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エンドウ豆フレーク市場の規模、シェア、および分析:性質別(有機、従来型)、種類別(グリーンピース、イエローピース)、用途別(食品加工、飼料、水産飼料、家庭用/小売)、 包装別(小売、パウチ、紙袋、缶、バルク)、流通チャネル別(B2B/直接、B2C/間接、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、近代型食料品店、専門店、ペットショップ、オンライン小売業者)、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、その他地域)および2024-2034年の地域別予測

エンドウ豆フレーク市場の規模、シェア、および分析:性質別(有機、従来型)、種類別(グリーンピース、イエローピース)、用途別(食品加工、飼料、水産飼料、家庭用/小売)、 包装別(小売、パウチ、紙袋、缶、バルク)、流通チャネル別(B2B/直接、B2C/間接、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、近代型食料品店、専門店、ペットショップ、オンライン小売業者)、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、その他地域)および2024-2034年の地域別予測


Pea Flakes Market Size, Share, and Analysis, By Nature (Organic, Conventional), By Type (Green Peas, Yellow Peas), By End Use (Food Processing, Animal Feed, Aqua Feed, Household/ Retail), By Packaging (Retail, Pouches, Paper Bags, Tins and Bulk), By Distribution Channel (B2B/Direct, B2C/Indirect, Supermarkets/Hypermarkets, Modern Grocery Stores, Specialty Stores, Pet Stores, Online Retailers) and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, And Rest of the World) And Regional Forecast 2024-2034

世界のエンドウ豆フレーク市場は、2023年に約20億米ドルと評価され、2034年までに66億米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年~2034年)において年平均成長率(CAGR)11.3%で拡大すると見込まれてい... もっと見る

 

 

出版社
Fatpos Global
Fatpos グローバル
出版年月
2025年11月27日
電子版価格
US$4,950
シングルユーザライセンス
ライセンス・価格情報/注文方法はこちら
納期
3-5営業日程度
ページ数
530
言語
英語

※当ページの内容はウェブ更新時の情報です。
最新版の価格やページ数などの情報についてはお問合せください。

日本語のページは自動翻訳を利用し作成しています。
実際のレポートは英文のみでご納品いたします。


 

サマリー

世界のエンドウ豆フレーク市場は、2023年に約20億米ドルと評価され、2034年までに66億米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年~2034年)において年平均成長率(CAGR)11.3%で拡大すると見込まれています。 この力強い成長軌道は、植物由来の栄養への移行の加速、クリーンラベルおよびグルテンフリー原料への需要の高まり、そして持続可能な食品生産に対する意識の高まりによって牽引されています。乾燥エンドウ豆を加工して得られるエンドウ豆フレークは、高タンパク質(20~25%)、食物繊維、および必須微量栄養素を含んでおり、食品および飼料産業の両方において機能性原料としての地位を確立しています。 動物性タンパク質と比較してアレルギー誘発性が低く、環境負荷も小さいという点は、市場での魅力をさらに高めている。

セグメント別に見ると、2023年には従来型のエンドウ豆フレークが市場を支配しており、総売上高シェアの約65~70%を占めている。 この優位性は、生産コストの低さ、収率の高さ、および従来型栽培のエンドウ豆の入手しやすさに起因している。しかし、現在約30~35%のシェアを占める有機セグメントは、特に先進国市場において、化学物質不使用かつ持続可能な方法で調達された食品への消費者の嗜好が高まっていることを背景に、より高いCAGR(年平均成長率:約12.5~13%)で成長すると予想される。

種類別では、イエローピースフレークが約55~60%のシェアを占めており、その高いタンパク質含有量、中立的な風味、および植物由来の肉代替品やタンパク質強化スナックなどの食品加工用途での広範な利用が牽引役となっている。グリーンピースフレークは40~45%のシェアを占め、主に特産食品やプレミアムペットフードなどのニッチな用途に使用されている。

最終用途別では、食品加工セグメントが市場を支配しており、2023年の推定シェアは45~50%と見込まれています。このセグメントは、ベーカリー製品、スナック、植物由来の肉代替品、即席食品におけるエンドウ豆フレークの広範な用途から恩恵を受けています。その結合性、食感向上効果、栄養強化能力は、食品メーカーにとって極めて価値の高いものです。 次いで飼料セグメントが25~30%のシェアを占めており、特に小動物用飼料(ウサギ、モルモット)や家畜用飼料において、消化吸収が良く高タンパク質であることから需要が高い。水産飼料(約10~15%)は、持続可能な養殖手法の普及を背景に成長セグメントとして台頭している。家庭・小売向け消費は10~15%を占めており、家庭料理のトレンドの高まりや健康志向の消費者によって支えられている。

包装形態別では、バルクおよびB2B向け包装が60%以上のシェアを占めており、食品メーカーや飼料生産者からの強い需要を反映しています。パウチや紙袋などの小売向け包装は、特にオンラインや健康食品専門店を通じて、B2Cセグメントで勢いを増しています。

地域別では、アジア太平洋地域が世界のピーフレーク市場を牽引しており、2023年の総売上高の約35~40%を占めています。この優位性は、中国やインドなどの国々における健康意識の高まり、中産階級の増加、および植物性食生活の普及によって支えられています。インドでは、ベジタリアンやフレキシタリアンの消費者層の拡大により著しい成長が見られ、一方、中国では加工食品のイノベーションにおいてエンドウ豆由来の原料が活用されています。 欧州は約25~30%のシェアを占めており、ドイツ、フランス、オランダなどの国々における植物性タンパク質への強い需要が牽引役となっている。これは、持続可能性を重視する消費者の行動や規制面の後押しによって支えられている。北米は約20~25%を占めており、米国が植物性食品や代替タンパク質のイノベーションをリードしている。 ラテンアメリカおよび中東・アフリカは合わせて市場の10~15%を占めており、経済状況の改善と植物由来栄養への意識の高まりが成長を牽引している。

競争環境は中程度の分散状態にあり、主要企業は市場での地位を強化するため、生産能力の拡大、製品イノベーション、戦略的提携に注力している。主要企業には、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ロケット・フレール、エムスランド・グループ、AGTフード・アンド・イングレディエンツ、イングレディオン・インコーポレイテッドなどが含まれる。 これらの企業は、世界的な需要の拡大に対応するため、先進的な加工技術への投資、エンドウ豆タンパク質の製品ラインナップの拡充、およびサプライチェーンの統合強化に取り組んでいる。

全体として、エンドウ豆フレーク市場は、植物由来食の普及、持続可能性への関心、食品加工におけるイノベーションといった好ましいマクロトレンドに支えられ、急速な拡大が見込まれている。製品処方の継続的な改良とサプライチェーンの最適化により、先進国および新興国双方における市場浸透がさらに進むと予想される。

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目次

1. 概要
地域別市場シェア
ビジネス動向
エンドウ豆フレーク市場:COVID-19の感染拡大
地域別動向
セグメンテーションの概要
調査方法論
調査目的
調査アプローチ
データ収集と方法論
一次調査
二次調査
有料情報源
公開情報源
市場規模の推定とデータの三角測量
市場の特徴
市場の定義
エンドウ豆フレーク市場:COVID-19の影響
主要セグメンテーション
主な動向
関連産業データ
エンドウ豆フレーク市場 – 業界インサイト
業界セグメンテーション
世界経済におけるCOVID-19の概要
業界エコシステム・チャネル分析
イノベーションと持続可能性
マクロ経済指標
最近の動向
市場ダイナミクス
はじめに
成長要因
市場機会
市場制約
市場動向
リスク分析
市場分析
ポーターの5つの力
PEST分析
政治的
経済的
社会的
技術的
エンドウ豆フレーク市場
概要
過去分析(2019年~2022年)
市場規模、前年比成長率(%)および市場予測
エンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024年~2034年
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
有機
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
従来型
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
種類別
グリーンピース
市場規模(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034年予測
イエローピース
金額別(百万米ドル) 2024-2034年予測
市場シェア(%) 2024-2034年予測
前年比成長率(%) 2024-2034年予測
最終用途別
食品加工
金額(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
動物飼料
金額(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
水産飼料
金額(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
家庭用/小売
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
包装別
小売
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
パウチ
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
紙袋
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F

金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
バルク
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
流通チャネル別
B2B/ダイレクト
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
B2C/間接
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034年予測
前年比成長率(%) 2024-2034年予測
近代型食料品店
売上高(百万米ドル) 2024-2034年予測
市場シェア(%) 2024-2034年予測
前年比成長率(%) 2024-2034F
専門店
市場規模(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
ペットショップ
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
オンライン小売業者
金額別(百万米ドル) 2024-2034F
市場シェア(%) 2024-2034F
前年比成長率(%) 2024-2034F
北米エンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024A-2034F
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
種類別
用途別
包装別
流通チャネル別

アメリカ合衆国
カナダ
欧州のエンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024A-2034F
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
タイプ別
最終用途別
包装別
流通チャネル別

ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
ロシア
その他の欧州諸国(ベネルクス、北欧諸国、ハンガリー、トルコ、ポーランド)
アジア太平洋地域のエンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024A-2034F
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
種類別
最終用途別
包装別
流通チャネル別
国別
インド
中国
韓国
日本
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカのエンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024A-2034F
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
タイプ別
最終用途別
包装別
流通チャネル別
国別
イスラエル
GCC
北アフリカ
南アフリカ
その他中東・アフリカ
ラテンアメリカ エンドウ豆フレーク市場規模および予測 2024A-2034F
概要
主な調査結果
市場セグメンテーション
性質別
タイプ別
最終用途別
包装別
流通チャネル別
国別
メキシコ
ブラジル
その他のラテンアメリカ
競争環境
2024年の企業別市場シェア
主要プレーヤー概要
主要ステークホルダー
企業プロファイル
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
会社概要
財務概要
主要製品;分析
企業評価
製品ポートフォリオ
主要顧客
市場シェア
最近のニュースと動向(過去3年間)
経営陣
ロケット・フレール
エムスランド・グループ
AGTフード・アンド・イングレディエンツ
ピュリス・フーズ
BPミリング
ザ・スクーラー・カンパニー
ベストコーン
グリーンヤード
アグリコム・インターナショナル
アンカー・イングレディエンツ
ディーフェンベイカー・スパイス・アンド・パルス
イングレディオン・インコーポレイテッド
シンプロット・フーズ
インランド・エンパイア・フーズ
その他の主要企業
付録
コンサルタントの提言

 

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Summary

The global Pea Flakes Market was valued at approximately USD 2.0 billion in 2023 and is projected to reach USD 6.6 billion by 2034, expanding at a CAGR of 11.3% during the forecast period (2024–2034). This strong growth trajectory is driven by the accelerating shift toward plant-based nutrition, increasing demand for clean-label and gluten-free ingredients, and rising awareness of sustainable food production. Pea flakes, derived from processed dried peas, offer high protein (20–25%), dietary fiber, and essential micronutrients, positioning them as a functional ingredient across both human food and animal feed industries. Their low allergenicity and favorable environmental footprint compared to animal-based proteins further strengthen their market appeal.

From a segmentation standpoint, conventional pea flakes dominate the market, accounting for approximately 65–70% of total revenue share in 2023. This dominance is attributed to lower production costs, higher yield efficiency, and broader availability of conventionally grown peas. However, the organic segment, currently holding around 30–35% share, is expected to grow at a faster CAGR (~12.5–13%), supported by increasing consumer preference for chemical-free and sustainably sourced food products, particularly in developed markets.

By type, yellow pea flakes hold a leading share of approximately 55–60%, driven by their higher protein content, neutral taste profile, and widespread use in food processing applications such as plant-based meat alternatives and protein-enriched snacks. Green pea flakes account for 40–45% share and are primarily used in niche applications, including specialty foods and premium pet nutrition products.

In terms of end use, the food processing segment dominates the market with an estimated share of 45–50% in 2023. This segment benefits from the extensive application of pea flakes in bakery products, snacks, plant-based meat substitutes, and ready-to-eat meals. Their binding properties, texture enhancement, and nutritional enrichment capabilities make them highly valuable for food manufacturers. The animal feed segment follows with a 25–30% share, particularly in small animal nutrition (rabbits, guinea pigs) and livestock feed due to easy digestibility and high protein content. Aqua feed (~10–15%) is emerging as a growth segment, driven by sustainable aquaculture practices. Household/retail consumption accounts for 10–15%, supported by rising home cooking trends and health-conscious consumers.

By packaging, bulk and B2B packaging formats dominate with over 60% share, reflecting strong demand from food manufacturers and feed producers. Retail packaging formats such as pouches and paper bags are gaining traction in the B2C segment, particularly through online and specialty health stores.

Regionally, Asia Pacific leads the global pea flakes market, accounting for approximately 35–40% of total revenue in 2023. This dominance is driven by increasing health awareness, growing middle-class population, and rising adoption of plant-based diets in countries such as China and India. India is witnessing significant growth due to expanding vegetarian and flexitarian consumer bases, while China is leveraging pea-based ingredients in processed food innovation. Europe holds around 25–30% share, led by strong demand for plant-based protein in countries such as Germany, France, and the Netherlands, supported by sustainability-focused consumer behavior and regulatory backing. North America accounts for approximately 20–25%, with the United States leading innovation in plant-based food products and alternative proteins. Latin America and the Middle East & Africa collectively represent 10–15% of the market, with growth driven by improving economic conditions and increasing awareness of plant-based nutrition.

The competitive landscape is moderately fragmented, with key players focusing on capacity expansion, product innovation, and strategic partnerships to strengthen their market position. Major companies include Archer Daniels Midland Company, Roquette Frères, Emsland Group, AGT Food and Ingredients, and Ingredion Incorporated. These players are investing in advanced processing technologies, expanding pea protein portfolios, and enhancing supply chain integration to meet growing global demand.

Overall, the pea flakes market is poised for rapid expansion, supported by favorable macro trends including plant-based diet adoption, sustainability concerns, and innovation in food processing. Continued advancements in product formulation and supply chain optimization are expected to further enhance market penetration across both developed and emerging economies.



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Table of Contents

1. Executive Summary
Regional Market Share
Business Trends
Pea Flakes Market: COVID-19 Outbreak
Regional Trends
Segmentation Snapshot
Research Methodology
Research Objective
Research Approach
Data Sourcing and Methodology
Primary Research
Secondary Research
Paid Sources
Public Sources
Market Size Estimation and Data Triangulation
Market Characteristics
Market Definition
Pea Flakes Market: COVID-19 Impact
Key Segmentations
Key Developments
Allied Industry Data
Pea Flakes Market – Industry Insights
Industry Segmentation
COVID-19 overview on world economy
Industry ecosystem Channel analysis
Innovation & Sustainability
Macroeconomic Indicators
Recent Developments
Market Dynamics
Introduction
Growth Drivers
Market Opportunities
Market Restraints
Market Trends
Risk Analysis
Market Analysis
Porters Five Forces
PEST Analysis
Political
Economic
Social
Technological
Pea Flakes Market
Overview
Historical Analysis (2019-2022)
Market Size, Y-o-Y Growth (%) and Market Forecast
Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
Organic
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Conventional
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
By Type
Green Peas
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Yellow Peas
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
By End-Use
Food Processing
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Animal Feed
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Aqua Feed
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Household/Retail
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
By Packaging
Retail
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Pouches
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Paper Bags
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Tins
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Bulks
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
By Distribution Channel
B2B/Direct
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
B2C/Indirect
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Supermarkets/Hypermarkets
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Modern Grocery Stores
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Specialty Stores
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Pet Stores
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
Online Retailers
By Value (USD Million) 2024-2034F
Market Share (%) 2024-2034F
Y-o-Y Growth (%) 2024-2034F
North America Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
By Type
By End Use
By Packaging
By Distribution Channel
Country
United States
Canada
Europe Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
By Type
By End Use
By Packaging
By Distribution Channel
Country
Germany
United Kingdom
France
Italy
Spain
Russia
Rest of Europe (BENELUX, NORDIC, Hungary, Turkey & Poland)
Asia-Pacific Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
By Type
By End Use
By Packaging
By Distribution Channel
Country
India
China
South Korea
Japan
Rest of APAC
Middle East and Africa Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
By Type
By End Use
By Packaging
By Distribution Channel
Country
Israel
GCC
North Africa
South Africa
Rest of Middle East and Africa
Latin America Pea Flakes Market Size & Forecast 2024A-2034F
Overview
Key Findings
Market Segmentation
By Nature
By Type
By End Use
By Packaging
By Distribution Channel
Country
Mexico
Brazil
Rest of Latin America
Competitive Landscape
Company market share, 2024
Key player overview
Key stakeholders
Company Profiles
Archer Daniels Midland Company
Company Overview
Financial Overview
Key Product; Analysis
Company Assessment
Product Portfolio
Key Clients
Market Share
Recent News & Development (Last 3 Yrs.)
Executive Team
Roquette Frères
Emsland Group
AGT Food and Ingredients
Puris Foods
BP Milling
The Scoular Company
Vestkorn
Greenyard
Agricom International
Anchor Ingredients
Diefenbaker Spice & Pulse
Ingredion Incorporated
Simplot Foods
Inland Empire Foods
Other Prominent Players
Appendix
Consultant Recommendation

 

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