高タンパク・プロテイン市場
市場調査レポート

高タンパク・プロテイン市場は、広義には粉末プロテイン、プロテインバー、高タンパクヨーグルト、RTD飲料、栄養補助食品などを含むタンパク補給食品市場として把握できます。 2020年から2024年にかけて市場は大きく拡大しましたが、直近の競争軸は「粉末を売る」ことから、日常の食事・間食・飲用習慣にタンパク質を組み込む方向へ移っています。

広義のタンパク補給食品市場は、2020年の1,727億円から2024年の2,763億円へ拡大しました。2025年は3,096億円、2026年は3,218億円まで拡大する見通しです。

高タンパク食品は、カテゴリによって購買者、購買場所、継続率、価格設計が大きく異なります。商品開発・販路設計では、各カテゴリの違いを前提にする必要があります。

高タンパク・プロテイン市場では、性別・年代・摂取シーンによって選ばれる商品形態が変わります。単に「タンパク質量」を訴求するだけではなく、生活導線に合わせた商品設計が求められます。

狭義のプロテイン市場では、明治ホールディングス系ブランドが36.4%で首位とされています。ただし、本ページでは市場規模は富士経済の広義定義、プレイヤーシェアは明治開示の狭義定義を参照しており、分母が異なる点に注意が必要です。

プロテインの多くは一般食品として流通しており、医薬品的な効能効果は訴求できません。機能訴求を行う場合は、機能性表示食品、栄養機能食品などの既存制度に沿った表示設計が必要です。

• 医薬品的効能表現は避ける 「治る」「改善する」「予防する」などの医薬品的表現は避け、食品としての栄養補給、食生活サポート、摂取シーン提案に留める必要があります。
• 高タンパク表示の分かりやすさが重要 タンパク質量、1食あたり摂取量、カロリー、糖質、脂質、アレルゲン情報を分かりやすく提示することが、継続購入と安全性の両面で重要です。
• 食事からの摂取を前提に、補完的位置づけで訴求 タンパク質は健康維持に重要ですが、基本は食事からの摂取が前提です。プロテイン商品は、不足しがちな場面を補う食品として位置づけるのが妥当です。

高タンパク・プロテイン市場は成長性が高い一方で、粉末市場の成熟、原料高、差別化の陳腐化といったリスクもあります。