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実践 ニオイの解析・分析技術
価格 ¥ 34,000 (税別) | エヌ・ティー・エス | 2019年2月

【レポート概要】 エヌ・ティー・エスの発行する書籍「実践 ニオイの解析・分析技術~香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで~」は、有機化学の基礎から成分抽出や官能評価、嗅覚メカニズムに基づいた解析手法、におい受容機構を考慮したGC-MSデータの取…

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