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実践　ニオイの解析・分析技術

価格　￥ 34,000 (税別)　｜　エヌ・ティー・エス　｜　2019年2月

【レポート概要】 エヌ・ティー・エスの発行する書籍「実践　ニオイの解析・分析技術～香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで～」は、有機化学の基礎から成分抽出や官能評価、嗅覚メカニズムに基づいた解析手法、におい受容機構を考慮したGC-MSデータの取…

膜タンパク質工学ハンドブック

価格　￥ 59,000 (税別)　｜　エヌ・ティー・エス　｜　2020年4月

【レポート概要】 エヌ・ティー・エスの発行する書籍「膜タンパク質工学ハンドブック」は、膜タンパク質の最新機能・構造・解析や、新規の膜タンパク質の合成、新機能創出等の「工学」系研究への新たな取り組みをまとめた書籍です。 【本書のポイント】 進展著し…

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