033
Table 2: Global: Food Coating Ingredients Market Forecast: Breakup by Type (in Million USD), 2025-2033
Table 3: Global: Food Coating Ingredients Market Forecast: Breakup by Form (in Million USD), 2025-2033
Table 4: Global: Food Coating Ingredients Market Forecast: Breakup by Application (in Million USD), 2025-2033
Table 5: Global: Food Coating Ingredients Market Forecast: Breakup by Region (in Million USD), 2025-2033
Table 6: Global: Food Coating Ingredients Market: Competitive Structure
Table 7: Global: Food Coating Ingredients Market: Key Players

 

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2025/07/25 10:26

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